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Vantaggi e rischi Di Bere Caffè

Hai visto tutti i meme e probabilmente li hai apprezzati e condivisi. Le battute sul non parlare con qualcuno fino a dopo la tua prima tazza di caffè, sul fatto che il tuo gruppo sanguigno è java o sul caffè principale attraverso una flebo. Ami il tuo caffè; ma è salutare?

Sembra che ci sia un nuovo consenso su questo argomento ogni giorno, quindi forse è il momento di fare un tuffo nella letteratura. Vediamo quanto è benefico il tuo joe mattutino e se è il momento di foldare o raddoppiare su di esso.

Innanzitutto, c'è qualcosa che dovresti capire sulla scienza sul caffè. In un mondo perfetto (per i ricercatori) sarebbe possibile assegnare casualmente le persone a gruppi di bevitori di caffè o non e mantenere costanti tutti gli altri fattori mentre misuriamo i risultati. Non possiamo farlo per tutti i tipi di ragioni pratiche.

Quindi, ciò che i ricercatori fanno invece è chiedere alle persone quali sono le loro abitudini di bere caffè e quindi tracciare associazioni tra quelle abitudini e la loro salute. Quindi, se le persone malate tendono a bere caffè, la ricerca rifletterà questo ed è vero anche il contrario.

Ecco cosa si intende con “la correlazione non è causalità” e se le notizie sul caffè sono buone o cattive, bisogna sempre stare attenti a quali effetti siano effettivamente ha causato dal caffè.

Benefici del caffè

tazza di caffè di carta calda da portare via
Non è un segreto: il caffè fa bene!

Cominciamo con le cose buone. Gli scienziati hanno identificato una serie di vantaggi associati al consumo di caffè.

È stato riscontrato che il consumo di caffè è associato a un ridotto rischio di alcune malattie.

Il caffè può ridurre il rischio di:

  • Avere un ictus (1)
  • Contrarre malattie cardiache (2)
  • Diabete di tipo 2 (3)
    Gli studi hanno scoperto che mentre bere questi tipi di bevande può avere l'effetto a breve termine di aumentare la glicemia, gli antiossidanti che si trovano in esso possono avere alcuni benefici per il diabete.
    Si ritiene che questi antiossidanti aiutino con la sensibilità all'insulina, il che significa che il corpo di una persona è meglio attrezzato per gestire l'insulina e può ridurre il rischio di contrarre il diabete di tipo 2 a lungo termine se consumato regolarmente.
  • calcoli biliari (4)
    Uno studio durato 10 anni, ha monitorato il consumo di caffè di oltre 46,000 uomini e ha scoperto che gli uomini che bevevano regolarmente caffè avevano meno probabilità di avere calcoli biliari rispetto agli uomini nello studio che non bevevano caffè.
  • Morbo di Parkinson (5)
  • Demenza e malattia di Alzheimer (6)
  • Cancro al fegato (6)
  • Depressioni (7)

E come molti di noi sanno di prima mano, il caffè può migliorare la funzione cognitiva. Questi sono tutti grandi vantaggi che si possono ottenere consumando una delle tue bevande preferite.

Rischi del caffè

versare lo zucchero nel caffè
Troppo zucchero o panna nel tuo caffè non è salutare

È stato dimostrato che il caffè ha alcuni meravigliosi benefici, ma ci sono anche alcuni rischi:

  • È generalmente considerato sicuro bere fino a sei tazze di caffè in un giorno. Tuttavia, ciò significa che il superamento di tale linea guida può essere pericoloso.

    È relativamente difficile bere abbastanza caffè in un giorno da farti male, ma se hai condizioni di salute preesistenti può succedere (8). Anche gli effetti a lungo termine di un consumo eccessivo di caffè non sono molto noti.
  • Il caffè con caffeina potrebbe essere dannoso per le donne in gravidanza in grandi dosi. Tuttavia, è considerato sicuro avere 12 once o meno al giorno (6). Attenersi a quella quantità o passare al decaffeinato mentre si prepara un nuovo essere umano sembra essere un'idea saggia.
  • Caffè che non viene preparato con a filtro di carta conterrà ancora una sostanza che può aumentare il colesterolo LDL. Fortunatamente, è abbastanza facile risolverlo.
  • Bere caffè nel corso della giornata può avere un impatto sulla tua capacità di addormentarti e/o rimanere addormentato. Questo varia da individuo a individuo, ma se hai difficoltà ad addormentarti, smetti di consumare caffeina all'inizio della giornata.
  • Il caffè è uno stimolante che dà assuefazione. Praticamente nessuno lo negherebbe e tutti lo sanno, ma è una considerazione.
  • Il caffè è un leggero diuretico, il che significa che andrai di più in bagno se bevi caffè con caffeina. Questa è più una considerazione che un rischio e anche qualcosa che tutti sanno se l'hanno provato.

I rischi, tutto sommato, sono piuttosto modesti, soprattutto rispetto ai benefici. Bere decaffeinato consente di mantenere la maggior parte dei benefici ed eliminare quasi tutti i rischi.

Tuttavia, i maggiori rischi per la salute derivano effettivamente dagli altri ingredienti nella tua bevanda quotidiana. Se stai aggiungendo zucchero e grassi alla tua dieta, questi ovviamente comportano i loro rischi.

