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श्रेष्ठ होम कॉफी रोस्टर बीन्स के छोटे बैचों को भूनने के लिए मशीनें

घर पर हरी कॉफी बीन्स भूनना एक उन्नत तकनीक की तरह लग सकता है जो केवल होमब्रेवर्स के सबसे उत्साही लोगों के लिए आरक्षित है, लेकिन साथ में सही घर भुनने, यह किसी के लिए भी काफी आसान है। और एक बार जब आप ताज़ी भुनी हुई कॉफ़ी आज़माएँगे, तो आप पीछे मुड़कर नहीं देख पाएंगे।

हमारी सूची के लिए पढ़ें पांच सर्वश्रेष्ठ कॉफी रोस्टर मशीनें इस साल, तो आप आज शुरू कर सकते हैं।

एक नजर में:

घरेलू उपयोग के लिए सही कॉफी रोस्टर कैसे चुनें

सबसे सरल में, रोस्टिंग कॉफी को ग्रीन कॉफी बीन्स को ब्राउन होने तक गर्म करने के रूप में वर्णित किया जा सकता है। लेकिन यह एक आदर्श रोस्ट के शिल्प को काफी सरल करता है, जो कि रोस्टिंग प्रक्रिया से टोस्ट, कैरामेलाइज़्ड फ्लेवर के साथ ग्रीन कॉफी बीन के फल के स्वाद को संतुलित करना चाहिए। (1)

कॉफी को भूनने के कई तरीके हैं। आपके द्वारा चुनी गई विधि इस बात से प्रभावित होनी चाहिए कि आपको कितनी रोस्टर कॉफी चाहिए और आप कितना पैसा खर्च करना चाहते हैं।

स्वीट मारिया

गर्मी पहुंचाने के अलावा, कॉफी बीन रोस्टर की दो महत्वपूर्ण आवश्यकताएं हैं। एक, पूरे बैच में एक समान भून सुनिश्चित करने के लिए सेम को लगातार चलते रहना चाहिए। दो, जैसे ही आप वांछित भून प्राप्त करते हैं, फलियों को जल्दी से ठंडा किया जाना चाहिए। उपरोक्त सभी को पूरा करने के कई तरीके हैं, और हमारे खरीदारों की मार्गदर्शिका आपको आपके विकल्पों के बारे में बताएगी।

उत्पाद विवरण बटन
बेस्ट होम ड्रम कॉफी रोस्टर कलदी वाइड कलदी वाइड
  • बड़ा भुनने वाला
  • थोड़ा उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • बाहरी ताप स्रोत
अमेज़न-लोगो अमेज़न पर देखें
बेस्ट इलेक्ट्रिक कॉफी रोस्टर जियावांशुन होम कॉफी रोस्टर जियावांशुन कॉफी बीन रोस्टर
  • छोटा भुनने वाला
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अमेज़न-लोगो अमेज़न पर देखें
बेस्ट फ्लूइड बेड एयर कॉफी रोस्टर ताजा भुना SR540 ताजा भुना SR540
  • मध्यम आकार का रोस्टर
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बेस्ट स्टोवटॉप कॉफी रोस्टर बड़ा भुनने वाला DYVEE कॉफी भुनने गैस बर्नर
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बेस्ट मैनुअल कॉफी रोस्टर नुवो इको सिरेमिक हैंडी नुवो इको सिरेमिक हैंडी
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कलदी वाइड
बेस्ट होम ड्रम कॉफी रोस्टर कलदी वाइड
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नुवो इको सिरेमिक हैंडी
बेस्ट मैनुअल कॉफी रोस्टर नुवो इको सिरेमिक हैंडी
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होम कॉफी बीन रोस्टर क्यों खरीदें

घर पर कॉफी भूनना निश्चित रूप से भुनी हुई फलियों को खरीदने से ज्यादा काम है। तो, क्या एक होम कॉफी बीन रोस्टर को आपकी आपूर्ति के लिए एक सार्थक अतिरिक्त बनाता है कॉफी बनाने के उपकरण? होम रोस्टिंग के आपके अनुमान से अधिक लाभ हैं (2).

