사용 방법 프랑스 언론 커피 메이커 올바른 방법

당신은 아마 좋은 프렌치 프레스, 그라인더, 저울, 커피 원두가 눈앞에 있고 인생에서 맛본 최고의 커피를 즐길 수 있을 정도로 가깝습니까?

지금 알아야 할 것은 프렌치 프레스 커피 메이커를 올바른 방법으로 사용하는 방법입니다. 냄비에 물을 채우고 플런저를 누르는 것이 그렇게 간단하게 들리더라도 많은 실수를 저지르고 호화로운 양조주를 망칠 수 있기 때문에 이 질문을 하는 것이 좋습니다.

맛있고 갓 압착한 Joe 컵에 대한 귀하의 갈망에도 불구하고 저는 귀하에게 프렌치 프레스의 역사에 대한 통찰력을 제공하고 싶습니다.

이 여행을 마친 후, 사람들이 저와 같은 게시물을 읽지 않을 때 저지르는 일반적인 실수를 여러분에게 알리는 것이 제 의무라고 생각합니다. *웃음*.

마지막으로 맛있는 프렌치 프레스 커피를 만들기 위한 단계를 알려드리겠습니다.

프렌치 프레스 커피 메이커란?

20세기에 오늘날 알려진 프렌치 프레스를 재설계하고 개선한 사람은 이탈리아 발명가 아틸리오 칼리마니와 그의 동포 팔리에로 본다니니였으며, 칼리마니는 1929년에, 본다니니는 1958년에 특허를 받았습니다.

최초의 대기업은 70년대에 프렌치 프레스 사업에 뛰어들었습니다. 바로 덴마크의 테이블 및 주방용품 회사인 Bodum입니다. 나는 Bodum 커피 프레스의 검토 당신이 관심이 있다면.

하지만 내가 바로 지금 소개할 프렌치 프레스를 사용하는 방법에 대한 올바른 단계를 얻기 위해 실제로 여기에 왔기 때문에 이 게시물로 돌아가는 것을 잊지 마십시오!

프렌치 프레스 커피 만들기 – 가장 큰 실수

다음과 같은 일반적인 실수를 피하십시오.

실수 1: 너무 가는 커피 분쇄 크기

프렌치 프레스로 커피를 추출하려면 거칠고 균일한 분쇄가 필요합니다. 푸어오버 커피를 만들 때처럼 (처럼 케멕스와 함께). 버 그라인더가 없다면 지금 구입하는 것을 고려해야 합니다. 내 것을 봐 커피 그라인더 리뷰 당신에게 맞는 것을 찾으십시오!

실수 2: 잘못된 침지 시간

커피를 물에 너무 오래 노출시키지 않는 것은 맛과 독특한 경험에 매우 중요합니다. 따라서 타이머를 꺼내거나 가져오십시오. 큰 차이를 만드는 작은 투자입니다.

실수 3: 풀 프렌치 프레스보다 적게 추출

프렌치 프레스는 최대 용량으로 양조하도록 설계되었습니다. 물과 커피가 가득 담긴 비이커로 플런저를 누르면 필터와 플런저 사이의 공간이 찌꺼기로 완전히 채워져 컵에 침전물이 덜 들어갑니다.

물과 커피를 적게 사용하면 이 공간이 완전히 채워지지 않아 커피 찌꺼기가 눌러지지 않습니다. 결과적으로 미세한 가루가 컵 안으로 스며들 수 있습니다. 커피에 더 많은 침전물이 있으면 불쾌할 뿐만 아니라 컵에 추가로 추출하면 커피가 더 쓰게 됩니다!

요약하자면: 가장 자주 사용하려는 크기를 선택하거나 두 가지 다른 크기를 구입하십시오. 예를 들어 작은 것은 자신을 위한 것이고 큰 것은 손님을 위한 것입니다. 

관련: SterlingPro 프렌치 프레스에 대한 나의 리뷰

프렌치 프레스 커피를 추출하는 방법: 간단한 8단계

1. 미리 데운 컵

커피를 더 오랫동안 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 머그잔과 프렌치 프레스에 끓는 물을 붓고 1분 동안 그대로 두세요.

2. 중간 정도의 거친 커피로 갈아주세요

커피의 침전물을 최소화하려면 거친 분쇄 설정을 사용하십시오.

3. 물을 195F – 205F로 가열

끓인 물을 사용하면 좋습니다. 프렌치 프레스 자체를 예열하지 않으면 충분히 빨리 식을 것입니다.

4. 커피 추가(1:10 비율)

물 10g당 커피 100g 사용(강함!) 덜 진한 커피의 비율을 높입니다.

5. 약간의 물 추가(젖은 커피 찌꺼기에)

프리 인퓨전 목적으로 물을 충분히 부어 커피 가루를 덮으십시오. 갓 볶은 커피는 거품이 일 것입니다(꽃이 피었습니다).

6. 더 많은 물 추가

약 30초 후. 나머지 물을 추가합니다(강한 커피의 경우 커피 100g당 물 10g – 덜 진한 것을 좋아하는 경우 더 많은 물).

7. 젓고 타이머 시작

모든 가루가 물에 잠길 정도로만 살짝 저어주세요. 이제 플런저를 추가합니다(아직 누르지 마세요!). 이제 4분을 기다리세요.

8. 플런저 밀기 (4분 후)

타이머가 4분에 도달하면 플런저를 천천히 누릅니다. 커피가 충분히 진하지 않으면 30-60초 더 기다리십시오. 즉시 봉사하십시오.

히프 라인

프렌치 프레스 커피를 즐겨보세요! 플런저의 저항이 너무 크면 커피 찌꺼기가 너무 가는 것입니다. 저항이 거의 없었다면 근거가 너무 거친 것입니다.

이 게시물이 마음에 드셨기를 바라며 위의 단계를 따랐다면 완전히 새로운 커피 맛을 경험하실 수 있을 것입니다.