LifeBoost kahvi
Terveellisin saatavilla oleva kahvi?
Jos etsit hyvänmakuisia luomukahvipapuja edulliseen hintaan, harkitse näitä LifeBoost-kahvipapuja. Myynnissä, rajoitetun ajan.
Yhdellä silmäyksellä:
- Paras täyspapukahvi: Lifeboost Pure Beans
- Paras kofeiiniton: Volcanica-kahvi kofeiiniton sekoitus
- Vahvin: Biohazard-kahvi
Kuinka löytää maailman paras kahvi
Maailman parhaan kahvin saaminen ei tarkoita, että sinun täytyy matkustaa maan kaukaisiin kolkoihin. Itse asiassa voit saada upeita kahvipapuja verkossa tai tilauksen kautta. Mutta parhaan tyypin ja merkin valitseminen on täysin erilainen pallopeli. Tässä on vinkkejä ja temppuja valinnan tekemiseen.
Mistä etsiä parhaita kahvipapuja…
Kuten mainittiin, kahvipapuja voi ostaa verkosta kautta tilausja paikallisessa kaupassa. Rehellisesti sanottuna ei ole olemassa oikeaa tai väärää tapaa, vaikka jokaisella menetelmällä on hyvät ja huonot puolensa.
Paikallisesta paahtimosta saat ensikäden neuvoja kahvipavuista, jotka sopivat kahvinkeittimeesi/myllyisi ja panimomieltymyksiisi. Jotkut paikalliset kaupat voivat myös valmistaa sinulle räätälöidyn sekoituksen ja sekoittaa eri paistit, ja saatat jopa päästä maistamaan näytteitä. Etsi paahtimoita, jotka myös kupittavat itse kahvinsa. Tämä osoittaa sitoutumista laatuun.
Verkosta ostaminen säästää aikaa, ja on olemassa erikoistuneita verkkosivustoja, jotka tarjoavat upeita tietoja kahvipavuista. Jos olet kiinnittänyt sydämesi tiettyyn tuotemerkkiin, verkossa ostaminen on turhaa ja se toimii samalla tavalla kuin tilauspalvelut.
Monet kahvimerkit tarjoavat kuukausitilauksia, ja voit hankkia mysteerilaatikoita, joiden avulla voit tutkia pienieräsekoituksia ja eksoottisia kahvipapuja. Huono puoli on, että osa tilauksista on yleensä melko kalliita.
Harkitse: Single Origin vs Blends
Kovat kahvintutkijat suosivat aina yhdestä alkuperästä peräisin olevia kahvipapuja saadakseen yhtenäisiä makuaistia. Jos pidät kahvistasi suorasta ja mustasta, on yleensä parempi valita yksialkuperäinen. (1) Näin pääset kokemaan yhden alueen papujen täyteläisen maun ja erilaisia vivahteita.
Siitä huolimatta, onko yksialkuperäinen kahvi parempi kuin seokset, on edelleen keskustelun aiheena. Lisäksi lattesta ja cappuccinosta pitäville saattaa jopa tuntua, että yksialkuperäinen kahvi on liian vahvaa. Tästä syystä monissa kahviloissa on niin sanottu talosekoitus, joka sopii ihanteellisesti espressopohjaisille maitojuomille.
Suurin ero on se, että sekoituksella meillä on tavoite mielessä. Meillä on tietty makuprofiili, tietty runko, happamuus. Joskus siihen liittyy tiettyjen kahvien valitseminen kokonaisuudeksi.
Dennis – pääpaahto (Victrola Coffee Roaster)
Sinun pitäisi myös tietää, että papuissa on paljon muutakin kuin vain alkuperä. Paahtaminen vaikuttaa papujen laatuun ja sama koskee jauhatusprosessia. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun ei pitäisi maistaa molempia määrittääksesi, mikä sopii makuusi parhaiten.
Kokopapukahvin ostaminen vs. jauhettu kahvi
Sinun pitäisi heti tietää, että täällä ei ole kilpailua. Kokonaisten papujen kahvin ostaminen on vain parempaa kuin esijauhettu.
Käyttäminen esijauhetut pavut saattaa olla kätevämpää, koska säästät aikaa ja rahaa, jos et omista jäysemyllyä. Mutta toisin kuin kokopapukahvia käytettäessä, et voi hallita sen rakennetta ja koostumusta.
Vielä tärkeämpää on, että juuri ennen valmistusta jauhetun kahvin tuoreutta ei voi verrata esijauheeseen. Tämän seurauksena uutto tuo esiin täyden makuprofiilin ja antaa sinulle parhaan aromin. On syytä huomata, että kahvipavut ovat myös erittäin herkkiä ja saattavat olla alttiita saastumiselle.
Kosteus ja happi ovat kahviporojen tärkeimpiä vihollisia. Tosin useimmat säiliöt ovat erittäin hyviä pitämään kosteuden loitolla. Kuitenkin, kun avaat säiliön, kestää vain 15 minuuttia, ennen kuin jauhe menettää noin 60 % aromista. (2) Täältä voit oppia kuinka kauan kahvipavut säilyvät.
