Coffeeble jest obsługiwany przez czytnik. Kiedy kupujesz za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską bez żadnych kosztów. Dowiedz się więcej.

16 Najlepsze ziarna kawy do wypróbowania (świetne opcje degustacji)

Bardzo ważny jest wybrany przez Ciebie ekspres do kawy i techniki parzenia, których się uczysz. Ale jeśli użyjesz kiepskich ziaren kawy, nawet najlepsze sztuczki z maszynami i ekspertami baristy są mało pomocne.

Ten artykuł dotyczy najlepszych ziaren kawy, a nie fusów. W końcu świeżo zmielone ziarna dają napój, który wywołuje uśmiech na Twojej twarzy.

Ale zanim zagłębisz się w najlepsze recenzje ziaren kawy, zapoznaj się z przewodnikiem dla kupujących, aby zapoznać się ze wszystkimi opcjami i terminologią.

Wybór redaktorów

Kawa LifeBoost

Najzdrowsza dostępna kawa?

Jeśli szukasz świetnie smakujących organicznych ziaren kawy w dobrej cenie, rozważ te ziarna kawy LifeBoost. W sprzedaży przez ograniczony czas.

W skrócie:

Jak znaleźć najlepszą kawę na świecie?

Zdobycie najlepszej kawy na świecie nie oznacza, że ​​musisz podróżować w najdalsze zakątki świata. W rzeczywistości możesz kupić wspaniałe ziarna kawy online lub w ramach subskrypcji. Ale wybór najlepszego typu i marki to zupełnie inna gra. Oto wskazówki i porady, które pomogą Ci dokonać wyboru.

Gdzie szukać najlepszych ziaren kawy…

Jak wskazano, ziarna kawy można kupić online, za pośrednictwem Subskrypcjaoraz w lokalnym sklepie. Z całą uczciwością nie ma dobrej ani złej drogi, chociaż każda metoda ma swoje wady i zalety. 

W lokalnej palarni możesz uzyskać porady z pierwszej ręki na temat ziaren kawy, które pasują do Twojego ekspresu/młynki i preferencji w zakresie parzenia. Niektóre lokalne sklepy mogą również przygotować niestandardową mieszankę i mieszać różne pieczenie, a nawet spróbować niektórych próbek. Poszukaj palarni, które również piją własną kawę. To pokazuje zaangażowanie w jakość.

para rąk i najlepsze ziarna kawy użyte do bańki
Dobre palarnie i sprzedawcy zwykle piją własną kawę

Kupowanie online oszczędza czas, a istnieją wyspecjalizowane strony internetowe, które oferują doskonałe informacje na temat ziaren kawy. Jeśli twoje serce jest skupione na konkretnej marce, kupowanie online nie wymaga myślenia i działa podobnie do usług abonamentowych. 

Wiele marek kawy oferuje comiesięczne subskrypcje i możesz otrzymać tajemnicze pudełka, które pozwolą Ci odkrywać mieszanki małych partii i egzotyczne ziarna kawy. Minusem jest to, że niektóre subskrypcje są dość drogie.

Rozważ: pojedyncze pochodzenie a mieszanki

Zatwardziali koneserzy kawy zawsze wybierali ziarna kawy jednego pochodzenia, aby uzyskać spójne nuty smakowe. Jeśli lubisz kawę prostą i czarną, zazwyczaj lepiej wybrać jedno pochodzenie. (1) W ten sposób możesz doświadczyć bogatego smaku i różnych nut ziaren z jednego regionu.  

Jednak to, czy kawa z jednego źródła jest lepsza od mieszanek, wciąż jest przedmiotem dyskusji. Co więcej, miłośnicy latte i cappuccino mogą nawet uznać, że kawa jednorodna jest zbyt mocna. Z tego powodu wiele kawiarni ma tak zwaną mieszankę domową, która jest idealna do napojów na bazie espresso z mlekiem.

Główna różnica polega na tym, że w przypadku mieszanki mamy na uwadze cel. Mamy określony profil smakowy, określone treści, kwasowość. Czasem wiąże się to z doborem konkretnych kaw, które tworzą całość.

Dennis – palarnia kawy (Victrola Coffee Roaster)

Warto wiedzieć, że fasola to znacznie więcej niż tylko pochodzenie. Prażenie wpływa na jakość fasoli i to samo dotyczy procesu mielenia. Ale to nie znaczy, że nie powinieneś posmakować obu, aby określić, który z nich najlepiej pasuje do Twojego podniebienia.

Kupowanie kawy pełnoziarnistej a kawa wstępnie mielona

Od razu powinieneś wiedzieć, że tutaj nie ma konkursu. Kupowanie kawy ziarnistej jest po prostu lepsze niż kawa wstępnie zmielona. 

Korzystanie z wstępnie zmielona fasola może być wygodniejsze, ponieważ zaoszczędzisz trochę czasu i pieniędzy, jeśli nie masz młynka do żaren. Ale w przeciwieństwie do kawy ziarnistej nie masz żadnej kontroli nad jej konsystencją i konsystencją.

Staraj się uzyskać średnio drobno zmielone espresso, aby uzyskać najlepszą ekstrakcję

Co ważniejsze, świeżości kawy mielonej tuż przed zaparzeniem nie można porównać do wstępnie zmielonej. Dzięki temu ekstrakcja wydobywa pełny profil smakowy i daje najlepszy aromat. Warto zauważyć, że ziarna kawy są również bardzo delikatne i mogą być podatne na zanieczyszczenia. 

Wilgoć i tlen to główni wrogowie fusów. Trzeba przyznać, że większość pojemników bardzo dobrze utrzymuje wilgoć z dala od podłoża. Jednak po otwarciu pojemnika wystarczy 15 minut, aby fus stracił około 60% aromatu. (2) Tutaj możesz się uczyć jak długo trwają ziarna kawy?.

