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ベスト ホームコーヒー焙煎業者 豆の小さなバッチを焙煎するための機械

自宅でグリーンコーヒー豆を焙煎することは、最も熱心な自家醸造家だけのために予約された高度な技術のように見えるかもしれませんが、 右の自家焙煎機、誰にとっても簡単です。 そして、焙煎したてのコーヒーを試してみると、元に戻すことはできません。

のリストを読んでください XNUMXつの最高のコーヒー焙煎機 今年は、今日から始めることができます。

概要:

家庭での使用に適したコーヒー焙煎業者を選択する方法

最も単純な焙煎コーヒーは、緑色のコーヒー豆を茶色になるまで加熱することとして説明できます。 しかし、これは完璧な焙煎の技術をかなり単純化しすぎており、グリーンコーヒー豆のフルーティーなフレーバーと焙煎プロセスからのトーストしたキャラメル化されたフレーバーのバランスをとる必要があります。 ((1)

コーヒーを焙煎する方法はたくさんあります。 選択する方法は、必要な焙煎コーヒーの量と使いたいお金の量に影響される必要があります。

スウィートマリアズ

熱を供給する以外に、コーヒー豆の焙煎業者にはXNUMXつの重要な要件があります。 XNUMXつは、バッチ全体で均等に焙煎するために、豆を継続的に動かし続ける必要があります。 XNUMXつ目は、目的の焙煎が完了したらすぐに豆をすばやく冷却する必要があります。 上記のすべてを満たすには多くの方法があり、バイヤーズガイドがあなたの選択肢を案内します。

製品 お問い合わせ内容 ボタン
最高のホームドラムコーヒー焙煎業者 カルディワイド カルディワイド
  • 大型焙煎機
  • ユーザーコントロールがほとんどない
  • 外部熱源
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最高の電気コーヒー焙煎業者 JIAWANSHUNホームコーヒー焙煎業者 JIAWANSHUNコーヒー豆焙煎機
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最高の流動床エアコーヒーロースター フレッシュローストSR540 フレッシュローストSR540
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家庭用コーヒー豆焙煎機を購入する理由

自宅でコーヒーを焙煎することは、焙煎した豆を購入するよりも確かに手間がかかります。 だから、家庭用コーヒー豆の焙煎機をあなたの供給に価値のある追加にするものは何ですか コーヒー作りの道具? 自家焙煎には、想像以上に多くのメリットがあります(2).

何よりもまず、焙煎したてのコーヒーの方が味が良いです。 コーヒーを焙煎するとすぐに、そのおいしい味と香りを放ち始めます。 カップに入れるのが早ければ早いほど良いです。 そして、それらの香りについて言えば、コーヒーを淹れる香りが好きなら、コーヒーを焙煎する香りが好きになるでしょう。 あなたがすでに素晴らしいグラインダーとコーヒーメーカーに投資しているなら、そして ラテとカプチーノに最適なミルク泡立て器、または コーヒーを注ぐのに最適なグースネックケトル、次の明らかなアップグレードはホームロースターです。

第二に、それはあなたにお金を節約します。 焙煎豆の約半分の価格であるサヤインゲンを購入する方がはるかに安価です(3)。 さらに、それらは正しく保管された場合、3〜6ヶ月のオーダーで、より長い貯蔵寿命を持っています。 したがって、まとめて購入することでさらにコストを下げることができます(4)。 まとめて購入する場合は、必ず素晴らしい投資をしてください。 コーヒーキャニスター 保管用。

GIPHY経由

最後に、コーヒーの焙煎は楽しいです。 完璧な一杯のコーヒーを淹れる技術が好きなら、それがちょうどよく注がれるか、エスプレッソの理想的なショットを引くかどうかにかかわらず、焙煎プロセスは習得するための新しい変数のセットを提供します。 焙煎時間と温度のわずかな変化は、コーヒーの味と体に大きな影響を与える可能性があり、正確な好みに合わせて焙煎を調整できます。

コーヒー焙煎業者の種類

コーヒー焙煎業者は次のように分類できます XNUMXつの主なタイプ、それぞれにいくつかの長所と短所があります。

エアロースター

エアロースターはポップコーンポッパーに似ており、対流で100%中継します。 焙煎室に流入する熱風は、熱源であると同時に、豆を回転させて焙煎する手段としても機能します。 エアロースターは最も速く焼く傾向があります。 ドラムロースターと比較して、強烈なアロマ、軽いボディ、キャラメル化を提供します。

エアロースターのサブカテゴリーは流動床ロースターであり、熱風の風洞がロースターの下部から押し上げられ、上部で排出されます。 これにより、豆は熱い流れの中で転がり、均等に焙煎されます(5).

