15 migliori caffettiere a stampa francese

Come scegliere la migliore caffettiera francese

La pressa francese è un birraio piuttosto semplice, solitamente costituito solo da un bicchiere, un coperchio e uno stantuffo con un filtro a rete attaccato. Ma ottenere ciascuno di questi elementi nel modo giusto significa la differenza tra una buona caffettiera e qualcosa che è un piacere da usare. Ecco cosa devi considerare prima di acquistare una macchina da stampa francese.

Di che misura hai bisogno di una macchina da stampa francese?

A differenza del cono versatore, le presse francesi sono disponibili in diverse dimensioni per la quantità di caffè che si desidera preparare. Certo, non puoi fare una grande quantità di caffè in un piccolo produttore di birra, ma perché non semplicemente acquistare una grande capacità e usarla per tutte le diverse quantità? Bene, a parte occupare più spazio, le grandi presse da caffè non sono ottime per fare una sola tazza. Il filtro non è abbastanza piatto lungo il fondo per separare quantità così piccole e perderai la tua tazza di caffè a causa dei fondi di caffè bagnati.

Una cosa da tenere presente è che le misure della tazza possono essere un po' fuorvianti. Le tazze French press sono misurate rispetto alle tradizionali dimensioni delle tazze europee, che contengono solo 4 once di caffè (1). Se sei abituato a una tazza più grande da 6 o 8 once, potresti voler controllare la capacità in once.

Acciaio inossidabile, vetro o ceramica

Una volta scelta la dimensione, il materiale sarà il fattore più significativo per l'acquisto di una pressa francese. I materiali più comuni sono ceramica, vetro o acciaio inossidabile e tutti hanno i loro pro e contro.

Una caraffa di vetro è ciò a cui probabilmente pensi quando immagini una macchina da stampa francese, poiché è tradizionalmente la scelta più popolare. Il motivo principale è che è il più economico da fare. Ma consente anche alle persone di misurare il corretto rapporto caffè/acqua e tenere d'occhio il processo. Non tutti i bevitori di caffè preparano con una bilancia o un timer. Il più grande difetto qui è che può rompersi facilmente. Alcuni marchi offrono caraffe in vetro infrangibile, ma questo farà aumentare il prezzo.

L'acciaio inossidabile ha il vantaggio di essere praticamente indistruttibile, quindi è un'ottima scelta se vuoi viaggiare o se non ti fidi di te stesso per non farlo cadere. Una pressa francese in metallo trattiene anche il calore meglio del vetro, soprattutto se è una costruzione a doppia parete. Lo svantaggio è che pagherai molto di più e non tutti i rivestimenti sono lavabili in lavastoviglie.

Le presse francesi in ceramica sono meno comuni, ma principalmente perché sono più costose. Fanno un ottimo lavoro nel mantenere caldo il caffè e hanno un bell'aspetto per l'avvio.

Stile filtro

Il design del filtro a pressa francese è rimasto sostanzialmente invariato sin dall'inizio, caratterizzato da un filtro a rete con una piastra in alto e in basso per la stabilità. A differenza dei filtri in carta utilizzati con il drip coffee, questo filtro separa semplicemente i fondi e l'acqua calda senza perdere gli oli di caffè che producono un delizioso caffè.

Alcuni sedimenti sono sempre stati considerati parte dell'esperienza della stampa francese, ma alcuni marchi ora utilizzano due filtri a rete per mantenerne fuori dalla tazza. Se stai lottando con i sedimenti, potresti voler combinare un doppio filtro con un buono macinacaffè per la produzione di birra alla francese.

Le innovazioni più moderne includono filtri a cestello che sigillano tra i fondi di caffè e il caffè preparato una volta premuto lo stantuffo. Si tratta meno di ridurre i sedimenti e più di arrestare il processo di infusione per evitare un'estrazione eccessiva del caffè.

Se non sei sicuro che la macchina da stampa francese sia adatta a te, potresti voler vedere come si confronta con altri produttori di birra manuali:

• Stampa francese contro versamento
• Chemex contro la stampa francese
• Stampa francese contro Aeropress

I marchi di stampa francesi più votati nel 2023

Sia che tu voglia l'ultimo design, o che tu stia semplicemente cercando il modo più economico per preparare un delizioso caffè, c'è una stampa francese là fuori per te. 

