ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो
- 60 पीस सेटिंग्स
- उपयोगकर्ता के अनुकूल एलसीडी पैनल
- उत्कृष्ट पीस स्थिरता
ओवर पोर के लिए सर्वश्रेष्ठ ग्राइंडर का चयन कैसे करें
| उत्पाद | विवरण | बटन | |
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ब्रेविल बीसीजी820बीकेएसएक्सएल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो |
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बारात्ज़ा दोहराना |
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हारियो स्कर्टन प्रो कॉफी मिल |
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पोर्लेक्स मिनी |
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OXO ब्रू कॉनिकल बूर ग्राइंडर |
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क्रुप्स प्रेसिजन फ्लैट ग्राइंडर |
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बारात्ज़ा कलाप्रवीण व्यक्ति प्लस |
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यूरेका मिग्नॉन फिल्ट्रो |
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टाइममोर गो पोर्टेबल इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर |
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- स्वचालित
- 12.5 एक्स एक्स 8.5 16.3 इंच
- 510 ग्राम क्षमता
- स्वचालित
- 6.7 एक्स एक्स 6.7 12.6 इंच
- 225 ग्राम क्षमता
- स्वचालित
- 3.1 एक्स एक्स 3.1 7.9 इंच
- 80 ग्राम क्षमता
कॉफी प्रेमी जानते हैं कि डालने के बाद शराब बनाने के लिए सबसे अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनना आवश्यक है। आपको एक ऐसी मशीन की आवश्यकता है जो विभिन्न बीन्स और व्यंजनों के अनुकूल होने के लिए पर्याप्त लचीली हो और अच्छी कॉफी के लिए अधिक सुसंगत पीस प्रदान करे। खरीदारी करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ चर यहां दिए गए हैं।
डालने के लिए कितना मोटा?
जबकि अधिकांश शराब बनाने के तरीकों में इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर होता है, शराब बनाने वाले के आकार और आकार में भिन्नता इसे थोड़ा और जटिल बनाती है। संक्षिप्त उत्तर यह है कि आपको मध्यम-मोटे से लेकर मध्यम-बारीक पीस तक किसी भी चीज़ की आवश्यकता हो सकती है।
...यह अत्यंत कठिन है, और वास्तव में गलत है, डालने के लिए एक सही पीस आकार निर्दिष्ट करना।
कॉफी लोक
हालांकि, लंबा जवाब यह है कि यह आपके विशेष डालना पर निर्भर करेगा, साथ ही कुछ सामान्य चर जो कॉफी बनाने में जाते हैं (1) शंकु के आकार के ब्रुअर्स जैसे हारियो वी60 मध्यम-महीन पीस के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, जबकि स्केल के दूसरे छोर पर, मध्यम-मोटे पीस केमेक्स के लिए सबसे अच्छा है। एक बार जब आपके पास शुरुआती पीस बिंदु हो, तो आपको अपने नुस्खा और अपने विशेष सेम के लिए समायोजन करने की आवश्यकता होगी।
अधिक जानकारी के लिए, हमारे गाइड को पढ़ें कॉफी के ऊपर डालना कैसे करें.
मैनुअल या स्वचालित?
यह मानते हुए कि आपका ग्राइंडर सही पीस आकार का उत्पादन करेगा, आपको सबसे बड़ा निर्णय एक मैनुअल और इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के बीच करना होगा। भाग में, यह शायद आपके बजट में आ जाएगा, लेकिन प्रत्येक ग्राइंडर में पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करने लायक है।
यदि आप एक बजट पर हैं तो मैनुअल कॉफी ग्राइंडर बहुत अच्छे हैं और यदि आप यात्रा करना चाहते हैं तो यह आपकी एकमात्र वास्तविक पसंद है। सर्वश्रेष्ठ मैनुअल कॉफी ग्राइंडर, निश्चित रूप से, वे हैं जो आपको लगातार, गुणवत्तापूर्ण पीस दे सकते हैं। लेकिन कुछ लोग केवल शांत पीसने और अंतरिक्ष की बचत के लिए हैंडहेल्ड मॉडल चुनते हैं। हालाँकि, यदि आप आवश्यक काम नहीं करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा बर्र कॉफी ग्राइंडर नहीं है।
इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर निर्विवाद रूप से अधिक सुविधाजनक हैं। चाहे वह टाइमर के माध्यम से हो या चालू/बंद स्विच के माध्यम से, मशीन आपके लिए सभी काम करेगी। ग्राइंड आकार आमतौर पर मैनुअल ग्राइंडर की तुलना में इलेक्ट्रिक बूर ग्राइंडर पर समायोजित करना बहुत आसान होता है, और अक्सर अधिक सेटिंग्स उपलब्ध होती हैं। एक इलेक्ट्रिक कॉफी यात्रा के लिए अच्छी नहीं होगी, और आपको मोटर के शोर पर विचार करना होगा।
क्या गड़गड़ाहट प्रकार मायने रखता है?
