10 최고의 맛 디카 페 커피 시도해 볼 가치가 있는 콩

최고의 디카페인 원두를 선택하는 방법

아직 디카페인 커피를 맛보지 않았다면 지금이 적기입니다. 디카페인 방법이 완성되었고 디카페인은 노카페(또는 무카페인)와 다릅니다. 여기 당신이 알아야 할 것이 있습니다.

스위스 워터 프로세스 커피가 최고입니다.

Swiss Water Process는 가장 널리 사용되는 디카페인 방법입니다. 유기농이며 자연적으로 커피 원두에서 거의 모든 카페인을 제거합니다(1).

이 과정 자체는 XNUMX단계를 포함하며 커피 오일이나 풍미 프로필을 망치지 않고 카페인을 제거합니다. 더 중요한 것은 물을 사용하면 맛에 미치는 영향이 줄어듭니다.

다른 두 가지 카페인 제거 공정이 존재하는데, 그 중 하나는 액체 이산화탄소(CO2)를 사용하여 카페인을 제거합니다. 스위스 수처리와 마찬가지로 이것은 화학 물질이 없는 것으로 간주됩니다. 세 번째 공정은 에틸 아세테이트 및/또는 메틸렌 클로라이드를 사용합니다. 후자는 소량으로 흡입했을 때 기침, 쌕쌕거림, 숨가쁨 및 두통과 관련하여 일부 서클에서는 논란의 여지가 있습니다. 그러나 FDA는 커피에 남아있는 미량의 양이 건강 문제를 일으키기에는 너무 적다고 결론지었습니다(10ppm 미만).2).

얼마나 많은 카페인이 제거됩니까?

디카페인 커피는 음료에 카페인이 전혀 없다는 것을 의미하지 않습니다. 네, 디카페인에도 여전히 카페인이 있습니다. 그러나 디카페인으로 분류될 수 있는 것에 적용되는 규칙과 규정이 있습니다.

예를 들어, FDA는 각성제의 3%가 커피에 남도록 허용합니다(3). 일부 다른 국가의 규제는 더욱 엄격하여 EU 법률에 따르면 디카페인 커피는 0.3%의 카페인만 함유할 수 있습니다.

어쨌든 Swiss Water Method를 사용하는 것이 각성제를 99.9% 제거하므로 가장 효과적입니다. 즉, FDA는 메틸렌 클로라이드와 이산화탄소 디카페인 공정 모두의 안전성을 승인했습니다.4).

디카페인의 맛은?

이것은 백만 달러짜리 질문입니다. 답은 카페인 제거 방법으로 돌아갑니다. 메틸렌 클로라이드 및 에틸 아세테이트와 같은 용매 기반 프로세스는 디카페인 커피의 맛을 변경합니다. Swiss Water 가공 브랜드를 선택한다면 풍미 프로필은 영향을 받지 않습니다.

결론은 카페인 제거 방법이 수년에 걸쳐 많이 개선되었다는 것입니다. 이것은 아로마와 풍미의 차이가 예전만큼 뚜렷하지 않다는 것을 의미합니다. 원하는 모든 과일, 시트러스 또는 견과류 향이 있는 풀바디 커피를 즐길 수 있습니다.

디카페인을 시도해야 하는 이유

대부분의 사람들은 몸이 카페인을 잘 처리하지 못하기 때문에 불안감을 피하기 위해 디카페인으로 전환합니다. 그러나 이것이 디카페인 캠프에 참여하는 유일한 이유는 아닙니다.

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K 컵에 담긴 최고의 디카페인 커피 – 신화 또는 현실

믿거나 말거나 최고의 디카페인 커피 중 일부는 K컵에도 들어 있습니다. 이것은 일반적으로 전체 콩을 얻을 수 있음을 의미합니다. 원두커피, 동일한 블렌드 또는 단일 원산지 콩을 특징으로 하는 K-컵.

