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Histoire et origine du café et comment cela a changé notre monde

Les scientifiques nous disent qu'il existe un nombre infini d'univers alternatifs, tous avec leurs propres réalités et histoires uniques. Heureusement, l'univers dans lequel nous vivons est celui dans lequel les habitants d'une petite planète bleue, encerclant un soleil banal, ont accès au miracle qu'est le café.

Quand tu lis l'histoire du café et la série de découvertes accidentelles qui ont conduit à votre tasse de santé mentale matinale, vous réalisez à quel point nous sommes devenus l'une de ces sèves dans les autres univers. Ceux où ils doivent endurer des lundis sans caféine.

Je vais maintenant vous ramener au début et vous raconter l'histoire et les légendes derrière la découverte du café. Ce ne sera pas une leçon d'histoire comme celles que la vieille Miss Grundy a données en 10e année. Je préfère un style plus amusant et divertissant.

Contenu

Qui a découvert le café ?

Il y a deux légendes (parmi tant d'autres) qui revendiquent la découverte du café.

Selon la personne à qui vous demandez, nous devons soit remercier un cheikh yéménite désespéré avec un sens de l'aventure culinaire, soit des chèvres qui ont aidé à garder les moines éveillés à l'église.

Légende #1 : Cheikh Omar de Moka, Yémen

une illustration de la ville de Moka
Vue de la ville de Moka ; Jacob van Meurs [Domaine public], via Wikimedia Commons

En 1258 après JC, Sheikh Omar, le fondateur de la ville de Moka, a été conduit par ses ennemis dans le désert avec ses partisans où ils ont pensé qu'ils mourraient de faim.

Omar est tombé sur un buisson avec d'étranges baies rouges et s'est dit :

"Je vais mourir de toute façon, alors je peux aussi bien tenter ma chance et mâcher ça."

Ils étaient extrêmement amers et, voyant qu'ils ne l'avaient pas empoisonné, il essaya de les rendre agréables au goût en les faisant rôtir. Ses hommes n'avaient pas dû être impressionnés par ses talents de cuisinier parce que maintenant les haricots étaient moins amers mais ils étaient maintenant trop durs pour être mâchés.

"Faisons-les bouillir et voyons ce qui se passe", a déclaré un type intelligent.

Les haricots sont restés immangeables, mais dans leur désespoir, ils ont bu l'eau brune qui en résultait. Du coup, Omar et ses hommes pas si joyeux se sont sentis beaucoup plus revigorés tout d'un coup.

Toujours bourdonnant de leur première tasse de thé, ils sont retournés à Moka, ont partagé leur découverte et Omar a apparemment été fait saint.

À juste titre, non?

Légende #2 : L'éleveur de chèvres d'Abyssinie (aujourd'hui l'Éthiopie)

La légende la plus ancienne et la plus populaire raconte l'histoire d'un éleveur de chèvres arabes en Abyssinie, maintenant appelée Éthiopie, appelé Kaldi, dont le cheminement de carrière au IXe siècle ressemblait au vôtre mais avec moins de circulation le matin.

Près de l'un des monastères, les chèvres mangeaient des baies rouges des buissons qui y poussaient et commençaient à s'emballer, rebondissant partout.

Kaldi, ennuyé que son personnel se sente clairement beaucoup plus énergique que la direction, s'en est plaint à un moine local.

une illustration de Kaldi, l'homme qui a "découvert" le caféier
Kaldi le chevrier ; Titre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukers ; gutenberg.org

Le moine, qui s'était endormi pendant leurs marathons Ge'ez toute la nuit, pensa : "Je dois m'en procurer un peu!".

Après avoir fait bouillir les haricots et bu le liquide, il se sentit les yeux brillants et la queue touffue tout au long de la messe suivante. Après avoir partagé sa découverte avec ses compagnons moines, ils ont tous convenu que c'était une seconde place après la transformation de l'eau en vin et il y avait beaucoup de réjouissances. Amen.

