Yhdellä silmäyksellä:
- Paras luomukahvi: Volcanica Coffee orgaaninen valikoima
- Vahvin: Kuolematoive kahvia
- Toinen sija: Kicking Horse Coffee Smart Ass
Sertifioitu ja luomu, kofeiiniton luomukahvi – kuinka löytää paras luomukahvi sinulle
Suurin osa suosikeistamme pavut ovat luomua. Mutta mitä orgaaninen edes tarkoittaa?
Luomukahvi edellyttää määritelmän mukaan, että se tulee olla yhteistyössä ilman kemikaalien, kuten lannoitteiden ja torjunta-aineiden, käyttöä. Tietysti sen on oltava myös GMO-vapaa. Se on luonnostaan ja verrattomasti ympäristöystävällisempi kuin ei-luomu kahvi. Se, että se on sertifioitu luomutuotteeksi, ei kuitenkaan tarkoita, että se on eettisesti valmistettu tai edes sitä, että se maistuu hyvältä.
Katsotaanpa siis muutamia tärkeitä asioita, jotka sinun on tiedettävä, kun etsit täydellistä kahvia, joka on yhtä hyvä sielullesi ja energiatasollesi.
Mitkä sertifikaatit ovat tärkeitä?
On olemassa useita erilaisia organisaatioita, jotka tarjoavat luomusertifikaatteja, ja jokaisella on omat standardinsa kelpoisuusvaatimuksille. Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että synteettisiä torjunta-aineita tai lannoitteita ei pitäisi käyttää, mutta kaikki eivät vaadi, että maaperän, jolla se kasvaa, on myös oltava vapaa näistä haitallisista kemikaaleista.
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) tarjoaa yhden arvostetuimmista standardeista, ja siinä on tiukat vaatimukset, jotka on täytettävä ennen kuin yritys ansaitsee hyväksymismerkin. Ei ole väliä missä kahvi on kasvatettu, sillä standardit ovat samat kaikille tuottajille. USDA luomusertifikaatti osoittaa, että maaperä on ollut vapaa kiellettyistä synteettisistä kemikaaleista vähintään 3 vuoden ajan ja että tuotteissa on vähintään 95 % luonnonmukaisesti tuotettua (1).
Nämä menetelmät yhdistävät kulttuurisia, biologisia ja mekaanisia käytäntöjä, jotka edistävät luonnonvarojen kiertokulkua, edistävät ekologista tasapainoa ja säilyttävät biologista monimuotoisuutta.
USDA
Muita tärkeitä sertifikaatteja ovat:
- Reilu kauppa – Olet todennäköisesti kuullut tästä jo. Se on maailmanlaajuisesti tunnustettu standardi, joka edellyttää, että tuotteet on ostettava markkinahintaan. Niiden on myös täytettävä sosiaaliset, taloudelliset ja ympäristöstandardit toimitusketjun kaikilla tasoilla. Se syntyi ensin vastauksena meksikolaisten kestämiin kauheisiin kamppailuihin
- Sertifioitu B – Jotta yritys olisi sertifioitu B-yhtiö, se edellyttää, että yritykset harkitsevat liiketoimintakäytäntöjensä vaikutusta kaikissa vaiheissa (2). Sertifioitua B-yritystä arvioidaan 80 erillisen kriteerin perusteella työntekijöidensä eduista aina tuotteidensa hankintaan, jotta varmistetaan, että se toimii vastuullisesti.
- Rainforest Alliance -sertifioitu – Rainforest Alliance -sertifikaatin ansaitsemiseksi yrityksen on täytettävä tiukat kestävän maatalouden standardit. Standardi keskittyy luonnon monimuotoisuuden säilyttämiseen, luonnonvarojen säästämiseen sekä turvallisen ja oikeudenmukaisen työympäristön tarjoamiseen viljelijöilleen.
Onko varjo kasvanut?
Jos olet miettinyt, ympäristöystävällisenä kahviyhtiönä oleminen on muutakin kuin vain luomutuotteen valmistamista. Yksi todella ekologisen viljelytavan tunnusmerkkejä on varjokasvatus.
Suuri osa maailman kahvista tuotetaan viljelmillä, jotka ovat avoimia auringolle, mikä tuottaa suurempia satoja. Tämä käytäntö ei kuitenkaan juurikaan tarjoa elinympäristöä valtavalle valikoimalle villieläimiä lintuista sudenkorennot, jotka kutsuvat varjossa kasvatettuja kahvitiloja kodiksi (3). Jotta näille valtaville istutuksille saadaan tilaa, luonnollista kasvua on leikattava pois, mikä heikentää sekä villieläinten että kasvillisuuden monimuotoisuutta (4).
