Coffeeble es compatible con el lector. Cuando compra a través de los enlaces en nuestro sitio, podemos ganar una comisión de afiliado sin costo alguno para usted. Más información.

Los mejores molinillos de café manuales (2022 Reseñas)

Los molinillos de café manuales pueden parecer simplemente una versión menos eficiente de sus hermanos eléctricos, pero en muchas situaciones son la opción más sensata. Ya sea que desee una amoladora que pueda llevar en la carretera, una que no genere ruido temprano en la mañana o simplemente una mejor inversión, debe considerar una amoladora manual.

Entonces, ¿qué hace que una amoladora manual de calidad y cuáles son las mejores molinillos de cafe manuales? Nuestra guía a continuación lo ayudará a tomar la decisión correcta para la configuración de elaboración de cerveza de su hogar o viaje.

1Molinillo de café Zpresso JX

“1Zpresso
  • Fresas cónicas de acero inoxidable de 48 mm
  • Velocidad de molienda de 1 gramo por segundo
  • 30 configuraciones de molienda por rotación

Qué buscar en un molinillo de café no eléctrico

LOS PRODUCTOS detalles Botón
Mejor en general 1Molinillo de café Zpresso JX 1Molinillo de café Zpresso JX
  • 5.1 2.2 x x 6.2 pulgadas
  • 22.9 oz
  • 30-35g
amazon-logo VER EN AMAZON
Selección de presupuesto Molinillo de café manual de café Gator Molinillo de café manual de café Gator
  • 3.5 3.5 x x 6.6 pulgadas
  • 20.2 oz
  • Capacidad no especificada
amazon-logo VER EN AMAZON
Mejor relación calidad-precio Hario Mini-Slim Plus Hario Mini-Slim Plus
  • 4 7 x x 3 pulgadas
  • 10.6 oz
  • 24 g
amazon-logo VER EN AMAZON
Mejor gran capacidad Molino de rebabas de cerámica de precisión manual Molino de rebabas de cerámica de precisión manual
  • 4 6 x x 8.5 pulgadas
  • 28.7 oz
  • 100 g
amazon-logo VER EN AMAZON
Más versátil Molinillo de café manual JavaPresse Molinillo de café manual JavaPresse
  • 1.8 7.5 x x 1.8 pulgadas
  • 9.4 oz
  • 40 g
amazon-logo VER EN AMAZON
Más portátil Mini molinillo de café Porlex Mini molinillo de café Porlex
  • 1.8 2.3 x x 6 pulgadas
  • 7.9 oz
  • 20 g
amazon-logo VER EN AMAZON
Lo mejor para el uso diario Molino de Café Hario Skerton Molinillo de café Hario Skerton Pro
  • 4.1 3.9 x x 8.1 pulgadas
  • 20 oz
  • 100g
amazon-logo VER EN AMAZON
Lo mejor para el café turco Molino Zassenhaus Santiago Molinillo de Café Manual Zassenhaus Santiago
  • 8.3 3.5 x x 8 pulgadas
  • 30.7 oz
  • 30 g
amazon-logo VER EN AMAZON
Velocidad de molienda más rápida Amoladora manual Timemore Chestnut C2 Max Amoladora manual Timemore Chestnut C2 Max
  • 8 5.8 x x 3.3 pulgadas
  • 15.2 oz
  • 30 g
amazon-logo VER EN AMAZON
1Molinillo de café Zpresso JX
Mejor en general 1Molinillo de café Zpresso JX
  • 5.1 2.2 x x 6.2 pulgadas
  • 22.9 oz
  • 30-35g
Molinillo de café manual de café Gator
Selección de presupuesto Molinillo de café manual de café Gator
  • 3.5 3.5 x x 6.6 pulgadas
  • 20.2 oz
  • Capacidad no especificada
Hario Mini-Slim Plus
Mejor relación calidad-precio Hario Mini-Slim Plus
  • 4 7 x x 3 pulgadas
  • 10.6 oz
  • 24 g
Molino de rebabas de cerámica de precisión manual
Mejor gran capacidad Molino de rebabas de cerámica de precisión manual
  • 4 6 x x 8.5 pulgadas
  • 28.7 oz
  • 100 g
Molinillo de café manual JavaPresse
Más versátil Molinillo de café manual JavaPresse
  • 1.8 7.5 x x 1.8 pulgadas
  • 9.4 oz
  • 40 g
Mini molinillo de café Porlex
Más portátil Mini molinillo de café Porlex
  • 1.8 2.3 x x 6 pulgadas
  • 7.9 oz
  • 20 g
Molinillo de café Hario Skerton Pro
Lo mejor para el uso diario Molino de Café Hario Skerton
  • 4.1 3.9 x x 8.1 pulgadas
  • 20 oz
  • 100g
Molinillo de Café Manual Zassenhaus Santiago
Lo mejor para el café turco Molino Zassenhaus Santiago
  • 8.3 3.5 x x 8 pulgadas
  • 30.7 oz
  • 30 g
Amoladora manual Timemore Chestnut C2 Max
Velocidad de molienda más rápida Amoladora manual Timemore Chestnut C2 Max
  • 8 5.8 x x 3.3 pulgadas
  • 15.2 oz
  • 30 g

