घर के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ गड़गड़ाहट कॉफी ग्राइंडर

सर्वश्रेष्ठ होम कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें

चाहे आप ब्लेड से अपग्रेड करने की योजना बना रहे हों या सिर्फ अपना पहला ग्राइंडर खरीदने की योजना बना रहे हों, आप पाएंगे कि बाजार में विकल्पों की एक विशाल श्रृंखला मौजूद है। तो आप कैसे जानेंगे कि आपके लिए सबसे अच्छा बर कॉफी ग्राइंडर कौन सा है? यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कॉफ़ी ग्राइंडर कैसे चुनें.

क्यों बर ग्राइंडर ब्लेड ग्राइंडर से बेहतर होते हैं

आइए इस बात से शुरू करें कि आपको पहली बार में एक गड़गड़ाहट की चक्की क्यों चुननी चाहिए। यदि आप आस-पास खरीदारी कर रहे हैं, विशेष रूप से बजट ग्राइंडर के लिए, तो आपको ब्लेड ग्राइंडर और बर्र ग्राइंडर ऑफ़र पर दिखाई देंगे। सच तो यह है, इनमें से केवल एक ही सच्चा चक्की है।

ब्लेड ग्राइंडर अनिवार्य रूप से एक खाद्य प्रोसेसर के रूप में काम करते हैं, अपनी फलियों को पीसने के बजाय तेज ब्लेड से काटते हैं। तो कॉफी के लिए यह बुरा क्यों है? यह कुछ बड़े कणों और कुछ छोटे कणों के साथ एक बहुत ही असंगत पीस बनाता है। इन आधारों के साथ शराब बनाने का प्रयास करें, और आप एक असंतुलित कप जो के साथ समाप्त होने जा रहे हैं, कम निकाले गए कॉफी की खटास और अधिक निकाले गए कॉफी की गड़बड़ी दोनों के साथ।

आपके पास अपने पसंदीदा पीस आकार का चयन करने की क्षमता भी नहीं होगी, और आपके पास केवल महीन पीस के लिए लंबे समय तक पीसने का विकल्प होगा। जब आप अपने इच्छित आकार के लिए अधिकांश मैदान प्राप्त करते हैं, तो आप छोटे कणों को पाउडर में काट देंगे।

ब्लेड ग्राइंडर की अपील यह है कि वे सस्ते और तेज हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि तेज यहां अच्छी चीज हो। उन ब्लेडों को तेज गति से फुसफुसाते रहने के लिए आवश्यक शक्ति गर्मी उत्पन्न कर सकती है, जो आपकी फलियों की सुगंध और स्वाद को बदल देगी (3).

सबसे अच्छा कॉफी ग्राइंडर हमेशा गड़गड़ाहट ग्राइंडर होते हैं क्योंकि वे डिजाइन द्वारा एक सुसंगत पीस बनाते हैं। तंत्र में दो डिस्क या शंकु होते हैं जो एक विशिष्ट दूरी पर सेट होते हैं, और यह दूरी ग्राउंड कॉफी के लिए कण आकार निर्धारित करती है क्योंकि बीन्स उनके बीच कुचल जाती हैं। अधिक समय तक पीसने से फलियाँ अधिक महीन नहीं होंगी, क्योंकि पीसने की प्रक्रिया के दौरान गड़गड़ाहट के बीच की दूरी नहीं बदलती है।

गड़गड़ाहट डिजाइन आपको गड़गड़ाहट के बीच की दूरी को समायोजित करके पीस के आकार को चुनने की अनुमति देता है। आपके पकाने की विधि के आधार पर पीस का आकार काफी भिन्न होता है, इसलिए आकार बदलना आवश्यक है।

गड़गड़ाहट ग्राइंडर अधिक महंगे होते हैं, लेकिन वे बहुत लंबे समय तक चलते हैं, इसलिए लंबे समय में, आपको पैसे के लिए बेहतर मूल्य मिल रहा है।

आप किस तरह की कॉफी बना रहे हैं?