J'aime beaucoup celui avec les chèvres, donc c'est à peu près à cette époque que nous commençons notre chronologie de l'histoire du café.

Relatif: Guide du café éthiopien

Le Café Au Moyen Âge

900 – 1599

médecin arabe Rhazes
Portrait de Rhazes (al-Razi) (AD 865 - 925); Voir la page de l'auteur [CC BY 4.0 via Wikimedia Commons)

~900
Rhazes dit que c'est bon pour le ventre

Le médecin iranien de génie Rhazes tout en écrivant le précurseur des livres du Dr Oz, il écrit sur quelque chose qu'il appelle bunca ou bunchum.

Il le décrit comme «chaud et sec et très bon pour l'estomac.bunca ou bouquet.

~1000
Avicenne Boukhara promet une bonne odeur

Avicenne Boukhara était un médecin et philosophe musulman d'Ouzbékistan, qui a écrit sur les choses incroyables que le café fait pour vous et, comme Rhazes, l'a appelé "bunchum".

Il l'a dit "fortifie les membres….et donne une excellente odeur au corps ».

Avicenne Boukhara
Avicenne Boukhara (980-1037)

1258
Cheikh Omar croit en l'eau brune

Cheikh Omar dit à sa bande de soldats affamés, 

« Faites-moi confiance les gars. Buvez cette eau mystérieuse brune. Tout ira probablement bien ».

Il sauve la situation et utilise le café pour apporter une agréable sensation de caféine et de paix à Moka.

1414
Le café n'est pas sur la liste "No-Go" à La Mecque

Le café arrive dans les rues de La Mecque.

Le prophète Mahomet est mort en 632 après JC, bien avant que le café ne soit connu, il ne figurait donc pas sur la liste des interdits comme l'alcool.

Phew. Un soupir collectif de soulagement s'éleva à travers La Mecque.

grande mosquée de la mecque
Grande Mosquée de La Mecque, illustration gravée d'époque (1886 – 1891). — Vecteur par Morphart, depositphotos.com
port ottoman port turc istanbul constantinople
Dessin représentant un vieux commerce ottoman imaginaire. — Vecteur par erryan, depositphotos.com

1453
Les Ottomans (Pas Les Chaises) 

Les Ottomans (pas les chaises, le peuple) introduisent le café à Constantinople (Istanbul).

Les Turcs finissent par adopter une loi stipulant qu'une femme peut divorcer de son mari s'il ne le lui donne pas assez souvent. Du café, c'est-à-dire.

1475:
Pas de Wi-Fi dans le café d'Istanbul

Le premier café ouvre à Istanbul à un endroit appelé Kiva Han. Certains Turcs disent que le café ne leur est parvenu qu'en 1517, alors qui sait.

La seule chose que nous pouvons dire avec certitude, c'est qu'il n'y avait pas de Wi-Fi gratuit.

port de moka

1500
Répandez l'amour du café moka

La ville portuaire de Mocha commence à répandre l'amour.

Les gens commencent à réaliser l'opportunité commerciale que présente le café et expédient du café de ce port du Yémen vers l'Égypte et l'Afrique du Nord.

1511
Le gouverneur de La Mecque exécuté pour ne pas aimer le café

Le gouverneur de La Mecque interdit le café parce que les gens continuent de parler politique tout en le buvant.

Les cafés sont fermés partout et naturellement les gens se révoltent.

Le bon sens prévaut lorsque le sultan d'Égypte dit que le café est sacré, fait exécuter le gouverneur et que les affaires sont comme d'habitude.

Sultan d'Egypte Al-Ashraf Qansuh al-Ghawri
Portrait du Sultan d'Egypte
Par Paolo Giovio (1483-1552) [Domaine public], via Wikimedia Commons
Café turc au XVIIe siècle
Café turc du XVIIe siècle
Titre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukers
gutenberg.org

1575
Plus de cafés au Moyen-Orient

Les cafés commencent à apparaître dans toute l'Égypte, la Turquie et la Syrie avec les villes du Caire, d'Istanbul et d'Alep en tête du peloton.