In poche parole, il Bodum Chambord è un classico. Il marchio svizzero non può affermare di aver inventato la stampa francese, ma è responsabile di quello che molti considererebbero l'archetipo del design della stampa francese. 

Le singole parti sono ciò che ti aspetteresti dalle migliori caffettiere francesi. Un bicchiere in vetro borosilicato resistente al calore, un filtro a rete in acciaio inossidabile e un manico in plastica per fornire una presa fresca. Bodum ha aggiunto un valore aggiunto cromatando il telaio per una maggiore durata e progettando un coperchio a prova di fuoriuscita. Potresti ottenere una macchina da caffè più ricca di funzionalità? Sì, ma se vuoi l'esperienza della stampa francese da manuale, è proprio questo. E, naturalmente, fa un ottimo caffè.

Acquistando un Bodum Chambord, ottieni la rassicurazione di un prodotto provato e testato e progettato per durare. E se qualcosa va storto, ci sono sostituzioni disponibili per tutte le parti.

Come prodotto di punta per l'azienda, Chambord è disponibile in quattro dimensioni (12 once, 17 once, 34 once e 51 once) e sei diversi colori. 
Per maggiori dettagli, leggi il nostro completo Recensione di Bodum Chambord.

La posizione di Bodum come , il Il marchio di stampa francese significa che hanno una gamma più ampia rispetto ad altre società. Per fortuna, questo significa anche una vasta gamma di prezzi. Anche se la stampa francese non sarà mai costosa come un produttore di birra elettrico, è bello vedere opzioni così convenienti da un grande marchio.

Il Bodum Brazil non ha caratteristiche speciali da offrire, ma ha tutto il necessario per preparare un'ottima tazza di caffè. Il design semplice è rimasto lo stesso da quando è stato rilasciato negli anni '1980, ma come si suol dire, se non è rotto, non aggiustarlo.

Come tutte le presse francesi di Bodum, il bicchiere è realizzato in vetro borosilicato, che non macchia e non altera il gusto del tuo caffè. La base, il coperchio e il manico sono in plastica priva di BPA, mentre il classico stantuffo e il filtro sono in acciaio inossidabile. 

Bodum offre la Brazil French Press in rosso o nero e puoi scegliere tra le dimensioni da 12 once, 34 once e 51 once.

Ci sono molte buone ragioni per cui il vetro è stato tradizionalmente il materiale più comune per una stampa francese. È economico, facile da pulire e ti consente di tenere d'occhio il processo di produzione della birra. Ma ha un grande svantaggio: è fragile.

Tutte le macchine da stampa francesi in vetro avranno una sorta di cornice, ma è principalmente per tenere il vetro lontano dal bancone e darti un modo per tenerlo. Ma Kona ha creato un guscio resistente che avvolge il vetro per fornire protezione. Kona certamente non sostiene che questa pressa francese sia indistruttibile, ma dovrebbe prevenire scheggiature o crepe in caso di quei frustranti colpi accidentali.

Non è possibile rimuovere il guscio di plastica per la pulizia come il tradizionale telaio in metallo, ma il resto è lavabile in lavastoviglie se si rimuove lo stantuffo. Il guscio di plastica significa anche che la Kona French Press è adatta al microonde, ma per favore, non riscaldare il caffè in questo modo (2). Prepara una pentola fresca e le tue papille gustative ti ringrazieranno.

La pressa francese Kona è disponibile in plastica rossa e nera o in acciaio inossidabile. Sebbene il modello in acciaio inossidabile abbia lo stesso design, potrebbe non fornire la stessa protezione. Ci sono solo due dimensioni disponibili: 34 once e 12 once.

Questa non è certamente la pressa da caffè più economica della nostra lista, ma è per questo che pensiamo che sia una buona opzione per una tazza singola. Se stai acquistando solo in piccolo, puoi permetterti di regalarti questa elegante caffettiera. 

Frieling è noto per la produzione di prodotti di fascia alta sia per i consumatori che per il settore dell'ospitalità, quindi forse questa reputazione è responsabile del prezzo elevato. Tuttavia, questa è una pressa per caffè molto ben progettata. Il sistema di filtraggio funziona con due schermi di diverse dimensioni, con il primo che cattura i terreni più grandi e il secondo schermo a maglie fini che setaccia i terreni più piccoli. Lo stantuffo stesso ha una perfetta aderenza all'interno del bicchiere a doppia parete in modo che non ci sia alcuna possibilità che il caffè macinato fuoriesca dai bordi mentre si spinge verso il basso.

