एक नजर में:
- हमारे शीर्ष उठाओ: अचानक कॉफी प्रीमियम इंस्टेंट कॉफी
- बेस्ट फ्रीज ड्राय इंस्टेंट कॉफी: माउंट हेगन ऑर्गेनिक फ्रीज ड्राइड इंस्टेंट कॉफी
- सबसे अच्छा मूल्य: नेस्कैफे टेस्टर की पसंद
इंस्टेंट कॉफी कौन पीता है?
तत्काल कॉफी सांख्यिकी और भविष्य की भविष्यवाणियां
क्या आप इंस्टेंट कॉफी के साथ बड़े हुए हैं? और अगर हाँ, तो क्या आपको इसका स्वाद पसंद है? मुझे लगता है कि आपके उत्तर का महत्वपूर्ण कारक यह हो सकता है कि आपने अपना अधिकांश जीवन कहाँ बिताया है। ऐसा क्यों है?
इस प्रश्न का उत्तर देने का सबसे अच्छा तरीका है कि एक विश्व मानचित्र को चित्रित किया जाए और उसे बीच में मोड़ दिया जाए।
यदि आप कनाडा, अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और पश्चिमी यूरोप जैसे बाईं ओर रहते हैं, तो आपके द्वारा तत्काल कॉफी के साथ बड़े होने की संभावना पूरी फलियों की तुलना में कम है और आधार.
यूरोमॉनिटर के अनुसार (1) , जॉर्जिया या बेलारूस जैसे देश प्रति व्यक्ति सबसे अधिक कप इंस्टेंट कॉफी का उपभोग करते हैं। यदि आपने स्कूल में अपने भौगोलिक शिक्षक की बात सुनी, तो आप जानते हैं कि ये सभी देश पूर्व में हैं।
लेकिन ऐसे संकेत हैं कि तत्काल कॉफी पश्चिमी राज्यों में भी लोकप्रियता हासिल कर रही है। यूरोमॉनिटर का अनुमान है कि इंस्टेंट कॉफी का बाजार 8 तक 2020 अरब डॉलर से बढ़कर 36 अरब डॉलर हो जाएगा।
हालांकि अधिकांश विकास पूर्व में होने की भविष्यवाणी की गई है, लेकिन पश्चिम में भी गति है। अचानक कॉफीउदाहरण के लिए, 2015 में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक प्रीमियम इंस्टेंट कॉफी पेय पेश करने के लिए एक कंपनी शुरू की है। यह की तरह है JBM कॉफी की दुनिया की लेकिन तुरंत।
इस पोस्ट में हम अचानक कॉफी पर करीब से नज़र डालेंगे, लेकिन इसकी तुलना अन्य ब्रांडों से भी करेंगे।
बेस्ट इंस्टेंट कॉफी 2022 - समीक्षाएं और तुलना
उत्पाद | विवरण | बटन | |
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अचानक कॉफी |
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माउंट हेगन ऑर्गेनिक फ्रीज ड्राइड इंस्टेंट कॉफी |
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नेस्कैफे टेस्टर की पसंद |
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फोल्जर्स क्लासिक रोस्ट क्रिस्टल |
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कैफे बस्टेलो एस्प्रेसो इंस्टेंट क्यूबन कॉफी की तरह |
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मैक्सिम मोचा गोल्ड |
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फोर सिग्मैटिक मशरूम कॉफी मिक्स |
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जैकब का क्रोनुंग |
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स्टारबक्स वीआईए रेडी ब्रू |
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G7 3-इन-1 वियतनामी कॉफी मिक्स |
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- छोटे बैच फ्रीज-सूखे
- उच्च गुणवत्ता वाले एकल-मूल बीन्स के साथ बनाया गया
- कॉफी योजनाओं पर सदस्यता उपलब्ध
- फ्रीज सूखे
- कोई अतिरिक्त शक्कर नहीं
