2022年の最高の挽いたコーヒーブランド

最高の挽いたコーヒーを選ぶ方法

挽いたコーヒーに関しては、よく抽出されたコーヒーと水っぽい混乱の間にすべての違いをもたらすいくつかの要因があります。 私たちの購入ガイドは、市場で最高の挽いたコーヒーのオプションについて知る必要があるすべてを概説しています。

パッケージングの問題

ここでは美学について話しているのではありません。 重要なのは、挽いたコーヒーが入ってくるパッケージのサイズと種類です。

挽いたコーヒーを購入することの欠点は、自宅で挽くほど新鮮ではないことです。 これに対抗するためのXNUMXつの方法は、コーヒーの小さなパケットを購入することです。 まとめて購入するよりも費用がかかるかもしれませんが、最終的にはより良い一杯のジョーになります。 

コーヒーの鮮度は、酸素と光のXNUMXつの影響を受けます。 したがって、パッケージは気密性があり、豆からのガスを排出するが酸素を流入させない一方向弁を備えている必要があります（1).

異なる醸造方法のための異なる粉砕

すべての挽いたコーヒーブランドが挽くサイズのオプションを提供しているわけではありません。 挽くとき 豆 自宅では、すべてのカップの細かさを調整する機会がありますが、挽いたコーヒーでは、慎重に選択する必要があります。

使用する醸造方法によって、必要な粉砕サイズが決まります。 一般的に、抽出時間が長いほど、粉砕は粗くなります。 たとえば、少なくとも12時間醸造された、コールドブリューには非常に粗いグラインドを使用します。

スケールの反対側では、エスプレッソ用に細かく挽いた豆が必要です。 抽出時間は数秒です。 エスプレッソマシンで粗すぎる挽き粉を使用すると、コーヒーは抽出不足になり、酸っぱい味になります。

焙煎のレベル

豆をどのように焙煎するかによって、発生するフレーバーが決まります。 出くわすローストの種類は、ライト、ミディアム、ミディアムダーク、ダークです。

軽く焙煎 豆はカップの中で微妙ですが複雑な味がします。 ここのフレーバーはフローラルまたはフルーティーで、酸性度が高くなっています。 豆をさらに焙煎すると、酸味が失われ始め、より強い風味と香りが生まれます。 ミディアムローストビーンズは、酸味と風味のバランスが取れています。

ミディアムダークローストは大胆な味わいが生まれ始める場所であり、酸味はほとんどありません。 ダークローストコーヒーは、最も強い味と香りがあり、はっきりとした苦味があり、焦げ目や煙のような味がします。

濃い焙煎は風味が強いかもしれませんが、カフェインではそうではありません。 コーヒーのカフェインレベルは、焙煎プロセス中も非常に安定しています（2).

豆の種類とその産地 

コーヒーの風味に寄与するもうXNUMXつの重要な要素は、豆の産地です。 

コーヒー豆には主にアラビカとロブスタのXNUMX種類があります。 それでも、無数のフレーバープロファイルは豆がどこでどのように育てられるかに依存しています。

最も重要なコーヒー生産地域はアフリカにあり、 中央アメリカ そして南アメリカ、そしてインドネシア。 ただし、ハワイや ジャマイカ.

2022年の最高の挽いたコーヒー

明るくフルーティーなものでも、暗くてスモーキーなものでも、挽いたコーヒーがあります。 これが私たちが好きな最高の挽いたコーヒー豆のXNUMXつです。

大変な電話でしたが、この単一の不動産は私たちが選んだ最高の挽いたコーヒーです。 苦味のない、とてもなめらかでコクのあるコーヒーになります。 ミディアムローストは、ココアの酸味とノートがあり、明るく甘い味わいを保ちます。

コアコーヒーは、高級コナ豆を含むハワイアンコーヒーを専門としています。 これは、アラビカコーヒーに最適な独特の微気候を提供するXNUMXつの火山斜面の高地でのみ栽培されています。

エステートコナコーヒーは、すべてのコーヒー豆が今でも手作業で収穫されている単一の農場から来ています。 安くはありませんが、コナ地方で知られる豊かな香りと味わいを存分に味わうことができます。

シアトルズベストコーヒーはブレンドのみを行うため、フレーバーのバランスをとるエキスパートと見なすことができます。 ラテンアメリカ産の100％アラビカ豆から始め、XNUMX種類の特製コーヒーブレンドのXNUMXつを作り上げています。

Post Alley Blend（以前はSignature Blend No. 5として知られていました）は、彼らのより暗い選択肢のXNUMXつです。 濃厚でスモーキーな味わいを引き出すためにフレンチローストされています。 大胆ですが、驚くほど滑らかです。

同社は、ピーナッツロースターだけを使った小さな家族経営の事件として始まりました。 それ以来、彼らは幾分拡大しましたが、親しみやすく手頃な価格のコーヒーを提供するという彼らのコミットメントを維持しました。

Caribou Coffeeは、すべて自然なカフェイン抜きプロセスを使用しています。 これは、化学物質の使用を回避するために好ましいだけでなく、会社が豆の自然な風味をより多く保持することを可能にします。 この場合、それはココアと杉のノートで終わる、いくらかのスパイスのある豊かなシロップのようなボディです。

良い デカフェ 見つけるのが難しい場合があるため、Caribouは、すべてのコーヒーを飲む人が必要な挽き物を手に入れることができるようにしています。 トルココーヒー、フレンチプレス、パーコレーター、ゴールドフィルター、ペーパーフィルター、またはエスプレッソのグラインドから選択します。

