Coffeeble è supportato dal lettore. Quando acquisti tramite i link sul nostro sito, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione senza alcun costo per te. Per saperne di più.

Qual è il file La migliore macchina per il caffè con caraffa termica? Fatti un favore e leggi questo

Gustare una tazza di caffè caldo è una delle vere gioie della vita. Ma lasciare una caffettiera sulla piastra riscaldante tutto il giorno si tradurrà in un infuso bruciato, amara e, per così dire, senza gioia.

Se ti piace prenderti il ​​tuo tempo sorseggiando il tuo caffè, potresti prendere in considerazione una caffettiera con caraffa termica. Ecco cosa devi sapere e alcune delle nostre migliori scelte di macchine da caffè termiche.

 

A prima vista:

10 migliori macchine da caffè con caraffa termica (recensioni imparziali)

Bevi il caffè mentre è fresco e mantienilo caldo attraverso l'isolamento, non riscaldandolo!

Ora, vediamo cosa c'è là fuori.

Prodotto Dettagli Pulsante
Best Overall ox barista OXO Su Barista Brain 9 Cup
  • Dimensioni: 8.3 x 15 x 17.2 pollici
  • Capacità caraffa: 9 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Scelta del budget Melitta 10 Coppa Melitta 10 Coppa
  • Dimensioni: 7 x 7 x 10.15 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Best Value Mr. Coffee Optimal Brew 10 tazze Mr. Coffee Optimal Brew 10 tazze
  • Dimensioni: 8.7 x 13.1 x 14.3 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Miglior programmabile Caffettiera termica programmabile Cuisinart Caffettiera termica programmabile Cuisinart
  • Dimensioni: 9 x 7.8 x 14.3 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Il miglior design della caraffa Zojirushi Fresh Brew Plus Zojirushi Fresh Brew Plus
  • Dimensioni: 8 x 10.6 x 14.8 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Più facile da usare Bonavita 8 Coppa BV1900TS Bonavita 8 Coppa BV1900TS
  • Dimensioni: 12.4 x 6.8 x 12.2 pollici
  • Capacità caraffa: 8 tazze
  • Programmabile: no
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Meglio con Grinder Macinare e preparare Cuisinart DGB-900 Macinare e preparare Cuisinart DGB-900
  • Dimensioni: 13.1 x 10 x 18.1 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Più versatile bar ninja Macchina da caffè Ninja CF085Z
  • Dimensioni: 11.8 x 10 x 15 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Miglior servizio singolo 31zH37OkRQL Caffettiera Keurig K-Duo Plus
  • Dimensioni: 15.9 x 7.7 x 14.9 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
Miglior fascia alta Technivorm Moccamaster KBT 10 tazze Technivorm Moccamaster KBT 10 tazze
  • Dimensioni: 11.5 x 6.8 x 15.3 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no
logo-amazon VEDERE SU AMAZON
OXO Su Barista Brain 9 Cup
Best Overall ox barista
  • Dimensioni: 8.3 x 15 x 17.2 pollici
  • Capacità caraffa: 9 tazze
  • Programmabile: sì
Melitta 10 Coppa
Scelta del budget Melitta 10 Coppa
  • Dimensioni: 7 x 7 x 10.15 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no
Mr. Coffee Optimal Brew 10 tazze
Best Value Mr. Coffee Optimal Brew 10 tazze
  • Dimensioni: 8.7 x 13.1 x 14.3 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
Caffettiera termica programmabile Cuisinart
Miglior programmabile Caffettiera termica programmabile Cuisinart
  • Dimensioni: 9 x 7.8 x 14.3 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
Zojirushi Fresh Brew Plus
Il miglior design della caraffa Zojirushi Fresh Brew Plus
  • Dimensioni: 8 x 10.6 x 14.8 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
Bonavita 8 Coppa BV1900TS
Più facile da usare Bonavita 8 Coppa BV1900TS
  • Dimensioni: 12.4 x 6.8 x 12.2 pollici
  • Capacità caraffa: 8 tazze
  • Programmabile: no
Macinare e preparare Cuisinart DGB-900
Meglio con Grinder Macinare e preparare Cuisinart DGB-900
  • Dimensioni: 13.1 x 10 x 18.1 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
Macchina da caffè Ninja CF085Z
Più versatile bar ninja
  • Dimensioni: 11.8 x 10 x 15 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì
Caffettiera Keurig K-Duo Plus
Miglior servizio singolo 31zH37OkRQL
  • Dimensioni: 15.9 x 7.7 x 14.9 pollici
  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì
Technivorm Moccamaster KBT 10 tazze
Miglior fascia alta Technivorm Moccamaster KBT 10 tazze
  • Dimensioni: 11.5 x 6.8 x 15.3 pollici
  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no

