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12 La mejor cafetera de goteo (Reseñas 2022)

Una mala taza de café puede arruinar el comienzo de un día perfecto. Incluso si elige los mejores posos que el dinero puede comprar, el fabricante hace toda la preparación. Entonces, ¿cómo puedes evitar los peligros del mal café? Encontrando la mejor cafetera de goteo que pueda pagar.

¿Cuáles son las mejores cafeteras que puedes elegir? ¿Qué los hace mejores? La respuesta depende de sus necesidades de preparación de café, su presupuesto y su cocina. ¡Y estamos aquí para ayudarte a elegir!

De un vistazo: nuestras mejores opciones

Cómo elegir la cafetera adecuada

Producto Detalles Botón
La mejor cafetera de goteo Breville BDC450 Precisión Brewer Breville BDC450 Precisión Brewer
  • 14 9 x x 16 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • jarra térmica
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Mejor relación calidad-precio Cafetera programable Cuisinart DCC-3200 Cuisinart DCC-3200
  • 7.75 9 x x 14 pulgadas
  • 14 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Selección de presupuesto Sr. Café Cafetera Sr. Café Cafetera
  • 12.3 11.8 x x 13.8 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Mejor pequeña capacidad Zojirushi EC-DAC50 Zutto Zojirushi EC-DAC50 Zutto
  • 6 9 x x 11 pulgadas
  • 5 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Lo mejor con molinillo incorporado 61c7OH5VjfL._AC_SL1242_-2 Cuisinart DGB-550BKP1
  • 7.5 11.2 x x 15.2 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Lo mejor para los amantes de los vertidos. Technivorm Moccamaster 59462 KBG Cafetera Technivorm Moccamaster 59462 KBG Cafetera
  • 14 12.8 x x 6.5 pulgadas
  • 10 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Mejor con preinfusión Cafetera Bonavita BV1900TS Cafetera Bonavita BV1900TS
  • 12.4 6.8 x x 12.2 pulgadas
  • 8 tazas de capacidad
  • jarra térmica
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Mejor relación calidad-precio Cafetera Cuisinart DGB-900BC Cuisinart DCC-3200
  • 7.75 9 x x 14 pulgadas
  • 14 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Mejor Jarra Térmica Cafetera Oxo On 9 Tazas Cafetera de acero inoxidable OXO Brew de 9 tazas
  • 8.3 15 x x 17.2 pulgadas
  • 9 tazas de capacidad
  • jarra térmica
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Cerveza más rápida BUNN GRB Velocity Brew BUNN GRB Velocity Brew
  • 14.8 7.1 x x 13.8 pulgadas
  • 10 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
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Mejor servicio individual Cafetera Keurig K-Classic Cafetera Keurig K-Classic
  • 13.3 9.8 x x 13 pulgadas
  • 6 tazas de capacidad
  • Sin jarra
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Lo mejor para espacios pequeños Cafetera Hamilton Beach The Scoop Cafetera Hamilton Beach The Scoop
  • 8.35 6.7 x x 8.67 pulgadas
  • Una taza de 14 onzas
  • Sin jarra
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Breville BDC450 Precisión Brewer
La mejor cafetera de goteo Breville BDC450 Precisión Brewer
  • 14 9 x x 16 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • jarra térmica
Cuisinart DCC-3200
Mejor relación calidad-precio Cafetera programable Cuisinart DCC-3200
  • 7.75 9 x x 14 pulgadas
  • 14 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
Sr. Café Cafetera
Selección de presupuesto Sr. Café Cafetera
  • 12.3 11.8 x x 13.8 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
Zojirushi EC-DAC50 Zutto
Mejor pequeña capacidad Zojirushi EC-DAC50 Zutto
  • 6 9 x x 11 pulgadas
  • 5 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
Cuisinart DGB-550BKP1
Lo mejor con molinillo incorporado 61c7OH5VjfL._AC_SL1242_-2
  • 7.5 11.2 x x 15.2 pulgadas
  • 12 tazas de capacidad
  • Jarra de vidrio
Technivorm Moccamaster 59462 KBG Cafetera
Lo mejor para los amantes de los vertidos. Technivorm Moccamaster 59462 KBG Cafetera
  • 14 12.8 x x 6.5 pulgadas
  • 10 tazas de capacidad
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Cafetera Bonavita BV1900TS
Mejor con preinfusión Cafetera Bonavita BV1900TS
  • 12.4 6.8 x x 12.2 pulgadas
  • 8 tazas de capacidad
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Cuisinart DCC-3200
Mejor relación calidad-precio Cafetera Cuisinart DGB-900BC
  • 7.75 9 x x 14 pulgadas
  • 14 tazas de capacidad
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Cafetera de acero inoxidable OXO Brew de 9 tazas
Mejor Jarra Térmica Cafetera Oxo On 9 Tazas
  • 8.3 15 x x 17.2 pulgadas
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BUNN GRB Velocity Brew
Cerveza más rápida BUNN GRB Velocity Brew
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Cafetera Keurig K-Classic
Mejor servicio individual Cafetera Keurig K-Classic
  • 13.3 9.8 x x 13 pulgadas
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Cafetera Hamilton Beach The Scoop
Lo mejor para espacios pequeños Cafetera Hamilton Beach The Scoop
  • 8.35 6.7 x x 8.67 pulgadas
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Las dos cosas principales que debe buscar si va a elegir entre cafeteras de goteo de calidad son la velocidad y la temperatura de preparación. Ambos elementos están fuertemente regulados e incluso existe un programa de certificación. Pero como sabe, una gran máquina hace más que mantener el agua caliente sobre el suelo.

