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La série De'Longhi EC155 Examen de la machine à expresso et cappuccino

RÉSUMÉ : De'Longhi EC155

CE 155
  • Saveur – Espresso doux et corsé
  • Crème et mousse - Produit une couche de crème épaisse et une mousse crémeuse
  • Prend en charge les dosettes ESE - Utilisez des dosettes pour un expresso rapide
  • Prix ​​– Excellent rapport qualité-prix
"Fait un expresso au goût délicieux. Le café est tellement plus doux, plus clair, moins mousseux et sans amertume » – Rollogic

Quelle est la qualité de l'espresso ?

Êtes-vous à la recherche d'une machine à expresso et à cappuccino qui puisse vous servir une délicieuse boisson au café gastronomique tout en ne faisant pas exploser votre budget ?

Alors vous avez peut-être trouvé un gagnant car la machine à cappuccino De'Longhi EC155 est peut-être à la hauteur de vos envies.

Vous devez absolument continuer à lire pour découvrir d'autres aspects importants comme la crème ou les performances du mousseur à lait.

Si vous n'avez pas entendu parler des dosettes ESE que vous pouvez également utiliser dans cette machine à expresso, nous venons de trouver une autre raison pour vous de rester sur cette page !

Outre les avantages et les inconvénients, la conception et le processus de fabrication du cappuccino, nous couvrirons tout !

Efficace

Comme beaucoup d'autres machines à café, la De'Longhi EC155 est encadrée dans un boîtier en plastique noir avec une plaque avant et un bac d'égouttage en acier inoxydable.

Avec une largeur de 7.50 pouces et une hauteur d'un peu plus de 11 pouces, elle appartient définitivement au type de petites machines à expresso et s'intégrera parfaitement sous vos armoires de cuisine.

Toutes les fonctions disponibles peuvent être contrôlées avec le bouton sélecteur noir.

Un joli petit plus que j'aime bien est l'indicateur de niveau de remplissage d'eau juste derrière le mousseur à lait pour voir facilement quand il est temps de remplir le réservoir d'eau amovible d'un litre.

CE 155

Bien sûr, ce n'est pas aussi robuste que la qualité commerciale Rancilio Silvia ou aussi élégant que d'autres Modèles DeLonghi, mais cette machine à expresso vaut vraiment son prix !

Lisibilité de l'affichage et des unités

Vous avez probablement besoin du manuel les deux premières fois jusqu'à ce que vous vous rappeliez ce que signifient les quatre icônes et quand tourner le bouton de fonction dans quelle direction démarrer la buse à jet pivotant ou comment faire l'espresso.

Mais je peux vous assurer que vous vous y habituerez rapidement.

De gauche à droite, vous pouvez voir les icônes Vapeur, Arrêt, Marche et Distribution de café/eau chaude. De plus, il y a un voyant OK qui s'allume en vert lorsque l'eau ou la vapeur a atteint la bonne température.

Processus de fabrication d'espresso

Dans cette section, vous apprendrez à préparer un espresso, un cappuccino et à faire mousser du lait. Alors ne perdons pas de temps et plongeons dedans.

Au début, vous devez savoir que la machine doit préchauffer et vous avez deux options pour le faire.

La première consiste simplement à allumer la machine à expresso et à attendre environ 15 à 30 minutes. C'est le temps qu'il faut à la machine pour préchauffer.

machine expresso et cappuccino delonghi

Alternativement, vous pouvez le préchauffer plus rapidement en suivant quelques étapes très bien décrites dans le manuel. L'avantage du préchauffage rapide n'est pas seulement de profiter de votre cappuccino beaucoup plus rapidement, il préchauffe également votre tasse lorsque vous atteignez l'étape pour verser de l'eau chaude dans une tasse.

Un inconvénient pourrait être que vous pourriez avoir un expresso moins chaud et moins aromatique.

Très bien, faisons un expresso.

Maintenant que vous avez préchauffé votre machine, il est temps de remplir le filtre avec du café moulu. Assurez-vous de bien l'altérer pour obtenir la meilleure expérience d'espresso possible.

Coffeeble dit : Pas de crème ? Tassez plus fort ! Crème trop foncée ? Maintenant tu as tapé trop fort.

Si votre crème est trop foncée, vous avez trop tassé.

Le débit de l'espresso est-il trop rapide et la crème est-elle faible ou inexistante? Les motifs ne sont pas suffisamment compressés -> utilisez plus de muscles!

Vérifiez que le voyant OK est allumé, puis fixez le porte-filtre et tournez le bouton de sélection jusqu'à la position la plus à droite.

C'est tout.

