9年の2023つのベストポアオーバーコーヒーメーカー

手動ドリップコーヒーメーカーの選び方

理論的には、ドリップコーヒーメーカーは単純な機器です。 可動部品や高度な技術がないため、これらの手動醸造機には、従来のような機能や複雑さはありません。 電気コーヒーメーカー。 しかし、ここには見た目以上のものがあります。 特に、自分に最適なドリップコーヒーメーカーを探している場合には最適です。

一見微妙なデザインの変更でも、抽出装置の動作、そして最終的にはコーヒーの味に影響を与える可能性があります。 このコーヒーメーカーが、実験が好きな自家製コーヒーメーカーに人気があるのには理由があります。 

コーヒーを淹れるのが初めての場合でも、少し状況を変えたい場合でも、プアオーバー コーヒー メーカーを購入する前に考慮すべきことがいくつかあります。

コーヒーメーカーに注ぐタイプ

作成 コーヒーを注ぐ 標準的な円錐形のコーヒーフィルターを思い浮かべるかもしれませんが、これらのコーヒーフィルターには実際にはいくつかの異なる形状があります。 これらの形状により、ブリューワー内の水の流れが変わり、使いやすさとコーヒーの味が決まります（1).

円錐形の醸造者はおそらく最も急峻な学習曲線を持っています。 粉を均等に染み込ませるには、らせん状の動きで注ぎ、注ぐ間にコーヒーを排出する必要があります。 少し余分な努力が必要ですが、それはあなたが醸造を信じられないほどコントロールできることを意味します。

平らな底またはくさび形の注ぎ口は、より寛容であると考えられています。 敷地内に水が行き渡り、水の注ぎ方のムラが解消されます。 

また、スタンドアロンのドリッパーが必要か、完全なポアオーバーキットが必要かを決定する必要があります。 お好みのカップに置くドリッパーは、旅行やコーヒー作りに最適です。 ポアオーバーキットには、ドリッパーとカラフェの両方が含まれており、通常、より大きなバッチを醸造するために作られています。 

サイズ

多くの場合、ブリューワーのサイズは、選択したドリップコーヒーメーカーのタイプと密接に関係します。 スタンドアロンのコーヒードリッパーでは、一度に淹れることができるカップ数が制限されており、最大約 4 カップ (各 XNUMX オンス) です。

それ以上のことについては、組み込みのカラフェとより大きなフィルターを備えたものにアップグレードする必要があります。 これらのポアオーバーは最大12カップになりますが、これらのガラスのカラフェはコーヒーを暖かく保つことができないため、少数の人が複数のカップを飲むよりも、群衆に最適です。 この量のコーヒーかすを追加すると、流量が変化するため、粉砕サイズと注入技術を試す必要がある場合があります。 

材料

最高の注ぎ方を追求すると、これらのコーヒーメーカーがセラミック、ガラス、ステンレス鋼、プラスチックなど、いくつかの異なる素材で作られていることに気づくでしょう。 形状と同じように、これらの素材にもそれぞれ長所と短所があり、最適な状況があります。

では、どの材料ですか？

セラミック コーヒーメーカーに注ぐことは人気のある選択であり、正当な理由があります。 セラミックは非反応性であるため、コーヒーに不要な風味を与える可能性はありません。 温度が上がるのが遅い場合がありますが、特に予熱した場合、優れた保温性があります。 セラミックは壊れやすいので旅行にはあまり適していませんが、ガラスほど壊れやすいものではありません。 

オールガラス プアオーバーコーヒーメーカーは通常、カラフェを含むものです。 それはエレガントなサービング容器を作り、あなたが淹れたコーヒーの量を監視することを可能にします。 欠点は、セラミックと同様に熱を保持せず、すべての材料が最も破損しやすいことです。 耐熱性に優れた非多孔質ホウケイ酸ガラス製のものを探してください。

