Meilleure machine à expresso à moins de 500 $ : 3 meilleurs choix

Commençons par la bonne nouvelle : le marché des machines expresso domestiques est en plein essor ! Bon maintenant pour les mauvaises nouvelles. Ce boom des machines à expresso et des produits pour la maison a conduit à de nombreuses options qui ne valent ni votre temps ni votre argent.

Il peut être ardu de choisir une machine à expresso de haute qualité qui ne coûte pas une fortune, si vous n'êtes pas un expert en café ou un professionnel de l'industrie. Et nous l'obtenons! Alors pour vous aider, nous avons choisi 3 machines étonnantes. Lisez et apprenez laquelle nous pensons être la meilleure machine à expresso de moins de 500. Jetons un coup d'œil.

À quoi s'attendre dans les machines à expresso de moins de 500 $ ?

Avant de nous plonger dans les différentes fonctionnalités de chacune de ces machines à expresso, abordons les paramètres et les spécifications qui sont la norme de l'industrie pour ce niveau de la Machine à expresso marché.

Nos trois choix partagent des caractéristiques telles qu'une pompe à pression puissante de 15 bars, un chauffe-tasses et la compatibilité avec les dosettes ESE. On peut également s'attendre à ce qu'ils présentent les éléments suivants :

• Une lance vapeur de qualité
• Un bec verseur d'eau chaude pour les Americanos et le thé chaud
• Réservoir d'eau et bac d'égouttage amovibles pour un entretien facile

Avec ces fonctionnalités standard disponibles à tous les niveaux, les machines se distinguent plus clairement par des fonctionnalités haut de gamme de haute technologie par rapport à options moins chères. Bien qu'il soit important d'avoir des options pour que votre expresso sorte comme vous l'aimez, une machine avec beaucoup de commandes manuelles peut apporter plus de complexité que de cohérence à votre infusion (1).

Nos trois choix ici sont conviviaux, alors ne paniquez pas. Il peut être facile de se laisser prendre par les caractéristiques flashy et super spécifiques des autres modèles. Nous en avons donc choisi trois qui se situent quelque part entre point-and-shoot et ultra-personnalisable.

Température de l'eau contrôlée par PID

Un PID (Proportional Integral Derivative) est un petit appareil qui utilise des équations mathématiques pour obtenir une température d'eau précise et constante dans votre machine à expresso. Les machines à expresso qui utilisent des PID, par opposition à un thermostat mécanique, sont capables de maintenir une température plus constante. Ils font donc l'extraction plus uniforme (2).

D'autres machines utilisent un thermobloc pour chauffer l'eau qui sort du réservoir pour extraire le café. Cela élimine le problème du maintien de la température de l'ensemble de la chaudière.

Pré-infusion

La pré-infusion est une caractéristique commune aux machines à expresso et aux machines à café goutte à goutte. Mais aussi pour les meilleures pratiques en brassage manuel. Une machine à expresso avec un réglage de pré-infusion libère une petite quantité d'eau à basse pression sur le marc de café. Puis il s'arrête. Cela permet au café de s'épanouir et à l'eau de saturer tout le lit de café pour une extraction uniforme.

Vous savez peut-être déjà que le café torréfié dégage du CO₂. Le gaz se libère encore plus rapidement une fois les grains moulus, ouvrant la capacité d'extraction du café une fois exposé à l'eau. Lorsque votre machine à expresso effectue une pré-infusion, elle permet aux poches de dioxyde de carbone restantes de bouillonner. De cette façon, l'eau extrait une saveur de café plus forte.

Pourtant, il y a un autre avantage de la pré-infusion. En saturant doucement les sols, il minimise l'impact de toute incohérence dans la mouture ou le bourrage. Lorsque l'eau est appliquée à haute pression, elle est plus susceptible de se déplacer de manière uniforme à travers la mouture. Sinon, il jaillit du centre du lit de café, ce qui donne un expresso déséquilibré.

Électrovanne à trois voies pour rondelle sèche

Personne ne veut passer son temps à sortir une rondelle humide et boueuse de son porte-filtre. C'est pourquoi tant de machines à expresso comme l'infuseur Breville et la Gaggia Classic Pro utilisent des électrovannes à trois voies. Ils libèrent la pression de l'eau sur le porte-filtre et la déposent dans le bac d'égouttement après le cycle de brassage. Ce système vous laisse avec une rondelle sèche qui tombe facilement du porte-filtre.

Avec des électrovannes à trois voies, vous pouvez infuser et nettoyer plusieurs injections à la suite. De plus, la vanne se ferme automatiquement après l'infusion pour éliminer les gouttes gênantes à travers le groupe d'infusion.

Paramètres d'infusion personnalisables

Les caractéristiques ci-dessus sont orientées vers la capacité de la machine à expresso à réguler et à produire automatiquement un expresso. Pourtant, de nombreux amateurs de café recherchent plus de contrôle manuel sur le processus de brassage.

La meilleure machine à expresso de moins de 500 devrait offrir le réglage du volume de tir, de la température de l'espresso et de la mousse personnalisée. Au-delà de ces caractéristiques réglables, les machines peuvent être équipées de porte-filtres pressurisés ou non pressurisés. Ce dernier permet au brasseur plus de contrôle sur le tassage et plus de pression sur le marc.

Essentiellement, ce que nous essayons de dire ici, c'est que vous pouvez trouver un machine à expresso automatique ou machine expresso manuelle Comme vous le souhaitez. Prenez donc un moment pour réfléchir au type de contrôle que vous souhaitez sur l'espresso que vous appréciez. L'astuce avec des paramètres plus ajustables est qu'il faut certainement un certain temps pour trouver le point idéal pour votre infusion "parfaite". Vous aurez juste à boire beaucoup d'espresso à la poursuite. Quel défi. Surtout si vous utilisez modèles haut de gamme!

