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7 meilleures bouilloires à col de cygne pour Verser sur le café

Certaines personnes trouvent les longs becs des cols de cygne intéressants et charmants. D'autres pensent qu'ils sont maladroits et étranges, mais tout le monde s'accorde à dire qu'ils servent un objectif important. Pour préparer une bonne tasse de café à verser, vous avez besoin d'une bonne bouilloire à verser.

Avec ce guide, vous apprendrez à choisir meilleure bouilloire à col de cygne pour répondre à vos besoins. Ensuite, vous pouvez passer à la liste des meilleurs modèles de bouilloires disponibles actuellement.

En bref:

Comment choisir la bonne bouilloire à café à col de cygne

Faire du café verseur est un peu plus nuancé que de verser de l'eau sur du marc de café (1). De nombreuses variables affectent l'extraction uniforme de la saveur et il est crucial de contrôler ces variables. Ce contrôle est imbriqué en partie dans le goutteur de coulée et balance à café, mais provient principalement de la bouilloire (2).

Les bouilloires à col de cygne offrent un remède simple aux problèmes de contrôle que possèdent les bouilloires de base. Le corps de la bouilloire à col de cygne est similaire à d'autres types, mais c'est la conception du bec de la bouilloire à col de cygne qui la distingue des autres.

Ben Arneberg de Willow et Everett

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas faire une bonne tasse de café sans une bouilloire à col de cygne. Mais comme mousseurs à lait pour cappuccinos; une fois que vous avez goûté la différence accessoire fait, tu ne reviendras jamais (3). Le bec col de cygne vous permet de gérer la vitesse ou la lenteur avec laquelle vous versez l'eau, où vous la versez, et vous donne finalement le contrôle sur le temps d'infusion. Encore une fois, le nom du jeu ici est même l'extraction et, pour y parvenir, vous devez avoir une coulée contrôlée.

Produit Détails Bouton
Meilleure bouilloire électrique à col de cygne Bouilloire électrique Bonavita 1.0 L Bouilloire électrique Bonavita 1.0 L
  • Matériau : Corps en acier inoxydable brossé avec base en plastique sans BPA
  • Capacité : Un litre (33.8 oz)
  • Électrique: oui
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Finaliste pour la meilleure bouilloire électrique à col de cygne Bouilloire électrique OXO BREW Bouilloire électrique OXO BREW
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Capacité : Un litre (33.8 fl oz)
  • Électrique: oui
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La bouilloire électrique la plus résistante Bouilloire à interrupteur électrique Brewista Smart Pour Bouilloire à interrupteur électrique Brewista Smart Pour
  • Acier inoxydable, base en polypropylène sans BPA
  • 1.2 litre (40 onces liquides)
  • Électrique
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619uJqSTdSL._AC_SL1500_ Fellow Stag ECG
  • Stainless steel
  • 0.9 litre (30.4 onces liquides)
  • Électrique
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Le favori de l'industrie Hario V60 Buono Bouilloire col de cygne Hario V60 Buono
  • Corps en inox brossé, socle en plastique sur le modèle électrique
  • 1.2 litre (40 fl oz), 1 litre (33 fl oz) pour les plaques de cuisson, 800 ml (27 fl oz) pour l'électricité
  • Électrique et Cuisinière
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Option la plus élégante Bouilloire à bec fin Kalita Bouilloire à bec fin Kalita
  • Acier inoxydable poli
  • 700 ml
  • Pas électrique
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Le choix d'Amazon Bouilloire électrique à col de cygne Willow et Everett Bouilloire à col de cygne Willow et Everett
  • Acier inoxydable poli
  • 1 litre (33 onces liquides)
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Bouilloire électrique Bonavita 1.0 L
Meilleure bouilloire électrique à col de cygne Bouilloire électrique Bonavita 1.0 L
  • Matériau : Corps en acier inoxydable brossé avec base en plastique sans BPA
  • Capacité : Un litre (33.8 oz)
  • Électrique: oui
Bouilloire électrique OXO BREW
Finaliste pour la meilleure bouilloire électrique à col de cygne Bouilloire électrique OXO BREW
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Capacité : Un litre (33.8 fl oz)
  • Électrique: oui
Bouilloire à interrupteur électrique Brewista Smart Pour
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Bouilloire col de cygne Hario V60 Buono
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  • 1.2 litre (40 fl oz), 1 litre (33 fl oz) pour les plaques de cuisson, 800 ml (27 fl oz) pour l'électricité
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Bouilloire à bec fin Kalita
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Bouilloire à col de cygne Willow et Everett
Le choix d'Amazon Bouilloire électrique à col de cygne Willow et Everett
  • Acier inoxydable poli
  • 1 litre (33 onces liquides)
  • Électrique

Lorsque vous recherchez une bouilloire, gardez à l'esprit que la chose la plus importante est le contrôle. Mais, il y a d'autres caractéristiques à prendre en compte.