Las siguientes secciones proporcionan una guía rápida de todas las características deseables. Nos centraremos en una amplia gama de cafeteras de goteo para el hogar, por lo que esta guía no cubrirá unidades como verter sobre cafeteras, cafeteras portatiles, prensas francesas, cafeteras de colada en frioo ollas Moka de estufa.

Las dos cosas principales que debe buscar si desea obtener una cafetera de goteo de calidad son la velocidad, el tiempo de preparación y la temperatura. Ambos elementos están fuertemente regulados e incluso existe un programa de certificación. Pero como sabe, una gran máquina hace más que mantener el agua caliente sobre el suelo.

Velocidad/tiempo de preparación

El tiempo óptimo de preparación es entre 4 y 8 minutos y la Specialty Coffee Association of America (SCAA) es muy rigurosa al respecto (1). Prepare su café durante demasiado tiempo y es probable que resulte amargo. Por otro lado, si lo preparas demasiado rápido, será soso y demasiado suave.

Relacionado: Las mejores cafeteras certificadas SCAA

La velocidad de preparación también depende del tipo de suelo. Por ejemplo, el café molido grueso se debe preparar entre 6 y 8 minutos, y no se debe preparar café molido fino durante más de 4 minutos. Además, hay cafeteras de goteo especialmente diseñadas que pueden preparar café en menos de 4 minutos y aun así brindarle un rico perfil de sabor.

Temperatura de preparación

Si se pregunta cómo usar una cafetera de goteo de la mejor manera, no hay que escatimar esfuerzos con la temperatura de preparación. La temperatura óptima para preparar café es de 200 °F +/- 5 °F y cuanto más se acerque al objetivo, mejor será el café preparado. Recuerde, el agua caliente es el agente de extracción y es responsable de disolver y extraer los aceites y sólidos para resaltar el perfil de sabor completo (2).

El café deberá exhibir una fuerza de preparación, medida en Sólidos Disueltos Totales, de 11.5 a 13.5 gramos por litro, lo que corresponde a 1.15 a 1.35 por ciento en la Tabla de Control de Preparación de SCAA.

Estándar de la Copa Dorada de la SCAA

Para poner las cosas en perspectiva, el estándar Golden Cup se refiere a la capacidad de una máquina para alcanzar la temperatura correcta, lo que da como resultado una extracción adecuada. Al igual que en el momento incorrecto, si el calor es demasiado alto, el café se vuelve amargo y demasiado pesado. Si es demasiado bajo, estarás bebiendo algo parecido a un té amargo.

ajustes de preparación óptimos para café de goteo

Tipo de jarra

Hay dos tipos de jarras: de vidrio y térmicas; cada tipo viene con sus ventajas y desventajas.

Las jarras de vidrio suelen ser más asequibles, hay muchos estilos diferentes y puedes ver cuánto café queda en un momento dado. Sin embargo, requieren un plato caliente y no son tan buenos para mantener el café caliente durante horas.

Una jarra térmica suele ser más duradera y no hay riesgo de sobrecalentamiento ni oxidación, lo que permite un mejor sabor del café. Este tipo de jarra mantiene el café caliente. En cuanto a las desventajas, las jarras térmicas son más pesadas y todas se ven más o menos iguales. Sin embargo, este es un pequeño compromiso para lograr una durabilidad y un rendimiento superiores. Si puede elegir una jarra térmica en lugar de una jarra de vidrio, hágalo. Si asegurarse de que su café permanezca caliente durante horas es importante para usted, consulte la Lista de las mejores cafeteras térmicas aquí.

