Baratza Encore vs. Capresso Infinity：どちらがより優れたエントリーレベルのグラインダーですか？

予算に制限がない場合は、高品質のグラインダーを簡単に入手できますが、予算が限られている場合や始めたばかりの場合は、より目の肥えた買い物が必要になります。 BaraztaEncoreとCapressoInfinityは、市場で最高のエントリーレベルのコーヒーグラインダーのXNUMXつですが、どちらがあなたに適していますか？

私たちのガイドでは、これら XNUMX つのモデルを紹介し、重要な機能に関してそれらがどのように比較されるかを確認します。 

バラッツァ・アンコール

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Baratza Encore は一般に最高の作品の XNUMX つとして挙げられています。 ホームコーヒーグラインダー お金に優れた価値があるため。 Baratzaブランドは、商用グラインダーとプロシューマーグラインダーの両方を製造しており、最も安価なグラインダーであるEncoreでもプロ品質が明らかです。 硬質プラスチックボディは長持ちするように設計されており、グラインダー全体を廃棄するのではなく、必要に応じてすべての内部機械部品を交換できます。

Baratza Encoreの際立った特徴は、M3グラインダーです。これは、この価格帯では通常見られない柔軟性と一貫性を提供します。 40のグラインド設定は、必要に応じて微調整を行うオプションを備えた、幅広い手動醸造技術に適しています。 強力な速度制御モーターにより、粉砕プロセス中の温度を確実に低く保つことができます。

また, バラツァアンコール コニカルバーグラインダーはかなりコンパクトな設置面積で、ほとんどの家庭用キッチンにぴったりと収まりますが、豆ホッパーのサイズに影響はありません。 8オンスの容量で、それはあなたのすべての自家醸造の必要性のために十分であるはずです。 グラインダーの操作は信じられないほど簡単で、モーターを停止および開始するためのオン/オフトグルに加えて、ほんの少し余分に粉砕するためのフロントマウントのパルスボタンがあります。

カプレッソインフィニティ

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Capresso コーヒーグラインダーはおそらく同じ歴史を持っていませんが、過小評価すべきではありません。 Capresso はコーヒーグラインダーとコーヒーメーカーを製造しており、専門家は彼らが業界に多くの革新をもたらしたと認めています (1）。 同社は、お気に入りの高級コーヒーマシンのメーカーであるスイスのブランド、Jura の支援を受けています。

Capresso Infinity 円錐バリグラインダーは、コーヒーを始めたばかりのコーヒー愛好家にとって賢い選択肢です。 お手頃価格であることは間違いなく魅力の一部ですが、Amazon で 4,500 件を超える XNUMX つ星のレビューがあり、このグラインダーは多くのコーヒー愛好家を満足させています。

グラインド設定はさらに制限されており、調整のためのオプションは16個だけです。 ただし、選択する醸造方法によっては、これで十分な場合があります。 また、始めたばかりの人にとっては、おそらくそれほど圧倒的ではありません。 高さ11インチ未満の非常にコンパクトなマシンですが、8.8オンスの豆ホッパー容量を十分に保持しています。 前面にタイマーダイヤルがあり、5秒から60秒に調整してグラインドを開始できます。 

Capresso は、Infinity と Infinity Plus という XNUMX つの非常によく似たモデルを製造しています。 Plusモデルは豆ホッパーの容量が大きくなり、タイマーの代わりにカップ数を選択するダイヤルが付いています。 このレビューでは、Capresso Infinity モデルの仕様のみを取り上げます。

比較：BaratzaEncoreとCapressoInfinity

これらのエントリーレベルのコーヒーグラインダーのどれがあなたに適しているのかをよりよく理解するために、Capresso Infinity と Baratza Encore の主な機能のいくつかを比較しました。 XNUMX つの候補者がどのように積み重なるかを見てみましょう。