Moler sus propios granos frescos al momento es una de las mejores maneras de garantizar un café delicioso. Quizás se pregunte por qué debería elegir un molinillo de café manual en lugar de uno eléctrico; después de todo, ¿por qué hacer el trabajo de moler granos de café cuando un molinillo eléctrico es más rápido y más fácil?

Como la mayoría de los molinillos manuales, los usuarios encontrarán que el acto de moler los granos por sí mismos es un mejor método para despertarse que la sacudida con cafeína de la taza.

Tener siempre buen apetito

Bueno, hay una recompensa por su arduo trabajo. Una amoladora manual es generalmente mucho más barato que una amoladora de rebabas eléctrica, por lo que la manual le dará un valor mucho mejor si quiere evitar una amoladora de cuchillas. 

Si aún no estás seguro de si quieres una amoladora manual o eléctrica, consulta nuestra reseñas de molinillos de café que cubren ambos tipos.

Tamaño y capacidad

Uno de los beneficios clave de comprar una amoladora de rebabas manual sobre una eléctrica es la diferencia en tamaño y peso. Las amoladoras eléctricas necesitan una parte importante de bienes raíces en el mostrador de su cocina, y no son algo que vaya a mover de un lado a otro con prisa. En su mayor parte, los molinillos de café manuales o manuales están diseñados para ser completamente portátil. Incluso si no son lo suficientemente pequeños para viajar, puede guardarlos fácilmente cuando no los use. 

Pero antes de comprar el molinillo más pequeño y liviano del mercado, piense en qué tipo de cafetera lo usará. En la mayoría de los casos, la compensación de un molinillo de tamaño portátil es una capacidad reducida de la tolva de granos.

La capacidad de su molinillo es esencial más allá de determinar con qué frecuencia necesita llenar la tolva de granos. Algunos métodos de preparación requieren más café para una sola taza. Un molinillo con una capacidad de 20 g puede tener el tamaño perfecto para un espresso doble, pero no tendrá suficiente capacidad para prepararlo con una prensa francesa de 3 tazas (1). El mejor molinillo de café de viaje debe caber suficiente café recién molido para sus necesidades mientras aún es portátil.

Consistencia 

Los mejores molinillos de café manuales deben tener un molido preciso y consistente. La consistencia es lo más valioso que te puede ofrecer un molinillo. Independientemente de si desea un molido muy fino para la cafetera Moka o un molido grueso para la prensa francesa, desea que todos los molido de café sean del mismo tamaño. Una molienda inconsistente conducirá a una extracción desigual, lo que dará como resultado un espresso débil o un vertido amargo y fangoso (2).

Número de configuraciones de molienda

El número de configuraciones de molienda esencialmente le dirá qué tan flexible y preciso es su molinillo. Las amoladoras tendrán configuraciones escalonadas, que ofrecen un número específico de tamaños, o continuas, lo que permite ajustes infinitos entre tamaños. Es importante tener en cuenta que las amoladoras continuas/infinitas no necesariamente tienen más rango; simplemente es más fácil hacer cambios mínimos entre los tamaños de molienda más grandes y los más finos.

