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のための6の最高のコーヒー豆 注ぐ

ポアオーバーコーヒーは、豆からすべてのフレーバーを引き出すための素晴らしい方法です。 この醸造方法は家庭で習得するのが簡単で安価であるため、唯一の問題はどの豆を選ぶかです。 答えは主にあなたの個人的な好みに依存しますが、この記事はいくつかの役立つガイドラインとXNUMXつの素晴らしい推奨事項を提供します。

注ぐための適切なコーヒーを選択する方法

ポアオーバーコーヒーは高級カフェの定番になっていますが、自家醸造家が怖がる理由はありません。 この方法と、醸造に注ぐのに最適なコーヒー豆についてすべて学ぶために読んでください。

醸造に注ぐためのイントロ

注ぎ込むのは簡単な醸造方法です コーヒー豆、ほぼ同じくらいスムーズ インスタントコーヒー。 フィルター内の挽いたコーヒーに水を注ぐだけで、抽出されたコーヒーがフィルターから滴り落ちます。

ポアオーバーはドリップコーヒーメーカーに似ていますが、ポアオーバーを使用すると、完全に制御でき、最終的にはより良いコーヒーにつながります。

他の方法と比較して、注ぐことは複雑な味を強調するのに最適であり、その微妙な味と香りで、単一の起源のための人気のある選択肢になります(1)。 インフュージョンブリューは最も効率的な抽出を提供し、ペーパーフィルターはきれいなカップを保証します(2).

ポアオーバー醸造は、清潔で明るいカップを醸造する簡単な方法です。

パトリックメイン、ピーツコーヒー

注ぐオーバーは、そのおいしいビールを捕まえるために、単純で安価な機器、お湯、漏斗、フィルター、やかん、および容器のセットだけを必要とします。 最も人気のあるのはChemex、次にV60、そしてKalitaWaveです。 それぞれに、一杯のコーヒーに影響を与える特定のデザイン機能があります。

注ぎ込むのに最適なコーヒー豆
ポアオーバー法を使用してコーヒーを淹れる場合、コーヒーと水の比率が重要になります。

適切な豆の選択

ポアオーバー用の豆を選ぶとき、あなたの味は最も重要な要素です。ですから、あなたが楽しむフレーバープロファイルと焙煎レベルを探すようにしてください。 お気に入りを試すことができない理由はありません フレンチプレス用コーヒー, エスプレッソ豆、 あるいは デカフェ。 よくわからない場合は、次のいずれかを検討してください。 最高のコーヒーサブスクリプション 多様性のために。

他の醸造方法と比較すると、注ぐと複雑な味わいが強調されます。

WaveCoffeeRoasterのオーナーであるNielSoque

一般的に、人々は単一の起源を推奨します。なぜなら、よくできた注ぎ口の清潔で濁っていないフレーバーが彼らの独特の特徴を強調しているからです(3)。 たとえば、ジャマイカ人 ブルーマウンテンコーヒー or コスタリカコーヒー。 同じ理由で、 最高のライトローストコーヒーマイルドな味わいとまろやかなボディが特徴です。

6年に注ぐための2022つの最高のコーヒー豆

製品 お問い合わせ内容 ボタン
ベスト全体 リアルグッドコーヒーカンパニーダークロースト リアルグッドコーヒーカンパニーダークロースト
  • ダークロースト
  • ピーマン、杉、レモンの酸味、スパイスフレーバー
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コールドブリューに最適 ストーンストリートコーヒーコールドブリューリザーブ–コールドブリュー用コロンビアダークロースト ストーンストリートコロンビアスプレモ
  • ダークロースト
  • 素朴でチェリー、ほんのり甘い味
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Chemexに最適 ストーンストリートコーヒーエチオピアYirgacheffe ストーンストリートオーガニックペルー
  • ミディアムロースト
  • ナッツ、甘く、優しいフルーツフレーバー
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お買い得 カフェドンパブロサトルアースオーガニックグルメコーヒー カフェドンパブロサトルアース
  • ミディアムダークロースト
  • チョコレート、トーストしたバニラ、蜂蜜、キャラメルフレーバー
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最高の風味 ニューメキシコピニョンコーヒー ニューメキシコピニョンコーヒー
  • ミディアムロースト
  • 松の実、バターバニラフレーバー
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最高のグルメコーヒー 防弾メンタリスト 防弾メンタリスト
  • ミディアムダークロースト
  • ダークココア、バニラ、チェリーの甘さ、アーモンド、キャラメルフレーバー
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リアルグッドコーヒーカンパニーダークロースト
ベスト全体 リアルグッドコーヒーカンパニーダークロースト
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  • ピーマン、杉、レモンの酸味、スパイスフレーバー
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カフェドンパブロサトルアース
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ニューメキシコピニョンコーヒー
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  • ミディアムロースト
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防弾メンタリスト
最高のグルメコーヒー 防弾メンタリスト
  • ミディアムダークロースト
  • ダークココア、バニラ、チェリーの甘さ、アーモンド、キャラメルフレーバー