- जैविक और निष्पक्ष व्यापार
- फ्रीज सूखे
- विभिन्न स्वाद उपलब्ध
- कृत्रिम रूप से स्वादिष्ट
- सस्ता
- अच्छा स्वाद
- संभावित स्प्रे-सूखे
- सिंगल सर्व स्टिक्स और जार में उपलब्ध है
- एस्प्रेसो जैसे पेय के लिए समृद्ध स्वाद
- कुछ के लिए बहुत मजबूत और कड़वा हो सकता है
- सुविधाजनक
- सस्ता
- अतिरिक्त चीनी के साथ
- कार्बनिक
- जोड़ा गया मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने वाला माना जाता है
- महंगा
- फ्रीज सूखे
- उचित दाम
- कुछ के लिए कड़वा हो सकता है
- शुष्क भुना हुआ
- ना ज्यादा कड़वा ना ज्यादा कमजोर
- महंगा
- सुविधाजनक
- पहली सूखी-भुनी प्रोसेस्ड इंस्टेंट कॉफी
- अतिरिक्त शक्कर के साथ
1. अचानक कॉफी
विशेष विवरण
छोटे बैच फ्रीज-सूखे
- उच्च गुणवत्ता वाले एकल-मूल बीन्स के साथ बनाया गया
- कॉफी योजनाओं पर सदस्यता उपलब्ध
पेशेवरों
-
छोटे बैच फ्रीज-सूखे
- उच्च गुणवत्ता वाले एकल-मूल बीन्स के साथ बनाया गया
- कॉफी योजनाओं पर सदस्यता उपलब्ध
- कोई अतिरिक्त शक्कर नहीं
नुकसान
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महंगा
- कोई डार्क रोस्ट नहीं
मैं आपको तुरंत बताता हूं, सबसे अच्छे इंस्टेंट कॉफी ब्रांडों के बारे में यह सूची सबसे खराब से सबसे अच्छी सूची नहीं है। वास्तव में, मैं इसे विपरीत तरीके से करूँगा।
मेरा सुझाव है कि शीर्ष 10 इंस्टेंट कॉफ़ी का स्पष्ट विजेता, ठीक है, सूची में मेरा # 1 - अचानक कॉफी।
लेकिन अकारण नहीं।
यदि आप मुझे अनुमति देते हैं, तो मैं अचानक कॉफी को पहली "तीसरी लहर तत्काल कॉफी" कहना पसंद करता हूं।
तो फिर तीसरी लहर क्या है?
संक्षेप में, यह कॉफी उद्योग में नवीनतम प्रवृत्ति है। फोल्जर्स, मैक्सवेल और यहां तक कि स्टारबक्स भी पहली और दूसरी लहर है।
तीसरी कॉफी तरंग विशेष कॉफी के बारे में है। यह स्टारबक्स के गहरे भुने हुए काढ़े से अधिक है। यह मैनुअल ब्रूइंग विधियों और सटीक पानी के तापमान के बारे में है। लगभग कॉफी उगाने वाले क्षेत्र और खेत, और अधिक.
अचानक कॉफी दुनिया भर से अपनी कॉफी बीन्स खरीदती है। लेकिन केवल अच्छी फलियाँ, सस्ते रोबस्टा बीन्स नहीं, जो अन्य उपयोग करते हैं। फिर उन्होंने उन्हें तीसरी लहर के उच्च गुणवत्ता वाले रोस्टरों से भूनने दिया। उदाहरण के लिए, कुछ प्रसिद्ध रोस्टर इंटेलिजेंटिया या भूमध्य रेखा हैं।
और पकने के बाद स्वाद और सुगंध को बनाए रखने के लिए, सडन कॉफी उन्हें छोटे बैचों में फ्रीज कर देती है।
बढ़िया है? निश्चित रूप से।
लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि क्या कॉफी का स्वाद भी अच्छा होता है?
मुझे स्वीकार करना होगा, मैं कभी भी तत्काल कॉफी का प्रशंसक नहीं था।
लेकिन एक या दो कप के बाद और केवल कुछ पानी गर्म करने की सुविधा के लिए, मुझे यह पसंद आया!
अचानक कॉफी सस्ता नहीं है, लेकिन यह कॉफी विशेषज्ञों से बनाई गई है। गुणवत्ता की अपनी कीमत होती है।
और यदि आप बाद में निर्णय लेते हैं, कि अचानक कॉफी दिन की शुरुआत करने का आपका तरीका है, तो सदस्यता योजना चुनें और कुछ डॉलर बचाएं। आप साबुत बीन्स के लिए शानदार सदस्यता योजनाएँ भी पा सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें.
