10 parasta maistelua Decaf-kahvi Pavut kokeilemisen arvoisia

Kuinka valita parhaat kofeiinittomat kahvipavut

Jos et vielä ole kokeillut kofeiinitonta kahvia, nyt on sen aika. Kofeiininpoistomenetelmä on parannettu, ja kofeiiniton ei ole sama kuin nocaf (tai kofeiiniton). Tässä on mitä sinun tulee tietää.

Sveitsin vesiprosessikahvi on paras

Swiss Water Process on suosituin kofeiininpoistomenetelmä. Se on luomua ja poistaa luonnollisesti lähes kaiken kofeiinin kahvipavuista (1).

Itse prosessi sisältää viisi vaihetta ja poistaa kofeiinin sotkematta kahviöljyjä tai makuprofiilia. Vielä tärkeämpää on, että veden käyttö vähentää vaikutusta makuun.

On olemassa kaksi muuta kofeiininpoistoprosessia, joista toinen käyttää nestemäistä hiilidioksidia (CO2) kofeiinin poistamiseen; Sveitsin vesiprosessin tavoin tätä pidetään kemikaalittomana. Kolmannessa menetelmässä käytetään etyyliasetaattia ja/tai metyleenikloridia. Jälkimmäinen on kiistanalainen joissakin piireissä, ja se liittyy yskimiseen, hengityksen vinkumiseen, hengenahdistukseen ja päänsärkyyn pieninä annoksina hengitettynä. FDA kuitenkin päätteli, että kahviin jääneet jäämät ovat liian pieniä aiheuttamaan terveysongelmia – alle 10 miljoonasosaa (2).

Kuinka paljon kofeiinia poistetaan?

Kofeiiniton kahvi ei tarkoita, että juomasi olisi täysin kofeiiniton. Joten kyllä, kofeiinia on edelleen kofeiinittomassa. Mutta on olemassa sääntöjä ja määräyksiä, jotka säätelevät mitä voidaan merkitä kofeiinittomaksi.

Esimerkiksi FDA sallii, että 3 % piristeestä jää kahviin (3). Joissakin muissa maissa säännökset ovat tiukemmat, sillä EU:n lainsäädännössä todetaan, että kofeiinittomassa kahvissa voi olla vain 0.3 % kofeiinia.

Joka tapauksessa Swiss Water Method -menetelmän käyttö on tehokkain, koska se poistaa 99.9 % stimulantista. Tästä huolimatta FDA hyväksyy sekä metyleenikloridin että hiilidioksidin kofeiininpoistoprosessin turvallisuuden (4).

Miltä kofeiiniton maistuu?

Tämä on miljoonan dollarin kysymys. Vastaus tuo meidät takaisin kofeiininpoistomenetelmään. Liuotinpohjaiset prosessit, kuten metyleenikloridi ja etyyliasetaatti, muuttavat kofeiinittomien kahvien makua. Jos valitset Swiss Water -prosessoidun tuotemerkin, makuprofiilin pitäisi pysyä ennallaan.

Tärkeintä on, että kofeiininpoistomenetelmät ovat parantuneet paljon vuosien varrella. Tämä tarkoittaa, että aromi- ja makuerot eivät ole niin ilmeisiä kuin ennen. Voit nauttia täyteläisen kupin kahvia, jossa on kaikki haluamasi hedelmäiset, sitruksiset tai pähkinäiset vivahteet.

Syitä kokeilla kofeiinitonta

Useimmat ihmiset siirtyvät kofeiinittomaan välttääkseen värinää, koska heidän kehonsa ei käsittele kofeiinia hyvin. Mutta tämä ei ole ainoa syy liittyä kofeiinittomaan leiriin.

Related: Parhaat kahvipavut

Paras kofeiiniton kahvi K Cupissa – myytti tai todellisuus

Uskokaa tai älkää, mutta joitain parhaista kofeiinittomista kahveista löytyy myös K-kupissa. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että voit saada kokonaisia ​​papuja, jauhetut kahvipavut, ja K-kupit, joissa on sama sekoitus tai yksiperäisiä papuja.