बर ग्राइंडर की आपकी पसंद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करेगी कि आप किस तरह की कॉफी बनाना चाहते हैं। सभी शराब बनाने के तरीकों के लिए एक विशिष्ट पीस बनावट की आवश्यकता होती है, कोल्ड ब्रू के लिए अतिरिक्त मोटे से लेकर तुर्की कॉफी के लिए अतिरिक्त-फाइन तक। 

जबकि आप सोच सकते हैं कि एक ग्राइंडर जो सब कुछ कर सकता है वह सबसे अच्छा विकल्प है, यह सबसे अच्छा विचार नहीं है। क्या बेहतर है एक ग्राइंडर जिसमें ग्राइंड आकार की एक छोटी श्रृंखला में समायोजन के लिए अधिक विकल्प हैं। 

शीत काढ़ा

सबसे मोटे पीस स्तर - अतिरिक्त मोटे - कोल्ड ब्रू के लिए आरक्षित है। लंबे समय तक (24 घंटे तक) पीसने के लिए एक पीस की आवश्यकता होती है जिसे बहुत जल्दी नहीं निकाला जाता है। कोल्ड ब्रू ग्राइंड पिसी हुई पेपरकॉर्न की तरह चंकी होना चाहिए लेकिन फिर भी आकार में सुसंगत होना चाहिए। इस मोटेपन पर सभी ग्राइंडर समान रूप से कॉफी नहीं पीएंगे, इसलिए सिफारिशों की जांच करें कि क्या यह काढ़ा करने का आपका पसंदीदा तरीका है।

फ्रेंच प्रेस 

फ्रेंच प्रेस कॉफी को अक्सर ठंडे काढ़े के साथ मिलाया जाता है, लेकिन यह थोड़ा महीन होना चाहिए, समुद्री नमक की बनावट। जब आपकी कॉफी ठंडी हो जाती है, तो मोटे पीस का उपयोग करने के लिए लंबे समय तक पकने की आवश्यकता होगी, और महीन पीस आपके जाल फिल्टर को रोक सकते हैं और आपके काढ़ा के अधिक निष्कर्षण का कारण बन सकते हैं। 

यदि कैफेटियर आपका सबसे बेशकीमती अधिकार है, तो देखें फ्रेंच प्रेस के लिए सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर.

ऊपर डाल देना

एस्प्रेसो या फ्रेंच प्रेस जैसी किसी चीज़ के विपरीत, पेय-ओवर ब्रूइंग में कई अलग-अलग कॉफी निर्माता शामिल हैं। आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे शराब बनाने वाले के आधार पर, आपको मध्यम-मोटे (खुरदरी रेत) से लेकर मध्यम-ठीक (टेबल नमक) तक कुछ भी चाहिए। अच्छी खबर यह है कि एस्प्रेसो ब्रूइंग के उद्देश्य से ग्राइंडर अभी भी मध्यम पीस रेंज में अच्छा प्रदर्शन करते हैं, इसलिए आपके पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प होंगे।

एस्प्रेसो

सही एस्प्रेसो पीस को अक्सर ग्राइंडर के लिए पवित्र कब्र माना जाता है, और यह कुछ ऐसा है जिसके लिए आप आमतौर पर अधिक भुगतान करेंगे। एस्प्रेसो कॉफी में महीन रेत या चीनी की बनावट होनी चाहिए, लेकिन यह सिर्फ आकार का नहीं है जो यहां मायने रखता है। एस्प्रेसो मशीन और बीन के प्रकारों में भिन्नता के कारण, आपको आकार में मामूली समायोजन करने की आवश्यकता होती है, यहां तक ​​कि एक दिन से अगले दिन तक भी। एस्प्रेसो के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर अधिक ग्राइंड सेटिंग्स होनी चाहिए, लेकिन फाइन से लेकर मोटे ग्राइंड तक जाने के बजाय स्केल के महीन सिरे पर ध्यान केंद्रित करें।

तुर्की

प्रामाणिक तुर्की कॉफी का मजबूत, गाढ़ा स्वाद बीन्स के अतिरिक्त महीन पीस के लिए नीचे है। एक साथ दबाए जाने पर इसमें कन्फेक्शनरों की चीनी और क्लंप की बनावट होनी चाहिए। अधिकांश ग्राइंडर इस ब्रूइंग विधि के लिए आवश्यक सुंदरता के स्तर का उत्पादन नहीं करेंगे, और जैसे, तुर्की ग्राइंडर आमतौर पर अपनी श्रेणी में आते हैं।

हमने इस सूची में किसी को भी शामिल नहीं किया है, लेकिन आप हमारी सिफारिशों को देख सकते हैं सबसे अच्छा तुर्की कॉफी ग्राइंडर को यहाँ से डाउनलोड कर सकते हैं।

मैनुअल बनाम स्वचालित

पहली चीज जो आपको तय करनी होगी वह यह है कि आप एक मैनुअल या स्वचालित (इलेक्ट्रिक) ग्राइंडर चाहते हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं।

