Paras kahvi ranskalaiselle lehdistölle: 5 kokeilemisen arvoista tuotemerkkiä

Tässä on parhaat kahvipavut French Press -kahvin valmistukseen.

Muista, että kun teet French Press -kahvia, avain on kuitenkin papuissa ja niiden jauhamisessa. Ymmärrä se väärin, ja päädyt heikosti makuiseen mukiin lietettä odotetun vivahteikkaan kahvikupin sijaan. Siksi olemme koonneet valikoimamme parhaista kahvista ranskalaiselle lehdistölle, jotta voit välttää yleiset sudenkuopat ja löytää herkullisia kahvipapuja, jotka sopivat makuusi.

Kuinka valmistaa parasta ranskalaista lehdistökahvia

Tummempi kuin DC-supersankarielokuva – oikean paahdon saaminen

Se ei tietenkään ole kova ja nopea sääntö. Kun vaaleita paahdettuja papuja, niinkuin nämäOn parempi kylmään olueseen, keskipaahdetut kahvipavut voivat usein olla loistava valinta French Pressille. Tämä paisti tarjoaa myös kevyemmän, vivahteikkaamman maun kuin rohkeammat tummat paistit. Tästä syystä Third Wave -kahvin ystävät suosivat niitä.

Daily Grindin käsitteleminen – Mikä on paras kahvijauhe ranskalaiselle lehdistölle?

Yksinkertaisesti sanottuna, jauha kahvipavut keskikarkealla asetuksella, vaikka sinun tulee kokeilla, mikä asetus maistuu sinulle parhaalta. Karkeiden jauhettujen kahvipapujen suurempi pinta-ala johtaa siihen, että kahvista erottuu enemmän kirkkaampia makuja, mikä vähentää katkeruutta ja tekee siitä makeamman maun.

Jokainen hyvin perehtynyt barista neuvoo sinua välttämään valmiiksi jauhettua kahvia kahdesta syystä. Ensinnäkin se on yleensä liian hienoksi jauhettua ranskalaisen puristimen mäntään kiinnitetylle verkkosuodattimelle. Tämä tarkoittaa, että saat karkean kupin kahvia, kun lopetat haudutuksen. Vaikka et koskaan pääse kokonaan eroon hienosti jauhetut kahvipavut ranskalaisella puristimella raikas karkea jauhatus minimoi ne ja tuottaa tekstuurin, joka on lähempänä silkkistä.

Toinen syy on maku. Mitä kauemmin odotat jauhamisen ja haudutuksen välillä, sitä enemmän makua katoaa. Lisäksi pienempi pinta-ala ei toimi yhtä hyvin ranskalaisen puristimen valmistusmenetelmän kanssa, mikä johtaa heikkoon, epätyydyttävään juomaan. Säästä esimaa kahvia espressokeittimellesija osta kokonaisia ​​papuja ja murskaa myllysi. Mausta puheen ollen, tässä on joitain parhaan makuinen kahvi Suosittelemme.

Hyvät asiat tulevat niille, jotka odottavat – kuinka kauan sinun tulisi keittää?

Tästä mielipiteet vaihtelevat. Luotettava peukalosääntö on neljästä kuuteen minuuttia, vaikka mitä karkeampi jauhatus, sitä kauemmin voi kestää parhaan maun saaminen papuista (2). Jälleen kannattaa kokeilla hieman löytääksesi jokaiselle kahville täydellisen ajoituksen.

Kun aika on kulunut, paina mäntää varovasti alas. Liian nopea ajaminen sekoittaa poron ja voi päätyä tekemään kahvista katkerampaa. Parhaan kahvin saamiseksi ranskalaisesta puristimesta on hyvä dekantoida se, kun olet syöksynyt, muuten jäämät jatkavat hauduttamista.

5 parasta kahviamme ranskalaiselle lehdistölle

Kuten mainittiin, valitsemasi pavut voivat tehdä tai rikkoa lopputuloksen. Kaikki valintamme on valittu niiden vivahteikkaan makujen perusteella, jotka kokevat parhaiten ranskalaisella puristimella.

Tätä harvinaista kahvia kasvatetaan vuosittain vain rajoitettu määrä, ja se on kotoisin ylängöiltä lähellä Kalossin kaupunkia Sulawesilla, yhdellä Indonesian saariston saarista. Monet puista, joilla se kasvaa, ovat yli 250 vuotta vanhoja, oletettavasti ennen hollantilaisten saapumista saarelle. Puiden vaikuttava kypsyys tekee kahvipavuista makean, maanläheisen maun, jota rikastavat yrtin ja lakritsin vivahteet, ja hapokkuus on tasapainossa.

Alueen kosteuden vaatima märkäkuorimisen käsittelymenetelmä yhdistettynä papujen korkeaan korkeuteen (noin 4,300 XNUMX jalkaa), jossa papuja kasvatetaan, tuottaa täyteläisen, kermaisen koostumuksen ja todella loistavan makeuden. kun se on valmistettu ranskalaisella puristimella. Tämä on kahvi, jolla on pitkä ja rikas perintö, jota sinun pitäisi saada kun voit.

