10 최고의 커피 원두 콜드 브루

이 글은 콜드브루 커피의 세계와 그에 따른 몇 가지 팁과 요령을 탐구합니다. 하지만 자세히 알아보기 전에 다음 목록을 간략히 살펴보겠습니다. 콜드브루를 위한 최고의 커피.

콜드 브루에 가장 적합한 원두를 선택하는 방법

자신의 커피 원두를 분쇄하는 것이 더 좋지만 훌륭합니다. 사전 접지 옵션 콜드브루 커피용. 다음 섹션에서는 콜드 브루에 가장 적합한 커피 원두를 선택할 때 가장 중요한 질문에 대한 답변을 제공합니다. 그리고 마지막에 보너스가 있습니다!

라이트 로스팅이 콜드 브루잉에 이상적인 이유

어떤 사람들은 라이트 로스팅이 콜드브루에 가장 좋은 커피를 만든다고 말합니다. 어떤 사람들은 이 양조 방법에 가장 적합한 콩이 다크 로스팅이라고 말합니다. 커피 애호가들은 콜드브루를 위한 최상의 로스트 레벨에 대해 오랫동안 논쟁해 왔습니다. 확실한 답은 없지만 라이트 로스트가 종종 어두운 것 볶은 커피를 고를 때 이것을 고려하십시오 콩 그리고 가입 커피 구독 상자.

비결은 콜드브루 방식과 원두 고유의 특성에 있다. 예를 들어, 콜드 브루 커피를 만들 때 JBM 사용 경향이있다 산성도가 높은 음료를 만들다. 일반적으로 라이트 로스팅 대부분의 원두 본래의 풍미를 유지합니다.. 콜드브루를 담그는 시간은 훨씬 더 길어 풍부하고 대담한 맛을 낼 수 있지만 더 섬세한 향이 사라질 수 있습니다. 다음은 최고의 라이트 로스트 커피.

기다리는 게 싫어? 인스턴트 커피를 선택할 수 있으며, 이것들처럼대신 콜드브루만큼 맛있다는 보장은 없습니다.

즉, 더 산성인 더 가벼운 로스팅은 미묘한 허브, 프루티, 시트러스 노트 빛나다 (1). 추출 온도(35°F ~ 70°F)가 맛에 상당한 영향을 미친다는 사실을 잊지 마십시오.

콜드브루 커피에 필요한 커피의 양

콜드 브루에 필요한 커피의 양은 유동적입니다. 그러나 물 XNUMX컵당 커피 원두 XNUMX컵으로 시작할 수 있습니다(2). 이것은 예를 들어 32온스 커피 프레스를 채우기에 충분해야 합니다. 이것이 충분하지 않으면 복용량을 두 배로 늘리십시오.

양은 당신이 익숙한 것보다 많을 수 있으며 몇 번 추출한 후에 가방 바닥을 볼 수 있습니다. 이것이 초보자 콜드브루 커피 애호가들이 더 저렴한 블렌드를 찾는 이유 중 하나입니다.

우유를 넣을까 말까?

일부 하드 코어 콜드 브루 커피 애호가는 우유를 추가하는 것이 신성 모독이라고 생각합니다. 그러나 유제품 또는 비유제품 우유 몇 스푼은 콜드브루의 맛을 더할 수 있습니다.3).

예를 들어 일반 우유를 좋아한다면 다크 로스트를 피해야 합니다. 우유 흙의 일부를 깨다 커피를 더 크리미하게 만듭니다. 반면에, 아몬드 우유는 꽃이나 과일 향을 함께 가져올 수 있습니다. 또는 더 산성인 미디엄 로스트. 어느 쪽이든, 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 재미의 절반은 여기에서 나옵니다.

콜드브루를 위한 최고의 커피 원두

컷을 만든 10 브랜드를 알고 싶습니까? 계속 읽고 각각의 고유한 점을 찾으십시오.

라이트 로스트 커피와 콜드브루 팬이라면 다음과 같은 놀라운 사실을 알게 될 것입니다. 이 선택을 좋아할 것입니다.

Lifeboost의 Nicaraguan Arabica 콩은 최고의 프리미엄 커피 중 하나입니다. 또한 이 브랜드의 과학적인 커피 생산은 프리미엄 맛의 일관성을 보장합니다. 예를 들어, 그들은 곰팡이 독소, 중금속, 살충제 + 400가지 다른 독소에 대해 이 커피를 테스트했습니다. 

