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Breville BES980XL Oracle Recensione della macchina per caffè espresso

Breville BES980XL Oracle è veloce e conveniente. Offre caffè di qualità da caffetteria, con caratteristiche sufficienti per accontentare qualsiasi aspirante barista. Ma tutta questa tecnologia non costa poco. Quindi Oracle vale davvero il prezzo elevato? 

Continua a leggere la nostra recensione su Breville Oracle per scoprirlo.

RIEPILOGO: Breville BES980XL Oracle

Macchina per caffè espresso Breville BES980XL
  • Pressatura, macinazione e cottura a vapore del latte automatiche
  • Opzioni incredibili per la programmazione
  • Rapido e conveniente
“Un ottimo espresso deve essere complesso, dolce, equilibrato e pulito. Ma soprattutto, dovrebbe essere facile da ripetere!” – Adrian Mancuso, Caffè Cinque Sensi

Una rapida rassegna di Breville Oracle BES980XL

BES980XL Oracle è uno dei migliori macchine per caffè espresso Breville là fuori. In effetti, è la macchina per caffè espresso top di gamma di questo marchio. In quanto tale, è ricco di funzionalità che spesso si trovano solo nelle macchine di fascia alta. In effetti, Oracle è una sorta di ibrido tra macchine per caffè espresso semiautomatiche e superautomatiche, la flessibilità della prima e la praticità della seconda.

È la macchina ideale per chi desidera a casa un caffè di qualità da bar senza la curva di apprendimento associata alle macchine semiautomatiche. L'Oracolo macinerà, doserà, comprimerà, estrarrà e testurerà il tuo latte con la semplice pressione di un pulsante.

Vantaggi

  • Doppia caldaia con macinacaffè incorporato

  • Funzione americana one-touch
  • Montare il latte a mani libere
  • Rotelle

CONTRO

  • Grande impronta

  • Prezzo alto

Recensione completa di Breville BES980XL Oracle

Macchina per caffè espresso versare tazza bianca

Diamo un'occhiata all'intera gamma di funzionalità che troverai sulla Breville BES980XL Oracle e se la rendono la macchina automatica giusta per te.

Progettazione – 4/5

Una grande macchina con finitura in acciaio inossidabile spazzolato e display touch screen digitale, questa caffettiera Breville è un'aggiunta impressionante a qualsiasi cucina. Ovviamente, le dimensioni di 14.5″ x 14.7″ x 17.6″ significano che è più grande della media, ma Breville ha creato una soluzione alternativa. Hanno dotato la macchina di un sistema di ruote integrato che può essere attivato ogni volta che è necessario spostarlo.

Il BES980XL ha due caldaie, il che significa che può preparare e cuocere a vapore il latte allo stesso tempo. Ma è anche dotato del sistema di riscaldamento triplo brevettato dall'azienda. L'importanza del calore nella preparazione dell'espresso è abbastanza evidente: 

Una temperatura stabile ti aiuta a preparare un ottimo espresso.

coffeeresearch.org

Con il sistema a triplo riscaldamento, la testata del gruppo viene riscaldata anche separatamente, garantendo una temperatura dell'acqua costante durante il processo di estrazione (1).

C'è un aspetto negativo dell'Oracolo, tuttavia. Mentre tutte le parti in acciaio inossidabile di alta qualità ti vedranno durante un uso intenso, alcuni elementi in plastica di qualità inferiore possono rendere la macchina soggetto a guasti.

Semplicità d'uso - 5 / 5

La facilità d'uso è ciò di cui parla Oracle! Anche se non è del tutto in linea con superautomatico macchine, ti porterà dal chicco alla tazza con il solo lavoro minimo richiesto.

Con i chicchi provenienti dalla tramoggia dei chicchi, il macinacaffè conico integrato dosa e compatta anche i fondi di caffè. Quindi devi solo spostare il portafiltro sulla testa del gruppo per iniziare l'estrazione. La testurizzazione del latte non è solo automatica ma anche a mani libere e il sistema a doppia caldaia ti consente di avere il tuo espresso e il tuo latte pronti esattamente allo stesso tempo.