Fonctionnalités utiles

Un autre des avantages des bouilloires à col de cygne est qu'elles maintiennent une température constante de l'eau tout au long de la coulée. Le long bec permet à l'eau surchauffée de descendre à la bonne température avant qu'elle n'atteigne le sol. Certaines bouilloires à col de cygne ont un thermomètre intégré pour vous aider également.

Recherchez votre bouilloire "Goldilocks" - l'eau ne doit être ni trop froide ni trop chaude; il faut que ce soit juste.

Lorsque vous retirez une bouilloire électrique à verser de la base, elle arrête de chauffer. Certaines bouilloires devront être réinitialisées lorsqu'elles seront retirées, ce qui peut être pénible. Pour éviter cela, choisissez-en un qui redémarre automatiquement le processus de chauffage lorsqu'il est remis en place dans son socle.

Confort

Outre le contrôle et la commodité, une bouilloire à col de cygne confortable vous offrira le meilleur versement. Il s'agit d'un appareil que vous utiliserez fréquemment, peut-être même plusieurs fois par jour, alors choisissez-en un qui soit facile à utiliser. Une poignée ergonomique et un angle de versement feront de la préparation du café une expérience plus agréable. De plus, la longueur du bec et la taille de la bouilloire jouent un rôle important si vous travaillez dans des espaces restreints.

La taille standard d'une bouilloire est d'environ un litre d'eau. Certains iront un peu au-dessus et certains iront un peu en dessous. Si vous n'êtes pas sûr, optez pour quelque chose juste autour de la marque du litre.

Une considération importante est la capacité maximale par rapport à la capacité d'ébullition sûre. Les bouilloires électriques sont plus indulgentes à cet égard, mais si vous remplissez une bouilloire de cuisinière à sa capacité, elle débordera. Vérifiez toujours la capacité d'ébullition sécuritaire de votre bouilloire.

Compétences

Selon le nombre de tasses de café que vous préparez régulièrement, vous aurez peut-être besoin d'une bouilloire plus grande ou plus petite. L'une des raisons est qu'une bouilloire plus grande ne fait pas mal, mais plus la bouilloire est grande, plus il faut de temps pour la chauffer. Les bouilloires plus grandes sont également plus difficiles à manœuvrer, vous devriez donc essayer d'en trouver une de la taille adéquate.

meilleure bouilloire à col de cygne

Conception et matériel

Vous devez également tenir compte de l'esthétique lors de l'achat d'une bouilloire à col de cygne. Qu'il s'agisse d'une bouilloire électrique ou d'une plaque de cuisson, vous voudrez qu'elle se sente chez elle dans votre cuisine. Il est également important que vous choisissiez une bouilloire qui durera. Les bouilloires en cuivre ne rouillent pas, mais elles sont plus susceptibles de se faire cogner. Une bouilloire en acier inoxydable ou chromé de haute qualité est votre meilleur pari.

Si vous achetez un appareil que vous utiliserez tous les jours, assurez-vous d'en choisir un qui soit aussi beau que performant.

Outre le design, il existe également une variété de matériaux qui font une différence d'apparence. Différents métaux dans le corps et la poignée auront un impact important sur l'apparence et la sensation de la bouilloire. Cherchez celui qui vous parle et que vous voudrez utiliser au quotidien.

Électrique ou Cuisinière

Enfin, vous devrez choisir entre les plaques de cuisson et les bouilloires électriques. Les bouilloires pour cuisinière sont pratiques et ont tendance à être abordables, mais une caractéristique intéressante de certaines bouilloires est un élément chauffant autonome. Les bouilloires électriques sont pratiques à placer dans la maison et ne prennent pas de place sur la cuisinière.

En règle générale, les bouilloires électriques chauffent également l'eau plus rapidement que la variété de cuisinière. Et, il va sans dire qu'une bouilloire électrique est plus pratique pour voyager. Toutes les bouilloires électriques de cette liste, et toutes les bonnes bouilloires électriques d'époque, disposent d'une base et d'une bouilloire séparées. Il s'agit d'une caractéristique de sécurité importante car elle empêche la bouilloire de rester allumée accidentellement et de créer un risque d'incendie.

