9 최고 저산성 커피 브랜드 (민감한 위장을 위해)

당신에게 가장 적합한 저산성 커피를 찾는 방법

높은 고도 = 높은 산도 – 콩은 어디에서 재배되었습니까?

커피의 원산지는 커피의 산도에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 커피콩은 다음과 같이 높은 고도와 화산 토양에서 재배됩니다. 케냐 커피, 페루 커피, 브라질 커피, 에티오피아 원두는 산도가 더 높은 것으로 알려져 있습니다.1).

산도가 낮은 커피를 찾고 있다면 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 해수면에 더 가깝게 재배된 커피입니다.

처리해야 할 것이 많습니다 – 커피는 어떻게 처리되었습니까?

대부분의 아프리카산 커피와 같은 건식 가공 콩은 산 함량이 가장 낮은 반면 세척된 커피는 함량이 더 높습니다. 그러나 웨트 헐링은 인도네시아 생산자들이 사용하는 과정으로 바디감과 흙빛 톤을 위해 산도를 낮춥니다. 간단히 말해 산 섭취를 줄이려면 워시드 커피를 피해야 합니다.

다크 로스트 = 낮은 산도 – 커피는 어떻게 로스팅됩니까?

산도가 낮은 커피 원두를 정말로 찾고 있다면 다크 로스트를 찾으십시오. 여기 좋은 명부 당신을 도울 수 있습니다.

로스트가 진할수록 좋으므로 원두를 구입할 때 이를 고려하십시오. 인스턴트 커피, 또는 가입 커피 클럽. 산도가 낮은 원인은 커피 원두의 산을 분해하는 더 긴 로스팅 과정입니다.2). 그러나 이로 인해 양조장의 향과 단맛이 감소할 수도 있습니다. 즉, 커피를 추출하는 방법에 따라 다소 완화될 수 있습니다.

문제 양조 – 커피를 어떻게 양조할 예정입니까?

커피를 오래 끓일수록 산도가 낮아집니다. 반대로 끓이는 물이 뜨거울수록 산 함량이 높아집니다. 커피 프레스와 같이 시간이 오래 걸리는 추출 방법에 적합한 커피로 전환하는 것을 고려하십시오. 또는 더 긴 준비 시간이 당신을 미루지 않는다면, 차가운 양조 콩 뜨거운 물을 사용하는 표준 방법에 비해 산도를 약 67% 감소시킵니다(3).

에스프레소의 높은 온도와 짧은 양조 시간은 배를 움켜쥐게 할 수 있는 커피 한 잔에 기여합니다. 향후 산성 역류 문제를 예방하는 데 도움이 되도록 상위 XNUMX개 저산성 커피 브랜드 목록을 소개합니다. 우리는 모든 스타일과 취향을 만족시키는 무언가를 포함시켰습니다. 바로 다이빙합시다.

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우리가 선호하는 9가지 저산성 커피 브랜드

Volcanica는 고객의 요구에 부응하기 위해 최선을 다하는 동시에 맛있는 커피를 제공하기 위해 최선을 다하는 브랜드로 전 세계 커피 애호가들에게 존경을 받고 있습니다. 몇 번이고 높은 평가를 받는 저산성 커피는 자연적으로 산도가 낮은 아라비카 콩을 혼합하여 만듭니다.

이 저산성 커피는 남미의 낮은 고도에서 재배되며 수마트라산 원두와 혼합됩니다. 그 결과 풍미 프로파일을 손상시키지 않으면서도 위장에 더 좋은 맛있는 양조주가 탄생했습니다. Volcanica의 저산성 커피는 지나치게 쓴맛을 피하면서 부드럽게 마무리되는 풀바디입니다. 다크 로스트가 아님에도 불구하고 소싱에 대한 주의 덕분에 여전히 산도를 낮추기 위한 훌륭한 선택입니다.

원두로도 가능하고, 분쇄 커피 다른 거칠기 등급에서. 사용 가능한 거칠기 등급에는 드립, 에스프레소 및 커피 프레스가 포함됩니다. 게다가 주문할 때까지 커피를 로스팅하지 않기 때문에 가능한 한 신선함을 확신할 수 있습니다. 이 회사는 또한 다음과 같은 다양한 단일 원산지 콩을 제공합니다. 자메이카 블루 마운틴 커피 (매우 산성이지만) 그리고 하와이안 코나 커피, 그래서 당신이 그것에 있는 동안 그들을 확인하고 싶을 수도 있습니다.

연구원이 테스트한 극소수의 저산성 커피 브랜드 중 하나인 Puroast 저산성 커피는 운이 좋은 환경의 산물입니다. 회사는 베네수엘라 안데스 산기슭의 농원에서 시음한 커피만큼 좋은 맛을 내는 커피를 만들기 시작했습니다. 사람들이 배에 부담이 가지 않는다는 말을 듣고 나서야 손에 뭔가 특별한 것이 있다는 것을 깨달았습니다.