इलेक्ट्रिक कॉफ़ी ग्राइंडर आपके लिए सभी पीसने का काम करेंगे, और कई मामलों में, इनमें अधिक सुविधाएँ, बड़ी क्षमता और अधिक टिकाऊ हिस्से होंगे। नकारात्मक पक्ष यह है कि यदि आप गुणवत्ता वाली ग्राइंडर चाहते हैं, तो आप अधिक कीमत की तलाश में हैं, हालांकि आप कुछ पा सकते हैं $100 से कम में अच्छी ग्राइंडर. और निश्चित रूप से, इलेक्ट्रिक बूर ग्राइंडर को प्लग इन करने की आवश्यकता होती है, ताकि वे आपकी रसोई में मजबूती से टिके रहें।

यदि आप यात्रा के दौरान कॉफी बनाना चाहते हैं तो मैनुअल कॉफी ग्राइंडर आपके लिए एकमात्र विकल्प है। यदि आप कम कीमत में साइलेंट ग्राइंडर या बेहतर ग्राइंडर चाहते हैं तो हैंड ग्राइंडर भी एक बढ़िया विकल्प है। अदायगी यह है कि आपको कॉफी पीसने के लिए प्रयास करने की आवश्यकता होगी, और आप कितना कम कर सकते हैं, इसमें आप सीमित रहेंगे।

गड़गड़ाहट आकार और सामग्री

कॉफी ग्राइंडर या तो फ्लैट बूर ग्राइंडर या शंक्वाकार गड़गड़ाहट ग्राइंडर के रूप में आते हैं, जो सिर्फ गड़गड़ाहट के आकार को संदर्भित करता है। शंक्वाकार गड़गड़ाहट में कम पीस प्रतिधारण होता है, जिसका अर्थ है कि गड़गड़ाहट में कम कॉफी बची है। फ्लैट गड़गड़ाहट वाले ग्राइंडर को अधिक सटीक कहा जाता है, लेकिन यह गड़गड़ाहट की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। ध्यान देने वाली एक बात यह है कि आप इलेक्ट्रिक ग्राइंडर में केवल सपाट गड़गड़ाहट देखेंगे, क्योंकि उन्हें संचालित करने के लिए बहुत अधिक बल की आवश्यकता होती है।

निचला रेखा: यदि आप जिस प्रकार की कॉफी बना रहे हैं, उसके लिए ग्राइंडर सभी बॉक्सों पर टिक करता है, तो गड़गड़ाहट के आकार के बारे में चिंता न करें।

गड़गड़ाहट सामग्री थोड़ी अधिक महत्वपूर्ण है। दिन-प्रतिदिन पीसने के लिए इतना नहीं, बल्कि दीर्घायु के लिए। एक अच्छा सिरेमिक गड़गड़ाहट इसे बदलने से पहले लंबे समय तक चलेगा। इस बारे में कुछ बहस है कि क्या स्टील पीसने की प्रक्रिया के दौरान सिरेमिक से अधिक गर्मी पैदा करता है। एक कैफे के मालिक को इस पर विचार करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन थोड़ी मात्रा में आपको घर पर पीसने की संभावना है, यह चलन में नहीं आएगा।

2023 के लिए सर्वश्रेष्ठ गड़गड़ाहट कॉफी ग्राइंडर

चाहे आप एस्प्रेसो पर सेट हों या ओवर-ओवर से आगे नहीं जा सकते, आपके लिए वहां कुछ है। बजट की एक श्रृंखला में सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर के लिए हमारी पसंद यहां दी गई है।

यदि आपने यहां कुछ लेख पढ़े हैं, तो आपने शायद देखा होगा कि बारात्ज़ा एनकोर काफी पॉप अप होता है। और उसके लिए एक अच्छा कारण है। आप अक्सर इसे एक बेहतरीन एंट्री-लेवल ग्राइंडर के रूप में सूचीबद्ध देखेंगे, लेकिन मशीन और ग्राइंड दोनों की गुणवत्ता और भी अधिक अनुभवी घरेलू बरिस्ता को संतुष्ट करेगी।

यह बहुत ही आसानी से इस्तेमाल होने वाली मशीन है। बीन हॉप को घुमाकर पीस के आकार का चयन करें, फिर पीसना शुरू करने के लिए चालू/बंद स्विच को चालू करें। एनकोर में 40 ग्राइंड सेटिंग्स हैं जो बारीक पिसी हुई कॉफी से लेकर मोटे पीस तक चलती हैं, इसलिए यह कई प्रकार की ब्रूइंग विधियों के लिए एक बेहतरीन ऑलराउंडर है, विशेष रूप से डालना-ओवर और फ्रेंच प्रेस। हालांकि यह एस्प्रेसो के लिए विशिष्ट नहीं है, ठीक अंत में अच्छी स्थिरता आपको एक अच्छा शॉट खींचने की अनुमति देगी। 

