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Jura Z6 Review : Quelle est la qualité de cette machine à café expresso ?

La machine à café Jura Z6 fait partie des modèles haut de gamme de ce fabricant suisse. Il a suffisamment de fonctionnalités pour impressionner n'importe quel barista. Mais, il vient aussi avec une étiquette de prix pour correspondre. Lisez la suite pour notre Jura Z6 avis pour connaître tous les détails de cette cafetière primée.

RÉSUMÉ : Jura Z6

  • Excellente fabrication suisse
  • Espresso convivial et de haute qualité
  • Incroyable degré de programmabilité
  • 13 cafés de spécialité préprogrammés
"Le Z6 a remporté [le Good Design Award 2016] en raison de sa conception, de son concept, de ses matériaux, de sa construction, de son utilité, de son efficacité énergétique et de sa sensibilité à l'environnement de pointe." – Greg Sleter, initié gastronomique

Un examen rapide du Jura Z6

En tant que modèle haut de gamme, le Z6 intègre toutes les technologies avancées exclusives de Jura. Ceux-ci incluent le broyeur Aroma G3 ultra-rapide et silencieux, l'intelligent Système d'arôme de pré-infusion (IPBAS), et le Processus d'extraction d'impulsions (DYNAMISME). Sa buse à lait est dotée d'une technologie de mousse de lait exceptionnelle et l'entretien est un jeu d'enfant.

Le Z6 est préprogrammé avec 13 boissons de spécialité.

Pourtant, là où le Z6 brille, c'est sa capacité à personnaliser votre boisson à votre goût. Mais toutes ces fonctionnalités ont un prix, et celui du Z6 est élevé.

Avantages

  • Conception compacte primée

  • Technologies PEP et IPBAS pour une extraction optimale
  • Boissons hautement personnalisées
  • Grand réservoir d'eau de 81 onces

Inconvénients

  • Cher, et la carafe à lait n'est pas incluse

  • Confiné aux nettoyants et filtres de la marque Jura

Un examen complet de la machine à café Jura Z6

Le Jura Z6 se situe tout près du haut de gamme parmi la gamme substantielle de machines à expresso super automatiques de Jura.

café z6

Conception – 4.5/5

Jura Z6 a été récipiendaire de plusieurs prix de design (1). Plusieurs petits détails contribuent à sa beauté globale. Par exemple, vous pouvez éclairer les doubles écoulements de café réglables en hauteur sous le groupe café. Ce détail donne une lueur futuriste lorsqu'il est réfléchi par le lourd bac d'égouttement chromé ci-dessous. De plus, le réservoir d'eau latéral s'allume dans une couleur bleue plus apaisante, ce qui lui donne une de type aquarium lueur.

Compte tenu de sa myriade de fonctionnalités, cette machine à café automatique est étonnamment compacte, avec un encombrement de seulement 12.6 x 17.7 pouces et une hauteur de 14.8 pouces. Oui, il est plus petit que le populaire oracle de Breville. Le bouton d'alimentation, malheureusement, est situé à l'arrière, une considération lors du choix d'un emplacement pour cette beauté.

Convivialité - 4 / 5

Jura a rempli le Z6 de technologies innovantes pour assurer une excellente mousse d'espresso et de lait. La trémie à grains de 9.5 onces est dotée d'un joint d'étanchéité en caoutchouc, de sorte que vos grains de café resteront aussi frais que possible en attendant le broyage. Le broyeur à fraises en céramique Aroma G3 intégré broie les grains de café deux fois plus rapidement que les versions précédentes sans aucune augmentation du bruit. Il existe également un doseur de dérivation disponible si vous préférez les haricots prémoulus ou si vous avez envie d'un coup rapide de décaféiné.

café au lait

La qualité de votre expresso est garantie grâce à l'intégration des technologies brevetées IPBAS et Pulse Extraction Process (PEP) de Jura (2). IPBAS utilise une méthode de pré-infusion en deux étapes pour préparer au mieux vos sols à l'extraction. Le processus d'extraction par impulsions (PEP) imite les actions d'un barista qualifié et donne un expresso de qualité professionnelle surmonté d'une couche crémeuse de crème (3).

Nous voulons nous assurer qu'il y a de la crème car cela me dit que le café est frais et bien extrait, et cela nous dit que le barista a le contrôle du café.

Tim Sturk, formation sur le café aux cerises

Lorsqu'il s'agit de distinguer les machines super automatiques, la difficulté de nettoyage et d'entretien est souvent le facteur décisif (4). Le nettoyage complet du Z6 prend environ 20 minutes. Videz simplement le tiroir à marc et le bac d'égouttage, puis lancez le cycle de nettoyage automatique à l'aide d'une pastille Jura. De plus, si vous avez installé les filtres CLEARYL inclus, vous n'aurez même jamais besoin de détartrer. Seul bémol, il faudra acheter des filtres et des pastilles nettoyantes de la marque Jura.