Se vuoi concederti il ​​lusso, la pressa Frieling French è disponibile in una gamma di formati più grandi: 17 once, 23 once, 36 once e 44 once. Per la finitura è possibile scegliere tra acciaio inox satinato o lucido. A meno che tu non abbia qualcuno che lucida l'argenteria per te, la finitura spazzolata è la migliore per evitare le impronte digitali. 

Se vuoi mantenere il caffè caldo più a lungo, allora una caffettiera francese in acciaio inossidabile è la strada da percorrere. Ma anche tra le migliori macchine da stampa francesi, ci sono variazioni di ritenzione del calore da marca a marca. Secura afferma che il loro isolamento a doppia parete manterrà il tuo caffè caldo per un'ora in più rispetto ai modelli in vetro, ma le recensioni dei clienti dicono che è molto di più. 

Il Secura ha quello che potresti considerare un sistema di filtri regolabile. C'è uno schermo attaccato allo stantuffo, ma ne sono forniti altri due. L'idea è che se ti piace la ricca sensazione in bocca della tradizionale pressa francese, puoi lasciarla così com'è, ma se sei sensibile ai sedimenti, puoi impilarne due o anche tre insieme.

Un altro motivo per scegliere Secura sono le opzioni disponibili. Ci sono quattro diverse dimensioni: 12 once, 17 once, 34 once e 50 once, più cinque diversi colori tra cui scegliere. Oltre all'acciaio inossidabile lucidato, ci sono modelli testurizzati rosso, caffè, grigio e nero.

Di tutti i metodi di infusione manuale, la pressa francese è la migliore per fare una partita di caffè. Non c'è differenza nel tempo necessario, sia che tu stia preparando per una folla o per te stesso. E se ti stai occupando di una folla, SterlingPro offre forse la più grande stampa francese in circolazione.

Una pressa che manterrà il tuo caffè caldo è fondamentale quando prepari così tante tazze di caffè. Anche se non è una buona idea lasciare il caffè alla francese per lunghi periodi (3), vuoi assicurarti che chi prende l'ultima tazza non stia bevendo caffè freddo. SterlingPro è dotato di una struttura in acciaio inossidabile a doppia parete che trattiene il calore durante la preparazione e il servizio.

Se non sei un fan del sedimento prodotto dalle macchine da caffè French press, ti piacerà il filtro a doppio schermo. SterlingPro è stato il primo marchio a utilizzare questo design, eliminando più fondi dalla tua tazza di caffè. Ci sono anche due filtri a rete di ricambio inclusi nella confezione per una maggiore durata del prodotto. Se non hai bisogno di qualcosa di abbastanza grande, SterlingPro è disponibile anche nelle dimensioni da 34 once e 50 once.

Voglio sapere di più? Dai un'occhiata al nostro Rassegna stampa francese SterlingPro.

Il vetro e l'acciaio inossidabile tendono a conquistare le luci della ribalta quando si tratta di materiali, ma vale la pena prendere in considerazione una pressa francese in ceramica o gres. Offre una buona ritenzione del calore e, sebbene possa rompersi, non è fragile come il vetro. Il rivestimento smaltato che Le Creuset aggiunge alla sua pressa per caffè in gres ne facilita anche la pulizia, poiché resiste sia alle macchie che ai graffi dei cucchiai di metallo. È anche lavabile in lavastoviglie.

Sebbene sia pratico, l'estetica è una parte enorme del fascino (e del prezzo) qui. Lo smalto colorato lo rende una sorta di pezzo distintivo su qualsiasi tavolo da pranzo.

Questa stampa francese è probabilmente particolarmente invitante per coloro che già possiedono alcuni prodotti Le Creuset. Ci sono 11 colori diversi per abbinare il tuo produttore di birra ad altri accessori per il caffè come tazze, bollitori o set di panna e zucchero del marchio.

Forse non c'è marchio più qualificato per creare una pressa da caffè coibentata di Stanley. Il fondatore Walter Stanley Jr brevettò un progetto per una bottiglia sottovuoto interamente in acciaio nel 1913, che divenne l'inizio dell'azienda.

