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10ベストバリ コーヒーグラインダー (2022レビュー)

使用するコーヒーメーカーの種類に関係なく、自家醸造を最大限に活用したい場合は、フランスの挽いたコーヒーが必須です。 安価なブレードグラインダーを選ぶのは魅力的かもしれませんが、私たちはそれだけの価値がないことをお伝えします。 バーグラインダーは、良いグラインドを行うための唯一の方法です。

納得できませんか? バリが優れている理由と、最高のバリコーヒーグラインダーのおすすめをご覧ください。

トップピック
Baratza EncoreConicalBurrグラインダー

バラツァアンコール

Baratza Encoreは、一貫した粉砕、耐久性のある構造、使いやすさのおかげで、自家醸造家やバリスタに人気があります。

最高のホームコーヒーグラインダーを選択する方法

ブレードからのアップグレードを計画している場合でも、最初のグラインダーを購入する場合でも、市場にはさまざまなオプションがあります。 では、どのバリコーヒーグラインダーがあなたに最適かをどうやって知るのでしょうか? ここに注意すべきことがいくつかあります。

製品 お問い合わせ内容 ボタン
ベスト全体 Baratza EncoreConicalBurrグラインダー Baratza EncoreConicalBurrグラインダー
  • 自動的に
  • 4.7 X 6.3 X 13.8インチ
  • 225グラム
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ドリップコーヒーに最適 クイジナートDBM-8シュプリームグラインド自動バーミル クイジナートDBM-8スプリームグラインド
  • 自動的に
  • 6 X 7.1 X 10.8インチ
  • 225g
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予算選択 KRUPSGX5000バーコーヒーグラインダー KRUPSプレシジョンフラットバーグラインダー
  • 自動的に
  • 4.3 X 7.2 X 10.4インチ
  • 225g
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最高の手動グラインダー 1ZpressoJXコーヒーグラインダー 1ズプレッソ JX-Pro
  • マニュアル
  • 5.1 X 2.2 X 7.1インチ
  • 35g
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最もハイテク ブレビルスマートグラインダープロ ブレビルスマートグラインダープロ
  • 自動的に
  • 8.5 X 12.5 X 16.3インチ
  • 510g
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エスプレッソに最適 バラスタセテ270 Baratza Sette270コニカルバーコーヒーグラインダー
  • 自動的に
  • 5.1 X 9.5 X 15インチ
  • 275g
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注ぐのに最適 OXOブリューコニカルバーグラインダー OXOブリュー
  • 自動的に
  • 6.8 X 11.8 X 14.8インチ
  • 340g
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最高のデザイン 仲間のオードブリューグラインダー 仲間のオードブリューグラインダー
  • 自動的に
  • 4.7 X 9.5 X 9.4インチ
  • 80g
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お金に最高の価値 Bodum Bistro Burrグラインダー Bodum Bistro Burrグラインダー
  • 自動的に
  • 7.1 X 7.6 X 12.5インチ
  • 220g
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最も使いやすい カプレッソインフィニティ カプレッソインフィニティ
  • 自動的に
  • 7.8 X 5 X 10.5インチ
  • 250g
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Baratza EncoreConicalBurrグラインダー
ベスト全体 Baratza EncoreConicalBurrグラインダー
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  • 4.7 X 6.3 X 13.8インチ
  • 225グラム
クイジナートDBM-8スプリームグラインド
ドリップコーヒーに最適 クイジナートDBM-8シュプリームグラインド自動バーミル
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KRUPSプレシジョンフラットバーグラインダー
予算選択 KRUPSGX5000バーコーヒーグラインダー
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  • 225g
1ズプレッソ JX-Pro
最高の手動グラインダー 1ZpressoJXコーヒーグラインダー
  • マニュアル
  • 5.1 X 2.2 X 7.1インチ
  • 35g
ブレビルスマートグラインダープロ
最もハイテク ブレビルスマートグラインダープロ
  • 自動的に
  • 8.5 X 12.5 X 16.3インチ
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Baratza Sette270コニカルバーコーヒーグラインダー
エスプレッソに最適 バラスタセテ270
  • 自動的に
  • 5.1 X 9.5 X 15インチ
  • 275g
OXOブリュー
注ぐのに最適 OXOブリューコニカルバーグラインダー
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  • 6.8 X 11.8 X 14.8インチ
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仲間のオードブリューグラインダー
最高のデザイン 仲間のオードブリューグラインダー
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Bodum Bistro Burrグラインダー
お金に最高の価値 Bodum Bistro Burrグラインダー
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カプレッソインフィニティ
最も使いやすい カプレッソインフィニティ
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バーグラインダーがブレードグラインダーより優れている理由

