10 parasta kahvipapua kylmään keittoon

Tämä kirjoitus tutkii kylmäkeitetyn kahvin maailmaa ja joitakin vinkkejä ja temppuja matkan varrella. Mutta ennen kuin syvennymme siihen, tässä on nopea luettelo parhaat kahvit kylmään keittoon.

Kuinka valita parhaat kahvipavut kylmään keittoon

Omien kahvipapujen jauhaminen on parempi, mutta niitä on hienoja pre-ground vaihtoehdot kylmäkeitettyyn kahviin. Seuraavat osiot vastaavat tärkeimpiin kysymyksiin, kun valitset parhaita kahvipapuja kylmäkeittoon. Ja lopussa on bonus!

Miksi kevyet paistit ovat ihanteellisia kylmäpanimossa

Jotkut sanovat, että kevyet paahdetut ovat parasta kahvia kylmään keittoon. Jotkut sanovat, että parhaat pavut tähän panimomenetelmään ovat tummia paahdettuja. Kahvin ystävät ovat pitkään keskustelleet kylmän haudutuksen parhaasta paahtoasteesta. Varmaa vastausta ei ole, mutta kevyet paistit ovat usein parempia kuin tummat joten ota tämä huomioon, kun valitset paahdettua kahvia pavut ja ilmoittautuminen kahvin tilauslaatikot.

Salaisuus piilee kylmäkeittomenetelmässä ja kahvipapujen luonnollisissa ominaisuuksissa. Esimerkiksi kylmäkeittokahvin valmistus käyttämällä JBM:ää yleensä tuottaa erittäin hapan juoma. Pääsääntöisesti kevyt paahto säilyttää suurimman osan papujen alkuperäisistä mauista. Kylmäkeiton liotusaika on paljon pidempi, mikä mahdollistaa täyteläisen, rohkean maun, vaikka joitain herkempiä vivahteita saattaa kadota. Tässä on luettelomme parasta kevyttä paahdettua kahvia.

Inhoatko odottamista? Voit valita pikakahvin, niinkuin nämä, mutta emme takaa, että se maistuu yhtä hyvältä kuin kylmävalmiste.

Kevyemmät paistit, jotka ovat happamempia, antavat kuitenkin hienovaraisia ​​yrttejä, hedelmäisiä ja sitruksisia vivahteita paistaa läpi (1). Äläkä unohda, että valmistuslämpötila (35–70 °F) vaikuttaa makuun merkittävästi.

Kylmäkahviin vaadittava kahvimäärä

Kylmäkeittoon tarvittava kahvimäärä on joustava. Voit kuitenkin aloittaa kupin kahvipapuja jokaista neljää kuppia vettä kohden (2). Tämän pitäisi riittää esimerkiksi 32 unssin kahvipuristimen täyttämiseen. Jos tämä ei riitä, tuplaa annos.

Määrä saattaa olla suurempi kuin mihin olet tottunut ja pussin pohjan voi nähdä muutaman juoman jälkeen. Tämä on yksi syistä, miksi aloittelevat kylmäkeittokahvin ystävät valitsevat edullisempia sekoituksia.

Lisäätkö maitoa vai et?

Jotkut kovat kylmäkeittokahvin ystävät ajattelevat, että maidon lisääminen on pyhäinhäväistystä. Mutta muutama lusikallinen maidosta tai maidotonta maitoa voi lisätä kylmän juoman makua (3).

Jos esimerkiksi pidät tavallisesta maidosta, sinun kannattaa välttää tumma paisti. Maito rikkoo osan maanläheisyydestä maussa ja tekee kahvista kermaisemman. Toisaalta, mantelimaito voi yhdistää kukkaisia ​​tai hedelmäisiä vivahteita tai happamampaa keskipaistia. Joka tapauksessa, älä pelkää kokeilla, sieltä puolet hauskuudesta tulee.

Parhaat kahvipavut kylmään olueseen

Haluatko tietää 10 merkkiä, jotka tekivät leikkauksen? Lue ja löydä mikä tekee jokaisesta ainutlaatuisen.

Jos olet kevyen paahdetun kahvin ja kylmän juoman ystävä, yllätysyllätys: Tulet rakastamaan tätä valintaa.

Lifeboostin nicaragualainen arabicapapu on yksi parhaista premium-kahveista. Lisäksi tämän merkin tieteellinen kahvintuotanto takaa niiden ensiluokkaisten makujen yhtenäisyyden. He esimerkiksi testasivat tämän kahvin mykotoksiinien, raskasmetallien, torjunta-aineiden ja 400 muun myrkyn varalta. 