プラスチック あなたが外出先であなたのコーヒーメーカーを連れて行きたいならば、あなたの最善の策です。 プラスチック製の注ぎ口は軽量で安価であり、床に落としても壊れませんが、時間の経過とともに壊れることがあります。 それらはすぐに温度に達しますが、それを保持するのは得意ではありません。 かすかなプラスチックの味があると不満を言う人もいますし、建設に使用されている化学物質について懸念があるかもしれません。 プラスチックを選択する場合は、BPAフリーの醸造所を選択するようにしてください。

ステンレス鋼 ポアオーバーは最も耐久性のあるオプションであり、屋外での使用に最適です。 磁器のように、ステンレス鋼は非反応性であり、優れた熱伝達特性を持っています。 一部のステンレス鋼の注ぎ口は、セラミック醸造所と同じように機能しますが、他のステンレス鋼の注ぎ口は、コーンとフィルターの両方を備えているため、…

フィルター

ドリップコーヒーメーカーはコーヒーを淹れるためのハードウェアを提供しますが、多くの場合、それに付随するフィルターが必要になります。

紙素材 –ペーパーフィルターは、遭遇する最も一般的なものです。 これらは一度だけ使用するように設計されており、醸造後に使用済みのコーヒーかすと一緒に捨てられます。 ペーパーフィルターは、地面を固定するだけでなく、すべての微粉や油を醸造物から遠ざけます。これにより、コーヒーに注ぐことで知られる、さわやかでクリーンな味が得られます（2).

ペーパーフィルターには漂白バージョンと未漂白バージョンがあり、さまざまな容量の醸造機に合わせてさまざまなサイズがあります。

ペーパーフィルターを使用するビール醸造所の中には、独自ブランドのフィルターが必要なモデルもあります。 これらはコーヒーメーカーを最大限に活用するために特別に作られていますが、価格が高く、見つけるのが難しい場合があります。 

永久ステンレス鋼 –使い捨てフィルターの代わりに、再利用可能なフィルター付きのコーヒーメーカーを購入することもできます。 このステンレス鋼のメッシュは紙ほど細かくはなく、より多くの油と微粒子がカップに流れ込み、より豊かでコクのある醸造が可能になります。 時々軽い醸造を体験したい場合は、いつでもペーパーフィルターを追加することもできます。

金属 フィルターを使用すると、紙フィルターの使用に伴う廃棄物が削減されますが、掃除のプロセスがより複雑になります。 これらのフィルターのほとんどは食器洗い機に対応していますが、細かい汚れを取り除くために追加のこすり洗いが必要な場合があります。

予備のギア

ドリップコーヒーの風味を最大限に活用するには、おそらくいくつかの追加アイテムに投資する必要があります。 それらはすべて必須というわけではありませんが、醸造を行き当たりばったりから科学に近いものへと導きます。

グラインダー – これは、美味しいドリップコーヒーを淹れるために最も重要なキットです。 コーヒーメーカーの形状と粉砕サイズの組み合わせによって、流量とコーヒーの抽出方法が決まります(3）。 非常に多くの種類のビールがあるため、すべてに適合する単一の挽きサイズはありません。 中粗挽きから中細挽きまでのあらゆるものが必要になる可能性があるため、 コーヒーを注ぐのに適したグラインダー.

グースネックケトル – ポアオーバーコーヒーメーカーでは「注ぐ」ことが重要です。 お湯はコーヒー粉にゆっくりと着実に加える必要があり、通常のやかんでは十分ではありません。 のユニークなデザイン グースネックケトル 流量と注入方向の両方を簡単に制御できます。

規模 –醸造プロセスからの最も正確な結果を得るには、コーヒーかすと水の両方を、体積ではなく重量で測定する必要があります。 あなたがレシピに特定の注ぎ込みをたどり始めた場合にも、これが当てはまることがわかります。 これは、比率を試すのに役立つだけでなく、スケールにコーヒーを淹れるのにも役立ち、正しい注入技術を開発するのに役立ちます。