एक 24 कप प्रति माह योजना, उदाहरण के लिए, केवल $1.75 प्रति कप है।
तो संक्षेप में, आज, अचानक कॉफी, मेरी राय में, सबसे अच्छी इंस्टेंट कॉफी है जो आपको मिल सकती है।
2. माउंट हेगन - जैविक और फ्रीज-सूखे
विशेष विवरण
फ्रीज सूखे
- कोई अतिरिक्त शक्कर नहीं
- जैविक और निष्पक्ष व्यापार
पेशेवरों
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फ्रीज सूखे
- जैविक और निष्पक्ष व्यापार
- कोई अतिरिक्त शक्कर नहीं
नुकसान
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गैर-जैविक की तुलना में अधिक कीमत, लेकिन बेहतर स्वाद नहीं
यदि आपको अधिकांश तत्काल कॉफी का मजबूत और मजबूत स्वाद पसंद नहीं है, तो आपको माउंट हेगन का प्रयास करना चाहिए। उनकी इंस्टेंट कॉफी संतुलित और हल्की होती है। इसमें एक भी है डिकैफ़ संस्करण अगर तुम हो डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी बीन्स पर विचार करना.
यह EcoCert प्रमाणन संगठन द्वारा 100% जैविक रूप से विकसित होने के लिए प्रमाणित है। शीर्ष पर, माउंट हेगन कॉफी उचित व्यापार है, जिसका अर्थ है कि कॉफी किसानों को उनके कॉफी उगाने के प्रयासों के लिए उचित मूल्य मिलता है।
सावधान रहें कि यह सभी तत्काल कॉफी में सबसे सस्ता नहीं है। तो आपको अपने लिए तय करना चाहिए कि क्या जैविक (कोई कीटनाशक नहीं!), उचित व्यापार और हल्का स्वाद आपके लिए कीमत के लायक है।
3. नेस्कैफे टेस्टर चॉइस 4 फ्लेवर
विशेष विवरण
फ्रीज सूखे
- विभिन्न स्वाद उपलब्ध
- कृत्रिम रूप से स्वादिष्ट
पेशेवरों
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फ्रीज सूखे
- स्वाद के विकल्प उपलब्ध
नुकसान
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कृत्रिम स्वाद
- जोड़ा गया sug ars
उस समय जब मैं अभी भी अधिक इंस्टेंट कॉफी पीता था, तो मैंने हमेशा नेस्कैफे को प्राथमिकता दी थी।
टेस्टर चॉइस चार अलग-अलग फ्लेवर में उपलब्ध है। ये सभी स्वाद नहीं हैं, केवल दो अधिक विशिष्ट हैं: हेज़लनट और वेनिला।
अन्य दो विकल्प या तो हाउस ब्लेंड या फ्रेंच रोस्ट हैं। हाउस मिश्रण हल्का पक्ष पर अधिक है जबकि फ्रेंच एक गहरा भुना है, जो भुना है हम संवेदनशील पेट वाले कॉफी प्रेमियों को सलाह देते हैं.
आपको पता होना चाहिए कि स्वाद वाली कॉफी पाउच में 2 ग्राम अतिरिक्त शक्कर होती है और यह असली हेज़लनट या वेनिला नहीं है जिसका आप स्वाद लेते हैं। जायके कृत्रिम हैं।
पेशेवरों
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सस्ता
- अच्छा स्वाद
नुकसान
-
संभावित स्प्रे-सूखे
पुरातन।
यह सस्ता है, लोग इसे पसंद करते हैं, और क्या कहें?
कुंआ। शायद भुना और स्वाद के बारे में थोड़ा सा।
फोल्जर्स इसे सुरक्षित रूप से खेलते हैं और इस इंस्टेंट कॉफी के लिए मध्यम रोस्ट का उपयोग करते हैं। इसका मतलब है कि आपको एक अच्छी तरह से संतुलित कॉफी मिलती है, बहुत मजबूत और समृद्ध नहीं बल्कि बहुत हल्की भी नहीं।
किसी तरह इस कम कीमत की पेशकश करने के लिए फोल्जर्स को खुद पैसे बचाने चाहिए। उनमें से एक सस्ता रोबस्टा और बेहतर अरेबिका बीन्स का मिश्रण है।
मैं कहूंगा, फोल्जर्स प्राप्त करें, जब आपको अपनी नियमित पीसा कॉफी के बीच एक या दो कप की आवश्यकता होती है या जब आप शिविर में जाते हैं।
5. कैफे बस्टेलो एस्प्रेसो इंस्टेंट क्यूबन कॉफी की तरह
विशेष विवरण
सिंगल सर्व स्टिक्स और जार में उपलब्ध है
- एस्प्रेसो जैसे पेय के लिए समृद्ध स्वाद
- कुछ के लिए बहुत मजबूत और कड़वा हो सकता है
पेशेवरों
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सिंगल सर्व स्टिक्स और जार में उपलब्ध है
- एस्प्रेसो जैसे पेय के लिए समृद्ध स्वाद