Kahvipaputyyppi (Arabica vs Robusta)
Vaikka kahvilajia on yli 25, Arabica ja Robusta ovat kaksi tyyppiä, joita kohtaat useimmin. Nämä ovat joitakin tärkeimpiä ominaisuuksia, jotka tekevät niistä erilaisia.
robusta
Robusta on runsaasti kofeiinia ja sillä on taipumus olla katkerampi maku. Pavut ovat luonnostaan tuholaiskestäviä ja tarvitsevat vähemmän huomiota ja hoitoa. Robusta on myös melko edullinen, ja se sekoitetaan usein Arabicaan, jotta maku on iskevämpi.
arabica
Arabica voi noutaa korkeita hintoja, ja sitä pidetään premium-versiona. Se muodostaa suurimman osan maailman tuotannosta, ja tilastot osoittavat, että Arabica-vienti ylitti 83 miljoonaa pussia vuonna 2020. (3)
Taloudellisesti tämäntyyppisillä papuilla on yleensä miedompi maku, mutta niissä on tiettyjä alueellisia eroja. Myös ilmaston muutos voi vaikuttaa papujen profiiliin ja tämä koskee sekä Arabicaa että Robustaa.
Lingon ymmärtäminen
Termit, kuten USDA-sertifioitu luomu, reilu kauppa ja varjossa kasvatettu, auttavat sinua arvioimaan papujen ja paahdetun paistin laadun, kun haluat kokeilla uutta tuotemerkkiä. Tämä sinun on tiedettävä.
Reilu kauppa
Yllättäen ei ole olemassa yhtä reilun kaupan standardia, eikä ole harvinaista nähdä useiden organisaatioiden etikettejä samassa pakkauksessa. Siitä huolimatta reilu kauppa tarkoittaa sitä, että yritys käyttää reiluja liiketoimintatapoja, joista on hyötyä kaikille tuotantoketjussa.
Tiukimpia standardeja käyttävät Maailman reilun kaupan järjestö (WFTO) ja Fair Trade Federation (FTF). On syytä huomauttaa, että nämä merkinnät eivät osoita kahvin laatua. Ne ovat osoitus siitä, että yritys noudattaa tiettyjä eettisiä standardeja.
USDA Organic
USDA-sertifioitu luomumerkki osoittaa, että pavut ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä. Toisin sanoen tuottajat noudattavat kestäviä viljelykäytäntöjä ja edistävät aktiivisesti luonnon monimuotoisuutta.
Ei käytetä torjunta-aineita ja lannoitteita, jotka voivat vahingoittaa maaperää. Tilat on integroitava ekosysteemiin häiritsemättä luonnollista virtausta. Suurimman osan ajasta viljelijät käyttävät perinteisiä viljelymenetelmiä ylläpitääkseen maaperän terveyttä ja torjuakseen tuholaisia ja rikkakasveja.
Varjo kasvanut
Varjoviljely on yksi kestävistä viljelykäytännöistä. Yksinkertaisesti sanottuna kahvi kasvaa puiden latvojen alla. Tämä on yksi vanhimmista menetelmistä ja se on erittäin hyödyllinen kasville ja ympäröivälle ekosysteemille. Katos suojaa kahvikasvia ja papuja auringolta ja se on tuholaistorjuntalintujen paikka. Lisäksi pudonneet lehdet varmistavat, että kahvikasvit säilyttävät optimaalisen määrän kosteutta.
Kahvin käsittelymenetelmä
Poiminnan jälkeen kahvikirsikat käsitellään ensin joko kuiva- tai märkämenetelmällä. Edellinen sisältää kirsikoiden asettamisen ja niiden kuivumisen luonnollisesti. Märkäprosessi vaatii enemmän konetyötä. Pavut erotetaan massasta, ajetaan sitten huuhtelujaksojen läpi ja kuivataan.
Sen jälkeen pavut jauhetaan. Ne voidaan kuoria ulkokerroksen poistamiseksi ja kiillottaa mahdollisen jäljellä olevan ihon poistamiseksi. Sitten pavut lajitellaan, luokitellaan, ja sieltä ne viedään satamiin. Seuraavaksi tulevat paahtaminen ja jauhaminen, ja jokainen prosessi ansaitsee erillisen artikkelin.
Tärkeitä asioita vihjatakseni, paistit voivat olla vaaleita, keskipaistia, tummia tai kaksoispaahdettuja. Ja jauhatus riippuu siitä, minkälaista kahvia haluat juoda.
Paras täyspapukahvi vuonna 2023: Palkinnot ja arvostelut
Tuotteet | Ominaisuudet | Button | |
---|---|---|---|
|
Onyx Coffee Lab -näytelaatikko |
|
|
|
Potkiva hevoskahvi |
|
|
|
Kahvi Kult |
|
|
|
Lifeboost Pure Beans |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Volcanica-kahvi kofeiiniton sekoitus |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Biohazard-kahvi |
|
|
|
Waka pikakahvi |
|
|
|
Volcanica Low Acid Blend |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Stumptown Hair Bender |
|
|
|
Pieni jalanjälki |
|
|
|
Intelligentsia-kahvitaajuussekoitus |
|
|
|
Koa Peaberry pavut |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Wallenford Estate Blue Mountain |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Herra Pablo |
|
|
|
Sumatra Gayo Peaberry |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
|
Costa Rican marjapavut (Volcanica) |
|
NAPSAUTA TARKISTA HINTA |
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Kolumbia, Etiopia, Kenia jne
- Paisti: Kevyt paisti
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Afrikka, Etelä- ja Keski-Amerikka
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Sumatra, Kolumbia ja Guatemala
- Paisti: Tumma paahto
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Nicaragua
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Keski- ja Etelä-Amerikka
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Sekoita
- Maku: Pähkinäinen, täyteläinen ja rakeinen
- Haudutustyypit: Tiputus, kylmä haudutus, kaataminen
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Kolumbia
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Sumatra ja Brasilia
- Paisti: Keskipitkä
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Afrikka, Indonesia ja Latinalainen Amerikka
- Maku: Tumma suklaa, sitrusmainen
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Ecuador
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Brasilia
- Paisti: Keskipitkä
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Havaiji
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Jamaika
- Paisti: Keskipitkä
- Tyyppi: Sekoita
- Alkuperä: Enimmäkseen Kolumbia
- Paisti: Keskitumma paahto
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Sumatra
- Paisti: Keskipaisti
- Tyyppi: Yksittäinen alkuperä
- Alkuperä: Costa Rica
- Paisti: Keskipaisti
Haluatko tietää lisää maailman parhaasta kokonaisista papuista? Jatka lukemista ja tutustu äärimmäiseen lopputulokseen. Kahvimerkkejä on joka puolelta maailmaa, ja ne sopivat kaikkiin valmistustyyliin tai makuun. Sinun tarvitsee vain valita valintasi.