そもそもなぜバーグラインダーを選ぶべきなのかから始めましょう。 特に低価格のグラインダーで買い物をしている場合は、ブレードグラインダーとバーグラインダーが提供されています。 真実は、これらのうちのXNUMXつだけが真のグラインダーです。

ブレードグラインダーは基本的にフードプロセッサーとして機能し、豆を粉砕するのではなく、鋭い刃で切り刻みます。 では、なぜこれがコーヒーに悪いのでしょうか? これにより、非常に一貫性のないグラインドが作成され、いくつかの大きな粒子といくつかの小さな粒子が発生します。 これらの理由で醸造してみてください。そうすれば、抽出不足のコーヒーの酸味と過剰抽出されたコーヒーの濁りの両方で、バランスの取れていない一杯のジョーになってしまいます。

また、好みの粉砕サイズを選択することはできません。また、より細かい粉砕のために、より長く粉砕するオプションしかありません。 地面の大部分を希望のサイズにすると、小さい粒子を切り刻んで粉末にします。

ブレードグラインダーの魅力は、安価で高速であるということですが、ここでは高速が必ずしも良いことではありません。 それらの刃を高速で泡立て続けるのに必要な力は熱を発生させる可能性があり、それはあなたの豆の香りと風味を変えるでしょう(3).

最高のコーヒーグラインダーは、設計により一貫したグラインドを作成するため、常にバーグラインダーです。 このメカニズムは、特定の距離を置いて設定されたXNUMXつのディスクまたはコーンで構成され、この距離によって、豆がそれらの間で粉砕されるときの挽いたコーヒーの粒子サイズが決まります。 粉砕プロセス中にバリ間の距離が変化しないため、より長く粉砕しても豆は細かくなりません。

バリのデザインでは、バリ間の距離を調整することで、必要なグラインドのサイズを選択することもできます。 挽くサイズは醸造方法によって大きく異なりますので、サイズを変えることが不可欠です。

バーグラインダーはより高価ですが、長持ちするので、長期的には、はるかに優れたコストパフォーマンスが得られます。

ブレードvsバーグラインダー

どんなコーヒーを淹れていますか?

バーグラインダーの選択は、淹れるコーヒーの種類に大きく依存します。 すべての醸造方法には、コールドブリューの場合の非常に粗いものからトルココーヒーの場合の非常に細かいものまで、特定の粉砕テクスチャが必要です。 

すべてを実行できるグラインダーが最良の選択だと思うかもしれませんが、それは最良のアイデアではありません。 望ましいのは、より狭い範囲の粉砕サイズにわたって調整するためのより多くのオプションを備えた粉砕機です。 

コーヒーメーカーのモデルやスタイルはさまざまですが、豆もさまざまです。

コールドブリュー

最も粗い粉砕レベル(非常に粗い)は、コールドブリュー用に予約されています。 長い浸漬時間(最大24時間)には、あまり速く抽出されない粉砕が必要です。 コールドブリューグラインドは、挽いたコショウの実のように分厚いが、サイズは一定でなければならない。 すべてのグラインダーがこの粗さでコーヒーを均等に挽くわけではないので、これがあなたの好きな淹れ方であるかどうか、推奨事項を確認してください。

フレンチプレス 

フレンチプレスコーヒーはしばしばコールドブリューと一緒にまとめられますが、それは海塩のテクスチャーである少し細かいはずです。 粗挽きを使用すると、コーヒーが冷えるときに淹れる時間が長くなり、細かく挽くとメッシュフィルターが詰まり、淹れたてが過剰に抽出される可能性があります。 

カフェティエールがあなたの最も貴重な所有物である場合は、 フレンチプレスに最適な電動コーヒーグラインダー.

