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Rôti frais SR500 SR540 Examen du torréfacteur de grains de café

RÉSUMÉ : Torréfacteur de grains de café Fresh Roast SR500 SR540

Rôti frais SR540
  • Machine d'entrée de gamme idéale
  • Une série de fonctionnalités conviviales
  • Vous pouvez expérimenter la torréfaction du café pour la première fois (1).
  • Une chaleur de convection à lit fluidisé utilise de l'air chaud pour produire un rôti de haute qualité.
Si vous débutez dans la torréfaction ou si vous passez d'une méthode de bricolage comme un pop-corn, nous pensons que ce sera une excellente machine pour vous. – Douce Maria

Vous savez déjà que torréfier vos propres grains de café vert à la maison est un passe-temps amusant. Il vous permet d'économiser de l'argent et produit un café au meilleur goût. Mais vous ne savez probablement pas que Fresh Roast SR540 est l'un des meilleurs torréfacteurs de café maison d'entrée de gamme sur le marché. Lisez la suite pour notre détail Rôti frais SR500 Avis SR540 et découvrez si cet appareil pratique est fait pour vous.

Petit tour d'horizon du torréfacteur SR540

Le nouveau torréfacteur domestique SR540 de Fresh Roast est une mise à jour de leur modèle SR500 à la mode. Il comporte plus de réglages de température, une chambre de torréfaction repensée et des commandes plus intuitives. Il rejoint donc notre liste des meilleurs torréfacteurs de café maison.

Ce torréfacteur à lit fluidisé à prix abordable repose sur la convection pour produire un rôti de haute qualité que même les novices peuvent maîtriser rapidement.

Bien sûr, la petite capacité de Fresh Roast peut être un obstacle pour les gros buveurs de café. Cependant, il offrira aux torréfacteurs à domicile une opportunité unique d'expérimentation en petits lots.

Avantages

  • Rôti de qualité à un prix abordable

  • Facile à utiliser.
  • réglages de température 9
  • Collecteur de paille pour un nettoyage facile

Inconvénients

  • Petite capacité

  • Pas de suppression de fumée
  • Pas de pièces interchangeables avec le SR500

Un examen complet du torréfacteur SR540

La famille SR de torréfacteurs de café domestiques de Fresh Roast est un best-seller mondial et pour une bonne raison. Dans cette revue, nous allons passer en revue certaines caractéristiques clés des torréfacteurs de café domestiques afin que vous puissiez voir comment le SR540 se compare (2).

Convivialité - 4.5 / 5

Ce torréfacteur extrêmement convivial a été conçu pour les novices. Cependant, les experts trouveront également beaucoup à aimer ici.

Le SR540 est compact et silencieux. Un cadran unique et un nouvel écran plus grand sont utilisés pour contrôler les fonctions réglables : vitesse du ventilateur, température et durée de torréfaction. Le SR540 propose désormais 9 températures différentes et la température peut être lue en temps réel. Pour les débutants, les réglages d'usine constituent un excellent point de départ.

Par rapport au Fresh Roast SR500, la chambre de torréfaction a été repensée pour se verrouiller plus fermement dans la base. Il est également plus large, pour une meilleure circulation des grains. Certains ajustements esthétiques ont amélioré la visibilité. Enfin, une poignée a été ajoutée pour que vous n'ayez pas besoin de toucher la chambre chaude.

Capacité de torréfaction – 3/5

La chambre de torréfaction du SR540 est relativement petite de 4 onces. C'est environ un demi-gallon de café. Ainsi, si vous consommez beaucoup de café, vous serez probablement frustré de devoir torréfier si souvent.

Une taille de lot d'aussi peu qu'une once à la fois facilite l'expérimentation en petits lots avec de nouvelles recettes et types de haricots.

A titre de comparaison, le torréfacteur domestique Kaldi Wide dispose d'une capacité de 10.5 onces. Autrement, un petit torréfacteur de grains de café Nuvo Eco Ceramic ne peut contenir que 2.4 onces à la fois.