ग्राइंडर की तलाश में, आप देखेंगे कि गड़गड़ाहट सामग्री और गड़गड़ाहट का आकार आमतौर पर सूचीबद्ध होता है। व्यावसायिक ग्राइंडर के लिए ये विवरण अधिक महत्वपूर्ण होंगे, लेकिन घरेलू उपयोग के लिए कॉफी को कम मात्रा में पीसते समय आपको अधिक अंतर दिखाई नहीं देगा।
जिन सामग्रियों को आप सबसे अधिक देखेंगे वे सिरेमिक और स्टेनलेस स्टील हैं। सिरेमिक गड़गड़ाहट बिना खराब हुए लंबे समय तक चलती है और गर्मी पैदा करने की संभावना कम होती है। तुम भी गड़गड़ाहट जंग के बारे में चिंता करने की जरूरत नहीं है। स्टेनलेस स्टील की गड़गड़ाहट सिरेमिक की तुलना में तेज होती है और अगर आप अपने ग्राइंडर को सख्त सतह पर गिराते हैं तो यह नहीं टूटेगा।
गड़गड़ाहट का आकार या तो सपाट या शंक्वाकार हो सकता है। फ्लैट बूर ग्राइंडर को संचालित करने के लिए अधिक बल की आवश्यकता होती है, इसलिए आप उन्हें केवल इलेक्ट्रिक ग्राइंडर में पाएंगे। एक फ्लैट बूर ग्राइंडर को अधिक सटीक रूप से कैलिब्रेट किया जा सकता है और अधिक समान पीस प्रदान करता है। शंक्वाकार गड़गड़ाहट ग्राइंडर कम शोर वाले होते हैं और इनमें ग्राइंड रिटेंशन कम होता है।
सबसे महत्वपूर्ण यह है कि आप ब्लेड ग्राइंडर के साथ अपना समय (और गुणवत्ता कॉफी बीन्स) बर्बाद नहीं कर रहे हैं। उच्चतम गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील ब्लेड के साथ भी, ब्लेड ग्राइंडर आपकी फलियों को एक असमान गंदगी में काट देगा।
क्षमता
एक ग्राइंडर में कितनी कॉफी है मशीन की गुणवत्ता या स्थिरता को प्रभावित नहीं करेगा; यह उपयोगकर्ता-मित्रता और सुविधा के बारे में अधिक है। जबकि कुछ पोर-ओवर ब्रुअर्स सिंगल-सर्व हैं, कई एक बार में कई कप का उत्पादन कर सकते हैं। इसलिए यदि आप नियमित रूप से 6-कप केमेक्स के साथ शराब बना रहे हैं, तो आपको एक ग्राइंडर की आवश्यकता होगी जिसमें पर्याप्त फलियाँ हों।
मैनुअल ग्राइंडर के साथ विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यात्रा के लिए बने लोग, विशेष रूप से, अक्सर केवल एक ही सेवा के लिए पर्याप्त होंगे।
2023 में डालने के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर
हमने बाजार में सबसे अच्छे ग्राइंडर का मूल्यांकन किया है और इसे डालने के लिए उपयुक्त मॉडल तक सीमित कर दिया है। यहां सबसे अच्छे पेर-ओवर ग्राइंडर हैं जिन्हें आप अभी खरीद सकते हैं।
1. ब्रेविल बीसीजी820बीकेएसएक्सएल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो - कुल मिलाकर
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 12.5 एक्स 8.5 एक्स 16.3 इंच
- क्षमता: 510g
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 60
ब्रेविल को ठीक-ठीक पता था कि जब उसने इस ग्राइंडर का नाम रखा तो वह क्या कर रहा था। ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो के बारे में सब कुछ आपके जीवन को आसान बनाने और आपकी कॉफी को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