Rodzaj Ziarna Kawy (Arabika vs Robusta)

Chociaż istnieje ponad 25 gatunków kawy, Arabika i Robusta to dwa rodzaje, z którymi będziesz najczęściej spotykać. Oto niektóre z głównych cech, które je wyróżniają.

arabica kawowa wiśnia na drzewie
Owoce kawy na drzewie

Robusta 

Robusta jest bogata w kofeinę i ma bardziej gorzki smak. Fasola jest naturalnie odporna na szkodniki i wymaga mniej uwagi i pielęgnacji. Robusta jest również dość przystępna cenowo i często mieszana z arabiką, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Arabica

Arabika osiąga wysokie ceny i jest uważana za wariant bardziej premium. Stanowi ona większość światowej produkcji, a statystyki pokazują, że eksport arabiki osiągnął ponad 83 miliony worków w 2020 roku. (3)

Pomijając ekonomię, ten rodzaj fasoli ma zwykle łagodniejszy smak, ale istnieją pewne różnice regionalne. Również zmiana klimatu może wpłynąć na profil ziaren i dotyczy to zarówno Arabiki, jak i Robusty.

Zrozumienie żargonu

Określenia takie jak produkty ekologiczne z certyfikatem USDA, sprawiedliwy handel i uprawa w cieniu pomagają ocenić jakość ziaren i palenia, gdy chcesz spróbować nowatorskiej marki. Oto, co musisz wiedzieć.

Fair Trade

Co zaskakujące, nie ma jednego standardu sprawiedliwego handlu i nierzadko można zobaczyć etykiety kilku organizacji na jednym opakowaniu. Niezależnie od tego, uczciwy handel oznacza, że ​​firma stosuje uczciwe praktyki biznesowe, które są korzystne dla wszystkich w łańcuchu produkcyjnym. 

Najbardziej rygorystyczne standardy są stosowane przez Światową Organizację Sprawiedliwego Handlu (WFTO) i Federację Sprawiedliwego Handlu (FTF). Warto zaznaczyć, że te etykiety nie wskazują na jakość kawy. Są one wskazówką, że firma przestrzega określonych norm etycznych.

USDA Organic

Etykieta USDA-Certified Organic pokazuje, że fasola jest uprawiana ekologicznie. Innymi słowy, producenci przestrzegają zrównoważonych praktyk rolniczych i aktywnie promują bioróżnorodność. 

Nie stosuje się pestycydów i nawozów, które mogą uszkadzać glebę. Farmy muszą być zintegrowane z ekosystemem bez zakłócania naturalnego przepływu. Przez większość czasu rolnicy stosują tradycyjne metody uprawy, aby zachować zdrowie gleby i radzić sobie ze szkodnikami i chwastami.

Cień uprawiany

Uprawa w cieniu jest jedną ze zrównoważonych praktyk rolniczych. Mówiąc najprościej, kawa rośnie pod koronami drzew. Jest to jedna z najstarszych metod, bardzo korzystna dla rośliny i otaczającego ją ekosystemu. Baldachim chroni kawiarkę i ziarna przed słońcem i jest miejscem bytowania ptaków zwalczających szkodniki. Dodatkowo opadłe liście zapewniają, że kawowce zachowują optymalną ilość wilgoci.

Pomimo zwiększonej świadomości, ekologiczna kawa z upraw w cieniu stanowi tylko około 1% sprzedaży w USA

Metoda przetwarzania kawy

Po zebraniu owoce kawowca są najpierw przetwarzane metodą suchą lub mokrą. Pierwsza z nich polega na rozłożeniu wiśni i pozostawieniu ich do naturalnego wyschnięcia. Proces mokry wymaga większej pracy maszyny. Ziarno jest oddzielane od miazgi, następnie poddawane cyklom płukania, a następnie suszone. 

Następnie fasola zostaje zmielona. Mogą być łuszczone w celu usunięcia zewnętrznej warstwy i polerowane w celu usunięcia pozostałej skóry. Następnie ziarna są sortowane, klasyfikowane i stamtąd trafiają do portów, aby je wyeksportować. Dalej jest prażenie i mielenie, a każdy proces zasługuje na osobny artykuł. 

Aby zasygnalizować ważne rzeczy, pieczenie może być jasne, średnie, ciemne lub podwójnie pieczone. Mielenie zależy od rodzaju kawy, którą lubisz.

