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La Nuvo Eco Handy Examen du torréfacteur de grains de café

RÉSUMÉ : Torréfacteur de grains de café Nuvo Eco Handy

Torréfacteur de grains de café Nuvo
  • Un torréfacteur de café magnifiquement conçu
  • Éminemment portable
  • Vous êtes intimement impliqué dans chaque étape du processus.
  • Vous apprendrez à faire appel à tous vos sens pour parfaire le processus de torréfaction.
L'exploration de la torréfaction peut vous inspirer à approfondir votre savoir-faire en matière de café et à approfondir votre compréhension des principes fondamentaux du café. – Giorgio Milo, L'Atlantique

Le Nuvo Eco est un torréfacteur unique qui vous permet de vous familiariser avec le processus de torréfaction du café. Il n'y a pas de cadrans, d'écrans ou d'électronique ici ; juste vous, les grains de café et la chaleur.

Si vous souhaitez maîtriser le métier de torréfaction de café en petite quantité, le torréfacteur de grains de café Nuvo Eco Ceramic Handy est une excellente option à faible coût pour vous aider à démarrer. Lisez la suite pour notre examen détaillé de ce torréfacteur et découvrez si c'est celui qu'il vous faut.

Un examen rapide du Nuvo Eco Ceramic Handy

Un de meilleurs torréfacteurs de café maison, le torréfacteur Nuvo, est un torréfacteur simple et peu coûteux qui peut vous accompagner partout.

Sans électronique requise, ce torréfacteur est aussi à l'aise sur un feu de camp rugissant que sur votre cuisinière.

Il est magnifiquement conçu et construit, un torréfacteur robuste sans pièces mobiles qui durera. Bien que simple à utiliser, il faut du temps pour le maîtriser. Nuvo est un torréfacteur pour ceux qui s'intéressent aux nuances et à l'artisanat de la torréfaction du café à la maison.

Avantages:

  • Compact et portable

  • Gaufrage intérieur pour une meilleure répartition de la chaleur
  • Poignée en cuir résistant à la chaleur
  • Facile à utiliser.

Inconvénients:

  • Petite capacité

  • Prend de la pratique pour maîtriser
  • Pas de suppression de fumée

Un examen complet du torréfacteur de café Nuvo

Le Nuvo Eco est un style unique de torréfacteurs de café maison qui compte de nombreux fans passionnés mais qui ne conviendra pas à tout le monde. Nous examinons ici certaines caractéristiques essentielles et les performances de ce torréfacteur.

Torréfacteur de grains de café en céramique

Convivialité - 3.5 / 5

Ce torréfacteur est un peu paradoxal. Il est à la fois facile à utiliser et difficile à maîtriser. Tout à fait comme tirer le coup parfait d'une machine à expresso manuelle (1). Ainsi, sans minuteries, ventilateurs ou contrôles et jauges de température, les meilleurs résultats demanderont de la pratique pour être atteints et reproduits.

Le processus de torréfaction est aussi simple que d'ajouter les grains de café et d'agiter le torréfacteur sur n'importe quelle source de chaleur.

Cela dit, il existe quelques fonctionnalités conviviales pour le rendre plus facile. L'intérieur du torréfacteur est à motif gaufré pour assurer une répartition uniforme de la chaleur, et la poignée en céramique est recouverte d'un élégant revêtement en cuir pour garder les mains au frais.

L'un des principaux atouts de ce torréfacteur est sa portabilité. Non seulement il est assez petit et léger pour être emporté n'importe où, mais il fonctionne avec à peu près n'importe quelle source de chaleur, à l'exception des tables de cuisson à induction. Il fonctionnera aussi bien sur votre cuisinière électrique à la maison que sur un feu de camp au fond de la forêt.

Capacité de torréfaction – 2.5/5

La capacité du torréfacteur en céramique Nuvo est minuscule avec seulement 2.4 onces de grains de café vert, ce qui équivaut à environ 2 ou 3 tasses de café.

Vous ne voulez pas avoir plus de 3 jours de café torréfié, car cela va à l'encontre de l'objectif de la torréfaction à domicile, qui est de toujours boire du café fraîchement torréfié.

Douce Maria

Si vous êtes un gros buveur de café, vous trouverez probablement frustrant de torréfier le café si souvent. Cependant, si vous êtes intéressé par la torréfaction de petits lots pour expérimenter de nouveaux grains ou conditions, c'est une excellente option.

Torréfacteur Nuvo Eco

Temps de torréfaction – 5/5

Le temps de torréfaction avec le torréfacteur Nuvo est rapide en raison de sa faible capacité. Vous pouvez rôtir vos haricots verts et avoir un rôti léger en aussi peu que trois minutes et un rôti foncé en pas plus de dix. Pour refroidir rapidement les grains, un aspect crucial de tout torréfacteur pour éviter une torréfaction excessive (2), versez-les simplement à travers la poignée creuse.

Nettoyage – 4/5

Cette rôtissoire en céramique est très facile à nettoyer. Une fois que vous avez renversé les grains et la paille à travers la poignée, rincez simplement toute paille restante avec de l'eau. La seule partie qui prend du temps est d'attendre que le torréfacteur refroidisse, car verser de l'eau sur la céramique chaude pourrait la fracturer.

Il perd une note, cependant, pour le fumé. De nombreux torréfacteurs de café domestiques sont équipés de systèmes de suppression de fumée, mais la simplicité du torréfacteur de café en céramique Nuvo l'empêche, vous voudrez donc rôtir à l'extérieur ou dans un autre endroit bien ventilé pour éviter les taches de fumée.

Est-ce vraiment pour vous ?

Si vous cherchez à expérimenter occasionnellement la torréfaction du café en petites quantités et que vous appréciez l'aspect pratique de la torréfaction parfaite, le torréfacteur en céramique Nuvo est une excellente option pour vous.

grains de café torréfiés pour Nuvo Eco Ceramic Handy Coffee Roaster review

C'est également un excellent choix pour ceux qui cherchent à emporter leur torréfaction en déplacement. Comparé à la plupart des torréfacteurs, il est beaucoup plus portable, ce qui en fait un excellent choix pour les voyageurs et les campeurs.

N'achetez pas ce SI

Si vous voulez une machine plus conviviale avec moins de place pour l'erreur de l'utilisateur, notre Examen du rôti frais SR540 met en évidence un seul, avec des composants électroniques pour contrôler le débit d'air, la température et le temps de torréfaction.

Si vous êtes un gros buveur de café, vous serez probablement mieux avec un torréfacteur à tambour de plus grande capacité. Jetez un œil à notre Avis sur le torréfacteur Kaldi pour une excellente option.

Conclusion

Si vous n'avez jamais torréfié votre café auparavant, vous serez surpris par la saveur des grains fraîchement torréfiés. Le Nuvo Eco est abordables et bien fait, une pièce d'artisanat autant qu'une machine fonctionnelle. Si vous êtes enthousiaste à l'idée de maîtriser la torréfaction avec cet appareil, il vous sera très utile pour les années à venir.

Nuvo Éco

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Références
  1. L'Atlantique - Café, Old-School: Une introduction à la torréfaction de votre. Extrait de https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/03/coffee-old-school-an-intro-to-roasting-your-own/73232/
  2. À propos du café - Le processus de torréfaction du café. (nd) Extrait de https://sdbellsteacoffee.com/about-coffee/

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