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दुनिया भर में कॉफी संस्कृति - शहर से बाहर जाने पर आपको कौन सी कॉफी मिलती है?

एक कॉफी प्रेमी के रूप में, आप दुनिया के सबसे भावुक समुदायों में से एक का हिस्सा हैं। हर दिन, दुनिया भर में लाखों लोग ताजा पीसे हुए कॉफी की स्वर्गीय सुगंध के लिए जागते हैं और काले सोने के स्वाद का आनंद लेते हैं।

जबकि प्रत्येक देश अपनी कॉफी संस्कृति को एक अलग तरीके से व्यक्त करता है, उन सभी में एक चीज समान है:

कॉफी के शिल्प के लिए लाखों लोग जीते हैं!

पूरी दुनिया में, कॉफी की दुकानें और कैफे गर्म पेय पाने के लिए सिर्फ एक जगह नहीं हैं। वे स्थानीय लोगों और आगंतुकों के लिए समान रूप से संस्कृति और बातचीत का केंद्र हैं।

एस्प्रेसो वर्क्स द्वारा निर्मित नीचे इन्फोग्राफिक (1), हमें दिखाता है कि कैसे दुनिया भर के कॉफी प्रेमी अपने पसंदीदा कैफीन का आनंद लेते हैं।

दुनिया भर में कॉफी संस्कृति - इन्फोग्राफ

दुनिया भर में कॉफी संस्कृति इन्फोग्राफ
स्रोत: एस्प्रेसोवर्क्स.कॉम

कॉफी - दूसरा सबसे अधिक कारोबार वाली वस्तु

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार (2) 2014/15 में कॉफी का विश्व उत्पादन 146.3 मिलियन बैग था।

दुनिया भर में कॉफी बीन्स का निर्यात 104.9 मिलियन बैग था।

नतीजतन, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कॉफी दुनिया का दूसरा सबसे अधिक कारोबार वाला उत्पाद है।

हालांकि बड़े आदमी के खिलाफ हारना कोई त्रासदी नहीं है। क्या आप बिना गूगल किए जानते हैं नंबर 1 क्या होता है?

हाँ, यह कच्चा तेल है।

फिर भी, यह आश्चर्यजनक है कि कॉफी प्राकृतिक गैस, सोना, चांदी, चीनी, मक्का, गेहूं या कपास जैसी वस्तुओं से बेहतर प्रदर्शन करती है!

दुनिया में सबसे महंगी कॉफी

हो सकता है कि आपने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना हो, लेकिन यह सच है कि सबसे महंगी कॉफी पूप से कॉफी है।

जबकि नई कहानियां सामने आई हैं, कि बंदर पूप कॉफी या हाथी पूप कॉफी में नया उच्चतम मूल्य स्टिकर है, यह अभी भी कीवेट बिल्ली है जो सबसे महंगी कॉफी का पुरस्कार अर्जित करती है।

मंकी पूप और एलीफेंट पूप कॉफी दोनों का अनुमान 300 डॉलर प्रति पाउंड है, लेकिन सिवेट कैट कॉफी या कोपी लुवाक की कीमत 600 डॉलर प्रति पाउंड है!

कॉफी बेल्ट - बढ़ते क्षेत्र

दुनिया भर में कॉफी बेल्ट कहलाने वाली आभासी रेखा में वे क्षेत्र शामिल हैं जो सबसे अधिक और सर्वोत्तम कॉफी का उत्पादन करें दुनिया में.

अफ्रीका, ब्राजील और कोलंबिया दुनिया में 40 प्रतिशत से अधिक कॉफी का उत्पादन करते हैं। हवाई एकमात्र अमेरिकी राज्य है जो व्यावसायिक रूप से कॉफी का उत्पादन करता है।

कॉफी बीन बेल्ट

कॉफी का सबसे बड़ा कप

कॉफी का अब तक का सबसे बड़ा कप (3) को अल्काल्डिया म्युनिसिपल डी चिंचिना द्वारा 15 जून, 2019 को कोलंबिया के कैलदास में बनाया गया था। यह 22,739.14 लीटर से अधिक था!

देश द्वारा कॉफी की खपत

रेस्तरां व्यवसाय में कॉफी की दुकानें सबसे तेजी से बढ़ने वाली जगह हैं।

इसलिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि दुनिया भर में कॉफी के आंकड़े बताते हैं कि हम हर दिन 500 अरब कप से ज्यादा कॉफी पीते हैं।

अमेरिका में औसत कार्यकर्ता प्रति सप्ताह 20 डॉलर कॉफी पर खर्च करता है।

आइए पहले एक नजर डालते हैं कि सबसे बड़े कॉफी बाजार कौन हैं (यूरोमॉनिटर द्वारा 2013 में मापा गया):

  1. यूएसए (797 टन)
  2. ब्राजील (676 टन)
  3. जर्मनी (375 टन)
  4. फ्रांस (166 टन)
  5. इटली (154 टन)

दूसरी ओर, कॉफी की खपत पूरी तरह से अलग कहानी है।

इन नंबरों को देखें जहां आप देख सकते हैं कि स्पष्ट रूप से नीदरलैंड और स्कैंडिनेवियाई देश दुनिया में सबसे बड़े कॉफी व्यसनी हैं (स्रोत: यूरोमॉनिटर):