Espresso facile et rapide avec dosettes ESE

Grâce au porte-filtre à double fonction breveté de De'Longhi, vous pouvez utiliser les dosettes ESE pour préparer plus facilement une tasse d'espresso.

ESE ou Easy Serving Espresso est une norme acceptée par de nombreux producteurs de dosettes et vous permet de créer plus facilement un expresso rapide sans avoir besoin de tasser ou de mesurer.

Les dosettes de café ordinaires sont plus grandes que les dosettes ESE, vous ne pouvez donc pas les utiliser dans des machines prenant en charge les dosettes ESE.

EC155 avec dosettes ESE

Obtenir une tasse d'espresso avec une dosette est simple et rapide. Insérez simplement un pod dans le filtre, fixez-le et tournez le bouton de sélection dans la position la plus à droite. Fait!

Cappucino s'il vous plait !

Puisque vous savez déjà comment faire un expresso, nous nous concentrons maintenant sur le lait et comment le faire mousser pour créer un cappuccino crémeux.

Regardez la vidéo ci-dessous comment le gars fait de l'art avec le De'Longhi EC155 et la mousse de lait. Sont-ce deux cœurs ? Magnifique!

Tout d'abord, placez le bouton le plus à gauche sur l'icône du nuage pour préchauffer la chaudière à vapeur. Pendant ce temps, préparez un pichet à mousser assez grand et remplissez-le de lait écrémé froid.

Le voyant OK devrait être allumé maintenant, alors commençons par le processus de moussage.

Plongez le mousseur à jet pivotant dans le lait pendant environ un quart de pouce et libérez la vapeur en tournant le bouton de vapeur. Lorsque le lait commence à augmenter de volume, plongez complètement le mousseur dans le lait jusqu'à ce qu'il atteigne la texture crémeuse parfaite.

Versez délicatement la mousse dans l'espresso et votre cappuccino est prêt à servir.

Delonghi EC155 mousseur à lait

Type d'espresso à utiliser

Comme nous l'avons déjà appris, vous pouvez utiliser un café expresso ordinaire ou, si vous préférez le moyen rapide et pratique, prenez simplement une dosette ESE.

Je recommande toujours les grains de café fraîchement moulus car la saveur de l'espresso est encore meilleure.

Type de filtre à utiliser

Tu n'en as pas besoin papier ou filtre à café permanent avec cette machine.

Tous les outils nécessaires sont déjà dans le colis qui sont le porte-filtre, un petit filtre pour 1 tasse ou dosettes et un grand filtre pour 2 tasses.

Performances de brassage d'espresso

Comme le populaire Barista Express, cette machine dispose d'une pompe à pression de 15 bars sous le capot. C'est plus que suffisant pour créer une belle couche épaisse de crème sur votre tasse d'espresso.

Cependant, il ne faut pas plus de 8 à 10 bars pour que l'eau soit poussée à travers l'espresso.

Nettoyage de la machine à expresso De'Longhi EC155

Vous vous y attendiez peut-être et oui vous avez raison. Le De'Longhi a également besoin d'attention en ce qui concerne le nettoyage.

Il n'a pas de fonction de nettoyage automatique, vous devez donc retrousser vos manches et le nettoyer avec vos mains. Cependant, il a une opération d'auto-amorçage qui élimine les préparations fastidieuses de démarrage.

Pour vous donner une meilleure compréhension de l'effort nécessaire pour effectuer le travail de nettoyage, je vais vous expliquer quoi faire.

  • Nettoyez la buse vapeur après chaque utilisation
  • Nettoyez fréquemment le bac d'égouttage, le réservoir d'eau et les filtres de porta
  • Nettoyez le filtre à café moulu après 200 cycles d'espresso
  • Détartrez la machine à expresso après 200 cycles
  • Nettoyer la sortie de la chaudière expresso après 300 cycles

bac d'égouttement ec 155
Espresso semi-automatique De'longhi EC155

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Le verdict : la machine à expresso et cappuccino De'Longhi EC155

La machine à expresso et cappuccino DeLonghi EC155 est une excellente option si vous souhaitez passer d'une machine goutte à goutte ou à portion individuelle au monde de l'espresso.

La saveur est douce et délicieuse, le mousseur crée une mousse de lait crémeuse.

une tasse de cappuccino

Oui, la machine a beaucoup de plastique, mais pour une machine d'entrée de gamme inférieure à 100 $, la De'Longhi EC155 peut rivaliser avec une machine à expresso beaucoup plus chère.

Avez-vous le De'Longhi EC155 ou une meilleure alternative ? Alors j'aimerais avoir de vos nouvelles ce que vous en pensez? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous.

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