1576
Un botaniste allemand ne s'intéresse qu'au café, pas à l'herbe

botaniste et médecin allemand Léonard Rauwolf revient de ses voyages à Alep en Syrie après avoir découvert le café qu'il appelle chaube.

Il n'y a aucune preuve qu'il ait consommé l'une des plantes les plus "intéressantes" cultivées au Moyen-Orient pour la "recherche", mais qui sait.

feuille de mauvaises herbes vintage
Léonhard Rauwolf
Par Leonhard Rauwolf (1535-1596) (« Rigentliche beschreibung… ») [Domaine public], via Wikimedia Commons

1582
Rauwolf a écrit sur le café

Rauwolf devient le premier Européen à faire référence imprimée au café.

1592
Alpini écrit sur le café dans "Les plantes d'Egypte"

1592 : Un autre botaniste/médecin du nom de Prospero Alpini ramène le café en Italie après son voyage en Egypte.

Il devient le premier à imprimer une description de la plante et de la boisson dans son livre intitulé "Les plantes d'Egypte".

Cela a dû être un livre assez court si vous avez vu tout le sable qu'ils ont là-bas.

Mais à la décharge de l'Égypte, ce n'est pas que du sable, ils ont été un important producteur de nourriture pour l'Europe et la Turquie, donc ils ont en fait beaucoup de plantes là-bas !

Prospero Alpini
attribué à Leandro Bassano [domaine public], via Wikimedia Commons
Charles de l'Ecluse
Par attribué à Jacob de Monte (Hoogleraren Universiteit Leiden) [Domaine public], via Wikimedia Commons

1596
Les Italiens et les Français parlent des graines utilisées pour faire du liquide

Le botaniste et auteur italien Onorio Belli fait la première référence au café en France lorsqu'il écrit à Charles de l'Ecluse, médecin, botaniste et voyageur français, à propos des « graines utilisées par les Égyptiens pour fabriquer un liquide qu'ils appellent grotte ».

Disputes entre Français et Italiens sur comment le café doit être fait persistent depuis.

1598
Les hollandais et les cafés

Les Hollandais, non contents de leur fromage, commencent d'abord à s'intéresser au café comme le mentionne le voyageur hollandais Paludanus dans une note des Voyages de Linschoten.

Si seulement il savait quelle serait finalement la véritable attraction des cafés néerlandais.

Van Linschoten
Voir la page de l'auteur [domaine public], via Wikimedia Commons
Monsieur Anthony Sherley
Par Dominicus Custos [domaine public], via Wikimedia Commons

1599
"Ces maudits infidèles et leur café", Les Anglais maudits

Les Anglais entrent dans l'action avec la première mention imprimée d'une boisson appelée "coffe".

Racontant ses voyages au Moyen-Orient, Anthony Sherley parle de « maudits infidèles buvant une certaine liqueur, qu'ils appellent Coffe ».

Sherley était une sorte de blogueur de voyage / exécuteur colonial. Vous ne pouvez imaginer les selfies que s'ils avaient Instagram à l'époque.

Le café dans l'histoire moderne

1600 – 1699

1600
Le contrôle aux frontières doit être amélioré

Baba Budan fait un pèlerinage à La Mecque et profite de l'illumination spirituelle et de son premier high de caféine.

Il passe en contrebande sept grains de café dans ses vêtements lors de son voyage de retour du Yémen à son domicile en Inde.

Les agents des douanes et des frontières étaient beaucoup moins minutieux à l'époque.

Route Baba Budan de la Mecque à l'Inde
Monsieur Anthony Sherley
Par Dominicus Custos [domaine public], via Wikimedia Commons

1601
Café comparé à la graine de moutarde

Première fois que le mot moderne pour café Coffe a été utilisé sous forme imprimée dans Sir Antonie Sherlies Travellers.