注ぐ

エスプレッソやフレンチプレスのようなものとは異なり、ポアオーバー醸造にはさまざまなコーヒーメーカーが含まれます。 使用している醸造所によっては、中程度の粗い砂から中程度の細かい砂(食卓塩)まで、何でも必要になる場合があります。 幸いなことに、エスプレッソ醸造を目的としたグラインダーでさえ、中程度のグラインド範囲で良好に機能する傾向があるため、選択肢が豊富にあります。

豆ホッパーを埋める人

エスプレッソ

正しいエスプレッソグラインドは、グラインダーの聖杯と見なされることが多く、一般的にはもっとお金を払うことになります。 エスプレッソコーヒーは細かい砂や砂糖のような食感が必要ですが、ここで重要なのはサイズだけではありません。 エスプレッソマシンや豆の種類にはばらつきがあるため、日ごとにサイズを微調整する必要があります。 The エスプレッソに最適なコーヒーグラインダー より多くのグラインド設定が必要ですが、細かいグラインドから粗いグラインドに移行するのではなく、スケールの細かい方の端に焦点を合わせます。

トルコ語

本格的なトルココーヒーの濃厚で濃厚な味わいは、豆の極細挽きにかかっています。 一緒に押すと、粉砂糖と塊のような食感になります。 ほとんどのグラインダーは、この醸造方法に必要なレベルの細かさを生み出さないため、トルコのグラインダーは通常、独自のカテゴリーに分類されます。

このリストには何も含まれていませんが、 最高のトルココーヒーグラインダー ここに。

手動vs自動

最初に決定しなければならないのは、手動または自動(電気)グラインダーのどちらが必要かということです。それぞれに長所と短所があります。

電気コーヒーグラインダーはあなたのためにすべての粉砕を行います、そして多くの場合、これらはより多くの機能、より大きな容量、そしてより耐久性のある部品を持っています。 欠点は、高品質のグラインダーが必要な場合は、より高い価格を検討していることです。 そしてもちろん、電気バーグラインダーはプラグを差し込む必要があるので、それらはあなたの台所にしっかりと置かれたままです。

旅行中にコーヒーを作りたい場合は、手動のコーヒーグラインダーが唯一の選択肢です。 サイレントグラインダーやより良いグラインダーを低価格でお求めの場合は、ハンドグラインダーも最適です。 見返りは、コーヒーを挽くための努力をする必要があり、あなたが作ることができる量に制限があるということです。

バリの形状と材質

コーヒーグラインダーは、フラットバーグラインダーまたはコニカルバーグラインダーのいずれかとして提供されます。これは、バリの形状を指します。 コニカルバリはグラインド保持が低く、バリに残るコーヒーが少なくなります。 フラットバリのあるグラインダーはより正確であると言われていますが、それはバリの品質に依存します。 注意すべき点のXNUMXつは、電動グラインダーでは、動作にはるかに大きな力が必要なため、フラットバリしか表示されないことです。

結論:挽く人が淹れるコーヒーの種類のすべてのボックスにチェックマークを付ける場合、バリの形を気にする必要はありません。

バリの素材はもう少し重要です。 日常の研削にはそれほど多くはありませんが、寿命があります。 優れたセラミックバリは、交換が必要になるまで長持ちします。 研削プロセス中に鋼がセラミックよりも多くの熱を生成するかどうかについては、いくつかの議論があります。 カフェのオーナーはこれを考慮する必要があるかもしれませんが、家で挽く可能性が低い少量の場合、それは効果がありません。

2022年の最高のバリコーヒーグラインダー

あなたがエスプレッソに設定されているか、または注ぎ込みを通過できないかどうかにかかわらず、あなたのためにそこに何かがあります。 さまざまな予算で最高のコーヒーグラインダーを選ぶためのおすすめです。

1. Baratza Encore コニカルバーグラインダー –全体的に最高

Baratza EncoreConicalBurrグラインダー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:4.7 X 6.3 X 13.8インチ
  • 容量:225 g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • グラインダー設定:40

ここでいくつかの記事を読んだら、BaratzaEncoreがかなりポップアップすることにおそらく気づいたでしょう。 そして、それには正当な理由があります。 これは優れたエントリーレベルのグラインダーとしてリストされていることがよくありますが、マシンとグラインドの両方の品質は、さらに経験豊富な家庭用バリスタを満足させます。