1. Onyx Coffee Lab -näytelaatikko – Paras kevyt paahto
tekniset tiedot
Merkki: Onyx Coffee Lab
- Alkuperä: Kolumbia, Etiopia, Kenia jne
- Paisti: Kevyt paisti
- Makutuoksu: Hedelmäinen ja sitrusmainen
- Haudutustyypit: Kylmäkeitto, espresso, käsinkeitto
Ne, jotka haluavat tutkia premium-Arabican hienoja vivahteita, tulevat rakastamaan Onyx-näytelaatikkoa. Meidän valintamme parasta kevyttä paahdettua kahvia on paketti, joka sisältää neljä 4 unssin pussia patentoituja sekoituksia, jotka on valmistettu käsin Arkansasissa.
Jos mietit, mistä kahvi tulee, on hankala luetella kaikki paikat. Mielikuvituksen viihdyttämiseksi pavut on peräisin Kenia, Kolumbia ja Etiopia, Mainitakseni vain muutamia.
Kansainvälisen sukutaulun lisäksi tätä kahvia on myös paahdettu pienissä erissä makuprofiilin hallinnan parantamiseksi. Otsikosta päätellen paistityyppiä ei tarvitse korostaa, mutta entä maku?
- makuja vaihtelevat laukusta toiseen, ja niissä voi olla joitain kausittaisia eroja. Mutta odota ripaus hedelmäisiä vivahteita, joissa on vain ripaus sitrushedelmiä.
SOVELTUVAT PARAS: Tämä näytelaatikko on niille, jotka haluavat tutkia uusia makuja ja sekoituksia. Se on myös hyvä valinta, jos olet vasta aloittamassa askartelukahvia.
2. Potkiva hevoskahvi – Paras keskipaisti
tekniset tiedot
Merkki: Kicking Horse Coffee
- Alkuperä: Afrikka, Etelä- ja Keski-Amerikka
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: marjat, suklaa, hunaja
- Haudutustyypit: Espresso, tippu, ranskalainen puristin, kylmäkeitto, kaataminen
Kicking Horse Coffee -brändi kiinnittää varmasti huomiosi logolla, joka kuvaa söpöä hevosta silmälasien päällä. Mutta pakkauksen ulkopuoliset herkut nostivat tämän pussin parhaiden kahvipapujen listalle.
Ensinnäkin Kicking Horse Smart Ass rastittaa oikeat kohdat sertifikaattien suhteen; kahvi on USDA Organic ja urheilu Reilun kaupan merkki. Yrityksen mukaan tämä sekoitus sopii erinomaisesti juojille ja maanviljelijöille.
Lisäksi ei tarvitse huolehtia siitä, että torjunta-aineet ja muut epäpuhtaudet sotkevat makua, mikä on vähintäänkin monimutkaista. Hunajainen marja ja punaherukka hallitsevat vartaloa ja myös maitosuklaata ja sokeriruokoa. Kaiken kaikkiaan juomaa voidaan kuvata täyteläiseksi ja kermaiseksi.
Pavut ovat Arabicaa ja tulevat Etelä- ja Keski-Amerikasta ja Afrikasta. Paahtaminen tapahtuu kuitenkin Kanadan Kalliovuorten juurella.
PARAS: Ne, jotka haluavat boolia aamulla ja papuja, jotka tekevät mukavan espressohaukun.
3. Kahvi Kult – Paras tumma paahto
tekniset tiedot
Merkki: Koffee Kult
- Alkuperä: Sumatra, Kolumbia ja Guatemala
- Paisti: Tumma paahto
- Maku: Karvaan makea, jossa on ripausta karamellia
- Haudutustyypit: ranskalainen puristin, kylmätippu, kaataminen, Chemex, AeroPress
Hieman pahaenteisestä nimestä ja pakkauksesta huolimatta tämä sekoitus on suunniteltu ilahduttamaan kaikkia tumman paahtamisen ystäviä. Ja jos suostut Koffee Kultiin, yritys tarjoaa 80 unssin pussin, joka pitää sinut hyvin kofeiinissa pitkään.
Koffee Kultin tärkein kohokohta on, että brändiä pyörittää itse asiassa artesaanipaahtimo ja se on ympäristöystävällinen yritys. Kahvilla ei kuitenkaan näytä olevan luomumerkkiä, mutta tämä ei ole millään tavalla sopimusten katkaisija.
Saat asiantuntevasti paahdettuja papuja, jotka ovat säilyttäneet täyden makuprofiilinsa ilman öljyjäämiä papuissa. Kuten arvata saattaa, kanta on Arabica ja se on hankittu Sumatralta, Kolumbiaja Guatemala.