Najlepsza kawa pełnoziarnista w 2022 roku: nagrody i recenzje

Produkt Szczegóły Przycisk
Najlepsza jasna pieczeń kawa z onyksu Pudełko na próbki kawy Onyx Coffee Lab
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Kolumbia, Etiopia, Kenia itp.
  • Pieczeń: Lekka pieczeń
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Najlepsza Średnia Pieczeń kopiący koń Kopiący Koń Kawa
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Afryka, Ameryka Południowa i Środkowa
  • Pieczeń: średnia pieczeń
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Najlepsza Ciemna Pieczeń Kult kawy Kult kawy
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Sumatra, Kolumbia i Gwatemala
  • Pieczeń: Ciemna pieczeń
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza kawa pełnoziarnista życiodajna czysta fasola Lifeboost Czysta Fasola
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Nikaragua
  • Pieczeń: średnia pieczeń
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Najlepsze bezkofeinowe Mieszanka kawy bezkofeinowej Volcanica Mieszanka kawy bezkofeinowej Volcanica
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Ameryka Środkowa i Południowa
  • Pieczeń: średnia pieczeń
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Najsilniejszy Kawa Biohazard Kawa Biohazard
  • Typ: Mieszanka
  • Nota degustacyjna: Orzechowa, bogata i ziarnista
  • Rodzaje parzenia: Drip, cold brew, przelewowe
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza kawa rozpuszczalna Kawa rozpuszczalna Waka Kawa rozpuszczalna Waka
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Kolumbia
  • Pieczeń: średnia pieczeń
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza kawa o niskiej kwasowości wulkaniczna-niskokwasowa-kawa Mieszanka wulkaniczna o niskiej zawartości kwasu
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Sumatra i Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Najlepsze ziarna espresso Giętarka do włosów Stumptown Giętarka do włosów Stumptown
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Afryka, Indonezja i Ameryka Łacińska
  • Nuty smakowe: gorzka czekolada, cytrusy
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Najlepsza kawa do parzenia na zimno Najlepsza kawa do parzenia na zimno Mały ślad
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Ekwador
  • Pieczeń: średnia pieczeń
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza fasola dla prasy francuskiej Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Najlepsza fasola Kona koa-kawa Fasola Koa Peaberry
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Hawaje
  • Pieczeń: średnia pieczeń
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
volcanica-jamaican-wallenford-estate Posiadłość Wallenford Błękitna Góra
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Jamajka
  • Pieczeń: Średnia
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Najlepsze ziarna kawy kolumbijskiej Pan Pablo Pan Pablo
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: głównie Kolumbia
  • Pieczeń: średnio ciemna pieczeń
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza kawa indonezyjska Sumatra_Gayo_Peaberry_Coffee__82737.1510792976 Sumatra Gayo Peaberry
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Sumatra
  • Pieczeń: średnia pieczeń
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Najlepsza kostarykańska kawa Kostaryka-Peaberry Kostaryka Peaberry Fasola (Volcanica)
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Kostaryka
  • Pieczeń: średnia pieczeń
KLIKNIJ, ABY SPRAWDZIĆ CENĘ
Pudełko na próbki kawy Onyx Coffee Lab
Najlepsza jasna pieczeń kawa z onyksu
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Kolumbia, Etiopia, Kenia itp.
  • Pieczeń: Lekka pieczeń
Kopiący Koń Kawa
Najlepsza Średnia Pieczeń kopiący koń
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Afryka, Ameryka Południowa i Środkowa
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Kult kawy
Najlepsza Ciemna Pieczeń Kult kawy
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Sumatra, Kolumbia i Gwatemala
  • Pieczeń: Ciemna pieczeń
Lifeboost Czysta Fasola
Najlepsza kawa pełnoziarnista życiodajna czysta fasola
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Nikaragua
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Mieszanka kawy bezkofeinowej Volcanica
Najlepsze bezkofeinowe Mieszanka kawy bezkofeinowej Volcanica
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Ameryka Środkowa i Południowa
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Kawa Biohazard
Najsilniejszy Kawa Biohazard
  • Typ: Mieszanka
  • Nota degustacyjna: Orzechowa, bogata i ziarnista
  • Rodzaje parzenia: Drip, cold brew, przelewowe
Kawa rozpuszczalna Waka
Najlepsza kawa rozpuszczalna Kawa rozpuszczalna Waka
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Kolumbia
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Mieszanka wulkaniczna o niskiej zawartości kwasu
Najlepsza kawa o niskiej kwasowości wulkaniczna-niskokwasowa-kawa
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Sumatra i Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
Giętarka do włosów Stumptown
Najlepsze ziarna espresso Giętarka do włosów Stumptown
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: Afryka, Indonezja i Ameryka Łacińska
  • Nuty smakowe: gorzka czekolada, cytrusy
Mały ślad
Najlepsza kawa do parzenia na zimno Najlepsza kawa do parzenia na zimno
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Ekwador
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia
Najlepsza fasola dla prasy francuskiej Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
Fasola Koa Peaberry
Najlepsza fasola Kona koa-kawa
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Hawaje
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Posiadłość Wallenford Błękitna Góra
volcanica-jamaican-wallenford-estate
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Jamajka
  • Pieczeń: Średnia
Pan Pablo
Najlepsze ziarna kawy kolumbijskiej Pan Pablo
  • Typ: Mieszanka
  • Pochodzenie: głównie Kolumbia
  • Pieczeń: średnio ciemna pieczeń
Sumatra Gayo Peaberry
Najlepsza kawa indonezyjska Sumatra_Gayo_Peaberry_Coffee__82737.1510792976
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Sumatra
  • Pieczeń: średnia pieczeń
Kostaryka Peaberry Fasola (Volcanica)
Najlepsza kostarykańska kawa Kostaryka-Peaberry
  • Typ: pojedyncze pochodzenie
  • Pochodzenie: Kostaryka
  • Pieczeń: średnia pieczeń

Chcesz dowiedzieć się więcej o najlepszej na świecie kawie pełnoziarnistej? Czytaj dalej i zapoznaj się z naszym ostatecznym podsumowaniem. Są marki kawy z każdego zakątka świata i będą pasować do każdego stylu i gustu parzenia. Musisz tylko wybrać.

1. Pudełko na próbki kawy Onyx Coffee Lab – Najlepsza jasna pieczeń

Pudełko na próbki kawy Onyx Coffee Lab

Specyfikacje:

  • Marka: Onyx Coffee Lab

  • Pochodzenie: Kolumbia, Etiopia, Kenia itp.
  • Pieczeń: Lekka pieczeń
  • Noty degustacyjne: Owocowe i cytrusowe
  • Style parzenia: Cold brew, espresso, manual brew

Ci, którzy lubią odkrywać najdrobniejsze niuanse najwyższej jakości arabiki, pokochają zestaw próbek Onyx. Nasz wybór dla najlepsza jasna palona kawa to opakowanie zawiera cztery 4 uncje torebek zastrzeżonych mieszanek, które zostały ręcznie wykonane w Arkansas. 

Jeśli zastanawiasz się, skąd pochodzi kawa, trudno jest wymienić wszystkie miejsca. Aby trochę pobawić twoją wyobraźnię, fasola została pozyskiwana z Kenia, Kolumbia i Etiopia, By wymienić tylko kilka. 

Oprócz międzynarodowego rodowodu, kawa ta była również wypalana w małych partiach, aby zapewnić lepszą kontrolę profilu smakowego. Sądząc po tytule, nie trzeba podkreślać rodzaju palenia, ale co ze smakiem? 

