Los 8 mejores molinillos de café prosumidores

A nivel de prosumidor, la inversión en un molinillo de café puede ascender a miles de dólares. Es crucial encontrar una máquina que brinde una verdadera relación calidad-precio sin comprometer la calidad o el rendimiento.

Para encontrar los mejores molinillos para prosumidores, agotamos nuestras billeteras y elegimos algunos de los molinillos de café más caros del mundo. Después de extensas pruebas e investigaciones, y consultas con profesionales del café experimentados, hemos seleccionado cuidadosamente los 8 mejores molinillos de café para prosumidores.

Ya sea que esté en busca de un molinillo de juego final que pueda ofrecer un espresso impecable o esté buscando un dispositivo versátil capaz de manejar todos los estilos de preparación, hemos seleccionado los mejores y los hemos dividido en categorías para ayudarlo a decidir qué molinillo prosumidor. es correcto para ti.

Nuestras selecciones para los mejores molinillos de café prosumidor de 2023

Tome una recomendación rápida y explore nuestra lista de productos o desplácese hacia abajo para leer reseñas detalladas.

El Turin DF83 es ​​el mejor molinillo de café para prosumidores. amamos el Fresas planas de acero inoxidable ItalMill de 83 mm de fabricación italiana. Hemos revisado este juego de rebabas en varios molinillos y encontramos que es excelente.

El función de ajuste continuo con un dial grande en el DF83 asegura un marcado fácil en diferentes tipos de café, desde tamaños de molienda fina a gruesa.

Para una funcionalidad mejorada, el última versión DF83 viene con un generador de plasma mejorado que reduce significativamente la estática e introduce un nuevo eliminador de grumos.

En nuestras pruebas, el DF83 casi no tuvo retención (<0.2 g) y cero verdadero cuando se usaba un fuelle. El uso inteligente de la arandela de resorte ondulada en lugar de los resortes tradicionales también significa un desmontaje más fácil y un ensamblaje de fresa superior alineado, lo que mejora la comodidad en la limpieza y el mantenimiento.

Hemos utilizado varios molinillos en el rango de precios de más de $1000 que tienen un rendimiento inferior al DF83. Dólar por dólar, creemos que es el mejor molinillo del mercado en este momento.

Después de extensas pruebas y comparaciones, el Ceado E37S Quick Set se acomodó cómodamente en nuestro segundo mejor lugar. Este molinillo de espresso prosumer posee un robusto motor de 500 vatios que genera un par potente para una molienda suave y consistente que puede funcionar con los tuestes más ligeros que probamos.

Una de sus características clave es la impresionante fresas de acero de 83 mm ofreciendo una consistencia inigualable. La transferencia de calor de la rebaba al grano es mínima debido a estas rebabas superiores que conducen a una mejor extracción del sabor del café.

Además, puedes incorporar a tu protocolo sistema de ajuste rápido le permite afinar su molienda sin esfuerzo, lo que resulta útil al cambiar de tipo de preparación.

La inclusión de tres ajustes de dosificación programables demuestra un diseño cuidadoso que atiende a aquellos que rotan con frecuencia sus granos de café al tiempo que promete reproducibilidad cada vez que vuelven a cambiar a una variedad utilizada anteriormente.

El Ceado E37S logra un equilibrio perfecto entre funcionalidad y facilidad de uso sin comprometer el rendimiento o la estética.

Este molinillo es un caballo de batalla absoluto que funciona tan bien como cualquier molinillo actualmente en el mercado y que nos encantó usar.

El Atom 75 es otro de nuestros molinillos profesionales mejor valorados. Deportivo fresas planas de 75 mm—similar a lo que encontraría en los molinillos Eureka Olympus y Mythos—el Atom 75 ofrece tiempos de molido rápidos y eficientes inigualables por muchos competidores del mercado.

Una característica sobresaliente del Atom 75 es su sistema de ajuste de rebaba inferior lo que hace que la limpieza sea mucho más fácil sin comprometer su valiosa configuración de molido, un problema que a menudo se enfrenta con otros molinillos de espresso. La limpieza será perfecta, ya que apenas pierde ninguna configuración al desmontar o volver a montar después de la limpieza, una bendición absoluta para los conocedores del café que aprecian mantener la consistencia en las infusiones.

¿Qué diferencia a este molinillo de espresso de los demás? Es operación casi silenciosa, posible gracias a las juntas aislantes del sonido y los soportes del motor, ¡lo que lo convierte en una excelente opción para hogares tranquilos o dosis de cafeína nocturnas!

El Atom 75 sobresale con tuestes ligeros. Si tiende a beber cafés tostados más ligeros, esto le dará una claridad de sabor que a menudo falta en otros molinillos como el Niche Zero.

El principal inconveniente del Eureka Atom 75 es su dial de ajuste impreciso. Esto nos causó enormes cantidades de frustración.

Probamos varios tuestes y cuando cambias entre granos tienes que marcar cada vez. Esto se debe a que no vuelve a una configuración exacta.