नुकसान
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शायद बहुत मजबूत और कड़वे कुछ के लिए
यदि आप एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो पसंद करते हैं और बीच में एक त्वरित कैफीन शॉट की तलाश में हैं, तो आपको कैफे बस्टेलो को आज़माना चाहिए।
उनकी इंस्टेंट कॉफी डार्क और बोल्ड है, उनका पूरा शरीर है, लेकिन फिर भी वे चिकने और सुगंधित हैं। यह आप जैसे लोगों के लिए बनाया गया है, जो उबले हुए या झागदार दूध जोड़ना चाहते हैं।
सहमत हूं, यह असली एस्प्रेसो नहीं है, इसलिए जांचें हमारी सूची यदि आप असली सौदा चाहते हैं. लेकिन की तुलना में हल्का भुना इंस्टेंट कॉफी, डार्क रोस्टेड कैफे बस्टेलो इंस्टेंट कॉफी सबसे करीब आती है।
6. मैक्सिम मोचा गोल्ड इंस्टेंट कोरियन कॉफी
विशेष विवरण
सुविधाजनक
- सस्ता
- अतिरिक्त चीनी के साथ
पेशेवरों
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सुविधाजनक: एक पैक में कॉफी, चीनी और क्रीमर
- सस्ता
नुकसान
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जोड़ा शुगर्स
- कॉफी से चीनी और क्रीमर अनुपात पर कोई नियंत्रण नहीं
जब मैक्सिम गोल्ड इंस्टेंट कॉफी मिक्स की बात आती है, तो मुझे आश्चर्य नहीं होगा, अगर राय तेजी से भिन्न होती है। क्यों? क्योंकि ये सिंगल स्टिक न केवल कॉफी के दानों से बल्कि चीनी और क्रीमर से भी भरे होते हैं।
एक ओर, हाँ, वे कैम्पिंग के लिए, काम पर, या कहीं भी यात्रा के लिए बेहद सुविधाजनक हैं। लेकिन तभी जब आप अपनी कॉफी में चीनी और क्रीमर पसंद करते हैं। कुछ लोग सुझाव देते हैं कि अगर आपको मीठा पसंद नहीं है तो चीनी को बाहर आने से रोकने के लिए छड़ी को अंत में निचोड़ें।
समझ में आता है। लेकिन फिर भी, अगर मुझे कॉफी में चीनी पसंद नहीं है, जो मुझे पसंद नहीं है, तो मैं बस एक अलग इंस्टेंट कॉफी चुनूंगा।
लेकिन जो लोग इस कॉफी को खरीदते हैं, उन्हें यह पसंद आ रहा है.
लाल पैकेज मूल मैक्सिम इंस्टेंट कॉफी है। पीला मोचा है इसलिए स्टिक में कुछ अतिरिक्त मोचा है। लेकिन लाल और पीले दोनों कॉफी, चीनी और क्रीमर से भरे होते हैं।
7. फोर सिग्मैटिक मशरूम कॉफी
विशेष विवरण
कार्बनिक
- जोड़ा गया मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने वाला माना जाता है
- महंगा
पेशेवरों
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ऑर्गेनिक कॉफ़ी
- जोड़ा गया मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने वाला माना जाता है
नुकसान
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स्प्रे ड्राइड
- महंगा
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि कॉफी स्वस्थ है। दिन में 3-4 कप पिएं और कई बीमारियों के जोखिम को कम करें, जिसमें हृदय और रक्त वाहिका रोग, यकृत रोग, स्ट्रोक और बहुत कुछ शामिल हैं।
मशरूम के स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। वे विटामिन, खनिज, और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरे हुए हैं।
फोर सिग्मैटिक ने सोचा कि क्यों न इसे और भी सेहतमंद बनाकर एक सुपर-कॉफी बनाई जाए। चलिए कॉफी में मशरूम मिलाते हैं।
लेकिन अगर आपको मशरूम पसंद नहीं है तो एक मिनट रुकिए। आपको इसका स्वाद नहीं आता!
चार सिग्मेटिक पाउडर मशरूम को कॉफी में मिलाने से पहले। कॉफी बीन्स वैसे हैं 100% प्रमाणित ऑर्गेनिक कॉफ़ी!
सभी स्वादों की जांच करना सुनिश्चित करें।
शेर के अयाल और चागा मशरूम के साथ मिश्रित एक मध्यम भुना हुआ, अधिक फल है। गहरे रंग के रोस्ट, स्वाद में समृद्ध और चिकने, इसमें कॉर्डिसेप्स और चागा मशरूम शामिल हैं।
ये उपलब्ध 6 स्वादों में से केवल दो हैं। उनकी जाँच करो!