Lifeboost Coffee Light Roast는 몇 가지 이유로 콜드브루에 적합합니다. 첫째, 콜드브루 방식은 본연의 풍미를 강조합니다. 둘째, 초저산성으로 마시기 편하다. 하지만 그걸로 콜드브루를 만들고 16시간 이상 방치하면 이 커피는 가장 부드러운 콜드브루 음료 당신은 맛본 적이 있습니다.

다음에 가장 적합: 커피 괴짜.

뉴올리언스, 커피, 치커리: 아이디어가 있으십니까? 이 커피의 향은 당신을 재즈 음악과 쾌락주의의 신나는 세계로 안내합니다. 또한, 이 블렌드는 상징적인 프렌치 마켓 커피 스탠드에서 나옵니다.

NOLA의 뿌리에 충실한 이 블렌드는 쓴 맛을 제거하는 치커리 뿌리 다크 로스트 콩에서. 커피 원두의 원산지에 대한 정보는 없지만 중남미가 원산지일 가능성이 높습니다.

맛은 초콜렛 맛이 나고 약간 달콤하며 뒷맛에 약간의 쓴맛이 있습니다. 이 맥주는 유제품 및 비유제품 우유와 잘 어울립니다. 콜드브루 라떼나 코코넛 밀크를 곁들인 아이스 커피에 주저하지 말고 사용하세요.

이것은 15개들이 팩이고 각각 ​​XNUMX온스의 커피를 얻는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. XNUMX개 이상의 대규모 배치에 충분해야 합니다.

다음에 가장 적합: 먼 옛날의 이국적인 맛을 갈망하는 사람들.

다크 로스트에서 훌륭한 콜드브루를 얻을 수 있습니까? 물론 가능하며 유명한 Stumptown 커피숍의 이 블렌드가 그것을 증명할 것입니다.

헤어 벤더는 복합적인 풍미를 지니고 있으며, 천천히 양조하는 과정에서 더 좋아집니다. 콩은 아프리카, 라틴 아메리카 및 인도네시아에서 생산되며 잠재력을 최대한 발휘하기 위해 소량으로 로스팅됩니다.

다크 초콜릿과 시트러스 노트 미각을 지배하지만 인도네시아 커피 원두에서 나오는 약간의 흙 맛도 맛볼 수 있습니다. 다크 로스트임에도 불구하고 이 커피는 특히 뒷맛에 약간의 단맛이 있습니다.

또한 회사가 지속 가능성에 전념한다는 것을 의미하는 B Corp 상태를 얻었음을 알아야 합니다. 환경 친화적인 방식으로 수확된 최고 품질의 커피 원두를 받고 있습니다.

마지막으로 Stumptown Hair Bender 커피 원두는 가장 다재다능합니다. 분쇄 크기에 초점을 맞추면 푸어오버, 드립 커피, 에스프레소에도 사용할 수 있습니다. 에스프레소를 좋아하신다면 더 많은 에스프레소 원두를 만나보실 수 있습니다. here.

다음에 가장 적합: 다양한 양조 방법을 실험하는 것을 좋아하는 커피 애호가.

콜드브루를 위해 특별히 제작된 장인의 블렌드를 원하십니까? Peet's Coffee Baridi가 갈 길입니다. 이 동아프리카 커피 원두는 차가운 커피에 완벽하게 어울리는 자연적인 풍미를 가지고 있습니다. 미디엄 로스팅하면 원두의 단맛이 살아나 매우 바삭바삭한 커피를 만드는 데 도움이 됩니다.

단맛 외에도 Baridi Blend는 과일 향과 꽃 향을 제공하며 약간의 산도가 있습니다. 이것이 긴 담금 과정에서 모든 테이스팅 노트가 나오는 이유 중 하나입니다. 결과물인 콜드브루 커피는 깨끗하고 여운이 남는 꽃향기로 묘사할 수 있습니다.

Peet's Baridi 블렌드는 통콩이나 그라운드로 사용할 수 있습니다. 커피 원두는 주문과 동시에 직접 볶아주기 때문에 신선도 걱정은 안하셔도 됩니다. 커피 프레스, 드립, 콜드브루, 푸어오버 방식에서 그 달콤함과 프로필이 빛을 발합니다. 그건 그렇고, 우리는 최고의 커피 드리퍼 커피 메이커를 나열했습니다. here.