Considere su presupuesto

No es necesario gastar una fortuna para obtener una máquina realmente buena que prepare café bien. Los precios oscilan entre $ 50 y $ 100, y obtiene preajustes automáticos, amplia capacidad y calidad de construcción decente. Pero, ¿por qué conformarse con un buen cervecero? Al fin y al cabo, estás buscando la mejor cafetera de goteo.

Estos cuestan más de $ 300 y, tenga la seguridad de que su dinero está bien gastado. En general, obtiene elementos de calentamiento superiores, configuraciones de preinfusión, mejor ducha de agua y más. Y si opta por uno de los productos Technivorm, las unidades también están hechas a mano.

Si buscas cafeteras fabricadas en países occidentales como los Estados Unidos o Europa, deberá aumentar significativamente su presupuesto. cafeteras inteligentes puede controlar con su teléfono también puede ser más caro.

Las 13 mejores cafeteras de goteo

A continuación se muestra la lista de las mejores cafeteras de goteo que hemos revisado. Seguro que encuentras el que se adapta a tus necesidades.

1. Breville BDC450 Precisión Brewer – Mejor general

“Breville

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 14 9 x x 16 pulgadas

  • Capacidad: 12 tazas
  • Jarra: Térmica
  • Programable: Sí

Desde un diseño llamativo hasta especificaciones impresionantes, la cafetera Breville Precision es la madre de todas las cafeteras de goteo. Pero no confíe en nuestra palabra: eche un vistazo más de cerca a sus características y compruébelo usted mismo.

"Tener la flexibilidad de una cafetera por lotes realmente increíble es bastante raro... y si tienes un poco de ingresos disponibles, definitivamente vale la pena echarle un vistazo".

RealChrisBaca en la Breville BDC450

El Breville tiene ajustes automáticos de temperatura y tiempo de preparación para cumplir con los estándares SCAA. En caso de que no lo supiera, la temperatura del agua debe rondar los 200 °F cuando entra en contacto con el café molido. [3] Para garantizar la temperatura adecuada, esta máquina utiliza calefacción Thermocoil, que es superior al aluminio.

En esta cafetera de goteo automático, también obtiene controles de temperatura digitales para concentrarse en el tiempo de contacto, el caudal y, por supuesto, la temperatura. Hay una pantalla LED retroiluminada fácil de usar para obtener una vista previa de todas las configuraciones, pero lo más destacado es My Brew. Guarda tus preferencias para que tengas una taza perfecta cada mañana sin perder tiempo.

Además de My Brew, hay otros cinco ajustes preestablecidos de preparación, que incluyen Strong, Cold Brew, Gold y Fast. Además, esta máquina de café por goteo cuenta con la válvula Steep & Release, que pronto será patentada por Breville.

Ideal para aquellos que buscan una cafetera de goteo premium que ofrezca una precisión de preparación excepcional.

2. Cuisinart DCC-3200 - Mejor relación calidad-precio

“Arte de la cocina

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 7.75 9 x x 14 pulgadas

  • Capacidad: 14 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

La Cuisinart Perfectemp DCC-3200 puede ajustarse a cualquier presupuesto, pero esta cafetera de goteo automática tiene más que solo su bajo precio. Cuenta con tecnología de elaboración automática de última generación para brindarle una excelente taza de café que excita el paladar y revitaliza los sentidos.

Para empezar, esta cafetera de goteo fácil de usar tiene una jarra de vidrio que puede contener hasta 14 tazas de café. Y tenga la seguridad de que produce el mismo perfil de sabor cuando prepara solo una taza. Para obtener una preparación ideal, el DCC-3200 utiliza controles automáticos de flujo y temperatura fáciles de usar. Pero las bondades no se detienen ahí.

Este fabricante se puede configurar en automático con 24 horas de anticipación. En otras palabras, puede hacer que prepare café automáticamente y su bebida estará lista para servir cuando llegue a la cocina. También hay una opción para configurar una alarma para informarle tan pronto como el café preparado esté listo.

Si todavía tiene dudas sobre esta cafetera, debe saber que viene con una garantía limitada de tres años. El único inconveniente es el tamaño, pero eso es de esperar de un modelo de 14 tazas.

El más adecuado para los amantes del café con un presupuesto ajustado.

3. Sr. Café Cafetera – Selección de presupuesto

"Señor.

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 12.3 11.8 x x 13.8 pulgadas

  • Capacidad: 12 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

La marca Mr. Coffee es famosa por sus electrodomésticos de bajo costo y sirve como un buen recordatorio de que las máquinas de café no tienen que romper el banco para que valga la pena. Es posible que no obtenga algunas de las funciones avanzadas que encontrará en máquinas más caras, pero obtendrá todo lo que necesita para preparar una taza de café.