Ahkerat kahvinpaahtajat ovat löytäneet nerokkaita tapoja säilyttää makuprofiili ja antaa sinulle alkuperäisen kofeiiniton 21-luvun. Joten kofeiinittomasta K-kupista ei kannata säikähtää.

Muita huomioitavia asioita

Kun valitset kofeiinittomia kahvipapuja, haluat saada parhaat puolet. Unohda halpa, pikakahvi mahdollisimman paljon, vaikka jos todella on, voit harkita kofeiinittomia versioita luettelossamme olevat merkit. Kahvituotteita ostettaessa on olemassa tiettyjä tarroja ja sertifikaatteja, jotka saattavat antaa sinulle mielenrauhaa. Yleisimmät niistä ovat "USDA-sertifioitu luomu" ja "Fair Trade Certified".

Edellinen osoittaa, että valmistaja noudattaa kestäviä käytäntöjä ja pavut todennäköisesti altistettiin Swiss Water -käsittelymenetelmälle. Jälkimmäinen on merkki siitä, että yhtiö noudattaa tiukkoja eettisiä periaatteita. Reilun kaupan merkistä on useita muunnelmia.

Paras kofeiiniton kahvi – 10 parasta arvostelua

Mitkä merkit onnistuivat poistamaan suurimman osan kofeiinista mausta tinkimättä? Tässä on lopullinen yhteenveto, ja löydät sekoituksia, jotka sopivat kaikkiin olutyyliin.

Mitä tulee parhaisiin kofeiinittomiin kahvimerkkeihin, Cafe Don Pablo Signature Blend valitsee kaikki oikeat kohdat. Pavut on kofeiiniton Swiss Water -menetelmällä, tuotanto on luomusertifioitua ja paahtolaitoksella on AIB Food Safety Certificate.

Tämä kaikki on kuitenkin toista sen maun ja aromin jälkeen, jonka tämä sekoitus tarjoaa. Ensinnäkin sitä paahdetaan hitaasti, kunnes Arabica-kahvipavut ovat keskitummia. Paahtaminen tapahtuu pienissä erissä, jotta varmistetaan todella gourmet-kahvin tasainen maku.

Tällä 100 % Arabica-sekoituksella on täyteläinen ja sileä runko, ja kaakaon tuoksut hallitsevat makuprofiilia. Signature Blend kofeiiniton kahvi on myös hapokas ja siinä on selkeä suklaamainen jälkimaku. Voit myös tarkistaa maustetut kahvit intensiivisempien makujen saamiseksi. Kuten nämä papuja, tämä keskitummanpaahtoinen kahvi sopii erinomaisesti upotukseen ja jopa muihin valmistusmenetelmiin, kuten espressoon, tiputukseen jne.

Jos pidät itseäsi pyrkivänä kotibaristana, sinun on täytynyt kokeilla yhtä Kicking Horse -sekoituksista. Mutta miten tämä koko papukahvi vertautuu sisaruksiinsa? Yksinkertainen vastaus on, että eroa voi olla vaikea erottaa.

Yritys käyttää Swiss Water -prosessia luodakseen korkealaatuisen kofeiinittoman sekoituksen, jossa on minimaalinen kofeiinipitoisuus ja joka säilyttää papujen luonnollisen makuprofiilin. Mitä saat on herkullinen tumma paisti runsas runko ja miellyttävä lopputulos. Kofeiiniton Kicking Horse Coffee antaa sinulle mukavan tasapainon pähkinäisiä ja suklaaisia ​​vivahteita, jotka ovat samat kuin sen kofeiinipitoisissa vastineissa.

Mitä tulee papuihin, ne ovat peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Tämä tumma paahtosekoitus on luomu Kanadan hallituksen toimesta. Ei siis ole syytä pelätä, että epäpuhtaudet voisivat vaikuttaa makuun.

Lopuksi voit valmistaa täydellisen kupin kahvia valitsemastasi valmistusmenetelmästä riippumatta. Ainoa temppu on säätää mylly oikein ja saada oikea hiukkaskoko.

SOVELTUVAT PARAS:  Jokainen, joka etsii kofeiinitonta seosta, joka sopii mihin tahansa panimomenetelmään.