Maun suhteen paisti on tuotu toiseen halkeamaan ja jäähtynyt sitten nopeasti. Odota saavasi täyteläisemmän profiilin, jossa on karamellisia vivahteita ja katkeran makea runko.
SOVELTUVAT PARAS: Kaatovaunuun pääsevien kannattaa maistaa Koffee Kultia.
4. Lifeboost Pure Beans – Paras luomukahvi
tekniset tiedot
Merkki: Lifeboost Coffee
- Alkuperä: Nicaragua
- Paisti: Keskipaisti
- Maku: Pehmeä karamelli
- Haudutustyypit: Espresso, tippu, ranskalainen puristin, kylmäkeitto, kaataminen
Tämän tuotemerkin takana oleva tehtävä ja omistautuminen laadulle tekevät sinuun varmasti vaikutuksen. Pavut kasvatetaan pienellä suojatulla alueella rinteen huipulla Nicaraguassa. Tuottaja pyrkii joka vaiheessa pitkälle tarjotakseen puhtaimman mahdollisen kokonaisen papukahvin ja säästääkseen ympäristöä.
Pavut kasvatetaan, pestään ja kuivataan käsin ilman torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Tämän vuoksi tuotemerkki sai mykotoksiini-, GMO- ja torjunta-ainevapaat merkinnät. Toisin sanoen tämä paisti on yhtä luomulaatuista kuin se tuleekin.
Luomu on hienoa, mutta miten se vaikuttaa makuun? On turvallista olettaa, että guavapuiden varjo on osittain vastuussa luonnollisempien sokereiden tuomisesta esiin. Saat pehmeän, mutta aromirikkaan juoman, jossa on herkkiä karamellin vivahteita.
Paisti on keskipitkä, ja pavut lepäävät 30 päivää ennen paahtamista. Näin kaikki maut tulevat esiin ja antavat sille monimutkaisemman profiilin.
Se on niin pehmeää, niin täyteläistä ja siinä on ihana pähkinäinen maku. Se ei ole ollenkaan hapan tai katkera, joten voin ilokseni sanoa, että olen vihdoin siirtymässä luomuruokaan.
Christine Life Boostista Lifeboost Pure Beansissa
SOVELTUVAT PARAS: Kaikki, jotka ovat kiinnostuneita kokeilemaan hyvää luomukahvia
5. Volcanica-kahvi kofeiiniton sekoitus – Paras kofeiiniton kahvi
tekniset tiedot
Merkki: Volcanica Coffee Decaf
- Alkuperä: Keski- ja Etelä-Amerikka
- Paisti: Keskipitkä
- Makutuoksu: Makeat ja maanläheiset
- Haudutustyypit: Espresso, tippu, kylmäkeitto, kaataminen
Tämä kahvimerkki todellakin on nimensä mukainen. Pavut on kasvatettu ja hankittu Keski- ja Etelä-Amerikan ylängöiltä, joissa vulkaaninen maaperä antaa sekoitukselle ainutlaatuisen maun. Volcanica-kahvissa on runsas ja hieman maanläheinen runko, mutta makeat tuoksut mahdollistavat virkistävän maun ja kermaisuuden.
Koska tämä on kofeiiniton vaihtoehto, saatat ihmetellä kofeiininpoistoprosessia. Yhtiö käyttää Sveitsin vesiprosessia, joka on täysin kemikaaliton ja liuotinvapaa. Tällä tavalla Volcanica säilyttää alkuperäisen Arabica-papujen makuprofiilin.
Lisäksi pavut paahdetaan heti, kun teet tilauksen, joten tuoreudesta ei tarvitse huolehtia. Kofeiiniton paisti on keskikokoinen. On kuitenkin olemassa muitakin Volcanica-paistityyppejä. Tätä silmällä pitäen sekoitus on varsin monipuolinen ja toimii hyvin kylmänä tippa-, kaato- tai espressona.
Loppujen lopuksi on syytä huomata, että Volcanica Decaf Blend kuuluu hyvän vastineen rahalle -luokkaan.
SOVELTUVAT PARAS: Jos tavallinen kahvi saa väreitä, kofeiiniton on apuna. Ja voit olla varma, että sinun ei tarvitse tinkiä mausta kofeiinittomalla Volcanicalla.
6. Biohazard-kahvi – Korkein kofeiini
tekniset tiedot
Tuotemerkki: Biohazard Coffee
- Alkuperä: N/A
- Paistettu: Ei käytössä
- Maku: Pähkinäinen, täyteläinen ja rakeinen
- Haudutustyypit: Tiputus, kylmä haudutus, kaataminen
Tässä on toinen rohkea nimi ja pakkaus, joka vihjaa vielä rohkeampaan aromiin ja korkeaan kofeiinipitoisuuteen. Biohazard Coffee saa sinut tuntemaan olosi kuin juoksisit steroideilla. Kuinka paljon kofeiinia tämä kahvi sisältää?
Tällä sekoituksella on 928 mg kofeiinia per 12 unssia keitettyä kahvia. Vaikka tämä kuulostaa paljon, mutta kannattaa laittaa asiat perspektiiviin, jotta saat paremman käsityksen. Esimerkiksi yksi unssi espressoa sisältää 63.6 mg kofeiinia. Jos teet laskelman, huomaat, että 12 unssissa espressoa on 763.2 mg kofeiinia.