  1. नीदरलैंड (प्रति दिन 2.414 कप)
  2. फिनलैंड (1.848)
  3. स्वीडन (1.357)
  4. डेनमार्क (1.237)
  5. जर्मनी (1.231)
  6. USA (0.931)

कॉफी प्रेमियों के लिए अवश्य जाएँ शहर

मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया

मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया में कॉफी

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मेलबर्न में कहीं भी स्थित हैं, बढ़िया कॉफी ढूंढना आसान है। 

विशेष रूप से, फिट्ज़राय एक गांव है जो अत्यधिक कुशल बरिस्ता के साथ कैफे रखने के लिए जाना जाता है।

रोम, इटली

रोम, इटली में कॉफी

कॉफी इटली में सुबह की रस्म है और रोम में कैफे संस्कृति हमेशा गुलजार रहती है।

रोम में जाने के लिए कॉफी जैसी कोई चीज नहीं है, लोग इसके बजाय कॉफी हाउस में अपने शराब का आनंद लेने के लिए कुछ मिनट धीमा करना पसंद करते हैं।

सिएटल, संयुक्त राज्य अमेरिका

सिएटल, यूएसए में कॉफी

सिएटल मेगा कॉफ़ीहाउस श्रृंखला का घर हो सकता है जो कि स्टारबक्स है, लेकिन शहर में छोटी विशेष कॉफी की दुकानें भी पनपती हैं।

आपको शहर में विभिन्न प्रकार की कॉफी की दुकानें मिलेंगी, दोनों अपस्केल औद्योगिक-ठाठ और कलात्मक हिप्स्टर प्रकार के कैफे।

वियना, ऑस्ट्रिया

वियना, ऑस्ट्रिया में कॉफी

वियना के आकर्षक कॉफी हाउस शहर के सामाजिक अनुभव का एक अभिन्न अंग हैं।

वास्तव में, वियना में 2011 में यूनेस्को द्वारा अपनी कॉफी की दुकानों को अमूर्त विरासत के रूप में सूचीबद्ध किया गया था।

ताइपेई, ताइवान

ताइपेई, ताइवान में कॉफी

Tapei में कई प्रकार की अनूठी कॉफी की दुकानें हैं। दान में राष्ट्रीय ताइवान विश्वविद्यालय के पास एक विशेष रूप से मजबूत कैफे संस्कृति है।

क्षेत्र के अधिक लोकप्रिय स्थानों में से एक पहेली कैफे है, जहां दोस्त एक कॉफी और 500 टुकड़ों की पहेली को पकड़ सकते हैं।

हवाना, क्यूबा

हवाना, क्यूबा में कॉफी

क्यूबा में कॉफी संस्कृति कैफे क्यूबाना के आसपास केंद्रित है, पूरी तरह से एस्प्रेसो चीनी के साथ परोसा जाता है जो लगभग हर भोजन के साथ होता है।

हवाना का ओल्ड टाउन जीवंत कैफे से भरा है और यदि आप वास्तविक क्यूबा कॉफी के साथ-साथ पारंपरिक शहर में रहने का विचार प्राप्त करना चाहते हैं तो वे जाने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं।

दुनिया भर में कॉफी पीने के 8 तरीके

मेलेंज - ऑस्ट्रिया

कैप्पुकिनो पर ऑस्ट्रिया का टेक। एस्प्रेसो और स्टीम्ड दूध का एक संयोजन, दूध के झाग या कभी-कभी व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर।

युआनयांग — हांगकांग

कॉफी और चाय (और दूध) का एक पूर्व-मिलन-पश्चिम मिश्रण।

बुना - इथियोपिया

इस कॉफी पेय को दूध और चीनी के बजाय नमक या मक्खन के साथ परोसा जा सकता है (और पॉप्ड सोरघम कर्नेल का एक पक्ष)।

फ्रैपे - ग्रीस

एक फोम-टॉप आइस्ड कॉफी ड्रिंक, जिसे आमतौर पर नेस्कैफे इंस्टेंट कॉफी, ठंडे पानी, चीनी और वाष्पित (या नियमित) दूध के साथ बनाया जाता है - और हमेशा एक स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

कैफे क्यूबानो - क्यूबा

एक इतालवी शैली का एस्प्रेसो जिसे एस्पुमिता नामक मीठे भूरे रंग के फोम के साथ शूट किया जाता है। फोम अतिरिक्त कच्ची डेमेरारा चीनी का एक परिणाम है।

कोर्टैडो - अर्जेंटीना

यह पेय दूध के एक छोटे से छींटे के साथ एक साधारण एस्प्रेसो 'कट' है।

कैफे बॉम्बेन - स्पेन

एस्प्रेसो और संघनित दूध के बराबर भागों का एक मीठा संयोजन। यह पेय वालेंसिया में उत्पन्न हुआ और तब से पूरे देश में लोकप्रिय हो गया है।

कैफे डेस एपिसिस - मोरक्को

इस काढ़ा में अदरक, इलायची, जायफल, दालचीनी, तिल, जीरा और लौंग सहित कई स्वाद शामिल हो सकते हैं।

संदर्भ
  1. क्षेत्रीय पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया - एस्प्रेसो कार्य https://www.espressoworks.com.au/regional-west-australia/ से लिया गया
  2. यूएसडीए विदेश कृषि सेवा https://www.fas.usda.gov/ से प्राप्त
  3. कॉफी का सबसे बड़ा कप https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-cup-of-coffee से लिया गया

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