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, ताज़ी भुनी हुई कॉफी का स्वाद बेहतर होता है। जैसे ही आप कॉफी को भूनते हैं, यह अपने स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध को छोड़ने लगती है। जितनी जल्दी आप इसे अपने कप में प्राप्त करें, उतना अच्छा है। और उन सुगंधों की बात करें तो, अगर आपको कॉफी बनाने की गंध पसंद है, तो आपको रोस्टिंग कॉफी की गंध पसंद आएगी। यदि आपने पहले से ही एक बेहतरीन ग्राइंडर और कॉफी मेकर में निवेश किया है, और आपके लट्टे और कैपुचीनो के लिए सबसे अच्छा दूधया, कॉफी डालने के लिए सबसे अच्छा गोसनेक केतली, अगला स्पष्ट उन्नयन एक होम रोस्टर है।

दूसरे, यह आपको पैसे बचाएगा। हरी बीन्स खरीदना बहुत कम खर्चीला है, जो भुनी हुई फलियों की कीमत से लगभग आधी है (3) इसके अलावा, उनके पास लंबे समय तक शैल्फ जीवन होता है, 3 से 6 महीने के क्रम में जब सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है। इस प्रकार आप थोक में खरीद कर लागत को और कम कर सकते हैं (4) यदि आप थोक में खरीदारी कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक निवेश करें कॉफी कनस्तर भंडारण के लिए।

जीआईपीएचवाई के माध्यम से

अंत में, कॉफी भूनना मजेदार है। यदि आप कॉफी के सही कप को बनाने के शिल्प से प्यार करते हैं, चाहे वह सही से डालना हो या एस्प्रेसो के आदर्श शॉट को खींचना हो, रोस्टिंग प्रक्रिया मास्टर को चर का एक नया सेट प्रदान करती है। भूनने के समय और तापमान में छोटे बदलाव कॉफी के स्वाद और शरीर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं, और आप अपने रोस्ट को अपनी सटीक पसंद के अनुसार बना सकते हैं।

कॉफी रोस्टर के प्रकार

हम कॉफी रोस्टरों को वर्गीकृत कर सकते हैं दो मुख्य प्रकार, प्रत्येक कुछ पेशेवरों और विपक्षों के साथ।

एयर रोस्टर

एयर रोस्टर पॉपकॉर्न पॉपर्स के समान होते हैं, जो संवहन पर 100% रिले करते हैं। रोस्टिंग चेंबर में बहने वाली गर्म हवा गर्मी के स्रोत और सेम को भूनने के लिए कताई के साधन के रूप में कार्य करती है। एयर रोस्टर सबसे तेजी से बेक करते हैं। ड्रम रोस्टर की तुलना में, वे तीव्र सुगंध, हल्का शरीर और कारमेलिज़ेशन प्रदान करते हैं।

एयर रोस्टरों की एक उपश्रेणी फ्लुइड बेड रोस्टर है, जिसमें गर्म हवा की एक पवन-सुरंग को रोस्टर के नीचे से ऊपर की ओर धकेला जाता है और सबसे ऊपर निकाला जाता है। इससे फलियाँ गल जाती हैं और गर्म धारा में समान रूप से भून जाती हैं (5).

ड्रम रोस्टर

ड्रम रोस्टर में, बीन्स एक बड़े ड्रम में घूमती हैं, जैसे कपड़े के ड्रायर में। ड्रम की दीवारें और ड्रम के अंदर की हवा गर्म होती है। इसलिए, यह तकनीक चालन और संवहन के मिश्रण के माध्यम से भी जलती है। इन्हें गैस बर्नर की तरह बाहरी ऊष्मा स्रोत की आवश्यकता होती है। एयर रोस्टर की तुलना में, ड्रम रोस्टर आमतौर पर उच्च क्षमता को संभाल सकते हैं। अधिकांश व्यावसायिक पैमाने के रोस्टर ड्रम रोस्टर हैं।

कॉफी रोस्टर में क्या देखना है?