Le meilleur col de cygne verser sur les critiques de bouilloire à café 

Vous savez que vous pouvez obtenir une bouilloire à col de cygne comme un cadeau pour cet ami qui aime faire verser du café, à droite? Tout amateur de café apprécierait cela.

Avec les bases sur la façon de choisir une bouilloire à col de cygne, il est temps de regarder les meilleurs prétendants. Pour un bref récapitulatif, rappelez-vous que vous recherchez quelque chose de confortable qui peut chauffer suffisamment d'eau pour vos besoins. De plus, vous devez décider si vous avez besoin d'un modèle électrique ou de cuisinière.

1. Bouilloire électrique Bonavita 1.0 L – Meilleure bouilloire électrique à col de cygne

“Bonavita

Caractéristiques

  • Matériau : Corps en acier inoxydable brossé avec base en plastique sans BPA

  • Capacité : Un litre (33.8 oz)
  • Matériau de la poignée: plastique
  • Électrique: oui
  • Contrôle de la température: Oui
  • Thermomètre intégré : Non

La bouilloire à café à col de cygne à température variable Bonavita est le produit d'années d'expérience et d'exploration de conception infusées dans un produit qui a fière allure et fonctionne bien.

Il s'agit d'une bouilloire électrique avec un élément chauffant de mille watts qui peut facilement gérer un litre d'eau. La poignée court le long du corps de la bouilloire, protégeant vos jointures de toucher accidentellement la bouilloire chaude.

Le thermomètre numérique peut être ajusté par incréments d'un degré (Celsius ou Fahrenheit) et il s'éteint automatiquement lorsqu'il est retiré de la base. Lorsque vous prenez la bouilloire, le réglage de la température passe immédiatement en mode minuterie. Cela le rend très pratique pour garder une trace précise du moment de l'infusion, sans minuterie séparée.

La poignée est bien conçue et s'incline dans la bouilloire près du bas. Cela vous permet de le saisir plus bas et de modifier l'angle de la coulée lorsque l'eau commence à s'épuiser et que vous devez obtenir ces dernières gouttes.

La bouilloire pivote dans sa base à 360 degrés, il est donc facile de l'approcher et de la saisir sous n'importe quel angle. Dans l'ensemble, il s'agit d'une excellente bouilloire à col de cygne qui fait bien le travail et à un prix d'entrée de gamme.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Usage domestique modéré. La capacité est suffisante pour plusieurs tasses et elle produit de l'eau chaude en quelques minutes. Il est idéal pour le café du matin sans trop de chichi.

2. Bouilloire électrique OXO BREW - Finaliste pour la meilleure bouilloire électrique à col de cygne

“OXO

Caractéristiques

  • Matériau: Acier inoxydable

  • Capacité : Un litre (33.8 fl oz)
  • Matériau du manche : manche en métal avec poignée en silicone
  • Électrique: oui
  • Contrôle de la température: Oui
  • Thermomètre intégré : Non

OXO a reconnu le besoin d'équipements conviviaux dans le segment du café de la troisième vague et s'est lancé avec joie. Cette bouilloire à col de cygne se situe carrément au carrefour de la fonctionnalité et du prix, et est dotée de fonctionnalités intéressantes que vous ne voyez pas normalement.

Comme toutes les autres bouilloires électriques, lorsque vous soulevez l'OXO BREW de la base, il arrête de chauffer. Cependant, cette bouilloire reprendra le chauffage et maintiendra l'eau à la température à laquelle elle a été réglée, si elle est remplacée dans les 60 secondes. C'est pratique si vous travaillez avec plusieurs cafetières à la fois.

Le débit d'eau est très facile à contrôler et il dispose d'un puissant élément chauffant de 1,500 140 watts qui amène l'eau à la température maximale en environ quatre minutes. La température est réglable dans la plage de 212 °F à XNUMX °F et dispose d'un arrêt de sécurité automatique.

La poignée est ouverte sur le bas, ce qui la rend facile à saisir et dispose de la poignée en silicone noire reconnaissable d'OXO qui permet une prise très sûre. OXO affirme que la poignée et le corps ont été optimisés pour rendre le versement sans effort, et à toutes fins utiles, cela semble être vrai.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Toute personne à la recherche d'une bouilloire polyvalente dotée de toutes les fonctionnalités dont la plupart des gens auront besoin. Si vous avez besoin d'une bouilloire de travail, la bouilloire électrique OXO Brew Pour Over fera le travail rapidement.