स्मार्ट प्रो एक महान उपयोगकर्ता अनुभव प्रदान करता है, जो आप चाहते हैं कि हर घंटी और सीटी की पेशकश करते हैं, फिर भी सामान्य संचालन को सुव्यवस्थित और सरल रखते हैं।
टेक गियर लैब
मशीन का केंद्र उपयोगकर्ता के अनुकूल एलसीडी पैनल है, जहां आप अपनी सभी पीस सेटिंग्स का त्वरित अवलोकन प्राप्त कर सकते हैं। ग्राइंडिंग समय के साथ की जाती है, अविश्वसनीय सटीकता के साथ 0.2-सेकंड की वृद्धि के लिए धन्यवाद। वैकल्पिक रूप से, आप इसे कप/शॉट्स द्वारा सेट कर सकते हैं, हालांकि यह एस्प्रेसो पीने वालों के लिए अधिक लक्षित एक विशेषता है।
स्टैंड-आउट सुविधा 60 पीस आकार है, जिसे ग्राइंडर की तरफ डायल के माध्यम से समायोजित किया जाता है। यह इसे कुछ व्यावसायिक मशीनों के बराबर रखता है और इसे सभी के लिए उपयुक्त बनाता है कॉफी निर्माताओं पर सबसे अच्छा डालना.
ब्रेविल स्मार्ट प्रो के अंदर एक मजबूत स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार चक्की है। यह गर्मी-कुशल होने के लिए इंजीनियर किया गया है और सेम के आवश्यक तेलों और स्वाद प्रोफ़ाइल को बरकरार रखता है। बीन हॉपर हटाने योग्य है और आप त्वरित ब्रश के लिए आसानी से गड़गड़ाहट तक पहुंच सकते हैं।
इस मॉडल में एयरटाइट ढक्कन वाला 18 ऑउंस बीन हॉपर है, जिससे आप बीन्स को उनकी अखंडता की चिंता किए बिना स्टोर कर सकते हैं। पीसने वाले कंटेनर में एक वायुरोधी मुहर भी होती है। हालांकि, ब्रेविल की इस हाइलाइट में से एक यह है कि आपको दो पोर्टफिल्टर क्रैडल मिलते हैं - डालने के लिए जरूरी नहीं है, लेकिन अगर आप एस्प्रेसो कॉफी मशीन के साथ इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो यह बहुत रोमांचक है।
2. बारात्ज़ा दोहराना - सर्वश्रेष्ठ पैसा वसूल
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 4.7 एक्स 6.3 एक्स 13.8 इंच
- क्षमता: 225 जी
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 40
कई बरिस्ता बारात्ज़ा एनकोर शंक्वाकार बूर कॉफी ग्राइंडर को शीर्ष प्रवेश-स्तर मॉडल मानते हैं, और यह देखना आसान है कि क्यों। यूरोपीय इंजीनियरिंग से लेकर उपयोगकर्ता के अनुकूल सुविधाओं तक, बारात्ज़ा एक ऐसी ताकत है जिसे माना जाना चाहिए।
Baratza ब्रांड अपने बिल्ट-टू-लास्ट ग्राइंडर के लिए जाना जाता है, और गुणवत्ता एनकोर जैसे निचले-अंत उपभोक्ता मॉडल में भी देखी जा सकती है। हां, शरीर प्लास्टिक है, लेकिन यह एक उच्च श्रेणी का प्लास्टिक राल है जो इसे मजबूत, हल्का और खरोंच या उंगलियों के निशान के लिए प्रतिरोधी बनाता है।
कठोर स्टील 40 मिमी शंक्वाकार गड़गड़ाहट एक अविश्वसनीय रूप से सुसंगत पीस प्रदान करती है, विशेष रूप से इस कीमत पर ग्राइंडर के लिए। वे एक शक्तिशाली लेकिन कम आरपीएम मोटर द्वारा संचालित होते हैं जो कम गर्मी, कम शोर संचालन की गारंटी देता है।
ग्राइंडर का संचालन काफी सरल है, इसके किनारे पर एक आसान ऑन/ऑफ स्विच है। हालांकि, समय या पैमाने की कमी का मतलब है कि आपको अपने पीस को मैन्युअल रूप से समय देना होगा, या वह करना होगा जो बहुत से लोग करते हैं और सिंगल डोज़ ग्राइंडिंग का विकल्प चुनते हैं (2).