Kuten suosittu Death Wish Coffee, Biohazard Coffee on todella vahvaa. Mutta papujen alkuperästä ja paahteesta ei ole juurikaan tietoa. Tästä huolimatta tämä on NY-yhtiö, ja kahvi on käynyt läpi tiukat kolmannen osapuolen testaukset seoksen vahvuuden ja puhtauden varmistamiseksi.
Pavut ovat robusta, joten voit odottaa hieman hapokkuutta, jossa on voimakasta rakeista makua ja pähkinäisiä vivahteita. Ainoa asia on, että sinun pitäisi mennä rennosti tämän kahvin kanssa, ainakin alussa, jotta näet, kuinka kehosi reagoi siihen.
SOVELTUVAT PARAS: Tarvitsetko jotain, joka pitää sinut läpi vaikean päivän? Biohazard-kahvi on suunniteltu virkistämään sinua toisin kuin mikään muu sekoitus.
7. Waka pikakahvi - Paras pikakahvi
tekniset tiedot
Merkki: Waka Instant Coffee
- Alkuperä: Kolumbia
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: Kermainen ja sitrusmainen
- Valmistustyylit: pikakahvi
Kovat kahvin ystävät saattavat paheksua käsitystä pikakahvi, mutta Waka on täällä todistamassa heidän olevan väärässä. Huippuluokan Arabica-pavuista edistyneeseen käsittelytekniikkaan tämä merkki tekee kaikkensa varmistaakseen huippulaadun.
Pavut ovat peräisin Kolumbiasta, huolellisesti paahdettuja ja pakastekuivattuja, jotta luonnolliset makuaistit säilyvät ennallaan. Tässä laatikossa on 8 annosta keskipaahdettuja papuja, mutta valittavana on kolme muuta pakkauskokoa. Oli miten oli, maku ratkaisee.
Waka pikakahvi tarjoaa erinomaisen tasapainon pehmeä kermainen runko ja sitruksisia vivahteita. Sellaisenaan tämä instant on loistava tapa ottaa minut aamulla. Ja mikä siinä parasta, et halua tehdä kahvinkeittimiä kupin kahvia varten.
Tartu kuppiin, kaada yksi annos sisään, täytä se kuumalla vedellä, sekoita kaikkea kevyesti ja olet valmis.
SOVELTUVAT PARAS: Waka on tarkoitettu ihmisille, jotka ovat aina liikkeellä. Nappaa muutama annos, laita ne taskuun, niin voit napata kupin kahvia missä tahansa, missä on kuumaa vettä.
8. Volcanica Low Acid Blend – Paras vähähappoinen kahvi
tekniset tiedot
Merkki: Volcanica Low Acid
- Alkuperä: Sumatra ja Brasilia
- Paisti: Keskipitkä
- Maku: Kermainen ilman katkeruutta
- Hauduttimet: Espresso, kaataminen, tippuminen
Volcanica on tulossa suosituksi brändiksi aloitteleville panimoille sekä kokeneemmille panimoille. Temppu piilee siinä huolella valitut kahvipavut ja artesaanisekoituksia, jotka sopivat monenlaisiin tyyleihin ja makuun. Tämä tietty Volcanica tulee alemmilla korkeuksilla kasvatetuista kahvilajikkeista.
Arabicapavuilla on luonnollisesti alhaisempi happamuus. Mutta miksi tämä on tärkeää? Kahvi, jossa on paljon hapanta sisältöä, rasittaa vatsaa ja voi aiheuttaa turvotusta tai kouristuksia. Volcanica Low Acid Blend on rauhoittavampi, eikä makuprofiilissa ole kompromisseja.
Jos mietit, sekoitus on keskipaahdettua ja paahtaminen tapahtuu tilausta tehdessäsi. Tästä johtuen pavut sopivat erinomaisesti espressoon ja sen muunnelmat, kuten cappuccino tai latte. Sinun tehtäväsi on naulata oikea hionta. Muista, että sen tulee olla keskihieno ja sen tulee olla pehmeä.
Vielä yksi asia – tämän Volcanica-sekoituksen jälkimaussa ei ole katkeruutta.
SOVELTUVAT PARAS: Tietenkin Volcanica matalahappoinen on niille, joilla on arka vatsa. Mutta voit kokeilla sen pehmeää ja hienostunutta makua, vaikka haluaisitkin happamampia sekoituksia.
9. Stumptown Hair Bender – Parhaat espressopavut
tekniset tiedot
Merkki: Stumptown Hair Bender
- Alkuperä: Afrikka, Indonesia ja Latinalainen Amerikka
- Paistettu: Ei käytössä
- Maku: Tumma suklaa, sitrusmainen
- Haudutustyypit: Espresso, kaataminen, kylmäkeitto
Tarttuva nimi ja vintage-pakkaus kätkevät sisäänsä mielenkiintoisen tarinan. Kahvi on nimetty sen Stumptown Coffee Roasterin ensimmäisen toimipaikan mukaan, joka oli entinen kauneushoitola, Hair Bender. Nämä ovat kuitenkin parasta kahvia muista syistä.
Paisti tuo jännittävän yhdistelmän papuja Afrikasta, Indonesiasta ja Latinalaisesta Amerikasta. Vaikka yritys ei määrittele sitä, on turvallista arvata, että ne ovat keski- tai keskitummia paahdettuja kahvipapuja. Joka tapauksessa sen tarjoamat makuiset muistiinpanot ovat voima, joka on otettava huomioon.
