यदि आप अपनी रसोई में आराम से अपने भीतर के बरिस्ता को आनंदित करना चाहते हैं, तो आपको आदर्श एस्प्रेसो मशीन ढूंढनी होगी। इतना ही आसान। या शायद नहीं?
खैर, विचार करने के लिए आवश्यक कारकों में से एक बजट है। सुनो सुनो! इसलिए हमने आपकी ज़रूरतों के लिए एक को खोजने में आपकी सहायता के लिए 1000 के तहत सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मशीन की एक सूची तैयार की है।
एक नजर में:
- सर्वोत्तम कुल मिलाकर: ब्रेविल द बरिस्ता एक्सप्रेस
- बजट चुनें: गग्गिया ब्रेरा
- कैप्पुकिनो के लिए सर्वश्रेष्ठ: जुरा डी6
1000 के अंदर सबसे अच्छी एस्प्रेसो मशीन कौन सी है?
अपनी आवश्यकताओं के लिए एस्प्रेसो महसीन ढूँढना काफी मुश्किल है। एक विशिष्ट बजट के लिए एक ढूँढना और भी कठिन है। यही कारण है कि हम बचाव के लिए आए हैं और इस साल 1000 के तहत सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मशीनों के लिए अपना शीर्ष चयन किया है।
उत्पाद | विवरण | बटन | |
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ब्रेविल द बरिस्ता एक्सप्रेस |
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गग्गिया ब्रेरा |
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डी'लोंगी ESAM3300 मैग्निफ़िका |
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रैन्सिलियो सिल्विया एस्प्रेसो मशीन |
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कीमत जांचने के लिए क्लिक करें |
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जुरा A1 |
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जुरा डी6 |
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- अर्ध स्वचालित
- 67-औंस पानी की टंकी
- 360-डिग्री घूमने वाली छड़ी
- सुपर स्वत:
- 40-औंस पानी की टंकी
- पैनारेलो छड़ी
- सुपर स्वत:
- 60-औंस पानी की टंकी
- झाग-सहायता छड़ी
- अर्ध स्वचालित
- 67-औंस पानी की टंकी
- पेशेवर छड़ी
- सुपर स्वत:
- 36.8-औंस पानी की टंकी
- कोई दूध वाला भाई नहीं
- सुपर स्वत:
- 63.6-औंस पानी की टंकी
- अर्ध-स्वचालित ट्यूब
चलो देखते हैं!
1. ब्रेविल द बरिस्ता एक्सप्रेस एस्प्रेसो मशीन - सर्वश्रेष्ठ में से सर्वोत्तम
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: अर्ध-स्वचालित
- जल भंडार: 67 औंस
- आयाम: 13.2 एक्स 12.5 एक्स 15.8 इंच
- दूध का झाग: 360 डिग्री घूमने वाली छड़ी
यह चुनना कठिन है कि इनमें से कौन सी सुविधा हमारी पसंदीदा है ब्रेविले की बरिस्ता एक्सप्रेस क्योंकि इसमें एस्प्रेसो मशीन से आप जो कुछ भी चाहते हैं वह काफी कुछ है। यह कॉम्पैक्ट, आकर्षक और विश्वसनीय है। स्टाइलिश कॉफ़ी-शॉप लुक्स और आपके द्वारा खरीदे जा सकने वाले सबसे बड़े एस्प्रेसो से आसानी से मेल खाने की क्षमता के साथ, यह सेमी-ऑटोमैटिक एस्प्रेसो मशीन बेहतरीन तरीकों से सभी ट्रेडों का जैक है।