ग्राइंड आकार को हॉपर को मोड़कर समायोजित किया जाता है, जिसमें 40 चरणबद्ध सेटिंग्स होती हैं जो 250 से 1200 माइक्रोन तक चलती हैं। 225g बीन हॉपर अधिकांश दिन-प्रतिदिन के कार्यों के लिए पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन वैकल्पिक विस्तारक के साथ, आप अतिरिक्त 255g जोड़ सकते हैं।
सोचें कि यह आपके लिए ग्राइंडर हो सकता है? हमारे पूर्ण में अधिक जानकारी प्राप्त करें बारात्ज़ा दोहराना समीक्षा।
3. हारियो स्कर्टन प्रो कॉफी मिल - सर्वश्रेष्ठ मैनुअल ग्राइंडर
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: मैनुअल
- आयाम: 4.1 एक्स 3.9 एक्स 8.1 इंच
- क्षमता: 100g
- गड़गड़ाहट प्रकार: सिरेमिक शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: चरणबद्ध
चूंकि इसे पहली बार जारी किया गया था, हारियो स्कर्टन एक लोकप्रिय मैनुअल ग्राइंडर रहा है और प्रो मॉडल पर पहुंचने के लिए तीन पुनरावृत्तियों से गुजरा है। हरियो ने मूल और प्लस मॉडल से फीडबैक को शामिल किया, ताकि कीमतों में मामूली वृद्धि के साथ सभी तरह के सुधार किए जा सकें।
कोर में एक बेहतर ग्राइंड शाफ्ट है जो आपको स्मूद और मजबूत ग्राइंडिंग अनुभव प्रदान करता है। टिकाऊ सिरेमिक गड़गड़ाहट अब शीर्ष के बजाय ग्राइंडर तंत्र के नीचे समायोजित की जाती है। इसका मतलब ग्राउंड चेंबर को बंद करना है, लेकिन यह प्रक्रिया को कम कर देता है। यदि आप इसके साथ यात्रा करने का निर्णय लेते हैं, तो हैंडल अब आसानी से बंद हो जाता है, बजाय इसके कि आपको किसी नट को खोलना पड़े।
स्कर्टन प्रो निश्चित रूप से पोर्लेक्स जैसे अन्य कॉफी ग्राइंडर की तरह पोर्टेबल नहीं है, तो इसे डालने के लिए सर्वश्रेष्ठ मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के लिए हमारी पसंद क्यों मिलती है? बड़ा आकार वास्तव में इसे रोजमर्रा के घरेलू उपयोग के लिए एक व्यावहारिक समाधान बनाता है। 100 ग्राम क्षमता वाले बीन हॉपर के साथ, आप पूरे घर को जगाए बिना अपने सुबह के कप के लिए पर्याप्त से अधिक बीन्स पीस सकते हैं।
पहले के मॉडलों की तरह, फ्रेंच प्रेस और कोल्ड ब्रू के लिए पीसते समय स्कर्टन प्रो थोड़ी स्थिरता खो देता है, लेकिन आपको सही पेय-ओवर कॉफी के लिए सही पीस प्राप्त करने में कोई परेशानी नहीं होगी।
4. पोर्लेक्स मिनी - यात्रा के लिए सर्वोत्तम
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: मैनुअल
- आयाम: 1.8 एक्स 2.3 एक्स 6 इंच
- क्षमता: 20g
- गड़गड़ाहट प्रकार: सिरेमिक शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 13
सड़क पर शराब बनाने के लिए पोर-ओवर कॉफी मेकर एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन सबसे अच्छी कॉफी के लिए, आपको अपनी यात्रा किट में एक गड़गड़ाहट की चक्की की भी आवश्यकता होगी। आकार और वजन के मामले में, पोर्लेक्स मिनी ग्राइंडर को हराना मुश्किल है। आठ औंस से कम और केवल छह इंच लंबे होने पर, आप इसे बिना सोचे-समझे अपने सामान में जोड़ सकते हैं।