근면한 커피 로스터는 풍미 프로필을 유지하고 21세기를 위한 오리지널 디카페인 커피를 제공하는 영리한 방법을 찾았습니다. 따라서 디카페인 K컵이라는 아이디어에 움츠러들어서는 안 됩니다.

고려해야 할 기타 사항

디카페인 커피 원두를 선택할 때 최고 중의 최고를 원합니다. 값싼 인스턴트 커피는 가능한 한 많이 잊어버리십시오. 꼭 해야 한다면 디카페인 버전의 커피를 고려할 수 있습니다. 우리 목록의 브랜드. 커피 제품을 구매할 때 안심할 수 있는 특정 라벨과 인증서가 있습니다. 가장 일반적인 것은 'USDA 인증 유기농'과 '공정 무역 인증'입니다.

전자는 제조업체가 지속 가능한 관행을 고수하고 콩이 Swiss Water 처리 방법을 따랐을 가능성이 있음을 나타냅니다. 후자는 회사가 엄격한 윤리 원칙을 준수한다는 신호입니다. 공정 무역 라벨에는 여러 가지 변형이 있습니다.

최고의 디카페인 커피 - 상위 10개 리뷰

맛을 손상시키지 않고 대부분의 카페인을 제거한 브랜드는 무엇입니까? 여기에 궁극의 요약이 있으며 모든 양조 스타일에 맞는 블렌드를 찾을 수 있습니다.

최고의 디카페인 커피 브랜드에 관해서는 Cafe Don Pablo Signature Blend가 모든 올바른 상자를 선택합니다. 콩은 Swiss Water 방법을 사용하여 카페인을 제거하고 생산은 유기농 인증을 받았으며 로스팅 시설은 AIB 식품 안전 인증서를 받았습니다.

그러나이 모든 것은이 블렌드가 제공하는 맛과 향에 이어 두 번째입니다. 우선, 아라비카 커피 원두가 중간 정도로 어두워질 때까지 천천히 로스팅합니다. 로스팅은 진정한 고메 커피의 일관된 풍미를 보장하기 위해 소량으로 이루어집니다.

이 100% 아라비카 블렌드는 풍부하고 부드러운 바디감을 가지고 있으며 코코아 향이 풍미 프로필을 지배합니다. 시그너처 블렌드 디카페인 커피는 산도가 낮고 뚜렷한 초콜릿 뒷맛이 있습니다. 당신은 또한 체크 아웃 할 수 있습니다 맛을 낸 커피 더 강렬한 맛을 위해. 좋다 이들 미디움 다크 로스트 커피는 침지, 에스프레소, 드립 등의 다른 브루잉 방법에도 적합합니다.

자신을 야심 찬 홈 바리스타라고 생각한다면 Kicking Horse 블렌드 중 하나를 시도했을 것입니다. 하지만 이 원두 커피를 다른 형제들과 비교하면 어떻습니까? 간단한 대답은 차이를 구분하기 어려울 수 있다는 것입니다.

이 회사는 Swiss Water 공정을 활용하여 카페인 함량을 최소화하고 원두의 자연스러운 풍미 프로필을 유지하는 고품질 디카페인 블렌드를 만듭니다. 당신이 얻는 것은 맛있는 다크 로스트 풍부한 바디감과 기분 좋은 피니시. Kicking Horse Coffee 디카페인은 카페인이 풍부한 대응 제품과 동일한 견과류와 초콜릿 향의 균형이 잘 맞습니다.

원두의 경우 중남미에서 공급됩니다. 이 다크 로스트 블렌드는 인증된 유기농 캐나다 정부에 의해. 따라서 오염 물질이 맛에 영향을 미칠 수 있다고 걱정할 이유가 없습니다.

마지막으로 선호하는 추출 방법에 관계없이 완벽한 커피 한 잔을 추출할 수 있습니다. 유일한 요령은 그라인더를 올바르게 설정하고 올바른 입자 크기를 얻는 것입니다.

다음에 가장 적합:  모든 양조 방법에 맞는 디카페인 블렌드를 찾는 사람.