探しているものがわかったので、ここにXNUMXつの豆があります。

1. リアルグッドコーヒーカンパニーダークロースト –全体的に最高

Real GoodCoffeeCoホールビーンコーヒー

【仕様】

  • ロースト: 暗いです

  • フレーバー: ピーマン、杉、レモンの酸味、スパイス

Real Good Coffee Companyは、繁栄するコーヒー文化で知られるシアトルで30年前に設立されました。 生産者と生産者のグローバルネットワークにより、彼らは最高品質のアラビカ豆のみを輸入しています。

彼らの ダークロースト シングルオリジンで構成されています オーガニックコーヒー 湿気の多い気候に由来する独特の風味と加工方法で知られるインドネシアのスマトラ島で収穫された豆は、シアトルで少量ずつ完全に焙煎されます。 その結果、ピーマン、スギ、レモンの酸味の明るいフレーバーと、焙煎したノートと微妙な南アジアのスパイスのバランスが取れたフルボディの飲料ができあがります。

2. ストーンストリートコロンビアスプレモ –コールドブリューに最適

ストーンストリートコーヒーコールドブリューリザーブコロンビアンシュプレモホールビーンコーヒー

【仕様】

  • ロースト: 暗いです

  • フレーバー: 素朴でチェリー、やや甘い

コーヒーだから コールドブリュー用 豆の品質と焙煎レベルに特別な注意を払う必要があるため、ストーンストリートはコールドブリューリザーブ豆をリリースしました。 それらはシングルオリジンの100%アラビカコロンビアスプレモ豆であり、理想的なフレーバープロファイルのために調達され、究極のコールドブリュー体験のためにダークローストされています。 

フレーバーはダークで素朴な傾向がありますが、バランスの取れたチェリーの甘さがあります。 それらは著しく低い酸性度であり、滑らかでバランスの取れた飲料を提供します。

3. ストーンストリートオーガニックペルー –Chemexに最適

製品が見つかりません。

【仕様】

  • ロースト: パージメディア

  • フレーバー: ナッツ、甘く、優しい果実

Chemexは、ボディを維持し、フローラルノートのバランスを取りながら、すっきりとしたカップを醸造します。これにより、優しい甘さと多様なフルーツフレーバーでペルーの豆で有名になりました。

Chemexで醸造したい場合は、オーガニックでフェアトレードの認定を受けたストーンストリートのシングルオリジンペルー豆を検討してください。

それらは主にナッツのようなフレーバープロファイルを特徴とし、果実の微妙なノートと穏やかな甘さを伴い、低酸味と軽いミディアムボディを伴います。 ミディアムローストは、豆の本来の味を隠すのではなく、強化するトーストのほんの少しのヒントを提供します。

4. カフェドンパブロサトルアース - お買い得

カフェドンパブロサトルアースオーガニック

【仕様】

  • ロースト: ミディアムダーク

  • フレーバー: チョコレート、トーストしたバニラ、蜂蜜、キャラメル

ホンジュラスのマルカラ地域から供給された、微妙な地球のシングルオリジン豆は高地で栽培されており、密度の高い 風味豊かな豆。 結果はフルボディです 低酸コーヒー ビロードのような滑らかさと深みのある味わいが特徴です。 深みのある濃厚なチョコレート、ハチミツ、キャラメル、バニラのノートを準備します。それぞれ、慎重に選択されたミディアムダークローストのおかげで、ほんの少しのキャラメル化が施されています。