यूरोप में बर्र एक कठोर स्टील मिश्र धातु से बनाए जाते हैं जो अच्छी गर्मी दक्षता प्रदान करता है। यह वर्षों के भारी उपयोग के बाद भी लगातार कॉफी के मैदान सुनिश्चित करता है और एक कारण है कि बारात्ज़ा ब्रांड पेशेवर बरिस्ता की कसम खाता है। 

Baratza उत्पादों को लैंडफिल से बाहर रखने के अपने समर्पण के लिए भी प्रसिद्ध है। टिकाऊ भागों के साथ जिन्हें आप आसानी से बदल सकते हैं, बारात्ज़ा एनकोर आने वाले वर्षों के लिए आपके रसोई काउंटर पर बैठे रहेंगे।

सोचें कि यह आपके लिए ग्राइंडर हो सकता है? आप हमारे पूर्ण में अधिक विवरण प्राप्त कर सकते हैं बारात्ज़ा दोहराना समीक्षा.

Cuisinart ब्रांड पिछले 50 वर्षों में गुणवत्तापूर्ण रसोई उपकरण बनाने के लिए अच्छी तरह से स्थापित है। एक प्रतिष्ठित ब्रांड से इतनी कम कीमत पर बर्र ग्राइंडर ढूंढना एक जीत की बात है, साथ ही हमें लगता है कि DBM-8 का लुक भी काफी अच्छा है।

बीन हॉपर को घुमाकर कई अन्य ग्राइंडर की तरह पीस सेटिंग्स को समायोजित किया जाता है, और इसमें ठीक, मध्यम और मोटे संकेतक के साथ 18 स्थान होते हैं। पीसने को समय से नहीं, बल्कि कपों की संख्या से, 4 से 18 कप के बीच मापा जाता है। स्टार्ट बटन दबाएं, और सही मात्रा में पीसने के बाद मशीन अपने आप बंद हो जाएगी। यह एक ड्रिप कॉफी मेकर के लिए कैलिब्रेटेड है, इसलिए यदि आप एक अलग ब्रूइंग विधि का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको सही मात्रा प्राप्त करने के लिए कुछ परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता हो सकती है।

इकाई 8-औंस हटाने योग्य बीन हॉपर के साथ आती है, जबकि पीसने वाले कक्ष में 32-कप पीसने की क्षमता होती है। यह कुछ हद तक प्रभावशाली है, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप जितना संभव हो उतना ताजा पीस सुनिश्चित करने के लिए एक काढ़ा के लिए आवश्यक मात्रा में पीस लें। बड़ी क्षमता के बावजूद, यह अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट मशीन है, जो केवल 10 इंच से अधिक लंबी है।

आपको ध्यान देना चाहिए कि इस मशीन में ब्लॉक बर्स (ब्लॉक बर्स) के रूप में जाना जाता है।1) उन्हें फ्लैट या शंक्वाकार गड़गड़ाहट के रूप में सुसंगत नहीं माना जाता है, लेकिन वे अभी भी बाजार पर किसी भी ब्लेड की चक्की से बहुत बेहतर होने जा रहे हैं। उस ने कहा, इस के साथ एस्प्रेसो का प्रयास न करें।

ब्लेड ग्राइंडर की तुलना में बूर ग्राइंडर हमेशा अधिक महंगे होते हैं, जो बहुत से लोगों को स्वैप करने से रोक सकते हैं, खासकर यदि वे खुद को समर्पित कॉफी प्रेमी नहीं मानते हैं यदि यह आपके जैसा लगता है, तो KRUPS प्रेसिजन ग्राइंडर पर विचार करें, जो अपग्रेड करेगा लगभग अविश्वसनीय कीमत पर आपका शराब बनाने का अनुभव।

सबसे पहले चीज़ें, आप अधिक महंगी ग्राइंडर से प्राप्त होने वाली पीस की गुणवत्ता की अपेक्षा नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह अभी भी ब्लेड ग्राइंडर से कहीं बेहतर है। साथ ही, आपको 12 अलग-अलग ग्राइंड सेटिंग्स में से चुनने का विकल्प मिलता है। एक छोटा बूर डायल मशीन के किनारे पर ग्राइंड सेटिंग्स को समायोजित करता है। हालांकि इसे बदलना आसान है, लेकिन हमें यह पसंद नहीं है कि एक नज़र में आपकी सेटिंग की जांच करने का कोई आसान तरीका नहीं है। 

इस केआरयूपीएस ग्राइंडर ने बीन हॉपर को सामान्य स्थान से ऊपर की ओर पीछे की ओर ले जाया है। यह इसे एक बहुत ही कॉम्पैक्ट आकार देता है जो इसे छोटी रसोई वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा बजट बर ग्राइंडर बनाता है। आप केवल रिफिलिंग के लिए ढक्कन को ऊपर से पलटें, लेकिन जैसे ही यह आपकी ओर खुलता है, आप इसे किसी भी कम कैबिनेट के नीचे नहीं रखना चाहेंगे।

