बीन्स के छोटे बैचों को भूनने के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ होम कॉफी रोस्टर मशीनें

घरेलू उपयोग के लिए सही कॉफी रोस्टर कैसे चुनें

सबसे सरल में, रोस्टिंग कॉफी को ग्रीन कॉफी बीन्स को ब्राउन होने तक गर्म करने के रूप में वर्णित किया जा सकता है। लेकिन यह एक आदर्श रोस्ट के शिल्प को काफी सरल करता है, जो कि रोस्टिंग प्रक्रिया से टोस्ट, कैरामेलाइज़्ड फ्लेवर के साथ ग्रीन कॉफी बीन के फल के स्वाद को संतुलित करना चाहिए। (1)

गर्मी पहुंचाने के अलावा, कॉफी बीन रोस्टर की दो महत्वपूर्ण आवश्यकताएं हैं। एक, पूरे बैच में एक समान भून सुनिश्चित करने के लिए सेम को लगातार चलते रहना चाहिए। दो, जैसे ही आप वांछित भून प्राप्त करते हैं, फलियों को जल्दी से ठंडा किया जाना चाहिए। उपरोक्त सभी को पूरा करने के कई तरीके हैं, और हमारे खरीदारों की मार्गदर्शिका आपको आपके विकल्पों के बारे में बताएगी।

होम कॉफी बीन रोस्टर क्यों खरीदें

घर पर कॉफी भूनना निश्चित रूप से भुनी हुई फलियों को खरीदने से ज्यादा काम है। तो, क्या एक होम कॉफी बीन रोस्टर को आपकी आपूर्ति के लिए एक सार्थक अतिरिक्त बनाता है कॉफी बनाने के उपकरण? होम रोस्टिंग के आपके अनुमान से अधिक लाभ हैं (2).

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, ताज़ी भुनी हुई कॉफी का स्वाद बेहतर होता है। जैसे ही आप कॉफी को भूनते हैं, यह अपने स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध को छोड़ने लगती है। जितनी जल्दी आप इसे अपने कप में प्राप्त करें, उतना अच्छा है। और उन सुगंधों की बात करें तो, अगर आपको कॉफी बनाने की गंध पसंद है, तो आपको रोस्टिंग कॉफी की गंध पसंद आएगी। यदि आपने पहले से ही एक बेहतरीन ग्राइंडर और कॉफी मेकर में निवेश किया है, और आपके लट्टे और कैपुचीनो के लिए सबसे अच्छा दूधया, कॉफी डालने के लिए सबसे अच्छा गोसनेक केतली, अगला स्पष्ट उन्नयन एक होम रोस्टर है।

दूसरे, यह आपको पैसे बचाएगा। हरी बीन्स खरीदना बहुत कम खर्चीला है, जो भुनी हुई फलियों की कीमत से लगभग आधी है (3) इसके अलावा, उनके पास लंबे समय तक शैल्फ जीवन होता है, 3 से 6 महीने के क्रम में जब सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है। इस प्रकार आप थोक में खरीद कर लागत को और कम कर सकते हैं (4) यदि आप थोक में खरीदारी कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक निवेश करें कॉफी कनस्तर भंडारण के लिए।

जीआईपीएचवाई के माध्यम से

अंत में, कॉफी भूनना मजेदार है। यदि आप कॉफी के सही कप को बनाने के शिल्प से प्यार करते हैं, चाहे वह सही से डालना हो या एस्प्रेसो के आदर्श शॉट को खींचना हो, रोस्टिंग प्रक्रिया मास्टर को चर का एक नया सेट प्रदान करती है। भूनने के समय और तापमान में छोटे बदलाव कॉफी के स्वाद और शरीर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं, और आप अपने रोस्ट को अपनी सटीक पसंद के अनुसार बना सकते हैं।

कॉफी रोस्टर के प्रकार

हम कॉफी रोस्टरों को वर्गीकृत कर सकते हैं दो मुख्य प्रकार, प्रत्येक कुछ पेशेवरों और विपक्षों के साथ।

एयर रोस्टर

एयर रोस्टर पॉपकॉर्न पॉपर्स के समान होते हैं, जो संवहन पर 100% रिले करते हैं। रोस्टिंग चेंबर में बहने वाली गर्म हवा गर्मी के स्रोत और सेम को भूनने के लिए कताई के साधन के रूप में कार्य करती है। एयर रोस्टर सबसे तेजी से बेक करते हैं। ड्रम रोस्टर की तुलना में, वे तीव्र सुगंध, हल्का शरीर और कारमेलिज़ेशन प्रदान करते हैं।

एयर रोस्टरों की एक उपश्रेणी फ्लुइड बेड रोस्टर है, जिसमें गर्म हवा की एक पवन-सुरंग को रोस्टर के नीचे से ऊपर की ओर धकेला जाता है और सबसे ऊपर निकाला जाता है। इससे फलियाँ गल जाती हैं और गर्म धारा में समान रूप से भून जाती हैं (5).