William Parry, l'un des membres du groupe Sherley a écrit :
"... buvant une certaine liqueur, qu'ils appellent café, qui est faite de graines un peu comme la graine de moutarde, ..."

1603
Ahoi Capitaine Smith ! C'est Coffa !

Un autre Anglais, le capitaine John Smith, mentionne « Coffa » dans son livre Travels and Adventure.

C'est le même John Smith de Pocahontas (1) renommée qui a été le premier à apporter la connaissance du café en Amérique du Nord en 1607. 

Capitaine John Smith
Capitaine John Smith [domaine public], via Wikimedia Commons
routes commerciales venise
Routes commerciales vénitiennes par utilisateur :Nikater [domaine public, domaine public, GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) ou CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 (https:/ /creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0-3.0-2.5-2.0-1.0)], via Wikimedia Commons

1615
Les Italiens commencent à vendre du café

Les commerçants vénitiens commencent à vendre du café en Europe occidentale pour la première fois sans se rendre compte des milliers de touristes en maraude qui finiront par déborder des paquebots de croisière pour se plaindre des prix élevés d'un expresso simple.

1637
Premier livre en anglais sur le café - Un café si fatigant est nécessaire

Le journal et la correspondance de John Evelyn est une lecture ennuyeuse, mais il a l'honneur d'être le premier document fiable mentionnant le café en Angleterre.

John raconte l'histoire d'un homme grec qui a visité son collège et a bu du café. Il mentionne également que la boisson n'a fait son chemin que 30 ans plus tard.

Les Anglais ont toujours été un peu à la traîne en matière culinaire.

Jean Evelyn, 1687
Portrait de John Evelyn par Godfrey Kneller [domaine public], via Wikimedia Commons
La Nouvelle-Amsterdam en 1664
Vue de la Nouvelle Amsterdam 1664 par Johannes Vingboons [domaine public], via Wikimedia Commons

1640
Le café se généralise à Amsterdam et à New York

Les hipsters grincent des dents alors que le café commence à se généraliser. La première quantité commerciale de café est vendue à Amsterdam et est également vendue à New Amsterdam, maintenant appelée New York.

Les cafés d'Amsterdam finiront par vendre plus d'herbe que de café tandis que New York insiste sur le fait que l'usage médical est tout ce qui est autorisé.

Malgré leur penchant pour la législation, les New-Yorkais peuvent toujours commander du café sans ordonnance.

1650
Premier café en Angleterre

Enfin, le premier café d'Angleterre est ouvert à Oxford par un homme juif appelé Jacob. Le café a été ouvert à l'ange dans la paroisse de Saint-Pierre dans l'église de l'Est.

Le conflit d'intérêts potentiel basé sur la foi ne semblait pas atténuer le sens aigu des affaires de Jacob et personne d'autre ne semblait s'en soucier après la première tasse.

Il y a encore un café sur le même site aujourd'hui appelé The Grand Cafe.

café du 17ème siècle
Café du XVIIe siècle en AngleterrePar Bodleian Library, University of Oxford (Bodleian Library, University of Oxford) [Domaine public], via Wikimedia Commons
café londonien du XVIIe siècle
Un café londonien du 17e siècleTitre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukersgutenberg.org

1652
Premier café à Londres

Deux ans plus tard, le premier café de Londres accueillera ses premiers clients.

Pasqua Rosée, voyant à quel point son entreprise londonienne se portait bien, se dirigea ensuite vers la Hollande en 1654 pour ouvrir le premier café hollandais et commença à rendre les Hollandais accros à la caféine.

Le café pourrait-il être une drogue d'introduction ?

1660

Les Français deviennent accros au café

Certains marchands français de Marseille s'étaient installés au Levant depuis quelques années et y avaient cultivé une respectable dépendance au café.

