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Baratza Encore vs. Capresso Infinity:どちらがより優れたエントリーレベルのグラインダーですか?

予算に制限がない場合は、高品質のグラインダーを簡単に入手できますが、予算が限られている場合や始めたばかりの場合は、より目の肥えた買い物が必要になります。 BaraztaEncoreとCapressoInfinityは、市場で最高のエントリーレベルのコーヒーグラインダーのXNUMXつですが、どちらがあなたに適していますか?

私たちのガイドでは、これらXNUMXつのモデルを紹介し、重要な機能に関してそれらを比較する方法を説明します。 

カプレッソvsバラツァアンコール

バラツァアンコール

BaratzaEncoreコーヒーグラインダー

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Baratza Encoreは、一般的に最高のXNUMXつとしてリストされています ホームコーヒーグラインダー お金に優れた価値があるため。 Baratzaブランドは、商用グラインダーとプロシューマーグラインダーの両方を製造しており、最も安価なグラインダーであるEncoreでもプロ品質が明らかです。 硬質プラスチックボディは長持ちするように設計されており、グラインダー全体を廃棄するのではなく、必要に応じてすべての内部機械部品を交換できます。

Baratza Encoreの際立った特徴は、M3グラインダーです。これは、この価格帯では通常見られない柔軟性と一貫性を提供します。 40のグラインド設定は、必要に応じて微調整を行うオプションを備えた、幅広い手動醸造技術に適しています。 強力な速度制御モーターにより、粉砕プロセス中の温度を確実に低く保つことができます。

世界 バラツァアンコール コニカルバーグラインダーはかなりコンパクトな設置面積で、ほとんどの家庭用キッチンにぴったりと収まりますが、豆ホッパーのサイズに影響はありません。 8オンスの容量で、それはあなたのすべての自家醸造の必要性のために十分であるはずです。 グラインダーの操作は信じられないほど簡単で、モーターを停止および開始するためのオン/オフトグルに加えて、ほんの少し余分に粉砕するためのフロントマウントのパルスボタンがあります。

プロたち

  • 40のグラインド設定
  • 優れた粉砕一貫性
  • お金に大きな価値

コンズ

  • 手動スタート/ストップ
  • 平均粉砕速度

カプレッソインフィニティ

CapressoInfinityコーヒーグラインダー

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Capressoコーヒーグラインダーはおそらく同じ血統を持っていませんが、確かに過小評価されるべきではありません。 Capressoはコーヒーグラインダーとコーヒーメーカーを製造しており、専門家は業界で多くの革新を行っていると評価しています(1)。 同社は、私たちのお気に入りのプレミアムコーヒーマシンのいくつかのメーカーであるスイスのブランドJuraによって支えられています。

Capresso Infinityコニカルバーグラインダーは、コーヒー愛好家にとってスマートなオプションです。 手頃な価格は間違いなく魅力の一部ですが、Amazonで4,500以上のXNUMXつ星のレビューがあり、このグラインダーは多くのコーヒー愛好家を幸せにしています。

グラインド設定はさらに制限されており、調整のためのオプションは16個だけです。 ただし、選択する醸造方法によっては、これで十分な場合があります。 また、始めたばかりの人にとっては、おそらくそれほど圧倒的ではありません。 高さ11インチ未満の非常にコンパクトなマシンですが、8.8オンスの豆ホッパー容量を十分に保持しています。 前面にタイマーダイヤルがあり、5秒から60秒に調整してグラインドを開始できます。 

Capressoは、InfinityとInfinityPlusのXNUMXつの非常によく似たモデルを作成します。 プラスモデルは大容量の豆ホッパーを備えており、タイマーの代わりに、カップの数を選択するためのダイヤルがあります。 このレビューでは、CapressoInfinityモデルの仕様のみを取り上げています。

プロたち

  • ハンズフリー研削
  • コンパクトで軽量
  • 速い粉砕速度

コンズ

  • 限られた粉砕設定
  • 一貫性がない

比較:BaratzaEncoreとCapressoInfinity

これらのエントリーレベルのコーヒーグラインダーのどれがあなたに適しているかをよりよく理解するために、CapressoInfinityとBaratzaEncoreの主要な機能のいくつかを比較しました。 XNUMX人の候補者がどのように積み重なるか見てみましょう。