Varjostus tekee kasveista terveellisempiä, poistaa suuren osan syistä synteettisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttöön ja tuottaa näin ollen luultavasti parempaa kahvia.
Kuinka löydän parhaan luomukahvin lähistöltäni?
Ensimmäinen pysäkkisi tulisi olla paikallinen Third Wave -kahvila. Vaikka korkean profiilin brändit, kuten Starbucks, sisältävät usein luomukahvia ruokalistalleen, artesaanikahviloissa on yleensä laajempi valikoima, ja ne huolehtivat useiden ympäristöystävällisten vaihtoehtojen hankkimisesta. Tarjolla on myös pikakahvia merkit jotka tarjoavat luomusertifioituja muunnelmia.
Jos asut kahvintuotantoon soveltuvassa osassa maailmaa, he todennäköisesti tietävät myös, onko paikallista lähdettä, josta voit ostaa luomukahvia suoraan tilalta. No, ehkä paitsi Havaiji. Kahvit on kasvatettu Havaijilla ja jopa siellä Kona alueella, eivät ole luonnonmukaisia.
Jos lähistöllä ei ole luomukahvilaa, nopea Google-haku auttaa, sillä useimmat yritykset hyödyntävät nykyään Google-tietoihin sisältyvää ilmaista mainontaa.
Kun olet löytänyt paikallisen kahvintuottajan, sinun tulee kysyä heiltä, mitkä sertifikaatit heillä on ja mistä organisaatioista. Jos heillä ei ole tunnustamaasi todistusta, heidän kahvinsa ei todennäköisesti ole luomua tai edes välttämättä eettisesti tuotettua. Kysy, käyttävätkö he geenimuunneltuja viljelykasveja, kuinka he lannoittavat kasvejaan ja kuinka sitoutuneita he ovat ympäristöön. Se, miten he vastaavat näihin kysymyksiin, kertoo sinulle paljon heidän yrityksensä etiikasta.
Vuoden 2023 parhaat luomukahvimerkit
Tuotteet | Ominaisuudet | Button | |
---|---|---|---|
|
Kuolematoive kahvia |
|
|
|
Camano Island Coffee Roasters Luomu |
|
|
|
Volcanica Coffee orgaaninen valikoima |
|
Tarkista hinta napsauttamalla |
|
Cafe Don Pablo Subtle Earth orgaaninen gourmet-kahvi |
|
|
|
Kicking Horse Coffee Smart Ass |
|
|
|
Sleepy Monk Coffee etiopialainen |
|
Tarkista hinta napsauttamalla |
|
Sininen pullo jättiläinen askel |
|
|
- Alkuperä: Blend - Intia ja Peru
- Paisti: Tumma
- Makutuoksu: sileä, kirsikka, suklaa
- Alkuperä: Single – Sumatra
- Paisti: Tumma
- Maku: rikas, hedelmäinen, pähkinäinen, karamelli
- Alkuperä: Single – Kamerun, Dominikaaninen tasavalta, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Etiopia, Sumatra, Peru
- Paisti: Keskipitkä
- Makuhuomautuksia: Riippuu alkuperästä
- Alkuperä: Honduras
- Paisti: Keski-tumma
- Makutuoksu: Rikas tumma suklaa, maitosuklaa, karamelli, kaakao, hunaja
- Alkuperä: Blend - Afrikka, Keski-Amerikka, Etelä-Amerikka
- Paisti: Keskipitkä
- Makutuoksu: Punaherukka, sokeriruoko, maitosuklaa, hunaja, marjat
- Alkuperä: Single – Etiopia
- Paisti: Keskipitkä
- Makutuoksu: suklaa, mustikka, maanläheinen
- Alkuperä: Sumatra, Papua-Uusi-Guinea ja Uganda
- Paisti: Keski-tumma
- Makutuoksu: Kaakao, paahdettua vaahtokarkkeja, graham-keksejä
Tässä on luettelo parhaista luomukahvipavuista, joita voit harkita:
1. Kuolematoive kahvia – Vahvin luomukahvi
tekniset tiedot
Alkuperä: Blend - Intia ja Peru
- Paisti: Tumma paahto
- Makutuoksu: sileä, kirsikka, suklaa
Death Wish on sekoitus Arabica- ja Robusta-papuja, jotka ovat peräisin pääosin Intiasta ja Perusta. Se ei ole heikkohermoisille tai heikkokuntoisille. Nimestään huolimatta se on itse asiassa ympäristöystävällinen merkki. Se on sekä luomu- että reilun kaupan sertifioitu. Joten sydämesi voi alkaa lyödä nopeammin, mutta et jouduta ekologista apokalypsia.