Lifeboost Coffee Light Roast soveltuu erinomaisesti kylmään haudutukseen useista syistä. Ensinnäkin kylmäpanimomenetelmä korostaa sen luonnollisia makua. Toiseksi sen erittäin alhainen happamuus tekee siitä helposti juotavan. Mutta kun teet siitä kylmän haudutuksen ja annat sen levätä 16+ tuntia, tästä kahvista tulee pehmein kylmä juoma olet koskaan maistanut.

SOVELTUVAT PARAS: Kahvin nörttiä.

New Orleans, kahvi ja sikuri: ymmärrätkö? Tämän kahvin tuoksu kuljettaa sinut jazzmusiikin ja hedonismin jännittävään maailmaan. Lisäksi tämä sekoitus tulee ikonisesta French Market Coffee Stand -kahvitelineestä.

Pysyen uskollisena NOLA-juurilleen, tämä sekoitus käyttää sikurijuurta kitkeryyden poistamiseksi tummista paahdetuista papuista. Kahvipapujen alkuperästä ei ole tietoa, mutta todennäköisesti ne ovat Keski- tai Etelä-Amerikasta.

Maku on suklaamainen ja hieman makea, jälkimaussa vain aavistuksen katkeruutta. Tämä juoma sopii hyvin maidon ja maidoton kanssa. Älä epäröi käyttää sitä kylmään latteen tai jääkahviin kookosmaidolla.

On syytä huomata, että tämä on kolmen pakkaus ja saat 15 unssia kahvia jokaiseen. Sen pitäisi riittää viidelle tai useammalle suurelle erälle.

SOVELTUVAT PARAS: Ne, jotka kaipaavat menneiden aikojen eksoottisia makuja.

Saatko tummasta paahteesta upean kylmän juoman? Tietysti voit, ja tämä kuuluisan Stumptown-kahvilan sekoitus todistaa sen.

Hair Benderillä on monimutkainen maku, ja se paranee hitaalla haudutusprosessilla. Pavut tulevat Afrikasta, Latinalaisesta Amerikasta ja Indonesiasta, ja niitä paahdetaan pienissä erissä niiden täyden potentiaalin vapauttamiseksi.

Tummaa suklaata ja sitrushedelmiä hallitsevat makua, mutta voit myös maistaa maanläheisyyttä, joka tulee Indonesian kahvipavuista. Tummasta paahteesta huolimatta tässä kahvissa on makeutta, etenkin jälkimaussa.

Sinun tulisi myös tietää, että yritys sai B Corp -statuksen, mikä tarkoittaa, että se on omistautunut kestävälle kehitykselle. Saat laadukkaat kahvipavut, jotka on korjattu ympäristöystävällisesti.

Lopuksi Stumptown Hair Bender -kahvipavut ovat monipuolisimpia. Nollaa vain jauhatuskoko ja voit käyttää sitä myös kaatamaan, tiputtamaan kahvia ja espressoa. Jos pidät espressosta, voit katsoa lisää espressopapuja tätä.

SOVELTUVAT PARAS: Kahvin ystävät, jotka haluavat kokeilla erilaisia ​​valmistusmenetelmiä.

Haluatko artesaanisekoituksen, joka on suunniteltu erityisesti kylmään panimoon? Peet's Coffee Baridi on oikea tapa. Näillä itäafrikkalaisilla kahvipavuilla on luonnolliset maut, jotka sopivat täydellisesti kylmään kahviin. Keskipaahdettujen papujen makeus herää henkiin ja auttaa luomaan superrapeaa juomaa.

Makeuden lisäksi Baridi Blend tarjoaa hedelmäisen ja kukkaisen rungon sekä hieman happamuutta. Tämä on yksi syy siihen, miksi pitkä liotusprosessi vapauttaa kaikki makuaistit. Tuloksena saatua kylmää keitettyä kahvia voidaan kuvata puhtaaksi, jossa on viipyviä kukkaisia ​​vivahteita.

Peet's Baridi -sekoitusta on saatavana kokonaisina papuina tai jauheena. Kahvipavut paahdetaan tilauksen yhteydessä, joten tuoreudesta ei tarvitse huolehtia. Ja sen makeus ja profiili loistaa kahvipuristimessa, tiputus-, kylmäkeitto- ja kaatomenetelmissä. Muuten, listasimme parhaat kahvinkeittimet tätä.