1. OXO Su Barista Brain 9 Cup – La migliore macchina per il caffè con caraffa termica

OXO BREW Caffettiera da 9 tazze

Specificazioni

  • Dimensioni: 8.3 x 15 x 17.2 pollici

  • Capacità caraffa: 9 tazze
  • Programmabile: sì

Quando usano la parola "Barista" nel nome, sai che le cose stanno per fare sul serio.

Questa è una macchina in grado di emulare il processo di produzione della birra della tecnica di versamento di un barista di prim'ordine, premendo un pulsante.

Il soffione della doccia fa un ottimo lavoro di saturazione del caffè. quindi non c'è bisogno di mescolare i fondi di caffè a metà. E la macchina ottiene la giusta consistenza ogni singola volta. È come avere il tuo barista personale in cucina.

Mi piace anche che l'unità sia in grado di erogare 9 tazze, ma abbia anche un'opzione per porzione singola (10 once). E se 9 tazze non sono sufficienti, hai la possibilità di acquistare una caraffa termica sostitutiva da 12 tazze.

Avrei preferito che il vapore dell'infuso non riempisse di condensa il serbatoio dell'acqua dolce, ma è solo un pignolo. Potrebbe essere un po' caro, ma il OXO On Barista Brain Caffettiera da 9 tazze è il più vicino possibile al fatto che il tuo barista personale ti serva il caffè.

2.  Melitta 10 Coppa – Scelta del budget

Melitta Macchina da caffè da versare

Specificazioni

  • Dimensioni: 7 x 7 x 10.15 pollici

  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no

Se sei un po' un purista (o un maniaco del controllo), questa caffettiera da 10 tazze di Melitta potrebbe essere la soluzione migliore per te.

A differenza della maggior parte delle caffettiere a caraffa termica in questo elenco, Melitta è essenzialmente un produttore di birra da versare e la sua elegante caraffa termica mantiene il caffè caldo per alcune ore.

Si tratta di un sistema completamente manuale quindi devi sapere esattamente cosa sei se vuoi il miglior risultato. Detto questo, una volta che avrai ordinato i tempi e il processo, ti ricompenserà con una tazza migliore di quella che puoi ottenere da qualcosa con molti quadranti e pulsanti.

La caraffa ha un rivestimento in vetro, però. Quindi trattalo delicatamente quando devi pulirlo. Finché non versi acqua bollente nella caraffa, non la lasci cadere o non vai in campeggio con essa, durerà per anni.

3. Mr. Coffee Optimal Brew 10 tazze - Miglior valore

Mr. Coffee Brew ottimale

Specificazioni

  • Dimensioni: 8.7 x 13.1 x 14.3 pollici

  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì

Dicono che tutte le cose belle arrivano a chi aspetta.

I ragazzi di Mr. Coffee ovviamente non condividono questo punto di vista. Hanno realizzato una caffettiera da 10 tazze che prepara una pentola piena in soli 7 minuti. Affermano che è fino al 26% più veloce della maggior parte delle altre macchine. E se sei davvero impaziente, metti in pausa e versa una tazza a metà infusione prima di lasciare che torni a preparare il resto. Se hai bisogno della tua tazza di caffè al più presto, allora questo è probabilmente il miglior produttore di caffè per te.