El dial muestra solo números enteros, que no se correlacionan con ninguna medida estándar, y no hay incrementos detallados entre estos números, aunque los ajustes menores generan cambios notables. La carcasa solo presenta una línea marcada, lo que permite a los usuarios estimar la posición de su dial, lo que genera interpretaciones como "3.2" desde un ángulo o "3.4" desde otro.

Como resultado, el Atom 75 es mejor si termina una bolsa de café antes de pasar a otra. Si cambia regularmente entre frijoles, es probable que la marcación constante sea desagradable.

Para el conocedor del café, Baratza Sette 270 es una maravilla en el ámbito de los molinillos de espresso. Este amoladora de alta velocidad ofrece una velocidad de molienda de hasta 5 g/segundo con una retención mínima gracias a su innovador mecanismo de molienda directa. Ya sea que esté trabajando con una Aeropress o una cafetera de goteo, el ajuste preciso de 270 configuraciones macro/micro garantiza una extracción óptima del sabor de sus granos de café favoritos.

Una de las características distintivas de Sette 270 es su sistema de dosificación dual, que permite una dosificación precisa y uniforme en una décima de segundo. Puede guardar tres dosis diferentes para usos versátiles: piense en espressos de un solo trago para un intenso golpe de cafeína o tragos dobles para esas mañanas tranquilas de fin de semana. En aras de la practicidad, también hay un soporte de dispositivo convertible incorporado que permite una transición perfecta entre el portafiltro y el recipiente para posos.

El Amoladora Turín DF64 proporciona una equilibrio notable de calidad de molienda excepcional, control y diseño minimalista que viene a un precio muy asequible.

Destaca por su ajuste continuo preciso con un ajuste de dial grande de fino a grueso, proporcionando un control superior sobre la consistencia y la textura de los molido. Esta característica combina armoniosamente con la Fresas planas de acero inoxidable ItalMill de 64 mm de fabricación italiana que aseguran una molienda consistente para una extracción de primer nivel.

Lo que distingue a este molinillo son sus consideraciones centradas en el usuario. Viene equipado con un embudo de soplado y una tapa que juntos logran una retención cercana a cero (<0.2 gramos).

También se incluye en el paquete un vaso dosificador transparente apto para alimentos tamaño perfecto para adaptarse a portafiltros de hasta 58 mm.

Esta última versión V4 del DF64 incluso incluye indicadores de cuadrante de metal y actualizaciones como una mejora de desglose de 2 piezas: señales claras de que Turin está comprometida no solo con el rendimiento sino también con el refinamiento continuo basado en las sugerencias de la comunidad.

Hemos estado usando este molinillo durante meses, elaborando todo, desde cafeteras moka hasta espresso y cerveza fría. Este molinillo nos dejó boquiabiertos. No solo porque el rendimiento es excelente. Pero viene por menos de $400, lo que en nuestra opción es una ganga.

El 1Zpresso Jx destaca en el mundo de los molinillos de café manuales. Este molinillo garantiza la consistencia en toda su gama, desde moliendas gruesas hasta finas. El Fresa cónica duradera de acero inoxidable de 48 mm mejora significativamente la eficiencia de molienda.

Además, este modelo cuenta con un asa plegable lo que lo hace portátil y ahorra espacio, ideal para cocinas compactas o para viajes por carretera. Un aspecto destacado de la 1Zpresso Jx es su diseño fácil de limpiar; no se necesitan herramientas para el desmontaje, fomentando el mantenimiento regular y preservando la calidad del sabor.

El Oda Gen II está elaborado por Fellow, expertos en el arte de la elaboración de cerveza que combinan a la perfección una hermosa estética con una utilidad impecable. Esta máquina luce un acabado negro mate que garantiza que su cocina mantenga su sofisticación moderna.

El diseño de la Ode Gen II refleja tanto practicidad como elegancia, alardeando 31 configuraciones de molienda ajustables que atienden específicamente a los amantes de Drip, Pour Over, French Press y Cold Brew por igual.

Si quieres un molinillo de espresso, este no lo es. Claro que puede cambiar las fresas para moler por espresso, pero eso tiene un costo adicional y un poco más de molestia.

El Ode Gen II sobresale en el filtro. Hicimos muchos V60 y Kalita Waves, y los resultados fueron deliciosos. Notas de cata brillantes con alta claridad y tazas súper limpias. Este es nuestro molinillo para filtro. No se necesitan actualizaciones.

Así que esto probablemente no llega a ser un molinillo prosumidor. Sin embargo, todavía merece una mención de honor. Lanzado como sucesor del Encore original, el ESP está diseñado para la elaboración de espresso.

Baratza es conocida por sus molinillos de alta calidad y la Encore ESP no es diferente Hay algo de plástico en la construcción que se espera de un molinillo a este precio.

Sin embargo, el rendimiento de la máquina desmiente su precio. Brilla con espresso, produce tamaños de molienda consistentes y funciona bien con la gama completa de perfiles de tueste, desde claro a oscuro.

También lo probamos con filtro. Si bien no es tan bueno como el Ode Gen II, los resultados nos sorprendieron gratamente. Esta máquina puede preparar un buen café de filtro y espresso. En general, por menos de $ 200, este es un molinillo realmente bueno si tiene un presupuesto ajustado.