ドラムロースター

ドラム焙煎機では、衣類乾燥機のように、豆は大きなドラムの中で回転します。 ドラム壁とドラム内の空気が加熱されます。 したがって、この技術は、伝導と対流の混合による燃焼さえも提供します。 これらには、ガスバーナーのような外部熱源が必要です。 エアロースターと比較して、ドラムロースターは通常より高い容量を処理できます。 ほとんどの商業規模のロースターはドラムロースターです。

コーヒー焙煎業者で何を探すべきか

家庭用コーヒー焙煎業者を購入する際に考慮すべきXNUMXつの主要な事柄があります。

最高のホームコーヒーロースターで焙煎した豆

容量

コーヒー豆の焙煎業者を購入する際の重要な考慮事項のXNUMXつは、容量です。 コーヒーの焙煎は比較的迅速で簡単ですが、おそらく毎朝それをしたくないでしょう。 XNUMX週間にどれだけのコーヒーを飲むかを考え、その負荷に対応できる焙煎機を目指します。 あなたがコーヒーを大量に飲む人なら、ドラム焙煎機がおそらくあなたに最も適しています。 ((6)

新しいロースターが犯すよくある間違いは、ロースターに最適なバッチサイズを理解していないことです。 機械に過負荷をかけると、焙煎に必要以上に時間がかかり、焼きたての味のないコーヒーができあがります。

ロンフォード、パーフェクトデイリーグラインド

ほとんどのロースターは、最大容量までロードしない場合に最適に動作することに注意してください。 また、豆は焙煎時に収縮し、100gのインゲンは約85gの焙煎豆になります。

クリーニング

緑色の豆を焙煎すると、もみ殻と呼ばれる軽くて薄片状の物質が放出されます。 最も簡単なクリーンアップのために、もみ殻コレクターを備えたローストを探してください。 一部の家庭用焙煎機には、焙煎エリアをより清潔に保ち、全体的な体験をより楽しくする煙抑制システムも備わっています。

使いやすさ

一部のコーヒー焙煎機は、タイマーまたは温度とファンの設定が組み込まれた、より高度なものです。 一貫した焙煎を確実にするために、お気に入りの設定を覚えている人もいます。 これらはより高価なモデルになる傾向がありますが、焙煎がより成功すれば、長期的にはお金を節約できる可能性があります。

コーヒー焙煎のXNUMXつのルールに関するインフォグラフィック

5年の2022つの最高の家庭用コーヒー焙煎機

このリストには、あらゆるスタイルと予算に合うコーヒー豆のロースターが含まれているので、あなたのライフスタイルにぴったりのコーヒー豆を見つけることができます。 言うまでもなく、コーヒー豆の焙煎業者は コーヒー愛好家への素晴らしい贈り物.

1. カルディワイド –最高のホームドラムコーヒー焙煎業者

KALDIWIDEホームコーヒー焙煎機モーター化

【仕様】

  • 外形寸法: 6.7 X 14.6 X 18.1インチ

  • 使いやすさ: ユーザーコントロールがほとんどない
  • 熱源: 外部
  • 焙煎能力: 10.5のオンス

私たちの一番の選択はKaldiWideであり、私たちだけではありません。 比較的高価ですが、この韓国製の自家焙煎機は世界中にファンがいます。

このドラムロースターは、基本的に、トップの商用ロースターが使用するもののミニチュアバージョンであり、同様にハイエンドの結果を提供できます。

革新的な空気焙煎技術を使用して内部の温度分布を均一にし、ドラム上の銅製スリーブが焦げ付きを防ぎます。

カルディには熱源がありません。 代わりに、ガスストーブがない場合は会社から購入できるガスバーナーの上に落ち着き、内部モーターが豆を回転させ続けます。 温度計とプローブロッドを備えているので、一度に数個の豆を取り出して、進行中の焙煎を監視できます。

KALDIWIDEホームコーヒー焙煎機モーター化

このステンレス鋼の機械は非常に耐久性があり、わずかに高いコストを正当化します。 さらに、木製のハンドルは涼しく保たれ、終了時にバーナーから簡単に移動できます。 容量は、平均的なロースターを満たすのに十分な大きさです。 各焙煎はわずか10〜15分で完了し、終了すると、取り外し可能な籾殻収集トレイがそよ風をきれいにします。

私たちを読む カルディホームコーヒー焙煎業者レビュー.