8. जैकब की क्रोनुंग इंस्टेंट कॉफी
विशेष विवरण
फ्रीज सूखे
- उचित दाम
- कुछ के लिए कड़वा हो सकता है
पेशेवरों
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फ्रीज सूखे
- उचित दाम
नुकसान
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कुछ को कॉफी कड़वी लग सकती है
जर्मन कॉफी ब्रांड जैकब्स एक अच्छे कप कॉफी का उत्पादन करना जानते हैं। वे लंबे समय से व्यवसाय में हैं।
इस उत्पाद के बारे में कुछ खास नहीं है। फ्रीज-सूखी कॉफी स्वादिष्ट होती है, इसका स्वाद अच्छा होता है और सुगंध लगभग एक नियमित रूप से पीसे हुए कॉफी की तरह होती है।
और खराब स्वाद वाली तत्काल कॉफी की तुलना में, कीमत भी उचित है।
9. स्टारबक्स वीआईए रेडी ब्रू
विशेष विवरण
शुष्क भुना हुआ
- ना ज्यादा कड़वा ना ज्यादा कमजोर
- महंगा
पेशेवरों
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ड्राई-रोस्ट इंस्टेंट कॉफी
- ना ज्यादा कड़वा ना ज्यादा कमजोर
नुकसान
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महंगा
बेशक, जहां कॉफी है, वहां स्टारबक्स है। आप जो भुना चुनते हैं उसके आधार पर आप विभिन्न स्वादों की अपेक्षा कर सकते हैं। फ्रेंच रोस्ट, सबसे गहरा, आपको एक बोल्ड, स्मोकी स्वाद देता है, जो दूध के साथ पेय के लिए बेहतर है।
पाइक प्लेस मीडियम रोस्ट बीन्स से बनी इंस्टेंट कॉफी है, इसलिए आप इसे बिना क्रीमर के भी पसंद कर सकते हैं। हालांकि कॉफी का स्वाद ठीक है, यह महंगा है (लेकिन फिर भी उतना महंगा नहीं है कुछ कोना कॉफी) मान लीजिए आपको शीर्ष पर ब्रांड नाम के लिए भुगतान करना होगा।
10. G7 3-इन-1 वियतनामी कॉफी
विशेष विवरण
सुविधाजनक
- पहली सूखी-भुनी प्रोसेस्ड इंस्टेंट कॉफी
- अतिरिक्त शक्कर के साथ
अंत में, G7 है। वियतनामी कॉफी निर्माता अपनी तत्काल कॉफी को थोड़ा अलग तैयार करते हैं।
अब तक आप जानते हैं कि ज्यादातर मामलों में कॉफी को इंस्टेंट कॉफी बनने से पहले ही पीसा जाता है। (यदि आप अब तक यह नहीं जानते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने "तत्काल कॉफी कैसे बनाई जाती है" के नीचे का नीला बॉक्स पढ़ा है)।
G7 कॉफी को न तो पहले से पीसा जाता है और न ही फ्रीज में सुखाया जाता है। तो आप इसे घर पर सिर्फ एक बार ही बनाएं। इसका स्वाद ताज़ा और अधिक स्वादिष्ट होना चाहिए।
G7 कॉफी विभिन्न आकारों और पैकेजों में उपलब्ध है। एक कॉफी, चीनी और क्रीमर मिश्रण भी उपलब्ध है।
इसलिए ऑर्डर करने से पहले विवरण को पढ़ना सुनिश्चित करें, अगर आपको मीठी कॉफी पसंद नहीं है।
संबंधित: पोर ओवर के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी बीन्स
इंस्टेंट कॉफी क्या है?
इंस्टेंट कॉफी दानेदार या पाउडर के रूप में एक सूखा, घुलनशील कॉफी का अर्क है, जिसे पीने के लिए तैयार कॉफी पेय बनाने के लिए केवल गर्म (या ठंडे) पानी की आवश्यकता होती है।
फ्रीज-सूखे कॉफी क्या है?
