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Gaggia Brera Super-Automatique Examen de la machine à expresso

Si vous pesez vos premiers choix de machine à expresso, les options peuvent être un peu écrasantes. La Gaggia Brera est une excellente machine d'entrée de gamme : simple d'utilisation et d'un bon rapport qualité/prix. Mais est-ce la bonne machine pour vous ?

Jetez un œil à notre revue Gaggia Brera pour découvrir ce que cette machine peut offrir.

RÉSUMÉ : Gaggia Brera Super-Automatique

Gaggia Brera
  • Expresso de grande qualité
  • Commandes simples et intelligentes
  • Utilisez des grains entiers ou du café prémoulu
"Le premier de la journée doit être une grosse claque au visage - un vrai coup de pied dans le cul. J'achète de très bons grains et cela prépare une sacrée bonne tasse. – Arianna Halshaw, propriétaire de café

Un rapide examen de la Gaggia Brera

Gaggia est connue pour sa qualité super-automatique machines, et la Brera ne fait pas exception. Il emballe de nombreuses fonctionnalités dans un faible encombrement: un broyeur intégré, une unité d'infusion avec pré-infusion, une baguette Pannarello à chaleur rapide et un expresso à une touche.

En tant que machine à grains, il est facile d'extraire un excellent expresso sans trop de pratique.

Avantages

  • Grande valeur

  • Broyeur en céramique intégré
  • Convivial
  • Petite empreinte

Inconvénients

  • Paramètres de mouture limités

Examen complet de la machine à expresso Gaggia Brera

Si vous aimez ce que vous avez vu jusqu'à présent, examinons plus en détail les détails et les caractéristiques de cette machine à expresso super automatique.

une tasse de café espresso faite pour cette revue d'espresso Gaggia Brera

Conception – 4.5/5

Ce petit Machine à expresso respire le style italien. Le panneau avant en acier inoxydable lui donne un aspect et une sensation de haute qualité, avec des coins incurvés pour un certain attrait rétro. Il n'est déçu que par ses pièces en plastique, mais celles-ci sont normales à ce prix.

Le Brera ne mesure que 12.4" de haut, avec une empreinte de 10" L x 17.5" P. C'est un ajustement confortable sous vos placards, et vous pouvez remplir la trémie à grains sans avoir besoin de déplacer la machine.

La meilleure caractéristique de cette machine à café est le moulin à café en céramique.

Un moulin à meules est le seul moyen de moudre proprement des grains uniformément moulus pour une mouture d'espresso.

Emma Mannheimer, Imbibe Magazine

Les broyeurs en céramique sont plus durables que l'acier et plus chers, vous n'avez donc pas tendance à les trouver dans les machines moins chères (1).

Convivialité - 4.5 / 5

Il y a un affichage LED intuitif cela facilite la programmation de vos options. Vous disposez de deux options à une touche pour le café depuis le panneau avant : un expresso ou un café allongé. Pour obtenir un double coup de l'un ou l'autre, appuyez deux fois sur le bouton, et le Brera broiera et extraira deux fois.

Avec cette machine à expresso, il vous faudra encore cuire votre lait à la vapeur. Le Brera a une baguette à vapeur Pannarello, qui est considérée comme un peu plus facile à utiliser qu'une baguette à mousser professionnelle. Utilisez-le pour faire mousser du lait pour votre latte art, cappuccino ou macchiato. La baguette propose également de l'eau chaude pour les américains ou pour faire du thé. 

Avec la technologie Rapid Steam de Gaggia, la baguette peut passer du froid au prêt à l'emploi en moins de 10 secondes.

Cette machine est facile à nettoyer. Tout ce qui doit être vidé ou nettoyé régulièrement est facilement accessible par l'avant : le bac d'égouttage, le tiroir à marc et le réservoir d'eau. La Brera dispose également d'une tête de groupe amovible, inhabituelle pour les machines à expresso superautomatiques, à laquelle vous pouvez accéder par le côté.

Taille du réservoir – 4/5

Le réservoir d'eau détient un modeste 40 oz. Cela signifie un remplissage plus fréquent, mais a permis au Brera de rester à sa petite taille pratique. Heureusement, vous pouvez également équiper le réservoir d'un filtre à eau Intenza, qui protégera la machine du calcaire (2).

Polyvalence – 4/5

Avec ce prix bas, vous devrez sacrifier certaines options pour personnaliser votre café. Vous ne trouverez pas les innombrables combinaisons disponibles sur des machines plus chères.

Il n'y a que cinq réglages de broyeur sur le broyeur en céramique, mais ce n'est pas particulièrement inhabituel pour les machines bean to cup. Vous obtenez un doseur de dérivation, qui vous permet de servir un décaféiné ou un café de spécialité sans avoir à vider la trémie à grains.

Vous pouvez régler la force de votre café grâce à la fonction Optiaroma de Gaggia. Vous pouvez choisir entre léger, moyen et fort, ce qui équivaut à 7 g de café moulu pour léger à 10.5 g pour fort (3).

Vous pouvez ajuster le bec verseur pour s'adapter à une hauteur de tasse maximale de 4.5".

Est-ce vraiment pour vous ?  

Si vous cherchez votre première machine, la Brera est un excellent point de départ. Il n'y a pas trop de variables à submerger, mais vous aurez une idée de la façon dont la taille de la mouture, la dose et le volume d'eau affectent le goût de votre café. 

N'achetez pas ça si…

Si vous ne voulez pas cuire votre lait à la vapeur. Si votre budget le permet, vous pouvez vous désinscrire de la tâche avec l'Oracle de Breville. Cette machine expresso manuelle automatique dispose d'un cuiseur à vapeur de lait mains libres qui vous permet de programmer à la fois la température et la texture.

Si vous voulez plus d'options mais que vous voulez toujours une machine super-automatique. Le Z6 est hautement programmable et propose neuf réglages de broyeur, trois températures d'infusion et dix options d'intensité du café. Aussi, vous pouvez consulter le De Longhi ESAM 3300 Magnifica et la Babila pour toutes les cloches et sifflets. 

Conclusion

Il y a beaucoup à aimer à propos de la Gaggia Brera. Il est simple à utiliser comme une machine à expresso super automatique, faisant un expresso de qualité café en appuyant simplement sur un bouton. Il offre un excellent rapport qualité-prix et constitue un choix idéal pour quiconque achète une machine pour la première fois.

“Gaggia

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Références
  1. Les meilleurs moulins à café que vous pouvez acheter. (2020, 19 novembre). Extrait de https://sevendistrictscoffee.com/coffee-beans/the-best-types-of-coffee-grinders-you-can-buy/
  2. Butterworth, M. (2016, 25 février). Prévention de l'échelle. Extrait de https://www.freshcup.com/scale-prevention/
  3. Mode d'emploi Gaggia Brera. (2018, mai). Extrait de https://www.gaggia.com/wp-content/uploads/2018/05/DFU-BRERA-IT-GB-FR-DE-V3-00.pdf

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