SOVELTUVAT PARAS: Joku, joka haluaa aloittaa kylmäoluen seikkailun hienolla papulla.

Volcanica Coffee tarvitsee vähän esittelyä. Niiden pavut ovat kiehtoneet vaativimpienkin kahvinystävien makua. Mutta mikä tekee heidän etiopialaisesta Yirgacheffestään niin erityisen?

Salaisuus piilee sadonkorjuumenetelmässä ja erottuvassa maussa. Suurin osa Yirgacheffe-pavuista kerätään luonnonvaraisista puista, mikä tekee oluesta entistä eksoottisemman. Tämä kahvilaji on Arabica, mutta se eroaa muista Etiopian Arabicatyypeistä hedelmäisten ja kukkaisten makuaistiensa ansiosta.

Tämä kahvi on lievästi hapan. Huoneenlämmössä haudutettuna Yirgacheffe keskipaisti vapauttaa räjähdyksen mustikka, laventeli, mansikka ja tumma suklaa.

Saat myös setrituoksun, ja melko makea runko päättyy vain katkeruuteen jälkimaussa. Ja kuuma panimoprosessi avaa aivan toisenlaisen maailman Yirgacheffen kanssa.

SOVELTUVAT PARAS:  Joku haluaa viedä kylmäkeittokahvin aivan toiselle tasolle.

Haluatko kokeilla kylmäkeittoa, mutta sinulla ei ole myllyä? Ei ongelmaa. Cold Buzz Coffee on valmis auttamaan. Tämä paketti sisältää viisi pussia valmiiksi jauhettua kahvia, joista saadaan 16-20 unssia haudutusta pussia kohden.

Lisäksi siellä on pika-aloitusopas, ja voit jopa valmistaa tämän yksinkertaisessa Mason-purkissa. Mukavuus on hienoa, mutta entä alkuperä ja maku? Pohjo on peräisin Arabica-pavuista, mutta valmistaja ei kerro, missä ne on kasvatettu.

Maun suhteen hasselpähkinä ja muut pähkinäiset sävyt hallitsevat kehoa. Kaiken kaikkiaan tätä sekoitusta voidaan kuvata virkistäväksi, keskipitkällä viimeistelyllä. Jos pähkinäinen maku ei ole sinun juttusi, Cold Buzzissa on muutamia muita kylmäkeittokahvisekoituksia.

Yksityiskohdat tämän seoksen kevyestä tai keskipaahtoasteesta ovat niukkoja. On muitakin vaihtoehtoja, jos haluat mennä pimeälle puolelle.

SOVELTUVAT PARAS: Aloittelijat ja ulkoilun harrastajat. Ihmiset sanovat, että leirintäalueen panimo rikastaa makua.

Kun katsot pelottavan nimen pidemmälle, huomaat, että tähän sekoitukseen on mennyt paljon TLC:tä. Heti alkuun Death Wish on USDA Organic and Fair Trade -sertifioitu. Tämä tarkoittaa, että saat huippulaadukkaita kahvinporoja ilman kemikaaleja tai lisäaineita.

Tämä tumma paahtosekoitus yhdistää Arabica- ja Robusta-pavut korkean kofeiinin saamiseksi, ja pavut tulevat Intiasta ja Perusta. Vihreät pavut paahdetaan hitaasti tummumiseen asti, alle 65 kiloa painavina erinä.

Pavut on esijauhettu ja niiden pitäisi toimia hyvin kaikkien kylmäkeittimen kanssa. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että kahvinporot voivat olla hieman hienompaa. Kokeile lyhyempiä haudutus-/liotusjaksoja ja harkitse sen juoksemista kahvisuodattimen läpi kahdesti.

Joka tapauksessa saat täyteläisen juoman, jossa on vain ripaus suklaata ja kirsikkaa. Maku on melko intensiivinen, mutta katkeruutta ei ole, vaikka se on tumma paahto.

SOVELTUVAT PARAS: Täydellinen nouto, joka pitää sinut liikkeellä koko päivän.

Stone Streetin sekoitukset ovat keränneet armeijan uskollisia faneja, ja tämä kolumbialainen kahvi ei ole erilainen. Tässä artesaanikahvissa on vain kolumbialaista Supremo Arabicaa, joka on hitaasti paahdettu tummalle tasolle. Se on yksi niistä paras kolumbialainen kahvi merkkejä mielestäni.