El lado positivo de tener menos funciones es que Mr. Coffee es tan simple como parece cuando se trata de operar. Un simple interruptor de encendido y apagado es lo único que necesita para comenzar su preparación. La capacidad de 12 tazas lo hace ideal para una familia grande o una oficina pequeña. Se recomienda un mínimo de cuatro tazas por preparación, por lo que si solo desea una o dos tazas al día, es posible que esta no sea para usted. Sin embargo, puede detenerse a la mitad del ciclo si solo toma una taza antes de que la olla esté lista.

Las jarras térmicas son una de las características que hacen subir el precio, por lo que, como era de esperar, aquí solo encontrarás una jarra de vidrio. Pero la placa caliente mantendrá el café caliente hasta dos horas antes de que se active el interruptor de apagado automático.

El depósito de agua tiene dos ventanas graduadas para evitar desbordamientos y le permite alcanzar la cantidad correcta de agua por taza de café. Por último, el mantenimiento es un paseo por el parque. El filtro/canasta de preparación es fácil de quitar y se recomienda limpiar toda la unidad con artículos domésticos comunes.

4. Zojirushi EC-DAC50 Zutto – Mejor pequeña capacidad

“Zojirushi

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 6 9 x x 11 pulgadas

  • Capacidad: 5 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

El fabricante de 5 tazas Zojirushi Zutto tiene mucho a su favor. Ofrece ingeniería japonesa y atención al detalle, así como una calidad de construcción difícil de igualar. Además, la unidad tiene un precio razonable e incluye una cuchara medidora de cortesía.

En cuanto a estilo y tamaño, esta cafetera de goteo está bien diseñada para adaptarse a cocinas con poco espacio en el mostrador. La unidad mide 6 × 8.8 × 10.4 pulgadas y el filtro está oculto en la jarra para mayor compacidad y mejor usabilidad. El Zojirushi Zutto tiene una carcasa gris metalizada y una jarra de vidrio con un sistema de filtración integrado.

En cuanto a la operación, esta es una cafetera de interruptor estándar fácil de usar que mantiene automáticamente el café caliente. El dispositivo está en la lista de UL, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad y fabricación de EE. UU. Hay una garantía limitada de un año, aunque esto no es mucho en comparación con la competencia.

Ideal para familias pequeñas o solteros a los que les gusta tener el café listo en todo momento. 

5. Cafetera de acero inoxidable OXO Brew de 9 tazas – Mejor Jarra Térmica

“OXO

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 8.3 15 x x 17.2 pulgadas

  • Capacidad: 9 tazas 
  • Jarra: Térmica
  • Programable: Sí

La mayoría de las jarras térmicas usan el mismo diseño básico, una pared doble de aislamiento de acero inoxidable, pero eso no significa que todas sean iguales. El OXO Brew se destaca entre otros en su clase por su capacidad para mantener su café caliente por más tiempo, manteniendo una temperatura superior a 150F durante 5 horas increíbles. 

Esta gran jarra no es lo único que va para el OXO. Esta máquina de café reproduce una cafetera de vertido con su cabezal de ducha Rainmaker. Esto asegura una dispersión uniforme del agua sobre la superficie de los posos de café, en lugar de solo en el centro. En lugar de usar un flujo constante de agua, bombea en ciclos cronometrados para ayudar aún más con una extracción uniforme. 

Un tubo de silicona mezcla el café dentro de la jarra, por lo que obtienes una consistencia completa desde la primera taza hasta la última.

Esta tecnología está diseñada para pensar por ti, por lo que no encontrarás ninguna opción para ajustar tu preparación. Todo lo que necesita hacer es elegir la cantidad de café que desea preparar, desde tan solo 2 tazas. No hay una opción de servicio único, pero gracias a la función Pausa y vertido, puede tomar una taza en cualquier momento. La máquina reanudará automáticamente el ciclo de preparación si se reemplaza la jarra dentro de los 60 segundos.

No es la cafetera más barata de nuestra lista, pero viene con certificación SCAA. Así que este es un valor bastante bueno para algo que ha sido reconocido como un "cervecero casero ejemplar".

6. Technivorm Moccamaster – Lo mejor para los amantes del vertido

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 14 12.8 x x 6.5 pulgadas

  • Capacidad: 10 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

El Technivorm Moccamaster tiene un atractivo especial. Su apariencia industrial y su diseño resistente insinúan su durabilidad y calidad de construcción, pero los aspectos más destacados se esconden detrás de la carcasa de metal.

