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Recensione Jura Z6: quanto è fantastica questa macchina per caffè espresso?

La macchina da caffè Jura Z6 è uno dei modelli di fascia alta di questo produttore svizzero. Ha caratteristiche sufficienti per impressionare qualsiasi barista. Ma viene anche fornito con un cartellino del prezzo da abbinare. Continua a leggere per il nostro Giura Z6 recensione per conoscere tutti i dettagli su questa pluripremiata caffettiera.

RIASSUNTO: Giura Z6

  • Ottima manifattura svizzera
  • Espresso facile da usare e di alta qualità
  • Straordinario grado di programmabilità
  • 13 specialità di caffè preprogrammate
"Lo Z6 ha vinto [il Good Design Award 2016] in base al suo design all'avanguardia, concept, materiali, costruzione, utilità, efficienza energetica e sensibilità all'ambiente." – Greg Sleter, insider gastronomico

Una rapida rassegna del Jura Z6

In quanto modello top di gamma, lo Z6 presenta tutte le tecnologie avanzate proprietarie di Jura. Questi includono il macinino Aroma G3 ultraveloce e silenzioso, l'intelligente Sistema aromatico pre-infusione (IPBAS), e il Processo di estrazione degli impulsi (PEP). Il suo ugello per il latte è dotato di un'eccezionale tecnologia a schiuma di latte e la manutenzione è un gioco da ragazzi.

Lo Z6 è preprogrammato con 13 bevande speciali.

Tuttavia, dove Z6 brilla è la sua capacità di personalizzare la tua bevanda a tuo piacimento. Ma tutte queste funzionalità hanno un prezzo e lo Z6 è alto.

Vantaggi

  • Design compatto pluripremiato

  • Tecnologie PEP e IPBAS per un'estrazione ottimale
  • Bevande altamente personalizzate
  • Grande serbatoio d'acqua da 81 once

CONTRO

  • Costoso, e la caraffa del latte non è inclusa

  • Limitato ai detergenti e filtri del marchio Jura

Una recensione completa della macchina da caffè Jura Z6

La Jura Z6 cade proprio vicino al top di gamma nella vasta gamma di macchine per caffè espresso superautomatiche di Jura.

z6 caffè

Progettazione – 4.5/5

Jura Z6 ha ricevuto numerosi premi per il design (1). Diversi piccoli dettagli contribuiscono alla sua bellezza complessiva. Ad esempio, è possibile illuminare i doppi erogatori caffè regolabili in altezza sotto il gruppo infusore. Questo dettaglio fornisce un bagliore dall'aspetto futuristico quando viene riflesso dal pesante vassoio antigoccia cromato sottostante. Inoltre, il serbatoio dell'acqua montato lateralmente si illumina di un colore blu più rilassante, che gli conferisce un aspetto tipo acquario bagliore.

Date le sue innumerevoli caratteristiche, questa macchina da caffè automatica è sorprendentemente compatta, con un ingombro di soli 12.6 x 17.7 pollici e un'altezza di 14.8 pollici. Sì, è più piccolo di il popolare Oracolo di Breville. Il pulsante di accensione, purtroppo, si trova in fondo, una considerazione quando si sceglie una location per questa bellezza.

Semplicità d'uso - 4 / 5

Jura ha confezionato la Z6 piena di tecnologie innovative per garantire un ottimo espresso e schiuma di latte. La tramoggia dei chicchi da 9.5 once ha una guarnizione in gomma, così i tuoi chicchi di caffè rimarranno il più freschi possibile in attesa della macinazione. Il macinacaffè in ceramica Aroma G3 integrato macina i chicchi di caffè due volte più velocemente rispetto alle versioni precedenti senza aumentare la rumorosità. C'è anche un dosatore bypass disponibile se preferisci i fagioli pre-macinati o hai voglia di un bicchierino veloce di decaffeinato.

caffè al latte

La qualità del tuo espresso è garantita grazie all'inclusione delle tecnologie IPBAS e Pulse Extraction Process (PEP) brevettate da Jura (2). IPBAS utilizza un metodo di preinfusione in due fasi per preparare al meglio i fondi per l'estrazione. Il processo di estrazione a impulsi (PEP) imita le azioni di un barista esperto e si traduce in un espresso di qualità professionale sormontato da uno strato cremoso di crema (3).

Vogliamo assicurarci che ci sia la crema perché mi dice che il caffè è fresco e ben estratto, e ci dice che il barista ha il controllo del caffè.

Tim Sturk, Corso di formazione sul caffè alla ciliegia

Quando si tratta di distinguere le macchine super automatiche, la difficoltà di pulizia e manutenzione è spesso il fattore decisivo (4). La pulizia completa dello Z6 richiede circa 20 minuti. Basta svuotare il cassetto fondi e la vaschetta raccogligocce, quindi eseguire il ciclo di pulizia automatica utilizzando una tavoletta Jura. Inoltre, se hai installato i filtri CLEARYL inclusi, non avrai nemmeno bisogno di decalcificare. L'unico aspetto negativo è che dovrai acquistare filtri e pastiglie per la pulizia del marchio Jura.