2. JIAWANSHUNホームコーヒー焙煎業者 –最高の電気コーヒー焙煎業者

JIAWANSHUN家庭用コーヒー焙煎機家庭用電気コーヒー豆焙煎機

【仕様】

  • 外形寸法: 11.8×6.2インチ

  • 使いやすさ: ユーザーコントロールがほとんどない
  • 熱源: ご利用可能
  • 焙煎能力: 28.2のオンス

Jiawanshun電気コーヒー豆焙煎機は、標準の壁のコンセントに差し込むカウンタートップ焙煎機です。 安価でコンパクトでありながら、素晴らしい焙煎に必要なすべての機能を提供します。 0〜240℃の温度ダイヤルで焙煎温度を細かく制御でき、その場で調整できます。 さらに、内部の回転アームが豆を動かし続け、完全に均一な焙煎を実現します。 さらに、耐熱ガラスカバーを使用すると、進行中の焙煎を監視し、それに応じて調整することができます。

Jiawanshunは、このリストにあるマシンの中で最大の容量を備えています。 一度に20ポンド近く焙煎できるので、大家族やコーヒーを大量に飲む人に最適です。 ただし、容量が大きいということは、少し時間がかかり、ダークローストの場合は約XNUMX分かかることを意味します。 それでも、使用は簡単で、食品グレードのスティックコーティングされていない内面のおかげで、クリーンアップは簡単です。 もみ殻を洗い流すだけで、それだけです。

気流ではなく機械的なアームに依存して豆を回転させるため、Jiawanshun焙煎機は多目的です。 ポップコーン、ナッツ、その他の穀物や種子などのローストにも使用できます。

3. フレッシュローストSR540 –最高の流動床エアコーヒーロースター

フレッシュローストSR540

【仕様】

  • 外形寸法: 14.7 X 8.3 X 8.3インチ

  • 使いやすさ: 直接ユーザー制御
  • 熱源: 含まれています|
  • 焙煎能力: 4のオンス

人気のフレッシュローストSR540は、新進のホームバリスタに最適なエントリーレベルのモデルである、万能の優れたコーヒー豆ロースターです。 これは、非常に人気のあるSR500へのアップグレードであり、再設計された焙煎チャンバーを備えており、焙煎プロセス全体の視認性が向上し、より均一な結果が得られます。

フレッシュローストは、上向きの熱風を利用して豆を動かし、均等に焙煎するエアロースターです。 また、簡単に掃除できるチャフコレクターを備えています。

その低価格は、XNUMXつの焙煎温度と調整可能なファンとタイマーの選択により、高度にプログラム可能であるという事実を信じています。

フレッシュローストは、実行中は非常に静かで、ローストを完了するのに6〜9分しかかかりません。 設置面積が非常に小さいため、家のどのサイズでも機能します。 このマシンのコンパクトな性質は、その容量が非常に低いことを意味するため、コーヒーを大量に消費する家庭には実用的ではない可能性があります。

私たちを読む フレッシュロースト SR500 SR540レビュー.

4. DYVEEコーヒー焙煎機ガスバーナー –最高のストーブトップコーヒー焙煎業者

コーヒー焙煎機ガスバーナーコーヒー焙煎機コーヒー豆ベイカー

【仕様】

  • 外形寸法: 18.4 X 10.9 X 9.9インチ

  • 使いやすさ:  ユーザーコントロールがほとんどない
  • 熱源:  外部
  • 焙煎能力: 14.1のオンス

コーヒーロースターガスバーナーは、典型的な家庭用バーナーまたはホットプレート上に設置するように設計されたコンロドラムロースターです。 その最もユニークな特徴は、透明なクォーツドラムです。これにより、ローストが進行するのを注意深く監視できます。 ハンドルは木でできているので涼しく、本体は丈夫なステンレスです。 これらの高品質の製造材料にもかかわらず、この自家焙煎機は比較的安価です。

このアイテムは操作が簡単です。 バーナーの上に置いて電源を入れるだけでドラムの回転が始まります。 確かに、その14オンスの容量はほとんどの家庭用コーヒーロースターのニーズを満たします。 欠点は、このマシンが温度フィードバックを提供しないことです。そのため、視覚と実験に基づいてバーナーの温度を調整する必要があります。 また、ダークローストに到達するまでにXNUMX時間以上かかるなど、ほとんどの場合よりも時間がかかります。

ドラムは簡単に取り外し、分解、すすぎができます。 クォーツドラムは標準の金属オプションよりも壊れやすいので、落とさないでください。

5. Nuvoエコセラミックハンディ –最高の手動コーヒー焙煎機

Nuvoエコセラミックハンディコーヒービーンロースター

【仕様】

  • 外形寸法: 9.9 X 6.4 X 3.0インチ

  • 使いやすさ: ユーザーコントロールがほとんどない
  • 熱源: 外部
  • 焙煎能力: 2.4のオンス

Nuvoエコセラミックハンディコーヒービーンロースターは、このリストの他のすべてのものとは大きく異なります。 それは機械ではなく、熱源をかざすために設計された小さな容器です。

