Baratza Encore vs. Capresso Infinity: 입문용 그라인더 중 어느 것이 더 좋습니까?

무제한의 예산이 있을 때 품질 그라인더를 얻는 것은 쉽지만, 예산이 한정되어 있거나 막 시작했다면 좀 더 안목 있는 쇼핑이 필요할 것입니다. Barazta Encore와 Capresso Infinity는 시중에서 판매되는 최고의 보급형 커피 그라인더입니다. 하지만 어떤 것이 귀하에게 적합할까요?

가이드는 이 두 모델에 대한 소개를 제공하고 필수 기능과 관련하여 두 모델이 어떻게 비교되는지 확인할 것입니다. 

더 바라차 앙코르

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Baratza Encore는 일반적으로 최고 중 하나로 나열됩니다. 가정용 커피 그라인더 가성비가 뛰어나기 때문입니다. Baratza 브랜드는 상업용 및 프로슈머용 그라인더를 모두 생산하며 가장 저렴한 그라인더인 Encore에서도 전문적인 품질이 분명합니다. 단단한 플라스틱 본체는 오래도록 제작되었으며 필요한 경우 그라인더 전체를 폐기하는 대신 모든 내부 기계 부품을 교체할 수 있습니다.

Baratza Encore의 두드러진 특징은 M3 그라인더로, 이 가격대에서는 일반적으로 볼 수 없는 유연성과 일관성을 제공합니다. 40가지 그라인드 설정은 필요한 경우 약간의 조정을 할 수 있는 옵션과 함께 다양한 수동 브루잉 기술에 적합합니다. 강력한 속도 제어 모터는 연삭 공정 중에 온도를 차갑게 유지합니다.

바라 차 앙코르 원추형 버 그라인더는 설치 공간이 상당히 작아서 대부분의 가정용 주방에 잘 맞지만 원두 호퍼의 크기에 인색하지 않습니다. 8oz의 용량으로 모든 가정용 양조 요구 사항에 충분해야 합니다. 그라인더 작동은 모터를 중지하고 시작하는 온/오프 토글과 약간의 추가 그라인딩을 위한 전면 장착 펄스 버튼으로 매우 간단합니다.

카프레소 인피니티

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Capresso 커피 그라인더는 아마도 동일한 혈통을 가지고 있지는 않지만 확실히 과소 평가되어서는 안됩니다. Capresso는 커피 그라인더와 커피 메이커를 만들고 전문가들은 업계에서 많은 혁신을 이뤘다고 인정했습니다.1). 이 회사는 우리가 가장 좋아하는 프리미엄 커피 머신 제조업체인 스위스 브랜드 Jura의 지원을 받습니다.

Capresso Infinity 코니컬 버 그라인더는 이제 막 시작하는 커피 애호가를 위한 스마트한 옵션입니다. 예산 가격은 의심할 여지 없이 매력의 일부이지만 아마존에서 4,500개 이상의 별점 XNUMX점 리뷰를 받은 이 그라인더는 많은 커피 애호가를 행복하게 만들었습니다.

그라인드 설정은 조정 옵션이 16개로 더 제한적입니다. 그러나 선택한 양조 방법에 따라 이것이 필요한 전부일 수 있습니다. 또한 막 시작하는 사람에게는 아마도 덜 압도적일 것입니다. 높이가 11인치 미만이지만 넉넉한 8.8온스 원두 호퍼 용량을 유지하는 매우 컴팩트한 기계입니다. 그라인드를 시작하기 위해 5초에서 60초까지 조정할 수 있는 타이머 다이얼이 전면에 있습니다. 

Capresso는 Infinity와 Infinity Plus라는 두 가지 매우 유사한 모델을 만듭니다. 플러스 모델은 더 큰 용량의 원두 투입구를 가지고 있으며, 타이머 대신 잔 수를 선택하는 다이얼이 있습니다. 이 리뷰는 Capresso Infinity 모델의 사양만 다룹니다.

비교: Baratza Encore와 Capresso Infinity

입문용 커피 그라인더 중 어느 것이 귀하에게 적합한지 더 잘 이해하기 위해 몇 가지 주요 기능에 대해 Capresso Infinity와 Baratza Encore를 비교했습니다. 두 경쟁자가 어떻게 쌓이는지 봅시다.

빌드 품질

많은 돈을 쓸 계획이 없더라도 커피 그라인더는 투자로 고려해야 합니다. 이를 위해서는 무엇을 구입하든 지속된다는 사실을 알아야 합니다. 