Mi è piaciuta anche l'esperienza completamente automatica con la possibilità di impostare il timer per far partire una birra appena prima del risveglio, così come l'indicatore che mi dice quando è il momento di pulirlo.

Questa macchina è sinonimo di affari quando si tratta di preparare un buon caffè molto velocemente. E non ti brucerà un buco in tasca.

4. Caffettiera termica programmabile Cuisinart – Miglior programmabile

Caffettiera termica programmabile Cuisinart

Specificazioni

  • Dimensioni: 9 x 7.8 x 14.3 pollici

  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì

Con una caffettiera termica la cosa più importante è ovviamente il fatto che manterrà caldo il tuo caffè senza bruciarlo. Quindi avere alcune funzionalità intuitive è un bel vantaggio. Questa caffettiera di Cuisinart include un elenco di vantaggi che ti aiuteranno a preparare il tuo caffè ideale esattamente come e quando ne hai bisogno.

Una caraffa piena di caffè è ottima per una folla o una lunga giornata, ma a volte è bello avere un po' di flessibilità. La caffettiera termica programmabile Cuisinart dispone di un'impostazione per la preparazione di 1-4 tazze, che mantiene la qualità della birra con un lotto più piccolo. Hai anche la possibilità di mettere in pausa a metà infusione per versarti una sola tazza. 

Il soffione garantisce un'estrazione uniforme e puoi optare per un'infusione extra forte premendo un pulsante.

La caraffa stessa è a doppia parete e isolata per mantenere il caffè caldo per ore. In combinazione con la possibilità di programmare l'avvio della macchina in qualsiasi momento, questa è un'ottima caffettiera per chi ha problemi con la mattina presto.

5. Zojirushi Fresh Brew Plus – Miglior design della caraffa

Birra fresca Zojirushi

Specificazioni

  • Dimensioni: 8 x 10.6 x 14.8 pollici

  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì

Molte caraffe di caffè sono ottime per mantenere calde le bevande, ma terribili quando si tratta di versare.

Questa caffettiera termica da 10 tazze fa un ottimo lavoro nella preparazione del caffè, ma è il design della caraffa che è una delle caratteristiche distintive. Il versatore attivato dal pollice e il beccuccio ben progettato fanno sì che il tuo caffè vada nella tazza e non intorno ad essa. Il serbatoio dell'acqua rimovibile semplifica il riempimento del serbatoio ed elimina il rischio di versare acqua sulla macchina da caffè.

Non è per dire che lo Zojirushi non manterrà le tue bevande calde. La temperatura di 200 gradi e la caraffa isolata sottovuoto ti faranno sorseggiare caffè caldo per ore.

Non c'è molto in termini di opzioni di preparazione, ma puoi programmare il Fresh Brew per preparare il tuo primo caffè del mattino. Un'altra caratteristica utile è la linea d'acqua separata per il caffè freddo. Questo è progettato per fare un infuso concentrato che resiste a essere diluito, ma funziona anche per chi ama una tazza di joe extra forte.

6. Bonavita 8 Coppa BV1900TS – Più facile da usare

Bonavita BV1900TS

Specificazioni

  • Dimensioni: 12.4 x 6.8 x 12.2 pollici

  • Capacità caraffa: 8 tazze
  • Programmabile: no

Se vuoi una macchina da caffè semplice che ti dia sempre un buon caffè, allora la Caffettiera Bonavita BV1900 è il miglior equilibrio tra prezzo e prestazioni.

Nessun indicatore, nessun quadrante, nessun menu, solo un pulsante. Pulsante, preparare il caffè. Perfetto.

