ग्राइंडर के साथ सर्वश्रेष्ठ कॉफी मेकर (पीसें और काढ़ा)

ग्राइंडर के साथ सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी मेकर कैसे चुनें

बेहतर स्वाद वाली कॉफ़ी की ओर पहला कदम बढ़ाने के लिए बधाई। पकने से पहले बीन्स को ताज़ी पिसी हुई चुनने से, आपको एक बेहतर स्वाद मिल रहा है, और कुछ शोध कहते हैं कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकता है (1).

यदि बिल्ट-इन ग्राइंडर के साथ कॉफी मेकर खरीदने का यह आपका पहला अनुभव है, तो खरीदारी करने से पहले हम आपको कुछ टिप्स बताएंगे।

एस्प्रेसो या ड्रिप

इससे पहले कि हम ग्राइंडर पर जाएं, आपको सबसे पहले यह विचार करना होगा कि आप किस तरह की कॉफी पीना पसंद करते हैं। 

कई अमेरिकियों के लिए, ड्रिप कॉफ़ी का साफ़, मुलायम स्वाद दिन की शुरुआत करने का एकमात्र तरीका है। ड्रिप कॉफ़ी मशीनें उनके लिए भी बहुत कुछ है। वे सस्ते हैं, संचालित करने में बहुत आसान हैं, और एक बार में कॉफी का एक बड़ा बैच तैयार कर सकते हैं।

लेकिन अगर आप कैफे-शैली के पेय जैसे लैट्स, कैपुचिनो, या यहां तक ​​​​कि एक साधारण रिस्ट्रेसो पीना पसंद करते हैं, तो आपको एस्प्रेसो मशीन की आवश्यकता होगी। आपको बहुत अधिक खर्च करने की आवश्यकता होगी, और जब तक आप एक सुपरऑटोमैटिक मशीन का विकल्प नहीं चुनते हैं, तब तक शराब बनाने की प्रक्रिया अधिक व्यावहारिक होगी। प्लस साइड पर, आपको अधिक समृद्ध काढ़ा और स्वाद पर अधिक नियंत्रण मिलता है। अधिकांश एस्प्रेसो मशीनों में दूध में झाग निकालने के लिए भाप की छड़ी भी शामिल है।

चक्की प्रकार

कॉफी ग्राइंडर के दो मुख्य प्रकार हैं ब्लेड और बूर ग्राइंडर। ब्लेड ग्राइंडर वे हैं जो आपको छोटे घरेलू ग्राइंडर में मिलेंगे जिन्हें अक्सर "कॉफी और मसाला ग्राइंडर" के रूप में बेचा जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, ये उत्पादन करने के लिए बहुत सस्ते हैं, लेकिन ये कॉफी बीन्स को पीसने के बजाय काटते हैं। परिणाम असंगत है, सुंदरता को समायोजित करने का कोई तरीका नहीं है। 

बर्र ग्राइंडर या तो शंक्वाकार बर्र या सपाट बर्र के रूप में आते हैं, और प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं (2) जब तक आप एक कैफे सेटिंग में मशीन का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तब तक ये अंतर आपको प्रभावित नहीं करेंगे - याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि ब्लेड ग्राइंडर के लिए बर ग्राइंडर बेहतर है।

आपने सुना होगा कि सिरेमिक ग्राइंडर धातु वाले ग्राइंडर से बेहतर होते हैं, लेकिन घरेलू कॉफी मेकर और ग्राइंडर के लिए आपको चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है।

हालाँकि, सिरेमिक बर ग्राइंडर अधिक महंगे होते हैं और स्टैंडअलोन ग्राइंडर या हाई-एंड मशीनों में पाए जाने की अधिक संभावना होती है। 

2023 में ग्राइंडर के साथ सर्वश्रेष्ठ ऑल इन वन कॉफ़ी मशीनें

अब जब आप इस बारे में थोड़ा और जान गए हैं कि क्या देखना है, तो खरीदारी करने का समय आ गया है। यहां बाजार में ग्राइंडर के साथ कुछ बेहतरीन कॉफी मेकर उपलब्ध हैं।