과테말라 열대우림 그늘에서 자란 자바 플래닛 유기농 커피는 여러 상을 수상한 데 그만한 이유가 있습니다. 풍부하고 부드러우며 맛있는 미디엄 로스트입니다(Java Planet은 다른 맛과 향을 원하는 경우 다른 로스트도 제공합니다). 과일이 풍부하고 캐러멜과 다크 초콜릿 마감이 강합니다.

또한 가장 환경 친화적인 저산성 커피 중 하나입니다. 유기농이고 공정 무역이며 재배 과정에서 살충제가 전혀 사용되지 않습니다. 거기에는 GMO가 없으며 Smithsonian Migratory Bird Center와 Rainforest Alliance의 인증을 받았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 우리는 또한 최고의 유기농 커피 브랜드 및 변형을 검토했습니다. 이 게시물에.

이것은 강력한 윤리적 근간으로 훌륭한 커피를 만들기 위한 Java Planet의 분명한 약속을 증명합니다. 가방에 로스트 날짜를 포함하여 제품의 신선도를 유지하는 것도 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 제품이 도착했을 때 얼마나 신선한지 정확히 알 수 있습니다.

Mommee Coffee의 설립자 Emilie Simmons는 둘째 아이를 임신했을 때 소중한 모닝 커피를 포기하고 싶지 않았습니다. 의사들은 임산부와 임신을 유지하려는 사람들이 카페인을 피해야 한다고 권장합니다. 그래서 Simmons는 연구를 시작했고, Mommee Coffee의 카페인 함량을 줄인 다양한 커피가 그 결과였습니다.

포장과 브랜드 이름에도 불구하고 감소된 카페인 함량은 엄마에게만 이상적인 것은 아닙니다. 저카페인 커피는 카페인이 원인으로 밝혀졌기 때문에 여성과 남성 모두 위산 역류와 속쓰림 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. Mommee 커피는 또한 GERD의 주요 원인 중 하나인 클로로겐산이 60% 적습니다.

Decaf 및 Quarter-Caf 버전에서도 사용할 수 있습니다. 그러나 Half-Caf는 풍미, 제공되는 추가 에너지 및 위장에 대한 잠재적 영향 사이에서 최상의 균형을 이룹니다. 수성 카페인 제거 공정은 가혹한 화학 물질을 사용하지 않습니다. 좋다 이러한 브랜드 및 변형, Mommee Coffee Decaf는 특히 민감한 경우 훌륭한 선택입니다. 이것은 원두 또는 분쇄 커피로 제공되는 달콤하고 부드러운 커피입니다.

다르게 생각할 수도 있지만 Volcanica Geisha Coffee는 일본 창녀의 이름을 따서 명명되지 않았습니다. 실제로 이 고대 커피 품종이 유래한 에티오피아의 게샤(Gesha) 마을 이름을 따서 명명되었습니다. 게이샤 커피 원두는 다른 유형의 커피에 영향을 미치는 많은 유형의 질병에 자연적으로 저항력이 있습니다. 즉, 작물 수확량이 크게 감소한 대가를 치릅니다.

볼카니카에서 생산되기 때문에 품질은 믿을 수 있습니다. 코스타리카 커피 높을 것이고 주문한 날 갓 구운 것입니다. 이것은 저산성 커피 원두의 진정한 보물인 복잡하고 겹겹이 쌓인 풍미를 보존하는 데 도움이 됩니다. 미디엄 바디와 실키한 질감의 풍미 프로필은 향기로운 허브 향으로 구성되어 갓 자른 풀과 라벤더를 연상시킵니다. 그런 다음 당밀의 힌트와 심지어 담배의 터치가 있는 초콜릿 맛으로 발전합니다.

산도와 카페인이 모두 적으면서 복잡하고 섬세하게 향이 나는 커피를 찾는 것은 드뭅니다. 게이샤 커피 원두가 얼마나 특별한지 보여줍니다. 물론, 당신은 프리미엄을 지불해야 하지만, 이 좋은 커피는 그만한 가치가 있습니다.

그리고 이제 완전히 다른 것을 위해. Tieman의 퓨전 커피는 첨가된 재료, 엄선된 블렌드 및 느린 로스팅 과정 덕분에 아마도 목록에서 가장 건강에 좋은 옵션일 것입니다. 또한 pH 면에서도 중성에 매우 가깝기 때문에 저산성 커피를 찾는 분들에게 좋은 선택입니다.

일본의 마차 그린티는 일반적으로 수반되는 산성 증상이나 불안감 없이 표준 커피에서 기대할 수 있는 에너지 부스트를 제공합니다. 남아공 루이보스 홍차는 다른 저산성 커피 브랜드처럼 위장을 악화시키지 않고 위장에 진정 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 그리고 구기자 열매는 엄청난 양의 항산화제를 함유하고 있으며 강력한 항염 작용을 합니다.

Tieman's Fusion Coffee는 또한 풍부하고 풍미가 풍부한 커피입니다. 하지만 커피 순수주의자들은 좋아하는 음료에 차를 추가하는 것이 약간 미루어질 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 "커피 플러스"라고 생각할 수 있지만 여전히 커피입니다. 풍부하고 바디감이 풍부하며 입안에서 매우 부드러운 느낌을 줍니다. 훌륭한 커피가 건강에도 좋지 않다고 누가 말했습니까?