Useita vuosia sitten Death Wish Coffeen kokeilun jälkeen se on nyt ainoa kahvi, jonka voin juoda helposti. Ei väliä kuinka korjaan sen: musta, luodinkestävä, kerma, sokeri jne. Voin tukahduttaa toisen tyypin, jos minun on aivan pakko, mutta Death Wish on ainoa, jonka voin juoda mustaa.
Jeannie M., asiakas
Ylimääräinen kofeiinipotku ei tule maun kustannuksella, koska se ei tule liian happamaksi tai katkeraksi. Itse asiassa se on itse asiassa vähemmän happoa kuin keskimääräinen kahvisi. Se on tumma paahto, joka on tasaista huolimatta siitä, että Robusta-pavut ovat osa sekoitusta. Tämä kahvi on rohkea ja saat suklaan ja kirsikan sävyt läpi.
Death Wish Coffeea on saatavana useissa eri kokovaihtoehdoissa sekä valmiiksi jauhettuina, kokonaisina papuina tai jopa paloina. Heillä on jopa tilauspalvelu samanlaisia kuin nämä. Tämä tarkoittaa, että voit ostaa sinulle sopivan määrän minkä tahansa tyyppiseen kahvinkeittimeen, jonka kanssa haluat käyttää sitä. Se on loistava tapa aloittaa päiväsi ilman, että sinun tarvitsee tuplata juomasi kahvimäärä. Jos haluat saada parhaan vastineen rahoillesi aamuespressosta, älä etsi enää.
Plussat:
-
Maailman vahvin kahvi – kaksi kertaa vahvempi kuin keskimääräinen kuppi
- Matala happamuus
- USDA-sertifioitu luomu
- Reilu kauppa
- Saatavilla valmiiksi jauhettuina, kokonaisina papuina tai paloina
Miinukset:
-
Ei sovellu ihmisille, jotka ovat herkkiä kofeiinille
- Vältä, jos olet raskaana
2. Camano Island Coffee Roasters Luomu – Sumatran luomukahvi
tekniset tiedot
Alkuperä: Single – Sumatra
- Paisti: Tumma paahto
- Maku: rikas, hedelmäinen, pähkinäinen, karamelli
Camano Island Coffee Roasters välittää sekä ympäristöstä että heidän kahvinsa valmistavien ihmisten toimeentulosta. Siksi kaikki heidän kasvattamansa ei ole vain luomua, varjossa kasvatettua ja Reilun kaupan tuotteita, vaan siitä maksetaan myös normaalihinnoin. Heidän kahvinsa saattaa maksaa hieman keskihintaa enemmän, mutta voit olla varma, että se vaikuttaa sitä viljelevien viljelijöiden elämään.
Sumatran kahvia ei rakastettu yleisesti, mutta vaikka et tavallisesti olisikaan fani, tämä yhden alkuperän juoma on kokeilemisen arvoinen. Se on vankka ja runsas, ja siinä on monimutkainen makuvalikoima, alkaen hedelmäisestä, aavistus pähkinöitä ja ripaus karamellimakeutta, mikä tekee siitä loistavan valinnan päivällisen jälkeen. Vielä parempi iltajuojille, sillä siinä on luonnostaan alhainen kofeiinipitoisuus, joten kofeiinittomaan tavoittelemisen sijaan kannattaa kokeilla tätä.
Camano Islandin Sumatraa on saatavana myös kevyinä ja keskipaistiina ja koossa 48-XNUMX kiloa. He takaavat, että kahvisi lähetetään sinulle XNUMX tunnin sisällä paahtamisesta, joten voit olla varma, että se on tuore erä saapuessaan. Lisäksi pussiin menevät pavut ovat Specialty Grade -sertifioituja, mikä tarkoittaa, että ne ovat erittäin korkealaatuisia.