सबसे पहले, कॉफी को भुना और पीसा जाएगा जैसा कि आप जानते हैं। फ्रीज-सुखाने वाली कॉफी का पहला चरण (2) इसे तब तक गर्म करना है जब तक कि यह कारमेल के समान गाढ़े मलाईदार सूप के रूप में समाप्त न हो जाए। दूसरा कदम कॉफी सूप को लगभग -40 से -50 डिग्री सेल्सियस (-58F) के तापमान पर फ्रीज करना है। तीसरे पर कॉफी सांद्र की जमी हुई शीट को छोटे दानों में कुचल दिया जाता है।
चूंकि दानों में अभी भी पानी होता है, चौथा चरण कॉफी के दानों को कम दबाव या वैक्यूम सुखाने वाले कक्ष में स्थानांतरित करना है। पांचवां और आखिरी कदम कॉफी के दानों से पानी निकालना है। चैम्बर को लगभग 50-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। वैक्यूम के कारण, कॉफी के दानों के अंदर बंद पानी सीधे भाप में बदल जाता है।
निर्वात के बिना, कॉफी के दाने द्रवित हो जाएंगे। तरल अवस्था को पानी में छोड़ना और सीधे भाप में जाना ऊर्ध्वपातन कहलाता है।
स्प्रे-सूखे कॉफी क्या है?
स्प्रे सुखाने (3) को अक्सर फ्रीज सुखाने की तुलना में पसंद किया जाता है क्योंकि यह तेज़, सस्ता और बड़े बैचों में किया जा सकता है। स्प्रे-ड्राईइंग कॉफ़ी का पहला चरण फिर से भूनना और काढ़ा करना है क्योंकि आप घर पर कॉफी बनाते हैं, बस बड़े अनुपात में।
दूसरा चरण कॉफी तरल को एक बड़े सुखाने वाले टॉवर में स्प्रे करना है। इसकी तुलना धुंध वाले नोजल से करें जो गर्मियों में आपको ठंडा करने के लिए पानी का छिड़काव करता है। लेकिन पानी के बजाय, यह एक मोटी कॉफी केंद्रित है। बूंदों का आकार लगभग 300µm (4) (माइक्रोमीटर = एक मीटर का दस लाखवां या 300μm=0.012 इंच)। टावर के अंदर का तापमान लगभग 250-300 डिग्री सेल्सियस होता है। कॉफी की बूंदें तुरंत सूख जाती हैं और दानेदार कॉफी पाउडर बन जाती हैं।
तीसरा कदम यह होगा कि छोटे दानों के आकार को बढ़ाने के लिए कॉफी पाउडर को फिर से थोड़ा गीला कर दिया जाए।
क्या आप फ्रीज-सूखे और स्प्रे-सूखे इंस्टेंट कॉफी के बीच अंतर देख सकते हैं?
सामान्य तौर पर, हाँ। फ्रीज-सूखी कॉफी कॉफी के दाने हैं। वे बड़े हैं और एक समान आकार का एक प्रकार का अनाज है। स्प्रे-सूखी कॉफी पाउडर की तरह अधिक दिखती है। हालाँकि, कुछ स्प्रे-सूखे कॉफ़ी को बड़े आकार के दाने प्राप्त करने के लिए कुछ और बार फिर से गीला किया जाता है।
इंस्टेंट कॉफी का स्वाद खराब क्यों होता है?
सबसे पहले, स्वाद व्यक्तिपरक है। वास्तव में, कई तत्काल कॉफी पीने वाले वास्तव में इसे बहुत पसंद करते हैं, वे ताजा पीसा कॉफी पसंद नहीं करते हैं।
लेकिन कॉफी बनाने के कुछ नियमों का पालन करना होता है। और उन नियमों का विज्ञान द्वारा समर्थन किया जाता है कि जब पालन नहीं किया जाता है तो पीसा हुआ कॉफी की गुणवत्ता कम हो जाएगी।
1. यह ताजा कॉफी नहीं है
ज़रूर, दानों के साथ कॉफ़ी बनाना आसान है। तुम भी कॉफी मेकर के बिना कॉफी बनाएं उन का उपयोग करना। लेकिन एक बड़ी पकड़ है: ज्यादातर मामलों में इस प्रकार की कॉफी का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली कॉफी ताजा भुनी हुई कॉफी नहीं होती है। अक्सर कॉफी को महीनों पहले भुनाया जाता है, जब साल पहले नहीं। लगभग एक या दो महीने बाद भुनी हुई कॉफी बासी हो जाती है।
ऐसे लेख हैं जो कहते हैं कि फ्रेंच प्रेस जैसे कुछ शराब बनाने के तरीकों के लिए तत्काल कॉफी का उपयोग करना ठीक है, लेकिन यह आदर्श स्वाद के अनुसार नहीं होगा, साथ ही यह तत्काल कॉफी प्राप्त करने के उद्देश्य को हरा देता है। अगर आपको फ्रेंच प्रेस कॉफी पसंद है, इसके बजाय इन पर विचार करें.