Taille du réservoir – 5/5

Le réservoir d'eau a une grande capacité de 81 onces, l'une des plus grandes disponibles, en particulier sur une machine aussi compacte. Si vous êtes un gros buveur de café ou si vous prévoyez de partager cette cafetière avec de nombreux utilisateurs, vous apprécierez la fréquence à laquelle elle doit être remplie.

Peut-être plus impressionnant que la taille et le style du réservoir est sa technologie de pointe. Le Z6 est équipé du système d'eau intelligent (IWS) de Jura, qui utilise des filtres intelligents compatibles RFID pour surveiller votre approvisionnement en eau (5). Vous saurez toujours quand les filtres doivent être changés ou s'il y a d'autres problèmes avec la qualité de votre eau. Lorsque vous ajoutez un nouveau filtre, la machine le détecte automatiquement et le met à jour en conséquence.

Via GIPHY

Polyvalence – 4/5

Une fois que vous aurez composé vos préférences, la machine les enregistrera pour une future infusion à une touche.

Le Z6 propose 13 boissons programmées, dont le populaire latte macchiato et le flat white, chacune personnalisable selon vos spécifications exactes.

Il existe neuf réglages de taille de mouture, dix options d'intensité du café et trois températures d'infusion. De plus, vous pouvez obtenir de l'eau chaude à la demande. En ce qui concerne les boissons lactées, la mousse est automatique et son système de lait est doté de la technologie Fine Foam de Jura pour une mousse de lait longue durée et finement texturée. Vous pouvez régler la température du lait sur l'un des 10 réglages. 

Le Z6 utilise un système de lait en tube de silicone, qui vous permet de tirer le lait de n'importe quel récipient pour le mousseur. Jura vend plusieurs refroidisseurs de lait à cet effet. Malheureusement, vous n'obtenez pas de carafe à lait, ce qui est un peu surprenant compte tenu du prix du Jura Z6.

Est-ce vraiment pour vous ?

Ce qui distingue le Z6 parmi les meilleurs Machines à café Jura est le degré de programmabilité et un réservoir d'eau extra-large. Si vous et votre ménage consommez beaucoup de café et que vous aimez avoir un contrôle précis sur le brassage, cette machine vaudra bien son prix.

Si vous êtes prêt à sacrifier un peu de personnalisation, notre Avis Jura E8 présente un modèle légèrement plus modeste qui conserve toute la technologie de pointe du Z6.

N'achetez pas ce SI

Si vous êtes un passionné d'espresso et que vous souhaitez vous lancer dans le processus de fabrication de l'espresso. Cherchez plutôt une machine manuelle ou semi-automatique, comme la Microcasa Elektra S1C au sein de l’ Breville BES840XL. D'autres excellentes options seraient les Gaggia Babila, les Brera et le De'Longhi ESAM 3300.

Le Z6 n'est pas non plus le meilleur choix si vous voulez juste un expresso pur occasionnel. Ainsi, vous pouvez envisager l'achat d'un machine Jura Z6 reconditionnée à un rabais important.

Si vous ne disposez que d'un petit espace, vous voudrez peut-être envisager une option plus compacte. Jura ENA Micro 1 est l'offre la plus compacte et s'intégrera parfaitement dans les cuisines les plus petites. Le Jura A9 est légèrement plus grand que le Micro 1 mais offre plus de fonctionnalités dans un encombrement encore plus petit que le Z6.

Conclusion

En tant que l'une des machines à café automatiques Jura les plus avancées disponibles, il n'y a pas grand-chose à critiquer à propos de la Z6. Cette machine est indéniablement cher, mais si vous avez le budget pour vous le payer, Jura Z6 assurément ne décevra pas.

Jura Z6

VÉRIFIEZ LE PRIX

Références
  1. Greg Sleter (2017, 10 janvier). Le Z6 de Jura remporte le Good Design Award. Extrait de https://www.gourmetinsider.com/jura-z6-wins-good-design-award/
  2. Lee, J. (2017, 28 avril). Compétences en fabrication d'espresso : qu'est-ce que la pré-infusion ? Extrait de https://perfectdailygrind.com/2017/04/espresso-making-skills-whats-pre-infusion/
  3. Kanniah, J. (2020, 21 avril). Crema : comment se forme-t-elle, ce qu'elle nous dit et comment en tirer des leçons. Extrait de https://perfectdailygrind.com/2020/04/crema-how-its-formed-what-it-tells-us-how-to-learn-from-it/
  4. Guerra, G. (2018, 2 novembre). Comment nettoyer et entretenir votre machine à expresso. Extrait de https://perfectdailygrind.com/2018/11/how-to-clean-maintain-your-espresso-machine/
  5. Comprendre la technologie RFID passive (identification par radiofréquence). (sd). Extrait de https://rfidworld.ca/understanding-passive-rfid-radio-frequency-identification-technology/1294

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