La tecnologia dell'azienda consente alla Stanley Classic Travel Press di mantenere il caffè caldo per ben quattro ore. Puoi anche usarlo semplicemente come tazza da viaggio, che manterrà le bevande fredde fino a 5 ore e le bevande ghiacciate fredde per 20 ore. La parte della tazza da stampa francese è un telaio in plastica con un filtro a rete nella parte inferiore anziché uno stantuffo tradizionale. Questo aiuta a fermare il processo di fermentazione una volta che è stato depresso e previene l'estrazione eccessiva.

Stanley produce tutti i tipi di pentole espressamente progettate per l'uso all'aperto, quindi questa cosa è fatta per tutti i tipi di avventura. Se non sei convinto, Stanley offre una garanzia a vita su tutti i suoi prodotti.

Non è necessario essere in campeggio o fare escursioni per godere dei vantaggi di una stampa da viaggio. Chiunque voglia evitare lo spreco di bicchieri usa e getta o semplicemente risparmiare un po' di soldi nei bar dovrebbe prenderne in considerazione uno per quando è in movimento.

Questo è ciò per cui viene utilizzata la pressa da viaggio Bodum. L'idea è che puoi aggiungere l'acqua calda mentre esci dalla porta, senza dover aspettare che il tuo caffè sia pronto prima di partire. La pressa è incorporata nel coperchio, che è a prova di versamento per un facile sorso. Una fascia in silicone intorno al centro offre presa e c'è una base antiscivolo per prevenire incidenti mentre sei in giro.

Questo modello è offerto anche in plastica. Sebbene non sia un materiale comune per una macchina da stampa francese, è piuttosto standard per una tazza termica. È il vuoto tra le doppie pareti che impedisce al calore di fuoriuscire, piuttosto che il materiale stesso (4). 

La qualità non deve necessariamente significare un costo scandaloso, come dimostrato dalla Mueller French Press. Il marchio austriaco produce una vasta gamma di elettrodomestici da cucina e per la casa, con una reputazione per la costruzione robusta e la longevità.

L'offerta della stampa francese di Mueller non è diversa. È realizzato in acciaio inossidabile 304, che offre una buona protezione contro la corrosione ed è altamente durevole (5). La costruzione a doppia parete mantiene il caffè caldo più a lungo del vetro, il che è utile con una pressa da 34 once.

La Mueller French Press ha molto in comune con gli altri modelli in acciaio inossidabile della lista. Tuttavia, il prezzo assolutamente abbordabile, oltre al fatto che ha più di 8,000 recensioni a cinque stelle su Amazon, aiutano a spingerlo al primo posto.

Il marchio Bialetti è una leggenda nel mondo del caffè, famoso per la sua iconica caffettiera Moka lanciata per la prima volta nel 1933. Ma il marchio ha altri prodotti, tra cui macchine per caffè espresso e una pressa francese.

La versione di Bialetti segue l'idea di una classica stampa francese, ma con tocchi di design del marchio e impegno per materiali di qualità. Come ci si aspetterebbe da una buona pressa francese, ha una caraffa in vetro borosilicato e un telaio e uno stantuffo in acciaio inossidabile 18/10 per resistere alla ruggine e mantenerne la lucentezza (6). La montatura presenta un disegno ritagliato dell'Omino (l'omino), simbolo di autenticità di Bialetti.

C'è solo un'opzione per il traguardo, ma Bialetti offre anche un modello da 12 once se desideri tenere l'omino tutto per te.

Le presse francesi in acciaio inossidabile sono più robuste di quelle in vetro, ma perché questa è la nostra scelta per l'esterno? Le doppie pareti della macchina da stampa francese Coffee Gator sono più spesse del 33% rispetto ad altre marche, quindi resisterà all'usura dell'uso sulla pista. 

A differenza della Stanley, questa non è una pressa da viaggio, quindi non aspettarti le stesse proprietà termiche. Tuttavia, la caraffa sottovuoto a doppia parete farà un ottimo lavoro nel mantenere caldo il caffè mentre prepari il campo. 

Se opti per il Coffee Gator, noterai che le loro istruzioni consigliano di preparare fino a nove minuti anziché i soliti quattro. Prima di confonderti, potrebbe essere il momento di rivedere le nostre istruzioni su come usare una macchina da stampa francese.