温度計 – 使用する手法に関係なく、コーヒー豆は適切な水温、約華氏 195 ～ 205 度で淹れる必要があります。 ただし、これには回避策があります。ケトルが沸騰してから 30 秒待つだけで、スイートスポットに到達します。

2023年に最高のコーヒーメーカーに注ぐ

上記のすべてを考慮して、あらゆる好みとスキルレベルに合わせたモデルをまとめました。 ここでは、市場で最高のドリップコーヒーメーカーと、そのグレードが選ばれた理由を紹介します。

コーヒーを注ぐために必要な学習曲線は、多くの場合、人々がこの醸造方法を試すことを思いとどまらせるものであり、それがビーハウスコーヒードリッパーを非常に優れたものにしている理由です。 他の多くのポアオーバーのように見えるかもしれませんが、信じられないほど簡単に使用できるように設計されています。 くさび形とXNUMXつのドリップホールは、注ぐ量が安定していない場合でも、コーヒーベッドの抽出を均一にするのに役立ちます。

何度も美味しいコーヒーを飲めるのは、特に高度なテクニックに忍耐力が欠けている朝一番に非常に満足できます。 

Bee House が標準フィルターで動作することが気に入っています。 これらのフィルターは長期的に使用すると安価であるだけでなく、オストの食料品店で購入できます。 他のドリッパーよりもはるかに幅広い色のバリエーション (最終的に 10 色) が​​用意されているため、キッチンに最適な外観を選択できます。

競合他社と比較すると、ビーハウスドリッパーは他のほとんどのものよりも小さいことがわかるでしょう。 一度に3.75つのカップだけを作ることを計画している場合でも、より大きなサイズを検討し、お気に入りのコーヒーカップの直径を確認することをお勧めします。これは、最大直径XNUMXインチのカップにのみ適合します。

Chemex は最も有名なドリップ式コーヒーメーカーの XNUMX つでしょう。 使ったことがなくても、この全ガラス製コーヒードリッパーは他のモデルの中でも際立っており、ニューヨーク近代美術館に展示されています。

この注ぎ込みは化学者によって作成されたため、デザインには純粋な美学を超えた目的があります。 Chemexコーヒーメーカーは、必要な特別なフィルターのおかげで、他のプアオーバーコーヒードリッパーとは非常に異なる醸造物を生成します。 これらの厚いフィルターは流量を遅くし、同時により多くの油と微粒子をろ過します。 その結果、非常にきれいで、よく発達したフレーバープロファイルを備えた一杯のコーヒーができあがります。

とはいえ、Chemexは万人向けではありません。 それは特に寛容ではないので、醸造プロセスを習得するために少し時間をかける必要があります。 これは、私たちのリストで最も移植性の低いオプションでもあります。 キッチンに飾るのに最適なデザインは、壊れやすく、大きすぎて持ち運びできません。

プアオーバーがプアオーバーではないのはどのような場合ですか? クレバードリッパーの場合。 このコーヒーメーカーは、これまでに見たことのある他のコーヒーメーカーと同じように見えるかもしれませんが、浸漬型コーヒーメーカーのように動作するというユニークな機能を備えています。

ドリッパーのベースには、醸造プロセス中にコーヒーをコーンに保持するバルブがあります。 これは、フレンチプレスを使用する場合のように、水がコーヒーかすと完全に接触していることを意味します。 強さは淹れる時間によって決まります。その後、バルブを開くと、淹れたてのコーヒーがカップに流れ込みます。 

この方法の利点は、特に注ぐのが初めての場合に、CleverCoffeeDripperを使用した醸造がはるかに簡単になることです。 すべての水が一度に追加されるので、注ぐ技術やグースネックケトルに投資することを心配する必要はありません。 フレンチプレスとは異なり、ペーパーフィルターのおかげで沈殿物のないコーヒーを手に入れることができます。 この方法はまた、淹れた直後にコーヒーから粉を分離し、過剰抽出のリスクを低減します（4).

