Coffeebleはリーダーでサポートされています。 当サイトのリンクから購入すると、無料でアフィリエイトコミッションを獲得できる場合があります。 もっと詳しく知る。

4つの簡単な方法 自宅でミルクを泡立てる方法 泡立て器なし

カプチーノやラテが好きですか? この泡立ったミルクを家で作りたいのですが、持っていません 素敵なミルク泡立て器?

私があなたに言うならば、あなたはまだできますか? たった今! キッチンパントリーには、本物のミルク泡立て器を作るための道具が少なくともXNUMXつあると思います。

あなたは私を信じませんか? さて、あなたはどちらかを持っていますか…

  • ミルクジャグ
  • ブレンダーボトル
  • ハンドミキサーまたは泡立て器
  • フレンチプレス

はい? さあ、言ったよ! 自宅で自分のミルクを泡立てることができます!

すべてのテストで、冷蔵庫から出してすぐに冷たい2%のミルクを使用しました。 次のビデオでわかるように、うまくいけば、大部分は大成功を収めています。

熱いミルクでこれらのテストを繰り返して、どのような泡が得られるかを確認した場合、味覚テストの後、血液よりも体内に多くのミルクが含まれている可能性が高くなります。

しかし、私が意図せずにテストしたのは、室温でミルクを泡立てることです。 誤ってカウンターにミルクを入れておく時間が長すぎたため、XNUMX分以上狂ったように振った後、泡がXNUMXつも見つかりませんでした。

泡立て器なしでミルクを泡立てることに成功するために、氷冷ミルクを使うのが最も簡単です!

どんなに長く振っても泡が出ないので、時間を無駄にしないでください!

化学の観点から発泡性ミルクが実際にどのように機能するかについてもっと知りたい場合は、ミルクフォーム:テクスチャと安定性の作成(1)スペシャルコーヒークロニクルによる。

しかしもちろん、あなたが私の投稿を終えた後、お願いします!

読み続けてください。15分以内に、自宅で作った泡立ったクリーミーなミルク泡立て器を使った最初のカプチーノを自分で楽しむことができます。

ビデオをお見逃しなく! 簡単にするために、ビデオをXNUMXつの部分に分割して、対応する泡立て方法から始めます!

ミルク泡立て器–シェイク、シェイク、シェイク

ミルク泡立て器-シェイク、シェイク、シェイク

いろいろなサイズの容器を試してみましたが、容器が大きいほど、ミルクの泡が滑らかになります。 したがって、大きな空のガロンの水差しを保存することをお勧めします。

ただし、フレンチプレスのようにクリーミーな泡状のミルクではなく、泡だて器の泡が多くなりますが、それについては後で詳しく説明します。

次に、必要なだけミルクを追加します。 水差しは十分に大きいので、ミルクの量がどれだけ増えるかを心配する必要はありません。

次のステップは、世界が明日終わるかのように、少なくとも30秒間振ることです。 ミルク泡立て器をグラスに注ぎ、電子レンジで30〜60秒間加熱します。

注意を払い、ミルクを注意深く観察してください!

ミルクが加熱された後、泡が上昇して沸騰するまでほんの数秒です。 すぐに電子レンジを止めてください!

ミルク泡立て器をどれだけ滑らかにするかはあなた次第です。

取り出して準備したエスプレッソに注ぐか、またはその逆を行うことができます。 または、少し待ってから、電子レンジでもう一度加熱を繰り返します。

ミルクが十分に泡立ったら、ミルクの泡がミルク自体から分離できるように、数秒間脇に置きます。 泡にスプーンを使用し、残りのミルクを濃い淹れたてのコーヒーまたはエスプレッソに加えます。

この方法は非常に簡単ですが、いくつかの制限があります。

泡はそれほどクリーミーではなく、目的のマイクロバブルを生成しません。 さらに、ミルクジャグは、充填と清掃がそれほど簡単ではありません。

しかしねえ、それは無料です。

ミルクジャグで泡立つ泡を作る方法のビデオをチェックしてください。 カプチーノをお楽しみください!