Podróż Ruta de la Plata w liczbach smaki różnią się w zależności od torby i mogą występować pewne różnice sezonowe. Ale spodziewaj się uderzenia owocowych nut z odrobiną cytrusów na podniebieniu.

NAJLEPSZE DLA: To pudełko na próbki jest dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki i mieszanki. To także dobry wybór, jeśli dopiero zaczynasz interesować się kawą rzemieślniczą.

2. Kopiący Koń Kawa – Najlepsza Średnia Pieczeń

Kopnij Konia Kawa

Specyfikacje:

  • Marka: Kopanie konia kawy

  • Pochodzenie: Afryka, Ameryka Południowa i Środkowa
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Noty degustacyjne: jagody, czekolada, miód
  • Rodzaje parzenia: Espresso, drip, French Press, cold brew, przelewowe

Marka Kicking Horse Coffee z pewnością przykuje Twoją uwagę logo przedstawiającym uroczego konia w okularach. Ale smakołyki poza opakowaniem umieszczają tę torebkę na liście najlepszych ziaren kawy. 

Przede wszystkim Kicking Horse Smart Ass zaznacza właściwe pola pod względem certyfikatów; kawa jest ekologiczna USDA i ma etykietę Fair Trade. Według firmy ta mieszanka jest świetna zarówno dla pijących, jak i rolników. 

Ponadto nie trzeba się martwić pestycydami i innymi zanieczyszczeniami, które psują smak, co jest najmniej złożone. W ciele dominuje miodowa jagoda i czerwona porzeczka, a także nuty mlecznej czekolady i trzciny cukrowej. Ogólnie napar można określić jako bogaty i kremowy. 

Ziarna to Arabika i pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej oraz Afryki. Jednak pieczenie odbywa się u podnóża kanadyjskich Gór Skalistych. 

NAJLEPSZY DLA: Ci, którzy chcą rano ponczu i fasoli, która pozwala na zrobienie dobrego espresso.

3. Kult kawy – Najlepsza Ciemna Pieczeń

Kult kawy

Specyfikacje:

  • Marka: Koffee Kult

  • Pochodzenie: Sumatra, Kolumbia i Gwatemala
  • Pieczeń: Ciemna pieczeń
  • Noty degustacyjne: słodko-gorzkie z domieszką karmelu
  • Style parzenia: French Press, cold drip, pour-over, Chemex, AeroPress

Pomimo nieco złowrogiej nazwy i opakowania, ta mieszanka została stworzona, aby uszczęśliwić wszystkich entuzjastów ciemnej pieczeni. A jeśli poddasz się Koffee Kult, firma oferuje torebkę 80 uncji, która zapewni ci dobrą kofeinę przez dłuższy czas. 

Główną atrakcją Koffee Kult jest to, że marka jest w rzeczywistości prowadzona przez rzemieślniczą palarnię i jest to biznes przyjazny dla środowiska. To powiedziawszy, kawa nie wydaje się mieć ekologicznej etykiety, ale w żaden sposób nie jest to zerwanie umowy. 

Otrzymujesz fachowo palone ziarna, które zachowały swój pełny profil smakowy bez pozostałości olejów na ziarnach. Jak można się domyślić, szczep to Arabika i pochodzi z Sumatry, Kolumbia, Gwatemala

Pod względem smakowym pieczeń została doprowadzona do drugiego pęknięcia, a następnie szybko schłodzona. Spodziewaj się, że uzyskasz pełniejszy profil z nutami karmelu i słodko-gorzkim body.

NAJLEPSZE DLA: Ci, którzy wskakują na modę przelewową, powinni zasmakować w Koffee Kult.

4. Lifeboost Czysta Fasola – Najlepsza kawa ekologiczna

Specyfikacje:

  • Marka: Kawa Lifeboost

  • Pochodzenie: Nikaragua
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Noty degustacyjne: łagodny karmel
  • Rodzaje parzenia: Espresso, drip, French Press, cold brew, przelewowe

Misja i zaangażowanie w jakość stojące za tą marką z pewnością zrobią na Tobie wrażenie. Fasola jest uprawiana na małym chronionym obszarze na zboczu w Nikaragui. Na każdym kroku producent dokłada wszelkich starań, aby zapewnić możliwie najczystszą kawę ziarnistą i chronić środowisko. 

Ziarna są uprawiane, myte i suszone ręcznie, bez użycia jakichkolwiek pestycydów czy nawozów chemicznych. Z tego powodu marka otrzymała etykiety bez mikotoksyn, GMO i pestycydów. Innymi słowy, ta pieczeń jest tak samo organiczna, jak się da. 

Wszystko ekologiczne jest świetne, ale jak wpływa na smak? Można bezpiecznie założyć, że cień drzew guawy jest częściowo odpowiedzialny za wydobywanie bardziej naturalnych cukrów. Otrzymasz łagodny, ale bogaty w aromat napar z delikatnymi nutami karmelu. 

Jeśli chodzi o pieczeń, jest średnia, a ziarna przed paleniem przechodzą 30-dniowy odpoczynek. Pozwala to na wyeksponowanie wszystkich smaków i nadanie mu bardziej złożonego profilu.

Jest tak gładka, tak bogata i ma wspaniały orzechowy smak. W ogóle nie jest kwaśny ani gorzki, więc z radością mogę powiedzieć, że w końcu przechodzę na ekologię.

Christine z Life Boost na Lifeboost Pure Beans

NAJLEPSZE DLA: Każdy zainteresowany spróbowaniem świetnej organicznej kawy?