Ils voulaient rentrer en France mais l'absence de café y était une perspective terrifiante alors ils ont ramené des grains avec eux.

photo rayée de la tour eiffel sur la carte avec paris
Louis XIV de France
Louis XIV de France
Hyacinthe Rigaud [Domaine public], via Wikimedia Commons

1669
Le café devient populaire en France

Suleiman Aga, ambassadeur de l'Empire ottoman, rend visite au roi de France Louis XIV à Versailles mais ne porte qu'un simple manteau de laine et refuse de se prosterner devant lui.

Louis fait une crise et bannit Suleiman à Paris. Dans un formidable jeu de surenchère, Suleiman organise des cafés élaborés où il initie les Parisiennes de la haute société au café.

Ils adoptent les modes turques que les serveurs portent dans leurs propres créations et le café devient populaire en France.

1670
Le café arrive enfin en Allemagne

Alors que l'Allemand Leonard Rauwolf a peut-être été le premier à faire mention écrite de la boisson, il a fallu près de 100 ans avant que le premier café ne soit réellement bu en Allemagne.

Il a rapidement décollé avec des cafés qui ont fait leur apparition dans toute l'Allemagne.
Le tout premier café d'Allemagne a ouvert ses portes en 1673 à Brême.

Il est également un peu gênant que l'un des premiers cafés de Hambourg ait été ouvert par un Anglais en 1679.

Awkward.

café en allemagne milieu du dix-septième siècle
Coffee House en Allemagne Milieu du 17e siècleTitre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukersgutenberg.org
Pascal vend du café à la foire de St Germain
Le café a été vendu et servi publiquement pour la première fois à la Foire de Saint-GermainTitre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukersgutenberg.org

1672
Première Tente Café Française

Un Arménien appelé Pascal ouvre un stand à la Foire de Saint-Germain en France et bientôt chaque ville de France a un café.

Ce n'est pas documenté mais d'après une expérience récente en France, nous supposons que les prix étaient exorbitants et le service horrible.

Le café à l'ère de la révolution

1700 – 1799

exemple de livre vintage

1707:
Le premier magazine de café d'Allemagne

Les Allemands prenaient le café au sérieux, comme il se doit, et le premier magazine sur le café a été publié sous le nom de Le nouveau et curieux café.

Le titre complet du périodique était

The New and Curious Coffee House, anciennement en Italie mais maintenant ouvert en Allemagne. Première débauche d'eau. "La ville du puits". Brunnenstadt de Lorentz Schoepffwasser.

 Hou la la!

1721:
Premier café à Berlin, Allemagne

Le premier café ouvre à Berlin et le roi Frédéric-Guillaume Ier en est un grand fan.

Il dit à l'Anglais qui exploite le café qu'il n'a pas à payer de loyer tant qu'il fait couler le café.

Frédéric Guillaume Ier 1713
Friedrich Wilhelm I 1713 par Samuel Theodor Gericke [Domaine public], via Wikimedia Commons
Johann Sebastian Bach
Johann Sebastian Bach
Elias Gottlob Haussmann [Domaine public], via Wikimedia Commons
https://www.youtube.com/watch?v=VuWJ3OA0OuI

1732:
Bach écrit une opérette sur les habitudes de consommation de café du Saxon

Le café n'a pas seulement été l'inspiration derrière vos heures de fin de soirée au bureau.

En 1732, Jean-Sébastien Bach écrivait : « J'ai besoin de café, café ; si tu veux me faire plaisir, sers-moi une tasse de café ».

Les pauvres gens ont commencé à grogner parce qu'ils n'avaient pas les moyens d'acheter du café. La classe supérieure et certains médecins ont répandu des rumeurs disant que le café provoquait la stérilité, donc les pauvres ne devraient pas s'en soucier de toute façon.

Bach a continué à composer sa Cantate du café en signe de protestation.