カリブーは小さなバッチロースターで、世界の上位XNUMXパーセントのみのアラビカ豆を使用しています。 すべてのコーヒーは持続可能な方法で調達され、レインフォレスト・アライアンス認定を受けています。

私たちはそれを言いました ダークロースト コーヒーはカフェイン含有量が高いという意味ではありませんが、この場合、XNUMXつは密接に関連しています。 Death Wishは、世界最強のコーヒーを作ると主張しており、これがあなたが味わった中で最強でない場合は、返金保証を提供しています。

デスウィッシュの挽いたコーヒーは、豆自体から高いカフェインレベルを取得します。 醸造段階で強度を上げるのとは対照的です。 Death Wishは、USDA認定のオーガニックコーヒーとフェアトレードコーヒーを主にペルーとインドから調達しています。正確な地域は、その年にカフェインが最も多い作物によって異なります。

「靴下を脱ぎ捨てる」強さは、デス・ウィッシュ・コーヒーを際立たせるものかもしれませんが、味が良くなければ誰もそれを飲むつもりはありません。 焙煎の濃さは、チェリーとチョコレートの大胆で豊かな風味を提供します。 強度にもかかわらず、それは滑らかなブレンドです、 酸が少ない

挽いたコーヒーの選択では、KickingHorseはダークローストを好みます。 454 HorsePowerは、より甘いKickAssブレンドと豊富なGrizzleClawブレンドの間に位置します。 ここの香りは味と同じくらい豊かで、カカオニブとスパイスの香りがします。 味わいは、黒甘草のフィニッシュで大胆な素朴な甘いタバコのフレーバーを味わえます。

454馬力を この方法の煙のようなひねりのために。 複雑なフレーバーと自然に低い酸味は、長時間の醸造プロセスによく耐えます。

キックホースコーヒーは味が良いだけではありません。 あなたもそれを飲むことについて気分が良くなることができます。 同社はあなたのコーヒーがどこから来たのかについての懸念を軽減するのに十分な認証を持っています。 2003年以来、それは独占的に認定されたものを使用しています オーガニック コーヒー、そして2017年以来、認定されたフェアトレード豆のみを購入しています。 また、気候変動に配慮した、日陰で育てられたコーシャでもあります。

このピーツコーヒーの変種はフレンチローストで、ダークローストの濃い方の端にあり、スモーキーまたは焦げた風味を引き出し、酸味を減らすために行われます（3).

すべてではない 豆 この時点まで焙煎できるため、選択が非常に重要になります。 これらの豆は南アメリカの高地の農場から供給されています。 このレベルでは、豆はゆっくりと成長し、最終的には密度が高くなり、硬くなり、フランスのローストに耐えることができます（4).

クリームや砂糖を加えるのが好きな人には正しい選択ですが、臆病でないコーヒーを飲む人は黒で楽しむこともできます。 ピーツはこれらをお勧めします フレンチプレス用豆  またはドリップマシン、このブレンドを最大限に活用します。 そして、あなたが試したものが好きなら、Peet'sは 購読 カスタマイズ可能なグラインドによるサービス。

好きでも嫌いでも、スターバックスがコーヒー文化に与えた影響を否定することはできません。 主流のホットドリンクを独占した後、今ではその特製ブレンドの挽いたコーヒーを提供して、自宅でお気に入りを手に入れています。 もちろん、彼らは作ります フレーバー コーヒーですが、毎日の醸造にはこれを試してください。

一部の批評家は、一般的に、スターバックスのコーヒーは強すぎると言います。 しかし、あなたがあなたの地元のアウトレットで常連であるならば、これはあなたにとってなじみのある味と強さでしょう。 ミディアムローストとしては他のスターバックスコーヒーよりも強度が低く、もう少しゆっくりと目覚めたい人に最適です。 フレーバーの面では、甘い柑橘系のタンが前面に出て、すっきりとした後味が期待できます。

朝食ブレンドの欠点は、20オンスのバッグでしか入手できないことです。 できるだけ新鮮な状態を保ちたい場合は、一人でコーヒーを飲むよりも、家庭やオフィスに適しています。

コーヒーを初めて使用する場合でも、ラバッツァのことを聞いたことがあることは間違いありません。 イタリアのコーヒーブランドは1895年以来焙煎とブレンドを続けています。したがって、彼らは芸術の芸術を習得したと言っても過言ではありません。 エスプレッソコーヒー ブレンド、に最適 モカポットコーヒーを作る.

LavazzaはCremaeGustoブレンドを作成し、濃厚でありながらコクのあるコーヒーに豊かな香りを提供します。 フィニッシュにチョコレートのヒントを加えて、スパイスを味わうことを期待してください。 Lavazzaは、さまざまな地域の豆を組み合わせることで得られるメリットを常に探求してきました。 この場合、彼らはブラジルのアラビカ種とインドネシアとアフリカのロブスタ種を集めました。

このような巨大なブランドであるにもかかわらず、Lavazzaは家族経営であり、持続可能な慣行に取り組んでいます。 Fondazione Lavazzaは、17か国のコーヒー生産者と協力して、森林再生をサポートし、ベストプラクティスのトレーニングを提供し、作物の多様化を促進しています。

評決

豆全体から一歩下がらない高品質のコーヒーを探しているなら、この最高の挽いたコーヒーのリストに間違いはありません。

強くお勧めします コアコーヒーエステートミディアムロースト 独特の香りと風味、そして優れた品質のために。 100％コナコーヒー豆（ブレンドではありません）で、ココア風味の濃厚で甘いカップを提供します。