Les 3 meilleures machines à expresso à moins de 500 $

Voyons enfin nos meilleurs choix!

La DeLonghi Dedica est une machine à expresso superbement programmable qui offre un expresso de qualité professionnelle dans un emballage parfaitement adapté à une cuisine domestique. Cette élégante machine à expresso ne mesure que XNUMX cm de large, ce qui convient parfaitement même aux comptoirs les plus encombrés.

Le système de chauffage de l'eau thermobloc est incroyablement rapide, la machine peut être prête pour le brassage en moins de 40 secondes. C'est aussi un brasseur rapide et puissant, avec une pompe italienne de 15 bars. La machine est équipée d'un chauffe-tasses, d'une alarme de détartrage pour un entretien régulier et d'un mode veille économe en énergie, vous permettant ainsi de savourer votre premier expresso de la journée sans gaspiller d'électricité.

En plus d'être prête chaque fois que vous en avez besoin, cette machine donne également aux utilisateurs la liberté de régler la température d'infusion, le volume de tir et les niveaux de mousse et de vapeur lors du moussage. Grâce à ces paramètres, vous pouvez configurer votre machine pour infuser un simple ou un double sans avoir à penser à infuser deux doses distinctes. Le Dedica peut même être programmé pour la dureté de l'eau de votre maison pour vous donner des rappels précis de détartrage et d'entretien. Bien que les paramètres de dureté de l'eau de la machine soient adaptés à un entretien régulier, les utilisateurs doivent noter que la dureté de l'eau peut également avoir un impact sur la saveur (3).

Bien qu'elle fournisse ces paramètres personnalisables conviviaux, la machine à expresso Dedica EC680 ne dispose pas d'un mode de pré-infusion, ce qui peut entraîner un peu moins de cohérence dans vos infusions d'espresso.

C'est un excellent outil pour les brasseurs d'espresso moins expérimentés parmi nous, étant donné qu'il fournit une régulation automatique de l'air et de la température sur le mousseur à lait, ce qui permet d'obtenir une mousse parfaite presque à toute épreuve. Cela étant dit, il n'est pas équipé d'une électrovanne, donc le nettoyage du porte-filtre amovible peut nécessiter plus d'un coup contre votre knock-box.

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Ce nouveau modèle semi-automatique de Gaggia a plusieurs mises à jour clés pour une excellente infusion d'espresso. Maintenant avec trois interrupteurs sur son panneau de commande, la machine dispose d'un interrupteur marche/arrêt de base, d'un interrupteur marche/arrêt de brassage et d'un interrupteur marche/arrêt vapeur. Le Gaggia dispose d'une pompe à pression de 15 bars et de deux éléments chauffants, y compris un thermobloc, qui préparent la machine à infuser en moins de 5 minutes et à la vapeur en seulement 30 secondes.

La lance à vapeur commerciale est excellent pour mousser et a une pompe plus silencieuse mise à jour. Ainsi, vous préparerez du café facilement et sans stress ! Broyez simplement les grains de votre choix, déposez-les et tassez-les dans le porte-filtre amovible, et regardez l'expresso riche sortir de la machine. Étant donné que cette machine n'a pas d'alarme de détartrage temporisée, Gaggia recommande un entretien complet tous les deux mois, ou chaque fois que vous remarquez une diminution du débit d'eau.

La lance à vapeur commerciale fait un excellent cappuccino, alors pas étonnant que nous lui ayons décerné le prix de la meilleure machine à cappuccino !

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Issu d'une marque réputée, c'est l'une des rares machines à moins de 500 $ (et le le seul sur cette liste) pour inclure le contrôle de température PID. Le Duo Temp dans le nom fait référence à la possibilité de basculer rapidement entre le brassage et la cuisson à la vapeur. Le thermocoil de 1600 W fournit un chauffage rapide, tandis que la fonction de purge automatique permet un refroidissement rapide. Sachez simplement que, contrairement aux machines à expresso plus chères, il n'y a pas de possibilité d'ajuster la température ici.

Une fois que vous maîtrisez la machine, préparer le premier café du matin est un processus très rapide. Le thermocoil signifie un temps de préchauffage de 5 minutes, contre environ 15 minutes dans les machines traditionnelles. Comme avec tous les semi-automatiques, vous devrez moudre et tasser vos propres grains. Il n'y a pas de broyeur intégré ici, mais un tamper est inclus ainsi qu'un outil de dosage. Sont inclus des paniers de porte-filtre pressurisés et non pressurisés.

En termes de variables de brassage, vous n'avez le contrôle que sur le temps/volume de tir, mais il comporte une pré-infusion à basse pression pour un brassage plus cohérent. Passez à la mousse de lait et vous obtiendrez une baguette vapeur professionnelle avec rotation à 360° pour vous aider à obtenir une micro-mousse veloutée.

Le Duo Temp Pro peut sembler simple, mais il offre un excellent rapport qualité-prix. Il est également inclus dans notre liste des meilleures machines à expresso Breville.

Tle verdict

Toutes ces machines sont un choix digne de la meilleure machine à expresso de moins de 500 dollars. Pourtant, chacun représente la meilleure option pour un type de brasseur différent. Il y en a un pour les débutants, un pour les amateurs de cappuccino. Et il y a aussi une machine pour les amateurs plus expérimentés qui aiment aussi leur expresso prêt à l'emploi.