Comprender los molinillos de café Prosumer y sus beneficios

Molinillos de café prosumidor cerrar la brecha entre productos profesionales y de consumo, ofreciendo a los baristas domésticos la oportunidad de elaborar cervezas con calidad de cafetería en su cocina. Estas máquinas están muy por encima del electrodoméstico promedio y cuentan con componentes de calidad comercial como rebabas de acero endurecido para mayor longevidad, consistencia y precisión.

Lo que distingue a los grinders prosumidores de las opciones menos robustas es principalmente su capacidad para producir un tamaño de molienda constante – un factor fundamental que tiene un efecto directo en la calidad de su taza.

Factores a considerar al elegir el mejor molinillo de café Prosumer

Al elegir el mejor molinillo de café prosumidor, hay varios factores importantes a considerar. Estos incluyen el tamaño y el material de las fresas, la configuración y la consistencia de la molienda, la potencia y la durabilidad del motor, así como el rango de precios.

Tamaño y material de la rebaba

El molinillo de café ideal debe presentar rebabas del tamaño y material adecuados. Cuanto más grande sea tamaño de rebaba, más granos de café puede moler a la vez. Sin embargo, una rebaba más grande no significa necesariamente un café molido de mejor calidad; otros factores como alineación, estabilidad de temperatura y velocidad del motor juegan papeles cruciales también.

La elección de material de rebabas va de la mano con la longevidad y la durabilidad. La mayoría de los molinillos de nivel de prosumidor se jactan rebabas de acero endurecido conocidos por su dureza. El acero tiene diferentes variantes como acero inoxidable o carbono cepillado que se utilizan ampliamente en molinillos de grado comercial y máquinas de espresso domésticas de primera calidad.

También deberás decidir entre plano y cónico, así como el tamaño de las rebabas. 64 mm está de moda en este momento.

Ajustes de molienda y consistencia

Al gastar cientos, si no miles de dólares, la consistencia es clave. Algunos molinillos de nivel de prosumidor están destinados a bebedores de café que solo preparan un estilo. Las opciones específicas de espresso o filtro son las 2 más comunes.

Hay molinillos prosumer para espresso y algunos que son estrictamente para filtro. También hay muchos todoterrenos que se pueden preparar bien en rangos de espresso, rangos de filtro e incluso tamaños gruesos para prensa francesa o cerveza fría.

Potencia y durabilidad del motor

Un molinillo de café prosumidor de alta calidad necesita tener un poderoso motor y construcción duradera. La potencia del motor es crucial para moler efectivamente los granos de café hasta lograr la consistencia deseada.

Sorprendentemente, hay muchos molinillos caros que luchan con cafés de tueste muy ligero. El par del motor simplemente no es lo suficientemente alto y da como resultado paradas y cierta inconsistencia en el tamaño de las partículas. Afortunadamente, los hemos dejado fuera de nuestra lista.

Además, la durabilidad es importante ya que garantiza que el molinillo pueda resistir el uso regular sin averiarse o perder su rendimiento con el tiempo.

La mayoría de los molinillos de prosumidor están diseñados para durar, por lo que la baja calidad de construcción no es realmente un problema como lo es en el mercado de molinillos de café domésticos.

Rango de precios

A la hora de elegir un molinillo de café prosumidor, el rango de precios es un factor importante considerar. Por suerte, hay opciones disponibles para cada presupuesto.

Si bien no existe una regla estricta y rápida, la mayoría de los molinillos de prosumidor se venden al por menor por $ 500 o más.

Sin embargo, hay algunas excelentes opciones que son más baratas que esta y que consideramos importante incluir.

Marcas y modelos que dejamos fuera

Para aquellos que están profundamente inmersos en el espacio del café, es posible que hayan notado que faltan algunos nombres importantes en nuestra lista.

Weber, Kafatek, Lagom e incluso Titus, a menudo promocionados como "molinillos finales del juego", son máquinas increíblemente buenas para el consumidor final. Sin embargo, también nos damos cuenta de que la mayoría de las personas no tienen miles de dólares para gastar en un molinillo.

Nuestras recomendaciones combinan tanto la función como el presupuesto. También en nuestra opinión, el 99.9% de los bebedores de café no notarán la diferencia en un espresso del Turin DF83 y el Weber EG-1.

Si el presupuesto no es una opción, entonces los modelos EG-1, Kafatek Monolith y Lagom P100 son excelentes molinillos y podrían incluirse en cualquier lista de los mejores molinillos del mundo.

El pico de la molienda de café

Los molinillos de café Prosumer se destacan como el pináculo de la molienda de café, combinando un rendimiento de nivel profesional con la accesibilidad del usuario doméstico. Con su precisión, consistencia y durabilidad excepcionales, estos molinillos satisfacen a aquellos que buscan la perfección en su experiencia con el café.

Ofreciendo un equilibrio afinado entre la comodidad del consumidor y la calidad comercial, los molinillos prosumer son verdaderamente el epítome de la tecnología de molido de café.

¿Nos perdimos algo? Si cree que nos perdimos un molinillo en nuestra lista, háganoslo saber en los comentarios a continuación.