RÉSUMÉ : Carafe thermique Bonavita BV1900TS
- Pommeau de douche extra large - Pour une extraction uniforme et une meilleure saveur
- Élément chauffant puissant - 1500 watts pour une température d'infusion parfaite
- Pré-infusion – Fonction Bloom pour dégazer le café moulu
- Certifié SCAA – Pour un café parfait garanti dans votre tasse
- Aucune fonctionnalité supplémentaire - Pas d'heure, d'horloge ou d'arrêt automatique
- Cordon d'alimentation court - Mobilité limitée avec seulement 24 pouces
"Facile, soigné et propre, c'est un produit simple et de qualité avec l'un des meilleurs radiateurs de l'industrie." – Mark K. Spencer
Café incroyable avec le retournement d'un bouton
Ecrire le Bonavita BV1900TS examen a probablement été le message le plus agréable que j'ai écrit jusqu'à présent. Pourquoi? Parce qu'après mes recherches, j'étais vraiment ravi de vous expliquer toutes les fonctionnalités fantastiques dont il disposait.
Il n'y a pas longtemps, j'ai passé en revue Bonavita BV1800 et c'est encore une de mes cafetières préférées. Mais le nouveau Bonavita BV1900TS possède plusieurs fonctionnalités et améliorations intéressantes pour promouvoir un café encore plus exceptionnel dans votre tasse.
Et en plus, il est plus de 100 $ moins cher que le Technivorm Moccamaster, l'un des rois des cafetières goutte à goutte.
Alors restez avec moi et je vous fournirai toutes les nouvelles fonctionnalités, les changements de conception et où vous pourrez obtenir le meilleur prix !
Brasseur amateur certifié SCAA
La Bonavita BV1900TS est l'une des rares cafetières filtre qui l'a fait sur la liste des brasseurs amateurs certifiés de la Specialty Coffee Association of America (SCAA) (1).
Pour recevoir cette certification, la cafetière doit répondre à des exigences spécifiques déterminées par la SCAA.
À mon avis, ces deux exigences sont les plus importantes car beaucoup de cafetières filtre ne les satisfont pas :
- Température d'infusion – doit rester entre 198°F et 205°F tout au long du processus de brassage
- Temps de contact de l'eau et du café – Doit durer entre 4 et 8 minutes
D'autres exigences sont répertoriées dans le livret du brasseur amateur certifié de la SCAA.
Plus de puissance pour un café encore plus rapide
Bonavita a augmenté la puissance du BV1900 à 1500 Watts.
Le manuel indique même qu'il s'agit de la puissance la plus élevée de toutes les cafetières domestiques disponibles en Amérique du Nord. Ce changement réduit le processus de brassage de près d'une minute par rapport au BV1800 avec 1455 Watts.
En termes de temps d'infusion, votre café est prêt à boire en 6 minutes environ pour une carafe complète de 8 tasses de café.
Non seulement la vitesse est le résultat de la puissance élevée. Il garantit également que la température de l'eau reste constamment entre 198 et 205 °F.
Comme vous vous en souvenez probablement, c'est une condition importante pour recevoir la certification SCAA.
Pré-infusion pour une saveur accrue
Bonavita a équipé le BV1900TS d'une fonction de pré-infusion pour laisser le café "fleurir" avant le début de l'infusion.
Vous avez peut-être déjà entendu l'expression "fleurir" mais sinon je vais vous l'expliquer rapidement. Je vais essayer d'être bref sur les réactions chimiques de la fleur et pourquoi c'est si important pour une meilleure saveur.
Lorsque vous versez de l'eau chaude sur du café fraîchement moulu, du CO² ou du dioxyde de carbone est libéré.
Si de plus en plus d'eau arrive, comme c'est le cas avec la plupart des cafetières moyennes, les gaz ne peuvent pas s'échapper. Et lorsque votre café n'est pas capable de "dégazer", vous pouvez trouver votre café excessivement amer ou avoir un goût acide.
Et le but de la fonction de pré-infusion est exactement cela : dégazer la mouture en la pré-humidifiant avant le début du cycle d'infusion.
Pommeau de douche extra-large et filtre à fond plat pour favoriser une extraction uniforme
Le Bonavita BV1900TS est équipé d'une pomme de douche extra large de 3 pouces (2¾ pouces de Bonavita BV1800).
La pomme de douche large et le filtre à fond plat fonctionnent parfaitement ensemble pour mouiller uniformément le café moulu non seulement au milieu mais aussi sur les bords.
Et cette procédure aboutit à un café parfaitement équilibré, ni sur ni sous extrait.
Année de garantie supplémentaire pour plus de tranquillité d'esprit
Comme pour la cafetière BV1800, Bonavita offre également une garantie de deux ans pour la BV1900 TS (lien vers les informations de garantie fournies ci-dessous).
Je tiens vraiment à souligner cette année supplémentaire de protection, car peu (ou aucun ?) d'autres fabricants de cafetières ne l'offrent.
Design - Pas besoin d'impressionner avec l'évident
L'encombrement de la cafetière Bonavita BV1900TS est encore plus petit que son prédécesseur, le BV1800.
Avec 12 pouces de hauteur et de profondeur et 7 pouces de largeur, il n'a pas besoin de beaucoup d'espace de comptoir.
Le matériau du cadre de la cafetière Bonavita est en acier inoxydable et toutes les pièces en plastique sont sans BPA.
Pour maintenir la température du café pendant plusieurs heures, la carafe en acier inoxydable est équipée d'une isolation à double paroi.
Un seul bouton peut être trouvé, qui non seulement allume et éteint la cafetière, mais active et désactive également la fonction de pré-infusion.
Mon verdict sur la cafetière filtre Bonavita BV1900S Premium
Le Bonavita BV1900TS n'a pas besoin de créer l'attention avec son design pour être respecté.
Bien au contraire : les valeurs intérieures comme la pré-infusion, la pomme de douche plus large ou le panier à fond plat pour n'en nommer que quelques-unes, fonctionnent si bien les unes avec les autres.
Il n'est donc pas surprenant que les experts en café, y compris la SCAA, n'aient que des mots honorables pour la cafetière Bonavita BV1900TS.
Pour environ 180 $, ce n'est certainement pas la cafetière la moins chère que vous puissiez acheter. Mais ne vaut-il pas la peine de payer un petit supplément pour la simplicité d'obtenir une tasse de café parfaite à tout moment de la journée ?
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Bonavita BV1900TS
Cafetière goutte à goutte
- Association du café de spécialité Extrait de https://sca.coffee/
Expert en café et initié de l'industrie, j'ai consacré des années à maîtriser l'art et la science de la préparation du café. De l'examen de la finesse des particules à l'évaluation de la forme des bavures, je me penche sur les détails qui élèvent le café de bon à exceptionnel. Qu'il s'agisse d'un espresso complexe ou d'un expresso robuste, mes idées s'adressent à ceux qui ne se contentent pas de boire du café, mais qui en font l'expérience.