होम कॉफी रोस्टर खरीदते समय तीन प्रमुख बातों पर ध्यान देना चाहिए।

बेस्ट होम कॉफ़ी रोस्टर के साथ भुनी हुई बीन्स

क्षमता

कॉफी बीन रोस्टर खरीदते समय, एक महत्वपूर्ण विचार क्षमता है। कॉफी को भूनना अपेक्षाकृत तेज़ और आसान है, लेकिन आप शायद इसे हर सुबह नहीं करना चाहेंगे। विचार करें कि आप एक सप्ताह में कितनी कॉफी पीते हैं, और एक रोस्टर का लक्ष्य रखें जो भार को संभाल सके। यदि आप भारी कॉफी पीने वाले हैं, तो ड्रम रोस्टर शायद आपको सबसे अच्छा लगेगा। (6)

नए रोस्टरों द्वारा की गई एक सामान्य गलती आपके रोस्टर के लिए इष्टतम बैच आकार को नहीं समझ रही है। एक मशीन को ओवरलोड करने से रोस्ट को उससे अधिक समय लगेगा और एक बेक्ड, ब्लेंड कॉफी का उत्पादन होगा।

लोन फोर्ड, परफेक्ट डेली ग्राइंड

ध्यान रखें कि अधिकांश रोस्टर सबसे अच्छा काम करते हैं जब आप उन्हें अधिकतम क्षमता तक लोड नहीं करते हैं। इसके अलावा, भुनने पर फलियाँ सिकुड़ जाएंगी, 100 ग्राम हरी फलियाँ लगभग 85 ग्राम भुनी हुई फलियाँ पैदा करेंगी।

सफाई

जब आप हरी बीन्स को भूनते हैं, तो वे एक हल्का, परतदार पदार्थ छोड़ते हैं जिसे भूसा कहा जाता है। सबसे आसान सफाई के लिए, भूसी संग्राहक के साथ रोस्टर की तलाश करें। कुछ होम रोस्टरों में एक स्मोक सप्रेसन सिस्टम भी होता है, जो आपके रोस्टिंग एरिया को साफ-सुथरा रखेगा और पूरे अनुभव को और अधिक मनोरंजक बना देगा।

उपयोगकर्ता के अनुकूल

कुछ कॉफी रोस्टिंग मशीनें अधिक उन्नत होती हैं, जिनमें बिल्ट-इन टाइमर या तापमान और पंखे की सेटिंग होती है। कुछ लगातार रोस्टिंग सुनिश्चित करने के लिए आपकी पसंदीदा सेटिंग्स को भी याद रख सकते हैं। ये अधिक महंगे मॉडल होते हैं, लेकिन यदि आपके रोस्ट अधिक सफल होते हैं तो वे लंबे समय में पैसे बचा सकते हैं।

कॉफी भूनने के दो नियमों के बारे में इन्फोग्राफिक

5 में 2022 सर्वश्रेष्ठ होम कॉफी रोस्टर मशीनें

इस सूची में हर शैली और बजट के अनुरूप कॉफी बीन रोस्टर शामिल हैं, इसलिए आप निश्चित रूप से अपनी जीवन शैली के लिए एकदम सही पाएंगे। उल्लेख नहीं है, एक कॉफी बीन रोस्टर एक बना सकता है कॉफी के शौकीनों के लिए शानदार तोहफा.

1. कलदी वाइड - बेस्ट होम ड्रम कॉफी रोस्टर

कलदी वाइड होम कॉफी रोस्टर मोटराइज

विशेष विवरण

  • आयाम: 6.7 एक्स एक्स 14.6 18.1 इंच

  • उपयोगकर्ता के अनुकूल: थोड़ा उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • हीटिंग स्रोत: बाहरी
  • भूनने की क्षमता: 10.5 औंस

हमारा शीर्ष चयन कलडी वाइड है, और हम अकेले नहीं हैं। हालांकि अपेक्षाकृत महंगा है, इस कोरियाई-निर्मित होम रोस्टिंग मशीन के दुनिया भर में प्रशंसक हैं।