ड्रम रोस्टर

ड्रम रोस्टर में, बीन्स एक बड़े ड्रम में घूमती हैं, जैसे कपड़े के ड्रायर में। ड्रम की दीवारें और ड्रम के अंदर की हवा गर्म होती है। इसलिए, यह तकनीक चालन और संवहन के मिश्रण के माध्यम से भी जलती है। इन्हें गैस बर्नर की तरह बाहरी ऊष्मा स्रोत की आवश्यकता होती है। एयर रोस्टर की तुलना में, ड्रम रोस्टर आमतौर पर उच्च क्षमता को संभाल सकते हैं। अधिकांश व्यावसायिक पैमाने के रोस्टर ड्रम रोस्टर हैं।

कॉफी रोस्टर में क्या देखना है?

होम कॉफी रोस्टर खरीदते समय तीन प्रमुख बातों पर ध्यान देना चाहिए।

क्षमता

कॉफी बीन रोस्टर खरीदते समय, एक महत्वपूर्ण विचार क्षमता है। कॉफी को भूनना अपेक्षाकृत तेज़ और आसान है, लेकिन आप शायद इसे हर सुबह नहीं करना चाहेंगे। विचार करें कि आप एक सप्ताह में कितनी कॉफी पीते हैं, और एक रोस्टर का लक्ष्य रखें जो भार को संभाल सके। यदि आप भारी कॉफी पीने वाले हैं, तो ड्रम रोस्टर शायद आपको सबसे अच्छा लगेगा। (6)

ध्यान रखें कि अधिकांश रोस्टर सबसे अच्छा काम करते हैं जब आप उन्हें अधिकतम क्षमता तक लोड नहीं करते हैं। इसके अलावा, भुनने पर फलियाँ सिकुड़ जाएंगी, 100 ग्राम हरी फलियाँ लगभग 85 ग्राम भुनी हुई फलियाँ पैदा करेंगी।

सफाई

जब आप हरी बीन्स को भूनते हैं, तो वे एक हल्का, परतदार पदार्थ छोड़ते हैं जिसे भूसा कहा जाता है। सबसे आसान सफाई के लिए, भूसी संग्राहक के साथ रोस्टर की तलाश करें। कुछ होम रोस्टरों में एक स्मोक सप्रेसन सिस्टम भी होता है, जो आपके रोस्टिंग एरिया को साफ-सुथरा रखेगा और पूरे अनुभव को और अधिक मनोरंजक बना देगा।

उपयोगकर्ता के अनुकूल

कुछ कॉफी रोस्टिंग मशीनें अधिक उन्नत होती हैं, जिनमें बिल्ट-इन टाइमर या तापमान और पंखे की सेटिंग होती है। कुछ लगातार रोस्टिंग सुनिश्चित करने के लिए आपकी पसंदीदा सेटिंग्स को भी याद रख सकते हैं। ये अधिक महंगे मॉडल होते हैं, लेकिन यदि आपके रोस्ट अधिक सफल होते हैं तो वे लंबे समय में पैसे बचा सकते हैं।

5 में 2023 सर्वश्रेष्ठ होम कॉफी रोस्टर मशीनें

इस सूची में हर शैली और बजट के अनुरूप कॉफी बीन रोस्टर शामिल हैं, इसलिए आप निश्चित रूप से अपनी जीवन शैली के लिए एकदम सही पाएंगे। उल्लेख नहीं है, एक कॉफी बीन रोस्टर एक बना सकता है कॉफी के शौकीनों के लिए शानदार तोहफा.

हमारा शीर्ष चयन कलडी वाइड है, और हम अकेले नहीं हैं। हालांकि अपेक्षाकृत महंगा है, इस कोरियाई-निर्मित होम रोस्टिंग मशीन के दुनिया भर में प्रशंसक हैं।

यह अंदर तापमान वितरण की गारंटी देने के लिए नवीन एयर रोस्टिंग तकनीक का उपयोग करता है, और ड्रम के ऊपर एक तांबे की आस्तीन झुलसने से रोकती है।

कलदी ऊष्मा स्रोत के साथ नहीं आती है। इसके बजाय, यह एक गैस बर्नर पर बसता है, जिसे आप कंपनी से खरीद सकते हैं यदि आपके पास गैस स्टोव नहीं है, जबकि एक आंतरिक मोटर बीन्स को घुमाती रहती है। इसमें एक थर्मामीटर और प्रोब रॉड है, जिससे आप एक बार में कुछ फलियाँ निकाल सकते हैं ताकि रोस्ट की प्रगति की निगरानी की जा सके।

यह स्टेनलेस स्टील मशीन बहुत टिकाऊ है, इसकी थोड़ी अधिक लागत को उचित ठहराती है। इसके अलावा, लकड़ी का हैंडल ठंडा रहता है और समाप्त होने पर बर्नर को हटाना आसान बनाता है। औसत रोस्टर को संतुष्ट करने के लिए क्षमता काफी बड़ी है। प्रत्येक रोस्ट में केवल 10 से 15 मिनट लगते हैं, और जब आप समाप्त कर लेते हैं, तो एक हटाने योग्य भूसी संग्रह ट्रे हवा को साफ कर देती है।

हमारे पढ़ें कलदी होम कॉफी रोस्टर समीक्षा.