Stumptownin teksturoitu runko paljastaa tumman suklaan, jota täydentävät voimakkaat sitruksiset nuotit. Maut ovat hyvin kerrostuneet, ja jälkimaussa on hienovaraista katkeruutta, joka viimeistelee suklaaisen rungon.
Nämä pavut ovat sopii parhaiten espressokotuksiin. Tämä sekoitus antaa kuitenkin myös vivahteikkaan juoman kaatomenetelmällä ja kylmänä. Jos pidät Stumptownista, voit vapaasti hankkia yhden yrityksen tilaussuunnitelmista.
SOVELTUVAT PARAS: Mietitkö, mitkä kahvipavut sopisivat parhaiten uuteen espressokeittimeesi? Stumptown Hair Bender sopii melko hyvin.
10. Pieni jalanjälki – Paras kahvi kylmään olueseen
tekniset tiedot
Merkki: Tiny Footprint
- Alkuperä: Ecuador
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: kukkainen, hedelmäinen, ripaus kaakaota
- Haudutustyypit: Kylmäkeitto
Kylmäpanimotyylin asiantuntijaksi tuleminen on sopusoinnussa tämän hetken trendien kanssa. Mutta et halua vain papuja. Niiden viljely- ja sadonkorjuutapa voi vaikuttaa merkittävästi olueesi. Kuvittele odottavasi 12 tuntia, jotta huomaat, että maussa on jotain vikaa.
Tämä ei tapahdu Tiny Footprintin kanssa. Tämä sekoitus kuuluu mm 1 %, jotka ovat varjossa kasvatettuja ja täysin luomutuotteita. Arvasit sen, merkin nimi kertoo omistautumisesta ympäristön suojelemiseen, ja etiketissä on USDA Organic -sertifikaatti.
Arabica-pavut läpikäyvät tiukan valintaprosessin ennen kuin ne lähetetään Probat-paahtimeen. Kone on toiselta vuosisadalta, mutta koko prosessi on tietokoneohjattu tasaisen laadun takaamiseksi.
Kaikki tämä luo makuprofiilin, joka on 12 tunnin odotuksen arvoinen. Pääset nauttimaan kukka- ja hedelmäsävyistä yhdistettynä kaakaoon ja silkkiseen rakenteeseen.
SOVELTUVAT PARAS: Kylmän panimon harrastajat rakastavat näitä papuja. Lisäksi tämä on täydellinen sekoitus, joka saa sinut koukkuun kylmänä.
11. Intelligentsia-kahvitaajuussekoitus – Parhaat pavut ranskalaiselle lehdistölle
tekniset tiedot
Tuotemerkki: Intelligensia Frequency
- Alkuperä: Brasilia
- Paisti: Keskipitkä
- Makutuoksu: Maitosuklaa, kuivattuja hedelmiä, ripaus ananasta ja sitruunaruohoa
- Hauduttimet: ranskalainen puristin, tippukeitto, espresso
Paljon kannattaa Intelligentsia-kokopapukahvisekoitusta. Se on valmistettu luonnollisesti jauhetusta brasilialaista rasitusta ja suunniteltu tarjoamaan sileä profiili ihanteellinen ranskalaiselle lehdistölle. Lisäksi yhtiö noudattaa Direct Trade -periaatteita ja tekee yhteistyötä viljelijöiden kanssa laadukkaan ja reilun liiketoiminnan varmistamiseksi.
Yksi asia on kuitenkin syytä huomauttaa. Pavut on merkitty sekoitukseksi, mutta se on itse asiassa yksialkuperäinen kahvi, koska pavut tulevat brasilialaisilta tiloilta. Tämä antaa alueelle ominaisten makujen loistaa läpi.
Maun suhteen, maitosuklaan tuoksut ovat hallitsevia kehossa, mutta tunnet myös kuivattujen hedelmien, sitruunaruohon ja ananaksen maun. Kahvi on keskipaahdettua, mikä tekee papuista erinomaiset upotusmenetelmään, mutta tämä ei tarkoita, etteikö sinun pitäisi kokeilla erilaisia kahvinkeittimiä.
Esimerkiksi Intelligensia Frequency kokonaisista papuista saa hyvän cappuccinon. Henkilökohtaisesti olemme sitä mieltä, että se on yksi niistä parhaat kahvipavut päälle kaadettavaksi.
SOVELTUVAT PARAS: Intelligensia Frequency -sekoitus on hyvä monipuolinen. Tästä johtuen sitä suositellaan erilaisiin kahveihin ja makuihin.
12. Koa Peaberry pavut – Parhaat Kona-pavut
tekniset tiedot
Merkki: Koa Peaberry
- Alkuperä: Havaiji
- Paisti: Keskipaisti
- Maku: Hedelmäinen, marjainen
- Hauduttimet: ranskalainen puristin, tippukeitto, espresso
Jos etsit todella eksklusiivisia kahvipapuja, Koa Peaberry Kona -kahvimerkin pitäisi olla oikea valinta. Selityksenä, Peaberry Kona ovat pieniä papuja, joilla ei ole kahta tavallista litteää puolta. Sen sijaan saat yhden pienen pavun, jonka maku erottuu joukosta.
Maku on runsas ja hieman hedelmäinen, mikä heijastaa papujen ainutlaatuista luonnetta. Runko on sileä ja loppujen lopuksi hieman katkeraa, mutta tämä saattaa osittain riippua keitetyylistä. Tyylistä puheen ollen, tämä on myös yksi monipuolisimmista kahveista.
