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फ्रेंच प्रेस बनाम एयरोप्रेस: क्या फर्क पड़ता है?

पहली नज़र में, ये दोनों कॉफी निर्माता एक जैसे लग सकते हैं। एरोप्रेस और फ्रेंच प्रेस दोनों में एक ब्रूइंग चैंबर और एक प्लंजिंग मैकेनिज्म होता है। लेकिन जब आप विवरण में आते हैं कि वे कैसे काम करते हैं, तो यहां बहुत अंतर है।

यह जानने के लिए कि किसे चुनना है, नीचे हमारे गाइड पर एक नज़र डालें।

एयरो के

यह विनम्र प्लास्टिक गैजेट 2005 में अपने आविष्कार के बाद से मैनुअल ब्रूइंग के प्रेमियों के साथ एक हिट रहा है। इसकी लोकप्रियता का एक कारण यह है कि यह इतना बहुमुखी है, और कॉफी नर्ड कुछ ऐसा पसंद करते हैं जिसके साथ वे प्रयोग कर सकते हैं।

कॉफी पीने की लगभग हर शैली के लिए एक एयरोप्रेस नुस्खा है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं।

हैंडग्राउंड

आप इसका उपयोग कैसे करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, AeroPress को विसर्जन या दबाव निष्कर्षण या दोनों का एक संकर माना जा सकता है। अधिक जानकारी के लिए, हमारे पर एक नज़र डालें AeroPress कॉफी मेकर की समीक्षा.

फ्रेंच प्रेस

1920 के दशक से फ्रांसीसी प्रेस किसी न किसी रूप में काउंटरटॉप्स को सजा रहे हैं। सबसे आम डिज़ाइनों में एक ग्लास कैरफ़ और एक धातु जाल फ़िल्टर होता है, लेकिन आप स्टेनलेस स्टील या सिरेमिक संस्करण भी देख सकते हैं।

एक कारण के लिए एक क्लासिक, फ्रांसीसी प्रेस का उपयोग करना शायद ही आसान हो।

पेय व्यापार

एक कप कॉफी बनाना केवल गर्म पानी जोड़ने और प्रतीक्षा करने की बात है, इसलिए यह देखना आसान है कि पिछले सौ वर्षों में कॉफी निर्माता नवाचारों के बावजूद यह इतना लोकप्रिय क्यों बना हुआ है।

एरोप्रेस बनाम फ्रेंच प्रेस: ​​तुलना की गई विशेषताएं

फ्रेंच प्रेस बनाम एयरोप्रेस

आपके लिए सबसे अच्छा ब्रूइंग डिवाइस चुनने में आपकी मदद करने के लिए, हमने फ्रेंच प्रेस और एयरोप्रेस को आमने-सामने रखा है। आइए उनकी कुछ सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं की तुलना करें।

उपयोग की आसानी

फ्रेंच प्रेस में शुरू से अंत तक बहुत कम कदम हैं, और शराब बनाने वाले के केवल दो हिस्से हैं: बीकर और प्लंजर। लेकिन एक बेहतरीन कॉफी के साथ आने में थोड़ा परीक्षण और त्रुटि होती है। (यदि आप कुछ सुझाव चाहते हैं, तो हमारे गाइड को देखें फ्रेंच प्रेस का उपयोग कैसे करें).

एक बार जब आप AeroPress से परिचित हो जाते हैं, तो समय-समय पर अच्छी कॉफी प्राप्त करना आसान हो जाता है। यह किसी भी कॉफी शराब बनाने वाले की सबसे आसान सफाई भी होनी चाहिए। लेकिन अगर आप एक एयरोप्रेस का उपयोग करना पहली बार, आपको निर्देशों को पढ़ना होगा।

विजेता: फ्रेंच प्रेस। हालांकि यह सही काढ़ा पाने के लिए थोड़ा अभ्यास कर सकता है, यह प्रक्रिया AeroPress का उपयोग करने की तुलना में बहुत अधिक सहज है।

काढ़ा समय

निर्माण फ्रेंच प्रेस के साथ कॉफी आपको कुल मिलाकर लगभग 5 मिनट का समय लगेगा — काफी हद तक समान केमेक्स के साथ कॉफी बनाना. इसमें लगभग 30 सेकंड के लिए कॉफी के मैदान को खिलना शामिल है, इसके बाद 4 मिनट की खड़ी (1) यहां लाभ यह है कि आप एक बार में बड़ी मात्रा में कॉफी बना सकते हैं और यह कि शराब बनाने की विधि के लिए आपको किसी काम की आवश्यकता नहीं होती है।

