RESUMEN: Tostador de café casero Kaldi
- Tostador de tambor de gran capacidad
- Perfecto para principiantes y expertos por igual.
- Tecnología única de tostado al aire
Los tostadores de tambor tienden a desarrollar el cuerpo de un café mientras mantienen el brillo. – Dulce María
Para los amantes del café gourmet, tostar granos en casa es un pasatiempo ideal. Es divertido dominarlo, ahorra dinero y produce un café más fresco y de mejor sabor. Incluso puede adaptar el asado a sus preferencias exactas. Todo eso con una tostadora casera de alta gama como la Kaldi. Siga leyendo para conocer nuestro Revisión del tostador de café Kaldi para ver si es el indicado para ti.
Una revisión rápida del tostador de café Kaldi
El Kaldi es un tostador de café casero avanzado. En su mayoría, es un modelo reducido de un tostador de tambor comercial (1). Aún así, sus características fáciles de usar lo hacen accesible para cualquier persona. Por ejemplo, cuenta con accesorios como una tolva de granos anchos, un colector de granzas y una varilla de sonda. La innovadora tecnología de tostado por aire y un tambor de tostado revestido de cobre garantizan una distribución uniforme del calor para un tostado de alta calidad (2). Cualquiera puede asar el mejores granos de café con esta máquina bien construida.
Pros:
-
Tecnología avanzada para un tostado uniforme
- Alta capacidad
- Muchos accesorios fáciles de usar incluidos
- Recolector de desperdicios para facilitar la limpieza
Contras:
-
Más caro que los tostadores de café de nivel de entrada
- Quemador de gas se vende por separado
- Sin supresión de humo
Una revisión completa del tostador de café casero Kaldi
Tanto si es nuevo en el proceso de tueste como si es un tostador experimentado que busca una mejora, el Kaldi es uno de los mejores tostadores de café para tu hogar. Consideremos algunos criterios vitales para tostadores domésticos y veamos cómo se compara el Kaldi.
Facilidad de uso - 4 / 5
Si bien Kaldi no es del todo plug-and-play, es fácil de usar. Los factores que necesitas dominar son los mismos que te permiten tener más control sobre tu tueste. Puede ajustar la temperatura del tambor, la velocidad del tambor y el tiempo de asado. El Kaldi también viene con algunos accesorios fáciles de usar. Estos incluyen una tolva de granos ancha para agregar los granos de café verde, un termómetro para controlar la temperatura interna y una bandeja de frotamiento para facilitar la limpieza.
Una desventaja del Kaldi es que requiere un quemador de gas, que debe comprar por separado. Afortunadamente, los calentadores individuales son relativamente baratos de comprar.
Capacidad de tueste – 5/5
En comparación con los tostadores de aire, los tostadores de café de tambor generalmente tienen capacidades más grandes. Kaldi no es una excepción a esto. Puede tostar alrededor de 7 onzas de judías verdes, lo que equivale a alrededor de 30 tazas de su cafetera. Esta cantidad debería ser suficiente para satisfacer al bebedor de café promedio.
Especialmente cuando la frescura es la principal razón para asar en casa. Sin embargo, si está buscando algo un poco más grande, el Kaldi Wide tiene una capacidad de 11 onzas (3).
Tenga en cuenta que la mayoría de los tostadores tuestan con no más del 75-80% del tamaño de lote máximo indicado por el fabricante. A medida que los granos se expanden durante el tueste, el flujo de aire puede restringirse y causar problemas.
Zach Latimore, Perfecta rutina diaria
Tiempo de tostado – 3.5/5
Debido a su gran capacidad, Kaldi Wide no es la tostadora más rápida del mercado. Sin embargo, sigue siendo rápido. Solo se necesitan unos 10 minutos para lograr un tueste claro y 15 minutos para un tueste oscuro.
Limpieza – 4/5
El tostador Kaldi de acero inoxidable duradero es fácil de limpiar. Puede limpiar el exterior con un paño húmedo. Además, cuando se trata de manejar esos molestos copos de paja, una bandeja de recolección de paja incorporada hace el trabajo por usted. Sin embargo, Kaldi carece de un sistema de supresión de humo. Por lo tanto, asegúrese de tostar el café en un área bien ventilada para evitar manchas de humo.
¿Esto es realmente para ti?
Cualquier entusiasta del tueste casero estará bien atendido por el tostador casero Kaldi. Si está listo para actualizar desde un fabricante de palomitas de maíz o una sartén de hierro fundido, esta es una excelente opción. Sin mencionar que sería una excelente regalo para un amante del cafe en tu vida. Mejor que llevarlos a una cafetería, ¿no?
No compre esto SI
Si tiene un presupuesto ajustado, el Kaldi es no es el precio mas bajo opción en el mercado. Además, requiere la compra de un quemador de gas adicional. Para ahorrar dinero, el Fresh Roast SR540 eléctrico es menos costoso y aún más fácil de usar. Aunque con una capacidad menor.
El Kaldi es también bastante grande. Si tiene espacio limitado o está buscando una máquina que pueda viajar, el exclusivo tostador de café Nuvo Eco Ceramic Handy es lo suficientemente pequeño como para guardarlo en su bolsillo.
La línea de fondo
Nos encanta el tostador de café Kaldi. Con su combinación de características fáciles de usar, innovadora tecnología de flujo de aire, y resultados de alta calidad, no sorprende que sea uno de los tostadores de café más buscados en el mercado. Ya sea que desee probar el tostado de café por primera vez o desee actualizar a un tostador más avanzado, no se sentirá decepcionado con esta máquina. ¡Disfruta tus frijoles tostados!
- Tostadores de tambor. (nd) Obtenido de https://www.sweetmarias.com/roasting/drum-roasters.html
- Molina, A. (2019 de febrero de 28). Guía de tostado de café: ¿Qué es el flujo de aire y cómo puede controlarlo? Obtenido de https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/coffee-roasting-guide-what-is-airflow-how-can-you-control-it/
- Latimore, Z. (2019 de octubre de 4). Una guía para diferentes tipos de calor en equipos de tostado. Obtenido de https://www.perfectdailygrind.com/2019/10/a-guide-to- different-heat-types-in-roasting-equipment/
Experto en café y conocedor de la industria, he dedicado años a dominar el arte y la ciencia de preparar café. Desde examinar la finura de las partículas hasta evaluar las formas de las rebabas, profundizo en los detalles que elevan el café de bueno a excepcional. Ya sea que se trate de un vertido complejo o de un espresso fuerte, mis ideas están dirigidas a aquellos que no sólo beben café, sino que lo experimentan.