とても使いやすいマシンです。 Beanホップを回転させて粉砕サイズを選択し、オン/オフスイッチを回して粉砕を開始します。 Encoreには、細かく挽いたコーヒーから粗挽きまで40の挽き方設定があるため、さまざまな醸造方法、特にポアオーバーやフレンチプレスに最適です。 エスプレッソに特化したものではありませんが、細かいところの一貫性が良いので、まともなショットを描くことができます。 

バリはヨーロッパで焼入れ鋼合金から作られ、優れた熱効率を提供します。 これにより、何年にもわたって頻繁に使用した後でも一貫したコーヒーの挽き割りが保証され、Baratzaがプロのバリスタが誓うブランドである理由のXNUMXつです。 

Baratzaは、製品を埋め立て地に入れないようにすることに専念していることでも有名です。 簡単に交換できる耐久性のあるパーツを備えたBaratzaEncoreは、今後何年にもわたってキッチンカウンターに置かれます。

これがあなたのためのグラインダーかもしれないと思いますか? あなたは私たちの完全な詳細を得ることができます BaratzaEncoreレビュー.

2. クイジナートDBM-8スプリームグラインド –ドリップコーヒーに最適

クイジナートDMB

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:6 X 7.1 X 10.8インチ
  • 容量:225g
  • バリタイプ:鋼ブロックバリ
  • 粉砕設定:18

Cuisinartブランドは、過去50年間、高品質のキッチン家電を製造するために確立されています。 評判の良いブランドからこのような低価格でバーグラインダーを見つけることは、勝利のようなものです。さらに、DBM-8はかなりクールなレトロな外観を持っていると思います。

粉砕設定は、他の多くの粉砕機と同様に、豆ホッパーを回転させることによって調整され、細かい、中程度、および粗いインジケーターを備えた18の位置があります。 粉砕は時間ではなく、4〜18カップのカップ数で測定されます。 スタートボタンを押すと、正しい量を粉砕した後、機械は自動的に停止します。 これはドリップコーヒーメーカー用に調整されているため、別の醸造方法を使用する場合は、適切な量を取得するために試行錯誤が必要になる場合があります。

ユニットには8オンスの取り外し可能な豆ホッパーが付属していますが、粉砕室には32カップの粉砕能力があります。 これはやや印象的ですが、粉砕ができるだけ新鮮になるように、醸造に必要な量だけ粉砕することをお勧めします。 大容量にもかかわらず、これは比較的コンパクトなマシンで、高さは10インチ強です。

このマシンは、ブロックバリと呼ばれるものを備えていることに注意してください(1)。 平らなバリや円錐形のバリほど一貫性があるとは見なされていませんが、市場に出回っているどのブレードグラインダーよりもはるかに優れています。 とはいえ、これでエスプレッソを試してはいけません。

3. KRUPSプレシジョンフラットバーグラインダー –予算の選択

KRUPSプレシジョンフラットバーグラインダー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:4.3 X 7.2 X 10.4インチ
  • 容量:225g
  • バリタイプ:フラットバリ
  • 粉砕設定:12

バーグラインダーはブレードグラインダーよりも常に高価であり、多くの人が交換を延期する可能性があります。特に、これがあなたのように聞こえる場合、彼らが熱心なコーヒー愛好家であると考えていない場合は、アップグレードされるKRUPSプレシジョングラインダーを検討してくださいほとんど信じられないほどの価格であなたの醸造体験。

まず第一に、より高価なグラインダーから得られるグラインドの品質を期待することはできませんが、それでもブレードグラインダーよりはるかに優れています。 さらに、12の異なるグラインド設定から選択するオプションがあります。 小さなバリダイヤルは、機械の側面の粉砕設定を調整します。 変更は簡単ですが、設定を一目で確認できる簡単な方法がないのは気になりません。 

このKRUPSグラインダーは、豆ホッパーを通常の上部から背面に移動しました。 これにより、非常にコンパクトなサイズになり、小さなキッチンを持っている人にとっては最高の予算のバーグラインダーになります。 ふたを上にひっくり返して補充するだけですが、ふたが手前に開くので、低いキャビネットの下にこれを置きたくないでしょう。