Related: Parhaat kahvitilauspalvelut, joita voit kokeilla tänä vuonna

Kuka sanoo, että kofeiiniton kahvi ei ole hauskaa? Saat 100 % Kona-kahvia lähes ilman kofeiinia, ja kyllä, sillä on sama suussa sulava makuprofiili, jonka tunnet hyvin.

Koa Coffee Kona saa kofeiinittomaksi Swiss Water -menetelmällä, ja paahtijat ottavat käsityöläisen lähestymistavan keskipaahtoisen paahdon saavuttamiseksi. Mitä tulee makuun, voit nauttia tunnusomaisista hedelmäisistä vivahteista ja makeudesta Kona-kahvipavut ovat tunnettuja.

Lisäksi tässä korkealaatuisessa kofeiinittomassa tuotteessa on ripaus maanläheisyyttä. Loppujen lopuksi pavut tulevat Mauna Loan rinteiltä peräisin olevasta vulkaanisesta maaperästä, mikä lisää havaijilaisia ​​mineraalimerkkejä. Tällä kahvilla ei ole etikettejä tai sertifikaatteja, mutta tämän ei pitäisi olla sopimusten katkaisija.

Swiss Water -prosessi on luomu ja kasvit kasvatetaan huolella niiden luonnollisessa ympäristössä. Ainoa asia tässä kofeiinittomassa on sen hinta, mutta ei ole mitään syytä säästää saadakseen yhden maailman parhaista papuista.

SOVELTUVAT PARAS: Jokainen, joka kaipaa Kona-kahvin ainutlaatuista rikkautta, joten älä mieti kahdesti tätä kofeiinitonta vaihtoehtoa.

Katso omituisen nimen ulkopuolelle ja löydät yhden parhaimman makuisista sekoituksista. Lisäksi tämän maukkaan joe-kupin tekemiseen menee paljon vaivaa.

Asiantuntijaryhmä valitsee parhaat 2 % Arabica-vihreät kahvipavut, jotka sitten käyvät läpi käsityöläisen paahtoprosessin, jolloin saadaan keskitumma paahto, joka sopii täydellisesti espressokeittimellesi. Lisäksi tällä merkillä on kaikki oikeat merkit.

Tämä kahvi on USDA-sertifioitu luomulaatuiseksi ja sillä on Reilun kaupan sertifikaatti. Kofeiiniton prosessi on Swiss Water, ja tämä on yksi harvoista brändeistä, joilla on kosher-merkki. Kaikki kuulostaa vaikuttavalta, mutta millainen maku verrattuna tavalliseen kahviin?

No Fun Joe decafilla on yksi monimutkaisimmista profiileista. Näistä papuista tulee täyteläistä kahvia, jossa on selkeä makeus ja maitosuklaa pohjavire. Mustikka täydentää makuaistia ja se viipyy jälkimaussa.

On syytä huomata, että No Fun Jo Coffee - Organic Decaf Medium-Dark Roast on 100 % Arabicaa ja sitä on saatavilla kokonaisina papuina, jauhetuina ja K-kupeina.

SOVELTUVAT PARAS: Ne, jotka etsivät kofeiinittomia espressopapuja luomuruokavalioonsa.

Tämä Sumatra kofeiiniton on kahvinjuojille, jotka arvostavat eksoottisten papujen makua. Tämä kahvi ei ehkä ole kaikkien makuun, mutta tämä ei ole millään tavalla sopimusten katkaisija.

Maun suhteen Sumatra Mandhelingille on ominaista voimakas suklaamainen maku maanläheisillä vivahteilla. Tämä johtuu osittain vulkaanisesta maaperästä, joka suurelta osin muokkaa papujen profiilia. Toisin kuin useimmat muut kofeiinittomat juomat, tämä on lievästi hapan, mikä saattaa olla eri mieltä joidenkin kahvin ystävien kanssa.

Muuten se on erinomainen luomu kofeiiniton kaikille niille, jotka haluavat tutustua. Tämä tuotemerkki on USDA-sertifioitu luomu. Sillä on myös Sveitsin vesiprosessin ja reilun kaupan sertifikaatit.