3. Col de cygne électrique COSORI CO108-NK

"Cosori"

Caractéristiques

  • Matériau: Acier inoxydable

  • Capacité : 0.8 litres (27 fl oz)
  • Matériau de la poignée: plastique 
  • Électrique: oui
  • Contrôle de la température: Oui
  • Thermomètre intégré : Non

Avec cette bouilloire électrique à col de cygne, Cosori a combiné polyvalence et convivialité dans un ensemble à prix avantageux. Ce n'est pas du haut de gamme, mais il a quelques caractéristiques intéressantes qui en feront un bon achat.

La température est contrôlée en choisissant l'un des cinq préréglages, chacun étiqueté avec la boisson qui lui convient : 170 (thé blanc), 180 (thé vert), 195 (thé oolong), 205 (café), 212 (thé noir/bouillir). Une fois que la bouilloire a atteint la température souhaitée, elle s'éteint automatiquement, mais vous avez la possibilité de maintenir la température jusqu'à une heure. La fonction de sécurité d'ébullition à sec éteindra également la bouilloire si elle détecte qu'il n'y a pas d'eau à l'intérieur.

L'ensemble du corps, du bec verseur et du couvercle sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur (sans revêtement en téflon). Cela signifie que l'eau n'entre jamais en contact avec le plastique. L'inconvénient est qu'il peut être chaud au toucher, mais la poignée en plastique antidérapante vous donnera l'isolation dont vous avez besoin.

Si vous avez besoin d'encore plus de contrôle, vous pouvez passer à la version Smart. Cette bouilloire se connecte à votre smartphone via Bluetooth et permet un réglage précis de la température entre 104 F et 212 F. Il y a aussi la possibilité de retarder le démarrage, de surveiller la température actuelle ou de régler en mode Baby Formula.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Ménages comptant à la fois des buveurs de café et de thé. Les boutons de préréglage permettent de sélectionner rapidement votre température préférée, peu importe qui l'utilisait avant vous.

4. Fellow Stagg ECG

"Compagnon

Caractéristiques

  • Matériau: Acier inoxydable

  • Capacité : 0.9 litres (30.4 fl oz)
  • Matériau du manche : Plastique ou bois
  • Électrique: oui
  • Contrôle de la température: Oui
  • Thermomètre intégré : Oui

La marque Fellow a séduit Kickstarter avec son moulin Ode en 2016. Ici, ils ont poursuivi leur engagement envers les amateurs de café avec la bouilloire à col de cygne Fellow Stagg EKG de style similaire.

L'apparence mérite bien sûr une mention. Cette bouilloire élégante et moderne est disponible en sept couleurs, avec certaines options, notamment des poignées en bois poli. Le corps de la bouilloire est construit en acier inoxydable, avec une finition mate ou brillante selon la couleur. Mais bien sûr, c'est ce qu'il y a à l'intérieur qui plaira à l'amateur de brassage.

Avec le Fellow Stagg EKG, vous aurez un contrôle au degré près sur la température, avec une plage comprise entre 135 et 212 F. Un thermomètre intégré affichera à la fois la température cible et la température actuelle sur un écran LCD. Et une fois qu'il est chauffé, le contrôleur PID le maintiendra à la température précise jusqu'à une heure.

Fellow a inclus quelques fonctionnalités intéressantes qui faciliteront la vie du brassage à domicile. Vous pouvez afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius, et un chronomètre intégré vous permet de chronométrer votre versement. Si vous souhaitez brasser avec une balance, vous pouvez passer à l'EKG Plus, qui se connectera aux applications Acaia Brewbar et Brewmaster.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Amateurs d'électroménagers élégants et fonctionnels. Des points bonus si vous avez un broyeur Fellow Ode pour le mettre à côté.

5. Bouilloire à café à col de cygne Hario V60 Buono - Le favori de l'industrie

"Hario

Caractéristiques

  • Matière : Corps en inox brossé, socle en plastique sur le modèle électrique

  • Capacité : 1.2 litre (40 fl oz) et 1 litre (33 fl oz) pour les plaques de cuisson, 800 ml (27 fl oz) pour l'électrique
  • Matériau de la poignée: plastique
  • Électrique : électrique et cuisinière
  • Contrôle de la température : Non
  • Thermomètre intégré : Non

Le Hario est vénéré dans le monde du pour-over en tant que fabricant du légendaire goutteur V60. Fidèle à lui-même, Hario a fabriqué une bouilloire à col de cygne à la hauteur de son nom légendaire et constitue un compagnon idéal pour les cafetières professionnelles.