यह ड्रम रोस्टर अनिवार्य रूप से शीर्ष वाणिज्यिक रोस्टरों का एक लघु संस्करण है, और यह समान रूप से उच्च अंत परिणाम प्रदान कर सकता है।

यह अंदर तापमान वितरण की गारंटी देने के लिए नवीन एयर रोस्टिंग तकनीक का उपयोग करता है, और ड्रम के ऊपर एक तांबे की आस्तीन झुलसने से रोकती है।

कलदी ऊष्मा स्रोत के साथ नहीं आती है। इसके बजाय, यह एक गैस बर्नर पर बसता है, जिसे आप कंपनी से खरीद सकते हैं यदि आपके पास गैस स्टोव नहीं है, जबकि एक आंतरिक मोटर बीन्स को घुमाती रहती है। इसमें एक थर्मामीटर और प्रोब रॉड है, जिससे आप एक बार में कुछ फलियाँ निकाल सकते हैं ताकि रोस्ट की प्रगति की निगरानी की जा सके।

कलदी वाइड होम कॉफी रोस्टर मोटराइज

यह स्टेनलेस स्टील मशीन बहुत टिकाऊ है, इसकी थोड़ी अधिक लागत को उचित ठहराती है। इसके अलावा, लकड़ी का हैंडल ठंडा रहता है और समाप्त होने पर बर्नर को हटाना आसान बनाता है। औसत रोस्टर को संतुष्ट करने के लिए क्षमता काफी बड़ी है। प्रत्येक रोस्ट में केवल 10 से 15 मिनट लगते हैं, और जब आप समाप्त कर लेते हैं, तो एक हटाने योग्य भूसी संग्रह ट्रे हवा को साफ कर देती है।

हमारे पढ़ें कलदी होम कॉफी रोस्टर समीक्षा.

2. जियावांशुन होम कॉफी रोस्टर - बेस्ट इलेक्ट्रिक कॉफी रोस्टर

जियावांशुन होम कॉफी रोस्टर मशीन घरेलू उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक कॉफी बीन रोस्टर

विशेष विवरण

  • आयाम: 11.8 x 6.2 इंच

  • उपयोगकर्ता के अनुकूल: थोड़ा उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • हीटिंग स्रोत: शामिल
  • भूनने की क्षमता: 28.2 औंस

जियावांशुन इलेक्ट्रिक कॉफी बीन रोस्टर एक काउंटरटॉप रोस्टर है जो एक मानक दीवार सॉकेट में प्लग करता है। यह एक बेहतरीन रोस्ट के लिए आवश्यक सभी कार्यक्षमता प्रदान करते हुए सस्ती और कॉम्पैक्ट है। 0 से 240 ℃ का तापमान डायल आपको रोस्टिंग तापमान पर अंतरंग नियंत्रण देता है, जिसे आप मक्खी पर समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, अंदर घूमने वाली भुजा फलियों को पूरी तरह से भूनने के लिए चलती रहती है। साथ ही, हीटप्रूफ ग्लास कवर आपको रोस्ट की प्रगति की निगरानी करने और तदनुसार समायोजित करने की अनुमति देता है।

इस सूची में किसी भी मशीन की सबसे बड़ी क्षमता जियावांशुन है। आप एक बार में लगभग एक पाउंड भून सकते हैं, इसलिए यह बड़े घरों और भारी कॉफी पीने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालांकि, बड़ी क्षमता का मतलब है कि डार्क रोस्ट में थोड़ा अधिक समय लगता है, लगभग 20 मिनट। फिर भी, यह उपयोग करने के लिए सीधा है, और साफ-सफाई एक हवा है धन्यवाद एक खाद्य-ग्रेड गैर-छड़ी-लेपित आंतरिक सतह के लिए धन्यवाद। बस भूसी को कुल्ला, और बस।