前面の大きなダイヤルを使用すると、2〜12カップの間で、挽くコーヒーの量を選択できます。 これはドリップコーヒーマシンのユーザーを対象としているため、別の醸造方法を使用している場合、これは正確ではない可能性があります。 選択したら、中央の大きなボタンを押すだけで、残りはグラインダーが行います。

4. 1ズプレッソ JX-Pro –最高の手動グラインダー

1ズプレッソ JX-Pro

【仕様】

  • 手動または自動:手動

  • 寸法:5.1 X 2.2 X 7.1インチ
  • 容量:35g
  • バリの種類:コニカルスチールバリ
  • グラインド設定:50マクロ設定

手動グラインダーは、バーグラインダーでお金を稼ぐという点であなたの秘密兵器になり得ます。 高価な電子機器を必要とせずに、はるかに優れたグラインダーを入手できることがよくあります。 1Zpresso JX-Proは必ずしも安価ではありませんが、範囲と微調整の両方を備えているため、外出先でのポアオーバーとエスプレッソの両方に最適です。

JX-Proは、コーヒーを注ぐために設計されたブランドのJXモデルのアップグレードです。 この改良されたモデルは、エスプレッソと小さな調整のためのより細かいグラインドを作成します。 オタクになりたい場合は、JXのクリックあたり12.5ミクロンと比較して、クリックあたり25ミクロンを話します(2)

自動グラインダーから切り替える場合、慣れなければならないことの5つは、グラインド設定の表示方法です。 ダイヤルには番号が付けられており、マイクロ設定用の追加のマークが付いていますが、ダイヤルを最大XNUMX回回転させることができます。 グラインド設定の正しい数を使用しているが、グラインドが突然大きく外れた場合は、おそらくもう一度完全に回転させる必要があります。

通常、手動研削盤の最大の欠点の48つは、研削に必要な時間と労力です。 大きな18mmのバリのおかげで、JX-Proは約30秒でエスプレッソのダブルショットに必要なXNUMXgを通過します。これは、ハンドパワーにとってはまったく悪いことではありません。

1Zpressoグラインダーについて私たちが気に入っていることのXNUMXつは、ツールを必要とせずに分解できるように設計されていることです。 これは、トレイルに出かける場合に余分な機器を覚えておく必要がないことを意味します。 旅行用に設計された一部の性別よりも少し大きくて重いですが、私たちを信じてください、余分な重量はパフォーマンスのためにそれだけの価値があります。  

5. ブレビルスマートグラインダープロ –ほとんどのハイテク

スマートグラインダープロ

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:8.5 X 12.5 X 16.3インチ
  • 容量:510g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • 粉砕設定:60

大きなLCD画面は、Breville SmartGrinderProがこのリストの他のグラインダーとわずかに異なることを示す最初の手がかりになるはずです。 Brevilleブランドは、その技術革新で知られており、その製品を信じられないほどユーザーフレンドリーにしています。

フロントパネルから0.2秒刻みの精度で粉砕時間を調整できます。 または、ショット/カップの数を選択し、開始を押して瞬時に粉砕することもできます。 大きなダイヤルは側面のグラインドサイズを調整しますが、選択内容は参照しやすいように常に画面に表示されます。 

Breville Smart Grinder Proは、印象的な60のグラインド設定を備えており、リストで最も柔軟なグラインダーのXNUMXつになっています。

これをエスプレッソマシンとペアリングしている場合、Breville Smart Grinder Proは50〜54mおよび58mmのポルタフィルター用にXNUMXつではなくXNUMXつのポルタフィルターホルダーを備えていると聞いて喜ぶでしょう。 フィルターバスケットまたはペーパーフィルターに直接すりつぶしてドリップまたはポアオーバーすることができます。また、シュートの下にあるプラスチック製のゴミ箱には、他のすべてのものを入れることができます。 

豆ホッパーの底を密閉するロック機構のおかげで、掃除はそれほど面倒ではありません。 バリにアクセスするために空にすることなく、簡単に取り外すことができます。 油性のコーヒー豆を使用する場合は、定期的な清掃が不可欠です。