다음에 가장 적합: 좋은 원두로 콜드브루 모험을 시작하려는 사람.

Volcanica Coffee는 소개가 거의 필요하지 않습니다. 그들의 원두는 가장 까다로운 커피 애호가들의 미각을 흥분시켰습니다. 그러나 그들의 에티오피아 예가체프가 그렇게 특별한 이유는 무엇입니까?

비결은 수확 방식과 특유의 맛에 있다. 대부분의 Yirgacheffe 콩은 야생 나무에서 수집되어 양조주를 더욱 이국적으로 만듭니다. 이 품종의 커피는 아라비카이지만 과일 향과 꽃향이 나기 때문에 다른 유형의 에티오피아산 아라비카와 다릅니다.

이 커피는 약산성. 예가체프 미디엄 로스팅은 상온에서 양조할 때 블루베리, 라벤더, 딸기, 다크초콜릿.

또한 삼나무 향을 느낄 수 있으며 다소 달콤한 바디감이 뒷맛에 약간의 쓴맛으로 끝납니다. 그리고 뜨거운 양조 과정은 예가체프와 완전히 다른 세계를 열어줍니다.

다음에 가장 적합:  콜드브루 커피를 완전히 다른 수준으로 끌어올리려는 사람.

콜드브루 커피를 맛보고 싶지만 그라인더가 없으신가요? 괜찮아요. 콜드버즈커피가 도와드리겠습니다. 이 패키지에는 분쇄 커피 16봉지가 포함되어 있어 봉지당 20온스에서 XNUMX온스의 커피를 추출할 수 있습니다.

또한 빠른 시작 가이드가 있으며 간단한 메이슨 병에서 추출할 수도 있습니다. 편리함도 좋지만 원산지와 맛은? 커피 원두는 아라비카 원두에서 나오지만 제조업체는 해당 원두가 어디에서 재배되었는지 밝히지 않습니다.

맛을 보자면, 헤이즐넛 및 기타 견과류 톤 몸을 지배합니다. 전반적으로 이 블렌드는 중간 정도의 여운을 지닌 상쾌한 맛이라고 할 수 있습니다. 고소한 풍미가 마음에 들지 않는다면 Cold Buzz에는 몇 가지 다른 콜드 브루 커피 블렌드가 있습니다.

이 블렌드의 라이트 로스팅에서 미디엄 로스팅 수준에 대한 세부 사항은 거의 없습니다. 어두운 면으로 가고 싶다면 다른 옵션이 있습니다.

다음에 가장 적합: 초보자와 야외 활동을 하는 사람들. 사람들은 캠프장 양조가 풍미를 풍부하게 한다고 말합니다.

으스스한 이름 너머를 보면 이 블렌드에 많은 TLC가 들어간 것을 볼 수 있습니다. 방망이에서 바로 Death Wish는 USDA 유기농 및 공정 무역 인증을 받았습니다. 즉, 화학 물질이나 첨가제가 없는 최고 품질의 커피 찌꺼기를 얻을 수 있습니다.

이 다크 로스트 블렌드는 아라비카 원두와 로부스타 원두를 결합하여 고카페인 킥을 제공하며 원두는 인도와 페루에서 생산됩니다. 녹색 콩은 65파운드 미만으로 유지되는 일괄 처리에서 어두워질 때까지 천천히 로스팅됩니다.

원두는 미리 분쇄되어 있으며 어떤 콜드브루 커피 메이커와도 잘 어울립니다. 그러나 커피 찌꺼기가 더 고운 편일 수 있음을 알아야 합니다. 더 짧은 양조/스티핑 기간으로 실험하고 커피 필터를 두 번 통과시키는 것을 고려하십시오.

어느 쪽이든 초콜렛과 체리가 살짝 들어간 풀바디 맥주를 맛보실 수 있습니다. 맛은 상당히 강렬하지만 다크 로스트임에도 불구하고 쓴맛은 없습니다.

다음에 가장 적합: 하루 종일 계속할 수 있는 완벽한 선택입니다.

Stone Street의 블렌드는 많은 충성도 높은 팬을 모았으며 이 콜롬비아 커피도 다르지 않습니다. 이 장인의 커피는 어두운 수준으로 천천히 로스팅된 콜롬비아산 수프리모 아라비카만을 특징으로 합니다. 그것은 중 하나입니다 최고의 콜롬비아 커피 제 생각에는 브랜드.