Lo zucchero ha brutte conseguenze sulla salute (9) e consumando latticini (10) non è molto meglio. Questi sono entrambi additivi che controlli completamente però.

Cosa significa questo per te?

La buona notizia è che il caffè non è qualcosa di così malsano da dover smettere di berlo in questo momento. Tuttavia, ci sono alcune cose che possono rendere questa bevanda malsana per te. Se sei una di quelle persone che bevono più di sei tazze di caffè al giorno, è una buona idea iniziare a ridurre l'assunzione.

Se ti capita di essere una di quelle persone che non dormono bene la notte o hanno difficoltà ad addormentarsi, potresti voler smettere di bere caffè all'inizio della giornata per aiutare a eliminare gli effetti della caffeina dal tuo sistema. Questo potrebbe richiedere un po' di sperimentazione per trovare l'orario che funziona meglio per te.

Prova a fermarti sempre più presto durante la giornata finché non noti una differenza positiva nei tuoi schemi di sonno. Potresti voler passare al decaffeinato se ti capita di avere una condizione di salute che può essere peggiorata dalla caffeina.

Come rendere il caffè più sano?

A parte semplicemente non aggiungere zucchero e latticini e scegliere decaffeinato, ci sono altri modi per aumentare la salubrità del tuo caffè. Uno è scegliere un caffè che ha meno probabilità di avere muffe dannose (11) dentro.

Il ragazzo del caffè a prova di proiettile sta costruendo un impero su quella premessa, che è solida (chi vuole davvero la muffa nel suo caffè?)

Ancora peggio della muffa sono le sostanze chimiche aggiunte intenzionalmente al caffè. Il caffè convenzionale è uno degli alimenti più trattati (12) in termini di sostanze chimiche aggiunte. Pesticidi, erbicidi, fungicidi e altro sono tutti spalmati generosamente sui chicchi di caffè.

Quindi questo è un caso in cui è difficile contestare la superiorità dell'acquisto di prodotti biologici. Il caffè biologico può essere difficile da trovare nelle caffetterie, ma sta diventando più comune nei negozi di alimentari e puoi sicuramente trovare opzioni biologiche online su siti come Thrive Market.

pro e contro del caffè

Conclusione

La buona notizia è che non devi rinunciare alla tua bevanda preferita.

Puoi ancora avere la tua spinta per quando hai bisogno di quel piccolo calcio in più per farti andare avanti, ma come con tutto ciò che è bello nella vita, la moderazione è vitale. La notizia ancora migliore è che ora hai alcune curiosità che puoi sputare quando i tuoi amici e la tua famiglia ti danno del filo da torcere per il tuo amore per il caffè.

Sei convinto? Lasciaci un commento qui sotto e facci sapere!

Referenze
  1. Lopez-Garcia E1, Rodriguez-Artalejo F, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB, van Dam RM. Consumo di caffè e rischio di ictus nelle donne. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19221216
  2. de Koning Gans JM, Uiterwaal CS, van der Schouw YT, Boer JM, Grobbee DE, Verschuren WM, Beulens JW. Consumo di tè e caffè e morbilità e mortalità cardiovascolare. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20562351
  3. Bhupathiraju SN, Pan A, Malik VS, Manson JE, Willett WC, van Dam RM, Hu FB. Bevande senza caffeina e senza caffeina e rischio di diabete di tipo 2. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23151535
  4. Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, Stampfer MJ, Spiegelman D, Colditz GA, Giovannucci E. Uno studio prospettico sul consumo di caffè e sul rischio di calcoli biliari sintomatici negli uomini. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10367821
  5. Sääksjärvi K1, Knekt P, Rissanen H, Laaksonen MA, Reunanen A, Männistö S. Studio prospettico sul consumo di caffè e sul rischio del morbo di Parkinson. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17522612
  6. Neil Osterweil, Benefici per la salute del caffè - WebMD Estratto da https://www.webmd.com/food-recipes/features/coffee-new-health-food#1
  7. Brogaard, BDMSci., Ph.D. (2017, 30 settembre). In che modo il caffè aiuta ad alleviare la depressione? Estratto da https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-superhuman-mind/201709/how-does-coffee-help-alleviate-depression
  8. Sam Eifling, FYI: Quanta caffeina ci vorrebbe per ucciderti? Estratto da https://www.popsci.com/science/article/2012-10/fyi-how-much-caffeine-would-it-take-kill-you/
  9. Cosa succede al tuo corpo quando mangi troppo zucchero? Estratto da https://articles.mercola.com/sugar-side-effects.aspx
  10. Problemi di salute sui prodotti lattiero-caseari recuperati da https://www.pcrm.org/good-nutrition/nutrition-information/health-concerns-about-dairy
  11. DAVE ASPREY, LA SCIENZA DIETRO UNA SOLA TOSSINA MUFFA NEL TUO CAFFÈ Estratto da https://blog.bulletproof.com/one-ugly-mug-the-science-behind-just-one-mold-toxin-in-your-coffee /
  12. Sara fiore, Organico vs. Caffè convenzionale Estratto il 25 aprile 2004 da http://equalexchange.coop/blog/organic-vs-conventional-coffee

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