जब आप बटन दबाते हैं तो एकीकृत शंक्वाकार गड़गड़ाहट की चक्की स्वचालित रूप से सक्रिय हो जाती है, जिसका अर्थ है कि आपको सीधे पोर्टफिल्टर में सबसे ताज़ा संभव पीस मिलता है। इसका आकार औसत से अधिक है, जो आपको अधिक मजबूत काढ़ा देगा। हालाँकि, आप खुराक के आकार को बदल सकते हैं और पीस कितना मोटा या महीन है।
यह एस्प्रेसो मशीन शानदार है। हमने इसे 3 वर्षों से अधिक समय से दिन में 4-4 बार उपयोग किया है। इसका उपयोग करना आसान है और हर बार स्वादिष्ट एस्प्रेसो बनाता है।
एम्मा, breville.com पर समीक्षा कर रही हैं
एक बार जब आप अपने पीस को ठीक कर लेते हैं और अपनी पसंद के अनुसार खुराक देते हैं, तो कम दबाव पूर्व-जलसेक यह सुनिश्चित करता है कि कॉफी समान रूप से भीगी और विस्तारित हो और पीआईडी नियंत्रक इसे स्टेनलेस के माध्यम से तापमान-नियंत्रित निष्कर्षण के लिए तैयार कर देगा। स्टील थर्मो कॉइल। इसका मतलब है कि आपको एक अच्छी तरह से संतुलित और मलाईदार एस्प्रेसो निष्कर्षण मिलेगा जो हर बार कॉफी स्नोब की सबसे अधिक मांग को पूरा कर सकता है।
अन्य हाइलाइट्स में प्रेशर गेज शामिल है, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आपकी कॉफी आदर्श परिस्थितियों में बनाई जा रही है। लैट्स और कैप्पुकिनो के लिए दूध को झाग देने के लिए एक मैनुअल स्टीम वैंड भी है। (वैसे, आप हमारी सर्वश्रेष्ठ कैप्पुकिनो निर्माताओं और लट्टे मशीनों की सूची देख सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें।) इसके अलावा, यह लगभग किसी भी सहायक उपकरण के साथ आता है जिसकी आपको आवश्यकता हो सकती है, जिसमें एक छेड़छाड़, ट्रिमिंग टूल, दूध का जग, सफाई किट, और बहुत कुछ शामिल है।
सर्वोत्तम लाभ कैसे प्राप्त किया जाए, इसका अंदाज़ा पाने के लिए इन युक्तियों और युक्तियों पर एक नज़र डालें बरिस्ता एक्सप्रेस.
इसके लिए सबसे उपयुक्त: कॉफ़ी प्रेमी जो अपने ब्रू, नए घरेलू बरिस्ता और इनके बीच के सभी लोगों पर सटीक नियंत्रण चाहते हैं।
2. गग्गिया ब्रेरा - बजट पिक
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: सुपर-स्वचालित
- जल भंडार: 40 औंस
- आयाम: 12.4 एक्स 10 एक्स 17.5 इंच
- दूध का झाग: पैनारेलो छड़ी
इटली में महान कॉफी निर्माता बनाने के लिए एक प्रतिष्ठा है (यह एस्प्रेसो का घर है, आखिरकार), इसलिए $ 1000 के तहत गैगिया जैसे ब्रांड से मशीन ढूंढना सच होना बहुत अच्छा लग सकता है। लेकिन हम पर विश्वास करें, यह आपके विचार से भी बेहतर है - यह वास्तव में एक सुपर-ऑटोमैटिक है।
गैगिया ब्रेरा एक साधारण डिज़ाइन प्रदान करता है जो इसे उपयोग करने में आसान बनाता है, जबकि अभी भी अविश्वसनीय बहुमुखी प्रतिभा को बरकरार रखता है। नियंत्रण में केवल चार बटन होते हैं, जहां आप ऑप्टिअरोमा शक्ति सेटिंग (प्रकाश, मध्यम, या मजबूत), और कॉफी की मात्रा (एस्प्रेसो या लंगो) चुन सकते हैं। हम प्यार करते हैं कि एस्प्रेसो बटन को दो बार मारने से मशीन केवल पानी जोड़ने के बजाय पीसने और दो पूर्ण शॉट निकालने के लिए मिल जाएगी।