「購入」ボタンを押す前に、キッチンキャビネットの高さを確認する価値があります。 16インチ以上の高さで、Breville SmartGrinderProは他のほとんどのものよりも背が高いです。

6. Baratza Sette270コニカルバーコーヒーグラインダー –エスプレッソに最適

Baratza Sette270コニカルバーコーヒーグラインダー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:5.1 X 9.5 X 15インチ
  • 容量:275g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • グラインド設定:30マクロ設定

エスプレッソは伝統的に安価なグラインダーでうまくいくのが最も難しいので、ショットに真剣に取り組むことを計画している場合は、エスプレッソに合わせたグラインダーに投資する価値があります。 使用するエスプレッソマシンのモデルよりも、適切なグラインダーの方が重要であるとよく言われます。

プロシューマー品質のグラインダーの場合、Baratzaマシンを通過するのは困難です。 同社は業務用および家庭用のコーヒーグラインダーを製造しています。利点は、消費者モデルでさえ、より高価な機械に見られる技術と品質の恩恵を受けていることです。 

Sette 270は、エントリーレベルのアンコールと比較して、グラインドの品質と価格が向上しており、オールラウンダーではなく、エスプレッソに合わせて調整されています。 微調整により、グラインド設定の総数は最大270になり(したがってモデルの名前)、スケールのより細かい端に合わせて調整されます。 フレンチプレス用に選択するのはグラインダーではありませんが、エスプレッソグラインドを大幅に制御できます。

Sette範囲のすべてのモデルと同様に、ドーサーとドーサーレス研削を切り替えることができます。 マシンには160gの容量のアースビンが付属していますが、49mmから58mmまでのポルタフィルターに適合するポルタフィルターホルダーを使用するためにそれを取り外すことができます。 または、ホルダーアームを焙煎して、HarioV60やCleverDripperなどの人気のあるポアオーバーに直接粉砕することもできます。

LEDコントロールパネルを使用すると、粉砕時間を設定でき、1/100秒まで調整できるため、非常に正確な投与が可能です。

7. OXOブリュー –ポアオーバーに最適

OXOブリュー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:6.8 X 11.8 X 14.8インチ
  • 容量:340g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • 粉砕設定:38

OXO Brew Conical Burr Grinderにはたくさんの魅力があります。率直に言って、これは、最もお得な価格または最も使いやすいものを簡単に選ぶことができたはずです。 OXOは信頼できるブランドであり、ユーザーフレンドリーなアプライアンスを破産しない価格で製造してきた長い歴史があります。

Oxoグラインダーの大きな豆ホッパーはたっぷりの16オンスを保持しているので、醸造の間の充填が少なくなります。 Oxoは着色されたプラスチックでできており、有害な紫外線を防ぎ、コーヒー豆をできるだけ新鮮に保つのに役立ちます。 グラウンドホッパーも大きく、12オンスの容量で最大のバッチ醸造にも十分です。

豆ホッパーのベースの周りに、あなたの挽くための調整があります。 マークされているのは15個だけですが、中間の手順で合計38個の設定になります。 Oxoバーグラインダーはエスプレッソには適していませんが、お気に入りのV60、Chemex、さらにはフレンチプレスのレシピを微調整するのに十分なオプションがあります。 数は粉砕の品質なしでは何もありません、そしてこのOxoコーヒーグラインダーはその価格をはるかに超える粉砕の一貫性を提供し、それを ポアオーバーに最適なバーグラインダー リストにあります。

Oxoは、使いやすさのためにタイマーの最良の部分とシンプルなスイッチを組み合わせました。 グラインドの秒数を選択し、中央のボタンを押して開始します。 タイマーは最後の設定を維持するので、毎日同じ量のコーヒーを淹れる場合は、ワンタッチ操作です。

8. 仲間のオードブリューグラインダー –最高のデザイン

仲間のオードブリューグラインダー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:4.7 X 9.5 X 9.4インチ
  • 容量:80g
  • バリタイプ:ステンレス鋼フラット
  • 粉砕設定:31