Temps de torréfaction – 5/5

Le SR540 torréfie très rapidement, grâce à sa petite taille et son chauffage efficace. Il faut entre 6 et 9 minutes pour une torréfaction claire à foncée. Une autre grande caractéristique de cette machine est le bouton run/cool. Le bouton démarre immédiatement un cycle de refroidissement de 3 minutes, en pompant de l'air froid dans la chambre. Notez qu'un refroidissement efficace est crucial pour empêcher les grains de trop rôtir (3).

La dernière partie – mais très importante – de la torréfaction est le refroidissement. Lorsque nous arrêtons le rôti, nous voulons en fait qu'il s'arrête.

Tomi Nieminem, Institut Barista

Nettoyage – 3.5/5

En règle générale, nettoyer un torréfacteur à domicile signifie jeter les paillettes, les matériaux floconneux insipides qui dérivent des grains de café verts au fur et à mesure qu'ils sèchent. Le SR540 facilite cela avec un collecteur de paillettes intégré. Vous pouvez facilement vider le collecteur après chaque torréfaction. Cependant, le SR540 perd également quelques points ici. Il ne dispose pas d'un système de suppression de fumée. Veillez donc à l'utiliser à l'extérieur ou dans un endroit bien aéré.

Via GIPHY

Pointes de torréfaction fraîche SR500

L'utilisation du SR500 (SR540) est très intuitive. Mais voici quelques conseils supplémentaires pour garantir incroyables grains de café.

  1. Lorsque vous optimisez le réglage du ventilateur, démarrez-le à haute vitesse pour faire culbuter les grains, puis abaissez-le jusqu'à ce que vous atteigniez le point idéal.
  2. Lorsque vous démarrez le rôti, utilisez une minuterie séparée avec le compte à rebours sur le torréfacteur. Si vous démarrez, arrêtez ou annulez la minuterie SR540, vous saurez toujours combien de temps vous avez torréfié les grains.
  3. Il est préférable de laisser « reposer » les grains torréfiés pendant 6 à 24 heures pour obtenir la meilleure saveur.
  4. Un pinceau fin est un excellent moyen de retirer ces flocons embêtants du collecteur de paillettes. 

Est-ce vraiment pour vous ?

Si vous débutez dans la torréfaction du café ou si vous cherchez un représentent pour un amateur de café, c'est une excellente machine. C'est peu coûteux et facile à utiliser. Vous devez investir un minimum de temps et d'argent. Les torréfacteurs avancés peuvent utiliser le SR540 pour torréfier de petites quantités afin d'expérimenter différents grains verts ou niveaux de torréfaction.

examen du rôti frais sr500 vert vs grains de café torréfiés

N'achetez pas ce SI

Si vous avez un torréfacteur automatique de grains de café FreshRoast SR500 fonctionnel, il n'est pas nécessaire de le mettre à niveau. Surtout parce que les deux ne partagent aucune pièce interchangeable.

Si vous voulez rôtir de gros lots, le SR540 ne sera pas à la hauteur. Au lieu de cela, considérez le torréfacteur de grains de café électrique Jiawanshun, qui torréfie une capacité de 28 onces.

Un torréfacteur expérimenté à la recherche d'un produit avancé peut trouver le SR540 un peu trop d'entrée de gamme. Un meilleur choix est le Kaldi Wide, qui est essentiellement un torréfacteur à tambour de qualité commerciale réduit pour un usage domestique.

La ligne de fond

Le Fresh Roast SR540 est un excellent torréfacteur de café domestique d'entrée de gamme. Il est compact, peu coûteux, facile à utiliser. Plus important encore, il torréfie un excellent café. Si vous voulez essayer la torréfaction à la maison pour la première fois, ou si vous en avez marre des résultats inférieurs aux normes de votre machine à pop-corn, le SR540 est un excellent achat.

Torréfacteur Fresh Roast SR 540

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Références
  1. Cho, N. (2013, 17 décembre). Faut-il torréfier le café à la maison ? Extrait de https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html
  2. Djalev, G. (2020, 23 mars). L'essor de la torréfaction du café à domicile. Extrait de https://www.perfectdailygrind.com/2020/03/the-rise-of-home-coffee-roasting/
  3. Nieminen, T. (2017, 1 juin). Torréfaction de café à la maison : idée stupide ou aventure culinaire ? Extrait de https://www.baristainstitute.com/blog/tomi-nieminen/june-2017/coffee-roasting-home-stupid-idea-or-culinary-adventure

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