Plussat:
-
Luonnollisesti alhainen kofeiinipitoisuus
- Specialty Grade Top 1 % Arabica-papuja
- USDA Certified Organic
- Reilu kauppa
- Varjo kasvanut
Miinukset:
-
Ei niin hyvä aamukofeiinilisäyksenä
3. Volcanica Coffee orgaaninen valikoima – Useimmat luonnonmukaiset lajikkeet
tekniset tiedot
Alkuperä: Single – Kamerun, Dominikaaninen tasavalta, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Etiopia, Sumatra, Peru
- Paisti: Keskipaisti
- Makuhuomautuksia: Riippuu alkuperästä
Volcanicasta tulee nopeasti synonyymi eettisesti tuotetulle, korkealaatuiselle kahville kohtuulliseen hintaan. He jopa harvinaiset jamaikalaiset kahvipavut niiden valikoimassa. He vierailevat maatiloilla ennen tuotteidensa ostamista ja lahjoittavat 1 % kaikesta vähittäismyyntistään hyväntekeväisyyteen.
Valittavana on 11 erilaista yhden alkuperän kahvia 9 eri alueelta, joten heiltä löytyy kahvia lähes jokaiseen makuun. Kaikki ne ovat keskipaahtoisia kahveja, joten jos etsit jotain pimeää or kevyesti paahdettuja kahvipapuja, sinun täytyy etsiä muualta. Vaikka tietyn maan kahvi on suosikkisi, löydät todennäköisesti luomu Volcanica-version, joka saattaa olla täydellinen eettinen korvike.
Voit olla varma, että saat sen paras maku Se on myös mahdollista, sillä pavut paahdetaan pienissä erissä tilauksen yhteydessä, ja niitä on saatavilla kokonaisina papukahvina tai esijauhettuina.
Plussat:
-
Valittavana 11 erilaista yhden alkuperän kahvia
- USDA-sertifioitu luomu
- Reilu kauppa
- Eteläamerikkalaiset kahvit ovat Rainforest Alliance -sertifioituja
- Paahdettu tilauksen yhteydessä
Miinukset:
-
Ei vaaleaa tai tummaa paahtovaihtoehtoa
4. Cafe Don Pablo Subtle Earth orgaaninen gourmet-kahvi - Hyvää vastinetta rahalle
tekniset tiedot
Alkuperä: Honduras
- Paisti: Keskitumma paahto
- Makutuoksu: Rikas tumma suklaa, maitosuklaa, karamelli, kaakao, hunaja
Don Pablo -kahvi on toinen merkki, joka arvostaa eettisesti kasvatettua ja ympäristöystävällistä kahvia. He pitävät kiinni korkeista, varjossa kasvatetuista papuista, ja pienen, perheomisteisen ja toimivan yrityksensä ansiosta he pystyvät luomaan henkilökohtaisia suhteita kasvattajiinsa. Siksi he loivat oman Sharing Certified -ohjelman, jota he kuvailevat vielä tehokkaammaksi versioksi Reilun kaupan standardista.
Kahvi itsessään on täyteläinen ja samettinen kielellä, ja siinä on makea suklaaprofiili, joka siirtyy tummasta suklaasta maitosuklaaseen, ja siinä on aavistus karamellia, hunajaa ja kaakaota. Kyllä, kyseessä on kolme erilaista suklaamakua! Se on makeaa, vähän happoa, ja tarjoillaan parhaiten mustana.
Don Pablo's Subtle Earth paahdetaan tilauksesta pienissä erissä papujen tuoreuden varmistamiseksi. Se on saatavana vaaleana, tummina ja Full City Dark -paistina sekä vesikäsiteltynä Kofeiiniton lajike. Esijauhettu, kokonaisena pavuna tai jopa paloina, tämä luomukahvi tarjoaa maun syvyyttä rikkomatta pankkia.
Plussat:
-
Varjossa kasvanut
- USDA-sertifioitu luomu
- Sertifioitu jakaminen
- Paahdettu tilauksesta pienissä erissä
- Matala happopitoisuus
- Saatavana myös kofeiiniton
- edullinen
Miinukset:
-
Joitakin laatuongelmia viimeaikaisissa erissä
5. Kicking Horse Coffee Smart Ass – Suosikki keskipaahtovaihtoehtomme
tekniset tiedot
Alkuperä: Blend - Afrikka, Keski-Amerikka, Etelä-Amerikassa
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: Punaherukka, sokeriruoko, maitosuklaa, hunaja, marjat
Kicking Horse on kevytmielinen kanadalainen kahvimerkki, mutta älä mene lankaan. Yritys ottaa sitoutumisensa sosiaaliseen vastuuseen vakavasti ja tuottaa erinomaisia sekoituksia tinkimättä kestävistä viljelykäytännöistä. Sillä on kaikki sertifioinnit, joita voit odottaa ympäristöstä välittäviltä yrityksiltä, ja se on jopa varmistettu, että sen kahvit ovat kosher-kahvia.