Sono un grande fan del metodo pour-over, quindi mi è piaciuto che questa macchina ti dia la possibilità di bagnare i fondi per degassare prima di iniziare la fase di infusione. Tutto quello che devi fare è premere il pulsante di accensione per alcuni secondi per alternare tra questa e le funzioni di sola infusione.

Il cestello per la birra a fondo piatto offre anche una migliore saturazione ed estrazione rispetto a un tradizionale cestino per la birra a forma di cono.

La qualità del caffè prodotto da questa macchina non sorprende che sia stata inserita nel Certified Home Brewer Program della Specialty Coffee Association of America.

7. Macinare e preparare Cuisinart DGB-900 – Meglio con Grinder

Cuisinart DGB-900BC

Specificazioni

  • Dimensioni: 13.1 x 10 x 18.1 pollici

  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì

Se sei il tipo di persona a cui piace uno stile di infusione diverso a seconda dell'ora del giorno o del tuo umore, allora questa macchina soddisferà le tue esigenze. La parte migliore è che, anche se puoi modificare la macinatura e la forza della birra, la macchina ti dà la possibilità di preparare un pulsante.

E anche se c'è un macinacaffè integrato, hai la possibilità di spegnerlo e utilizzare invece il caffè macinato.

All'inizio, la pletora di pulsanti e impostazioni può sembrare un po' intimidatoria, ma è abbastanza facile da usare dopo aver sfogliato rapidamente il manuale utente. Tuttavia, la pulizia dei singoli bit può diventare un po' complicata. Se sei alla ricerca di una macchina in grado di fare tutto, questa è quella che fa per te.

8. Macchina da caffè Ninja CF085Z – Il più versatile

Caffetteria Ninja CF085Z

Specificazioni

  • Dimensioni: 11.8 x 10 x 15 pollici

  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: sì

Ninja è noto per le sue macchine da caffè incredibilmente versatili e il sistema Hot and Cold Brewed non fa eccezione. È un po' più costoso di altri in questo elenco, ma è difficile da battere in termini di funzionalità.

Questa caffettiera sarebbe una scelta eccellente per le famiglie numerose in cui tutti vogliono un caffè diverso, ma nessuno vuole imparare le complessità della preparazione. Un semplice quadrante ti consentirà di scegliere tra quattro dimensioni di tazze e caraffe di caffè mezze o piene. 

Di seguito troverai una scelta di cinque stili di infusione per il caffè, inclusa un'opzione di infusione a freddo e la "specialità", che viene utilizzata come base per le bevande al latte. Apri il montalatte laterale e puoi prepararti un latte o un cappuccino. 

I bevitori di tè non sono stati esclusi, con impostazioni di temperatura per diversi tipi di tè. Incluso è un cestello per caffè separato in modo da non ottenere un sapore di caffè e la macchina riconoscerà automaticamente quale hai posizionato nel supporto.
Ninja afferma che la sua caraffa termica manterrà il caffè caldo per due ore, ma test indipendenti hanno dimostrato che è più vicino a 3.5 ore (1). Questo fa un bel cambiamento rispetto ai marchi che promettono e non mantengono.

9. Caffettiera Keurig K-Duo Plus – Miglior servizio singolo

Caffettiera Keurig K-Duo Plus

Specificazioni

  • Dimensioni: 15.9 x 7.7 x 14.9 pollici

  • Capacità caraffa: 12 tazze
  • Programmabile: sì

Le macchine per caraffa sono ottime per preparare una pentola piena, ma non capita tutti i giorni di aver bisogno di così tanto caffè. Se desideri la possibilità di preparare occasionalmente una tazza veloce senza perdere tempo o qualità, la K-Duo Plus è la caffettiera che fa per te.

La preparazione di una singola porzione viene effettuata con le K-Cup, con la scelta di tazze di dimensioni comprese tra 6 e 10 once. Sebbene Keurig produca K-Cup per bevande delle dimensioni di una caraffa, questa macchina utilizza il caffè macinato in un tradizionale cestello con filtro quando si desidera preparare una pentola. Ciò ti consentirà di preparare qualsiasi cosa da 6 a 12 tazze e tenerlo in guardia per un massimo di due ore.