यह हल्का हो सकता है, लेकिन इस ग्राइंडर के बारे में कुछ भी कम नहीं है। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, जो स्थायित्व प्रदान करता है और स्थिर चिपकने से बचने में मदद करता है (3) अगर आप इस ग्राइंडर कैंपिंग में जाना चाहते हैं तो बर्र्स को टच सिरेमिक से साल दर साल बनाया जाता है, जिसमें जंग लगने का कोई खतरा नहीं होता है।
यदि आपकी पी-ओवर या ड्रिप कॉफी वरीयताएँ बैच ब्रूइंग के लिए हैं, तो पोरलेक्स मिनी आपकी सबसे अच्छी पसंद नहीं होगी, जिसकी हॉपर क्षमता सिर्फ 20 ग्राम है। लेकिन सिंगल-सर्व कॉफी मेकर जैसी किसी चीज के लिए। 13 ग्राइंड सेटिंग्स आपको सर्वोत्तम संभव ब्रू के लिए शंकु या सपाट तल वाले ओवर-ओवर के लिए अपनी सुंदरता को बदलने की अनुमति देगी।
5. OXO ब्रू कॉनिकल बूर ग्राइंडर - उपयोग में सबसे आसान
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 6.8 एक्स 11.8 एक्स 14.8 इंच
- क्षमता: 340g
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 38
टिकाऊ और आकर्षक बरतन और उपकरण बनाने के लिए OXO की प्रतिष्ठा है, और OXO ब्रू कॉनिकल बूर ग्राइंडर कोई अपवाद नहीं है। यह चिकना, कॉम्पैक्ट ग्राइंडर सिर्फ अच्छा नहीं दिखता है; यह उपयोगकर्ता-मित्रता के लिए भी डिज़ाइन किया गया है।
बीन हॉपर को घुमाकर ग्राइंड सेटिंग्स को समायोजित किया जाता है। 15 क्रमांकित सेटिंग्स हैं, लेकिन वेतन वृद्धि पीस आकारों की कुल संख्या को 38 से अधिक अच्छे विकल्पों में लाती है। खुराक एक टाइमर के माध्यम से किया जाता है, और बस डायल को सेकंड की संख्या (शून्य से 30 तक) पर सेट करें और स्टार्ट दबाएं। आपकी सेटिंग्स को याद रखा जाता है, इसलिए यदि आप प्रतिदिन समान मात्रा में कॉफी बनाते हैं, तो यह एक स्पर्श ऑपरेशन है।
OXO कॉनिकल बूर ग्राइंडर का हॉपर भी ध्यान देने योग्य है। आकार को देखते हुए 340g क्षमता उदार है, और यूवी रंगा हुआ प्लास्टिक और वायुरोधी डिज़ाइन आपकी फलियों को ताज़ा रखने में मदद करता है (4) शट-ऑफ वाल्व के लिए धन्यवाद, आप अभी भी बीन्स के साथ हॉपर को हटा सकते हैं, जिससे आप ग्राइंडर को साफ कर सकते हैं।
OXO अधिक सटीक खुराक के लिए एक एकीकृत पैमाने के साथ एक समान ग्राइंडर बनाता है। हालांकि, दोगुने से अधिक कीमत पर यह इस सरल मॉडल के रूप में पैसे के समान मूल्य का प्रतिनिधित्व नहीं करता है।
6. क्रुप्स प्रेसिजन फ्लैट ग्राइंडर - बजट पिक
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 4.3 x 7.2 x 10.4 इंच
- क्षमता: 225g
- गड़गड़ाहट प्रकार: धातुई फ्लैट गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 12
एक अच्छा बर ग्राइंडर हमेशा ब्लेड ग्राइंडर की तुलना में अधिक महंगा होगा, जिसे बहुत से लोग शुरू करते हैं, लेकिन यह ग्राइंडर साबित करता है कि बजट पर आपके कॉफी गेम को आगे बढ़ाना अभी भी संभव है।
