Coffeeble est pris en charge par le lecteur. Lorsque vous achetez via les liens de notre site, nous pouvons gagner une commission d'affiliation sans frais pour vous. En savoir plus.

Behmor Brazen Plus Examen complet de la cafetière à contrôle de température

RÉSUMÉ : Behmor Brazen Plus

Behmor 5393 Cafetière Brazen, 8 tasses, acier inoxydable
  • Contrôle de la température - Réglez-le de 190 à 210 F
  • Ajustez le temps de pré-trempage - Contrôlez la floraison pour dégazer le café fraîchement torréfié
  • Livraison d'eau par impulsions - Imite le versement manuel - le favori des baristas
  • Certifié SCAA - Passé les procédures de test rigoureuses
  • Déclenchement manuel - utilisez-le comme bouilloire pour du thé chaud ou des flocons d'avoine
  • Application pour smartphone – Disponible pour la cafetière Behmor Connect
  • Petite carafe à café – Pour 40 oz de café seulement
  • Prix ​​élevé - Vous payez pour ce que vous obtenez
  • Courbe d'apprentissage plus longue - Trouver le profil parfait avec toutes ces options par essais et erreurs peut être frustrant
"Facile à programmer, rapide et, plus important encore, le café est incroyable par rapport à n'importe laquelle de nos cafetières goutte à goutte précédentes. Le café a une saveur et une température constantes pendant l'heure et demie du matin où nous le buvons, et le nettoyage est simple. – Ashley F Marquardt

Une fusée complète sur trois pattes

Vous êtes ici parce que vous êtes à la recherche d'une cafetière goutte à goutte qui peut fonctionner comme un pro et vous offrir la tasse de café idéale. Ai-je raison?

Ensuite, vous devez mettre la main sur le système d'infusion de café Brazen Plus.

Personne ne devrait affronter les lundis sans une tasse de café chaud infusé à la perfection ! Parce que le café est ce qui vous fait commencer votre journée avec un regain d'énergie !

La demande de cette boisson chaude a augmenté partout dans le monde car c'est la première chose que les gens sirotent avant de partir au travail ou aux corvées du matin.

Le Brazen Plus de Behmor est une machine puissante qui vous offre un contrôle total sur les commandes de préparation du café. Vous pouvez infuser vos grains de café selon vos préférences de café uniques, comme vous le souhaitez.

Votre processus de brassage détermine la qualité et la saveur de votre café.

C'est pourquoi vous avez besoin du système d'infusion de café Brazen Plus qui vous donnera des résultats exceptionnels. Il s'agit d'une cafetière goutte à goutte polyvalente et riche en fonctionnalités pour votre maison.

Dans mon examen de la cafetière goutte à goutte Brazen Plus, je vais vous montrer pourquoi cette cafetière peut être le choix parfait pour votre prochaine tasse de Java.

Behmor Brazen Plus Système d'infusion à contrôle de température personnalisable

Température de consigne Behmor Brazen Plus

La cafetière Brazen Plus dispose d'un système d'infusion de contrôle de température efficace, rapide et précis.

Vous avez un contrôle total sur la température de votre source d'eau. Utilisez l'écran numérique facile à lire pour sélectionner la température d'infusion de vos grains de café.

Le Brazen Plus vous permet de régler la température de 190 à 210 °F. Selon la Specialty Coffee Association of America (SCAA), la température recommandée pour infuser le café se situe entre 195 et 205 °F.

Le processus de brassage lui-même prendra environ 5 minutes. Le temps d'infusion réel recommandé par la SCAA est de 4 à 8 minutes.

Ajoutez encore 5 minutes pour chauffer l'eau plus le temps de pré-trempage (ou de pré-infusion) et vous saurez combien de temps il faut environ pour préparer une carafe pleine.

Coffeeble dit : peu de cafetières goutte à goutte vous permettent de régler la température d'infusion comme le fait Brazen Plus !

La fonction de pré-infusion de la cafetière Brazen vous permet de régler avec précision la durée pendant laquelle le marc peut fleurir.

L'avantage de ce brasseur est que vous pouvez ajuster la durée de floraison du café. Vous pouvez régler le temps de pré-infusion de 15 sec. - 4 minutes.

Laisser votre café s'épanouir libère tout le dioxyde de carbone du marc. Cela aura un effet majeur sur le goût de votre café.