ビルド品質

たとえ大金を費やすつもりがない場合でも、コーヒーグラインダーは投資と考えるべきです。 そのためには、何を買っても長持ちすることを知っておく必要があります。 

BaratzaとCapressoはどちらもプラスチック製のボディを備えており、この価格帯で期待できます。 Baratza Encoreグラインダーケーシングは、高強度のプラスチック樹脂（黒または白で入手可能）であり、耐久性があり、指紋を拾う可能性が低くなっています。 コニカルビーンコンテナは、コーヒー豆を日光から保護するのに役立つ着色されたABSプラスチックです。

Encore の硬化鋼製円錐形バーを駆動するのは、550 rpm に速度制御された高トルク モーターです。 これは研削プロセス中に冷却を保つように設計されており、サーマルカットオフスイッチによって保護されています。 

Capresso Infinityベースモデルは、信じられないほどの軽量さのために全体のABSプラスチックケーシングを備えています。 黒または「ステンレス」仕上げを選択できますが、ステンレスオプションも金属ではなくプラスチックであることに注意してください。 豆ホッパーとゴミ箱はどちらも透明なABSプラスチックです。 

Infinity は硬化鋼製の円錐形のバリも使用しており、これらは正確なフィット感を確保するために一致するペアとして手作業で組み立てられています。 Infinity のモーターは 450 rpm 未満に制限されているため、さらに低温で静かです (2）。 また、モーターの回転数が低いほど、より長い寿命が期待できる可能性があります。 

粉砕設定と一貫性

グラインド設定について説明するときは、グラインドサイズの範囲を含める必要があります。 もちろん、グラインド設定の数は、グラインダーの柔軟性を示すために不可欠ですが、これらは基本的に任意の数です。 また、さまざまな醸造方法に必要な粗挽きまたは極細挽きができるかどうかを知る必要があります（3).

Baratza Encore では 40 段階の研削設定を選択でき、より高価な円錐形バリ グラインダーと同等になります。 これらは 250 ～ 1200 ミクロンの範囲をカバーしており、優れた メソッドを注ぐためのグラインダー.

驚くべきはその範囲だけではありません。 それは粉砕の一貫性でもあります。 手動であろうと電動であろうと、コーヒーメーカーのバランスの取れた風味と再現性のある結果の鍵となるのは、一貫した挽き方です。

Capressoは、そのInfinityが トルココーヒー用グラインダー コールドブリューまでですが、数字は別の話をしています。 300〜1200ミクロンの粉砕が可能で、ドリップコーヒー、ポアオーバー、またはフレンチプレスには適していますが、エスプレッソやトルココーヒーに必要なほど細かくはありません。 グラインド設定は16しかなく、コーヒーメーカーによっては十分かもしれませんが、実験することはできません。

悲しいことに、Capresso Infinity は、安定したグラインドを作成する場合、特に粗すぎるグラインドを作成する場合には少し不十分です。 このマシンは微粒子を大量に生成し、本来は素晴らしいコーヒーの風味を濁す可能性があります (4）。 したがって、十分に粗く挽くことはできますが、これは粗挽きではありません。 フレンチプレス用の素晴らしいグラインダー.

これらのバーグラインダーはどちらも、エスプレッソマシンでの使用には適していません。 Baratza Encoreバーグラインダーは、技術的には十分に細かく粉砕しますが、この端では、完璧なショットをダイヤルできるように、さまざまな粉砕サイズ設定を取得できない可能性があります。 モカポットは少しうるさくないので、よく挽くことができます。

サイズと容量

グラインダーのサイズは生産量には影響しませんが、多くの人はキッチンのスペースが限られています。 ありがたいことに、これらの円錐形バリ グラインダーは両方とも家庭用に設計されているため、巨大な機械を扱う必要はありません。

Baratza Encoreは比較的小さなキットで、ほとんどのカウンタートップで簡単に家を見つけることができます。 4.7 x 6.3 x 13.8インチの大きさで、設置面積がコンパクトで、頭上のキャビネットの下をスライドするのに十分な低さです。 豆ホッパーは最大8オンスのコーヒー豆を保持しますが、前面のグラウンドビンには5オンスの挽いたコーヒーを入れるのに十分なスペースがあります。 9オンスのスペースを追加するオプションのアクセサリを使用してホッパー缶を拡張できますが、お勧めしません。 最高の風味を得るには、挽く準備ができるまで豆を密閉容器に保管する必要があります。