ब्रेविल ने इसे बदलने के लिए 2015 में ग्राइंड कंट्रोल जारी किया ब्रेविल यूब्रू. यदि आप मूल के प्रशंसक थे, तो परेशान न हों। ब्रेविल BDC650BSS ग्राइंडर में सुधार करते हुए YouBrew की कई नवीन सुविधाओं को बनाए रखता है।

इन बीन-टू-कप कॉफी मशीनों के बारे में इतना प्रभावशाली क्या है जब आकार की सेवा की बात आती है। एक कैरफ़ एक ड्रिप मशीन के लिए मानक सेवा है, लेकिन अधिक उन्नत आधा कैरफ़ और कभी-कभी सिंगल-कप विकल्प प्रदान करेगा। ब्रेविल ग्राइंड नियंत्रण के साथ, आप 2 और 12 कप (प्रत्येक 5 औंस) के बीच कोई भी राशि चुन सकते हैं। 

यदि आप सिंगल कप सेटिंग पर स्विच करते हैं, तो यहां, आप अपने कप के आकार को 8 और 20 ऑउंस के बीच किसी भी चीज़ में समायोजित कर सकते हैं। एक बार जब आप अपना सर्विंग साइज़ चुन लेते हैं, तो आप आठ अलग-अलग स्ट्रेंथ सेटिंग्स में से चुन सकते हैं।

मुख्य अपग्रेड बिल्ट-इन बूर ग्राइंडर के साथ आता है।

एलसीडी कंट्रोल पैनल के लिए धन्यवाद, सभी अनुकूलन उपलब्ध होने के बावजूद, ग्राइंड कंट्रोल का उपयोग करना जटिल नहीं है। यहां आपको अन्य बेहतरीन सुविधाएं भी मिलेंगी जो जीवन को आसान बनाती हैं, जिसमें जलाशय का स्तर और एक उलटी गिनती टाइमर शामिल है जो आपको बताएगा कि आपकी कॉफी कब तैयार होगी।

इन सभी अच्छाइयों का नकारात्मक पक्ष यह है कि ब्रेविल ग्राइंड कंट्रोल 16 पाउंड में बड़ा और भारी है। इसलिए "कार्ट में जोड़ें" पर क्लिक करने से पहले जांच लें कि आपके पास जगह है या नहीं।

यदि पीस और ब्रू कॉफी मेकर की खरीदारी करते समय पैसा आपकी मुख्य चिंता है, तो ब्लैक एंड डेकर की यह मशीन आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प होगी। यह स्वाद के मामले में गंभीर कॉफी प्रेमियों को पसंद नहीं आएगा, लेकिन इस मशीन को अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक बनाने के लिए इसमें पर्याप्त सुविधाएं हैं।

डिस्काउंट कीमत इसलिए संभव हो पाई है क्योंकि ब्लैक एंड डेकर मिल और ब्रू एक बूर ग्राइंडर के बजाय ब्लेड ग्राइंडर का उपयोग करते हैं। कोई अलग बीन हॉपर भी नहीं है। इसके बजाय, ग्राइंडर को फिल्टर बास्केट में बनाया गया है। यह आपको साफ करने के लिए एक कम हिस्सा देता है और इसका मतलब है कि आपको प्रत्येक शराब बनाने से पहले सेम जोड़ने की जरूरत है। आपके पास ग्राइंडर को बंद करने का विकल्प भी है यदि आप इसके बजाय टोकरी को प्री-ग्राउंड कॉफी से भरना चाहते हैं।

कंट्रोल पैनल पर ग्राइंड सेटिंग्स फीचर ग्राइंड साइज से संबंधित नहीं है, बल्कि आपके द्वारा बनाए जाने वाले कपों की संख्या से संबंधित है। यहां विकल्प 4, 6, 8, 10, या 12 कप हैं, लेकिन आपको मैन्युअल रूप से सही मात्रा में सेम जोड़ने की भी आवश्यकता होगी। यदि आप एक मजबूत कॉफी चाहते हैं, तो आप अतिरिक्त बीन्स जोड़ सकते हैं या नियमित, मजबूत या बोल्ड विकल्पों के साथ मशीन के शक्ति नियंत्रण का उपयोग कर सकते हैं।

उपयोगकर्ता के अनुकूल सुविधाओं में शामिल हैं:

• 2 घंटे तक का समायोज्य शट-ऑफ समय।
• 24 घंटे की प्रोग्रामिंग।
• एक स्नीक-ए-कप® सुविधा।
• एक फ्रेशब्रू टाइमर जो आपको याद दिलाता है कि आपकी बनाई हुई कॉफी कितने समय से रखी हुई है।

यदि आप ग्राइंडर वाली कॉफी मशीन के विकल्प देख रहे हैं, तो आप शायद देखेंगे कि ड्रिप मशीनों और एस्प्रेसो मशीनों के बीच कीमत में बड़ा अंतर है। लेकिन Tchibo यहाँ अंतर को पाटने के लिए यहाँ है, जो उपलब्ध ड्रिप कॉफी निर्माताओं में से कुछ से कम के लिए एक ऑल-इन-वन एस्प्रेसो मशीन की पेशकश करता है। 

डिजाइन के साथ शुरू होने वाली इस मशीन के बारे में बहुत कुछ पसंद है। यह एक न्यूनतम, कॉम्पैक्ट मशीन है जो छोटी जगहों के लिए उपयुक्त है और उपयोग में बहुत आसान है। 

इसमें संघर्ष करने के लिए कोई बटन या डायल नहीं है, बस आपके सभी ब्रूइंग विकल्पों के साथ एक शानदार टचस्क्रीन है।

यह एक सिंगल-सर्व मशीन है, लेकिन आपको तीन पेय का विकल्प मिलता है: एस्प्रेसो (2 ऑउंस), रेगुलर कॉफ़ी (6 ऑउंस), और लार्ज कॉफ़ी (8 ऑउंस)। ये विकल्प आपकी कॉफी के अनुपात और मात्रा को समायोजित करेंगे, लेकिन आप इन पेय के लिए पूर्व निर्धारित आकार भी बदल सकते हैं या थोड़ी अतिरिक्त ताकत के लिए "बूस्ट" बटन दबा सकते हैं।

आप बीन हॉपर के अंदर स्थित डायल द्वारा ग्राइंडिंग को एडजस्ट करते हैं, लेकिन ग्राइंडर चालू होने पर ही ऐसा कर सकते हैं। बीन हॉपर में 5 औंस होते हैं, जो एकल कॉफी पीने वालों के लिए पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन अगर आपके पास कंपनी है तो इसे 10-औंस क्षमता तक बढ़ाया जा सकता है।

हमारी सूची में सबसे पतली मशीन के रूप में, Cuisinart DGB-550BKP1 सीमित काउंटर स्पेस वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक आशीर्वाद है, लेकिन फिर भी 12-कप कॉफी मेकर चाहता है। मशीन कीमत में भी छोटी है, कई विशेषताओं के साथ जो इसे पैसे के लिए उत्कृष्ट मूल्य बनाती है।

कॉफी के एक पूरे बर्तन के लिए, मशीन के साथ स्वचालित रूप से पीसने और पकाने के साथ। वैकल्पिक रूप से, आप स्वचालित प्रारंभ समय को 24 घंटे पहले तक सेट कर सकते हैं। एक 1-4 कप सेटिंग है जो यह सुनिश्चित करेगी कि छोटी मात्रा में शराब बनाते समय इष्टतम स्वाद बना रहे और यदि आप शराब बनाने का चक्र समाप्त होने से पहले खुद को एक कप कॉफी प्राप्त करते हैं तो ब्रू पॉज़ सुविधा। पीस और काढ़ा है बिना बी पी ए.

यहां एक नकारात्मक पहलू ब्लेड ग्राइंडर है, जो निष्पक्ष होने के लिए, इस मूल्य बिंदु पर आप क्या उम्मीद करेंगे। आप इसे समायोजित नहीं कर सकते हैं, इसलिए आपको कॉफी बीन्स के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि एक ऐसा ब्रांड मिल सके जो मशीन से आपको मिलने वाली सुंदरता के साथ अच्छी तरह से काम करे। 

यदि आपके बजट में कुछ जगह है, तो आप Cuisinart Cuisinart DGB-900BC ग्राइंड एंड ब्रू में अपग्रेड कर सकते हैं। इससे आपको एक कॉफी मेकर मिल जाएगा एक थर्मल कैफ़े के साथ और एक बूर ग्राइंडर। 