मोर्चे पर बड़ा डायल आपको 2 से 12 कप के बीच यह चुनने की अनुमति देता है कि आप कितनी कॉफी पीसना चाहते हैं। यह ड्रिप कॉफी मशीनों के उपयोगकर्ताओं के लिए लक्षित है, इसलिए यदि आप एक अलग शराब बनाने की विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो यह आपके लिए सटीक नहीं हो सकता है। एक बार जब आप अपना चयन कर लेते हैं, तो बस बीच में बड़ा बटन दबाएं, और बाकी काम ग्राइंडर करेगा।

बूर ग्राइंडर से अपना पैसा वसूलने के मामले में एक मैनुअल ग्राइंडर आपका गुप्त हथियार हो सकता है। महंगे इलेक्ट्रॉनिक्स की आवश्यकता के बिना, आप अक्सर कहीं बेहतर ग्राइंडर प्राप्त कर सकते हैं। 1ज़प्रेसो जेएक्स-प्रो यह बिल्कुल सस्ता नहीं है, लेकिन इसमें रेंज और माइक्रो-एडजस्टमेंट दोनों हैं जो इसे चलते-फिरते और एस्प्रेसो दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।

JX-Pro ब्रांड के JX मॉडल का अपग्रेड है, जिसे कॉफी डालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह बेहतर मॉडल एस्प्रेसो और छोटे समायोजन के लिए बेहतर पीस बनाता है। यदि आप बेवकूफ बनना चाहते हैं, तो हम प्रति क्लिक 12.5 माइक्रोन की बात कर रहे हैं, जबकि जेएक्स पर प्रति क्लिक 25 माइक्रोन की तुलना में (2)

यदि आप स्वचालित ग्राइंडर से स्विच कर रहे हैं, तो आपको एक चीज़ की आदत डालनी होगी कि ग्राइंड सेटिंग्स कैसे प्रदर्शित होती हैं। माइक्रो सेटिंग्स के लिए अतिरिक्त चिह्नों के साथ डायल को क्रमांकित किया गया है, लेकिन आप डायल को 5 बार तक घुमा सकते हैं। यदि आप ग्राइंड सेटिंग की सही संख्या पर हैं, लेकिन आपका ग्राइंड अचानक बंद हो गया है, तो आपको संभवतः एक और पूर्ण रोटेशन करने की आवश्यकता है।

आमतौर पर, मैनुअल ग्राइंडर के सबसे बड़े नुकसान में से एक पीसने के लिए आवश्यक समय और प्रयास है। बड़े 48 मिमी गड़गड़ाहट के लिए धन्यवाद, जेएक्स-प्रो लगभग 18 सेकंड में एस्प्रेसो के डबल शॉट के लिए आवश्यक 30 जी के माध्यम से प्राप्त करेगा-हाथ की शक्ति के लिए बिल्कुल भी बुरा नहीं है!

1Zpresso ग्राइंडर के बारे में एक बात जो हमें पसंद है, वह यह है कि वे सभी उपकरणों की आवश्यकता के बिना अलग किए जाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसका मतलब है कि यदि आप पगडंडी पर बाहर जा रहे हैं तो आपको कोई अतिरिक्त उपकरण याद रखने की आवश्यकता नहीं है। यह यात्रा के लिए डिज़ाइन किए गए कुछ लिंगों की तुलना में थोड़ा बड़ा और भारी है, लेकिन हम पर विश्वास करें, प्रदर्शन के लिए अतिरिक्त वजन इसके लायक है।  

बड़ी एलसीडी स्क्रीन आपका पहला सुराग होना चाहिए कि ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो इस सूची के अन्य ग्राइंडर से थोड़ा अलग है। ब्रेविल ब्रांड अपने तकनीकी नवाचारों के लिए जाना जाता है, जो अपने उत्पादों को अविश्वसनीय रूप से उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाता है।

आप फ्रंट पैनल से ग्राइंड समय को सटीकता के साथ 0.2 सेकंड की वृद्धि तक समायोजित कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप शॉट्स/कप की संख्या चुन सकते हैं और इंस्टेंट ग्राइंडिंग के लिए स्टार्ट प्रेस कर सकते हैं। एक बड़ा डायल किनारे पर पीसने के आकार को समायोजित करता है, लेकिन चयन हमेशा आसान संदर्भ के लिए स्क्रीन पर प्रदर्शित होता है। 