以前にFellowブランドに出会ったことがあれば、その製品がすぐに認識できることをご存知でしょう。 箱型の黒いオードは、美しく機能的であるものを求めるコーヒー愛好家を対象とした、同様にミニマリストなコーヒーメーカー、ケトル、マグカップのラインナップに加わります。 ここでの魅力の一部は、高さが10インチ未満で、どれほど滑らかでコンパクトかということです。 これは単回投与用に設計されているため、醸造ごとに充填する必要がありますが、利点は常に挽きたてのコーヒーを飲むことができることです。 

小さなパッケージは、プロ仕様の64mmフラットバリで、いくつかの深刻なパフォーマンスを隠します。 大きなバリはより安定し、調整が少なくて済みますが、より効率的です(4)。 Fellow Odeは約30秒で8gの豆を粉砕し、3.5g/秒以上を出力します。

他の多くのコーヒーグラインダーとは異なり、Fellow OdeBrewGrinderはすべてを行うとは主張していません。 フェローは、手動で淹れる方法のためのグラインダーを作成するという意識的な決定を下し、エスプレッソやトルココーヒーに必要な細かい設定をスキップしました。 

あまりにも多くのグラインダーが両方を実行しようとし、どちらもうまく機能しません。

ザカリーエルボーン、バーリーコーヒー

これは決して悪いことではありません。 これは、31のグラインド設定により、中程度の細かいものから中程度の粗いものまで、信じられないほどの柔軟性が得られることを意味します。 Chemexレシピを微調整したい場合は、これがグラインダーです。

一つのこだわりは値札です。 ほとんどの人は、ここで支払う金額に対してエスプレッソグラインダーを手に入れることを期待しています。 しかし、コーヒーを注ぐことに深く踏み込んでいるのであれば、その目的のために作られたグラインダーを購入する価値があるかもしれません。 その上、これはあなたのカウンタートップで見栄えがするでしょう。

9. Bodum Bistro Burrグラインダー –コストパフォーマンスに優れた

Bodum Bistro Burrグラインダー

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:7.1 X 7.6 X 12.5インチ
  • 容量:220g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • 粉砕設定:12

Bodumビストロについて最初に気付くのは、洗練された現代的なデザインです。 黒、白、赤のいずれのモデルを選んでも、どのキッチンでも際立つはずです。 しかし、かわいいカバーの後ろには、これを価格に見合った素晴らしいグラインダーにするさまざまな機能があります。

限られた挽き針はあなたを先延ばしにするかもしれません、しかしあなたが手動醸造のための挽き器を探しているなら、これはあなたが必要とするすべてであるかもしれません。 独立したテストでは、Bodum Bistroは、特に中程度の粉砕で、この価格帯で他のマシンを上回りました(5).

市場のどこでも、より低い価格でより良い粉砕の一貫性を見つけるのは難しいでしょう。

テックギアラボ

これを優れた専用エスプレッソグラインダーにするために必要な調整はありませんが、それでも、より細かい設定で驚くほど優れた一貫性を提供します。

Bodum Bistroは、プラスチック製のホッパーではなく、ホウケイ酸ガラスのグラウンズビンを備えています。 これは、コーヒーの粉が側面にくっつく原因となる静電気を排除し、はるかに耐久性を高めるのに役立ちます。 また、摩擦クラッチを備えた唯一のグラインダーであり、豆に小さな石や破片が隠れた場合にバリを損傷から保護します。

ここでの欠点は、最大タイマー設定が20秒であるため、さらにコーヒーを挽く場合は、待ってからリセットする必要があります。 一部のユーザーは、それが発生するノイズの量についても不満を持っています。家に浅い枕木がある場合は注意が必要です。

10. Visme カプレッソインフィニティ –最も使いやすい

カプレッソインフィニティ

【仕様】

  • 手動または自動:自動

  • 寸法:7.8 X 5 X 10.5インチ
  • 容量:250g
  • バリタイプ:ステンレス鋼コニカルバリ
  • 粉砕設定:16

Capresso Infinityは、最高のエントリーレベルのバーグラインダーのXNUMXつとして宣伝されています。 これは、その完全に手頃な価格と、理解して操作するのが簡単なマシンであることが一因です。

研削に不慣れな場合は、16の研削サイズが、極細、細、規則、粗に分類されます。 グラインドサイズを調整するには、ビーンホッパーをひねって黒い点を希望のサイズに合わせます。 Capressoは、これからエスプレッソに必要な精度を提供しませんが、手動の醸造方法には最適です。 