Los ajustes menores en el tamaño de la molienda son cruciales para el espresso, así que busque un molinillo con configuraciones infinitas o uno con pasos pequeños.

Incluso los molinillos más básicos tienden a funcionar bien en el rango medio, lo que los hace adecuados para el café de goteo, pero se vuelven menos consistentes en cualquier extremo de la escala. Así que si quieres un buen molinillo para prensa francesa or café expreso, deberá revisar las revisiones con más cuidado. Solo tenga en cuenta que el tamaño más grueso (o más fino) de un molinillo no necesariamente coincidirá con el de otro molinillo, por lo que incluso en el medio del rango, buscará valores diferentes.

Nuestras revisiones a continuación cubren todo tipo de métodos de preparación, pero si solo se apega a un estilo de café, es posible que desee leer nuestras guías sobre el mejor. molinillos para servir cafe o mejor para preparar espresso.

Molinillos de Café Manuales VS Automáticos

Fresas de acero inoxidable vs cerámica

La cuestión del acero inoxidable frente a las fresas de cerámica es probablemente una de las más discutidas entre los amantes del café. Las fresas de cerámica parecen tener la reputación de ser de mejor calidad, pero ambos materiales tienen ventajas y desventajas.

Las fresas de cerámica son increíblemente duras y duran en promedio alrededor del doble que las fresas de acero antes de que sea necesario reemplazarlas (3). La cerámica no retiene el calor, por lo que su molinillo no se calentará incluso con mucho uso. Las fresas de cerámica pueden ser más silenciosas, pero esto también depende de la forma de las fresas. En el lado negativo, la cerámica puede ser más frágil, especialmente si encuentra una piedra rebelde escondida en los granos de café. 

Las rebabas de acero se desgastan con el tiempo, pero comienzan su vida mucho más afiladas que sus contrapartes de cerámica. En un molinillo de mano, probablemente no harás suficiente molido para desgastarlos. Del mismo modo, cuando se trata de calor. El acero puede calentarse, lo cual es un problema para los granos, pero no a la velocidad que obtendrás con los molinillos manuales. Esto es más un problema con las amoladoras eléctricas (4). Aunque el acero no es quebradizo, aún puede abollarse si se cae o si se muelen objetos extraños. 

En algunos molinillos de café antiguos, es posible que encuentre un sistema de fresado de hierro fundido. El hierro es resistente y duradero, pero puede ser propenso a oxidarse.

Fresas planas frente a fresas cónicas

Lo primero es lo primero, no encontrará un molinillo manual de rebabas planas, y la fuerza necesaria para hacerlos girar significa que solo se usan en molinillos eléctricos. Pero si te has alejado de los molinillos de café manuales debido a esto, esto es lo que debes saber.

Las fresas planas proporcionan un molido más uniforme, ya que la disposición horizontal permite que se alineen con mayor precisión. Este diseño provoca una mayor retención de la molienda, lo que significa que más granos de café quedan en el molinillo en lugar de terminar en la taza. Finalmente, la fuerza adicional requerida para las ráfagas planas hace que estos molinillos sean más susceptibles a los problemas de calor.

Los molinillos cónicos tienden a ser más silenciosos y no se calientan tan rápido (aunque lo que no es tan preocupante para los molinillos de café manuales). Hay poca retención con las fresas cónicas ya que la gravedad ayuda a empujar el suelo. Esto lo afecta con un molinillo manual: cuando usa pequeñas cantidades de granos, notará cualquier pérdida.

Los mejores molinillos de café manuales de 2022

Incluso si tiene una buena idea de las especificaciones que necesita para hacer la taza de café perfecta, todavía hay una amplia gama de molinillos de café manuales para clasificar. Con nuestra guía de los mejores molinillos de café manuales del mercado, esperamos poder hacerte la vida un poco más fácil.