यदि आप इसे एस्प्रेसो मशीन के साथ जोड़ रहे हैं, तो आपको यह सुनकर प्रसन्नता होगी कि ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो में एक नहीं बल्कि दो पोर्टफिल्टर धारक हैं - 50-54 मीटर और 58 मिमी पोर्टफिल्टर के लिए। आप ड्रिप या डालने के लिए सीधे फिल्टर बास्केट या पेपर फिल्टर में पीस सकते हैं, और एक प्लास्टिक ग्राउंड बिन है जो बाकी सब कुछ के लिए ढलान के नीचे स्लॉट करता है। 

सेम हॉपर के निचले हिस्से को सील करने वाले लॉकिंग मैकेनिज्म की बदौलत सफाई करना एक परेशानी से कम नहीं है। आप गड़गड़ाहट तक पहुंचने के लिए इसे खाली किए बिना आसानी से हटा सकते हैं। यदि आप तैलीय कॉफी बीन्स का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो नियमित सफाई आवश्यक है।

इससे पहले कि आप "खरीदें" बटन दबाएं, यह आपके रसोई अलमारियाँ की ऊंचाई की जांच करने लायक है। 16 इंच से अधिक लंबा, ब्रेविल स्मार्ट ग्राइंडर प्रो सबसे लंबा है।

एस्प्रेसो परंपरागत रूप से एक सस्ते ग्राइंडर के साथ सही पाने के लिए सबसे कठिन पीस है, इसलिए यदि आप अपने शॉट्स के बारे में गंभीर होने की योजना बना रहे हैं, तो एस्प्रेसो के अनुरूप ग्राइंडर में निवेश करना उचित है। यह अक्सर कहा जाता है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले एस्प्रेसो मशीन मॉडल की तुलना में सही ग्राइंडर और भी महत्वपूर्ण है।

प्रोसुमेर क्वालिटी ग्राइंडर के लिए, बारात्ज़ा मशीनों से आगे जाना मुश्किल है। कंपनी वाणिज्यिक और घरेलू कॉफी ग्राइंडर बनाती है - इसका फायदा यह है कि उपभोक्ता मॉडल भी अपनी अधिक महंगी मशीनों में पाई जाने वाली तकनीक और गुणवत्ता से लाभान्वित होते हैं। 

सेट 270 एंट्री-लेवल एनकोर की तुलना में ग्राइंड क्वालिटी और कीमत में एक कदम आगे है, और यह एक ऑलराउंडर होने के बजाय एस्प्रेसो के अनुरूप भी है। माइक्रो-एडजस्टमेंट कुल ग्राइंड सेटिंग्स को 270 (इसलिए मॉडल का नाम) तक लाते हैं, जो कि स्केल के महीन सिरे पर कैलिब्रेट किए जाते हैं। यह फ्रेंच प्रेस के लिए चुनने के लिए ग्राइंडर नहीं है, लेकिन आपको अपने एस्प्रेसो ग्राइंड पर महत्वपूर्ण नियंत्रण प्राप्त होगा।

सेट रेंज के सभी मॉडलों की तरह, आप डोजर और डोजरलेस ग्राइंडिंग के बीच अदला-बदली कर सकते हैं। मशीन 160g क्षमता के ग्राउंड बिन के साथ आती है, लेकिन आप इसे पोर्टफिल्टर होल्डर का उपयोग करने के लिए निकाल सकते हैं - जो पोर्टफिल्टर को 49 मिमी से 58 मिमी तक फिट करता है। वैकल्पिक रूप से, होल्डर आर्म्स को हारियो वी60 और क्लेवर ड्रॉपर सहित, लोकप्रिय पोर-ओवर में सीधे पीसने के लिए भुना जा सकता है।

एलईडी नियंत्रण कक्ष आपको अत्यधिक सटीक खुराक के लिए एक सेकंड के 1/100 वें समायोजन के साथ, पीसने का समय निर्धारित करने देता है।

OXO Brew Conical Burr Grinder के बारे में प्यार करने के लिए बहुत कुछ है, और काफी स्पष्ट रूप से, यह पैसे के लिए सर्वोत्तम मूल्य या उपयोग में सबसे आसान के लिए आसानी से हमारी पसंद हो सकती थी। OXO एक विश्वसनीय ब्रांड है जिसका उपयोगकर्ता के अनुकूल उपकरण बनाने का एक लंबा इतिहास है जो बैंक को नहीं तोड़ेगा।

