RÉSUMÉ : Aerobie AeroPress
- Simple - Moudre les haricots, chauffer l'eau, appuyer sur le piston - c'est fait
- Saveur - Délicieux shot de café fort semblable à un expresso
- Divertissant - Une façon étonnante de préparer du café pour les amis et la famille
- Visibilité - Le piston sombre rend difficile la visibilité à l'intérieur
J'ai plusieurs méthodes pour faire du café, mais aucune n'est aussi rapide et facile que celle-ci. Le café est prêt en moins de 2 minutes et le nettoyage en moins de 30 secondes. – T. Martin
Contenu
Revue Aerobie AeroPress
Vous avez peut-être entendu de nombreuses fois la promesse de « la meilleure tasse de café que vous n'aurez jamais goûtée », mais avec la cafetière AeroPress® d'Aerobie®, cette promesse peut être tenue.
Il n'y a pas que moi qui te le promets. De nombreux professionnels jurent que cette presse magique produit la tasse de café la plus douce, la plus riche, la plus pure et la plus rapide au monde.
Alors regardons de plus près si l'AeroPress mérite tous les éloges.
Design
Tout d'abord, je voudrais préciser que le mot AeroPress est contraire au Presse française une marque déposée. Avec ce dicton, seul l'AeroPress d'Aerobie est la vraie affaire !
L'AeroPress se compose de 4 composants qui sont le piston, le joint, la chambre et le bouchon du filtre.
Vous bénéficiez également d'un porte-filtre + 350 Micro-Filtres, d'une pelle, d'un agitateur et d'un entonnoir.
Alors que la préparation est assez amusante, la conception est assez basique.
Toutes les parties du AéroPresse à l'exception du joint sont en polypropylène qui offre une plus grande durabilité. Le joint en caoutchouc est composé d'un élastomère thermoplastique. Les deux matériaux sont approuvés par la FDA et sans BPA. Il est également léger et facile à emballer, ce qui en fait un excellente machine à expresso portable.
Lisibilité de l'affichage et des unités
Les unités de 1 à 4 sont appliquées dans une couleur jaune et sont faciles à lire.
Cependant, l'inconvénient du polypropylène est qu'il est moins transparent, de sorte que la chambre marron foncé rend difficile la visualisation du niveau de sol ou d'eau que vous avez ajouté.
Aerobie déclare qu'une durabilité supplémentaire est plus importante que la transparence. Je suis d'accord avec Aerobie, mais vous pouvez avoir une opinion différente.
Comment faire du café avec l'AeroPress
L'AeroPress est une toute nouvelle façon de faire du café.
Au début, vous mettez un micro-filtre dans le capuchon et le tournez sur la chambre
Maintenant, vous versez une cuillère de café moulu fin dans la chambre et assurez-vous qu'elle est uniformément répartie au fond.
L'étape suivante consiste à ajouter de l'eau chaude à 175 °F au niveau 2 de la chambre. Vous pouvez demander pourquoi 175°F et non les 195-205°F recommandés.
Selon Aerobie, ils se sont concentrés sur le goût des testeurs. Alors qu'ils disaient qu'aux 200°F habituellement recommandés, le café était bon, tous préféraient l'infusion à 165°F à 175°F.
Si vous n'avez pas de thermomètre sous la main, portez simplement l'eau à ébullition et attendez environ deux minutes. L'eau devrait maintenant être proche de 175°F.
Après avoir ajouté l'eau, remuez le mélange avec l'agitateur inclus pendant environ 10 secondes.
Insérez enfin le piston et appuyez doucement pendant environ 20 à 60 secondes.
Le résultat est un café doux et riche en saveurs qui vous rappelle très probablement un bon Espresso. Certains ont même mentionné que cela faisait un meilleur expresso que de nombreuses machines domestiques.
Un grand avantage est que vous pouvez créer différentes boissons au café comme le cappuccino, le latte ou simplement le café américain ordinaire.
Meilleur café pour l'AeroPress
Pour l'AeroPress, vous devez utiliser une mouture fine de café, de préférence moulue à la maison juste avant l'infusion.
Le type de broyeur que vous avez n'est pas si important, donc même les broyeurs à lame les moins populaires fonctionnent bien. Mais vous devez vous assurer que le marc de café est assez fin.
Comment sais-tu ça? Lorsqu'il a la texture de la semoule de maïs ou comme le recommande Aerobie, lorsqu'il colle dans le broyeur à cause de l'électricité statique.
Type de filtres AeroPress à utiliser
L'AeroPress nécessite un micro-filtre spécial. 350 d'entre eux sont inclus dans le forfait. Si vous avez besoin de plus, Amazon a le pack Aerobie original de 350 la plupart du temps en stock.
Si vous vous considérez comme soucieux de l'environnement, vous pouvez également investir dans un filtre permanent spécialement conçu pour l'AeroPress.
Performances de brassage
L'immersion complète du café dans la chambre garantit que tous les grains sont uniformément en contact avec l'eau à la même température. Cela garantit une extraction parfaite car aucun marc n'est en contact avec des températures trop élevées ou trop basses comme cela peut arriver dans les machines à café goutte à goutte.
La pression d'air raccourcit le temps de filtrage, ce qui peut réduire ou même éliminer l'amertume d'un long cycle d'infusion.
La température plus basse et le cycle de brassage plus court entraînent un niveau d'acide beaucoup plus bas. Trop d'acide est généralement la cause des maux d'estomac.
Mais tous ces tests et déclarations tiennent-ils leurs promesses ?
Ils le font évidemment!
Les avis des grands noms comme Newsweek, LA Times ou Wired.com ont tous évalué l'AeroPress avec cinq étoiles. Des connaisseurs de café aux dégustateurs professionnels, tous ont loué le résultat du café AeroPress et sa saveur riche.
Nettoyage de l'AeroPress
Le nettoyage de l'AeroPress est totalement indolore. La pression d'air ne fonctionne pas seulement avec le café, elle nettoie également la chambre. Après avoir retiré le capuchon, poussez le piston pour éjecter la « rondelle » de café et la jeter.
Rincez l'extrémité du piston avec de l'eau et le processus de nettoyage est terminé.
Vous devez nettoyer l'AeroPress AVANT de déguster votre café pour maintenir le joint sans compression pendant une longue durée de vie.
Prix de l'AeroPress
Mon verdict sur la cafetière Aerobie AeroPress
L'AeroPress révolutionnaire d'Aerobie fait un café extraordinaire semblable à l'espresso !
Si vous souhaitez avoir un contrôle total sur les résultats du café et pouvoir également déguster des lattes ou des cappuccinos, le AeroPress d'Aerobie est la cafetière parfaite pour vous.
Mari, père et ancien journaliste, j'ai combiné mon amour de l'écriture avec mon amour du café pour créer ce site. J'adore les produits haut de gamme, mais j'écris tout mon contenu en pensant aux amateurs de café soucieux de leur budget. Je préfère les torréfactions légères, et mon infusion normale est une sorte de coulée, bien que mon plaisir coupable soit le blanc plat occasionnel.
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