Esta cafetera tiene un elemento de ebullición de cobre que garantiza una temperatura de preparación óptima incluso después de meses de uso intenso. Su capacidad es de 40 onzas líquidas, lo que significa que puede hacer una taza de café equivalente a 10 tazas, y toma seis minutos preparar una taza llena de café. La canasta de preparación tiene un brazo de ducha de 9 orificios que gotea agua a temperaturas entre 196 °F y 205 °F para brindar la mejor extracción.

Solo hay dos interruptores en la base: uno controla la temperatura de la placa caliente y el otro enciende y apaga el Technivorm Moccamaster.

Si olvida apagar la máquina, su apagado automático funciona después de 100 minutos y mantiene su café a 175 °F todo el tiempo.

Más importante aún, este modelo está hecho a mano y viene en 22 acabados diferentes. Sin embargo, la ingeniería, el diseño y los materiales de primer nivel tienen un precio. Pero recuerde, este es un verdadero tanque de cerveza, por lo que vale la pena el dinero. Además, no olvides la certificación SCAA.

Ideal para aquellos que desean una cafetera de goteo que produzca el café de filtro con el mejor sabor.

7. Cafetera Bonavita BV1900TS – Mejor con Preinfusión

“Bonavita

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 12.4 6.8 x x 12.2 pulgadas

  • Capacidad: 8 tazas
  • Jarra: Térmica
  • Programable: Sí

La cafetera térmica de 8 tazas es sin duda lo que diferencia a esta cafetera de goteo Bonavita de la competencia. Pero luego de una inspección más cercana, se dará cuenta de que toda la unidad está diseñada para preparar una gran taza de café.

Puedes elegir el modo de preinfusión que humedece los posos para desgasificarlos antes de prepararlos. El cabezal de la ducha es bastante grande para garantizar un goteo uniforme y una mejor saturación. Este modelo tiene una canasta de preparación de fondo plano que está ahí para mejorar el proceso de extracción. Y luego, está el calentador Bonavita.

Con 1500 vatios, el calentador es bastante potente para una cafetera de 8 tazas y mantiene la temperatura entre 195 y 205 grados Fahrenheit. En cuanto a la jarra de acero inoxidable, tiene doble pared con revestimiento térmico que evita la transferencia de calor y mantiene el café caliente durante horas sin que su sabor se vea afectado significativamente.

También debe saber que el cabezal de la ducha, la canasta del filtro y la tapa de la jarra son seguros para lavar en el lavavajillas. Eso sí, los fabricantes suelen desaconsejar colocar estos elementos en el lavavajillas. Por último, los elementos de plástico Bonavita de este mueble son todos Sin BPA.

Ideal para hogares de tamaño pequeño a mediano. Además, luce un diseño de acero inoxidable estéticamente atractivo que se adapta tanto a las cocinas contemporáneas como a las tradicionales.

8. Cuisinart DGB-550BKP1 moler y preparar – Mejor con molinillo incorporado

“Arte de la cocina

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 7.5 11.2 x x 15.2 pulgadas

  • Capacidad: 12 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

Los verdaderos conocedores del café saben que usar granos recién molidos le dará una mejor taza de café que con granos premolidos. Con esta máquina de goteo, no necesita obtener un molinillo separado para hacer eso. El Cuisinart DGB-550BKP1 es un todo-en-uno máquina de goteo que viene con un molinillo incorporado.

No solo se está ahorrando el costo adicional, sino que también está eliminando un paso del proceso de preparación del café, por lo que obtendrá su preparación matutina con menos problemas. Una vez que los granos estén cargados, la máquina molerá su café y hará una taza nueva con solo tocar un botón. ¿No necesitas la olla llena de 12 tazas? Hay una opción de preparación de 1 a 4 tazas que ajustará automáticamente la configuración de preparación para que aún obtenga un café perfectamente extraído.

Cuando se trata de funciones programables las 24 horas, obtienes todas las campanas y silbatos. Existe la funcionalidad de pausa de preparación, la opción de molido, apagado automático, control de fuerza de preparación y botón de programa.

Debido al molinillo agregado, esta máquina de goteo es algo más grande y pesada en comparación con otros modelos. Sin embargo, esto no lo hace voluminoso, y debería poder encontrar fácilmente un lugar para él en su encimera.