La Buono a la particularité d'être la seule bouilloire à col de cygne de cette liste qui se décline à la fois en versions électriques et sur la cuisinière. Le modèle de cuisinière a deux tailles, 40 et 33 onces liquides, tandis que le modèle électrique a une capacité d'environ 27 onces ou 800 ml. Ils sont tous fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et le modèle de cuisinière est également disponible dans une finition noire mate.

Les bouilloires Hario ont des poignées isolées en plastique avec un design ergonomique qui s'adapte aux contours des doigts. Et, ils peuvent être utilisés sur n'importe quelle cuisinière ou cuisinière.

Le modèle électrique a une interface très simple, avec un seul interrupteur à bascule. Vous remplissez l'eau jusqu'à la ligne max et appuyez sur l'interrupteur vers le bas et la bouilloire s'éteindra automatiquement lorsqu'elle atteindra la bonne température. Chauffer les 27 onces maximum prend le modèle électrique entre quatre et cinq minutes.

Les deux modèles sont légers et faciles à manipuler. Le col de cygne est bien conçu et offre un débit régulier et réactif, que vous versiez lentement ou rapidement. Dans l'ensemble, cette bouilloire a un design éprouvé qui est resté populaire pendant des années.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Toute personne à la recherche d'un design classique entièrement contrôlé et qui ne veut prendre aucun risque. Vous avez à votre disposition des options électriques et de cuisinière, toutes deux offrant d'excellentes performances.

6. Bouilloire à bec fin Kalita - Option la plus élégante

“Kalita

Caractéristiques

  • Matériau : acier inoxydable poli

  • Capacité: 700 ml
  • Matériau du manche : Acier
  • Électrique : Non
  • Contrôle de la température : Non
  • Thermomètre intégré : Non

Il n'y a aucune raison de tourner autour du pot à ce sujet - la bouilloire Kalita Thin Spout est absolument magnifique. Le design élégant de cette bouilloire est parfaitement complété par le col de cygne presque vertical. Il a une finition en acier poli avec un accent en laiton où le cou rencontre la bouilloire. Dans l'ensemble, c'est l'une des bouilloires à col de cygne les plus élégantes que vous trouverez.

Comme mentionné, il est en acier inoxydable et comprend la poignée. Maintenant, si vous craignez que la poignée ne devienne trop chaude pour être tenue confortablement, ne le soyez pas. La conception intègre deux plats en acier fendus qui dissipent la chaleur, les empêchant efficacement de surchauffer. Il n'a pas l'air ergonomique à première vue, mais la poignée est en fait très confortable et offre beaucoup de contrôle sur le versement.

Cette bouilloire est idéale pour une ou deux tasses avec sa contenance de 700 ml, mais pas beaucoup plus. C'est censé être une bouilloire compacte et attrayante plus qu'un bourreau de travail. Elle ne pèse que 345 grammes, ce qui en fait l'une des bouilloires les plus légères que vous puissiez trouver.

Le bec verseur est conçu pour un versement très lent, ce qui complète parfaitement le goutteur de café Wave de Kalita. Cela le rend également très convivial, même pour les débutants.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Les personnes qui aiment le café à verser, mais qui ne veulent pas faire de compromis sur l'élégance et le style. Ne soyez pas surpris si cette bouilloire finit par recevoir plus de compliments que le café que vous faites avec.

7. Bouilloire électrique à col de cygne Willow et Everett – Le choix d'Amazon

"Wilow

Caractéristiques

  • Matériau : acier inoxydable poli

  • Capacité : 1 litre (33 fl oz)
  • Matériau du manche : plastique sans BPA
  • Électrique: oui
  • Contrôle de la température : Non
  • Thermomètre intégré : Non

Cette bouilloire électrique de Willow and Everett a gagné un public dévoué en un temps relativement court. Et, en vérité, c'est plus qu'une bouilloire décente. Il est fait d'acier poli et a un design unique.