क्योंकि यह हवा के प्रवाह के बजाय सेम को घुमाने के लिए एक यांत्रिक हाथ पर निर्भर करता है, जियावांशुन रोस्टर बहुउद्देश्यीय है। आप इसका उपयोग पॉपकॉर्न, नट्स, या अन्य अनाज और बीज जैसी चीजों को भूनने के लिए भी कर सकते हैं।

3. ताजा भुना SR540 - बेस्ट फ्लूइड बेड एयर कॉफी रोस्टर

ताजा भुना SR540

विशेष विवरण

  • आयाम: 14.7 एक्स एक्स 8.3 8.3 इंच

  • उपयोगकर्ता के अनुकूल: प्रत्यक्ष उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • हीटिंग स्रोत: शामिल|
  • भूनने की क्षमता: 4 औंस

लोकप्रिय फ्रेश रोस्ट SR540 एक उत्कृष्ट कॉफी बीन रोस्टर है, जो नवोदित होम बरिस्ता के लिए एकदम सही एंट्री-लेवल मॉडल है। यह बहुप्रतीक्षित SR500 का अपग्रेड है, जिसमें एक पुन: डिज़ाइन किया गया रोस्टिंग चेंबर है जो रोस्ट प्रक्रिया के दौरान बेहतर दृश्यता और अधिक समान परिणाम प्रदान करता है।

फ्रेश रोस्ट एक एयर रोस्टर है जो बीन्स को इधर-उधर घुमाने और समान रूप से भूनने के लिए गर्म हवा के ऊपर की ओर प्रवाहित करता है। इसमें आसान सफाई के लिए एक भूसा संग्राहक भी है।

इसकी कम कीमत इस तथ्य को झुठलाती है कि यह नौ रोस्ट तापमान और एक समायोज्य पंखे और टाइमर के विकल्प के साथ अत्यधिक प्रोग्राम योग्य है।

फ्रेश रोस्ट दौड़ते समय बहुत शांत होता है और रोस्ट को पूरा करने में केवल 6 से 9 मिनट का समय लगता है। इसमें विशेष रूप से छोटा पदचिह्न है, जो इसे घर के किसी भी आकार में कार्यात्मक बनाता है। इस मशीन की कॉम्पैक्ट प्रकृति का मतलब यह है कि इसकी क्षमता काफी कम है, इसलिए यह भारी कॉफी खपत करने वाले परिवारों के लिए व्यावहारिक नहीं हो सकता है।

हमारे पढ़ें ताजा भुना SR500 SR540 समीक्षा.

4. DYVEE कॉफी भुनने गैस बर्नर - बेस्ट स्टोवटॉप कॉफी रोस्टर

कॉफी भुनने गैस बर्नर कॉफी बरस रही मशीन कॉफी बीन्स बेकर

विशेष विवरण

  • आयाम: 18.4 एक्स एक्स 10.9 9.9 इंच

  • उपयोगकर्ता के अनुकूल:  थोड़ा उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • हीटिंग स्रोत:  बाहरी
  • भूनने की क्षमता: 14.1 औंस

कॉफ़ी रोस्टर गैस बर्नर एक स्टोवटॉप ड्रम रोस्टर है जिसे एक विशिष्ट घरेलू बर्नर या हॉटप्लेट पर बैठने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसकी सबसे अनूठी विशेषता इसका पारदर्शी क्वार्ट्ज ड्रम है, जो आपको रोस्ट की निगरानी करने की अनुमति देता है क्योंकि यह सावधानी से आगे बढ़ता है। हैंडल लकड़ी से बना है ताकि यह ठंडा रहे, और शरीर टिकाऊ स्टेनलेस स्टील है। इन गुणवत्ता निर्माण सामग्री के बावजूद, यह होम रोस्टर अपेक्षाकृत सस्ता है।

यह आइटम संचालित करने में आसान है। बस इसे एक बर्नर पर रखें और ड्रम को घुमाने के लिए बिजली चालू करें। निश्चित रूप से, इसकी 14-औंस क्षमता अधिकांश घरेलू कॉफी रोस्टरों की जरूरतों को पूरा करेगी। एक नकारात्मक पहलू यह है कि यह मशीन कोई तापमान प्रतिक्रिया नहीं देती है, इसलिए आपको अपने बर्नर के तापमान को दृष्टि और प्रयोग के आधार पर समायोजित करना होगा। डार्क रोस्ट तक पहुंचने में एक घंटे या उससे अधिक के क्रम में सबसे अधिक समय लगता है।