Baratza와 Capresso 모두 이 가격대에서 기대할 수 있는 플라스틱 바디를 가지고 있습니다. Baratza Encore 그라인더 케이스는 고강도 플라스틱 수지(검은색 또는 흰색 사용 가능)로 내구성이 뛰어나고 지문이 잘 묻지 않습니다. 원추형 원두 용기는 착색된 ABS 플라스틱으로 햇빛으로부터 커피 원두를 보호하는 데 도움이 됩니다.

Encore의 강화 강철 원추형 버를 구동하는 것은 속도가 550rpm으로 제어되는 고토크 모터입니다. 이는 연삭 공정 중에 냉각 상태를 유지하도록 설계되었으며 열 차단 스위치로 보호됩니다. 

Capresso Infinity 기본 모델에는 놀라운 가벼움을 위해 전체 ABS 플라스틱 케이스가 있습니다. 검은색 또는 "스테인리스" 마감 중에서 선택할 수 있지만 스테인리스 옵션도 금속이 아닌 플라스틱이라는 점에 유의하십시오. 원두 투입구와 찌꺼기 통은 모두 투명한 ABS 플라스틱입니다. 

Infinity는 또한 경화된 강철 원추형 버를 사용하며 정확한 장착을 보장하기 위해 일치하는 쌍으로 손으로 조립됩니다. Infinity의 모터는 450rpm 미만으로 제한되어 더욱 차갑고 조용합니다(2). 그리고 낮은 RPM 모터를 사용하면 잠재적으로 더 긴 수명을 기대할 수 있습니다. 

분쇄 설정 및 일관성

분쇄 설정을 논의할 때 분쇄 크기 범위를 포함해야 합니다. 물론 분쇄 설정의 수는 그라인더에 얼마나 많은 유연성이 있는지 알려주기 때문에 필수적이지만 이는 본질적으로 임의의 숫자입니다. 또한 다양한 양조 방법에 필요한 거친 분쇄 또는 초미세 분쇄를 얻을 수 있는지 여부도 알아야 합니다(3).

Baratza Encore를 사용하면 40가지 그라인딩 설정을 선택할 수 있어 더 비싼 원추형 버 그라인더와 같은 리그에 놓입니다. 이들은 250에서 1200 미크론 사이의 범위를 커버하므로 탁월한 성능을 발휘합니다. 푸어오버 방식의 그라인더.

인상적인 것은 범위만이 아닙니다. 그것은 또한 갈기 일관성입니다. 일관된 분쇄는 커피 메이커가 수동이든 전기이든 상관없이 균형 잡힌 맛과 반복 가능한 결과의 핵심입니다.

Capresso는 자사의 Infinity가 터키식 커피 그라인더 바로 콜드브루에 이르기까지, 하지만 숫자는 다른 이야기를 합니다. 300에서 1200 미크론까지 그라인딩이 가능하며 드립 커피, 푸어 오버 또는 프렌치 프레스에는 적합하지만 에스프레소 또는 터키 커피에 필요한 만큼 미세하지는 않습니다. 커피 메이커에 따라 충분할 수 있는 16가지 분쇄 설정만 있지만 실험을 허용하지는 않습니다.

슬프게도 Capresso Infinity는 일관된 그라인딩을 생성할 때, 특히 너무 거친 그라인드를 얻을 때 약간 부족합니다. 이 기계는 많은 미분을 생성하여 환상적인 커피의 풍미를 흐릴 수 있습니다(4). 따라서 충분히 거칠게 갈 수 있지만 이것은 프렌치 프레스용 그라인더.

이 버 그라인더는 모두 에스프레소 머신에 사용하기에 적합하지 않습니다. Baratza Encore 버 그라인더는 기술적으로 충분히 곱게 그라인딩되지만 이 끝에서 완벽한 샷을 다이얼링할 수 있는 그라인딩 크기 설정 범위를 얻지 못할 것입니다. 조금 덜 까다롭기 때문에 모카 포트에 좋은 갈기를 얻을 수 있습니다.

크기 및 용량

그라인더의 크기는 출력에 영향을 미치지 않지만 많은 사람들이 주방 공간이 제한적입니다. 고맙게도 이 원추형 버 그라인더는 모두 가정용으로 설계되었으므로 거대한 기계를 다루지 않아도 됩니다.

Baratza Encore는 대부분의 조리대에서 집을 쉽게 찾을 수 있는 비교적 작은 키트입니다. 4.7 x 6.3 x 13.8인치 크기로 설치 공간이 작고 오버헤드 캐비닛 아래로 미끄러질 수 있을 정도로 낮습니다. 원두 투입구는 최대 8온스의 커피 원두를 담을 수 있으며 전면의 찌꺼기 통에는 5온스의 분쇄 커피를 넣을 수 있는 충분한 공간이 있습니다. 9온스의 공간을 추가하는 선택적 액세서리로 호퍼 캔을 확장할 수 있지만 권장하지는 않습니다. 최상의 풍미를 위해 콩을 갈 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관해야 합니다.