Ciò che amiamo di questa macchina, tuttavia, è il design sottile. Per impostazione predefinita, il serbatoio dell'acqua si trova sul retro per spazi ristretti, ma a seconda dell'impostazione del bancone della cucina, puoi spostarlo su entrambi i lati della caffettiera.

10 Technivorm Moccamaster KBT 10 tazze – Miglior fascia alta

Technivorm Moccamaster

Specificazioni

  • Dimensioni: 11.5 x 6.8 x 15.3 pollici

  • Capacità caraffa: 10 tazze
  • Programmabile: no

Adoro il fatto che Technivorm produca solo macchine da caffè. Questo è tutto.

La loro attenzione ha ovviamente dato i suoi frutti perché questa è una caffettiera meschina. Non è esattamente piccolo, quindi avrai bisogno di un po' di spazio sul tuo bancone. Ma se ami il caffè quanto me, sarai d'accordo che è un piccolo prezzo da pagare.

Il ciclo di infusione è attentamente controllato per consentire la pre-infusione e quindi il rilascio di acqua pulsata a una temperatura costante di 196-205 gradi. Ed è anche molto veloce. Farà ½ caraffa in 4 minuti e impiega solo 6 minuti per riempire la caraffa alla sua capacità di 10 tazze.

Se la costruzione in metallo di alta qualità e la garanzia di 5 anni sono qualcosa su cui basarsi, probabilmente lascerai questi bambini ai tuoi figli nel tuo testamento. Inoltre, il suo elemento riscaldante in rame assicura che l'acqua che tocca i tuoi fondi abbia la temperatura di infusione ottimale.

Come scegliere una caffettiera termica a caraffa

Anche se scegliere la migliore caffettiera con caraffa termica potrebbe non essere una questione di vita o di morte, penso che ci si avvicini molto. Un caffè fatto male è un grosso problema, ma anche un buon caffè che si raffredda troppo in fretta può rovinarti la giornata. Ognuna di queste caffettiere a caraffa termica che ho recensito sopra è eccezionale di per sé. Le caratteristiche, o la loro mancanza, attireranno persone diverse per ragioni diverse.

Al più semplice, un versamento manuale, birraio freddo, O la stampa francese ti darà un ottimo caffè al miglior prezzo. Alcune caffettiere portatili sono anche semplici da usare. Ma se vuoi che le tue tazze di caffè siano ricche e forti, a caffettiera moka potrebbe essere una buona scelta. Cioè se ti piace il caffè fai-da-te, ma non se vuoi il tuo caffè premendo un pulsante o anche solo con un macchina telefonica fallo per te stesso.

la migliore macchina da caffè a caraffa termica

Quando si sceglie tra le nostre caffettiere termiche consigliate sopra, si prega di considerare quanto segue:

Caraffe termiche vs caraffe di vetro

Con una caraffa da caffè in vetro (come quella che ottieni con il Prodotto negli Stati Uniti Bunn Velocity Brew 10 Cup), è solo la piastra riscaldante che mantiene caldo il caffè. Non c'è quasi nessun isolamento termico. Non è un problema se bevi il caffè subito dopo la preparazione. Tuttavia, torna per una tazza un'ora dopo e berrai caffè bruciato e amaro.

Il design isolato di una caraffa termica risolve questo problema. Il caffè entra caldo e rimane caldo. Non è necessario riscaldare. Tutte le caraffe termiche offrono caratteristiche di mantenimento della temperatura e la maggior parte di esse non ha parti in plastica, il che significa che queste caffettiere a caraffa termica sono molto probabilmente esente da BPA.