एक बर ग्राइंडर आपको ब्लेड ग्राइंडर की तुलना में अधिक स्थिरता प्रदान करेगा, और इस मशीन के साथ, यह बहुत शांत और बहुत तेज़ है। ब्लैक एंड डेकर की तरह, ग्राइंड कंट्रोल सेटिंग्स कप की संख्या के लिए हैं, न कि सुंदरता के लिए। Cuisinart DBG-900BC मध्यम पीस के लिए प्रीसेट है, जिसे ड्रिप कॉफी के लिए इष्टतम माना जाता है। 

डबल-वॉल इंसुलेटेड स्टेनलेस स्टील थर्मल कैफ़े आपकी कॉफी को घंटों तक गर्म रखेगा। हॉटप्लेट की आवश्यकता नहीं होने के कारण, मशीन स्वचालित रूप से पर्यावरण (और आपके बटुए) के प्रति दयालु बनाने के बाद बंद हो जाती है।

शराब बनाने के लिए, आपके पास हल्के, मध्यम या मजबूत कॉफी का विकल्प है। यह 2 से 12 कप कॉफी से - कप चयन के साथ संयोजन में सेम ग्राउंड की मात्रा को समायोजित करेगा। 2 और 4 कप सेटिंग्स के साथ, कॉफी मेकर ब्रू सेटिंग्स को समायोजित करेगा ताकि कॉफी की गुणवत्ता बनी रहे।

यदि आप उस तरह के व्यक्ति हैं जो एक बार पीना और पूरे दिन घूंट लेना पसंद करते हैं, तो एक थर्मल कैफ़े एक हॉटप्लेट के साथ एक ग्लास कैफ़े से बेहतर है। थर्मल कैफ़े के साथ, आप अपनी कॉफ़ी को स्वाद पर बिना किसी हानिकारक प्रभाव के घंटों तक गर्म रख सकते हैं (3).

कैप्रेसो का वैक्यूम सीलबंद इंसुलेटेड स्टेनलेस स्टील कैरफ़ आपकी सभी गर्म-गर्म ज़रूरतों को पूरा करेगा, लेकिन यह केवल एक चीज नहीं है जिसे हम इस मशीन के बारे में पसंद करते हैं। जब आपके काढ़ा को समायोजित करने की बात आती है तो इसमें कुछ बेहतरीन बहुमुखी प्रतिभा भी होती है।

स्टेनलेस स्टील औपनिवेशिक गड़गड़ाहट ग्राइंडर से शुरू होती है, और आप हॉपर को घुमाकर इसे पांच अलग-अलग सेटिंग्स में समायोजित कर सकते हैं। अगला कदम यह चुनना है कि आप 2-10 कप कॉफी में से कैसे पीना चाहते हैं। अंत में, "अरोमा" बटन आपको तीन ताकत सेटिंग्स में से एक को चुनने की अनुमति देता है, प्रत्येक सेटिंग पीसने के चक्र में 10 सेकंड जोड़ती है। 10 कप सेटिंग्स पर अधिकतम शक्ति के साथ, मशीन 45 सेकंड के लिए पीस जाएगी (4), जो बहुत सारी फलियाँ हैं।

ब्रेविल बरिस्ता एक्सप्रेस को बहुत प्रचार मिलता है, और एक अच्छे कारण के लिए। यह ड्रिप मशीन की तुलना में बहुत अधिक महंगा है, लेकिन एक एस्प्रेसो कॉफी मेकर के लिए ग्राइंडर और फ्रादर के साथ यह अविश्वसनीय मूल्य है। यह एक ऐसी मशीन भी है जो शुरुआती और कॉफी पारखी दोनों के लिए उपयुक्त है।

प्रीसेट विकल्पों में आपको एस्प्रेसो का एक अच्छा शॉट मिलेगा, जिसके लिए केवल ग्राइंड साइज, ग्राइंड राशि और शुरू करने के लिए डबल या सिंगल शॉट के विकल्प की आवश्यकता होगी। ब्रेविल ने आपको वांछित क्रेमा प्राप्त करने में मदद करने के लिए दबावयुक्त पोर्टफिल्टर बास्केट भी शामिल किए हैं (5).