1777:
Frederick The Great publie le célèbre manifeste de la bière et du café

Le roi Frédéric II était moins amateur de café que son prédécesseur. Ce n'était pas le goût qui le dérangeait, mais la quantité d'argent qui sortait des coffres allemands et se retrouvait sur les comptes des marchands étrangers.

Il a publié son Manifeste de la bière et du café dans le but de convaincre son peuple de s'en tenir à la bière allemande, mais finalement, les gens ont simplement dit :

« Hé, pourquoi ne pas boire beaucoup des deux ? »

Portrait du roi Frédéric le Grand
Le seul portrait pour lequel Frederick s'est assis personnellement (par Ziesenis, 1763)
[Domaine public], via Wikimedia Commons

1781
"Je suis le gars qui décide qui obtient le permis de rôtir", déclare le roi Frederick

Le roi Frédéric dit :

"OK, vous pouvez avoir votre putain de café mais vous avez besoin d'une licence pour le torréfier et c'est moi qui décide qui obtient une licence."

Il s'avère qu'il ne donnait des licences qu'à ses riches copains. Si vous avez déjà goûté du café brûlé, vous conviendrez qu'une licence de torréfaction n'est peut-être pas une si mauvaise idée.

Frederick a en fait chargé certains de ses soldats blessés de se promener et de flairer les personnes qui torréfient illégalement du café.

1784
Envie de café ? Bien sûr! Achetez simplement 50 livres!

Finalement, même l'évêque de Münster prêchait

"Tu ne rôtiras pas"`

de la chaire.

Il a publié un manifeste disant que vous ne pouviez boire du café à la maison que si vous pouviez vous permettre d'acheter 50 livres à la fois. Il n'est pas surprenant qu'il y ait eu moins de monde sur les bancs la semaine suivante.

Ceux qui se sont présentés ont dormi pendant tout le service.

Café pendant la guerre civile

1800 – 1899

un portrait de Benjamin Thompson
Benjamin Thompson[Domaine public], via Wikimedia Commons

1814
Thompson a inventé le percolateur, parce que c'est un gars intelligent

Le café à l'époque n'avait pas vraiment bon goût. Un physicien britannique d'origine américaine appelé Sir Benjamin Thompson (2) pensée

« Hé, je suis un gars intelligent. Il y a sûrement une meilleure façon de faire du café”

et a rapidement inventé le cafetière goutte à goutte et percolateur à café. Ah c'est mieux.

1822
Un mec français conçoit la première machine à expresso

À cette époque, les Français adoraient leur café, mais l'idée d'utiliser une machine aux racines américaines et britanniques pour faire leur infusion était tout simplement trop.

Heureusement pour eux, un Français du nom de Louis Bernard Rabaut a conçu une machine qui utilisait la vapeur pour forcer l'eau chaude à travers le marc de café, donnant naissance à l'espresso et sauvant la face de la France.

Machine expresso premier brevet angelo moriondo
Premier brevet de machine à expresso à vapeur 1884Par M. Angelo Moriondo [domaine public ou domaine public], via Wikimedia Commons
baies de café mangées et transmises par le chat civette Kopi Luwak
Baies de café Luwak @ fotoall depositphotos.com

1830
Les producteurs de café indonésiens consomment maintenant le café Kopi Luwak le plus cher par accident

La production mondiale de café atteint 2.5 millions de sacs par an, mais elle est toujours entravée par des attitudes élitistes par endroits.

En Indonésie, les caféiculteurs n'étaient pas autorisés à cueillir leurs propres cerises de café. Pour obtenir leur dose, ils ramassaient les cerises de café sur le sol qui avaient été mangées et passées par un luwak, ou chat civette asiatique.

Il s'est avéré que les grains non digérés faisaient un café encore meilleur que les grains qui n'étaient pas près des fesses d'un chat.

Kopi Luwak (3) était le café d'un pauvre en 1830, mais maintenant vous devrez réhypothéquer votre maison pour acheter un sac.