सुविधाओं के संदर्भ में, क्रुप्स प्रिसिजन फ्लैट ग्राइंडर में वह सब कुछ है जिसकी आप एक अच्छे होम ग्राइंडर पर मिलने की उम्मीद करते हैं। ग्राइंड सेटिंग्स को मशीन के किनारे पर एक डायल द्वारा समायोजित किया जाता है, जिसमें 12 चरणबद्ध सेटिंग्स उपलब्ध हैं। ये आपके ओवर-ओवर को कवर करेंगे लेकिन मोटे फ्रेंच प्रेस ग्राइंड या तुर्की कॉफी फाइन ग्राइंड के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ग्राइंडर के सामने, आप उन कपों की संख्या का चयन कर सकते हैं जिन्हें आप पी रहे हैं (2-12 से), फिर शुरू करने के लिए बस केंद्र बटन दबाने की बात है।
बेशक, ऐसी कम लागत वाली मशीन में कुछ कमियां हैं। कुछ उपयोगकर्ताओं ने ग्राइंडर द्वारा उत्पादित स्थैतिक की मात्रा के बारे में शिकायत की है, जिससे ग्राउंड बिन से सभी ग्राउंड कॉफी को खाली करना मुश्किल हो गया है। दूसरा स्वयं गड़गड़ाहट है। जबकि वे धातु हैं, वे स्टेनलेस स्टील नहीं हैं, इसलिए आप आवश्यक रूप से समान दीर्घायु की उम्मीद नहीं कर सकते।
7. बारात्ज़ा कलाप्रवीण व्यक्ति प्लस - सर्वश्रेष्ठ अपग्रेड
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 6.7 एक्स 6.7 एक्स 12.6 इंच
- क्षमता: 225g
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 40
हमारी सूची के सभी ग्राइंडर एक ऐसा ग्राइंड बनाएंगे जो ओवर-ओवर कॉफ़ी के लिए उपयुक्त है, लेकिन यदि आपका बजट इसकी अनुमति देता है तो अपग्रेड करने के लिए हमेशा जगह होती है। Virtuoso Plus, Baratza Encore जैसी ही कई सुविधाएँ प्रदान करता है, लेकिन कुछ सुधार।
वर्चुओसो प्लस में धातु के आधार और अतिरिक्त स्थायित्व के लिए शीर्ष के साथ एक ही कठिन लेकिन हल्के प्लास्टिक राल शरीर की सुविधा है। Baratza के सभी प्रोसुमर ग्राइंडर की तरह, Virtuoso Plus में कठोर स्टेनलेस स्टील 40mm शंक्वाकार गड़गड़ाहट की सुविधा है, हालांकि डिज़ाइन मॉडल से मॉडल में भिन्न होता है। यह M2 ग्राइंडर है, जो Encore के M3 के समान है, लेकिन कहा जाता है कि यह अधिक सुसंगत है, कम जुर्माना के साथ जो आपकी कॉफी के स्वाद को खराब कर सकता है। यह तेज़ भी है, मोटे कॉफ़ी ग्राइंड के लिए 2.4g प्रति सेकंड तक के आउटपुट के साथ।
डिजिटल टाइमर के लिए धन्यवाद, आपको अत्यधिक सटीक खुराक मिलेगी, जिसे आप 0.1-सेकंड की वृद्धि में 40 सेकंड तक समायोजित कर सकते हैं। पीसने के दौरान, कूल बैकलिट ग्राउंड बिन आपको अपनी ताज़ी पिसी हुई कॉफी की प्रगति पर नज़र रखने की अनुमति देता है।
8. यूरेका मिग्नॉन फिल्ट्रो - सबसे टिकाऊ
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 4.7 एक्स 7.5 एक्स 13.8 इंच
- क्षमता: 300g
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील फ्लैट गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: स्टेपलेस
यदि आप घरेलू उपयोग के लिए सर्वोत्तम कॉफी ग्राइंडर का चयन कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आप यूरेका की मिग्नॉन लाइन में आ गए हों। ये कॉम्पैक्ट, बॉक्सी ग्राइंडर यूरेका के उच्च-गुणवत्ता वाले लाइनअप में एक उत्कृष्ट प्रवेश बिंदु हैं। ग्राइंडर की प्रत्येक मिग्नॉन श्रृंखला को एक विशेष क्षेत्र में विशेषज्ञता के लिए बनाया गया है, और मिग्नॉन फिल्ट्रो के मामले में, यह कॉफी डालने के लिए पीस रहा है।