5.  Mieszanka kawy bezkofeinowej Volcanica – Najlepsza kawa bezkofeinowa

Specyfikacje:

  • Marka: Volcanica Kawa bezkofeinowa

  • Pochodzenie: Ameryka Środkowa i Południowa
  • Pieczeń: Średnia
  • Noty degustacyjne: Nuty słodkie i ziemiste
  • Rodzaje parzenia: Espresso, drip, cold brew, przelewowe

Ta marka kawy naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Fasola jest uprawiana i pozyskiwana z wyżyn Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie wulkaniczna gleba nadaje mieszance wyjątkowy smak. Kawa Volcanica ma bogate i nieco ziemiste ciało, ale słodkie nuty pozwalają na orzeźwiający smak i kremowość. 

Ponieważ jest to opcja bezkofeinowa, możesz się zastanawiać nad procesem dekofeinizacji. Firma wykorzystuje szwajcarski proces wodny, który jest całkowicie wolny od chemikaliów i rozpuszczalników. W ten sposób Volcanica zachowuje oryginalny profil smakowy ziaren Arabiki. 

Co więcej, ziarna są prażone w momencie złożenia zamówienia, więc nie musisz martwić się o świeżość. Pieczeń bezkofeinowa jest średnia. Istnieją jednak inne rodzaje pieczeni Volcanica. Mając to na uwadze, mieszanka jest dość wszechstronna i dobrze sprawdza się jako zimny drip, przelew lub espresso. 

Na koniec warto zauważyć, że mieszanka bezkofeinowa Volcanica należy do kategorii o świetnym stosunku jakości do ceny.

NAJLEPSZE DLA: Jeśli zwykła kawa przyprawia Cię o dreszcze, pomoże Ci bezkofeinowa. Zapewniamy, że z kawą bezkofeinową Volcanica nie będziesz musiał iść na kompromis w kwestii smaku.

6. Kawa Biohazard – Najwyższa Kofeina

Kawa Biohazard

Specyfikacje:

  • Marka: Biohazard Kawa

  • Pochodzenie: nie dotyczy
  • Pieczeń: nie dotyczy
  • Nota degustacyjna: Orzechowa, bogata i ziarnista
  • Rodzaje parzenia: Drip, cold brew, przelewowe

Oto kolejna odważna nazwa i opakowanie wskazujące na jeszcze śmielszy aromat i wysokie stężenie kofeiny. Kawa Biohazard sprawi, że poczujesz się jak na sterydach. Ile kofeiny ma ta kawa? 

Ta mieszanka ma 928 mg kofeiny na 12 uncji parzonej kawy. Chociaż brzmi to jak dużo, ale opłaca się spojrzeć na sprawy z innej perspektywy, aby lepiej zrozumieć. Na przykład jedna uncja espresso zawiera 63.6 mg kofeiny. Jeśli zrobisz matematykę, dowiesz się, że 12 uncji espresso zawiera 763.2 mg kofeiny. 

Podobnie jak popularna kawa Death Wish, kawa Biohazard jest rzeczywiście mocna. Ale niewiele jest informacji o pochodzeniu i paleniu fasoli. Biorąc to pod uwagę, jest to firma z siedzibą w Nowym Jorku, a kawa została poddana rygorystycznym testom stron trzecich w celu sprawdzenia siły i czystości mieszanki. 

Ziarna są Robusty, więc możesz spodziewać się nieco niższej kwasowości z wyraźnym zbożowym smakiem i nutami orzechowymi. Jedyną rzeczą jest to, że przynajmniej na początku powinieneś być spokojny na tej kawie, aby zobaczyć, jak zareaguje na nią twoje ciało.

NAJLEPSZE DLA: Potrzebujesz czegoś, co pozwoli Ci przetrwać ciężki dzień? Kawa Biohazard została stworzona, aby ożywić Cię, jak żadna inna mieszanka.

7. Kawa rozpuszczalna Waka – Najlepsza kawa rozpuszczalna

Kawa rozpuszczalna Waka

Specyfikacje:

  • Marka: Kawa rozpuszczalna Waka

  • Pochodzenie: Kolumbia
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Noty degustacyjne: kremowe i cytrusowe
  • Style parzenia: kawa rozpuszczalna

Miłośnicy hardkorowej kawy mogą marszczyć brwi na samą myśl o kawa rozpuszczalna, ale Waka jest tutaj, aby udowodnić, że się mylą. Od najwyższej klasy ziaren Arabiki po zaawansowaną technologię przetwarzania, ta marka robi wszystko, aby zapewnić najwyższą jakość.

Ziarna są pozyskiwane z Kolumbii, starannie palone i liofilizowane, aby zachować nienaruszone naturalne nuty smakowe. To konkretne pudełko zawiera 8 porcji średnio palonej fasoli, chociaż do wyboru są trzy inne rozmiary opakowań. Tak czy inaczej, liczy się smak. 

Kawa rozpuszczalna Waka zapewnia doskonałą równowagę gładkie kremowe ciało i cytrusowe nuty. W związku z tym ta chwila jest świetnym przebudzeniem o poranku. A co w tym najlepsze, nie lubisz ekspresów do kawy, żeby zrobić filiżankę kawy. 

Chwyć filiżankę, wlej jedną porcję do środka, zalej gorącą wodą, lekko zamieszaj i gotowe.

NAJLEPSZE DLA: Waka jest dla ludzi, którzy są zawsze w ruchu. Weź kilka porcji, włóż je do kieszeni, a filiżankę kawy możesz złapać wszędzie, gdzie jest gorąca woda.

8. Mieszanka wulkaniczna o niskiej zawartości kwasu – Najlepsza kawa o niskiej kwasowości

Specyfikacje:

  • Marka: Volcanica o niskiej kwasowości

  • Pochodzenie: Sumatra i Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
  • Nota degustacyjna: Kremowa z zerową goryczką
  • Rodzaje parzenia: Espresso, przelew, drip

Volcanica jest na dobrej drodze, aby stać się marką obowiązkową zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów. Sztuczka polega na starannie wyselekcjonowane ziarna kawy i mieszanki rzemieślnicze, które pasują do szerokiej gamy stylów i gustów. Ta konkretna Volcanica pochodzi z odmian kawy uprawianych na niższych wysokościach. 