Tuttavia, ci sono altri fattori da considerare prima di decidere quale è il migliore per te.

caraffa termica vs caraffa di vetro

durabilità

La maggior parte delle caraffe termiche isolate sono realizzate in acciaio inossidabile a doppio volume. Sono facili da pulire e possono essere battuti.

Ma alcune persone affermano che l'acciaio influisca sul gusto del caffè e insistono su un rivestimento in vetro. Va tutto bene e dandy fino al giorno in cui rovesci la caraffa (non preoccuparti, capita ai migliori di noi). Ma addio vetro. Per non parlare del fatto che dovrai ripulire i frammenti di vetro rotto insieme alla birra versata e ai macinati bagnati. Uh!

La conclusione è che le macchine da caffè a caraffa termica con rivestimento in acciaio inossidabile ti dureranno molto più a lungo.

Temperatura dell'infusione

termometro che mostra il calore su una caraffa termica caffettiera

La qualità e il gusto della tua birra hanno molto a che fare con la temperatura della tua acqua.

La temperatura di infusione ideale (2) l'intervallo è compreso tra 195 e 205 gradi Fahrenheit. Quindi vuoi puntare a 200 gradi F (o 95 °C) poiché la temperatura scenderà leggermente non appena colpisce il caffè e il birraio. Assicurati che la caraffa termica che scegli possa raggiungere e mantenere costantemente questo intervallo di temperatura.

Ricorda, anche la migliore caffettiera termica a caraffa non può mantenere caldo il tuo caffè quando non riesce nemmeno a portare l'acqua alla sua temperatura ottimale.​

Caraffa Capacità della Caraffa Termica

Le macchine da caffè termiche normalmente indicano la loro capacità in numero di tazze. È un'indicazione di quante tazze di caffè il birraio può preparare in una volta sola.

Ma non presumere automaticamente che più grande sia meglio. Considera quante tazze prepari ogni volta. Se stai preparando un'intera tazza di caffè (perché bevi caffè nero per affrontare la giornata), scegli un infusore termico da 6, 8 o anche 12 tazze. Tuttavia, se stai solo cercando di fare una singola porzione di joe per te stesso, considera le macchine da caffè monodose sono la tua scommessa migliore. Suggerisco questo.

Controllo contro convenienza?

Anche la migliore macchina da caffè a caraffa termica, con una mezza dozzina di pulsanti e molteplici funzioni, non serve a niente se non sai come usarla.

Se sei il tipo di persona che si sveglia entusiasta di comporre il tuo tipo di caffè perfetto e selezionare lo stile di caffè più adatto al tuo umore, allora procurati una macchina con un sacco di funzioni regolabili.

Ma se sei come me, al mattino riesci a malapena a mettere insieme le parole. Ecco perché preferisco una macchina con la pressione di un solo pulsante per avviare la preparazione: come la Bonavita BV1800 (Rivedere qui) e alcuni modelli Keurig.

O ancora meglio, prendi a caffettiera programmabile che avrà il tuo caffè ad aspettarti al tuo risveglio.

Smerigliatrice: incorporata o separata?

Lo qualità del tuo macinino avrà un impatto significativo sul tuo caffè. La comodità di avere un macchina da caffè con macinacaffè integrato è ottimo ma solo se il macinino fa un buon lavoro.

Se intendi utilizzare la funzione di accensione automatica programmabile per preparare il caffè prima del risveglio, è una buona idea procurarsi una macchina con un macinacaffè integrato.

Lasciare il caffè macinato nella macchina durante la notte non ti darà i migliori risultati.

Lo svantaggio è che questo tipo di macchina richiederà uno sforzo aggiuntivo per ripulire. Inoltre, se sei particolarmente interessato a controllare la dimensione della macinatura, è meglio usare un macinacaffè separato.

Metodo di fermentazione

Gli appassionati di caffè ti diranno (a volte ad alta voce) che il caffè che puoi fare con il versare sopra i gocciolatori ha un gusto migliore rispetto a quello che puoi ottenere da un semplice macchina per caffè americano.