सफाई के लिए, ड्रम को आसानी से हटाया जा सकता है, अलग किया जा सकता है, और धोया जा सकता है। बस ध्यान रखें कि क्वार्ट्ज ड्रम मानक धातु विकल्पों की तुलना में अधिक नाजुक होगा, इसलिए इसे गिराएं नहीं।

5. नुवो इको सिरेमिक हैंडी - बेस्ट मैनुअल कॉफी रोस्टर

नुवो इको सिरेमिक हैंडी कॉफी बीन रोस्टर

विशेष विवरण

  • आयाम: 9.9 एक्स एक्स 6.4 3.0 इंच

  • उपयोगकर्ता के अनुकूल: थोड़ा उपयोगकर्ता नियंत्रण
  • हीटिंग स्रोत: बाहरी
  • भूनने की क्षमता: 2.4 औंस

नुवो इको सिरेमिक हैंडी कॉफी बीन रोस्टर इस सूची में अन्य सभी से बहुत अलग है। यह एक मशीन नहीं है, बल्कि एक छोटा बर्तन है जिसे आपके लिए गर्मी स्रोत को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

नुवो का न्यूनतम डिजाइन सुंदर और व्यावहारिक दोनों है, जिसमें एक वफ़ल के आकार का आंतरिक कक्ष है जो यहां तक ​​कि भूनने के लिए भी है। यह सादगी इसे बहुत सस्ता भी बनाती है।

नुवो इको का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। बस बीन्स डालें और इसे एक गर्मी स्रोत पर तब तक हिलाएं जब तक कि भुना पूरा न हो जाए, जिस बिंदु पर सेम को खोखले हैंडल के माध्यम से बाहर निकाला जा सकता है, जिससे वे जल्दी से ठंडा हो जाते हैं। हैंडल में आपके हाथों की सुरक्षा के लिए एक काउहाइड लेदर ग्रिप है, लेकिन सावधान रहें कि यह भूनने के दौरान अभी भी गर्म हो सकता है। हमारी सलाह है कि ओवन मिट्ट या तौलिये का भी इस्तेमाल करें।

हालांकि अधिक स्वचालित मशीनों की तुलना में इस बीन रोस्टर का उपयोग करना सीखना आसान है, लेकिन सही और सुसंगत परिणाम प्राप्त करना कहीं अधिक चुनौतीपूर्ण है। फीडबैक के लिए भरोसा करने के लिए कोई टाइमर, नियंत्रण या थर्मामीटर नहीं हैं। इस प्रकार आपको अपने रोस्ट को ठीक से प्राप्त करने के लिए दृष्टि, ध्वनि, गंध और बहुत सारे अभ्यास पर भरोसा करने की आवश्यकता होगी।

सिर्फ 3 औंस पर, इस रोस्टर की क्षमता न्यूनतम है। फिर भी, इसका मतलब यह भी है कि यह तेज़ है, एक रोस्ट को पूरा करने में केवल 3 से 10 मिनट का समय लगता है। शायद इस रोस्टर की सबसे अच्छी विशेषता इसकी सुवाह्यता है। इसके छोटे आकार और बिजली की आपूर्ति की कोई आवश्यकता नहीं होने के कारण, आप आसानी से नुवो इको को कैंपिंग ट्रिप पर ले जा सकते हैं और कैम्प फायर के दौरान खुद को ताज़ी कॉफी भूनते हुए पा सकते हैं।

हमारे पढ़ें नुवो इको सिरेमिक हैंडी कॉफी रोस्टर की समीक्षा.