これらの醸造方法の比較について詳しくは、次のガイドをご覧ください。 フレンチプレスvsポアオーバー.

クレバー コーヒー ドリッパーは標準的なプアオーバーほど安価ではありませんが、持ち運びに十分な軽さで、フィルターもすぐに入手できます。 また、多用途性もあります。抽出プロセス全体でバルブを開いたままにしておくことで、通常の注ぎとしても使用できます。

この安価なプラスチック製のドリッパーは大したものではないように見えるかもしれませんが、実際にはコーヒーの歴史において非常に重要な部分です。 メリタは 1908 年に発明された史上初のドリップ式コーヒーメーカーであり、メリタのペーパーフィルターが標準であり続ける理由です (5）。 もちろん、オリジナルはプラスチックではありませんでしたが、最新の素材により、より旅行に適し、耐久性があり、手頃な価格になりました。 

デザインはよく知られたもので、水流用の穴が XNUMX つあるくさび形のブリュワーです。 ドリッパーの穴は他のものより少し小さいため、より濃厚な抽出が可能ですが、注意しないと抽出しすぎてしまう可能性があります。

プラスチックには保温性の欠如などのいくつかの欠点がありますが、これで問題がなければ、より良い価格でまともなカップを注ぐのは難しいでしょう。 この予算モデルはプラスチックのみで提供されますが、Melittaはセラミックバージョンも作成し、セラミック、ガラス、またはサーマルカラフェを使用した醸造キットも作成します。

カリタ ウェーブ プアオーバーは、醸造所の名前の由来となっている波状の側面ですぐにわかります。 この波形によりフィルターとドリッパーの接触が軽減され、コーヒーの流れと保温性が向上します。

横から見ると分からないのですが、これは平底のブリュワーで、底にはドリップ穴がXNUMXつではなくXNUMXつあります。 これらの要素はチャネリングを防ぐのに役立ち、注ぎ方に関係なくより均一な抽出を意味します。

Kalita Waveの形状により、ブランド独自のカップケーキスタイルのフィルターしか使用できないため、これをコストに含める必要があります。 フィルターの隆起した形状は醸造プロセスに不可欠なので、フィルターを平らにしないように注意してください。 旅行中の場合は、Wave自体の中に保存するのが最適です。

日本のコーヒードリッパーには、ガラス、銅、セラミック、カラフェ入りのフルブリューキットなど、他のオプションもあります。 ただし、クリーンアップが簡単で耐久性のあるステンレス鋼バージョンが気に入っています。 これは壊れないので、キャンプ用のバックパックに入れて、家に帰ったら食器洗い機にまっすぐ入れることができます。

この便利なギアは、旅行にシンプルなオプションを必要とする人に最適です。 Yitelle ステンレススチールのプアオーバーはコーンとフィルターの両方として機能するため、別途ペーパーフィルターを購入する必要はありません。 紙の無駄を減らすのにも最適です。

市場には他にもペーパーレスのステンレススチールコーンがありますが、Yitelleにはパックから際立ついくつかの機能があります。 XNUMXつ目はダブルメッシュフィルターです。 これにより、より細かい地面をより多くキャッチし、コーヒーが底のドリップホールに直接流れ、側面から漏れないようにします。

また、ベースの周りのシリコンリングも気に入っています。これにより、ベースが滑るのを防ぎます。 これは、屋外で醸造しているときに、カップを置くための安定した場所が必ずしもない場合に非常に便利です。 コーンの側面には耐熱シリコンタブも付いているので、持ったり外したりするときに指を火傷することはありません。

最終的に細かい挽きのコーヒーを淹れると、メッシュが目詰まりすることに気づくかもしれません。 食器洗い機で回しても問題が解決しない場合は、付属のクリーニングブラシで軽くこすると問題が解決します。