जियावांशुन इलेक्ट्रिक कॉफी बीन रोस्टर एक काउंटरटॉप रोस्टर है जो एक मानक दीवार सॉकेट में प्लग करता है। यह एक बेहतरीन रोस्ट के लिए आवश्यक सभी कार्यक्षमता प्रदान करते हुए सस्ती और कॉम्पैक्ट है। 0 से 240 ℃ का तापमान डायल आपको रोस्टिंग तापमान पर अंतरंग नियंत्रण देता है, जिसे आप मक्खी पर समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, अंदर घूमने वाली भुजा फलियों को पूरी तरह से भूनने के लिए चलती रहती है। साथ ही, हीटप्रूफ ग्लास कवर आपको रोस्ट की प्रगति की निगरानी करने और तदनुसार समायोजित करने की अनुमति देता है।

इस सूची में किसी भी मशीन की सबसे बड़ी क्षमता जियावांशुन है। आप एक बार में लगभग एक पाउंड भून सकते हैं, इसलिए यह बड़े घरों और भारी कॉफी पीने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालांकि, बड़ी क्षमता का मतलब है कि डार्क रोस्ट में थोड़ा अधिक समय लगता है, लगभग 20 मिनट। फिर भी, यह उपयोग करने के लिए सीधा है, और साफ-सफाई एक हवा है धन्यवाद एक खाद्य-ग्रेड गैर-छड़ी-लेपित आंतरिक सतह के लिए धन्यवाद। बस भूसी को कुल्ला, और बस।

क्योंकि यह हवा के प्रवाह के बजाय सेम को घुमाने के लिए एक यांत्रिक हाथ पर निर्भर करता है, जियावांशुन रोस्टर बहुउद्देश्यीय है। आप इसका उपयोग पॉपकॉर्न, नट्स, या अन्य अनाज और बीज जैसी चीजों को भूनने के लिए भी कर सकते हैं।

लोकप्रिय फ्रेश रोस्ट SR540 एक उत्कृष्ट कॉफी बीन रोस्टर है, जो नवोदित होम बरिस्ता के लिए एकदम सही एंट्री-लेवल मॉडल है। यह बहुप्रतीक्षित SR500 का अपग्रेड है, जिसमें एक पुन: डिज़ाइन किया गया रोस्टिंग चेंबर है जो रोस्ट प्रक्रिया के दौरान बेहतर दृश्यता और अधिक समान परिणाम प्रदान करता है।

फ्रेश रोस्ट एक एयर रोस्टर है जो बीन्स को इधर-उधर घुमाने और समान रूप से भूनने के लिए गर्म हवा के ऊपर की ओर प्रवाहित करता है। इसमें आसान सफाई के लिए एक भूसा संग्राहक भी है।

फ्रेश रोस्ट दौड़ते समय बहुत शांत होता है और रोस्ट को पूरा करने में केवल 6 से 9 मिनट का समय लगता है। इसमें विशेष रूप से छोटा पदचिह्न है, जो इसे घर के किसी भी आकार में कार्यात्मक बनाता है। इस मशीन की कॉम्पैक्ट प्रकृति का मतलब यह है कि इसकी क्षमता काफी कम है, इसलिए यह भारी कॉफी खपत करने वाले परिवारों के लिए व्यावहारिक नहीं हो सकता है।

हमारे पढ़ें ताजा भुना SR500 SR540 समीक्षा.

कॉफ़ी रोस्टर गैस बर्नर एक स्टोवटॉप ड्रम रोस्टर है जिसे एक विशिष्ट घरेलू बर्नर या हॉटप्लेट पर बैठने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसकी सबसे अनूठी विशेषता इसका पारदर्शी क्वार्ट्ज ड्रम है, जो आपको रोस्ट की निगरानी करने की अनुमति देता है क्योंकि यह सावधानी से आगे बढ़ता है। हैंडल लकड़ी से बना है ताकि यह ठंडा रहे, और शरीर टिकाऊ स्टेनलेस स्टील है। इन गुणवत्ता निर्माण सामग्री के बावजूद, यह होम रोस्टर अपेक्षाकृत सस्ता है।

