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Recensione Technivorm Moccamaster KBT-741: questa è la migliore macchina da caffè a goccia di sempre?

RIEPILOGO: Technivorm Moccamaster KBT-741

Technivorm Moccamaster su sfondo bianco
  • Macchina automatica a goccia certificata SCAA
  • Costruito a mano nei Paesi Bassi secondo rigorosi standard di produzione
  • Uno scaldabagno in rame a doppia bobina leader del settore
  • Prepara in modo rapido e silenzioso
  • Una caraffa termica isolata sottovuoto mantiene il caffè caldo per ore
È semplice da usare e fa ogni volta una caffettiera perfetta. – Cucina di prova d'America

Vuoi una caffettiera che garantisca un'ottima tazza di caffè? Soddisfacendo una serie rigorosa di standard di qualità, il KBT-741 è certificato dalla Specialty Coffee Association of America (SCAA) per fare proprio questo. Leggi il nostro Recensione Technivorm Moccamaster e scopri se questo homebrewer di fascia alta è la macchina giusta per te.

Una rapida rassegna del Technivorm Moccamaster KBT-741

La Technivorm Moccamaster è una delle poche caffettiere a goccia certificate dalla Specialty Coffee Association of America, uno standard rigoroso che dà la priorità al buon caffè. Fatto a mano nei Paesi Bassi, questa macchina da caffè è di alta qualità e costruito per durare.

La sua caratteristica migliore è l'esclusivo riscaldatore in rame a doppia bobina, che riscalda rapidamente l'acqua alla precisa temperatura di infusione necessaria per la migliore estrazione del caffè.

Include anche una caraffa isolata in acciaio inossidabile, garantita per mantenere il tuo caffè caldo per ore senza un elemento riscaldante.

Se speri in molte opzioni fantasiose, come un touch screen o un timer automatico, il Moccamaster non funzionerà. Technivorm prepara semplicemente un ottimo caffè, nient'altro.

PRO:

  • Certificato dalla SCAA per un ottimo caffè

  • Fatto a mano secondo i più alti standard
  • Scaldabagno a serpentina in rame unico

Contro:

  • Più costoso di altre opzioni

  • Nessuno schermo o funzionalità speciali
  • Nessuna opzione di preinfusione automatica

Recensione completa del Technivorm Moccamaster KBT-741

technivorm moccamaster, sacchetto di fagioli e la baratza bis
Un barista casalingo da sogno allestito: il Baratza Encore Grinder e The Moccamaster Coffee Maker <3

Birra – 4.5/5

Qualsiasi dei migliori caffettiere certificate SCAA consegnerà una deliziosa tazza di caffè, grazie all'accurata serie di criteri. (1)

Sviluppato da esperti di scienze del caffè e assaggiatori di caffè professionisti, questo programma esamina i produttori di birra progettati per l'uso domestico per determinare se soddisfano i rigorosi requisiti di qualità del caffè preparato come stabilito dalla SCA.

SCAA

Non ci sono campanelli e fischietti qui, ma puoi mettere qualsiasi chicco macinato nel Moccamaster e sentirti sicuro di ricevere una caraffa di caffè ricco correttamente estratto. Il processo di preparazione del caffè richiede solo 6 minuti per una caraffa da 10 tazze.

il cestello antigoccia KBT-741

Questa macchina perde un punto rispetto ad altri modelli certificati SCAA perché manca un'opzione di pre-infusione. Sebbene tu possa farlo manualmente, è comunque un inconveniente in una macchina a questo prezzo. 

Progettazione – 4.5/5

Le macchine da caffè Technivorm sono realizzate a mano nei Paesi Bassi e riconosciute a livello mondiale per la loro alta qualità. (2)

Il Moccamaster è funzionale, bello da vedere e costruito per durare.

È realizzato principalmente in plastica priva di BPA, avvolta in un esterno protettivo in alluminio, ma il serbatoio di riscaldamento dell'acqua è in acciaio inossidabile per evitare la possibile lisciviazione del sapore di plastica.