वैसे, हमने इसमें सबसे अच्छी कॉफी बीन्स को सूचीबद्ध किया है राउंडअप की समीक्षा करें.
2. इंस्टेंट कॉफी अक्सर रोबस्टा और अरेबिका बीन्स का मिश्रण होती है।
संक्षेप में, अरेबिका बीन्स की तुलना में रोबस्टा बीन्स उगाना सस्ता है।
इंस्टेंट कॉफी की कीमत कम रखने के लिए, कई निर्माता रोबस्टा बीन्स का उपयोग करते हैं। चूंकि रोबस्टा बीन्स में अधिक कैफीन होता है, इसलिए स्वाद को और अधिक सहने योग्य बनाने के लिए उन्हें अरेबिका बीन्स के साथ मिश्रित किया जाता है।
3. इंस्टेंट कॉफी अधिक निकाली जाती है
इंस्टेंट कॉफ़ी को अक्सर बड़े बैचों में अनुशंसित 195-205 डिग्री फ़ारेनहाइट -> ओवर-एक्सट्रैक्शन की तुलना में बहुत अधिक तापमान पर पीसा जाता है!
परिणाम एक कड़वी कॉफी है।
सभी इंस्टेंट कॉफ़ी उन नियमों को नहीं तोड़ रही हैं:
सडन कॉफ़ी (मेरी इंस्टेंट कॉफ़ी # 1 पिक) केवल ताज़ी ग्रीन कॉफ़ी चुनती है और उन्हें बनाने से कुछ समय पहले उन्हें भूनने देती है।
दूसरे, अचानक कॉफी में रोबस्टा कॉफी की एक भी फली नहीं होती है! यह 100% एकल-मूल अरेबिका कॉफी है!
और तीसरा, कॉफी को छोटे बैचों में अनुशंसित तापमान पर पीसा जाता है। शीर्ष पर, कॉफी को एक समर्थक द्वारा उठाया और पीसा जाता है: उमेको मोटोयोशी (5)!
सभी इंस्टेंट कॉफ़ी नियम तोड़ते हैं और स्वाद खराब नहीं होता है!
Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games(यदि आप उन नियमों से अवगत नहीं हैं, तो ऊपर "इंस्टेंट कॉफी का स्वाद खराब क्यों होता है" पढ़ें)
वीडियो - झटपट कॉफी कैसे बनती है
इंस्टेंट कॉफी के अन्य उपयोग
एक मौका है, कि आप तत्काल कॉफी का प्रयास करना चाहते थे और आपको यह बिल्कुल पसंद नहीं आया। अब आपके पास अपनी पेंट्री में कॉफी के दानों का यह बड़ा चारपाई है।
लेकिन यह सस्ता नहीं था, इसलिए आप इसे फेंकने के लिए दूर नहीं हो सकते।
तो आप इसे पीने के अलावा इंस्टेंट कॉफी का इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं?
यात्रा या कैम्पिंग के लिए तत्काल कॉफी
होटल
मुझे पता है, हमने मान लिया था कि आपको इंस्टेंट कॉफी पसंद नहीं है। लेकिन सभी होटलों में कमरे में कॉफी मशीन नहीं होती है।
और हो सकता है कि आपके पास एक तंग बजट हो और आप दुकानों में अपना दैनिक कैफीन शॉट खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते। फिर होटल के कमरे में एक कप इंस्टेंट कॉफी पीना अंततः बिना कैफीन के बेहतर है।
कैम्पिंग
कल्पना कीजिए कि आप सुबह प्रकृति में जाग रहे हैं, कैम्प फायर में पानी गर्म कर रहे हैं।
खैर, हो सकता है कि प्रकृति में एक कप इंस्टेंट कॉफी का स्वाद घर की तुलना में बहुत बेहतर हो। इसे अजमाएं!
बेकिंग और कुकिंग
ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें एक घटक के रूप में कॉफी शामिल है। कॉफी का एक बर्तन बनाने के बजाय आप तत्काल कॉफी का उपयोग कर सकते हैं!