Tämä on keskipaahtoinen 100 % Arabica-kahvi ilman säilöntäaineita tai keinotekoisia aromeja. Jos haluat vain maistaa, saatavilla on pienempiä 12 unssin pusseja ja voit tilata K-kuppeja.

SOVELTUVAT PARAS: Rohkeita kahvinjuojia tämän Sumatran-kahvin ainutlaatuisen maun ja miedon happamuuden ansiosta.

Luettelo parhaista kofeiinittomista kahvista ei olisi täydellinen ilman Volcanicaa, ja on turvallista sanoa, että tämä kofeiiniton edustaa Keski-Amerikan ylpeyttä ja iloa. Ylämaan alkuperästä kirkkaaseen täyteläiseen runkoon, monet pitävät tätä parasta kahvia syystä.

Korjattu Tarrazu-vuorilta San Josen yläpuolella Costa Rica, viileät lämpötilat vaikuttavat merkittävästi papujen makuprofiiliin. Paahdettu ja keitetty kahvi antaa mukavan tasapainon eloisia vivahteita ja vain ripaus maanläheisyyttä ja tummaa suklaata. Koko valmistusprosessi on omistettu alkuperäisen maun säilyttämiseen.

Volcanica Tarrazu on varjossa kasvanut, sillä on Rainforest Alliance -sertifikaatti ja kofeiiniton prosessi on Swiss Water -menetelmä. On kuitenkin syytä mainita, että tällä kofeiinittomalla on lievä happamuus. Mutta tämä on jotain, mitä voit odottaa useimmilla korkeammilla alueilla kasvatetuilla arabicapavuilla.

SOVELTUVAT PARAS: Joku on juuri aloittamassa kofeiinitonta. Tämä Costa Rica Tarrazu on myös raitista ilmaa kokeneille kahvinjuojille.

Todelliselle harrastajalle Koffee Kult tarvitsee vähän esittelyä. Tämä kahviyhtiö on tehnyt nimensä artesaanipaahdetulla gourmetkahvilla, ja sen kolumbialainen kofeiiniton ei eroa toisistaan.

Yrityksellä on erityinen luokittelumenetelmä parhaiden arabicapapujen erottamiseksi. Mitä tulee kofeiininpoistoprosessiin, Koffee Kult ilmoittaa, että he eivät käytä kemikaaleja ja että prosessi on vesipohjainen. Merkkejä tai sertifikaatteja ei kuitenkaan ole.

Tällä ei kuitenkaan ole merkitystä, kun nautit tätä kolumbialaista kofeiinitonta kahvia. Keskipaahdetut kokonaiset pavut antavat täyteläisen täyteläisyyden, jossa on tyypillisiä kanelin vivahteita ja kestävä jälkimaku. Makua voidaan myös kuvailla kirkkaaksi, jossa on ripausta karamellia ja tummaa suklaata.

Lisäksi pavut paahdetaan tilauksen tekemisen jälkeen, ja pakkaukseen on painettu paahtopäivä. Tämä varmistaa, että saat tuoreimmat pavut.

Tämä keskipaahtoinen kahvi sopii parhaiten manuaalisiin haudutusmenetelmiin – kaataa, kylmä olut jne. Voit myös mennä helpolla tavalla ja tilata 12 pakkauksen Koffee Kult Colombian kofeiinitonta.

SOVELTUVAT PARAS:  Rakastajat Kolumbian kahvi. Jos pidät manuaalisista oluista, tämä olisi todellakin paras valinta.

Kylmä panimo on lähtenyt nousuun muutaman viime vuoden aikana, ja kahvinpaahtajat reagoivat nopeasti. Stone Street parantaa tilannetta ja antaa kylmän panimon ystäville nauttia kofeiinittomasta pienpaistista.

Paisti on keskikokoinen, ja se on räätälöity Keski-Amerikan papujen makuprofiiliin. Tuoksu on raikas ja puhdas, vaikka oluessa on jonkin verran happamuutta papujen ylämaan alkuperän vuoksi.

Tämä kahvi on yhtä luomua ja ympäristöystävällistä kuin ne tulevatkin. Se on RFA- ja Rainforest Alliance -sertifioitu ja myös kosher. Yritys käyttää Swiss Water -kofeiininpoistoa ja huippuluokan laitteita varmistaakseen, että alkuperäiset makuaistit pysyvät ehjinä.