आप इसका उपयोग कैसे करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, एयरोप्रेस के लिए कुल पकने का समय लगभग 1 से 4 मिनट के बीच होता है (2) ज़रूर, यह एक समय में केवल एक कप बनाने के लिए लग सकता है, लेकिन इसे मजबूत बनाएं, और आप इसे कई लोगों की सेवा करने के लिए पतला कर सकते हैं (3).

विजेता: एयरोप्रेस। यहां तक ​​​​कि सबसे धीमी कॉफी बनाने के तरीकों का उपयोग करते हुए, एरोप्रेस तेज है।

कॉफ़ी

कॉफी प्रेस के प्रशंसक इस विधि से बनने वाले समृद्ध और संपूर्ण काढ़ा को पसंद करते हैं। यह कड़वाहट की ओर प्रवृत्त हो सकता है, लेकिन यह शराब बनाने की प्रक्रिया के बजाय इसे पकाने के बाद बैठने के लिए छोड़ने का अधिक परिणाम है। 

AeroPress से बनी कॉफी को एक प्रामाणिक एस्प्रेसो नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह एक समान बोल्ड और केंद्रित काढ़ा है। पेपर फिल्टर का उपयोग कॉफी के एक साफ कप के लिए तेल और तलछट को हटा देता है।

विजेता: एयरोप्रेस। क्लीनर काढ़ा आपको अपनी कॉफी बीन्स की वास्तविक प्रकृति का स्वाद लेने की अनुमति देगा।

फैसले

फ्रेंच प्रेस बनाम एरोप्रेस लड़ाई में, हमें लगता है कि नया शराब बनाने वाला हाथ जीत जाता है। लेकिन क्लासिक कैफेटियर के बारे में प्यार करने के लिए अभी भी बहुत कुछ है।

एयरोप्रेस का प्रयोग करें यदि:

  • आपको एक साफ, बोल्ड ब्रू पसंद है
  • आप कुछ ऐसा चाहते हैं जिसके साथ आप यात्रा कर सकें
  • आप अपने ब्रूइंग के साथ प्रयोग करना चाहते हैं

फ्रेंच प्रेस का प्रयोग करें यदि:

  • आप एक समृद्ध माउथफिल वाली कॉफी चाहते हैं
  • आप भीड़ के लिए शराब बना रहे हैं
  • आप एक हाथ से पकने की प्रक्रिया चाहते हैं

अक्सर पूछे गए प्रश्न

फ्रेंच प्रेस कॉफी आपके लिए बिल्कुल भी खराब नहीं है। लेकिन शोध से पता चला है कि बहुत अधिक अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है।

एरोप्रेस कॉफी में फ्रेंच प्रेस की तुलना में अधिक कैफीन नहीं होता है। प्रति 8oz काढ़ा, AeroPress कॉफी में लगभग 130mg होता है, जबकि फ्रेंच प्रेस से बनी कॉफी में लगभग 200mg होता है।

आपके घर के लिए सबसे अच्छा फ्रेंच प्रेस आपके बजट, स्वाद और आपके लिए आवश्यक आकार पर निर्भर करेगा। लेकिन अगर आपको कुछ विचारों की ज़रूरत है, तो यहां हमारी पसंद है सबसे अच्छा फ्रेंच प्रेस कॉफी निर्माताओं।

संदर्भ
  1. सबसे अच्छी फ्रेंच प्रेस कॉफी कैसे बनाएं: ट्रेड कॉफी। (2018, 05 जून)। https://www.drinktrade.com/how-tos/best-french-press-coffee से लिया गया
  2. एरोप्रेस की कला: प्रो बरिस्ता की तरह 10 तरह की कॉफी बनाएं। (2018, 08 अगस्त)। https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee से लिया गया
  3. ओडेन, जी। (एनडी)। एक बार में दो लोगों के लिए AeropressCoffee बनाने के 2 तरीके। 13 फरवरी, 2021 को पुनःप्राप्त https://www.javapresse.com/blogs/aeropress/2-ways-brew-aeropress-coffee-for-two

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