तत्काल कॉफी का उपयोग करने के लिए यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- स्टेक मारिनडे
- मिल्कशेक या स्मूदी
- दलिया या अनाज
- आइसक्रीम टॉपिंग
- और अधिक…
इंस्टेंट कॉफी आइस क्यूब्स
जब गर्मी में गर्मी होती है, एक ताज़ा आइस्ड कॉफी या कोल्ड ब्रू कॉफी सबसे अच्छा है जो हम कॉफी के आदी हमारे हाथों में प्राप्त कर सकते हैं।
दुर्भाग्य से, बर्फ के टुकड़े जोड़ने से अक्सर कॉफी पतला हो जाता है और थोड़ी देर के बाद, आपके पास पानी जैसा स्वादहीन काढ़ा बचता है।
समाधान: कॉफी बर्फ के टुकड़े।
इंस्टेंट कॉफी के साथ ठंडा पानी मिलाएं और इसे आइस क्यूब ट्रे में डालें।
सुगन्धित मोमबत्तियाँ
ठीक है, सटीक होने के लिए, यह मोमबत्ती नहीं है, लेकिन a कैंडल वार्मर.
एक बहुत अच्छा विचार, खासकर यदि आप अपने घर में कॉफी की महक पसंद करते हैं।
पिघले हुए मोम में एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालें और जल्द ही आपको लगेगा कि आपने कॉफी शॉप में पैर रख लिया है।
तत्काल कॉफी का इतिहास
- 1771 ब्रिटेन में इंस्टेंट कॉफी कंपाउंड
- 1853 गृहयुद्ध में प्रायोगिक तत्काल कॉफी केक
- 1890 न्यूजीलैंड डेविड स्ट्रैंग ने तत्काल घुलनशील कॉफी का आविष्कार किया
- 1901 जापानी-अमेरिकी सटोरी काटो ने पहले स्थिर घुलनशील कॉफी पाउडर का आविष्कार किया
- 1909 इंस्टेंट कॉफी का निर्माण जॉर्ज सी. वाशिंगटन (वैज्ञानिक, राष्ट्रपति नहीं) द्वारा जनता के लिए किया जाता है। वह इसे रेड ई कॉफी कहते हैं।
- 1914 विश्व युद्ध के दौरान इंस्टेंट कॉफी बहुत लोकप्रिय हो गई और सैनिकों ने इसे "जॉर्ज का एक कप" कहा।
- 1937 नेस्ले के वैज्ञानिक मैक्स मोर्गेंथेलर ने घुलनशील कार्बोहाइड्रेट के साथ कॉफी के अर्क को सह-सूखी करने के लिए एक प्रक्रिया का आविष्कार किया और उत्पाद का नाम नेस्कैफे रखा।
निष्कर्ष
आप इंस्टेंट कॉफी पसंद करते हैं या नहीं, यह जल्द ही कभी भी खत्म नहीं होने वाली है। यदि आपने इसे नहीं आजमाया है, तो अभी करें। लेकिन अच्छी चीजों को आजमाएं, जैसे अचानक कॉफी.
और फिर मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कितना पसंद है।
- यूरोमॉनिटर रिसर्च, रैंक किया गया: शीर्ष 25 कॉफी पीने वाले देश - ताजा बनाम तत्काल 09/29/2017 को https://blog.euromonitor.com/ranked-top-25-coffee-drinking-countries-fresh-vs-instant/ से पुनर्प्राप्त किया गया।
- तत्काल कॉफी https://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee . से प्राप्त
- एस.पद्मा ईश्वर्या, सी. आनंदरामकृष्णन, घुलनशील कॉफी प्रसंस्करण के लिए स्प्रे-फ्रीज-सुखाने का दृष्टिकोण और गुणवत्ता विशेषताओं पर इसका प्रभाव https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877414004312 से लिया गया।
- तत्काल कॉफी http://pubsapp.acs.org/cen/whatstuff/86/8639sci3.html से प्राप्त की गई?
- एशले रोड्रिग्ज, अचानक कॉफी के उमेको मोटोयोशी के साथ 10 मिनट - भाग एक http://www.baristamagazine.com/10-minutes-umeko-motoyoshi/ से लिया गया
पति, पिता और पूर्व पत्रकार, मैंने इस साइट को बनाने के लिए अपने लेखन के प्यार को कॉफी के अपने प्यार के साथ जोड़ दिया है। मुझे उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद पसंद हैं, लेकिन मैं अपनी सारी सामग्री बजट के प्रति जागरूक कॉफी के प्रति उत्साही को ध्यान में रखकर लिखता हूं। मैं हल्का रोस्ट पसंद करता हूं, और मेरा सामान्य काढ़ा किसी प्रकार का डालना है, हालांकि मेरी दोषी खुशी कभी-कभी सपाट सफेद होती है।