Se antaa viehättävän lyönnin espressoon ja toimii hyvin kahvipuristimen, AeroPressin ja kaatamisen kanssa. Tämän lisäksi sinun ei pitäisi epäröidä testata sitä kylmässä oluessa. Mitä tulee paahtoon, se on keskikokoinen, mikä antaa Koa Peaberry Beansille toisen kerroksen monipuolisuutta.
Ensiluokkainen laatu kulkee käsi kädessä korkean hinnan kanssa. Mutta kun saat maistaa sitä, tiedät, että rahasi on käytetty hyvin.
SOVELTUVAT PARAS: Jos raha ei ole esine, sinun täytyy hemmotella itseäsi paras Kona-kahvi silloin tällöin.
13. Wallenford Estate Blue Mountain - Parhaat Blue Mountain -pavut
tekniset tiedot
Merkki: Wallenford Estate/Volcanica
- Alkuperä: Jamaika
- Paisti: Keskipitkä
- Makutuoksu: Voimainen, kukkainen, suklaamainen, kylmänä minttuinen
- Haudutustyypit: Kylmäkeitto, Upotus, Tiputuskeitto, Espresso
Ominaisuudet, jotka nostivat Wallenford Estaten parhaiden kahvipapujen listalle, ovat ainutlaatuinen alkuperä ja makuprofiili. Kuten nimi ehdottaa, papuja kasvatetaan Jamaican Blue Mountainsissa. Maaperän rikkaus, 2,000 jalan korkeus ja jatkuva sademäärä luovat erinomaisen makuprofiilin.
Panimona Wallenford Estate Blue Mountain on hienostunut aromi se on melkein voitaista. Makussasi tuntuu myös kukkaisten makujen ja appelsiinin räjähdysmäisesti, ja lopuksi suklaata. Tämä on myös parhaiden paistien joukossa kylmäpanimossa, koska jäähdytys tuo esiin mintun sävyn.
Papujen käsittely on perinteistä. Ne pestään ja kuivataan auringossa ennen paistamista. Paisti on keskikokoinen ja nämä Blue Mountain Beans on merkitty Volcanica-tuotemerkillä.
Kun kaikki on sanottu ja tehty, Wallenford Estate on jälleen yksi ensiluokkainen sekoitus, ja monet asiantuntijat pitävät sitä kahvipapujen Rolls-Roycena. Tämä näkyy hinnassa, mutta yksi kulaus riittää ymmärtämään, että rahasi on käytetty enemmän kuin hyvin.
SOPIVAT PARAS: Veteraanipanimolle tai aloittelijalle, Wallenford Estaten kanssa ei ole vaikea ymmärtää, miksi Blue Mountain -kahvipavuista puhutaan.
14. Herra Pablo – Parhaat kolumbialaiset kahvipavut
tekniset tiedot
Tuotemerkki: Burke Brands LLC/ kahvila Don Pablo
- Alkuperä: Enimmäkseen Kolumbia
- Paisti: Keskitumma paahto
- Makutuoksu: Hedelmäinen, makea, ripaus kaakaota
- Haudutustyypit: Upotus, tiputus, kaataminen
Cafe Don Pablo on nopeasti tulossa yhdeksi Kolumbian suosituimmista brändeistä. Loppujen lopuksi fedoraa käyttävän miehen, jolla on viikset, latinalaista charmia on vaikea vastustaa. Vitsit sivuun, tämä tuotemerkki tuottaa parhaita kahvipapuja.
Sekoitus käyttää Arabica-papuja, jotka paahdetaan pienissä erissä käsiteollisen laadun saavuttamiseksi. Suurin osa papuista tulee Kolumbiasta, mutta yritys hankkii niitä myös kaikkialta maailmasta. Tämän katsauksen pavut ovat keskitummia paahteisia ja niillä on mieto maku ja keskikokoinen.
Kuten eräät muutkin kahvimerkit, tämä Don Pablo -lajikkeen kokopapukahvi on hapokkuudeltaan vähäistä ja sille on ominaista makeutta ja miellyttävä kaakaomainen jälkimaku. On syytä huomata, että kahvi on GMO-vapaa ja siinä on Sharing-sertifikaatti, joka on yksi Reilun kaupan versioista.
Olla keskikokoinen tumma paahdettua ja vähän hapokasta, Don Pablo sopii erilaisiin kahveihin ja panimotyyleihin. Tiputa, kaada tai ranskalainen puristin, se ei jätä sinua hämmästyttäviksi.
SOVELTUVAT PARAS: Jos etsit optimaalista vastinetta rahalle, Don Pablo on hyvä valinta.
15. Sumatra Gayo Peaberry - Paras indonesialainen kahvi
tekniset tiedot
Merkki: Sumatra Gayo Peaberry Volcanica Coffeen alla
- Alkuperä: Sumatra
- Paisti: Keskipaisti
- Makutuoksu: Yrttimakeutta, kardemummaa, wisteriaa jne
- Haudutustyypit: Espresso, tiputus, kaataminen, kylmäkeitto
Sumatra Gayo Peaberry kilpailee muita eksoottisia kahveja vastaan hinnalla, joka ei riko pankkia. Mutta älä ymmärrä asioita väärin, saat silti kahvin ystävien vaalia jännittävän Peaberry-makuprofiilin. Totta puhuen, nämä ovat eräitä parhaista kahvipavuista niiden makukerrosten vuoksi, joita on vaikea kilpailla.
Ensin makuusi osuu yrttiseen makeuteen, sen jälkeen vartalo paljastaa kardemumman ja neilikan aavistus virkistävää hapokkuutta. Valitsemasi panimotyylistä riippuen nämä pavut voivat kehittää wisteria-, kaakao- ja karamelli-aromia.