Il évite la plupart des cloches et des sifflets présentés sur d'autres bouilloires électriques et, à la place, fonctionne avec un seul interrupteur. À l'intérieur de la bouilloire, il y a un indicateur de ligne de remplissage maximum et quand il est plein, tout ce que vous avez à faire est de l'allumer et de le laisser faire sa magie. Le radiateur s'éteint automatiquement lorsqu'il atteint la température cible. La température est préréglée pour le café et ne peut pas être réglée ou personnalisée.

Le radiateur de 1,000 30 watts fonctionne assez rapidement. Lorsqu'elle est remplie à pleine capacité, cette bouilloire chauffera l'eau en six à sept minutes. Il a également une option pour garder l'eau chaude jusqu'à XNUMX minutes, vous n'avez donc pas à faire trop attention au moment où elle sera prête. Ceci est très utile pour les baristas les plus oublieux parmi nous.

Willow et Everett soutiennent leur produit avec une garantie à 100 % de 90 jours, sans poser de questions. Donc, si vous n'êtes pas satisfait de cette bouilloire (bien que vous le serez certainement), vous pouvez la retourner pour un remboursement complet dans les 90 jours.

MEILLEUR ADAPTÉ POUR : Probablement tous ceux qui lisent ce guide. Cette bouilloire est abordable, simple à utiliser et efficace. La garantie de remboursement incluse fait de cette bouilloire un achat sûr et un excellent choix pour ceux qui cherchent à s'essayer à l'infusion de café pour la première fois.

Le Verdict

Ces bouilloires à café couvrent toute la gamme des prix, du style et de l'accessibilité. Si vous voulez juste choisir une bouilloire et en finir, vous ne pouvez pas vous tromper avec la Bonavita. Il possède toutes les fonctionnalités dont vous aurez probablement besoin, sans vous submerger avec trop d'options. C'est aussi assez abordable.

Une seconde près est l'OXO Brew. L'OXO a quelques fonctionnalités supplémentaires, mais il conserve la simplicité du design. Pour le brasseur plus exigeant qui veut une bouilloire accrocheuse, Kalita a exactement ce qu'il faut. Leur élégante bouilloire à bec fin convient parfaitement à toutes les cuisines et apporte un peu d'élégance à votre brassage.

FAQs

Oui, une bouilloire à thé fonctionnera pour verser sur du café, mais la bouilloire à col de cygne vous donne un contrôle plus précis sur où va l'eau. Cela peut conduire à une extraction plus uniforme.

Oui, le temps de versement est important pour verser sur le café. Vous pouvez utiliser un chronomètre pour chronométrer votre versement, mais certaines personnes utilisent la trotteuse d'une montre-bracelet ou même une application de minuterie sur un smartphone.

Ce qui rend le café spécial, c'est la façon dont il accentue les saveurs subtiles des grains de café de spécialité, par rapport aux autres méthodes d'infusion. En contrôlant le débit et la température de l'eau, ainsi que la taille de la mouture, vous pouvez composer votre infusion pour obtenir des saveurs que les méthodes automatisées peuvent masquer.

Vous pouvez utiliser n'importe quel café pour le verser, bien que des grains entiers fraîchement moulus soient les plus gratifiants. Les cafés à torréfaction légère et d'origine unique réagissent particulièrement bien au versement, car vous pouvez contrôler l'extraction avec une combinaison de taille de mouture et de temps de versement, ainsi que le rapport café/eau. Mais le café torréfié foncé fonctionne bien dans une coulée; il s'agit de trouver le café que vous préférez, puis d'en tirer le meilleur parti. N'oubliez pas que la fraîcheur de vos grains de café compte également, alors assurez-vous d'utiliser un bon récipient de stockage de café pour éviter qu'ils ne périssent. Vous pouvez également choisir de rôtir vos propres grains, nous avons répertorié les meilleurs ici.

Références
  1. Raisons pour lesquelles vous devriez posséder une bouilloire électrique à col de cygne pour préparer du café. (2016, 1 juin). Extrait de https://beanfruit.com/blogs/news/118038660-3-reasons-why-you-should-own-an-electric-gooseneck-kettle-for-brewing-coffee
  2. Hendon, C. (2017, 27 septembre). Préparer une bonne tasse de café dépend de la chimie et de la physique. Extrait de https://www.scientificamerican.com/article/brewing-a-great-cup-of-coffee-depends-on-chemistry-and-physics/
  3. Soque, N. (2019, 6 février). Tout ce que vous devez savoir pour infuser un excellent café. Extrait de https://www.perfectdailygrind.com/2019/01/everything-you-need-to-know-to-brew-great-filter-pour-over-drip-coffee/

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