बीन-टू-कप मशीन के रूप में, ब्रेरा में एक अंतर्निर्मित ग्राइंडर है, इसलिए अतिरिक्त किट के लिए फोर्क आउट करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपके पास 5 पीस सेटिंग्स का विकल्प है ताकि आप अपनी बीन्स के अनुरूप सुंदरता को समायोजित कर सकें, साथ ही आपकी पसंदीदा ग्राउंड कॉफी के लिए एक बाईपास डोजर भी है।
दूध झाग प्रणाली स्वचालित नहीं है, लेकिन आपको इस कीमत पर मशीन पर खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। आपके पास पैनारेलो वैंड है - कई घरेलू मशीनों पर उपकरण का एक मानक टुकड़ा। इसे उपयोग में आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए शुरुआती भी लेटे का आनंद ले सकते हैं।
इसके लिए सबसे उपयुक्त: कोई भी बड़ा खर्च करने से पहले सुपर-ऑटोमैटिक्स की दुनिया को आज़माना चाहता है।
3. डी'लॉन्गी मैग्निफ़िका स्वचालित एस्प्रेसो मशीन और कैप्पुकिनो निर्माता - अमेज़न बेस्ट सेलर
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: सुपर-स्वचालित
- जल भंडार: 60 औंस
- आयाम: 11 एक्स 15.3 एक्स 14.4 इंच
- दूध का झाग: झाग-सहायक छड़ी
अच्छी कॉफी का घर होने के कारण इटली की अच्छी प्रतिष्ठा है। वे यूरोप में कॉफी के पहले आयातकों में से एक थे, इसे पीने के अधिकांश तरीकों का आविष्कार किया, और आज हम जिन शब्दों का उपयोग करते हैं, वे लगभग सभी इतालवी भाषा से हैं (1). इटालियन ब्रांड DeLonghi लगभग एक शताब्दी से अधिक समय से मौजूद है, और उनकी एस्प्रेसो मशीनें बाज़ार में सर्वश्रेष्ठ में से कुछ हैं।
पुश बटन और डायल पर मैग्निफिका ESAM3300 स्वचालित आपको अपनी कॉफी का आकार और ताकत चुनने की अनुमति देता है। एक अंतर्निहित गड़गड़ाहट की चक्की के साथ संचालित, आप अपने सेम के पीस के मोटेपन को समायोजित कर सकते हैं। कॉफी स्पिगोट समायोज्य है, जो लंबे और छोटे कप फिट करने में सक्षम है।
विभिन्न हटाने योग्य भागों और स्वचालित descaling मोड के लिए धन्यवाद, यह बनाए रखने के लिए एक हवा भी है। इसमें एक आसान स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन भी है, इसलिए यदि आप इसे दुर्घटना से छोड़ देते हैं तो यह आपके बिजली के बिल को बचाएगा।
अंत में, आप इस उत्कृष्ट एस्प्रेसो निर्माता के साथ अपने पैसे के लिए बहुत कुछ प्राप्त करते हैं, जैसे। यह सामान्य रूप से अधिक महंगी मशीनों के लिए आरक्षित कई सुविधाएँ प्रदान करता है। बस यह सुनिश्चित करें कि अधिक तैलीय बीन्स का उपयोग न करें, क्योंकि इससे ग्राइंडर में समस्या हो सकती है।
यदि आप स्वयं इसे क्रियान्वित होते देखना चाहते हैं, तो देख सकते हैं इस वीडियो.