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누가 디카페인 커피가 재미없다고 합니까? 카페인이 거의 없는 100% 코나 커피를 마실 수 있습니다. 네, 여러분이 잘 알고 있는 군침 도는 맛 프로필이 동일합니다.

Koa Coffee Kona는 Swiss Water 방법을 통해 카페인을 제거하고 로스터는 미디엄 로스트를 달성하기 위해 장인의 접근 방식을 취합니다. 맛은 시그니쳐 프루티 노트와 달콤함을 즐길 수 있습니다. 코나 커피 원두 알려져있다.

또한, 이 고품질 디카페인 커피에는 약간의 흙향이 있습니다. 결국, 원두는 마우나 로아 경사면의 화산 토양에서 채취되어 하와이 특유의 미네랄 향을 더합니다. 이 커피에는 라벨이나 인증서가 없지만 거래를 방해해서는 안됩니다.

Swiss Water 공정은 유기농이며 식물은 자연 환경에서 공들여 재배됩니다. 이 디카페인의 유일한 장점은 가격이지만 세계 최고의 콩 중 하나를 얻기 위해 인색할 이유가 없습니다.

다음에 가장 적합: 코나 커피 특유의 풍부함을 갈망하는 사람이라면 이 디카페인 옵션에 대해 두 번 생각하지 마십시오.

기발한 이름 너머를 보면 가장 맛있는 블렌드 중 하나를 찾을 수 있습니다. 또한, 이 풍미 가득한 조 컵을 만들기 위해 많은 노력을 기울입니다.

전문가 팀이 상위 2% 아라비카 생두를 선택한 다음 장인의 로스팅 과정을 거쳐 에스프레소 커피 머신에 적합한 미디엄 다크 로스팅을 달성합니다. 또한 이 브랜드는 모든 올바른 배지를 자랑합니다.

이 커피는 USDA 인증을 받은 유기농이며 공정무역 인증을 받았습니다. 디카페인 공정은 Swiss Water이며 코셔 라벨이 있는 몇 안 되는 브랜드 중 하나입니다. 모든 것이 인상적으로 들리지만 일반 커피와 비교하여 맛은 어떻습니까?

No Fun Joe decaf는 가장 복잡한 프로필 중 하나를 가지고 있습니다. 이 원두는 뚜렷한 단맛과 밀크 초콜릿의 풍미를 지닌 풀바디 커피를 만듭니다. 블루베리가 테이스팅 노트를 완성하고 뒷맛에 여운을 남깁니다.

No Fun Jo Coffee-유기농 디카페인 미디엄-다크 로스트는 100% 아라비카이며 원두, 분쇄 및 K-컵으로 제공된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

다음에 가장 적합: 유기농 식단과 함께 갈 디카페인 에스프레소 원두를 찾는 사람들.

이 수마트라 디카페인은 이국적인 콩의 맛을 소중히 여기는 커피 애호가를 위한 것입니다. 이 커피는 모든 사람의 취향에 맞지 않을 수도 있지만, 이것은 결코 거래를 깨뜨리는 것은 아닙니다.

맛 면에서 수마트라 만델링은 흙내음이 나는 뚜렷한 초콜릿 향이 특징입니다. 이것은 부분적으로 콩의 프로필을 크게 형성하는 화산 토양에서 비롯됩니다. 대부분의 다른 디카페인 제품과 달리 이 제품은 약산성이어서 일부 커피 애호가에게는 동의하지 않을 수 있습니다.

그 외에는 탐험을 좋아하는 모든 사람들을 위한 훌륭한 유기농 디카페인입니다. 이 브랜드는 USDA 인증 유기농입니다. 또한 Swiss Water Process 및 공정 무역에 대한 인증서도 보유하고 있습니다.

방부제나 인공 향료를 넣지 않은 100% 아라비카 미디엄 로스트 커피입니다. 맛만 보고 싶다면 더 작은 12온스 백을 사용할 수 있으며 K컵을 주문할 수 있습니다.

