RÉSUMÉ: Rancilio Silvia Espresso
- Excellent choix pour les amateurs d'espresso maison
- Interface minimaliste et facile à utiliser
- Pièces de qualité commerciale conçues pour durer
"Cela reste un choix solide pour ceux qui recherchent une machine à chaudière unique puissante, durable et compacte." - Tout l'amour du latte
Que recherchez-vous dans une machine à expresso ? Abordabilité, qualité de fabrication, délicieux expresso ? Si vous avez répondu « tout ce qui précède », vous êtes au bon endroit !
La Rancilio Silvia est reconnue comme l'une des meilleures machines à expresso d'entrée de gamme, mais est-ce celle qu'il vous faut ? Découvrons-le dans cette revue Rancilio Silvia!
Un examen rapide du Rancilio Silvia
Avec la Silvia, Rancilio a pris les meilleures qualités de ses modèles commerciaux et les a amenées sur le marché domestique. En termes simples, c'est une machine à expresso semi-automatique abordable. Rancilio Silvia est polyvalent, simple à utiliser et incroyablement durable.
Il faut un peu de pratique pour tirer ce coup parfait ou maîtriser la micromousse, mais nous vous promettons que les résultats en valent la peine.
Avantages
-
Qualité de construction de qualité commerciale
- Interface minimaliste facile à utiliser
- Chaudière en laiton extra large
- Lance vapeur articulée
Choses que nous n'avons pas aimées
-
Prend de la pratique pour maîtriser
- Pas de manomètre
Un examen complet du Rancilio Silvia
Si vous recherchez une machine à expresso d'introduction, la Rancilio Silvia a probablement traversé votre radar. Il a beaucoup d'atouts, mais convient-il à votre maison ? Plongeons plus profondément dans les détails.
Conception – 4.5/5
La construction de haute qualité du Silvia est sa caractéristique principale. Si vous cherchez une machine à expresso qui durera plus longtemps que votre voiture, c'est celle-là. Rancilio a adopté les principes de conception et les matériaux de leurs modèles commerciaux pour cette version domestique.
Conçu en Italie, il a un cadre en fer compact et un look classique. L'extérieur est en acier inoxydable brossé d'aspect élégant et le filtre porta a la même poignée ergonomique que celle que l'on trouve sur leurs modèles commerciaux.
À 30 livres, il est lourd par rapport aux autres de sa catégorie, que vous pourriez prendre comme un pro ou un con. Nous aimons qu'il soit robuste et reste en place sur le comptoir pendant l'utilisation. Il en va de même pour le champion du monde Barista James Hoffmann :
La construction est fantastique. C'est lourd, c'est costaud, c'est très bien fait.
James Hoffmann
A la base, il dispose d'une chaudière en laiton avec élément chauffant amovible en inox et d'une tête de groupe en laiton chromé. Parce qu'il est plus conducteur thermiquement que l'acier, vous tirerez le meilleur parti de la puissance de votre machine. Le porte-filtre est du même matériau que la tête d'infusion, garantissant une température d'eau appropriée tout au long de l'extraction.
Convivialité - 4/5
Le Silvia a une interface minimaliste avec seulement quelques boutons. Il est facile à apprendre, vous préparerez donc un expresso en un rien de temps.
Cependant, ce type de machine à expresso n'est pas entièrement automatisé (1). Il y a une courbe d'apprentissage pour composer le meilleur expresso. De même, la lance vapeur manuelle bénéficie d'une main experte.
Tout ce qui est amovible, y compris le bac d'égouttage, va au lave-vaisselle et un cycle de rinçage à contre-courant mis à jour facilite le nettoyage intérieur. Il comprend un disque de rétrobalayage du porte-filtre pour piéger les petites particules.
Nous sommes de grands fans de l'électrovanne à trois voies de Silvia. Il libère la pression accumulée après l'infusion, de sorte que votre rondelle de café est toujours sèche et facile à assommer.
Taille du réservoir - 5/5
Le réservoir d'eau mesure 74 onces et peut être retiré pour un remplissage facile. C'est beaucoup de coups d'espresso de 3 onces avant une recharge!
La chaudière unique a une capacité de 10 onces, la plus grande de sa catégorie. Il faut un peu plus de temps pour chauffer, mais vous pouvez tirer beaucoup de tirs d'affilée et avoir une puissance de vapeur plus durable.
Polyvalence – 3.5/5
Comme vous vous en doutez à ce prix, le Silvia a une seule chaudière, mais il a tout ce dont vous avez besoin pour préparer votre boisson expresso préférée. Assurez-vous simplement d'attendre quelques secondes entre l'extraction de l'espresso et la cuisson du lait à la vapeur.
Le contrôle de température PID n'est pas standard, mais est un mod disponible (2). Vous pouvez également consulter un didacticiel de navigation sur la température en ligne pour obtenir les conditions idéales de préparation du café.
La buse à vapeur est entièrement articulée, vous pouvez donc mousser sous n'importe quel angle. Son bouton de commande manuel offre suffisamment de précision pour produire la fine micromousse nécessaire au latte art (3).
Il est également livré avec des paniers-filtres doubles et simples, une cuillère à café et un poussoir en plastique, bien que nous recommandons une mise à niveau vers ce dernier.
Est-ce vraiment pour vous ?
Si vous souhaitez plonger vos orteils dans l'art de la fabrication d'espresso maison pour la première fois, c'est un excellent choix. Il est bien construit, polyvalent, facile à utiliser et à un prix abordable.
Pendant que vous y êtes, jetez un coup d'œil à notre sélection de meilleures machines à expresso.
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Si vous voulez une machine à expresso moins chère, consultez le De'Longi EC155, Gaggia classique les nouveautés Monsieur Café Café Barista.
Si vous voulez une machine avec un moulin à café, pensez au Breville Barista Express avec moulin à café intégré. Cette machine expresso semi-automatique est notre choix pour le sommet machine à expresso à moins de 1000 $.
Conclusion
Si vous êtes à la recherche d'une machine à expresso simple et polyvalente conçue pour durer, la Rancilio Silvia porte votre nom. Cette machine semi-automatique associe des composants commerciaux à une interface simple, garantissant de délicieux espressos pour les années à venir.
- Haydon, M. (2018, 10 décembre). Comprendre les différents types de machines à expresso. Extrait de https://perfectdailygrind.com/2018/12/understanding-the-different-types-of-espresso-machine/
- Fine Coffee Company. (nd) Ai-je vraiment besoin d'un régulateur de température PID ? Extrait de https://www.finecoffeecompany.com/really-need-pid-temperature-controller/
- Korhonen, J. (2020, 15 juin). Cuisson du lait à la vapeur 101 – Principes de base de la création de micromousse. Extrait de https://www.baristainstitute.com/blog/jori-korhonen/june-2020/milk-steaming-101-basics-creating-microfoam
Expert en café et initié de l'industrie, j'ai consacré des années à maîtriser l'art et la science de la préparation du café. De l'examen de la finesse des particules à l'évaluation de la forme des bavures, je me penche sur les détails qui élèvent le café de bon à exceptionnel. Qu'il s'agisse d'un espresso complexe ou d'un expresso robuste, mes idées s'adressent à ceux qui ne se contentent pas de boire du café, mais qui en font l'expérience.