Le Behmor Brazen Plus enregistre tous vos réglages dirigés dans sa mémoire permanente. Ces calibrations restent enregistrées jusqu'à ce que vous décidiez de modifier un paramètre.

Enfin, je tiens à ajouter que vous pouvez gagner du temps en désactivant le réglage de pré-infusion lorsque vous utilisez du café moulu du magasin. 

Préinfusion du système d'infusion de café Brazen Plus

Seuls les grains de café torréfiés au cours des deux dernières semaines émettent encore du CO2. Et être torréfié en quelques semaines ne se produit généralement pas avec le café de marque maison.

Voir sur Amazon

Débit d'eau pulsé avec pomme de douche surdimensionnée pour une extraction idéale

Pommeau de douche Behmor Brazen Plus

La cafetière Brazen intègre une pomme de douche surdimensionnée de 3'' de diamètre.

Accompagné d'un débit d'eau pulsé, il permet une meilleure saturation et extraction des sols.

La pomme de douche surdimensionnée et le débit d'eau pulsé créent des turbulences dans le lit de marc de café pour les saturer complètement.

Il assure une saturation complète du lit de café pour une splendide extraction du café.

Brasseur amateur certifié SCAA

Le Brazen Plus est l'un des rares machines à café certifiées par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). (1) Outre le Behmor Brazen, l'un des plus remarquables de la liste est le Technivorm Moccamaster, que vous pouvez découvrir ici.

Le système d'infusion de café Brazen Plus répond à leurs normes en fonction de nombreuses exigences telles que la température d'infusion de l'eau ou le temps d'infusion parfait. Brazen Plus de Behmor a été la première cafetière certifiée selon les normes de la SCAA et les dernières procédures de test.

Quand ce n'est pas une raison pour investir dans l'une des meilleures cafetières, alors quoi ? Oui, j'ai dit investir. Parce que la cafetière Behmor Brazen Plus n'est pas bon marché.

Et pour ce prix, je m'attendrais à voir moins de plastique et plus de matériaux de haute qualité. Pourtant, les caractéristiques du système d'infusion de café Brazen Plus sont exceptionnelles par rapport à ce que proposent les autres cafetières.

Et au fait, tout le plastique du Behmor Brazen est sans BPA.

Une fusée sur trois pattes

Behmor 5393 Cafetière Brazen, 8 tasses, acier inoxydable

La Behmor Brazen Plus n'est pas une cafetière d'apparence ordinaire.

Sa conception se compose d'un plateau cylindrique, d'une base circulaire en acier inoxydable et d'un corps à trois pieds. Cela me rappelle un peu une fusée qui est sur le point d'aller dans l'espace d'une minute à l'autre.

Grâce à la carafe thermique isolée en acier inoxydable à l'intérieur du Behmor Brazen Plus, votre café reste chaud pendant quelques heures - encore plus longtemps lorsque vous préchauffez la carafe avec de l'eau chaude. Vous n'aurez pas besoin d'un brûleur à plaque chauffante pour faire ce travail.

Mais le point faible de la cafetière thermique est sa taille. Une famille de quatre personnes peut déguster environ une tasse et demie chacun avant que la carafe ne soit vide. Si c'est un facteur décisif pour vous, consultez les autres cafetières avec carafe thermique dans notre liste.

Sauf que vous considérez qu'une tasse est de 5 onces, le Brazen Plus fait en effet 8 tasses comme décrit sur Amazon.com. Soit dit en passant, ma tasse typique est généralement de 8 onces, donc j'en tirerais 5 tasses.

Voir sur Amazon

Réservoir d'eau en acier inoxydable - Une rareté dans les cafetières goutte à goutte

Une autre caractéristique intéressante est le réservoir d'eau en acier inoxydable, qui ne devrait laisser aucun goût de plastique dans votre café.

Avouons-le, peut-être 98% des cafetières goutte à goutte ont un réservoir d'eau en plastique.

Pas le Brazen Plus ! Mieux encore, le réservoir d'eau en inox est en même temps un chauffe-eau.

Le réchauffeur n'est pas caché à l'intérieur du boîtier de la cafetière. Ainsi, vous pouvez identifier si vous devez détartrer le Brazen Plus lorsque vous détectez des gisements de minéraux.

Behmor 5393 Cafetière Brazen, 8 tasses, acier inoxydable

À l'intérieur du réservoir d'eau, vous remarquerez des lignes de niveau d'eau pour indiquer la capacité qu'il peut contenir. Vous pouvez le remplir jusqu'à 40 onces d'eau ou 8 tasses.