फैसले

घर पर अपनी हरी कॉफी बीन्स को भूनना एक मजेदार और शैक्षिक शौक है, जो न केवल आपकी कॉफी के स्वाद में सुधार करेगा बल्कि आपके पैसे भी बचाएगा। हमारे हर बेहतरीन होम कॉफ़ी रोस्टर सही उपयोगकर्ता के लिए बेहतरीन रोस्ट प्रदान करेंगे। हालांकि, कलडी वाइड का सबसे अच्छा संतुलन प्रदान करता है गुणवत्ता, सामर्थ्य, तथा क्षमता. आज ही एक उठाओ, और आप कुछ ही समय में कैफे-गुणवत्ता वाले रोस्ट का उत्पादन करेंगे।

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अक्सर पूछे गए प्रश्न

आप किस तापमान पर कॉफी भूनते हैं, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अपनी फलियों को कितना गहरा या हल्का पसंद करते हैं। हल्का भूनने के लिए, आप बीन्स को 350 और 400 के बीच के आंतरिक तापमान पर बेक करें। मध्यम रोस्ट के लिए, रेंज 400 से 450 तक होती है, और डार्क रोस्ट 450 से 480 तक होती है। आप शायद ही कभी कॉफी को 490 से आगे रोस्ट करते हैं।

कॉफी का कौन सा रोस्ट सबसे मजबूत होता है, यह बताना मुश्किल है। हालांकि, एक आम मिथक कायम है कि हल्के रोस्ट में अधिक कैफीन होता है। हल्के रोस्ट अंधेरे की तुलना में सघन होते हैं, इसलिए यदि आप अपनी कॉफी को स्कूप से मापते हैं, तो बेहतर रणनीति के बजाय एक स्कूप का उपयोग करें। कॉफी पैमाने, आपको हल्के रोस्ट के साथ अधिक कॉफी मिलेगी और इस प्रकार अधिक कैफीन (7).

आप पॉपकॉर्न पॉपर में कॉफी बीन्स भून सकते हैं। कई होम रोस्टर पॉपकॉर्न मेकर का उपयोग करना शुरू करते हैं। हालांकि, अगर आप अपनी बीन्स को भूनने के बारे में गंभीर हैं, तो एक समर्पित कॉफी बीन रोस्टर बहुत बेहतर परिणाम देगा।

आप कॉफी बीन्स को भूनने के लिए नहीं बनाते हैं। बस सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली बीन्स खरीदें जो आप कर सकते हैं और उन्हें रोस्टर में जोड़ें।

संदर्भ
  1. अपनी खुद की कॉफी कैसे रोस्ट करें। (रा)। https://legacy.sweetmarias.com/library/how-to-roast-your-own-coffee से लिया गया
  2. चो, निक। (2013, 17 दिसंबर)। क्या आपको घर पर कॉफी भूननी चाहिए? से लिया गया
  3. अल्ब्रेक्ट, आई। (2018, 22 अगस्त)। सही ग्रीन कॉफी ख़रीदने के लिए होम रोस्टर गाइड। https://www.perfectdailygrind.com/2018/08/a-home-roasters-guide-to-buying-the-right-green-coffee/ से लिया गया
  4. गुएरा, जी। (2017, 6 नवंबर)। हरी बीन भंडारण: आपको किन कारकों को नियंत्रित करने की आवश्यकता है? https://www.perfectdailygrind.com/2017/11/green-bean-storage-factors-need-control/ से लिया गया
  5. होल्शुह, ए। (2018, 11 अप्रैल)। फ्लुइड-बेड रोस्टिंग: द पाथ लेस टेकन। https://coffeetechniciansguild.org/blog/2018/4/10/fluid-bed-roasting-the-path-less-taken से लिया गया
  6. फोर्ड, एल। (2019, 11 नवंबर)। आम गलतियाँ जो रोस्टर करते हैं और उनसे कैसे बचें। https://www.perfectdailygrind.com/2019/11/common-mistakes-that-roasters-make-how-to-avoid-them/ से लिया गया
  7. किस रोस्ट में अधिक कैफीन है? (रा)। https://www.kickinghorsecoffee.com/en/blog/who-roast-has-more-caffeine से लिया गया

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