1850
Première usine de torréfaction de café à San Francisco

William H. Bovee ouvre la première usine de torréfaction de café à San Francisco puis la revend quatre ans plus tard à l'un de ses employés,

Jim Foger.

Cela fait plus de 150 ans et Folgers n'arrive toujours pas à torréfier un café décent.

Eh bien, c'était un début.

james a folger - fondateur du café folgers
James A. Folger - Fondateur du café Folgers
Source : Folgerscoffee.com (4)
café instantané millésime
Café instantané

1853
Le café instantané introduit pendant la guerre civile

Si vous pensiez que la guerre civile américaine était assez mauvaise avec toutes les fusillades et les morts, imaginez à quel point c'était terrible à cause du premier café instantané (5) étant créés et vendus comme des "gâteaux".

Robert E. Lee est cité comme disant:

"C'est bien que la guerre soit si terrible, sinon nous l'aimerions trop."

La même chose pourrait probablement être dite pour le café instantané.

Café pendant les guerres mondiales

1900 – 1999

1901
Premier brevet de machine à expresso commerciale par Luigi Bezerra

Luigi Bezerra brevète le premier commercial Machine à expresso.

Il est massif, ressemble à un vaisseau spatial et produit du café amer.

Types de machines à café rapides italiennes 1903-1904
Types de machines à café rapides italiennes 1903-1904Titre : Tout sur le café ; Auteur : William H. Ukersgutenberg.org
La Pavoni idéale première machine expresso
Edit yBrochure publicitaire « La Pavoni » pour la France, 1912.notre légende ici

1905
"Luigi, tu as tort, laisse-moi faire les choses correctement" dit Pavoni

Desiderio Pavoni estime que le problème est que Luigi devient trop chaud et lourd. La Pavoni (6) achète le brevet et travaille avec Luigi pour obtenir la pression et la température idéales (195F degrés et 9 BAR de pression).

La nouvelle machine peut faire 1,000 XNUMX coups par heure !

Oubliez les Mario Brothers, ces gars-là sont les vrais héros italiens.

1906
Bouh Roselius. Comment pourriez-vous parler au monde du décaféiné ?

Ludwig Roselius découvre accidentellement du café décaféiné après qu'une cargaison de ses grains de café ait été trempée dans de l'eau de mer.

"Hey Ludwig, ce café a toujours bon goût mais je ne reçois pas de buzz."

Ils ont finalement commencé à utiliser du benzène dans le processus, ce qui est bien si cela ne vous dérange pas d'avoir un cancer. Ils ne l'utilisent plus, mais il est probablement plus sûr d'éviter le décaféiné. Au cas où.

[Remarque : Ce type de Ludwig était actionnaire majoritaire de la société Focke-Wulf pendant la 2ème guerre mondiale. L'autre actionnaire majoritaire à l'époque ? ITT, une société américaine. Ils réclamaient en fait les dommages que leurs intérêts avaient subis du fait des bombardements alliés. Vous ne pouvez pas inventer ce genre de choses.]

Louis Roselius 1905
Louis Roselius
Nicola Perscheid [domaine public], via Wikimedia Commons
Références
  1. Vincent Schilling, The True Story of Pocahontas: Historical Myths Versus Sad Reality Extrait le 9 septembre 2017 de https://newsmaven.io/indiancountrytoday/archive/the-true-story-of-pocahontas-historical-myths-versus-sad- réalité-WRzmVMu47E6Guz0LudQ3QQ/
  2. Percolateur à café Extrait de https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_percolator
  3. Kopi luwak Extrait de https://en.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak
  4. Notre histoire du café | Café Folger | Café Folgers Extrait de https://www.folgerscoffee.com/our-story/history
  5. Les soldats ont adoré une tasse de café rafraîchissante Extrait de https://www.historynet.com/soldiers-loved-a-refreshing-cup-of-coffee.htm
  6. Jimmy Stamp, La longue histoire de la machine à expresso Extrait de https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/the-long-history-of-the-espresso-machine-126012814/

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