Peet's on valmistanut kahvia yli 50 vuotta ja tämä täyteläinen, tummapaahtoinen sekoitus on heidän myydyin. Alunperin yrityksen perustajan kehittämä, työskennellyt yhden uskollisimmista asiakkaistaan, he onnistuivat yhdistämään kahveja joistakin maailman parhaista alueista. Onneksi he ovat onnistuneet saamaan parhaat maut jokaisesta lajikkeesta.

Täyteläinen, täyteläinen klassinen sekoitus, Major Dickason's on täyteläinen kahvi, jonka maku on monikerroksinen ja monimutkainen. Sen monimutkaisuus johtuu sen moninaisista komponenteista ja perinnöstä. Siinä on ihanan pehmeä tunne ja rohkea, voimakas tuoksu, joka ei ole heikkohermoisille. Se on loistava valinta, jos etsit vahvoja makuja.

Se on myös luotettavasti tuore, sillä Peet's paahtaa sen pienissä erissä samana päivänä, kun tilaat sen. Se pakataan heti, kun se tulee ulos paahtimesta, ja toimitetaan sinulle 24 tunnin kuluessa. Yhtiön mukaan se on parasta valmistaa ranskalaisella puristimella.

Yksi luettelomme kevyemmistä vaihtoehdoista, tämä Blue Bottle Coffeen keskitumman paahdetun sekoitus sekoittaa luonnonmukaisesti kasvatettuja papuja Sumatrasta, Papua-Uudesta-Guineasta ja Ugandasta luodakseen herkullisen juoman, jossa on makukerroksia. John Coltranen Jazz-klassikon mukaan nimetty juoma luo viskoosin juoman, joka on keitettynä samaa monimutkaisuutta kuin kaimansa.

Tämän makean, maanläheisen kahvin päämaku ja aromi on lähes fudge-maista suklaata, jossa on aavistus vaahtokarkkeja ja paahtoleipää. Se on loistava sekoitus, jonka nauttiminen ei vaadi äärimmäisen hienostunutta makua, joten se on hyvä vaihtoehto jaettavaksi ystävien kanssa. Sen suklaamainen maku loistaa vielä enemmän, kun lisäät maitoa tai kermaa.

Tämä korkealla merenpinnasta peräisin oleva indonesialainen kahvi on kasvatettu Sumatralla. Luonnonmukaisesti kasvatettuMärkäkuorittu ja sitten aurinkokuivattu, tämä tumma ranskalainen paahtokahvi on täyteläinen ja sen maku on rohkea, savuinen. Se sopii täydellisesti ranskalaiseen lehdistöön. Tämä on loppujen lopuksi järkevää: ranskalaisen paahdetun kahvin pitäisi sopia ranskalaiseen puristimeen, eikö niin?

Se tuottaa sileän, samettisen kupin kahvia, jossa on maanläheinen tuoksu, jossa on sienen vivahteita märän kuorimisen ansiosta. Siinä on todellinen potku, vaikka onkin vähemmän happoa ja kofeiinia paistin ansiosta.

Tämä ei niin kuuluisa kahvi on juuri paahdettu pienissä erissä Sleepy Monkin paahtimossa ja toimitettu suoraan kotiovellesi. Se on loistava tapa aloittaa päiväsi.

Tämä keskipaahtoinen kahvi on peräisin Yirgacheffen alueelta Etiopiasta, Arabica-papujen esi-isänmaasta. Se kaksinkertaistaa perinteisen alkuperänsä, koska suurin osa papuista kasvaa villinä.

Vaikka keskipaistit eivät yleensä ole paras valinta ranskalaiselle lehdistölle, näin ei ole tässä tapauksessa. Se on yleensä hieman hapanta kahvia. Kuitenkin käyttämällä ranskalaista puristinta puristaa tämä niin, että hienostunut sekoitus ananasguavaa, mansikkaa, laventelia ja setriä pääsee läpi. Sen viimeistelyssä on ripaus tummaa suklaata, ja voit todella korostaa papujen luontaista makeutta ranskalaisella puristimella.

Pehmeän, täyteläisen koostumuksen ansiosta tämän kukkaisen, vahvan kahvin juominen on aito kokemus, josta jokainen kahvin ystävä ei voi muuta kuin nauttia. Siinä on myös a kofeiiniton vaihtoehto saatavilla. Jos pidät kofeiinittomasta kahvista, katso parhaat valintamme täältä.

Paras kahvi ranskalaiselle lehdistölle – Bottom Line

Suurin osa listallamme olevista kahveista on syystäkin tummapaahdettuja – ylimääräinen aika paahtimessa parantaa luonnollisia makuja ja öljyjä. Lisäksi ranskalaiset puristimet tuovat todella esiin jauhetun kahvin parhaat puolet vähentäen samalla niiden katkeruutta ja lisäämällä makeutta.

Loppujen lopuksi yhden kahvimerkin tai muunnelman valitseminen parhaaksi kahviksi ranskalaiselle lehdistölle on mahdotonta. Esimerkiksi mitä pidetään kahvimaailman samppanjaa, Blue Mountain Coffee, maistuu uskomattoman hämmästyttävältä, kun se on valmistettu French Pressillä.

Toisessa huomautuksessa, vaikka tumma paahtolajike on suositumpi ympäri maailmaa, lopullinen valinta on sinun, makusi ja mieltymystesi päätettävissä.