スペースが限られている場合は、CapressoInfinityの方が適しています。 Baratzaグラインダーよりわずかに幅が広いですが、わずか10.5インチとかなり短く、全体的にはるかにコンパクトになっています。 これは、8.8オンスのわずかに大きい容量を持つ豆ホッパーのサイズには影響していません。 グラウンドビンのスペースがはるかに少ないことに注意してください。 たった4オンスの挽いたコーヒーの容量で、あなたは一度に完全なホッパーを粉砕することはありません。

使いやすさ

エントリーレベルのコーヒーグラインダーを購入するということは、単に価格を安くするということではありません。 オプションの多さに圧倒されないグラインダーを手に入れることも重要です。

Capresso Infinity と Baratza Encore は、グラインド設定を調整するための正確なメカニズムを備えています。 豆ホッパーをひねって、その下の番号付き挽き設定に合わせます。

Encoreで粉砕プロセスを開始するには、側面のスイッチを「オン」にして、終了時にオフにするだけです。 紙の上では、これ以上簡単なことはありません。 それでも、別のタイマーを使用するか、必要なコーヒー豆全体をグラインダーに正確に充填するだけで、コーヒーの粉を手動で測定することを意味します。

Infinityはタイマーを介して機能します。タイマーは、5〜60秒の範囲で設定できます。 朝の淹れ方に必要なコーヒーの秒数を把握するには試行錯誤が必要ですが、毎回正確に繰り返すことができます。 また、グラインダーを起動して立ち去ることができることも意味します。指定された時間が経過すると、マシンはグラインダーを停止します。

朝のコーヒーをできるだけ早く飲むことが重要な場合は、これら3つのバーグラインダーの粉砕速度の違いに驚かれるかもしれません。 どちらのマシンも同様のRPMで粉砕しますが、Capresso Infinityの方がはるかに効率的で、アンコールからの最高速度がわずか1.1g秒であるのに対し、コーヒー豆は最大XNUMXg/秒で粉砕できます。 

クリーニングおよびメンテナンス 

あなたのコーヒーグラインダーをきれいにすることはそれを動かし続けることの重要な部分です、それでこれはできるだけ簡単にされなければなりません。 バーグラインダーの場合、これにはグラインダーメカニズムを分解してから、歯ブラシですべてのコーヒー残留物を歯から取り除く必要があります。

Barata Encore と Capresso Infinity の両方で、工具を使わずにバリにアクセスできます。 どちらのグラインダーでも上部の円錐形のバリを簡単に取り除くことができますが、Infinity の下部のバリは取り除くのが難しいと不満を言う人もいます。

Baratza Encore と Capresso Infinity の本当の違いが分かるのは長期メンテナンスです。 Baratza のグラインダーはすべて、何か問題が発生した場合に廃棄されるのではなく、修理できるように設計されています。

Baratza 氏は「捨てないで、直してください!」と扇動しました。 プログラム（5）。 これには、アクセサリとアップグレードを古いモデルと互換性のあるものにすること、安価な交換部品を販売すること、および修理を行うすべての人に詳細な説明ガイドとサポートを提供することが含まれます。 それはその製品がわずかに高価であることを意味しますが、長期的にはより良い価値になります。

評決

CapressoInfinityとBaratzaEncoreを比較すると、最も重要なことがわかります。 あなたが余分な現金を喜んで使うコーヒー愛好家なら、BaratzaEncoreはより良い粉砕品質を持っています。 最高の価格で最もユーザーフレンドリーなオプションを探しているだけなら、Capresso infinityはすべてのボックスにチェックマークを付け、それでも高品質のコーヒーを作ります。 

次の場合には Baratza Encore を使用してください。

• より広い範囲のグラインド設定が必要です
• より良い粉砕の一貫性が必要
• 交換するよりも修理する方が好きです

次の場合は、CapressoInfinityを使用してください。

• 予算があります
• ハンズフリー研削が必要
• ノイズはあなたにとっての問題です