Smart Ass on vain yksi saatavilla olevista luomukahvilajikkeista, ja se on se, jota olemme esitelleet syystä. Se on herkullinen aamiaissekoitus, jossa on makea maku marjoista ja punaherukoista sekä aavistus sokeriruokoa ja maitosuklaata. Kuten Kicking Horse Coffee itse sanoi, se on "röyhkeää, kirkasta ja ennenaikaista". Kuten liian utelias viisivuotias, se tekee varmasti mielenkiintoisen aamun!
Kicking Horse Coffeen Smart Ass on saatavilla vain kokonaisina papukahvina, joten sinun on investoitava omaan myllyyn nauttiaksesi tästä kahvista. Juuri jauhetut pavut ovat kuitenkin paras tapa saada eniten irti papuistasi, joten katso niitä niin, että saat juomastasi parhaan mahdollisen maun. Se sopii kaikenlaisiin kahvin valmistusmenetelmiin, hienoksi jauhetusta kahvista ilmaistuna ranskalaiseen karkeaan lehdistöön ja jopa ilmestyy sopii hyvin kylmäoluen valmistukseen.
Plussat:
-
Herkullinen keskipaisti
- USDA-sertifioitu luomu
- Reilu kauppa
- Puhdas
MIINUKSET
-
Ei saatavilla esijauhettua
6. Sleepy Monk Coffee etiopialainen – Suosikki yhdestä alkuperästä peräisin oleva etiopialainen kahvimme
tekniset tiedot
Alkuperä: Single – Etiopia
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: suklaa, mustikka, maanläheinen
Sleepy Monk Coffee on pieni rantakahvila Cannon Beachissä Oregonissa, joka on ylpeä siitä, että kaikki ruokalistan kahvipavut ovat luomusertifioituja ja maistuvat hyvältä.
Vain laadukkaimmissa etiopialaispavuissa on mustikan vivahteita, kun niitä juot, ja juuri sen löydät Sleepy Monkin keskipaistista.
Sleepy Monk's Ethiopian on vankka juoma, jolla on maanläheinen näkökulma. Mustikka yhdistyy suklaan vivahteisiin ja sileään, maanläheiseen lopputulokseen ja muodostaa yhden alkuperän etiopialaisen kahvin, jota on vaikea voittaa. Sen monimutkainen ja vivahteikas makuprofiili tekee tästä pakollisen kokeilemisen, varsinkin jos olet Third Wave -kahvin juoja. Heillä on myös valikoima erilaisia kahveja muista lähteistä kevyestä ranskalaiseen paahtoon.
Plussat:
-
USDA-sertifioitu luomu
- Paahdettu tilauksesta pienissä erissä
- Saatavilla laaja valikoima valmiiksi jauhettuja kokoja sekä kokonaisina papuina
Miinukset:
-
Ei tietoa toimittajiensa kestävyydestä
7. Sininen pullo jättiläisportaat – Suosikki keski-tumma sekoitus
tekniset tiedot
Alkuperä: Sumatra, Papua-Uusi-Guinea ja Uganda
- Paisti: Keskitumma paahto
- Makutuoksu: Kaakao, paahdettua vaahtokarkkeja, graham-keksejä
Blue Bottle Coffee on tunnettu, mutta älä anna sen estää sinua kokeilemasta tätä. San Franciscosta Kaliforniassa (Yhdysvaltojen eniten kofeiinia sisältävä kaupunki) Blue Bottle laajeni pian kahviloihin ympäri maailmaa.
He toimittavat paahtimostaan Oaklandissa, Kaliforniassa, ja lupaavat, että jokainen tilaus lähetetään enintään 24 tuntia paahtamisen jälkeen. He myös suorittavat viikoittaisen kuppauksen jokaiselle pavulle, joka tulee sisään – Giant Stepsin kaltaisten sekoitusten tapauksessa sekä yksittäisissä papuissa että mahdollisessa yhdistelmässä. Kaikki Giant Stepsissä käytetyt pavut – Sumatrasta, Ugandasta ja Papua-Uudesta-Guineasta – ovat luomutuotteita CCOF:n, USDA:n akkreditoidun sertifiointitoimiston, Santa Cruzissa, Kaliforniassa, sertifioimana.