Coffee Gatorは、優れたカスタマーサービスを備えた高品質の製品で定評があります。そのため、セラミックドリッパーと同じ価格でキットを完全に注ぐことは、どのように見てもかなりお得です。 また、恒久的なステンレススチールメッシュフィルターのおかげで、継続的なコストを節約できます。

Coffee Gatorのペーパーレスポアオーバーコーヒーメーカーは、ガラス製のカラフェと恒久的な円錐形のフィルターで構成されており、クールタッチのシリコングリップで簡単に取り外すことができます。 注ぐためのハンドルが付いているすべてガラスのモデル、または中央の周りのカラフェをつかむことができるシリコンカラー付きのガラスを選ぶことができます。 どちらのバージョンも、幸い食器洗い機で安全です。 

ステンレススチールフィルターを使用すると、他のビールよりもコクのあるコーヒーが得られますが、よりカリカリとした仕上がりが必要な豆を使用する場合は、ペーパーフィルターを追加するオプションもあります。

予算が限られている場合、または身軽に旅行したい場合は、フィルター コーンのみを購入することもできます。 これは Yitelle と同じように機能しますが、スタンドがないと、淹れるときにスタンドを保持するか、ドリップしたコーヒーにコーンの底が入らないように十分な深さのカップを使用する必要があります。

ポアオーバーコーヒーメーカーは、ややゆっくりとした抽出プロセスを備えているため、一人で贅沢なコーヒーブレイクをするのに最適です。 しかし、適切なコーヒーメーカーを使えば、一杯のコーヒーに必要な労力と同じ労力で、より大量のコーヒーを作ることができます。

最大12カップ（51オンス）のモデルで、Bodum pour overコーヒーメーカーは、群衆のための醸造に関してあなたをカバーしてくれます。 Chemexは優れたバッチ醸造所としても知られていますが、ゲストを待っている場合は、Bodumの使いやすさがプレッシャーを取り除きます。 恒久的なステンレス鋼フィルターはまた、紙をいじ​​る必要性を排除します。

ただし、これはコーヒーの味に影響します。 12つの醸造所が同じようなデザインであっても、Chemexから得られるのと同じきれいなボディを期待しないでください。 ステンレス鋼のメッシュは、どんなに細かくても、紙のようにコーヒーの天然油をろ過することはありません。 ボダムポアオーバーは、コクのあるフルボディのコーヒー（またはXNUMX杯）が欲しい人に最適です。

ブルーボトルは実際にはコーヒー焙煎業者として最もよく知られているので、独自の機器を作るときが来たとき、彼らが得られた醸造物の味を非常に真剣に受け止めたことを確信できます。 このブランドのセラミックコーヒードリッパーは、エンジニアや、それが製造されている日本の有田村の熟練した陶芸家とのXNUMX年間の研究の末に生まれました。

Kalita Wave と同様に、青いボトルドリッパーには内側の隆起があり、水が側面から遠ざかり、ドリッパー穴に向かって流れるのを防ぎます。 この場合、穴はXNUMXつだけですが、詰まりにくく、流量が安定して速くなります。

他のセラミック製のコーヒーメーカーと似ているように見えますが、デザインの微妙な違いにより、ブルーボトルのコーヒーメーカーからおいしいコーヒーを簡単に抽出できます。

独自のフィルターを使用する他のビール醸造所と同様に、購入する価値があるかどうかを判断するには、コストと入手可能性を考慮する必要があります。

評決

手動ドリップコーヒーメーカーを使用することは、コーヒー醸造の変数を試すための最良の方法のXNUMXつです。 各モデルには独自の長所と癖がありますが、ビーハウスコーヒードリッパーは多くのボックスをチェックして、コーヒーメーカーに注ぐのに最適です。 使いやすく、手頃な価格で、標準のフィルターを使用することで非常にアクセスしやすくなっています。 見栄えが良いという事実も害はありません。