5. ニューメキシコピニョンコーヒー –最高の風味

ニューメキシコピニョンコーヒー

【仕様】

  • ロースト: パージメディア

  • フレーバー: 松の実、バニラバニラ

ピニョンはニューメキシコ州のユニークな製品で、焙煎した豆と地元産のピニョンナッツまたは天然のピニョンフレーバーをブレンドしています。 市場で最も有名なブランドであるニューメキシコピニョンコーヒーは、中程度に焙煎された高地で栽培されたアラビカ豆のブレンドを使用しています。 ミディアムボディでなめらかで飲みやすいコーヒーができあがります。 

主なフレーバーノートは、マイルドなナッツとわずかな松のフレーバーを持つピニョンナッツ自体とバターバニラです。 組み合わせは豊かでほとんどデザートのようですが、醸造の上に注ぐことから利益を得るのに十分微妙です。

6. 防弾メンタリスト –最高のグルメコーヒー

防弾メンタリスト

【仕様】

  • ロースト: ミディアムダーク

  • フレーバー: ダークココア、バニラ、チェリーの甘さ、アーモンド、キャラメル

防弾コーヒーの忠実な支持者をカルトのようなものと説明する人もいますが、それらの高品質の豆は、注ぎ口として飲むかバターとブレンドするかにかかわらず、依然として認識に値します(4)。 それらはオーガニック認定を受けており、独自の焙煎プロセスによりカビの毒素の形成が最小限に抑えられ、焙煎後、豆は厳格な純度基準を満たしていることを確認するためにラボテストされます。

メンタリストは、グアテマラの高地から収穫されたシングルオリジン豆を使用したミディアムダークローストです。 ダークココアとバニラの味わいにチェリーの甘さがほのかに感じられ、アーモンドの香りとキャラメルが添えられて、活気に満ちた心地よい一日の始まりになります。

評決

注ぎ口を醸造することは、豆の繊細さを味わうのに最適な方法です。 ですから、結局のところ、 が待 注ぎ込むためのコーヒーはあなたが味わいたいものです。 

今年の私たちの選択は リアルグッドコーヒーカンパニーズ 署名 ダークロースト、ピーマン、スギ、南アジアのスパイスのフレーバーを提供するシングルオリジンのスマトラン豆で、すべて明るいレモンの酸味とバランスが取れています。

Real GoodCoffeeCoホールビーンコーヒー

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よくある質問

注ぎ込むのに最適なグラインドサイズは醸造者によって異なる可能性があるため、中程度の細かいグラインドから始めて、好みに応じて調整する必要があります。 Kalita Wave、Chemex、V60など、醸造所に注ぐのに最適なもののいくつかは、抽出を均等にして、最大限に活用するのに役立ちます。 挽いた豆.

いいえ、注ぎ込みは、同様の抽出プロセスを使用するドリップコーヒーよりも必ずしも強力ではありません。 しかし、醸造物に注ぐと、より風味豊かに味わうことができます。

いいえ、コーヒーを注ぐことは、他の形態の淹れたてのものより本質的に健康的ではありません。 ペーパーフィルターはコーヒーの油のほとんどをトラップするので、食事中の油に敏感な場合は、いくつかの利点があるかもしれません。

リファレンス
  1. あなたの注ぎを完璧にする方法。 (2020年3月XNUMX日)。 https://www.stumptowncoffee.com/blog/how-to-perfect-pour-overから取得
  2. メイン、P。(nd)。 完璧な注ぎ込みを作る方法。 https://www.peets.com/learn/how-to-brew-pour-overから取得
  3. Soque、N.(2019年25月2019日)。 コーヒーを淹れるために知っておくべきことすべて。 https://perfectdailygrind.com/01/XNUMX/everything-you-need-to-know-to-brew-great-filter-pour-over-drip-coffee/から取得
  4. Rubin、C.(2014年12月2014日)。 防弾コーヒーダイエットのカルト。 https://www.nytimes.com/12/14/XNUMX/style/the-cult-of-the-bulletproof-coffee-diet.htmlから取得

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