재배 고도가 높음에도 불구하고 이 미디엄 로스팅에서 다크 로스팅 커피는 여전히 산도를 낮게 유지합니다. 이것은 느린 로스팅 과정과 덜 산성인 경향이 있는 유기농 커피 원두 덕분입니다. 살충제나 살충제를 사용하지 않고 가능한 한 자연적으로 재배됩니다. 그들은 심지어 커피 나무의 체리를 재활용하고 우리를 비료로 사용하여 환경을 생각하는 커피 애호가들에게 좋은 선택이 되도록 합니다.

풍미 측면에서 미각에 떠오르는 첫 번째 맛은 카라멜과 꿀, 헤이즐넛 노트의 힌트로 부드럽게 된 밀크 초콜릿 중 하나입니다. 미디엄에서 풀바디의 양조주로 대담하고 벨벳 같은 입안 느낌이 여전히 훌륭한 펀치를 담고 있습니다. 대체적으로 상대적으로 달고 마시기 쉬운 옵션으로, 더 강하고 펀치감 있는 맛을 선호하는 사람들에게는 가장 적합하지 않습니다. 결국 '미묘'하다고 합니다.

복잡하고 풍미가 풍부한 커피의 팬이라면 Don Pablo의 Subtle Earth를 잘못 선택하지 않을 것입니다. 이것이 미디엄 다크 로스트 커피 중에서 우리가 가장 좋아하는 이유입니다. 향긋한 커피를 좋아한다면 여기 우리의 추천.

그것은 악마의 이름을 따서 명명될 수 있지만 이 커피는 악과는 거리가 멀다. 풍미가 풍부한 커피의 산도가 매우 낮기 때문에 다크 로스트 지정이 있는 커피에 비해 놀라울 정도로 밝습니다. 카라멜과 당밀의 향으로 보완된 두드러진 다크 초콜릿 맛이 있는 이 커피는 하루를 활기차게 시작할 수 있을 만큼 강합니다.

Intelligentsia는 생산자를 돌보기 위해 최선을 다하며, Direct Trade라고 부르는 공정 무역의 개념을 한 단계 더 발전시킵니다.

그들은 공급망에서 불필요한 부분을 잘라내어 제품을 책임지는 농부들과 직접적인 관계를 발전시킬 수 있습니다. 그것이 그들이 커피의 고품질과 신선함에 자부심을 갖는 이유 중 하나입니다. 또한 회사는 발생할 수 있는 불만이나 문제에 대해 항상 귀를 기울일 준비가 되어 있습니다.

그것은 환상적으로 맛있는 조 컵이며 상상할 수있는 거의 모든 그라인드 크기와 전체 콩으로 제공됩니다. 제철 커피이기 때문에 XNUMX년 내내 원산지가 다릅니다. 이것은 정기적으로 술을 마시는 사람이 되면 알게 될 맛에 미묘한 영향을 미칠 수 있습니다.

걱정하지 마세요, 이 커피는 당신에게 큰 문제가 되지 않을 것입니다. 그 이름은 Counter Culture가 이 블렌딩 커피에 맞는 완벽한 원두를 찾기 위해 거쳐야 하는 모든 노력을 가리키는 것일 뿐입니다. 그 이유는 회사가 전 세계 소규모 농장에서 최고의 커피를 조달하기 위해 끊임없이 노력하고 있기 때문입니다.

그 결과 맛있고 둥글며 풀바디한 조 컵이 탄생하여 하루를 시작하기에 완벽한 선택입니다. 또한 이 커피는 프렌치 프레스를 사용하여 양조할 때 좋습니다. 또는 드립. 짙은 캐러멜의 단맛이 당밀, 맥아, 베이킹 향신료와 어우러져 만족감과 활력을 줍니다. Counter Culture의 Big Trouble은 위장에 문제를 일으키지 않을 정도로 산도가 낮습니다. 감귤류와 캐롭의 힌트와 함께 풍부한 뒷맛으로 마무리하면 맛있는 커피 한 잔을 얻을 수 있습니다.

저산성 커피 브랜드 – 평결

어떤 맛을 즐기는지는 본질적으로 주관적이기 때문에 좋아하는 커피를 고르는 것은 항상 까다로운 제안입니다. 손에 넣을 수만 있다면 Volcanica의 게이샤 커피는 아무리 많이 마셔도 배를 움켜쥐지 않는 아름답고 복잡하며 강력한 선택입니다. 하지만 매우 드물기 때문에 찾을 수 없다면 Don Pablo의 Subtle Earth Organic 커피가 좋은 대체품이 될 수 있습니다.

이 최고의 저산성 커피 브랜드 목록에서 어떤 커피를 선택하든, 그들이 배를 돌리지 않을 것이라고 안심할 수 있습니다. 여전히 위산 역류나 복통으로 고통받고 있다면 더 이상 모닝 커피를 탓할 수 없기 때문에 탄산음료를 끊고 싶을 수도 있습니다!