Ma solo se hai capito bene.

Il versamento offre un maggiore controllo e consente di bagnare i fondi per far fiorire e degassare il caffè prima dell'infusione con l'aggiunta periodica di acqua.

caffettiera manuale chemex

Le macchine da caffè di fascia alta avranno un controllo elettronico intelligente integrato che riproduce questo processo per te. Se sei il tipo di persona che misura il tempo di infusione sul cronometro o se le parole "dissoluzione" e "diffusione" (3) significano qualcosa per te, quindi assicurati di prendere uno di questi ragazzacci.

Tieni d'occhio alcune macchine più economiche che finiscono per spruzzare acqua sul fondo che non è abbastanza caldo e ti ritroverai con un caffè debole a causa della sottoestrazione.

Certificazione SCAA

La Specialty Coffee Association of America (4) suona come un club elitario di snob del caffè perché, beh, lo è. Conoscono il loro caffè, però, e se una macchina a goccia entra nel loro programma Certified Home Brewer (5) allora sai che ti darà una tazza di caffè decente. Cerca questa certificazione se sei felice di spendere più soldi per ottenere qualcosa di veramente buono.

Lo slogan di SCAA è: “Perché un ottimo caffè non accade solo”. Se ti iscrivi a questo modo di pensare, dai un'occhiata alle macchine da caffè che ho recensito di seguito. Se ti piace il suono, dai un'occhiata alla nostra guida Macchine da caffè certificate SCAA.

Il verdetto

Passare da una caraffa di vetro a una caraffa termica è una mossa intelligente per chiunque si diverta con una birra in lotti. Abbiamo scelto OXO su Barista Brain per la sua buona programmabilità, il controllo della temperatura e il modo in cui emula una birra in stile pour over. 

Tuttavia, se preferisci restare con un classico stile a goccia, qui ci sono molte macchine che manterranno il tuo caffè caldo per ore.

FAQ

La temperatura ideale per servire il caffè dipende dalle note gustative che si desidera gustare. Il caffè servito a 140-150F sarà più tostato e intenso, mentre il caffè servito a 120-140F avrà un'acidità e una dolcezza più pronunciate (6).

Il caffè gocciolante non è lo stesso di versare, anche se ci sono alcune somiglianze. I due metodi condividono lo stesso concetto di base, di versare acqua calda attraverso i fondi di caffè, ma le differenze in variabili come la portata e il tempo di infusione creano prodotti finali molto diversi.

Tecnicamente puoi riscaldare il caffè nel microonde, ma non lo consigliamo. Il problema più grande è che un forno a microonde non si riscalda in modo uniforme e ti ritroverai con alcuni punti che si surriscaldano, provocando un sapore bruciato e amaro. Faresti meglio ad abbandonare il caffè freddo e prepararti una tazza fresca.

Referenze
  1. Bennett, B. (2019, 3 maggio). La caffettiera super versatile di Ninja soddisfa tutte le esigenze del tuo bar. CNET. Estratto da https://www.cnet.com/reviews/ninja-hot-and-cold-brewed-system-review/2/
  2. (nd) How to Brew Coffee, National Coffee Association of USA Estratto da https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee
  3. Chiedi a Emma: cos'è l'idrolisi? (2015, 30 marzo). Estratto da https://scanews.coffee/2015/03/30/ask-emma-what-is-hydrolysis/
  4. Associazione Caffè Speciali. (nd). Estratto da https://sca.coffee/ (nd) SCA Certified Home Brewer Program. Estratto da https://sca.coffee/certified-home-brewer
  5. Grant, T. (2021, 6 aprile). In che modo la temperatura può influire sulla tua esperienza con il caffè. Perfetta macinatura quotidiana. Estratto da https://perfectdailygrind.com/2019/11/how-temperature-can-impact-your-experience-of-coffee/

Lascia un tuo commento

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati dei tuoi commenti.

Copia link