Tämä herneenmarja on keskipaahdettua kahvia ja sen happamuus on myös alhainen. Lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia valmistuksesta ja hankinnasta. Brändillä on Reilun kaupan ja luomusertifikaatit. Kahvipavut myös pestään ja kuivataan auringossa luonnollisten ominaisuuksien suojaamiseksi.
Jos pidät triviasta, Sumatra Gayo Peaberry on kahvilaji, joka viihtyy todella korkealla. Pavut korjataan 4,000 6,000–XNUMX XNUMX jalan korkeudelta Laut-järven läheltä Sumatralla.
SOVELTUVAT PARAS: Nämä kahvipavut ovat maukkaita, edullisia ja toimivat hyvin monien kahvinkeittimien kanssa. Älä mieti kahdesti tilauksen tekemistä.
16. Costa Rica Peaberry pavut (Volcanica) - Paras Costa Rican kahvi
tekniset tiedot
Merkki: Volcanica Coffee Costa Rica Peaberry
- Alkuperä: Costa Rica
- Paisti: Keskipaisti
- Maku: Makea hedelmäinen ja sitrusmainen
- Haudutustyypit: Tiputuskeitto, kaataminen, kylmäkeitto, espresso
Costa Rican Peaberry-kahvipavut eivät ole heikkohermoisille. Valmistaudu makuun, jota on vaikea löytää. Se voi tehdä paras Costa Rican kahvi tulet koskaan keittämään.
Tres Riosin alueelta kotoisin olevat kahvikasvit kasvavat 5,200 jalan korkeudessa vuosisatoja vanhan sademetsän varjossa. Tämä on myös yksi harvoista brändeistä, joilla on Shade Tree -sertifikaatti sekä Rainforest Alliance -merkki. Miten tämä sitten vaikuttaa makuun?
Pavut ovat keskipaahdettuja, ja niissä on maukasta, mutta silti vahvaa sitruksisia sävyjä ja hedelmäisiä makuvipuja. Runko on kirkas ja makea, vain ripaus katkeruutta lopussa. Tämä on yksi niistä asioista, jotka nostivat Costa Rica Peaberryn monipuolisimpien kahvien joukkoon.
Mutta eksoottinen alkuperä vaatii eksoottista panimotyyliä. Kokeile näitä pavut kylmään keittoon tai kaada päälle, etkä tule katumaan sitä.
SOVELTUVAT PARAS: kahvin ystäville, jotka rakastavat kokeilla eksoottisia makuja.
Tuomio
Vain yhden tuotemerkin valitseminen ja sen julistaminen parhaiksi kahvipavuiksi on mahdoton tehtävä, joten lopullinen valinta on sinun. Joka tapauksessa puolet hauskuudesta tulee tutkimalla erilaisia vaihtoehtoja, makuja ja keittotyylejä.
Olemme lisänneet sekoituksen jokaiseen makuun ja budjettiin. Jos haluat eksklusiivisuutta, Wallenford Estate ja Koa Peaberry pavut ovat loistava valinta. Mutta älä rajoita itseäsi näihin kahteen tuotemerkkiin.
UKK
Kolumbiassa on parhaat kahvipavut ja noin 15 % maailman tarjonnasta tulee tästä läänistä. Guatemala, Costa Rica ja Arabian niemimaa seuraavat tiiviisti.
Jos ajattelet joitain harvinaisista ja parhaista papuista, Etiopia ja Jamaika ovat varmasti lähellä listan kärkeä.
Sinun tulee valita kahvipavut mieltymystesi, maun ja valmistustavan mukaan. Esimerkiksi tietyt Robusta-sekoitukset sopivat paremmin espressoon kuin Arabica. Toisaalta on olemassa sekoituksia, jotka on valmistettu erityisesti ranskalaiseen puristimeen, kylmään panostukseen tai kaatokäyttöön.
Lisäksi jokaisella versiolla on erilainen maku- ja makuprofiili. Kun otat tämän kaiken huomioon, voit valita sinulle parhaat kahvipavut helpommin.
Keskipaahtoinen on paras kahvipaahtotyyppi. Samalla se on yksi suosituimmista ja monipuolisimmista paisteista. Se sopii erinomaisesti espressoihin, tippakahviin, kaatoaineisiin ja moniin muihin tyyleihin ja juomiin.
- Mitä eroa on yhden alkuperän ja kahvisekoitusten välillä? (2017, 30. kesäkuuta). Haettu osoitteesta https://www.mrcoffee.com/blog/archive/2017/jun/whats-the-difference-between-single-origin-and-coffee-blends.html
- Lorenzo. (2018, 15. maaliskuuta). Mitä vikaa jauhetun kahvin ostamisessa on? Haettu osoitteesta https://coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/
- Tarjonnan ylijäämä painaa maailmanlaajuisia kahvin hintoja. (2019, 3. syyskuuta). Haettu osoitteesta http://www.ico.org/show_news.asp?id=698
Kahvin asiantuntija ja alan sisäpiiriläinen, olen omistanut vuosia kahvinvalmistuksen taiteen ja tieteen hallitsemiseen. Partikkelien hienouden tarkastamisesta purseiden muotojen arviointiin sukeltaen yksityiskohtiin, jotka nostavat kahvin hyvästä poikkeukselliseen. Olipa kyseessä monimutkainen kaataminen tai vahva espresso, näkemykseni palvelevat niitä, jotka eivät vain juo kahvia, vaan myös kokevat sen.