Lisäksi Stone Street kofeiiniton tarjoaa myös erinomaista vastinetta rahalle. Valittavana on kolme pussikokoa – yksi, kaksi tai kolme puntaa.

SOVELTUVAT PARAS: Kylmän juoman ystävät. Nämä pavut ovat todella sen arvoisia, että odotat 12 tuntia kylmää keittoa varten, mutta älä epäröi testata niitä muilla manuaalisilla menetelmillä.

Oletko todellinen sinisen kylmäoluen ystävä? Tarkista tämä luettelo papuja kylmään haudutukseen.

Sumatra Mandheldingin rotu on yksi Indonesian harvinaisimmista, ja Volcanica Coffee tekee kaikkensa säilyttääkseen papujen luonnollisen profiilin. Kahvi on viljelty luontoa kunnioittaen ja kofeiini uutetaan Swiss Water -menetelmällä.

Tällä erinomaisella kofeiinittomalla kahvilla on Shade Grown- ja Rainforest Alliance -sertifikaatit, ja Volcanica paahtaa pavut tilauksesta. Tuore keskipaisti ja ympäristötietoinen tuotanto ovat plussaa kenen tahansa kirjassa, mutta mikä on Mandheling-oluen maku?

Yksinkertaisesti sanottuna makuusi kokee eksoottisten makujen räjähdysmäisen määrän. Runko on raskas mutta sileä, ja siinä on kestävä siirappimainen viimeistely. Sen vulkaanisen alkuperän vuoksi saat myös aavistus maanläheisyyttä ja lievä hapan.

Jotkut saattavat pitää Mandhelingia hankitun makuna, mutta sinun täytyy kokeilla sitä. Ainoa haittapuoli on suhteellisen korkea hintalappu, mutta se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi hemmotella itseäsi silloin tällöin. Ne ovat edelleen paljon edullisempia kuin JBM, toinen kokeilemisen arvoinen yksiperäinen kahvi.

SOVELTUVAT PARAS: Maan rakastajat, Umami Sumatran kahvin maku.

Wild Coffee ei ehkä ole yleinen nimi, kuten Volcanica tai Koffee Kult, mutta tämä kofeiiniton sekoitus ansaitsi paikkansa luettelossa. Aluksi tuotemerkki on Reilun kaupan sertifioitu ja siinä on 100 % luomumerkki.

Mutta asia, joka tekee siitä ainutlaatuisen, on yhdistelmä tummia ja kevyesti paahdettuja papuja. Tämä mielessä pitäen Lonestar Decafin pavut korjataan 2,600 5,800 - XNUMX XNUMX jalan korkeudelta. Sellaisenaan sen makuprofiili saa hymyn huulille.

Runkoa hallitsevat pähkinäiset ja karamelliset vivahteet, ja sen tuntu on sileä ja keskipitkä. Toinen hieno asia siinä on runsas crema, joka tekee tästä kofeiinittomasta kahvista a täydellinen valinta kaikille espresson ystäville. Erikoispaahto antaa kuitenkin mahdollisuuden kokeilla myös muita panimotyylejä.

SOVELTUVAT PARAS: Kaikille, jotka haluavat seikkailua vaalean ja tummapaahtoisten kahvipapujen yhdistelmän ansiosta.

Bottom Line – paras kofeiiniton kahvi

Nykypäivän kofeiininpoistomenetelmillä ero tavallisen kahvin ja kofeiinittoman välillä on lähes olematon. Siksi on vaikea lausua yhtä merkkiä parhaaksi kofeiinittomaksi kahviksi. Lisäksi sinun on otettava huomioon panimomenetelmä ja haluamasi makuiset muistiinpanot.

Jos esimerkiksi pidät espressosta, No Fun Jo ja Wild Coffee Lonestar ovat loistava valinta. Manuaalisen menetelmän harrastajat rakastavat Stone Streetin kofeiinitonta ja Koffee Kult Colombiania. Mutta sitten yksi Sumatran sekoituksista on pakollinen hankinta, jos makusi kaipaa jotain eksoottista.