9. Nostalgia RCOF12AQ Retro 12 tazas - Diseño más fresco

"Nostalgia

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 7.8 10.3 x x 14.3 pulgadas

  • Capacidad: 12 tazas 
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

Si está aburrido del moderno negro y acero inoxidable que domina el diseño de la mayoría de los electrodomésticos, esta máquina agregará un toque de color y un toque de antaño a su cocina. La cafetera de goteo Retro de 12 tazas hace honor a su nombre, con una paleta de colores y un estilo de máquina de discos que proviene directamente de la década de 1950.

Le complacerá saber que el funcionamiento interior es moderno, sin embargo, con todas las características que esperaría encontrar en una cafetera de goteo. La preparación es una operación simple de un solo toque, o puede programar el ciclo para que comience con hasta 24 horas de anticipación. Con una jarra con capacidad para 12 tazas, puede preparar suficiente para toda la familia (u oficina), y las funciones de pausa y servicio le permiten servir una sola taza en cualquier momento.

Una vez que se complete el ciclo de preparación, el Retro cambiará al modo de mantener caliente, brindándole café caliente durante dos horas. Después de dos horas se apagará automáticamente, ahorrando energía y evitando que la olla hierva y se seque.

La cafetera de goteo tiene una canasta de filtro en forma de cono que acepta filtros en forma de cono #4. Pero si se le acaba, o simplemente no le gusta la idea de desperdiciar papel, también se incluye un filtro reutilizable.

10. BUNN GRB Velocity Brew – Cafetera más rápida

“BUNN

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 14.8 7.1 x x 13.8 pulgadas

  • Capacidad: 10 tazas
  • Jarra: Vidrio
  • Programable: Sí

La velocidad puede ser el enemigo del proceso de preparación, pero la cafetera BUNN Velocity Brew para 10 tazas te brinda una velocidad completamente diferente. Entonces, ¿cómo lo hace?

El agua interna está caliente en todo momento y lista para empapar completamente los terrenos. El BUNN GRB cuenta con duchas rociadoras especiales con chorros múltiples para brindar una distribución uniforme. El filtro de café es de fondo plano y hay un embudo especialmente diseñado para mejorar el proceso de extracción.

Estas especificaciones son geniales, pero probablemente todavía te estés preguntando qué tan rápido es realmente el BUNN. De acuerdo con las pruebas del fabricante, el tiempo de preparación es de aproximadamente 3 a 4 minutos. Esto se aplica tanto a los lotes de 4 tazas como a los de 10 tazas, así como a cualquier otro medio. Por supuesto, hay más que solo velocidad.

El BUNN GRB es delgado y compacto, mide 7.1×13.8×14.3 pulgadas. La jarra cuenta con un diseño de pico especial para evitar goteos y derrames, y todo se ve y se siente de primera calidad.

Ideal para aquellos que quieren una taza de café rápida, sin sacrificar la calidad.

11. Cafetera Keurig K-Classic – La mejor cafetera Keurig

“Keurig

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad para tres tamaños de copa diferentes.

  • Hace café en 1 minuto
  • Tanque de agua extraíble
  • Tres opciones de color (negro, blanco y rojo)

Algunos aficionados al café creen que una máquina K-cup no se acerca a las cafeteras tradicionales, pero la Keurig K-Classic está ahí para demostrar que están equivocados. Los aspectos más destacados son la facilidad de uso y la velocidad de preparación, pero esta unidad Keurig también incorpora otras funciones inteligentes.

Obtiene descalcificación, lo que evita la acumulación de cal que se acumula después de un tiempo. En cuanto a la operación, los controles de botón de esta máquina fácil de usar son simples e intuitivos. Solo necesita insertar la taza y presionar el botón para seleccionar la cantidad deseada, y la máquina hace el resto del trabajo.

Esta máquina de un solo servicio admite tres tamaños diferentes de K-Cup: 6, 8 y 10 onzas. Si desea una infusión fuerte, es recomendable utilizar una taza de 6 onzas. Además, el depósito de agua tiene capacidad para 48 onzas líquidas, lo que es suficiente para seis porciones. Es fácil de limpiar y, además, es extraíble, por lo que rellenarlo es muy sencillo.

Por supuesto, esta máquina fácil de usar tiene una función de apagado automático que se inicia después de que la máquina haya estado inactiva durante 2 horas. También puede quitar la bandeja de goteo y usar la Keurig para llenar una taza de 7.1 pulgadas. 

Ideal para cualquier persona que quiera una taza de café fácil que tome solo un minuto para hacer. Si le gusta la idea de una cafetera de botón, consulte nuestra guía de la Las mejores cafeteras Keurig aquí.