グラインドを開始したいときは、タイマーを5〜60秒に回すだけで、すぐに使用できます。 ゼロになると自動的に停止します。 これにより、操作全体がハンズフリーになるため、設定して離れることができます。 タイマーをセットすると、毎日同じ量を挽くのも簡単になります。

Capresso Infinityのステンレス鋼の円錐形のバリは、低RPMモーターで駆動されるため、発熱を最小限に抑えることができます。 ただし、これは驚くほど効率的で、毎秒最大3 gまで粉砕できます。特に、8.8オンスの大型豆ホッパーを利用している場合に便利です。

評決

うまくいけば、私たちのバーコーヒーグラインダーのレビューは、さまざまな予算でバーグラインダーの品質オプションがいくつあるかを示しています。 コストパフォーマンスに優れた最高のオールラウンダーをお探しの場合は、最高のバーコーヒーグラインダーとしてBaratzaEncoreをお勧めします。 信じられないほどの耐久性、優れた粉砕の一貫性、40の粉砕設定を備えているため、初心者にも経験豊富なコーヒー愛好家にも最適です。

Baratza EncoreConicalBurrグラインダー

よくある質問

はい、バリコーヒーグラインダーは最終的には摩耗しますが、バリを交換して機械の寿命を延ばすことができます。 グラインダーのケーシングと機構は少なくとも5年間持続し、高品質のモデルは10年近く持続する必要があります。 バリの寿命は、品質と使用量の両方に依存します。 約500〜750ポンドの豆の後に鋼のバリを交換する必要があります。セラミックのバリは750〜1000ポンドのコーヒーまで少し長く続きます(6).

コーヒーグラインダーで種を挽くことができますが、お勧めしません。 バーグラインダーを使用している場合、トルコのグラインダーを除いて、スパイスで調理するときに最適な微粉末のテクスチャーは得られません。 ただし、主な理由は、コーヒーグラインダーでスパイスを挽くと、不要なフレーバーやアロマが残るためです。 スターアニスやカルダモンポッドなどの一部のスパイスも、バリに損傷を与える可能性があります。 スパイスグラインダーは、ブレードグラインダーを心からお勧めする一例です!

前の晩にコーヒー豆を挽くことができますが、挽きたての豆から得られる味と香りの一部が失われます。 挽いたコーヒーは30分以内にフレーバーの強さを失い始めます(7)。 午前中に時間を節約しようとしている場合は、上記のリストをチェックして、提供されている最速の粉砕速度を確認してください。 前夜に粉砕する必要がある場合は、地面を密閉容器に移し、熱や日光を避けて保管してください。

リファレンス
  1. バリの形状は重要ですか? | フラットvsコニカルvsブロック。 (2017年16月4日)。 https://youtu.be/iEU3YOvdXNUMXasから取得
  2. 醸造ガイド。 (nd)。 クルーブ。 https://www.kruveinc.com/pages/brew-guideから取得
  3. イリノイ州ペトリッヒ(2020年13月2019日)。 挽いたコーヒーの温度がどのように不均一なエスプレッソ抽出を引き起こすか。 パーフェクトデイリーグラインド。 https://perfectdailygrind.com/03/XNUMX/how-ground-coffee-temperature-causes-uneven-espresso-extraction/から取得
  4. モット、J。(2021年15月2021日)。 コーヒーグラインダーのバリ:家庭の消費者は何を探すべきですか? パーフェクトデイリーグラインド。 https://perfectdailygrind.com/06/XNUMX/coffee-grinder-burrs-what-should-home-consumers-look-for/から取得
  5. Mutter、M.、およびPowell、M.(2021年9月XNUMX日)。 ボダムビストロ。 TechGearLab。 https://www.techgearlab.com/reviews/kitchen/coffee-grinder/bodum-bistroから取得
  6. Choppin、A.(2019年4月XNUMX日)。 バリはいつ交換する必要がありますか? バラツァ。 https://baratza.com/when-should-i-replace-my-burrs/から取得
  7. コーヒーの保管方法は? (2019年18月XNUMX日)。 SpecialCoffee。 https://specialcoffeeitaly.com/how-store-coffee/から取得

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