다음에 가장 적합: 이 독특한 수마트라 커피의 독특한 맛과 온화한 산미 때문에 대담한 커피를 마시는 사람들.

최고의 디카페인 커피 목록은 Volcanica 없이는 완전하지 않을 것이며 이 디카페인 커피는 중앙 아메리카의 자부심과 기쁨을 대표한다고 해도 무방합니다. 고지대의 원산지부터 밝은 풀바디에 이르기까지 많은 사람들이 이 커피를 최고의 커피로 여기는 이유가 있습니다.

산호세 위의 Tarrazu 산에서 수확 코스타리카, 시원한 온도는 원두의 풍미 프로필에 상당한 영향을 미칩니다. 일단 로스팅하고 양조하면 이 커피는 약간의 흙내음과 다크 초콜릿으로 활기찬 노트의 균형이 잘 맞습니다. 전체 제조 공정은 원래의 맛을 보존하는 데 전념합니다.

볼캐니카 타라주(Volcanica Tarrazu)는 그늘에서 재배되며 열대우림 동맹(Rainforest Alliance) 인증을 받았으며 디카페인 공정은 스위스 워터(Swiss Water) 방식입니다. 그러나 이 디카페인은 약한 산도를 가지고 있다는 점을 언급해야 합니다. 그러나 이것은 고지대에서 재배되는 대부분의 아라비카 콩에서 기대할 수 있는 것입니다.

다음에 가장 적합: 디카페인에 빠져드는 사람. 이 코스타리카 Tarrazu는 또한 노련한 커피를 마시는 사람들에게 신선한 공기의 숨결입니다.

진정한 애호가에게는 Koffee Kult에 대한 소개가 거의 필요하지 않습니다. 이 커피 회사는 장인이 구운 고급 커피로 이름을 올렸으며 콜롬비아산 디카페인 커피도 마찬가지입니다.

이 회사는 최고의 아라비카 원두를 골라내는 특별한 등급 방법을 가지고 있습니다. 디카페인 공정에 대해 Koffee Kult는 화학 물질을 사용하지 않으며 공정이 수성 기반임을 나타냅니다. 그러나 라벨이나 인증서는 없습니다.

그럼에도 불구하고 이 콜롬비아 디카페인 커피를 마실 때 이것은 중요하지 않습니다. 미디엄 로스팅된 원두는 계피의 특징적인 향과 오래 지속되는 여운이 있는 풍부한 바디감을 제공합니다. 맛은 캐러멜과 다크 초콜릿의 터치로 밝은 것으로 묘사할 수도 있습니다.

또한 포장에 로스팅 날짜가 인쇄되어 있어 주문 후 로스팅을 진행합니다. 이렇게 하면 가장 신선한 원두를 얻을 수 있습니다.

이 미디엄 로스트 커피는 수동 추출 방법에 가장 적합합니다. 타설, 콜드브루 등도 있습니다. 또한 커피 쿨트 콜롬비아 디카페인 12팩을 쉽게 주문할 수 있습니다.

다음에 가장 적합:  연인 콜롬비아 커피. 수동 추출 스타일에 관심이 있다면 이것이 최고의 선택이 될 것입니다.

콜드브루는 지난 몇 년 동안 인기를 얻었고 커피 로스터는 신속하게 대응했습니다. Stone Street는 한 단계 더 나아가 콜드브루 애호가들이 디카페인 소량 로스팅을 즐길 수 있도록 합니다.

미디엄 로스팅으로 중미 원두의 풍미 프로필을 강조합니다. 콩의 원산지로 인해 양조주에 약간의 산도가 있지만 향은 신선하고 깨끗합니다.

이 커피는 오가닉하고 친환경적입니다. RFA 및 Rainforest Alliance 인증을 받았으며 코셔 인증도 받았습니다. 이 회사는 Swiss Water 카페인 제거 및 최고급 장비를 사용하여 원래의 향미가 그대로 유지되도록 합니다.