Ziarna Arabiki mają naturalnie niższa kwasowość. Ale dlaczego jest to ważne? Kawa o wysokiej zawartości kwasów zwykle obciąża żołądek i może powodować wzdęcia lub skurcze. Mieszanka Volcanica Low Acid jest bardziej kojąca i nie ma kompromisów w profilu smakowym. 

Jeśli się zastanawiasz, mieszanka jest średnio wypalona, ​​a pieczenie kończy się podczas składania zamówienia. Z tego powodu fasola świetnie nadaje się do espresso i jego warianty, takie jak cappuccino czy latte. Twoim zadaniem jest przypieczętowanie właściwego szlifu. Pamiętaj, że powinien być średnio cienka i mieć miękką konsystencję. 

Jeszcze jedno – ta mieszanka Volcanica nie ma w posmaku goryczki.

NAJLEPSZE DLA: Oczywiście Volcanica o niskiej kwasowości jest dla osób z delikatnym żołądkiem. Ale nie krępuj się sprawdzić jego łagodny i wyrafinowany smak, nawet jeśli wolisz bardziej kwaśne mieszanki.

9. Giętarka do włosów Stumptown – Najlepsze Fasola Espresso

Giętarka do włosów Stumptown

Specyfikacje:

  • Marka: Giętarka do włosów Stumptown

  • Pochodzenie: Afryka, Indonezja i Ameryka Łacińska
  • Pieczeń: nie dotyczy
  • Nuty smakowe: gorzka czekolada, cytrusy
  • Rodzaje parzenia: Espresso, przelewowe, cold brew

Za chwytliwą nazwą i vintage opakowaniem kryje się ciekawa historia. Nazwa kawy pochodzi od pierwszej lokalizacji Stumptown Coffee Roaster, która była dawnym salonem kosmetycznym – Hair Bender. Są to jednak najlepsze kawy z innych powodów. 

Pieczenie przynosi ekscytującą kombinację ziaren z Afryki, Indonezji i Ameryki Łacińskiej. Mimo że firma tego nie określa, można śmiało zgadnąć, że są to palone ziarna kawy od średnio do średnio ciemnej. W każdym razie nuty smakowe, które zapewnia, są siłą, z którą należy się liczyć. 

Teksturowane ciało Stumptown ujawnia ciemną czekoladę uzupełnioną wyraźnymi nutami cytrusowymi. Smaki są dobrze ułożone, z delikatną goryczką w posmaku, która dopełnia czekoladowe body. 

Te fasole są najlepiej nadaje się do espresso. Jednak ta mieszanka daje również zniuansowany napar metodą przelewową i na zimno. Jeśli polubisz Stumptown, skorzystaj z jednego z planów subskrypcji firmy.

NAJLEPSZE DLA: Zastanawiasz się, które ziarna kawy będą najlepsze dla Twojego nowego ekspresu do kawy espresso? Stumptown Hair Bender całkiem pasuje do ustawy.

10. Mały ślad – Najlepsza kawa do parzenia na zimno

Mały ślad

Specyfikacje:

  • Marka: mały ślad

  • Pochodzenie: Ekwador
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Nota degustacyjna: Kwiatowa, owocowa, z domieszką kakao
  • Style parzenia: zimny napar

Stawanie się ekspertem stylu cold brew wpisuje się w panujące trendy. Ale nie chcesz byle fasoli. Sposób, w jaki są uprawiane i zbierane, może znacząco wpłynąć na Twój napar. Wyobraź sobie czekanie przez 12 godzin tylko po to, by zdać sobie sprawę, że coś jest nie tak ze smakiem. 

To się nie stanie z Tiny Footprint. Ta mieszanka jest jednym z 1%, które są zacienione i całkowicie organiczne. Zgadłeś, nazwa marki sygnalizuje zaangażowanie w ochronę środowiska, a etykieta posiada certyfikat USDA Organic. 

Ziarna arabiki przechodzą rygorystyczny proces selekcji, zanim zostaną wysłane do palarni vintage Probat. Maszyna pochodzi z innego stulecia, ale cały proces jest sterowany komputerowo, aby zapewnić stałą jakość. 

Wszystko to tworzy profil smakowy, na który warto czekać 12 godzin. Będziesz cieszyć się kwiatowymi i owocowymi tonami w połączeniu z nutami kakao i jedwabistą konsystencją.

NAJLEPSZE DLA: Miłośnicy cold brew z pewnością pokochają te fasole. Co więcej, jest to idealna mieszanka, która uzależni cię od parzenia na zimno.

11. Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia – Najlepsze Fasola dla Francuskiej Prasy

Mieszanka częstotliwości kawy Intelligentsia

Specyfikacje:

  • Marka: częstotliwość inteligencji;

  • Pochodzenie: Brazylia
  • Pieczeń: Średnia
  • Nuty smakowe: Czekolada mleczna, suszone owoce, odrobina ananasa i trawy cytrynowej
  • Rodzaje parzenia: prasa francuska, drip-brew, espresso

Wiele przemawia za mieszanką kawy ziarnistej Intelligentsia. Jest wykonany z naturalnie przetworzonego szczepu brazylijskiego i zaprojektowany tak, aby zapewnić gładki profil idealny do prasy francuskiej. Ponadto firma przestrzega zasad Direct Trade i współpracuje z hodowcami w celu zapewnienia wysokiej jakości i uczciwych praktyk biznesowych. 

Należy jednak zwrócić uwagę na jedną rzecz. Ziarna są oznaczone jako mieszanka, ale w rzeczywistości jest to kawa z jednego źródła, ponieważ ziarna pochodzą z brazylijskich farm. Dzięki temu przebijają się specyficzne smaki charakterystyczne dla regionu. 