グラインダーの豆クローズアップ

ビルド品質

あなたがたくさんのお金を使うことを計画していないとしても、コーヒーグラインダーは投資と考えられるべきです。 そしてそのためには、あなたが買うものは何でも続くことを知る必要があります。 

BaratzaとCapressoはどちらもプラスチック製のボディを備えており、この価格帯で期待できます。 Baratza Encoreグラインダーケーシングは、高強度のプラスチック樹脂(黒または白で入手可能)であり、耐久性があり、指紋を拾う可能性が低くなっています。 コニカルビーンコンテナは、コーヒー豆を日光から保護するのに役立つ着色されたABSプラスチックです。

アンコールの焼入れ鋼コニカルバリを駆動するのは、550rpmに速度制御された高トルクモーターです。 これは、粉砕プロセス中に低温を維持するように設計されており、サーマルカットオフスイッチによって保護されています。 

Capresso Infinityベースモデルは、信じられないほどの軽量さのために全体のABSプラスチックケーシングを備えています。 黒または「ステンレス」仕上げを選択できますが、ステンレスオプションも金属ではなくプラスチックであることに注意してください。 豆ホッパーとゴミ箱はどちらも透明なABSプラスチックです。 

インフィニティはまた、焼入れ鋼の円錐形のバリを使用しており、これらは正確なフィットを保証するためにマッチしたペアとして手作業で組み立てられています。 インフィニティのモーターは450rpm未満に制限されており、さらに涼しく静かになっています(2)。 また、RPMモーターを低くすると、寿命が長くなる可能性があります。 

勝者:アンコールとインフィニティはどちらも、重量と価格を最小限に抑えるためのプラスチック製のボディを備えており、重要な部品には焼入れ鋼が使用されています。

粉砕設定と一貫性

グラインド設定について説明するときは、グラインドサイズの範囲を含める必要があります。 もちろん、グラインド設定の数は、グラインダーの柔軟性を示すために不可欠ですが、これらは基本的に任意の数です。 また、さまざまな醸造方法に必要な粗挽きまたは極細挽きができるかどうかを知る必要があります(3).

Baratza Encoreを使用すると、40のグラインド設定を選択でき、より高価なコニカルバーグラインダーと同じリーグに入れることができます。 これらは250から1200ミクロンの範囲をカバーし、優れたものになります メソッドを注ぐためのグラインダー.

Baratza Encoreは、さまざまな設定で、その価格レベルでテストした他のどのマシンよりも均一にコーヒーを挽きます。

ワイヤーカッター

印象的なのは範囲だけではありません。 それはまた、グラインドの一貫性でもあります。 一貫した挽きは、手動であろうと電気であろうと、コーヒーメーカーからのバランスの取れた風味と再現性のある結果への鍵です。

Capressoは、そのInfinityが トルココーヒー用グラインダー コールドブリューまでですが、数字は別の話をしています。 300〜1200ミクロンの粉砕が可能で、ドリップコーヒー、ポアオーバー、またはフレンチプレスには適していますが、エスプレッソやトルココーヒーに必要なほど細かくはありません。 グラインド設定は16しかなく、コーヒーメーカーによっては十分かもしれませんが、実験することはできません。

悲しいことに、Capresso Infinityは、一貫したグラインドを作成する場合、特に粗すぎるグラインドを作成する場合にも、少し不足します。 マシンは多くの罰金を生成し、それがなければ素晴らしいコーヒーの風味を濁らせる可能性があります(4)。 したがって、十分に粗く粉砕することはできますが、これは フレンチプレス用の素晴らしいグラインダー.