Encore une fois, les 8 tasses sont trompeuses à mon avis.

Coffeeble dit : La seule cafetière domestique que je connaisse, qui a un réservoir d'eau en acier inoxydable (au lieu du plastique).

Pas unique, mais il convient de mentionner la minuterie d'infusion offerte par le Brazen Plus. Qui n'aimerait pas avoir une tasse de café prête au réveil le matin ?

Et mieux encore, lorsque vous quittez la maison en hâte, la machine se met en veille d'elle-même.

Cela vous permet d'économiser de l'argent, mais vous n'avez pas non plus à vous creuser la tête, que vous ayez éteint votre cafetière ou non.

Filtre en papier à fond plat Vs. Filtre d'or

Behmor Brazen Cafetière Papier Et Filtre Or

Oh non, ce n'est pas une question de ni l'un ni l'autre. Le panier-filtre et le filtre doré sont inclus dans l'emballage.

L'utilisation du filtre doré permettra aux huiles des grains de passer dans votre tasse. Le résultat est un café fort et corsé.

Mais certains disent que les huiles augmentent le mauvais cholestérol ou qu'elles n'aiment tout simplement pas une saveur forte. Si vous êtes d'accord, utilisez le panier-filtre et un filtre en papier.

Le filtre en papier bloque les huiles, ce qui peut réduire le cholestérol. En revanche, cela pourrait également réduire la saveur intense qui provient des huiles de café.

Cafetière connectée à contrôle de température Behmor

Cafetière connectée à contrôle de température Behmor

Behmor a maintenant une cafetière prise en charge par une application pour smartphone. Le brasseur de café Behmor Connected offre les mêmes fonctionnalités que le Brazen Plus.

La grande différence :

Un seul bouton Start/Stop a remplacé tous les boutons du panneau avant.

Avec votre smartphone, vous pouvez paramétrer toutes les fonctionnalités de la température au temps de pré-infusion. Et le meilleur de tous, vous pouvez enregistrer vos paramètres préférés sur le bouton Start/Stop.

Suivez le processus d'infusion et recevez des notifications lorsque votre café est prêt.

Statut de suivi de l'application Behmor Connected Smartphone
Température de réglage de l'application Behmor Connected Smartphone
Behmor Connected Smartphone App Set Presoak

Il existe également une fonction Buzz avec des profils de brassage de plusieurs torréfacteurs de café professionnels.

Si vous n'avez pas encore de smartphone, vous pouvez toujours utiliser cette machine à café. Le bouton Start/Stop a un réglage par défaut pour la pré-infusion et la température.

Le prix de la cafetière goutte à goutte Behmor Connected est assez élevé, étant donné qu'il n'y a que l'application, c'est différent.

Mais, Behmor propose également un torréfacteur à domicile pris en charge par la même application.

Donc, si vous êtes sérieusement intéressé par la torréfaction et la préparation du café, la cafetière Behmor prise en charge par l'application peut être le choix parfait pour vous !

Mon verdict sur le système d'infusion de café Behmor Brazen Plus

Le Brazen Plus fait passer votre brassage goutte à goutte standard à un autre niveau !

Toutes les options technologiques en font une machine moderne et contemporaine qui peut fonctionner dans n'importe quelle maison ou bureau.

Le Brazen Plus de Behmor est convivial et assez facile à configurer, bien que cela puisse prendre quelques essais et erreurs jusqu'à ce que vous trouviez votre configuration parfaite.

Mais quand vous l'aurez fait, vous préparerez à coup sûr une tasse de café riche et savoureuse. Bref, c'est l'un des meilleures cafetières goutte à goutte pour votre maison.

La petite cafetière et le prix élevé peuvent avoir un effet dissuasif, mais vous payez pour la qualité.

Et quand vous l'aurez, je suis sûr que c'est un système d'infusion de café que vous serez fier de posséder !

Behmor Brazen PlusCafetière goutte-à-goutte


Behmor 5393 Cafetière Brazen, 8 tasses, acier inoxydable

Voir sur Amazon

Références
  1. SCA Certified Home Brewer Program Extrait de https://sca.coffee/certified-home-brewer?page=cert2

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les spams. Découvrez comment sont traitées les données de vos commentaires..

Partage via
Copier le lien