12. Hamilton Beach  – Lo mejor para espacios pequeños

“Hamilton

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tiempo de preparación de 90 segundos para una taza estándar

  • 2 ajustes preestablecidos de fuerza de preparación
  • Diseño de acero inoxidable

Este modelo monodosis parece una cafetera K-Cup, pero toma prestado el método de carga de las máquinas de espresso, mientras que el proceso de extracción es el de las tradicionales máquinas de goteo. Me gusta muchas cafeteras monodosis, el fabricante de Hamilton Beach es tan compacto que no se verá extraño en la parte superior de su escritorio.

Pero lo primero es lo primero, vale la pena echar un vistazo más de cerca a cómo funciona todo. El Hamilton Beach tiene una cuchara de filtro de malla que se parece al portafiltro de una máquina de espresso. La cuchara contiene suficientes granos de café molidos para llenar una taza de 14 u 8 onzas, y lo mejor de todo es la velocidad.

Una taza de 8 onzas debería estar lista en menos de 90 segundos, y toma menos de tres minutos preparar 14 onzas de café. Son muchos minutos menos en comparación con cuando se prepara una taza llena de café. Además, esta máquina fácil de usar se adapta a diferentes marcas de café con solo presionar un botón. Por ejemplo, el preajuste BOLD es ideal para granos de café finamente molidos, mientras que REGULAR es perfecto para el goteo habitual.

Por último, está el tamaño. El Hamilton Beach mide solo 7.6 × 9.8 × 13.5 pulgadas y pesa 5.2 libras. No es la cafetera de goteo más ligera del mercado, pero la mayor parte del peso proviene de la abundancia de elementos de acero inoxidable.

Ideal para empresarios ocupados con tiempo limitado.

13. Cafetera Especialidad Ninja - Más versátil

“Ninjas

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Dimensiones: 12 8.8 x x 15 pulgadas

  • Capacidad: 10 tazas
  • Jarra: Vidrio 
  • Programable: Sí

Las máquinas de goteo son unas de las cafeteras más sencillas, ya que solo tienen una tarea: hacer una jarra de café solo. Si bien las máquinas más avanzadas pueden incluir opciones para la temperatura o la intensidad de la preparación, aún están diseñadas para esta única operación. Aquí es donde la cafetera de especialidad Ninja es diferente. Encontrará una variedad de opciones de bebidas en Ninja que no obtendrá de ninguna otra máquina de goteo en nuestra lista. 

Para aquellos que quieren la experiencia clásica de la máquina de café, pueden tener café estilo goteo en seis tamaños diferentes, desde una sola taza hasta opciones de media jarra y jarra completa. Elija una preparación regular o presione la opción "rica" ​​para un estilo de café más fuerte.

El botón de café especial produce una infusión concentrada estilo espresso de 4 oz. Está diseñado para ser la base de bebidas como lattes y capuchinos, que puede preparar con el espumador de leche desplegable. También hay una configuración sobre hielo. No te hará una infusión fría, sino que te dará un café fuerte que no tendrá un sabor aguado cuando lo agregues al hielo.

Para facilitar su uso, hay un retraso de preparación, para que pueda despertarse con una taza de café recién hecho, y un interruptor Drip Stop que le permite tomar una sola taza cuando prepara media jarra o una jarra completa.

The Verdict

Cuando todo está dicho y hecho, la mejor cafetera de goteo debería ayudarlo a preparar una taza de café de gran sabor en casa. Le da la opción de automatizar todo el proceso y se ve muy bien en el mostrador de su cocina. Nuestra mejor opción general es Breville BDC450 Precisión Brewer.

Sin embargo, con tantas opciones revisadas en este artículo, seguramente encontrará al menos una máquina de café que se ajuste a sus necesidades.

Preguntas Frecuentes

El café de goteo no es lo mismo que el vertido, pero es fácil ver por qué se pueden confundir los dos. Sobre el papel, ambos métodos son iguales: se vierte agua caliente a través de los posos de café que están contenidos en un filtro. Como con la mayoría de las cosas del café, la diferencia está en todas las variables que componen la extracción.

Con el café vertido, tiene más control sobre estas variables, desde la preinfusión y las proporciones hasta la temperatura del agua y, probablemente, lo más importante, la forma en que se vierte el agua sobre el café. Algunos fabricantes de goteo más avanzados intentan emular el estilo de vertido con funciones de preinfusión, selección de temperatura o incluso flujo de agua cronometrado, pero no pueden brindar el mismo nivel de control que tiene con una cafetera manual.

El café que obtienes con un vertido generalmente se considera superior al de goteo, pero nada se compara con la facilidad y conveniencia del café hecho a máquina. También requiere cero conocimientos de café para hacer.