जबकि यूरेका के अधिकांश ग्राइंडर एस्प्रेसो के लिए कैलिब्रेटेड हैं, फिल्ट्रो ब्रांड की पहली बार मैनुअल ब्रूइंग विधियों का प्रतिनिधित्व करता है। कम आरपीएम मोटर के साथ संयुक्त बड़े 50 मिमी फ्लैट स्टील बर्र 2.1 ग्राम प्रति सेकेंड के आउटपुट के साथ उत्कृष्ट पीस स्थिरता और गति प्रदान करते हैं। पोर्टफिल्टर फोर्क्स के बजाय जो आप अन्य मिग्नॉन मॉडल पर देखेंगे, फिल्ट्रो में एक ग्राउंड बिन है जो बैच ब्रू के लिए कॉफी बीन्स को पीसने के लिए आदर्श है।
फिल्ट्रो के साथ पीसना अन्य मॉडलों की तुलना में थोड़ा अधिक व्यावहारिक है। कोई टाइमर या चालू/बंद स्विच नहीं है - आपको मशीन के किनारे पर ग्राइंड बटन को दबाकर रखना होगा।
अन्यथा, Mignon Filtro अन्य Mignon मॉडल के समान ही कई सुविधाएँ साझा करता है। पहला एक पेटेंट स्टीप्लेस माइक्रोमेट्रिक एडजस्टमेंट सिस्टम है, जो ग्राइंड सेटिंग्स के अनंत समायोजन की अनुमति देता है। अगला है ब्रांड का ACE सिस्टम, जो ग्राउंड को क्लंपिंग होने से रोकता है, और ग्राइंड रिटेंशन को कम करता है (5).
9. टाइममोर गो पोर्टेबल इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर - सर्वश्रेष्ठ रिचार्जेबल
विशेष विवरण
मैनुअल या स्वचालित: स्वचालित
- आयाम: 3.1 एक्स 3.1 एक्स 7.9 इंच
- क्षमता: 80g
- गड़गड़ाहट प्रकार: स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट
- ग्राइंडर सेटिंग्स: 10
आम तौर पर, आपकी पसंद एक इलेक्ट्रिक ग्राइंडर के बीच होगी जो आपके काउंटर पर स्थायी रूप से बैठती है या एक हैंड ग्राइंडर जिसके साथ आप यात्रा कर सकते हैं। Timemore ग्राइंडर गो का उद्देश्य इस रिचार्जेबल बैटरी से चलने वाले ग्राइंडर के साथ सुविधा और पोर्टेबिलिटी को पाटना है।
आकार के संदर्भ में, यह Hario Skerton Pro के बराबर है, इसलिए यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप अपनी जेब में डाल सकते हैं। यह कार्यालय या आरवी के लिए एक बढ़िया कॉफी ग्राइंडर होगा जहां आपके पास बिजली की आसान पहुंच या बड़े इलेक्ट्रिक मॉडल की आवश्यकता नहीं है।
बीन हॉपर एक उदार 80 ग्राम बीन्स रख सकता है, लेकिन ग्लास ग्राउंड कंटेनर आपको एक बार में 60 ग्राम पीसने तक सीमित कर देगा। शामिल ढक्कन जो ग्राउंड बिन को एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में बदल देता है, एक अच्छी विशेषता है।
ग्राइंडर के आधार पर डायल के माध्यम से पीस आकार को आसानी से समायोजित किया जाता है, जिसमें 10 चरणबद्ध सेटिंग्स उपलब्ध हैं। अजीब तरह से, डायल एस्प्रेसो के लिए बारीक पीस सेटिंग्स प्रदर्शित करता है, लेकिन यहां तक कि ब्रांड का सुझाव है कि ग्राइंडर ग्राइंड आकार डालने के लिए सबसे उपयुक्त है।
फैसले
सही पीस आकार प्राप्त करना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि यह किसी अन्य कॉफी बनाने की विधि के लिए है, और उसके लिए, आपको सही ग्राइंडर की आवश्यकता है। जबकि हमारी सूची में कोई भी मशीन चाल करेगी, हमारे लिए सबसे अच्छा कॉफी ग्राइंडर डालना ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो है। हम ग्राइंड सेटिंग्स की विस्तृत श्रृंखला, उच्च तकनीक इंटरफ़ेस और समान पीस स्थिरता को पसंद करते हैं।