1. 1Molinillo de café Zpresso JX - Mejor en general

“1Zpresso

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 5.1 2.2 x x 6.2 pulgadas

  • Peso: 22.9 oz
  • Capacidad: 30-35g
  • Tipo de rebaba: Acero inoxidable 
  • Ajustes de molienda: 30 por rotación

1Zpresso produce algunos de los mejores molinillos manuales del mercado y, para nosotros, el modelo JX alcanza el punto ideal en cuanto a calidad de molido, portabilidad y precio.

El 1Zpresso JX se anuncia como diseñado para verter, pero el modelo mejorado tiene 30 configuraciones por rotación en lugar de 24, lo que lo hace más adecuado para los amantes del espresso. Mover el dial aumentará (o reducirá) el tamaño de la molienda en 25 micrones por clic (5), con más de 200 configuraciones en total. Nos encanta que haya marcas numéricas en el ajuste: es algo pequeño que hace la vida mucho más fácil.

Este grado de ajuste se debe en parte a las grandes fresas de acero inoxidable. Con 48 mm, ofrecen un área de superficie más grande y una mejor consistencia de molido que las muelas de 38 mm que se encuentran en otras amoladoras manuales. También son rápidos, con el 1Zpresso JX registrando alrededor de 1 segundo por gramo de granos de café.

No es tan liviano como otros molinillos diseñados para viajar, pero es resistente y está muy bien diseñado. El cuerpo está hecho de una aleación de aluminio resistente, con una banda de silicona antideslizante en el centro. Nos gusta la manivela doblada, que le permite aplicar una presión más estable mientras muele.

El JX es el rango medio de la línea 1ZPresso, pero creemos que sería difícil encontrar un molinillo de mejor calidad a este precio.

2. Molinillo de café manual de café Gator – Selección de presupuesto

"Café

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 3.5 3.5 x x 6.6 pulgadas

  • Peso: 20.2 oz
  • Capacidad: no especificada
  • Tipo de rebaba: Cerámica
  • Ajustes de molienda: continuo

Puede suponer que pasar de un molinillo de cuchillas a un molinillo de rebabas significará un aumento en el precio, pero ese no tiene por qué ser el caso. Para cualquiera que quiera mejorar la calidad de su café pero no tenga mucho dinero para gastar, este molinillo de Coffee Gator es la respuesta.

Todavía obtendrá una buena gama de características por el bajo precio. El frasco de vidrio que contiene los posos de café cuenta con una base antideslizante para un molido más estable y el mango es lo suficientemente grande como para permitir un agarre firme. Nos encanta que no tenga que quitar el asa para llenar la tolva de granos: la tapa se enrolla sobre la manivela.

Coffee Gator es una marca bien establecida con una amplia gama de productos de preparación y almacenamiento de café. Tienen una reputación de excelente servicio al cliente, por lo que tiene cierta tranquilidad si está preocupado por comprar un producto tan barato.

Como es de esperar a este precio, la molienda no es tan consistente como la que obtendrías de una marca más cara, pero las configuraciones de molienda infinitas te permiten jugar un poco. No hay marcas que lo guíen, pero muchos usuarios marcan su configuración de molienda favorita con un bolígrafo.

Nota: Este es un modelo actualizado del molinillo de precisión Coffee Gator original, que presentaba rebabas de acero inoxidable y configuraciones de molienda escalonada. 

3. Hario Mini-Slim Plus - Mejor relación calidad-precio

“Hario

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 4 7 x x 3 pulgadas

  • Peso: 10.6 oz
  • Capacidad: 24 g
  • Tipo de rebaba: Cerámica
  • Ajustes de molienda: Escalonado

El Hario Mini-Slim Plus toma la misma calidad de construcción que el modelo Skerton y lo reduce para hacer un molinillo más adecuado para viajar. El Mini-Slim Plus es solo un poco más grande en tamaño y peso que el Porlex Mini e incluye una tolva de granos un poco más grande para que coincida.

Este modelo “Slim” está diseñado para que puedas agarrar fácilmente el molinillo con una sola mano. Esto es especialmente bueno para viajar, donde es posible que no tenga una superficie plana para colocarlo. El cuerpo de plástico duradero lo hace más liviano que el acero inoxidable y le permite verificar el proceso de molienda.

El costado de la cámara incluye marcas para hasta dos tazas de café, pero la precisión dependerá de su método de preparación y receta.