इसके लिए सबसे उपयुक्त: छोटी रसोई और कॉफी प्रेमी जिन्हें एस्प्रेसो का आनंद लेने के लिए सब कुछ हाथ से करने की ज़रूरत नहीं है।
4. रैन्सिलियो सिल्विया एस्प्रेसो मशीन - कॉफ़ी हिपस्टर्स के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: अर्ध-स्वचालित
- जल भंडार: 67 औंस
- आयाम: 9.2 एक्स 11.4 एक्स 13.4 इंच
- दूध का झाग: पेशेवर छड़ी
Rancilio Silvia 2001 के आसपास से है, और यह आज भी एक बहुत लोकप्रिय विकल्प है। इसने पिछले कुछ वर्षों में कई सुधार देखे हैं, एक एर्गोनोमिक हैंडल से लेकर पोर्टफिल्टर तक, सिंगल बॉयलर में हाल ही में अपग्रेड किए गए स्टेनलेस स्टील टयूबिंग तक। इसे दिखाई गई अतिरिक्त देखभाल ने भुगतान किया है, क्योंकि यह एक बहुत छोटी मशीन है जिसके लिए बहुत कुछ किया जा रहा है।
यदि आप एक नवोदित बरिस्ता हैं जो अधिक व्यावहारिक दृष्टिकोण चाहते हैं, तो सिल्विया आपके लिए एक हो सकती है। यह एक अर्ध-स्वचालित एस्प्रेसो मशीन है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने संपूर्ण कप को तैयार करने के लिए इधर-उधर खेलना होगा। यह अत्यधिक जटिल नहीं है, लेकिन इसमें अभी भी एक आदत है, इसलिए आपको प्रयोग करने की आवश्यकता होगी।
इस सूची में कुछ अन्य विकल्पों के सभी फैंसी अतिरिक्त नहीं हैं, लेकिन इसमें जो कुछ है वह एक उत्कृष्ट निर्माण गुणवत्ता है और इसका उपयोग करना मजेदार है। सिल्विया को लंबे समय तक चलने के लिए बनाया गया है, और आने वाले वर्षों के लिए मज़बूती से काम करना चाहिए (जो आपको अपने दूध को पूरी तरह से झाग देने का समय देना चाहिए)। साथ ही, यह बहुत अच्छा लग रहा है, और आपके काउंटर स्थान का अधिक भाग नहीं लेगा।
सिल्विया कैसे काम करती है, इस पर एक नज़र डालें इस गाइड.
इसके लिए सबसे उपयुक्त: स्टाइल- और जगह के प्रति जागरूक कॉफ़ी प्रेमी जो इस प्रक्रिया में और अधिक शामिल होना चाहते हैं।
5. जुरा A1 - एस्प्रेसो के लिए सर्वश्रेष्ठ
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: सुपर-स्वचालित
- जल भंडार: 36.8 औंस
- आयाम: 12.7 एक्स 9.4 एक्स 17.5 इंच
- दूध झाग: कोई नहीं
हालांकि तकनीकी-भारी मशीनों द्वारा आकर्षित होना आसान है, आपको यह विचार करना होगा कि आपको वास्तव में इसकी कितनी आवश्यकता है। यदि आप अपनी कॉफी ब्लैक पीते हैं (या पहले से ही एक अच्छा स्टैंड-अलोन मिल्क फ्रॉदर है), तो दूध प्रणाली के साथ कुछ खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।
जुरा A1 दर्ज करें। यह एक कॉम्पैक्ट सुपर-ऑटोमैटिक है जो केवल तीन वन-टच पेय प्रदान करता है: एस्प्रेसो, रिस्ट्रेटो, और एक बड़ा कप कॉफी। आपके पास 6g या 10g कॉफी का उपयोग करके और अपनी सेटिंग्स को सहेजने की क्षमता का उपयोग करते हुए दो ब्रू स्ट्रेंथ का विकल्प भी है। कीमत को ध्यान में रखते हुए, आप मशीन द्वारा प्रदान किए जाने वाले सीमित विकल्पों पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं, लेकिन यह मात्रा से अधिक गुणवत्ता का मामला है।
जुरा ए1 ब्रांड के लोकप्रिय माइक्रो एना 1 की जगह लेता है, बाहरी समान रखता है लेकिन अंदर कुछ अच्छे अपग्रेड के साथ। एक है अरोमाजी3 ग्राइंडर, एक शंक्वाकार बिल्ट-इन बूर ग्राइंडर जो अतिरिक्त बीन्स को अधिक समय तक तरोताजा रखता है। दूसरा जुरा की पल्स एक्सट्रैक्शन प्रोसेस (पीईपी) का एकीकरण है। विशेष रूप से शॉर्ट कॉफ़ी के लिए डिज़ाइन किया गया, यह सही निष्कर्षण समय और बरिस्ता-गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो प्राप्त करने के लिए गर्म पानी के कई फटने का उपयोग करता है।