원두는 미리 분쇄되어 매우 균일한 일관성과 입자 크기를 가집니다. 따라서 콜드브루에 적합하거나 커피 프레스 또는 케멕스에서 시험해 볼 수 있습니다. 당신이 무엇을 선택하든 그 맛은 당신을 감동시킬 것입니다.

이 커피는 산도가 낮아 민감한 배를 가진 사람들에게 좋은. 그것은 또한 부드러운 몸 그리고 시음 노트의 훌륭한 균형. 약간 있다 그것의 단맛과 보조 톤 포기하다 초콜렛 톤과 흙빛 톤. 콜드 브루 리저브는 전혀 쓴맛이 없으며 시트러스 향도 느낄 수 있습니다.

마지막으로, 이 콜롬비아산 보석은 가격 대비 훌륭한 가치에 속하며 통콩으로도 얻을 수 있습니다. 결국 양조 직전에 분쇄하는 것이 가장 좋습니다.

다음에 가장 적합:  야심찬 바리스타라면 누구나 – 훌륭한 만능 커피입니다.

훌륭한 유기농 커피를 모으는 동안 here, Tiny Footprint보다 더 유기농 커피를 찾기가 어려울 것입니다. 그늘에서 재배되고 USDA 유기농 인증을 받은 수입의 일부는 에콰도르의 숲을 보존하는 데 사용됩니다. 하지만 이 커피에는 훨씬 더 많은 것이 있습니다.

이 회사는 다크 및 라이트 아라비카 로스트를 최고의 에티오피아 커피 달성하기 위해 독특한 맛 프로필. 그리고 구식 독일 기계가 로스팅을 담당하고 있다는 점이 흥미롭습니다. 물론 로스터는 일관성과 품질 관리를 위해 컴퓨터화되었습니다.

이 블렌드는 매끄럽고 달콤한 바디감과 과일과 꽃 노트. 또한, 코코아의 터치 뒷맛에. 1.5파운드의 원두는 약 XNUMX갤런의 콜드브루 커피를 추출하기에 충분하며 이 블렌드는 커피 찌꺼기로도 사용할 수 있습니다.

Tiny Footprint의 풍미 프로파일이 주어지면 다른 양조 방법을 실험할 수도 있습니다. 이것들 원두는 프렌치 프레스에서도 잘 작동해야 합니다..

다음에 가장 적합: 유기농 라이프스타일에 맞는 커피 블렌드를 찾는 분.

만드는 방법 콜드브루를 위한 최고의 커피? 수백 년 된 아라비카 나무를 찾아 원두를 따고 완벽하게 로스팅합니다. 그러나이 빠른 설명은 Toraja Sulawesi 정의를 수행하지 않습니다.

이 콩이 자라는 지역에 도달하려면 말을 타고 300일이 걸리며 귀중한 화이트 이글 변종은 작물의 크림입니다. 매년 600~XNUMX포대만 수확되므로 매우 고급스러운 커피입니다.

술라웨시 콩은 중간 정도의 산도, 부드러운 바디감, 다소 달콤한 뒷맛. 콜드브루 커피 한 잔은 약간의 흙내음과 약간의 다크 초콜릿을 드러낼 수도 있습니다. 이것은 주로 미네랄이 풍부한 인도네시아 토양에서 나옵니다.

로스트의 경우 중간 정도이며 대부분의 수동 추출에 적합합니다. 커피에는 공정 무역 및 그늘 재배 인증서가 있으며 독점성과 제한된 수량에는 대가가 따른다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

다음에 가장 적합: 이국적이고 희귀한 커피를 찾는 데 돈이 목적이 아닌 사람들.

평결 – 콜드 브루에 가장 적합한 커피는 무엇입니까?

무엇인가 콜드브루에 가장 좋은 커피는? 음, 최고의 콜드브루 커피 원두는 취향에 따라 다르며, 단 하나의 브랜드만 골라내는 것은 어려운 일입니다.

고메 콜드브루 커피를 원하신다면 Toraja Sulawesi와 Pete's Coffee Baridi가 미각을 자극할 것입니다. Stumptown Hair Bender는 가장 다재다능할 수 있지만 Cafe Du Monde는 그다지 뒤지지 않습니다. 우리의 말을 믿지 마십시오. 나가서 사용해 보십시오. 100% 아라비카로 만든 저산성 커피를 선호한다면 최고의 선택인 Lifeboost Coffee Light Roast를 추천합니다.