ऑक्सो ग्राइंडर पर बड़ा बीन हॉपर एक उदार 16 ऑउंस रखता है, इसलिए ब्रुअर्स के बीच कम भरना होता है। ऑक्सो टिंटेड प्लास्टिक से बना है जो आपकी कॉफी बीन्स को यथासंभव ताजा रखने में मदद करने के लिए हानिकारक यूवी किरणों को दूर रखेगा। ग्राउंड हॉपर भी बड़ा है, जिसमें 12 औंस क्षमता है जो कि सबसे बड़े बैच ब्रू के लिए भी पर्याप्त है।

सेम हॉपर के आधार के आसपास, आप अपने पीस के लिए समायोजन पाएंगे। केवल 15 चिह्नित हैं, लेकिन मध्यस्थ कदम एक सम्मानजनक 38 सेटिंग्स तक जुड़ते हैं। ऑक्सो बर ग्राइंडर एस्प्रेसो के लिए अनुपयुक्त है, लेकिन आपको अपने पसंदीदा वी 60, केमेक्स, या यहां तक ​​​​कि फ्रेंच प्रेस रेसिपी को ट्विक करने के लिए पर्याप्त विकल्प मिलेंगे। पीस की गुणवत्ता के बिना संख्याएं कुछ भी नहीं हैं, और हमें यह कहते हुए खुशी हो रही है कि यह ऑक्सो कॉफी ग्राइंडर अपने मूल्य बिंदु से अच्छी तरह से एक पीस स्थिरता प्रदान करता है, जिससे यह सबसे अच्छा है। डालने के लिए सबसे अच्छा गड़गड़ाहट ग्राइंडर हमारी सूची में।

ऑक्सो ने उपयोग में आसानी के लिए टाइमर के बेहतरीन हिस्सों और एक साधारण स्विच को मिला दिया है। अपने पीसने के लिए सेकंड की संख्या चुनें, फिर शुरू करने के लिए केंद्र बटन दबाएं। आपका टाइमर आपकी अंतिम सेटिंग को बनाए रखेगा, इसलिए यदि आप प्रतिदिन उतनी ही मात्रा में कॉफी बना रहे हैं, तो यह एक स्पर्श ऑपरेशन है।

यदि आप पहले फेलो ब्रांड से मिल चुके हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि इसके उत्पाद तुरंत पहचानने योग्य हैं। बॉक्सी ब्लैक ओड कॉफी मेकर, केटल्स और मग के समान न्यूनतम लाइन-अप में शामिल हो जाता है, जिसका उद्देश्य कॉफी प्रेमियों के लिए है जो कुछ सुंदर और साथ ही कार्यात्मक चाहते हैं। यहां अपील का एक हिस्सा यह है कि यह कितना चिकना और कॉम्पैक्ट है, 10 इंच से कम लंबा है। यह एकल खुराक के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसका अर्थ है कि आपको इसे हर शराब के लिए भरना होगा, लेकिन इसका फायदा यह है कि आपके पास हमेशा ताज़ी पिसी हुई कॉफी होगी। 

छोटा पैकेज पेशेवर ग्रेड के साथ कुछ गंभीर प्रदर्शन छुपाता है 64 मिमी फ्लैट बर्स. बड़े गड़गड़ाहट अधिक स्थिर हो सकते हैं, उन्हें कम समायोजन की आवश्यकता होती है, लेकिन वे अधिक कुशल भी होते हैं (4) फेलो ओड 30 ग्राम बीन्स को लगभग 8 सेकंड में पीस देगा - और आउटपुट 3.5 ग्राम / सेकंड से अधिक होगा।

कई अन्य कॉफी ग्राइंडर के विपरीत, फेलो ओड ब्रू ग्राइंडर यह सब करने का दावा नहीं करता है। फेलो ने मैनुअल ब्रूइंग विधियों के लिए ग्राइंडर बनाने का सचेत निर्णय लिया है और एस्प्रेसो या तुर्की कॉफी के लिए आवश्यक बारीक सेटिंग्स को छोड़ दिया है। 

यह किसी भी तरह से बुरी बात नहीं है। इसका मतलब है कि 31 पीस सेटिंग्स आपको मध्यम-ठीक से मध्यम-मोटे तक अविश्वसनीय लचीलापन देती हैं। यदि आप अपनी केमेक्स रेसिपी में कुछ मिनट का समायोजन करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए ग्राइंडर है।

एक महत्वपूर्ण बिंदु मूल्य टैग है। अधिकांश लोगों को यहां जितनी कीमत चुकानी होगी उतनी कीमत पर एस्प्रेसो ग्राइंडर मिलने की उम्मीद होगी। लेकिन अगर आप कॉफी डालने में गहराई से उतर रहे हैं, तो इस उद्देश्य के लिए बनी ग्राइंडर खरीदना उचित हो सकता है। इसके अलावा, यह आपके काउंटरटॉप पर बहुत अच्छा लगेगा। ये भी हमारा एक है $500 के अंतर्गत शीर्ष ग्राइंडर.