Pavut ovat valmiiksi jauhettuja ja niillä on erinomaisen tasainen koostumus ja hiukkaskoko. Sellaisenaan ne sopivat täydellisesti kylmäan juomaan, tai voit kokeilla niitä kahvipuristimessa tai Chemexissä. Mitä tahansa valitsetkin, maku tekee sinuun vaikutuksen.

Tällä kahvilla on alhainen happamuus, mikä on sopii ihmisille, joilla on herkkä vatsa. Siinä on myös sileä runko ja loistava makuaistien tasapaino. Siellä on vähän makeutta siihen ja toissijaisiin sävyihin antaa pois suklaaisia ​​ja maanläheisiä sävyjä. Cold Brew Reserve ei ole ollenkaan katkera ja saatat tuntea myös sitrusmaisia ​​vivahteita.

Lopuksi, tämä kolumbialainen helmi kuuluu hyvän vastineen rahalle -luokkaan, ja voit saada sen myös kokonaisina papuina. Loppujen lopuksi on parasta jauhaa juuri ennen hauduttamista.

SOVELTUVAT PARAS:  Jokainen toiveikas barista – loistava monipuolinen kahvi.

Samalla kun keräsimme joukon hienoa luomukahvia tätä, sinun on vaikea löytää luomukahvia kuin Tiny Footprint. Varjossa kasvatettu ja USDA Organic -sertifioitu, osa tuloista menee Ecuadorin metsien suojeluun. Mutta tässä kahvissa on paljon muutakin.

Yritys yhdistää tummia ja vaaleita Arabica-paistimia suosituimmat Etiopian kahvit saavuttaa ainutlaatuinen maku profiili. Ja on mielenkiintoista, että paahtamisesta vastaa vanha saksalainen kone. Tietenkin paahtimo on tietokoneistettu johdonmukaisuuden ja laadunvalvonnan vuoksi.

Tällä sekoituksella on silkkisen makea runko, jossa korostuu hedelmäisiä ja kukkaisia ​​tuoksuja. Lisäksi siellä on a kaakaon kosketus jälkimaussa. Yksi kilo papuja riittää keittämään noin 1.5 gallonaa kylmää keitettyä kahvia, ja tämä seos on saatavana myös kahvinporina.

Tiny Footprintin makuprofiilin ansiosta voit kokeilla myös muita panimomenetelmiä. Nämä papujen pitäisi myös toimia hyvin ranskalaisessa lehdistössä.

SOVELTUVAT PARAS: Ne, jotka etsivät kahvisekoitusta luomuelämänsä mukaan.

Kuinka tehdä paras kahvi kylmään keittoon? Etsi vuosisatoja vanhoja arabicapuita, poimi pavut ja paahda ne täydelliseksi. Tämä nopea kuvaus ei kuitenkaan tee oikeutta Toraja Sulawesille.

Kestää neljä päivää ratsain päästäksesi alueelle, jossa nämä pavut kasvavat, ja arvostettu White Eagle -versio on sadon kerma. Vain 300-600 pussia korjataan vuosittain, mikä tekee tästä kahvista erittäin ainutlaatuisen.

Sulawesi-pavuilla on keskihapokkuus, pehmeä runko ja melko makea jälkimaku. Kuppi kylmää kahvia voi myös paljastaa maanläheisiä sävyjä ja ripaus tummaa suklaata. Tämä tulee pääasiassa mineraalipitoisesta Indonesian maaperästä.

Mitä tulee paahtoon, se on keskipitkä ja sopii hyvin useimpiin manuaalisiin panimoihin. Kahvilla on Reilun kaupan ja Shade Grown sertifikaatit, ja on syytä huomata, että eksklusiivuudella ja rajoitetulla määrällä on hintansa.

SOVELTUVAT PARAS: Ne, joille raha ei ole esine etsiessään eksoottista ja harvinaista kahvia.

Tuomio – mikä on paras kahvi kylmään olueseen?

Mikä on paras kahvi kylmään keittoon? No, parhaat kylmäkeitetyt kahvipavut riippuvat maustasi, ja on haaste valita vain yksi tuotemerkki.

Jos tähtäät gourmet-kylmäkeittokahviin, Toraja Sulawesi ja Pete's Coffee Baridi innostavat varmasti makusi. Stumptown Hair Bender saattaa olla monipuolisin, mutta Cafe Du Monde ei ole kaukana. Älä luota sanaamme – mene ulos ja kokeile niitä. Jos pidät vähän happamasta kahvista, joka on myös 100 % Arabicaa, suosittelemme parasta Lifeboost Coffee Light Roastia.