BlenderBottle®–少しのヘルパーで揺れが少ない

ブレンダーボトル

でミルクフォームを作る BlenderBottle®(登録商標)はミルクジャグに似ています。

ただし、ミルクジャグと比較したBlenderBottleの利点は、開口部が大きいため、ミルクを注ぎやすいことです。

その結果、シンクまたは食器洗い機の両方で掃除するのもはるかに簡単です。

BlenderBottleには特許取得済みのBlenderBallが付属しており、シェイク、ドレッシング、パンケーキバッター、またはこの場合はミルクを泡立てるのに最適です。 繰り返しになりますが、冷蔵庫から出してすぐに氷冷ミルクを使用することを忘れないでください。そうしないと、泡がXNUMXつ見えなくなります。

ブレンダーにミルクを注ぎ、ミルクジャグと同様に、星が見えるまで振ってください。 しないでください:-)。 クリーミーなミルクを電子レンジで加熱すれば、それだけです!

BlenderBottleがない場合は、別のオプションがあります。

ティーボールインフューザーは、プレーンシェーカーボトルをクリーミーなカプチーノにぴったりのミルク泡立て器に変えます!

BlenderBottleでビデオのXNUMX番目の部分を今すぐ見てください:

ハンドブレンダーまたは泡立て器–汗をかくことなくクリーミーなミルクフォーム

クイジナートCSB-75BCスマートスティックブレンダー

ハンドブレンダーまたは泡立て器 は素晴らしいツールで、カプチーノ用の滑らかなミルクボンネットを簡単に手に入れることができます。

ミルクの泡が上がるのに十分な幅の狭い容器にミルクを注いだときに、最高の結果が得られました。

ハンドブレンダーを使用する場合は、空気がミルクに押し込まれるように、ブレンダーのヘッドをゆっくりと上げて、泡立つ音が聞こえるようにしてください。 ミルクのサイズが約XNUMX倍になるまで、ハンドブレンダーを慎重に上下させます。

電子レンジで加熱し、エスプレッソに注ぎます。

ハンドブレンダーが作り出すことができる驚くべき泡を見ずに読んではいけません!

お楽しみください!

フレンチプレスでミルクを泡立てる方法

ボダムシャンボールフレンチプレスコーヒーメーカー

最後に最善を尽くす:フレンチプレス!

あなたが幸運な所有者であり、それだけでコーヒーを作ったのであれば、あなたは本当にミルクを泡立てることを試みるべきです!

それはとてもシンプルで、素晴らしいクリーミーで泡立つミルクフォームを作ります。 私は感銘を受け、この品質の泡立てミルクを期待していませんでした。

ビデオで結果を見ることができるので、短くしておきます。

必要なのは、フレンチプレスに氷冷ミルクを注ぎ、プランジャーを約20〜30回、またはミルクのサイズがXNUMX倍になるまで押すことです。 実際には、頻繁に押し込まないように注意する必要があります。そうしないと、ミルク泡立て器が固くなります。

関連:フレンチプレスの使い方

私たちが欲しいのは、本物のカプチーノを手に入れることです。 これは、スプーンを必要とせずに、コーヒーにミルクを注ぐことができるはずであることを意味します。

次のステップは、電子レンジでそれを加熱し、ミルクフォームの品質に驚かされることです。 私はそれをマスコミからすくい取って、コーヒーを完全に忘れることができました。