Mądry smak, dominują nuty mlecznej czekolady w ciele, ale poczujesz też subtelny smak suszonych owoców, trawy cytrynowej i ananasa. Kawa jest średnio palona, ​​co sprawia, że ​​ziarna doskonale nadają się do metody zanurzeniowej, ale nie oznacza to, że nie należy próbować różnych ekspresów do kawy. 

Na przykład kawa pełnoziarnista Intelligensia Frequency zapewnia doskonałe cappuccino. Osobiście uważamy, że jest to jeden z najlepsze ziarna kawy do przelewania.

NAJLEPSZE DLA: Mieszanka Intelligensia Frequency to dobry wszechstronny produkt. Z tego powodu polecana jest do różnych kaw i smaków.

12. Fasola Koa Peaberry – Najlepsza fasola Kona

Specyfikacje:

  • Marka: Koa Peaberry

  • Pochodzenie: Hawaje
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Noty degustacyjne: Owocowe, jagodowe
  • Rodzaje parzenia: prasa francuska, drip-brew, espresso

Jeśli szukasz prawdziwie ekskluzywne ziarna kawy, marka kawy Koa Peaberry Kona powinna znaleźć się w Twojej okolicy. Aby wyjaśnić, peaberry Kona to małe ziarna, które nie mają dwóch zwykłych płaskich boków. Zamiast tego dostajesz jedną małą fasolkę o wyróżniającym się smaku.

Smak jest bogaty i nieco owocowy, odzwierciedlając wyjątkowy charakter ziaren. Ciało jest gładkie z odrobiną goryczy na końcu, ale może to częściowo zależeć od stylu naparu. Mówiąc o stylach, jest to również jedna z najbardziej wszechstronnych kaw na rynku. 

Zapewnia urocze uderzenie w espresso i dobrze współpracuje z prasą do kawy, AeroPressem i przelewem. Poza tym nie wahaj się przetestować go w zimnym naparze. Jeśli chodzi o pieczenie, jest to medium, które nadaje fasolom Koa Peaberry kolejną warstwę wszechstronności. 

Najwyższa jakość idzie w parze z najwyższą ceną. Ale kiedy już to zasmakujesz, będziesz wiedział, że twoje pieniądze zostały dobrze wydane.

NAJLEPSZE DLA: Jeśli pieniądze nie są przedmiotem, musisz zafundować sobie najlepsza kawa Kona co jakiś czas.

13. Posiadłość Wallenford Błękitna Góra – Najlepsza Fasola Błękitna Góra

Specyfikacje:

  • Marka: Wallenford Estate/Volcanica

  • Pochodzenie: Jamajka
  • Pieczeń: Średnia
  • Nuty smakowe: maślane, kwiatowe, czekoladowe, miętowe na zimno
  • Style parzenia: Cold brew, Immersion, drip-brew, espresso

Cechy, które stawiają Wallenford Estate na liście najlepszych ziaren kawy, to wyjątkowe pochodzenie i profil smakowy. Jak sugeruje nazwa, fasola jest uprawiana w Jamaican Blue Mountains. Bogactwo gleby, wysokość 2,000 stóp i stałe opady tworzą wyjątkowy profil smakowy. 

Po uwarzeniu, Wallenford Estate Blue Mountain ma wyrafinowany aromat to prawie maślane. Na podniebieniu poczujesz też eksplozję kwiatowych smaków i pomarańczy, z czekoladą na końcu. Jest to również jedna z najlepszych pieczeni na cold brew, ponieważ schłodzenie wydobywa nutę mięty. 

Przetwarzanie fasoli jest tradycyjne. Są myte i suszone na słońcu przed procesem prażenia. Pieczenie jest średnie, a te fasolki Blue Mountain są oznaczone marką Volcanica. 

Podsumowując, Wallenford Estate to kolejna mieszanka premium i wielu koneserów uważa ją za Rolls-Royce wśród ziaren kawy. Znajduje to odzwierciedlenie w cenie, ale wystarczy jeden łyk, aby zrozumieć, że Twoje pieniądze były więcej niż dobrze wydane.

NAJLEPIEJ ODPOWIEDNI DLA: Weterana piwowara lub nowicjusza, z Wallenford Estate nietrudno zrozumieć, dlaczego tyle szumu wokół ziaren kawy Blue Mountain.

14. Pan Pablo – Najlepsze kolumbijskie ziarna kawy

Pan Pablo

Specyfikacje:

  • Marka: Burke Brands LLC/ kawiarnia Don Pablo

  • Pochodzenie: głównie Kolumbia
  • Pieczeń: średnio ciemna pieczeń
  • Noty degustacyjne: Owocowe, słodkie, z domieszką kakao
  • Style parzenia: zanurzanie, drip-brew, przelewanie

Cafe Don Pablo szybko staje się jedną z najpopularniejszych kolumbijskich marek. W końcu trudno się oprzeć latynoskiemu urokowi faceta z wąsami w fedorze. Żarty na bok, ta marka produkuje jedne z najlepszych ziaren kawy. 

Mieszanka wykorzystuje ziarna Arabiki, które są palone w małych partiach, aby osiągnąć rzemieślniczą jakość. Większość ziaren pochodzi z Kolumbii, ale firma pozyskuje je również z całego świata. Ziarna w tej recenzji są średnio ciemne prażone i mają łagodny smak o średniej treści. 

Podobnie jak niektóre inne marki kawy, ta kawa pełnoziarnista z odmiany Don Pablo ma niską kwasowość i charakterystyczną słodycz z przyjemnym kakaowym finiszem. Warto dodać, że kawa jest wolna od GMO i posiada certyfikat Sharing, który jest jednym z wariantów Fair Trade. 

Bycie średnim ciemny palona i o niskiej kwasowości, Don Pablo nadaje się do różnych kaw i stylów parzenia. Kroplówka, przelew lub prasa francuska, z pewnością Cię zachwyci.