これらのバーグラインダーはどちらも、エスプレッソマシンでの使用には適していません。 Baratza Encoreバーグラインダーは、技術的には十分に細かく粉砕しますが、この端では、完璧なショットをダイヤルできるように、さまざまな粉砕サイズ設定を取得できない可能性があります。 モカポットは少しうるさくないので、よく挽くことができます。

勝者:Baratza Encoreは、より多くのグラインド設定と全体的なより細かいグラインドのオプションを使用して、このラウンドハンドを勝ち取ります。 それはまた、はるかに一貫したグラインドです。

サイズと容量

グラインダーのサイズは出力に影響しませんが、私たちの多くはキッチンのスペースが限られています。 ありがたいことに、これらの円錐形のバーグラインダーはどちらも家庭用に設計されているため、巨大な機械を扱う必要はありません。

Baratza Encoreは比較的小さなキットで、ほとんどのカウンタートップで簡単に家を見つけることができます。 4.7 x 6.3 x 13.8インチの大きさで、設置面積がコンパクトで、頭上のキャビネットの下をスライドするのに十分な低さです。 豆ホッパーは最大8オンスのコーヒー豆を保持しますが、前面のグラウンドビンには5オンスの挽いたコーヒーを入れるのに十分なスペースがあります。 9オンスのスペースを追加するオプションのアクセサリを使用してホッパー缶を拡張できますが、お勧めしません。 最高の風味を得るには、挽く準備ができるまで豆を密閉容器に保管する必要があります。

インフィニティは重量に関しては主導権を握っており、アンコールの4ポンドと比較してわずか7ポンドです。

スペースが限られている場合は、CapressoInfinityの方が適しています。 Baratzaグラインダーよりわずかに幅が広いですが、わずか10.5インチとかなり短く、全体的にはるかにコンパクトになっています。 これは、8.8オンスのわずかに大きい容量を持つ豆ホッパーのサイズには影響していません。 グラウンドビンのスペースがはるかに少ないことに注意してください。 たった4オンスの挽いたコーヒーの容量で、あなたは一度に完全なホッパーを粉砕することはありません。

勝者:CapressoInfinity。 それがより小さくて軽いが、どういうわけかより大きな容量を持っているという事実はこれを簡単にします。

使いやすさ

エントリーレベルのコーヒーグラインダーを購入することは、単に低価格を手に入れることだけではありません。 それはまた、オプションであなたを圧倒しないグラインダーを手に入れることでもあります。

CapressoInfinityとBaratzaEncoreは、グラインド設定を調整するための正確なメカニズムを備えています。 Beanホッパーをひねって、下にある番号付きのグラインド設定に合わせます。

Encoreで粉砕プロセスを開始するには、側面のスイッチを「オン」にして、終了時にオフにするだけです。 紙の上では、これ以上簡単なことはありません。 それでも、別のタイマーを使用するか、必要なコーヒー豆全体をグラインダーに正確に充填するだけで、コーヒーの粉を手動で測定することを意味します。

前面のパルスボタンを押すと、押してグラインドできます。これは、ほんの少し余分に追加するのに便利です。

Infinityはタイマーを介して機能します。タイマーは、5〜60秒の範囲で設定できます。 朝の淹れ方に必要なコーヒーの秒数を把握するには試行錯誤が必要ですが、毎回正確に繰り返すことができます。 また、グラインダーを起動して立ち去ることができることも意味します。指定された時間が経過すると、マシンはグラインダーを停止します。

朝のコーヒーをできるだけ早く飲むことが重要な場合は、これら3つのバーグラインダーの粉砕速度の違いに驚かれるかもしれません。 どちらのマシンも同様のRPMで粉砕しますが、Capresso Infinityの方がはるかに効率的で、アンコールからの最高速度がわずか1.1g秒であるのに対し、コーヒー豆は最大XNUMXg/秒で粉砕できます。 

勝者:CapressoInfinity。 タイマーを設定できるということは、少ない労力で投薬の精度が上がることを意味します。 そして、あなたのコーヒーをより早く手に入れることは常にボーナスです。

クリーニングおよびメンテナンス 

あなたのコーヒーグラインダーをきれいにすることはそれを動かし続けることの重要な部分です、それでこれはできるだけ簡単にされなければなりません。 バーグラインダーの場合、これにはグラインダーメカニズムを分解してから、歯ブラシですべてのコーヒー残留物を歯から取り除く必要があります。