Dimensioni del serbatoio – 5/5

Il serbatoio dell'acqua ha una grande capacità di 81 once, una delle più grandi disponibili, in particolare su una macchina così compatta. Se sei un forte bevitore di caffè o hai intenzione di condividere questa caffettiera con molti utenti, apprezzerai quanto raramente ha bisogno di essere riempita.

Forse più impressionante delle dimensioni e dello stile del serbatoio è la sua tecnologia avanzata. Lo Z6 è dotato del sistema idrico intelligente (IWS) di Jura, che utilizza filtri intelligenti abilitati RFID per monitorare l'approvvigionamento idrico (5). Saprai sempre quando è necessario sostituire i filtri o se ci sono altri problemi con la qualità dell'acqua. Quando si aggiunge un nuovo filtro, la macchina lo rileva automaticamente e si aggiorna di conseguenza.

via GIPHY

Versatilità – 4/5

Una volta che hai composto le tue preferenze, la macchina le salverà per la futura produzione di birra con un solo tocco.

Z6 offre 13 bevande programmate, tra cui il famoso latte macchiato e flat white, ognuna personalizzabile secondo le tue specifiche esatte.

Sono disponibili nove impostazioni di macinatura, dieci opzioni di intensità del caffè e tre temperature di infusione. Inoltre, puoi ottenere acqua calda su richiesta. Quando si tratta di bevande a base di latte, la schiumatura è automatica e il suo sistema del latte è dotato della tecnologia Fine Foam di Jura per una schiuma di latte di lunga durata e finemente strutturata. È possibile regolare la temperatura del latte su una delle 10 impostazioni. 

Lo Z6 utilizza un sistema di latte in tubo di silicone, che ti consente di estrarre il latte da qualsiasi recipiente per il montalatte. Jura vende diversi refrigeratori per il latte proprio per questo scopo. Sfortunatamente, non ottieni una caraffa del latte, il che è un po' sorprendente dato il prezzo di Jura Z6.

Questo è davvero per te?

Ciò che distingue lo Z6 tra i primi Macchine da caffè del Giura è il grado di programmabilità e un serbatoio dell'acqua extra-large. Se tu e la tua famiglia consumate molto caffè e vi piace avere un controllo preciso sulla preparazione, questa macchina varrà il suo prezzo.

Se sei disposto a sacrificare un po' di personalizzazione, il ns Giura E8 recensione presenta un modello leggermente più modesto che mantiene tutta la tecnologia avanzata della Z6.

Non comprare questo SE

Se sei un appassionato di caffè espresso che vuole impegnarsi nel processo di preparazione dell'espresso. Cerca invece una macchina manuale o semiautomatica, come la Elektra S1C Microcasa oppure Brevill BES840XL. Altre grandi opzioni sarebbero il Gaggia Babila, le Brerae il De'Longhi ESAM 3300.

Anche lo Z6 non è la scelta migliore se vuoi solo l'espresso puro occasionale. Pertanto, puoi valutare l'acquisto di un macchina Jura Z6 ricondizionata con uno sconto profondo.

Se hai solo un piccolo spazio, potresti prendere in considerazione un'opzione più compatta. Jura ENA Micro 1 è l'offerta più compatta e si adatta perfettamente anche alle cucine più piccole. Il Jura A9 è leggermente più grande del Micro 1 ma offre più funzionalità in un ingombro ancora più piccolo dello Z6.

Conclusione

Essendo una delle macchine da caffè automatiche Jura più avanzate disponibili, c'è poco da criticare sulla Z6. Questa macchina è innegabile costoso, ma se hai il budget per pagarlo, sicuramente Jura Z6 non deluderà.

Giura Z6

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Referenze
  1. Greg Sleter (2017, 10 gennaio). Z6 di Jura vince il Good Design Award. Estratto da https://www.gourmetinsider.com/jura-z6-wins-good-design-award/
  2. Lee, J. (2017 aprile 28). Abilità nella preparazione dell'espresso: cos'è la pre-infusione? Estratto da https://perfectdailygrind.com/2017/04/espresso-making-skills-whats-pre-infusion/
  3. Kanniah, J. (2020 aprile 21). Crema: come si forma, cosa ci dice e come imparare da essa. Estratto da https://perfectdailygrind.com/2020/04/crema-how-its-formed-what-it-tells-us-how-to-learn-from-it/
  4. Guerra, G. (2018, 2 novembre). Come pulire e mantenere la tua macchina per caffè espresso. Estratto da https://perfectdailygrind.com/2018/11/how-to-clean-maintain-your-espresso-machine/
  5. Comprensione della tecnologia RFID passiva (identificazione a radiofrequenza). (nd). Estratto da https://rfidworld.ca/understanding-passive-rfid-radio-frequency-identification-technology/1294

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