इसके लिए सबसे उपयुक्त: कोई भी जो झंझट-मुक्त एस्प्रेसो चाहता है।
6. जुरा डी6 - कैप्पुकिनो के लिए सर्वश्रेष्ठ
विशेष विवरण
मशीन का प्रकार: सुपर-स्वचालित
- जल भंडार: 63.6 औंस
- आयाम: 13.6 एक्स 11 एक्स 16.3 इंच
- दूध का झाग: अर्ध-स्वचालित ट्यूब
स्विस ब्रांड जुरा की उच्च गुणवत्ता (लेकिन अक्सर उच्च कीमत वाली) सुपर-स्वचालित मशीनों के लिए प्रतिष्ठा है। D6 अपने लाइन-अप के सस्ते छोर पर हो सकता है, लेकिन यह उनके अधिक महंगे मॉडल की कुछ बेहतरीन विशेषताओं और विश्वसनीयता से लाभान्वित होता है।
D6 उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो बिना किसी बरिस्ता कौशल के पेय की एक विस्तृत श्रृंखला चाहते हैं। आपके पास एस्प्रेसो (ब्रांड पीईपी सिस्टम का उपयोग करके), लंबे समय तक कॉफी और कैपुचिनो, साथ ही गर्म पानी या दूध फोम का एक स्टैंडअलोन हिस्सा हो सकता है। लेकिन अपने पेय में बदलाव के सभी विकल्पों के साथ, आपको लगभग किसी भी प्रकार की कॉफी तक पहुंच प्राप्त हो गई है जो आप चाहते हैं। 16 ग्राम तक कॉफी का उपयोग करने के विकल्प के साथ, शराब बनाने का तापमान, दूध की मात्रा और शराब बनाने की ताकत चुनें। आपकी रचना को समायोजित करने के लिए कप की ऊंचाई 4.3 इंच तक समायोज्य है।
मशीन की स्टैंड-आउट उपयोगकर्ता विशेषता दूध आधारित पेय के लिए प्रणाली है। आपको एक ट्यूब को एक अलग दूध कंटेनर से जोड़ना होगा, लेकिन एक बार ऐसा करने के बाद प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित हो जाती है। तथ्य यह है कि आपको अपने कप को निकालने और दूध के झाग के बीच स्थानांतरित करने की ज़रूरत नहीं है, इस मूल्य बिंदु पर दुर्लभ है।
वास्तव में चीजों से काम लेने के लिए, मशीन जुरा के JOE ब्लूटूथ सिस्टम के साथ संगत है, ताकि आप इसे अपने स्मार्टफोन से नियंत्रित कर सकें।
इसके लिए सबसे उपयुक्त: जो यह सब चाहते हैं! एस्प्रेसो, लंगोज़ और कैप्पुकिनो सभी आपकी उंगलियों पर उपलब्ध हैं।
एस्प्रेसो मशीन कैसे चुनें
देखने के लिए बहुत सारी अलग-अलग विशेषताओं और बाज़ार में मशीनों की एक विशाल श्रृंखला के साथ, यह जानना थोड़ा कठिन हो सकता है क्या देखें एक एस्प्रेसो मशीन में. हमारा मार्गदर्शक आपको सिखाएगा कि किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, और 1000 से कम कीमत वाली सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मशीनों की इस सूची में से चयन करने में आपकी सहायता करेगा।
ब्रेविल द बरिस्ता एक्सप्रेस एस्प्रेसो मशीन
बहुत ही उचित मूल्य पर, सबसे पूर्ण रूप से प्रदर्शित एस्प्रेसो मशीनों में से एक। बरिस्ता एक्सप्रेस बहुत अच्छी लगती है, इसमें कई सेटिंग्स और विकल्प हैं, और नौसिखियों और विशेषज्ञों के लिए समान रूप से बढ़िया है।
लिंगो पर एक त्वरित प्राइमर
सबसे पहले, आइए कुछ शर्तों पर गौर करें जो नौसिखिया बरिस्ता को एस्प्रेसो मशीन चुनते समय पता होनी चाहिए।
- Dosing - एस्प्रेसो बनाने में इतनी सूखी पिसी हुई कॉफी लगती है, जो 5 से 30 ग्राम तक हो सकती है (2) 1. यदि आप अधिक कॉफ़ी चाहते हैं, तो अधिक मात्रा में कॉफ़ी लें।
- पीआईडी - एक पीआईडी (आनुपातिक अभिन्न व्युत्पन्न के लिए संक्षिप्त) एक डिजिटल तापमान नियंत्रण उपकरण है जो यह सुनिश्चित करता है कि शराब बनाने की प्रक्रिया आदर्श तापमान पर हो (3).