अक्सर पूछे गए प्रश्न
एस्प्रेसो और पोर-ओवर के लिए सबसे अच्छे ग्राइंडर में ग्राइंड सेटिंग्स की एक विस्तृत श्रृंखला होती है जिसमें स्केल के मध्यम और महीन दोनों छोर शामिल होते हैं (6) कुछ ग्राइंडर एक विशेष ब्रूइंग विधि के साथ सबसे अच्छा करते हैं, लेकिन चुनने के लिए बहुत सारे बहुउद्देश्यीय ग्राइंडर हैं। के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें सबसे अच्छा गड़गड़ाहट कॉफी ग्राइंडर आरंभ करना।
RSI डालने के लिए सर्वश्रेष्ठ बीन्स ब्रूइंग को स्वाद पर ध्यान देना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जिस फ्लेवर का आनंद लेते हैं। यह पकाने की विधि सेम में सूक्ष्म स्वाद लाने के लिए आदर्श है, एक साफ लेकिन जटिल कप का उत्पादन करती है। आप किसी भी बीन का उपयोग ओवर-ओवर ब्रूइंग के लिए कर सकते हैं, लेकिन सिंगल-ओरिजिनल, लाइट रोस्ट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
ग्राइंड रिटेंशन तब होता है जब कॉफी के कण पीसने के बाद बूर चेंबर के अंदर रह जाते हैं। यह उन कैफे के लिए कोई मुद्दा नहीं है जहां ग्राइंडर लगातार उपयोग में है, लेकिन एक घरेलू सेटिंग में, ये बचे हुए कॉफी के मैदान बासी हो सकते हैं और बाद के कपों के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं (7) यदि आप प्रतिधारण के बारे में चिंतित हैं, तो दिन की शुरुआत में अपने ग्राइंडर को जल्दी से साफ करने पर विचार करें।
- शराब बनाने वाली कॉफी के पांच चर। (2020, 28 जुलाई)। https://www.onevillagecoffee.com/blogs/ask-steve/five-variables-of-brewing-coffee से लिया गया
- गेरेरो, एक्स। (2021, 22 अप्रैल)। सिंगल डोजिंग कॉफी। https://baratza.com/single-dosing-coffee/ से लिया गया
- गड़गड़ाहट की चक्की में स्टेटिक को कम करना। (रा)। https://www.cooksillustrated.com/how_tos/8357-minimizing-static-in-burr-grinders से लिया गया
- क्या भुनी हुई कॉफी बीन्स की ताजगी को प्रकाश प्रभावित करता है ?: कॉफी खानाबदोश। (2020, 30 मार्च)। https://www.bayawe.com/does-light-affect-the-freshness-of-roasted/ से लिया गया
- एसीई प्रणाली। (रा)। https://www.eureka.co.it/en/plus/id/97.aspx . से लिया गया
- कॉफी पीस आकार के लिए पूरी गाइड। (रा)। https://www.drinktrade.com/blog/education/coffee-grind-size-chart से लिया गया
कॉफ़ी विशेषज्ञ और उद्योग के अंदरूनी सूत्र, मैंने कॉफ़ी बनाने की कला और विज्ञान में महारत हासिल करने के लिए कई वर्ष समर्पित किए हैं। कणों की सूक्ष्मता की जांच करने से लेकर गड़गड़ाहट के आकार का मूल्यांकन करने तक, मैं उन बारीकियों पर ध्यान देता हूं जो कॉफी को अच्छे से असाधारण तक बढ़ाती हैं। चाहे वह जटिल पेय हो या मजबूत एस्प्रेसो, मेरी अंतर्दृष्टि उन लोगों के लिए है जो न केवल कॉफी पीते हैं, बल्कि इसका अनुभव भी करते हैं।
