コーヒー豆はどのくらい持続しますか？

コーヒーに関しては、新鮮なものが一番だということは誰もが知っています。 しかし、それは正確にはどういう意味ですか？ あなたの豆が公式に期限切れになっていないからといって、あなたがそれらからまともな一杯のコーヒーを手に入れるつもりであるという意味ではありません。

豆をどれだけ長く保つことができるか、そして豆の鮮度を維持するための最良の方法を見つけるために読んでください。

コーヒー豆はどれくらい新鮮なままですか？

XNUMXつの異なる質問があります：焙煎したコーヒー豆はどれくらい続くか、そしてコーヒー豆はどれくらいの期間有効ですか？ 

一般的な小売の推奨事項は次のように述べています コーヒー豆 正しく保管されていれば、約2〜6か月続きます。 ただし、これは単に、それらがまだ使用に適していると見なされる時間枠です。 彼らがどれだけ新鮮なままでいるかは別の問題です。 最高の味わいの豆を楽しみたいのなら、2〜4週間しかありません。

これらの時間枠は、 コーヒー豆の焙煎、家に帰ったときからではありません。 パッケージに焙煎日が記載されたコーヒーを購入するのが最善です。

グラウンドコーヒー

挽いたコーヒーは、粉砕プロセスによってコーヒーの多くが酸素にさらされるため、鮮度がはるかに早く失われることをご存知でしょう。 あなたのグラウンドのバッグは数ヶ月の宣伝された貯蔵寿命を持っているかもしれませんが、フレーバーのピーク時間はわずか20分です（1).

サヤインゲン

あなたが知っていれば コーヒーの作り方、インゲンは焙煎前の最終段階であることがわかります。 焙煎プロセスが二酸化炭素を放出する豆の中の化合物を分解するので、これらははるかに長い貯蔵寿命を持っています。 さやいんげんは、風味を大きく損なうことなく最長12ヶ月間保存できます。

コーヒー豆を保存するための最良の方法は何ですか？

時間の経過を止めることはできないかもしれませんが、コーヒー豆を正しく保管すると、コーヒー豆をより長く新鮮に保つのに役立ちます。 これは、豆を劣化を早める可能性のあるすべての要素（光、熱、湿度、そして最も重要なのは酸素）から保護することを意味します。 豆を新鮮に保つことは、ほとんどの場合、密閉容器に豆を保持することです。 

豆を新鮮に保つための最良の方法は、コーヒー専用のキャニスターまたは「ボールト」を使用することですが、 良いものを選ぶ。 コーヒーを光から保護するために完全に不透明で、気密性のあるものを探してください。 理想的には、空気を入れずにガスの蓄積を放出する一方向エアバルブを備えたものが必要です。キャニスターを使用しても、極端な温度から保護する必要があるため、カウンターの近くに保管しないでください。クックトップに。

豆が販売されているバッグは、パッケージにジップロックと逆止弁が付いていれば、短期間の保管に適しています。 しかし、繰り返しになりますが、極端な温度から保護する必要があります。 それ以外の場合は、コーヒーを密閉ジャーまたはプラスチック容器に移すことができます。 透明な場合は、豆を光から保護するために食器棚に保管する必要があります。

別の言い方をすれば、もしあなたがたまたま豆を贈り物として受け取ったが、それのための道具を持っていないなら、ここにあります コーヒーメーカーなしでコーヒーを作る方法.

最終的な考え

肝心なのは、コーヒー豆が できる 実際に古くなることなく何ヶ月も持続し、豆が新鮮であればあるほど、コーヒーの味は良くなります。 すべての豆を最高の状態で使用できるように、少量で購入するようにしてください。