Tämä kahvi osoittaa, miksi sekoitukset voivat olla mahtavia, jos ne ovat valmistaneet ihmiset, jotka rakastavat upeaa kahvia. Syvän kaakaopohjan päällä Giant Steps kukkii vanilja- ja karamellintuoksuilla, paahdetulla vaahtokarkkilla ja täysjyvämakulla Graham-keksejä. Jos tämä kuulostaa vähän liian paljon "smores for you, älä huoli - nämä pavut toimivat kauniisti ranskalaisessa lehdistössäja jopa kaada päälle ja Moka potti.
Ja kyllä, jazz-fanit: se on nimetty John Coltranen klassikon mukaan (5), jossa yhdistyvät sileys, pyrotekniikka ja äänen kerrokset. Aivan kuten tämä kahvi tekee maun kanssa.
Plussat:
-
CCOF-sertifioitu luomu
- Paahdettu sertifioiduissa luomupaahtokoneissa
- Viikoittainen laadunvalvontamakutestaus
- Toimitusaika enintään 24 tuntia paahtamisen jälkeen
Miinukset:
-
Saatavilla vain kokonaisina papuina
Luomukahvipavut ja -merkit – meidän tuomiomme
Luonnonmukaisesti viljellyt kahvit eivät ole pelkästään parempia planeetalle, vaan ne ovat myös helposti markkinoiden parhaita makuvaihtoehtoja. Onneksi sinun ei tarvitse tinkiä moraalistasi saadaksesi herkullisen espresson. Vaikka rakastammekin Death Wish Coffeen uskomatonta boolia, tarjolla on niin monia muita hienoja vaihtoehtoja, jotka ansaitsevat maistamisen. Rehellisesti sanottuna, jos et löydä sellaista, joka sopii sinulle täydellisesti, et ehkä yritä tarpeeksi lujasti.
UKK
Luomukahvi on todellakin parempi terveydelle. Sillä on useita terveyshyötyjä, joita tehostavat niiden luonnollisemmat tuotantomenetelmät. Nämä sisältävät:
Runsaasti antioksidantteja ja mikroravinteita
Luonnollisesti alhaisempi happamuus on parempi herkkävatsaisille ja vähentää hammaskiillevaurioita
Luonnonmukaisessa kofeiinittomassa prosessissa vältetään haitalliset kemikaalit, joita joskus käytetään kofeiinin poistamiseen kahvista
Sertifiointiprosessi vaihtelee sen mukaan, mikä organisaatio antaa hyväksyntämerkinnän. Se sisältää yleensä pitkiä analyyseja ja arvioita sen varmistamiseksi, että tuote täyttää standardit. Monissa maissa vääristä väitteistä, että tuote on luomu, voidaan saada suuri sakko jokaisesta rikkomuksesta. Niitä myös tarkastetaan usein, ja sertifikaatit on uusittava säännöllisesti, yleensä yhdestä kolmeen vuodeksi.
- Luonnonmukaisen tuotannon ja käsittelyn standardit, USDA. (2002, lokakuu). Haettu osoitteesta https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/OrganicProductionandHandlingStandards.pdf
- Tietoja B-joukoista. (nd). Haettu osoitteesta https://bcorporation.net/about-b-corps
- Varjossa kasvatetun kahvin ekologiset edut. (nd) Haettu osoitteesta https://nationalzoo.si.edu/migratory-birds/ecological-benefits-shade-grown-coffee
- Rodewald, A. (2017, 30. huhtikuuta). Varjossa kasvatetulla kahvilla on yllättävä ympäristöhyöty. Haettu osoitteesta https://www.businessinsider.com/shade-grown-coffee-has-a-surprising-environmental-benefit-2017-4
- Jones, J (2018, 13. marraskuuta). Jazz Deconstructed: Mikä tekee John Coltranen "Giant Steps" -kappaleesta niin uraauurtavan ja radikaalin? Haettu osoitteesta http://www.openculture.com/2018/11/jazz-deconstructed-makes-john-coltranes-giant-steps-groundbreaking-radical.html
Kahvin asiantuntija ja alan sisäpiiriläinen, olen omistanut vuosia kahvinvalmistuksen taiteen ja tieteen hallitsemiseen. Partikkelien hienouden tarkastamisesta purseiden muotojen arviointiin sukeltaen yksityiskohtiin, jotka nostavat kahvin hyvästä poikkeukselliseen. Olipa kyseessä monimutkainen kaataminen tai vahva espresso, näkemykseni palvelevat niitä, jotka eivät vain juo kahvia, vaan myös kokevat sen.