NAJLEPSZE DLA: Jeśli szukasz optymalnego stosunku jakości do ceny, Don Pablo to dobry wybór.

15. Sumatra Gayo Peaberry – Najlepsza kawa indonezyjska 

Specyfikacje:

  • Marka: Sumatra Gayo Peaberry pod kawą Volcanica

  • Pochodzenie: Sumatra
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Uwagi degustacyjne: ziołowa słodycz, kardamon, wisteria itp.
  • Rodzaje parzenia: Espresso, drip-brew, pour-over, cold brew

Sumatra Gayo Peaberry konkuruje z innymi egzotycznymi kawami ceną, która nie rozbije banku. Ale nie zrozum się źle, wciąż otrzymujesz ekscytujący profil smaku Peaberry, który kochają miłośnicy kawy. Prawdę mówiąc, są to jedne z najlepszych ziaren kawy ze względu na warstwy smakowe, z którymi trudno konkurować. 

Najpierw w podniebienie uderza ziołowa słodycz, potem ciało ujawnia kardamon i goździki z nutą orzeźwiającej kwasowości. W zależności od preferowanego stylu parzenia, ziarna te mogą wytworzyć aromaty wisterii, kakaowca i karmelu. 

Ta gruszka jest średnio paloną kawą i ma również niską kwasowość. Ponadto nie musisz się martwić o produkcję i pozyskiwanie. Marka posiada certyfikaty Fair Trade i ekologiczne. Ziarna kawy są również myte i suszone na słońcu, aby chronić naturalne właściwości. 

Jeśli interesujesz się ciekawostkami, Sumatra Gayo Peaberry to szczep kawy, który kwitnie na naprawdę dużych wysokościach. Ziarna są zbierane między 4,000 stóp a 6,000 stóp w pobliżu jeziora Laut na Sumatrze.

NAJLEPSZE DLA: Te ziarna kawy są smaczne, niedrogie i świetnie współpracują z wieloma ekspresami do kawy. Nie zastanawiaj się dwa razy przed złożeniem zamówienia.

16. Kostaryka Peaberry Fasola (Volcanica) – Najlepsza kostarykańska kawa

Specyfikacje:

  • Marka: Volcanica Kawa Kostaryka Peaberry

  • Pochodzenie: Kostaryka
  • Pieczeń: średnia pieczeń
  • Noty degustacyjne: Słodko owocowo-cytrusowy
  • Rodzaje parzenia: drip-brew, przelew, cold brew, espresso

Ziarna kawy Costa Rican Peaberry nie są dla ludzi o słabych nerwach. Przygotuj się na smak, któremu trudno dorównać. Może sprawić, że najlepsza kostarykańska kawa kiedykolwiek zaparzysz.

Pochodzące z regionu Tres Rios rośliny kawy rosną na wysokości 5,200 metrów w cieniu wielowiekowego lasu deszczowego. Jest to również jedna z nielicznych marek, które posiadają certyfikat Shade Tree oraz etykietę Rainforest Alliance. Więc jak to wpływa na smak? 

Ziarna są średnio palone i oferują smaczną, ale silną obecność cytrusowych tonów i owocowych nut smakowych. Ciało jest jasne i słodkie z odrobiną goryczy na końcu. To jedna z rzeczy, które stawiają Peaberry z Kostaryki wśród najbardziej wszechstronnych kaw. 

Ale egzotyczne pochodzenie wymaga egzotycznego stylu warzenia. Spróbuj tych fasola na cold brew lub wylejesz i nie pożałujesz.

NAJLEPSZE DLA: miłośnicy kawy, którzy lubią eksperymentować z egzotycznymi smakami.

Werdykt

Wybór tylko jednej marki i określenie jej najlepszych ziaren to zadanie niewykonalne, więc ostateczny wybór należy do Ciebie. W każdym razie połowa zabawy pochodzi z odkrywania różnych opcji, smaków i stylów parzenia.

Zawarliśmy mieszankę na każdy gust i budżet. Jeśli chcesz wyłączności, Posiadłość Wallenforda i Fasola Koa Peaberry to świetny wybór. Ale nie ograniczaj się do tych dwóch marek.

Najczęściej zadawane pytania

Kolumbia ma najlepsze ziarna kawy i około 15% światowej podaży pochodzi z tego hrabstwa. Gwatemala, Kostaryka i Półwysep Arabski podążają w ślad za nimi.

Jeśli weźmiesz pod uwagę niektóre z rzadkich i najlepszych ziaren, Etiopia i Jamajka z pewnością znajdą się na szczycie listy.

Ziarna kawy należy wybierać w oparciu o swoje preferencje, gust i styl parzenia. Na przykład niektóre mieszanki Robusty są lepsze do espresso niż arabiki. Z drugiej strony istnieją mieszanki stworzone specjalnie dla prasy francuskiej, cold brew lub przelewu.

Dodatkowo każdy wariant ma odrębny profil smakowy i smakowy. Biorąc to wszystko pod uwagę, możesz łatwiej wybrać dla siebie najlepsze ziarna kawy.

Średnie palenie to najlepszy rodzaj palenia kawy. Jednocześnie należy do najpopularniejszych i najbardziej wszechstronnych pieczeni. Świetnie nadaje się do espresso, dripa, przelewów i różnych innych stylów i naparów.

Referencje
  1. Jaka jest różnica między jednym pochodzeniem a mieszankami kawy? (2017, 30 czerwca). Pobrane z https://www.mrcoffee.com/blog/archive/2017/jun/whats-the-difference-between-single-origin-and-coffee-blends.html
  2. Lorenzo. (2018, 15 marca). Co jest nie tak z kupowaniem kawy mielonej? Pobrane z https://coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/
  3. Nadwyżka dostaw wpływa na globalne ceny kawy. (2019, 3 września). Pobrane z http://www.ico.org/show_news.asp?id=698

Zostaw komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane komentarza.

Skopiuj link