Na pierwszy rzut oka te dwa ekspresy do kawy mogą wydawać się podobne. Zarówno prasa AeroPress, jak i French składają się z komory zaparzania i mechanizmu zanurzającego. Ale kiedy wejdziesz w szczegóły ich działania, jest tu duża różnica.
Aby dowiedzieć się, który z nich wybrać, zapoznaj się z naszym przewodnikiem poniżej.
AeroPress
Ten skromny plastikowy gadżet stał się hitem wśród miłośników ręcznego parzenia od czasu jego wynalezienia w 2005 roku. Jednym z powodów jego popularności jest to, że jest tak wszechstronny, a miłośnicy kawy uwielbiają coś, z czym mogą eksperymentować.
Istnieje przepis AeroPress na prawie każdy rodzaj napoju kawowego, jaki możesz sobie wyobrazić.
Podręczny
W zależności od tego, jak go używasz, AeroPress można uznać za zanurzenie lub ekstrakcję ciśnieniową lub hybrydę obu. Aby uzyskać więcej informacji, spójrz na nasze Recenzja ekspresu do kawy AeroPress.
Prasa francuska
Prasy francuskie zdobią blaty w takiej czy innej formie od lat 1920. XX wieku. Najpopularniejsze projekty mają szklaną karafkę i metalowy filtr siatkowy, ale możesz również zobaczyć wersje ze stali nierdzewnej lub ceramiki.
Klasyczna nie bez powodu prasa francuska nie może być łatwiejsza w użyciu.
Handel napojami
Zrobienie filiżanki kawy to tylko kwestia dodania gorącej wody i czekania, więc łatwo zrozumieć, dlaczego pomimo innowacji w ekspresach do kawy w ciągu ostatnich stu lat nadal jest tak popularny.
AeroPress kontra prasa francuska: porównanie funkcji
Aby pomóc Ci w wyborze najlepszego dla Ciebie urządzenia do zaparzania, postawiliśmy naprzeciw siebie prasę francuską i AeroPress. Porównajmy niektóre z ich najważniejszych cech.
Łatwość użycia
Francuska prasa ma znacznie mniej kroków od początku do końca, a piwowar składa się tylko z dwóch części: zlewki i tłoka. Ale wymyślenie świetnej kawy wymaga trochę prób i błędów. (Jeśli potrzebujesz kilku wskazówek, zapoznaj się z naszym przewodnikiem na jak korzystać z prasy francuskiej).
Po zapoznaniu się z AeroPress łatwo jest uzyskać dobrą kawę za każdym razem. Musi to być również najłatwiejsze czyszczenie ze wszystkich zaparzaczy do kawy. Ale jeśli jesteś za pomocą AeroPress po raz pierwszy będziesz musiał przeczytać instrukcje.
Zwycięzca: Francuska prasa. Chociaż uzyskanie idealnego naparu może wymagać trochę praktyki, proces jest znacznie bardziej intuicyjny niż korzystanie z AeroPressa.
Czas parzenia
Dokonywanie kawa z prasą francuską zajmie Ci w sumie około 5 minut — prawie tak samo jak robienie kawy z Chemexem. Polega to na kwitnieniu fusów kawy przez około 30 sekund, a następnie 4-minutowej stromości (1). Zaletą jest to, że możesz zaparzyć duże ilości kawy na raz, a sposób parzenia nie wymaga od Ciebie żadnej pracy.
W zależności od tego, jak go używasz, całkowity czas parzenia dla AeroPressa wynosi od około 1 do 4 minut (2). Jasne, może wydawać się, że robi się tylko jedną filiżankę na raz, ale spraw, aby była mocna i możesz ją rozcieńczyć, aby służyć wielu osobom (3).
Zwycięzca: AeroPress. Nawet przy najwolniejszych metodach parzenia kawy AeroPress jest szybszy.
Kawa
Fani prasy do kawy uwielbiają bogaty i pełny napar, który tworzy ta metoda. Może mieć tendencję do goryczy, ale jest to bardziej wynik pozostawienia go po zaparzeniu, a nie samego procesu warzenia.
Kawa zaparzona AeroPressem nie może być nazwana autentycznym espresso, ale to podobnie odważny i skoncentrowany napar. Zastosowanie filtra papierowego usuwa olej i osad, zapewniając czystszą filiżankę kawy.
Zwycięzca: AeroPress. Czystszy napar pozwoli Ci zasmakować prawdziwego charakteru Twoich ziaren kawy.
Werdykt
Uważamy, że w walce prasy francuskiej z AeroPressem nowszy piwowar wygrywa. Ale wciąż jest wiele do kochania w klasycznej kawiarni.
Użyj AeroPressa, jeśli:
- Lubisz czysty, odważny napar
- Chcesz czegoś, z czym możesz podróżować
- Chcesz poeksperymentować ze swoim warzeniem
Użyj prasy francuskiej, jeśli:
- Chcesz kawy z bogatym odczuciem w ustach
- Przygotowujesz się dla tłumu
- Potrzebujesz ręcznego procesu warzenia
Najczęściej zadawane pytania
Kawa z francuskiej prasy nie jest dla ciebie zła. Ale badania wykazały, że zbyt dużo niefiltrowanej kawy może podnieść poziom złego cholesterolu.
Kawa AeroPress nie zawiera więcej kofeiny niż prasa francuska. Na 8 uncji naparu, kawa AeroPress zawiera około 130 mg, podczas gdy kawa przygotowana za pomocą prasy francuskiej zawiera około 200 mg.
Najlepsza francuska prasa do Twojego domu będzie zależeć od Twojego budżetu, gustów i potrzebnego rozmiaru. Ale jeśli potrzebujesz pomysłów, oto nasze typy dla najlepsza francuska prasa ekspresy do kawy.
- Jak zrobić najlepszą francuską kawę prasowaną: Kawa handlowa. (2018, 05 czerwca). Pobrane z https://www.drinktrade.com/how-tos/best-french-press-coffee
- Sztuka aeropressu: Zrób 10 rodzajów kawy jak profesjonaliści. (2018, 08.). Pobrane z https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
- Oden, G. (nd). 2 sposoby na Parzenie AeropressCoffee dla dwóch osób jednocześnie. Pobrano 13 lutego 2021 https://www.javapresse.com/blogs/aeropress/2-ways-brew-aeropress-coffee-for-two
Ekspert od kawy i znawca branży. Poświęciłem lata na doskonalenie sztuki i nauki parzenia kawy. Od analizy rozdrobnienia cząstek po ocenę kształtu zadziorów – zagłębiam się w szczegóły, które sprawiają, że kawa z dobrej staje się wyjątkowa. Niezależnie od tego, czy jest to złożone nalewanie, czy mocne espresso, moje spostrzeżenia są przeznaczone dla tych, którzy nie tylko piją kawę, ale także jej doświadczają.