BarataEncoreとCapressoInfinityはどちらも、ツールを必要とせずにバリにアクセスできます。 両方のグラインダーの上部の円錐形のバリは簡単に取り除くことができますが、インフィニティの下部のバリは抜け出すのが難しいと不満を言う人もいます。

BaratzaEncoreとCapressoInfinityの本当の違いがわかるのは、長期的なメンテナンスです。 Baratzaのグラインダーはすべて、問題が発生したときに捨てられるのではなく、修理されるように設計されています。

ほとんどの小型の家電製品は摩耗するように設計されているため、消費者はダンプして交換するように訓練されています。

バラツァ

Baratzaは、「それを捨てないでください–それを直してください!」と扇動しました。 プログラム(5)。 これには、アクセサリとアップグレードを古いモデルと互換性のあるものにすること、安価な交換部品を販売すること、および修理を行うすべての人に詳細な説明ガイドとサポートを提供することが含まれます。 それはその製品がわずかに高価であることを意味しますが、長期的にはより良い価値になります。

勝者:BaratzaEncore。 これらのXNUMXつのグラインダーは、定期的なクリーニングにはほとんど首と首ですが、Baratzaは長期的なメンテナンスに最適なコーヒーグラインダーです。

評決

CapressoInfinityとBaratzaEncoreを比較すると、最も重要なことがわかります。 あなたが余分な現金を喜んで使うコーヒー愛好家なら、BaratzaEncoreはより良い粉砕品質を持っています。 最高の価格で最もユーザーフレンドリーなオプションを探しているだけなら、Capresso infinityはすべてのボックスにチェックマークを付け、それでも高品質のコーヒーを作ります。 

次の場合は、BaratzaEncoreを使用してください。

  • より広い範囲のグラインド設定が必要です
  • より良い粉砕の一貫性が必要
  • 交換するよりも修理する方が好きです

次の場合は、CapressoInfinityを使用してください。

  • 予算があります
  • ハンズフリー研削が必要
  • ノイズはあなたにとっての問題です

よくある質問

BaratzaEncoreとVirtuosoPlusの違いは、粉砕範囲、粉砕速度、および操作です。 Virtuoso Plusはより細かく粉砕されるため、エスプレッソに適しています。また、約XNUMX倍の速度で粉砕します。 Virtuosoは、Baratza Encoreの手動オン/オフスイッチと比較して、デジタルタイマーを備えています。 VirtuosoPlusもより高価です。

ブレードグラインダーは、挽くのではなく切り刻むため、コーヒーに適していません。その結果、粒子サイズが非常に不均一になり、コーヒーの製造には適していません。 ブレードグラインダーには、細かさを調整するオプションがありません。細かく挽くほど、内容物は細かくなります。 ブレードグラインダーがスパイスに適している理由は、調理に必要な極細の粉末を作ることができるからです。

グラインダーペレットは豆の形をした錠剤で、コーヒーグラインダーを通り抜けてきれいにすることができます。 グラインダーペレットを粉砕すると、バリの歯から残ったコーヒーの粒子や油の残留物を取り除くのに役立ちます。 これらは、歯ブラシによる通常のクリーニングと組み合わせて、ディープクリーンオプションとして使用できます。

リファレンス
  1. フリードリック、J。(2020年04月25日)。 Capressoは、コーヒーと飲料の革新から25年目を迎えます。 https://www.hfndigital.com/housewares/capresso-marks-XNUMXth-years-of-coffee-and-beverage-innovation/から取得
  2. 高速グラインダーと低速グラインダー。 (2021年05月XNUMX日)。 https://www.wholelattelove.com/blogs/articles/high-speed-vs-low-speed-grindersから取得
  3. Kasperowicz M.(07年2019月XNUMX日)。 コーヒーグラインドサイズの完全ガイド。 https://www.drinktrade.com/blog/education/coffee-grind-size-chartから取得
  4. コッター、P。(2021年4月2021日)。 罰金とは何ですか? https://www.seattlecoffeegear.com/blog/10/04/XNUMX/what-are-finesから取得
  5. 止まる! ダンプしないでください–修正してください! (2019年24月XNUMX日)。 https://baratza.com/stop-dont-dump-it-fix-it/から取得

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