- पोर्टाफ़िल्टर - यह वह जगह है जहां आप कॉफी के मैदानों में पानी डालने से पहले डालते हैं। यह लंबे हैंडल वाले छोटे गोल धातु के कप जैसा दिखता है।
- समूह प्रमुख - ग्रुप हेड एस्प्रेसो मशीन का वह हिस्सा है जिससे आप पोर्टफ़िल्टर जोड़ते हैं और यहीं से गर्म पानी निकलता है।
अब आप मूल लिंगो को जानते हैं। यहां कुछ मुख्य कारक दिए गए हैं जिन पर आपको 1000 के तहत सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मशीन चुनते समय विचार करना चाहिए जो आपके लिए एकदम सही है।
यह किस से बना है?
जिन सामग्रियों से मशीन बनाई जाती है, वे दोनों को प्रभावित करती हैं कि यह कितने समय तक चलेगी, साथ ही इसे साफ करना और बनाए रखना कितना आसान है। साथ ही, यह कितना अच्छा दिखता है, बना या बिगाड़ सकता है। बेशक, बजट विकल्प से कम आकर्षक लग सकता है मध्यम अंत और उच्च अंत मॉडल। स्टेनलेस-स्टील का आवरण लगभग हर बार प्लास्टिक से बेहतर दिखेगा।
पानी का तापमान स्थिर और कहीं 92-96 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। पानी के तापमान और तापमान स्थिरता दोनों के लिए सबसे अच्छी एस्प्रेसो मशीन चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।
Coffeeresearch.org
आपको यह भी जांचना चाहिए कि बॉयलर किस चीज से बना है, क्योंकि पूरी तरह से तैयार एस्प्रेसो के लिए एक सुसंगत तापमान महत्वपूर्ण है (3) एल्युमीनियम तेजी से गर्म होता है लेकिन इसमें बहुत अधिक स्थिरता नहीं होती है जो काढ़ा की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। कॉपर थर्मल रेगुलेशन के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह समय के साथ पानी में घुल जाता है। स्टेनलेस-स्टील एक ठोस मध्य मैदान है, जिसमें अच्छी तापीय स्थिरता है, और लाइमस्केल बिल्डअप के साथ कम से कम समस्याएं हैं।
जल भंडार की क्षमता क्या है?
सीधे शब्दों में कहें, एक बड़े टैंक का मतलब है कि आपको इसे कम बार भरना होगा, जिसका मतलब है कि लंबे समय में आपके लिए कम परेशानी होगी। दूसरी ओर, एक छोटी मशीन एक अच्छा विकल्प है यदि आपको एक बार में बड़ी मात्रा में शराब बनाने की आवश्यकता नहीं है।
मशीन कितनी बड़ी है?