यह आइटम संचालित करने में आसान है। बस इसे एक बर्नर पर रखें और ड्रम को घुमाने के लिए बिजली चालू करें। निश्चित रूप से, इसकी 14-औंस क्षमता अधिकांश घरेलू कॉफी रोस्टरों की जरूरतों को पूरा करेगी। एक नकारात्मक पहलू यह है कि यह मशीन कोई तापमान प्रतिक्रिया नहीं देती है, इसलिए आपको अपने बर्नर के तापमान को दृष्टि और प्रयोग के आधार पर समायोजित करना होगा। डार्क रोस्ट तक पहुंचने में एक घंटे या उससे अधिक के क्रम में सबसे अधिक समय लगता है।

सफाई के लिए, ड्रम को आसानी से हटाया जा सकता है, अलग किया जा सकता है, और धोया जा सकता है। बस ध्यान रखें कि क्वार्ट्ज ड्रम मानक धातु विकल्पों की तुलना में अधिक नाजुक होगा, इसलिए इसे गिराएं नहीं।

नुवो इको सिरेमिक हैंडी कॉफी बीन रोस्टर इस सूची में अन्य सभी से बहुत अलग है। यह एक मशीन नहीं है, बल्कि एक छोटा बर्तन है जिसे आपके लिए गर्मी स्रोत को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

नुवो का न्यूनतम डिजाइन सुंदर और व्यावहारिक दोनों है, जिसमें एक वफ़ल के आकार का आंतरिक कक्ष है जो यहां तक ​​कि भूनने के लिए भी है। यह सादगी इसे बहुत सस्ता भी बनाती है।

नुवो इको का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। बस बीन्स डालें और इसे एक गर्मी स्रोत पर तब तक हिलाएं जब तक कि भुना पूरा न हो जाए, जिस बिंदु पर सेम को खोखले हैंडल के माध्यम से बाहर निकाला जा सकता है, जिससे वे जल्दी से ठंडा हो जाते हैं। हैंडल में आपके हाथों की सुरक्षा के लिए एक काउहाइड लेदर ग्रिप है, लेकिन सावधान रहें कि यह भूनने के दौरान अभी भी गर्म हो सकता है। हमारी सलाह है कि ओवन मिट्ट या तौलिये का भी इस्तेमाल करें।

हालांकि अधिक स्वचालित मशीनों की तुलना में इस बीन रोस्टर का उपयोग करना सीखना आसान है, लेकिन सही और सुसंगत परिणाम प्राप्त करना कहीं अधिक चुनौतीपूर्ण है। फीडबैक के लिए भरोसा करने के लिए कोई टाइमर, नियंत्रण या थर्मामीटर नहीं हैं। इस प्रकार आपको अपने रोस्ट को ठीक से प्राप्त करने के लिए दृष्टि, ध्वनि, गंध और बहुत सारे अभ्यास पर भरोसा करने की आवश्यकता होगी।

सिर्फ 3 औंस पर, इस रोस्टर की क्षमता न्यूनतम है। फिर भी, इसका मतलब यह भी है कि यह तेज़ है, एक रोस्ट को पूरा करने में केवल 3 से 10 मिनट का समय लगता है। शायद इस रोस्टर की सबसे अच्छी विशेषता इसकी सुवाह्यता है। इसके छोटे आकार और बिजली की आपूर्ति की कोई आवश्यकता नहीं होने के कारण, आप आसानी से नुवो इको को कैंपिंग ट्रिप पर ले जा सकते हैं और कैम्प फायर के दौरान खुद को ताज़ी कॉफी भूनते हुए पा सकते हैं।

हमारे पढ़ें नुवो इको सिरेमिक हैंडी कॉफी रोस्टर की समीक्षा.

फैसले

घर पर अपनी हरी कॉफी बीन्स को भूनना एक मजेदार और शैक्षिक शौक है, जो न केवल आपकी कॉफी के स्वाद में सुधार करेगा बल्कि आपके पैसे भी बचाएगा। हमारे हर बेहतरीन होम कॉफ़ी रोस्टर सही उपयोगकर्ता के लिए बेहतरीन रोस्ट प्रदान करेंगे। हालांकि, कलडी वाइड का सबसे अच्छा संतुलन प्रदान करता है गुणवत्ता, सामर्थ्य, तथा क्षमता. आज ही एक उठाओ, और आप कुछ ही समय में कैफे-गुणवत्ता वाले रोस्ट का उत्पादन करेंगे।

[अमेज़ॅन फ़ील्ड्स = "बी00एसएम3एचएक्सवाई" इमेज = 5 वैल्यू = "थंब" इमेज_साइज़ = "बड़ा" इमेज_एल्ट = "कलडी वाइड होम कॉफ़ी रोस्टर मोटराइज़ टाइप" लिंक_ओवरराइट = "https://geni.us/cblkaldirstr">