Il serbatoio dell'acqua ha un'ampia bocca per un facile riempimento, con segni evidenti sia nelle tazze che nei litri. Le parti sapientemente lavorate si smontano facilmente per la pulizia.

Una nota è che il Moccamaster è alto, a 15.5 pollici, quindi potrebbe non adattarsi facilmente sotto tutti gli armadi. Tuttavia, a 7″ x 12″, un ingombro della sua base è abbastanza compatto.

Caratteristiche speciali – 4/5

Il Moccamaster è una macchina senza fronzoli per design, non una vetrina per caratteristiche speciali. Non troverai un touch screen LCD o un'opzione per app per smartphone. Se vuoi un po' più di controllo sul processo di produzione della birra, Technivorm realizza un modello quasi identico, il KBT-71192, con un cestello per l'infusione manuale.

La caratteristica più importante è l'esclusivo sistema di riscaldamento in rame a doppia bobina da 1,400 Watt, che riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura ideale di infusione compresa tra 195 ℉ e 205 ℉ (3). Una caratteristica soffione distribuisce quindi l'acqua calda in modo uniforme sul terreno per la migliore estrazione.

il Moccamaster KBT-71192

La caraffa termica è un'altra aggiunta eccellente, mantenendo il caffè caldo per ore senza bisogno di un elemento riscaldante. Ricorda che una caraffa di vetro su una piastra riscaldante è dannosa sia per il gusto del caffè che per le bollette energetiche.

Rapporto qualità-prezzo – 4/5

Il Moccamaster è una macchina relativamente costosa, che costa leggermente di più rispetto ad altri modelli certificati SCAA come il Bonavita BV1900ts o il Behmor Brazen, ma stai pagando per la qualità. La sua costruzione semplice e durevole, unita a una garanzia di 5 anni, lo rende un ottimo investimento a lungo termine.

Allora, questa caffettiera è davvero per te?

Se vuoi bere un ottimo caffè da una macchina ben fatta e costruita per durare, questa semplice e pluripremiata opzione non ti deluderà. È ottimo anche se ti piace preparare una grande pentola al mattino da bere tutto il giorno, grazie alla sua caraffa metallica isolata.

Non comprare questo SE

Se hai un budget limitato, ci sono produttori di caffè certificati SCAA meno costosi che soddisfano ancora tutti i criteri per garantire un'ottima tazza. Tenere conto questa caffettiera, realizzato da Bonavita, per esempio.

Per una macchina con più funzioni, dai un'occhiata al nostro Recensione Oxo On Barista Brain. Il Barista Brain eroga acqua calda utilizzando un microprocessore per simulare una perfetta infusione. Un'altra caffettiera da considerare è il Behmor Brazen, disponibile in una versione "intelligente" abilitata per l'app.

Il Moccamaster non prepara porzioni singole. Se vuoi preparare solo una tazza alla volta, la nostra recensione su KitchenAid KMC0802 mette in evidenza una macchina che fa proprio questo.

Conclusione

Tutti i produttori di caffè certificati SCAA garantiscono un'ottima tazza di caffè. Tuttavia, la qualità di fabbricazione del Technivorm Moccamaster lo rende un acquisto obbligato se stai cercando affidabilità e longevità dalla tua macchina. Anche se qui non troverai caratteristiche stravaganti, troverai un delizioso caffè nella tua tazza per gli anni a venire.

il Moccamaster KBT-741

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Referenze
  1. Programma SCA Certified Home Brewer. (nd) Estratto da https://sca.coffee/certified-home-brewer
  2. Hof, K. (2019 gennaio 22). The Making of a Master: Inside The Technivorm Factory. Estratto da https://sprudge.com/the-making-of-a-master-inside-the-technivorm-factory-137235.html
  3. Come preparare il caffè. (nd) Estratto da https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee

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