यदि आपके पास एक विशाल काउंटरटॉप के साथ एक विशाल रसोईघर है, तो आकार कोई बड़ी समस्या नहीं है। लेकिन, यदि आप सीमित स्थान के साथ काम कर रहे हैं या आपके पास इसे रखने के लिए अलमारियाँ हैं, तो कॉफी मेकर का आकार एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है।
क्या यह अच्छा दिखता है और आपकी सजावट से मेल खाता है?
सुंदरता देखने वाले की नजर में होती है, लेकिन हम में से ज्यादातर लोग अपनी रसोई के लिए एक सुसंगत लुक के लिए जाने की कोशिश करते हैं। क्या मशीन का डिज़ाइन आपको अच्छा लगता है, या यह थोड़ा कठिन लगता है?
यह क्या टिकता है?
इसमें किस प्रकार का इंटरफ़ेस है? यह प्रत्येक एस्प्रेसो शॉट को कितनी जल्दी खींचता है? यह किस हीटिंग सिस्टम का उपयोग करता है? क्या यह एक बटन प्रेस के साथ कॉफी बनाता है या और भी कदम हैं? इन सवालों के जवाब खोजने से आपको यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि कोई मशीन आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप है या नहीं।
निर्माण गुणवत्ता और संचालन में आसानी के अलावा, अनुभव एस्प्रेसो की गुणवत्ता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इसमें कितने अंतर्निहित अतिरिक्त हैं?
कई हाई-एंड एस्प्रेसो मशीनें सही खींचने में मदद करने के लिए उन्नत टूल के साथ आती हैं। बिल्ट-इन ग्राइंडर यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत अच्छे हैं कि आपको हर बार ताजा मैदान मिले। यदि आप लट्टे और कैपुचिनो के प्रशंसक हैं तो एक भाप की छड़ी बहुत जरूरी है। और उपलब्ध सेटिंग्स की संख्या वास्तव में फर्क कर सकती है। यह एक प्लस है यदि आप डायल कर सकते हैं कि आपका एस्प्रेसो कितना मजबूत, गर्म या बड़ा होगा।
यह किस प्रकार की मशीन है और इसके लिए कितने अनुभव की आवश्यकता है?
आपका पिछला अनुभव यह निर्धारित करने में एक बड़ा कारक हो सकता है कि किस प्रकार की एस्प्रेसो मशीन आपके लिए सही है। यहाँ विकल्प हैं:
- फली - एक पूर्व-खुराक प्लास्टिक की फली का उपयोग करता है। अनुशंसित नहीं है, क्योंकि वे दोनों पर्यावरण के लिए खराब हैं और कम गुणवत्ता वाले पेय का उत्पादन करते हैं।
- सुपर स्वत: - आपके लिए लगभग सभी कार्य करता है। आमतौर पर इसमें पोर्टफ़िल्टर या ग्रुप हेड नहीं होता है, और यह शुरुआती लोगों के लिए आदर्श है।
- स्वचालित - उपयोग करने के लिए अभी भी काफी सरल है, लेकिन अक्सर प्रोग्राम करने योग्य सेटिंग्स के साथ ताकि आप प्रयोग कर सकें यदि आप अपने एस्प्रेसो कौशल को सुधारना चाहते हैं। मज़बूती से लगातार खींचने के लिए अच्छा है। यहाँ हमारी सूची है सर्वोत्तम स्वचालित एस्प्रेसो मशीनें.