La macchina da stampa francese Coffee Gator è disponibile in un'unica misura, ma hai l'imbarazzo della scelta quando si tratta di colore. Scegli tra grigio, nero, rosa, arancione o acciaio inossidabile.

Basato esclusivamente sull'aspetto, probabilmente sapresti che questo è un prodotto Fellow. Il marchio di San Francisco ha un'estetica elegante e minimalista che è coerente in tutti i suoi prodotti. La stampa francese Clara non fa eccezione, con una finitura nera opaca e uno stile scandinavo. Se tutto nero non fa per te, c'è anche un modello con manico e pressa in finitura noce.

Guarda oltre l'esterno e troverai alcune funzioni intelligenti che lo rendono più facile da usare. All'interno noterai linee di misurazione, che risolve il problema con l'acciaio inossidabile di non vedere quando si versa l'acqua. Qui c'è anche un rivestimento antiaderente che rende molto più facile la pulizia.

Forse il nostro elemento di design preferito, tuttavia, è il coperchio per versare in tutte le direzioni. Sulla maggior parte delle macchine da caffè French press, troverai una sezione grill sul coperchio che deve essere allineata con il beccuccio per versare. Con il Clara, questa griglia gira intorno al coperchio, quindi non c'è problema.

Queste caratteristiche sono sufficienti per giustificare il costo? Probabilmente no. Non otterrai una tazza di caffè significativamente migliore da questo rispetto ad altre macchine da caffè francesi in questo elenco. Ma alla fine della giornata, è difficile dare un prezzo al bell'aspetto.

Continua il tuo impegno per un gusto eccellente raccogliere i migliori chicchi di caffè per la stampa francese.

Con il P5, Espro ha tentato di risolvere due dei maggiori problemi con il vetro: la perdita di calore e il rischio di rottura. Questa caraffa è realizzata in vetro ingegnerizzato tedesco il 40% più spesso della media, offrendo una maggiore durata e una migliore ritenzione del calore.

Noterai anche qui che il filtro qui è diverso dalla stampa francese media. Al posto del disco piatto, ci sono due cestelli di plastica ad incastro, ciascuno con un diverso grado di maglia.

Oltre a rimuovere i fondi di caffè più fini dalla tua bevanda, questo design del cestello interrompe il processo di preparazione. Ciò significa che teoricamente puoi lasciare il tuo caffè nella caraffa senza alcun pericolo di estrazione eccessiva. 

La pressa francese Espro P5 è disponibile solo come modello da 32 once, ma puoi scegliere tra finiture cromate o in rame.

Per quanto amiamo la stampa francese, pulirla può diventare un po' disordinata. I fondi di caffè bagnati rimasti dopo la preparazione possono spesso attaccarsi al fondo della caraffa, richiedendo una combinazione di raccolta e sgocciolamento per gettarli nella spazzatura.

OXO ha escogitato un modo semplice ma efficace per semplificare la pulizia con il cosiddetto GroundsLifter. È un disco di plastica con un lungo manico che si trova sotto lo stantuffo durante la preparazione. Quando sei pronto per pulire, tira semplicemente su la maniglia e il disco solleverà tutti i fondi dal basso.

Come in qualsiasi macchina da stampa francese, OXO Brew ha tutto ciò di cui hai bisogno:

1. Un bicchiere di vetro borosilicato.
2. Un filtro in acciaio inossidabile a maglia fine.
3. Manico in plastica morbida e antiscivolo.

È disponibile solo nella misura da 32 once, quindi potrebbe non essere adatto a te se desideri solo una tazza alla volta.

Il verdetto

Come puoi vedere da un elenco così ampio, non mancano i marchi della stampa francese tra cui scegliere, con opzioni per tutte le tasche. Bodum Chambord è la migliore macchina da caffè francese quando si tratta di funzionalità, convenienza e fascino senza tempo, ma è difficile sbagliare con una qualsiasi delle macchine da caffè francesi che abbiamo menzionato qui.

Una delle grandi cose di una macchina da stampa francese è che non è un kit costoso. Non c'è motivo per cui non potresti avere una pressa francese in vetro monodose per l'uso quotidiano e una pressa da caffè più grande per l'intrattenimento occasionale.