अधिक अनुभवी लोगों के लिए, मानक पोर्टफिल्टर बास्केट स्विच करें और काढ़ा तापमान के साथ खेलें, कॉफी के एक बेहतर कप के लिए पूर्व निर्धारित मात्रा। आपके पास एक प्रभावशाली 18 ग्राइंड सेटिंग्स भी हैं, जो आपके द्वारा चुनी जाने वाली किसी भी कॉफी बीन्स का अधिकतम लाभ उठाने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। (यह वह जगह है जहाँ आप कुछ सस्ते ग्राइंड और ब्रू कॉफ़ी मेकर जैसे से अधिक भुगतान करने में मूल्य देखते हैं ब्रेरा).

जानें बरिस्ता एक्सप्रेस हमारी पूरी समीक्षा के साथ और अधिक विस्तार से।

एक ड्रिप मशीन की सभी सुविधा के साथ एस्प्रेसो कॉफी के लिए, आपको DeLonghi Magnifica जैसे सुपर-ऑटोमैटिक में अपग्रेड करना होगा। यह हमारी सूची में सबसे महंगी मशीन है, लेकिन यह इस वर्ग के अन्य कॉफी निर्माताओं की कीमत से बहुत दूर है।

ब्रेविल बरिस्ता एक्सप्रेस के विपरीत, यह एक असली बीन टू कप मशीन है। स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट आपके कॉफी बीन्स को सीधे ट्यूबलेस सिस्टम के माध्यम से बिल्ट-इन पोर्टफिल्टर में पीसती है, इसलिए आपको एक उंगली उठाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप अमेरिकनो चाहते हैं तो आप कंट्रोल पैनल से सिंगल शॉट, डबल शॉट एस्प्रेसो या गर्म पानी का चयन कर सकते हैं। रोटरी डायल कप के आकार और ब्रू की ताकत को समायोजित करते हैं, ताकि आप हमेशा देख सकें कि आपने कौन सी सेटिंग चुनी है।

यदि आप लट्टे की तरह एक कैफे-शैली का पेय चाहते हैं, तो आपको दूध को स्वयं ही झागना होगा। हालाँकि, DeLonghi का पेटेंटेड Cappuccino System आपको फोम और दूध का सही मिश्रण प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, भले ही आप नौसिखिया हों।

देखें . की पूरी लिस्ट मैग्निफिका का सुविधाएँ, हमारी विस्तृत समीक्षा पढ़ें।

जो कोई भी कॉफी बनाने में इस्तेमाल होने वाले विभिन्न चरों के साथ प्रयोग करना चाहता है, उसके लिए गेवी ड्रिप कॉफी मेकर विद ग्राइंडर आपके लिए है। 

चलो चक्की से शुरू करते हैं। आठ अलग-अलग सुंदरता सेटिंग्स के साथ, यह हमारी सूची में सबसे अधिक ड्रिप कॉफी निर्माता है। जबकि ड्रिप निर्माता एस्प्रेसो मशीनों के आकार को पीसने के लिए उतने संवेदनशील नहीं हैं, आप वास्तव में विभिन्न बीन्स की विभिन्न विशेषताओं के साथ खेल सकते हैं। जब अन्य सेटिंग्स के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, तो यह आपको कॉफी की ताकत भी दे सकता है जो आप चाहते हैं।

कंट्रोल पैनल से, आपके पास 2-10 कप से तीन स्ट्रेंथ सेटिंग्स और कॉफी की मात्रा का विकल्प होता है, दोनों ही आपके ब्रू में जाने वाली ग्राउंड कॉफी की मात्रा को समायोजित करेंगे।

गेवी 24 घंटे प्रोग्रामेबल स्टार्ट टाइम और दो घंटे के बाद ऑटो शट ऑफ की भी पेशकश करता है।

फैसले

हमसे ले लो। ताज़ी पिसी हुई कॉफी आपके सुबह के काढ़े का अनुभव करने के तरीके को बदलने वाली है। हमें लगता है कि सुविधाओं और प्रदर्शन के मामले में ग्राइंडर के साथ सबसे अच्छा कॉफी निर्माता ब्रेविल ग्राइंड कंट्रोल है। यह सस्ता नहीं है, लेकिन समायोज्य कप आकार, चर पीस सेटिंग्स और उपयोग में आसानी के साथ, हम कहेंगे कि यह निवेश के लायक है।