- अर्द्ध स्वचालित - घरेलू बरिस्ता के लिए जो अपने शराब पर अधिक नियंत्रण चाहते हैं। उन्हें अधिक इनपुट की आवश्यकता होती है, जैसे पोर्टफिल्टर में खुराक को मैन्युअल रूप से टैंप करना और ट्रिम करना। अनुभवी शराब पीने वालों के लिए बढ़िया जो सभी विकल्प चाहते हैं
- हाथ-संबंधी - अनुभवी घरेलू बरिस्ता के लिए। मैनुअल लीवर एस्प्रेसो मशीनें, इनकी तरह, आपके पास सीखने की तीव्र गति है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने एस्प्रेसो बनाने के कौशल को बेहतर बनाने में घंटों खर्च करना होगा।
- पोर्टेबल - एस्प्रेसो प्रेमियों के लिए जो हमेशा चलते रहते हैं। यात्रा एस्प्रेसो निर्माता, यहाँ हमारे पसंदीदा की तरह, हल्के और पैक करने में आसान हैं, जिसका अर्थ है कि आप जहां चाहें वहां एस्प्रेसो का आनंद ले सकते हैं।
फैसले
हालांकि हम ब्रेविल की बरिस्ता एक्सप्रेस को पसंद नहीं कर सकते, लेकिन इस सूची के सभी विकल्प आपको उच्च गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो प्रदान करेंगे। आपके कौशल स्तर और आपके व्यक्तिगत झुकाव के आधार पर, आप अधिक या कम जटिल जाना चाह सकते हैं, लेकिन कम से कम एक बात स्पष्ट है: आपको एक गुणवत्ता वाले कप कॉफी पर अपने हाथों को प्राप्त करने के लिए भाग्य खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
अक्सर पूछे गए प्रश्न
आपको पॉड मशीनों से बचना चाहिए क्योंकि वे पर्यावरण के लिए खराब हैं। जिस प्लास्टिक से पॉड्स बनते हैं उसे टूटने में 500 साल लगते हैं। दूसरी ओर, प्रयुक्त कॉफी के मैदान, उत्कृष्ट खाद बनाते हैं और यहां तक कि सीधे बगीचे में भी डाले जा सकते हैं।
हां, फ्रेश ग्राउंड और प्री-ग्राउंड कॉफी में अंतर होता है। पिसी हुई कॉफी पीसने के 15-30 मिनट के भीतर ही अपना स्वाद और सुगंध खोने लगती है। कॉफी बीन्स में नमी तेल को प्रभावित करती है जो समग्र स्वाद में योगदान करती है। इसलिए बेहतर होगा कि कॉफी बनाने से ठीक पहले उसे पीस लें।
एस्प्रेसो के एक शॉट के लिए आप कितनी कॉफी का उपयोग करते हैं, यह मशीन और पोर्टफिल्टर के आकार के आधार पर 5 से 30 ग्राम के बीच हो सकती है। तुलना के लिए, अधिकांश पेशेवर एस्प्रेसो मशीनें 18 से 22 ग्राम तक की खुराक के साथ काढ़ा करती हैं।
- एस्प्रेसो रेसिपी: खुराक का विश्लेषण। (2019, 22 मई)। https://baristahustle.com/blog/espresso-recipes-analyzing-dose/ से लिया गया
- गुटिरेज़, जे. (2007, 13 अप्रैल)। आनुपातिक-अभिन्न-व्युत्पन्न की व्याख्या की गई। https://www.eetimes.com/document.asp?doc_id=1274042 से लिया गया
- एस्प्रेसो। (रा)। http://www.coffeeresearch.org/espresso/potential.htm से लिया गया
- परफेक्ट डेली ग्राइंड। (2018, 13 जून)। इतालवी एस्प्रेसो का इतिहास: आप अपने कॉफी इतिहास को कितनी अच्छी तरह जानते हैं? https://www.perfectdailygrind.com/2016/04/history-italian-espresso-well-know-coffee-history/ से लिया गया
कॉफ़ी विशेषज्ञ और उद्योग के अंदरूनी सूत्र, मैंने कॉफ़ी बनाने की कला और विज्ञान में महारत हासिल करने के लिए कई वर्ष समर्पित किए हैं। कणों की सूक्ष्मता की जांच करने से लेकर गड़गड़ाहट के आकार का मूल्यांकन करने तक, मैं उन बारीकियों पर ध्यान देता हूं जो कॉफी को अच्छे से असाधारण तक बढ़ाती हैं। चाहे वह जटिल पेय हो या मजबूत एस्प्रेसो, मेरी अंतर्दृष्टि उन लोगों के लिए है जो न केवल कॉफी पीते हैं, बल्कि इसका अनुभव भी करते हैं।
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