フレンチプレスでコーヒーとミルク泡立て器の両方を作る場合は、淹れるまでに約4〜6分かかるので、コーヒーから始めることをお勧めします。

最高の泡! こんなにいいとは思っていませんでした! ビデオの最後の部分を確認してください。

泡立てに最適なミルク–ミルクの口ひげを保証

完璧なミルク泡立て器で自分を喜ばせるために、それは本当に重要ではありません 使用するミルクの種類。 それは  それを準備します。

上記の方法のいずれかを試してみる場合は、成功しやすいので、低脂肪またはスキムミルクをお勧めします。

全乳は脂肪が多く、重いため、泡を押し下げます。

繰り返しになりますが、冷蔵庫から出してすぐに氷冷ミルクを使用し、泡立てた後に加熱することをお勧めします。

ビーガンカプチーノ–カプチーノに最適な非デイリーミルク

乳糖不耐症がある場合でも、乳糖が嫌いな場合でも、おいしいカプチーノやラテを楽しむことができないということを自動的に意味するわけではありません。

以下は、乳製品を含まないXNUMXつの代替品と、それらのさまざまなミルクフォームの結果です。

アーモンドミルクの泡

  • 良い結果
  • 飽和脂肪なし
  • 硬い泡を作ります

ライスミルクフロス

  • 良い結果
  • 飽和脂肪なし
  • 硬い泡を作ります–マイクロバブルはありません

ココナッツミルク泡立て器

  • 非常に良い結果
  • 〜2%飽和脂肪
  • ふわふわの泡

豆乳の泡

  • 素晴らしい結果
  • 〜2%飽和脂肪
  • 最高の泡の結果

ミルク泡立て器対。 蒸しミルク–違いはありますか?

泡は、ミルクがクリーミーまたは固くなるまで空気を注入することによって作成できます。

反対側の蒸しは、単にミルクを加熱することです。 通常、ミルク泡立て器を使用します。 この場合、追加の泡を入手することは避けられません。

違いは私たちには無視できるように思えるかもしれませんが、正しい種類のミルク(泡立てたものまたは蒸したもの)を使用した場合にのみ、飲み物に名前を付けることができます カプチーノまたはラテ.

以下のリストを見て、最も人気のあるコーヒー飲料に使用するミルクの種類と量を明確にする必要があります。

言うまでもなく、私たちの手動の方法では、加熱と泡立ての両方を同時に行うことはできません。

蒸しまたは泡–ミルクベースのコーヒー飲料の作り方

カフェラテ

カフェラテでいくら
  • 2オンスのエスプレッソ
  • 6〜10オンスの蒸しミルク
  • ミルクフォームのボンネット

カフェマキアートでいくら
  • 1オンスのエスプレッソ
  • ミルク泡立て器のボンネット

カプチーノでいくら
  • 2オンスのエスプレッソ
  • 2オンスの蒸しミルク
  • 2オンスのミルク泡立て器

フラットホワイト

フラットホワイトでいくら
  • 2オンスのエスプレッソ
  • 4オンスの蒸しミルク

泡立てについての私の結論

家でミルクを泡立てると、さまざまなおいしいコーヒードリンクを作るための扉が開かれます。

明確な勝者は フレンチプレス すぐに手で泡立て器が続きます。 どちらも、小さなマイクロバブルで本当に滑らかでクリーミーなミルク泡立て器を作成します。

私のテストの後、BlenderBottleは、コーヒープレスと泡立て器の後ろ、ミルクジャグの前でXNUMX位にランクされています。

ミルクフォームは滑らかでクリーミーですが、フレンチプレスや泡立て器ほど完璧ではありません。

最後に、ミルクジャグは、コーヒードリンクにプレーンミルクを追加するだけでは不十分な場合に使用できます。 しかし、ミルクフォームがクリーミーすぎるとは思わないでください。 泡が大きく、泡が硬くて乾いたタイプから離れています。

ご覧のとおり、新しいツールは必要ありません。必要なのは、ミルクを正しい方法で泡立てる方法を知ることだけです。 教えてください、ミルクを泡立てるあなたの好ましい方法は何ですか? 以下のコメントで共有してください! あなたも学ぶことができます ここでエスプレッソマシンなしで自宅でラテを作る方法.

リファレンス
  1. ミルクフォーム:テクスチャと安定性の作成15年2014月2014日https://scanews.coffee/09/15/XNUMX/milk-foam-creating-texture-and-stability/から取得

コメント

このサイトはAkismetを使用して迷惑メールを減らします。 コメントの処理方法を学ぶ.

共有経由
リンクをコピーする