또한 Stone Street 디카페인 커피는 가격 대비 뛰어난 가치를 제공합니다. XNUMX파운드, XNUMX파운드 또는 XNUMX파운드 중에서 선택할 수 있는 세 가지 가방 크기가 있습니다.

다음에 가장 적합: 콜드브루 애호가들. 이 원두는 콜드브루를 위해 12시간을 기다릴 가치가 있지만 주저하지 말고 다른 수동 방법으로 테스트해 보세요.

진정한 블루 콜드브루 애호가이신가요? 체크아웃 이 목록 콜드브루용 원두.

Sumatra Mandhelding 품종은 인도네시아에서 가장 희귀한 품종 중 하나이며 Volcanica Coffee는 원두의 자연스러운 모습을 보존하기 위해 최선을 다합니다. 커피는 자연을 최대한 존중하며 재배되며 스위스 워터 공법으로 카페인을 추출합니다.

이 뛰어난 디카페인 커피는 Shade Grown 및 Rainforest Alliance 인증서를 특징으로 하며 Volcanica는 주문 시 원두를 로스팅합니다. 신선한 미디엄 로스트와 환경을 고려한 생산은 누구에게나 장점이지만 Mandheling 맥주의 맛은 어떤가요?

간단히 말해서 미각은 이국적인 풍미의 폭발을 경험하게 될 것입니다. 바디감은 묵직하면서도 부드러우며, 시럽 같은 피니시가 오래 지속됩니다. 화산 기원을 감안할 때 흙의 느낌도 느낄 수 있으며 맥주는 약산성입니다.

어떤 사람들은 Mandheling이 후천적인 맛이라고 생각할 수도 있지만 시도해 볼 필요가 있습니다. 유일한 단점은 상대적으로 높은 가격표이지만 가끔 자신을 치료해서는 안된다는 의미는 아닙니다. 그들은 여전히 ​​JBM보다 훨씬 저렴합니다. 시도해 볼 가치가 있는 또 다른 싱글 오리진 커피.

다음에 가장 적합: 흙의 연인, 감칠맛 수마트라 커피의 향.

Wild Coffee는 Volcanica 또는 Koffee Kult와 같은 세대 이름이 아닐 수도 있지만 이 디카페인 블렌드는 목록에 이름을 올렸습니다. 우선 이 브랜드는 공정 무역 인증을 받았으며 100% 유기농 라벨이 특징입니다.

그러나 그것을 독특하게 만드는 것은 어둠과 가벼운 볶은 콩. 이를 염두에 두고 Lonestar Decaf의 원두는 2,600~5,800피트에서 수확됩니다. 따라서 그 맛 프로필은 당신의 얼굴에 미소를 짓게 할 것입니다.

바디감은 견과류와 캐러멜 노트가 지배적이며 미디엄 피니시로 부드러운 느낌을 줍니다. 그것에 대한 또 다른 좋은 점은 이 디카페인 커피를 완벽한 선택 모든 에스프레소 애호가를 위해. 그러나 특수 로스팅을 통해 다른 추출 스타일도 실험할 수 있습니다.

다음에 가장 적합: 라이트 로스트와 다크 로스트 커피 원두의 조합으로 인해 모험심이 있는 사람.

결론 – 최고의 디카페인 커피

오늘날의 디카페인 방법을 사용하면 일반 커피와 디카페인 사이의 차이가 거의 존재하지 않습니다. 그렇기 때문에 한 브랜드를 최고의 디카페인 커피라고 발음하기는 어렵습니다. 또한 양조 방법과 선호하는 테이스팅 노트도 고려해야 합니다.

예를 들어 에스프레소를 좋아한다면 노펀조와 와일드커피 론스타를 추천한다. 수동 방법 애호가들은 Stone Street 디카페인 커피와 Koffee Kult Colombian을 좋아할 것입니다. 그러나 수마트라 블렌드 중 하나는 당신의 미각이 이국적인 무언가를 간절히 원할 때 꼭 먹어야 할 것입니다.