Nuvoのミニマリストデザインは美しく実用的で、焙煎さえできるワッフル型の内部チャンバーを備えています。 この単純さはまたそれを非常に安価にします。

NuvoEcoは信じられないほど使いやすいです。 豆を加えて、焙煎が完了するまで熱源でかき混ぜるだけです。その時点で、豆は中空のハンドルから注ぎ出され、すばやく冷やすことができます。 ハンドルには手を保護するための牛革のグリップが付いていますが、焙煎中にも熱くなる可能性があることに注意してください。 オーブンミットやタオルも使用することをお勧めします。

より自動化された機械と比較して、この豆焙煎機の使用方法を学ぶのは簡単ですが、完璧で一貫した結果を達成することははるかに困難です。 フィードバックに依存するタイマー、コントロール、または温度計はありません。 したがって、あなたはあなたの焙煎を正しくするために視覚、音、匂い、そしてたくさんの練習に頼る必要があるでしょう。

わずか3オンスで、このロースターの容量は最小限です。 それでも、それはまた、それがスピーディーであることを意味し、焙煎を完了するのにたった3〜10分しかかかりません。 おそらく、この焙煎機の最大の特徴は、その携帯性です。 サイズが小さく、電源が不要なため、キャンプ旅行でNuvo Ecoを簡単に利用して、キャンプファイヤーで淹れたてのコーヒーを焙煎することができます。

私たちを読む Nuvoエコセラミックハンディコーヒーロースターのレビュー.

評決

自宅でグリーンコーヒー豆を焙煎することは、楽しくて教育的な趣味であり、コーヒーの味を改善するだけでなく、お金を節約することにもなります。 私たちの最高の家庭用コーヒー焙煎業者はそれぞれ、適切なユーザーに素晴らしい焙煎を提供します。 でも、 カルディワイド の最高のバランスを提供します 品質, 手頃な価格, 容量。 今日XNUMXつ拾えば、すぐにカフェ品質のローストを作ることができます。

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よくある質問

どの温度でコーヒーを焙煎するかは、豆がどれだけ暗いか明るいかによって異なります。 軽い焙煎の場合は、豆を350〜400℉の内部温度で焼きます。 ミディアムローストの場合、範囲は400〜450℉で、ダークローストの範囲は450〜480℉です。 490℉を超えてコーヒーを焙煎することはめったにありません。

コーヒーの焙煎が最も強いのはわかりにくいです。 しかし、軽い焙煎にはカフェインが多いという一般的な神話が続いています。 軽い焙煎は暗いよりも密度が高いので、コーヒーをスクープで測定する場合は、 コーヒースケール、軽いローストでより多くのコーヒーが得られるため、カフェインが増えます(7).

ポップコーンポッパーでコーヒー豆を焙煎できます。 多くの家庭用ロースターは、ポップコーンメーカーを使用して開始します。 ただし、豆の焙煎を真剣に考えている場合は、専用のコーヒー豆焙煎機を使用すると、はるかに優れた結果が得られます。

あなたは焙煎のためにコーヒー豆を準備しません。 最高品質の豆を購入して、焙煎機に追加するだけです。

リファレンス
  1. 自分のコーヒーを焙煎する方法。 (nd)。 https://legacy.sweetmarias.com/library/how-to-roast-your-own-coffeeから取得
  2. チョ、ニック。 (2013年17月2013日)。 自宅でコーヒーを焙煎する必要がありますか? https://drinks.seriouseats.com/12/XNUMX/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.htmlから取得
  3. アルブレヒト2018世(22年2018月08日)。 適切なグリーンコーヒーを購入するためのホームロースターのガイド。 https://www.perfectdailygrind.com/XNUMX/XNUMX/a-home-roasters-guide-to-buying-the-right-green-coffee/から取得
  4. Guerra、G.(2017年6月2017日)。 グリーンビーンストレージ:どのような要素を制御する必要がありますか? https://www.perfectdailygrind.com/11/XNUMX/green-bean-storage-factors-need-control/から取得
  5. Holshuh、A.(2018年11月2018日)。 流動層焙煎:道のりは少ない。 https://coffeetechniciansguild.org/blog/4/10/XNUMX/fluid-bed-roasting-the-path-less-takenから取得
  6. フォード、L。(2019年11月2019日)。 ロースターが犯す一般的な間違いとそれらを回避する方法。 https://www.perfectdailygrind.com/11/XNUMX/common-mistakes-that-roasters-make-how-to-avoid-them/から取得
  7. どのローストにカフェインが多いですか? (nd)。 https://www.kickinghorsecoffee.com/en/blog/which-roast-has-more-caffeineから取得

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