बोडम बिस्ट्रो के बारे में पहली चीज जो आप देखेंगे वह है चिकना समकालीन डिजाइन। चाहे आप काला, सफेद, या लाल मॉडल चुनें, यह किसी भी रसोई घर में बाहर खड़ा होना तय है। लेकिन प्यारे कवर के पीछे, आपको कई प्रकार की सुविधाएँ मिलेंगी जो इसे कीमत के लिए एक बेहतरीन ग्राइंडर बनाती हैं।

सीमित ग्राइंड स्टिंग आपको बंद कर सकते हैं, लेकिन यदि आप मैन्युअल ब्रूइंग के लिए ग्राइंडर की तलाश कर रहे हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है। स्वतंत्र परीक्षण में, बोडम बिस्ट्रो ने इस मूल्य बिंदु पर अन्य मशीनों को बेहतर प्रदर्शन किया, विशेष रूप से मध्यम पीस के लिए (5).

यद्यपि इसमें समायोजन नहीं है, आपको इसे एक अच्छा समर्पित एस्प्रेसो ग्राइंडर बनाने की आवश्यकता है, फिर भी यह बेहतर सेटिंग्स पर आश्चर्यजनक रूप से अच्छी स्थिरता प्रदान करता है।

प्लास्टिक हॉपर के बजाय, बोडम बिस्ट्रो में एक बोरोसिलिकेट ग्लास ग्राउंड बिन है। यह स्थैतिक को खत्म करने में मदद करता है जिसके कारण कॉफी के मैदान पक्षों से चिपक जाते हैं और बहुत अधिक टिकाऊ हो जाते हैं। यह हमारी सूची में एकमात्र ग्राइंडर भी है जिसमें घर्षण क्लच की सुविधा है, जो आपकी फलियों में छोटे पत्थरों या मलबे के छिपे होने की स्थिति में आपके गड़गड़ाहट को नुकसान से बचाएगा।

यहां नकारात्मक पक्ष यह है कि अधिकतम टाइमर सेटिंग 20 सेकंड है, इसलिए यदि आप अधिक कॉफी पीसना चाहते हैं तो आपको प्रतीक्षा करनी होगी और इसे रीसेट करना होगा। कुछ उपयोगकर्ताओं ने शोर की मात्रा के बारे में भी शिकायत की है जो इससे उत्पन्न होती है - अगर आपके घर में हल्के स्लीपर हैं तो इसके बारे में पता होना चाहिए।

आप अक्सर कैप्रेसो इन्फिनिटी को सर्वश्रेष्ठ एंट्री-लेवल बूर ग्राइंडर में से एक के रूप में देखते हुए देखेंगे। यह आंशिक रूप से इसकी पूरी तरह से सस्ती कीमत के कारण है और क्योंकि यह समझने और संचालित करने के लिए एक सीधी मशीन है।

यदि आप पीसने के लिए नए हैं तो 16 पीस आकारों को अतिरिक्त-ठीक, ठीक, नियमित और मोटे में वर्गीकृत किया गया है। पीस के आकार को समायोजित करने के लिए, आप बीन हॉपर को अपने इच्छित आकार के साथ काले बिंदु को पंक्तिबद्ध करने के लिए मोड़ें। कैप्रेसो आपको इसमें से एस्प्रेसो के लिए आवश्यक सटीकता नहीं देगा, लेकिन यह मैनुअल ब्रूइंग विधियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। 

जब आप अपना पीस शुरू करना चाहते हैं, तो बस टाइमर को 5 से 60 सेकंड के बीच चालू करें, और आप अपने रास्ते पर हैं। शून्य पर पहुंचने पर यह अपने आप रुक जाएगा। यह पूरे ऑपरेशन को हाथों से मुक्त बनाता है, इसलिए आप इसे सेट कर सकते हैं और चल सकते हैं। टाइमर सेट करने से हर दिन उतनी ही मात्रा में पीसना भी आसान हो जाता है।

कैप्रेसो इन्फिनिटी के स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार गड़गड़ाहट कम आरपीएम मोटर द्वारा संचालित होते हैं, जो गर्मी उत्पादन को न्यूनतम रखने में मदद करता है। हालांकि, यह आश्चर्यजनक रूप से कुशल है और प्रति सेकंड 3 ग्राम तक पीस सकता है-विशेष रूप से उपयोगी यदि आप बड़े 8.8 औंस बीन हॉपर का लाभ उठा रहे हैं।

फैसले

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