L'opzione Americano one-touch rende Oracle una delle macchine semiautomatiche.

Alcune caratteristiche adorabili potrebbero non avere nulla a che fare con il tuo caffè, ma rendono l'utilizzo di questa macchina per caffè espresso un piacere. Ciò include una luce per il tuo spazio di lavoro, un promemoria quando è il momento di svuotare la vaschetta raccogligocce e una funzione di spurgo automatico per la lancia vapore.

Dimensioni del serbatoio – 5/5

L'Oracle viene fornito con un enorme serbatoio da 84 once, anche più grande di quello del Giura Z6. La grande capacità significa che Breville ha dovuto posizionare il serbatoio dell'acqua principale sul retro della macchina. Ma c'è anche una porta nella parte anteriore per facile ricarica.

Versatilità – 4/5

In quasi ogni fase del processo di preparazione del caffè, troverai le opzioni per regolare e programmare le tue scelte. A partire dal macinacaffè, Oracle offre una gamma di 40 diverse opzioni per la dimensione della macinatura, adatte a qualsiasi tipo di chicco che potresti voler utilizzare.

È possibile regolare la pressione di pressatura e il tempo di preinfusione. Questo è essenziale per un'estrazione uniforme e dovrà essere cambiato a seconda della dimensione del chicco e della macinatura. 

Hai anche la possibilità di impostare il flusso di acqua calda per l'estrazione del tuo espresso in base al volume o al tempo. Ciò ti consentirà di modificare la resa e la forza per caffè come un ristretto o un lungo. La pompa può arrivare fino a 15 bar di pressione, ben al di sopra dei 9 bar consigliati per un espresso decente (2). 

Per quanto riguarda il latte, puoi regolare sia la temperatura che la consistenza, con l'intervallo misurato dal latte setoso al cappuccino schiumoso. 

Detto questo, con le macchine per caffè espresso automatiche, sarai limitato dalle opzioni del programma disponibili. Non avrai il controllo completo o la possibilità di hack, ma non è la fine del mondo, giusto?

Questo è davvero per te?  

La Breville Oracle è la macchina ideale per chi apprezza il buon caffè ma non ha necessariamente il tempo o la voglia di fare i conti con il funzionamento di un semiautomatico. Anche se ti consideri abbastanza a portata di mano con una macchina per caffè espresso di qualità, Oracle è eccellente per chi cerca velocità e comodità senza rinunciare alla qualità del caffè. 

È anche fantastico se ti intrattieni spesso. Non solo la macchina può produrre un caffellatte ogni minuto circa, ma è quasi completamente a mani libere.

Non comprarlo se...

Se bevi solo il tuo caffè nero, molte delle funzioni di questa macchina, come la lancia del vapore, saranno sprecate per te. È meglio scegliere qualcosa come Jura Micro 9, che ha un ingombro molto più piccolo (e un prezzo inferiore).

Se vuoi il controllo totale sul tuo caffè. Sebbene ci siano molte cose che puoi personalizzare in piccola misura con Oracle, non avrai il controllo su tutto, come la quantità di caffè aggiunta al portafiltro.

Supponiamo che tu stia veramente cercando una macchina superautomatica con meno opzioni. In tal caso, puoi risparmiare una somma considerevole optando per il Gaggia Brera oppure De' Longhi Magnifica.

La linea di fondo

Se stai cercando la qualità del caffè che otterrai da una macchina per caffè espresso semiautomatica ma hai bisogno anche di praticità e facilità d'uso; allora l'Oracolo di Breville ha inchiodato perfettamente questo brief. 

Il prezzo potrebbe scoraggiare alcune persone. Una volta considerate le funzionalità incluse (molte delle quali di solito si trovano solo in macchine più costose), ha un buon rapporto qualità-prezzo e, cosa più importante, questa macchina da caffè può farti un ottimo caffè ogni volta.

“Breville
Referenze
  1. Doppia caldaia BES920XL. (nd) Estratto da https://support.breville.com/us/content/dual-boiler-bes920xl/
  2. Killbride, D. (2017, 8 giugno). In che modo la pressione influisce sulla qualità dell'espresso? Estratto da https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pressure-affect-espresso-quality/

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