La preinfusión es un proceso de humedecer los posos de café con una pequeña cantidad de agua caliente antes del proceso de preparación real. Esto se deja durante unos 30 segundos, tiempo en el que se dice que los granos de café "florecen". Una vez que se tuesta el café, el gas CO2 comienza a desarrollarse dentro de los granos. El mayor problema con el CO2 cuando se trata de la extracción es que el gas repele el agua (4). Al hacer florecer su café, está permitiendo que el CO2 se libere rápidamente, lo que permite una mejor extracción y una infusión con un sabor más completo.

La preinfusión también se usa para hacer espresso, pero tiene un propósito ligeramente diferente. Al humedecer previamente el disco de café a baja presión, igualará el café molido. Esto evita lo que se conoce como "canalización" en la que el agua caliente presurizada pasa a través de algunas partes del disco más rápido que otras, creando un café que puede extraerse tanto en exceso como en defecto.

El mejor tamaño de molienda para una máquina de goteo dependerá del tipo de filtro que utilice. Ya sea que su máquina tenga un filtro reutilizable incorporado o requiera que use filtros de papel, tendrá una de dos formas: cono o fondo plano. Y es esta forma la que marca la diferencia cuando se trata del tamaño de la molienda. 

La razón se reduce al flujo de agua. Una de las variables que afectan la forma en que se extrae el café es cuánto tiempo pasa el agua en contacto con el suelo. En una canasta de fondo plano, el agua pasa más tiempo en contacto con el suelo, por lo que se usa una molienda media para evitar una extracción excesiva. Con forma de cono, el flujo de agua a través de los suelos es mucho más rápido. Para compensar el tiempo de extracción reducido, es mejor usar una molienda media-fina. La mayor superficie permite que el agua extraiga el café más rápidamente.

Vale la pena señalar que la mayoría de los cafés premolidos son de molienda media. Entonces, si está buscando una nueva cafetera y no planea moler su propio café, busque una máquina con un filtro de fondo plano.

Debes limpiar tu cafetera de goteo diariamente, junto con una limpieza profunda una vez al mes. Después de cada taza de café, debe tirar los posos (y cualquier filtro de papel) inmediatamente. Al final del día, deberá lavar la canasta del filtro, la tapa y la jarra con agua jabonosa. Los aceites naturales del café pueden acumularse en su máquina, lo que resulta en una infusión amarga.

Se requiere una limpieza profunda para eliminar cualquier acumulación de cal. Se trata esencialmente de depósitos minerales del agua del grifo, que pueden afectar tanto la eficiencia como la vida útil de la máquina. Para descalcificar su cafetera, comience llenando el depósito de agua con una parte de agua y una parte de vinagre blanco. Agregue un filtro de papel si su máquina generalmente lo requiere, luego ejecute un ciclo de preparación completo. Deseche la mezcla de vinagre y luego repita el proceso dos veces con agua dulce. Es posible que desee lavar la jarra y la canasta del filtro con agua jabonosa para eliminar cualquier resto de olor a vinagre.

Su café de goteo puede tener mal sabor por varias razones. Una de las causas más comunes es una máquina sucia, pero si sigue nuestras instrucciones de limpieza anteriores, puede eliminar esta causa del mal sabor del café. Otra causa común es que estás comenzando con frijoles malos. Estos podrían ser frijoles mal tostados o algunos buenos frijoles que han pasado demasiado tiempo en la alacena y ahora han pasado su mejor momento.

Con una máquina de goteo, también debe considerar cuánto tiempo se ha dejado reposar el café después de prepararlo. Si bien la mayoría de las máquinas vienen con una placa caliente que está diseñada para mantener el café caliente durante horas, esto puede terminar quemándolo al final. Si encuentra que este es un problema continuo (y aún desea quedarse con su olla), es posible que desee ver una cafetera con una jarra térmica.

Referencias
  1. Mejores prácticas cerveceras. (Dakota del Norte). Recuperado el 1 de agosto de 2019 de http://scaa.org/?page=resources&d=brewing-best-practices&source=post_page
  2. Estándares de elaboración (nd). Recuperado el 1 de agosto de 2019 de http://www.scaa.org/?d=brewing-standards&page=resources
  3. Protocolos y Mejores Prácticas. (Dakota del Norte). Recuperado el 1 de agosto de 2019 de https://sca.coffee/research/protocols-best-practices?page=resources&d=coffee-protocols
  4. ¿Qué es la preinfusión? Café de especialidad Tiong Hoe. (2020, 21 de octubre). Obtenido de https://www.tionghoe.com/post/what-is-pre-infusion

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