Capresso Infinity는 공간이 부족한 경우 더 나은 옵션입니다. Baratza 그라인더보다 약간 넓지만 10.5인치로 상당히 짧아 전체적으로 훨씬 더 컴팩트합니다. 이것은 8.8온스의 약간 더 큰 용량을 가진 원두 호퍼의 크기에 영향을 미치지 않았습니다. 찌꺼기 통의 공간이 훨씬 적다는 점에 유의하십시오. 단 4온스의 분쇄 커피만 담을 수 있는 용량으로 한 번에 가득 찬 호퍼를 갈지 않을 것입니다.

사용자 친근성

보급형 커피 그라인더를 구입하는 것은 단순히 가격을 낮추는 것이 아닙니다. 그것은 또한 옵션으로 당신을 압도하지 않을 그라인더를 얻는 것에 관한 것입니다.

Capresso Infinity와 Baratza Encore는 분쇄 설정을 조정하는 정확한 메커니즘을 갖추고 있습니다. 원두 투입구를 비틀어서 아래에 표시된 분쇄 설정에 맞춥니다.

Encore로 그라인딩 프로세스를 시작하려면 측면에 있는 스위치를 "켜짐"으로 설정하고 작업이 끝나면 스위치를 끄기만 하면 됩니다. 서류상으로 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 그래도 별도의 타이머를 사용하거나 그라인더에 필요한 정확한 양의 커피 원두만 채워 커피 찌꺼기를 수동으로 측정해야 합니다.

Infinity는 타이머를 통해 작동하며 타이머는 5초에서 60초 사이로 설정할 수 있습니다. 모닝 커피에 몇 초 분량의 커피가 필요한지 알아내려면 약간의 시행착오가 필요하지만 매번 정확하게 반복할 수 있습니다. 또한 그라인더를 시작하고 자리를 비울 수 있음을 의미합니다. 기계는 지정된 시간이 지나면 그라인딩을 중지합니다.

가능한 한 빨리 모닝 커피를 마시는 것이 중요하다면 이 두 버 그라인더 사이의 그라인딩 속도 차이에 놀랄 것입니다. 두 머신 모두 비슷한 RPM으로 그라인딩되지만 Capresso Infinity는 훨씬 더 효율적이며 Encore의 최고 속도인 3g에 비해 초당 최대 1.1g의 속도로 커피 원두를 그라인딩할 수 있습니다. 

청소 및 유지 보수 

커피 그라인더를 청소하는 것은 작동을 유지하는 데 필수적인 부분이므로 가능한 한 쉽게 해야 합니다. 모든 버 그라인더의 경우 그라인더 메커니즘을 분해한 다음 칫솔로 치아에서 커피 잔여물을 모두 청소해야 합니다.

Barata Encore와 Capresso Infinity 모두 도구 없이도 버에 접근할 수 있습니다. 양쪽 그라인더의 상부 원추형 버는 쉽게 제거할 수 있지만 인피니티의 하부 버는 제거하기 어려울 수 있다는 불만이 있습니다.

Baratza Encore와 Capresso Infinity의 진정한 차이를 볼 수 있는 장기 유지 보수입니다. Baratza의 모든 그라인더는 문제가 발생했을 때 버리지 않고 수리하도록 설계되었습니다.

Baratza는 "버리지 말고 고쳐라!" 프로그램 (5). 여기에는 이전 모델과 호환되는 액세서리 및 업그레이드, 저렴한 교체 부품 판매, 수리하는 모든 사람을 위한 자세한 지침 가이드 및 지원 제공이 포함됩니다. 그것은 제품이 약간 더 비싸지만 장기적으로 더 나은 가치가 된다는 것을 의미합니다.

평결

Capresso Infinity와 Baratza Encore를 비교할 때 가장 중요한 것은 귀결됩니다. 여분의 현금을 기꺼이 지출하려는 커피 애호가라면 Baratza Encore가 더 좋은 분쇄 품질을 가지고 있습니다. 최고의 가격으로 가장 사용자 친화적인 옵션을 찾고 있다면 Capresso infinity가 모든 상자를 체크하고 고품질 커피를 만들 것입니다. 

다음과 같은 경우 Baratza Encore를 사용하십시오.

• 더 넓은 범위의 분쇄 설정이 필요합니다.
• 더 나은 분쇄 일관성을 원합니다
• 교체보다 수리를 선호하는 경우

다음과 같은 경우 Capresso Infinity를 사용하십시오.

• 당신은 예산에 있습니다
• 핸즈프리 그라인딩을 원합니다
• 소음은 당신의 문제입니다