Como la mayoría de estas amoladoras manuales, los ajustes se ajustan internamente mediante una rueda en la base de las muelas. No hay marcas numeradas, sino un clic distinto entre cada paso para ayudarlo a realizar un seguimiento de su tamaño de molienda preferido.

Hario ofrece un modelo Mini-Slim Pro con un cuerpo de acero inoxidable mucho más resistente (y más atractivo). Sin embargo, el mecanismo de molienda y el tamaño son los mismos, por lo que es posible que no aumente el precio según sus necesidades.

4. Molino de rebabas de cerámica de precisión manual – Mejor Gran Capacidad

“Punto de mano

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 4 6 x x 8.5 pulgadas

  • Peso: 28.7 oz
  • Capacidad: 100 g
  • Tipo de rebaba: Cerámica 
  • Ajustes de molienda: 15

La mayoría de los molinillos de café en el mercado están fabricados por marcas especializadas en equipos de café o electrodomésticos de cocina, pero HandGround Precision Grinder es ligeramente diferente. Este modelo fue el resultado de una campaña de Kickstarter muy exitosa. Fue diseñado en conjunto con una gran comunidad de bebedores de café, e incluye todas las características que estos cerveceros caseros querían ver en un molinillo manual.

La primera característica que notará es el mango de montaje lateral, una diferencia clave con respecto a las manivelas horizontales de montaje superior que se encuentran en la mayoría de las cafeteras manuales. La idea es que es más fácil generar energía con un movimiento hacia adelante. Esto se relaciona con la base antideslizante, lo que ayuda a que se adhiera a la encimera mientras muele. 

El ajuste de molienda se realiza girando la tolva de molienda con números grandes para que pueda verificar su configuración de un vistazo. También notará que hay líneas de medición en la tolva de granos. Si no tienes acceso a una báscula, cada marca mide aproximadamente 10 g de granos de café.

La capacidad de la tolva de granos es una de las más grandes que encontrará en un molinillo de manivela manual. Con capacidad para 100 g de granos de café recién tostados, puede moler suficiente café para una Chemex de 10 tazas o una prensa francesa de 8 tazas de una sola vez.

5. Molinillo de café manual JavaPresse - Más versátil

“JavaPresse

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 1.8 7.5 x x 1.8 pulgadas

  • Peso: 9.4 oz
  • Capacidad: 40 g
  • Tipo de rebaba: Cerámica 
  • Ajustes de molienda: 18

Este molinillo económico puede no parecer mucho, pero el molinillo de café manual JavaPresse ofrece mucho. Es un gran todoterreno para cualquier persona que quiera moler en casa o en la carretera, sin gastar una fortuna.

Con un cuerpo de acero inoxidable, es lo suficientemente resistente como para tirarlo en su bolso. El asa se puede quitar fácilmente para lograr una forma más cómoda para viajar, pero sin una bolsa de viaje, tendrá que tener cuidado de no perderla. Las fresas cónicas de cerámica con patente en trámite de JavaPresse cuentan con un sistema de doble placa que evita el tambaleo y proporciona una mejor consistencia de molienda. Con 18 configuraciones escalonadas, obtendrá un buen rango para moliendas gruesas, moliendas medianas o más finas.

Es solo un poco más alto que el pequeño Porlex Mini, pero esta altura adicional lo recompensa con una tolva de granos mucho más grande. Esto significa que puede moler para una gama más amplia de métodos de preparación sin necesidad de volver a llenar. 

Donde JavaPresse no puede hacer frente a los cerveceros más caros es la velocidad de molienda. Si quieres tu café con prisa, estarás ejercitando un poco los brazos.

6. Mini molinillo de café Porlex – Más portátil

Porlex

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 1.8 2.3 x x 6 pulgadas

  • Peso: 7.9 oz
  • Capacidad: 20 g
  • Tipo de rebaba: Cerámica 
  • Ajustes de molienda: 13

Optar por un molinillo manual en lugar de uno automático es una opción fácil para cualquiera que viaje: son más pequeños, más livianos y no necesitan enchufarse. Incluso entre los molinillos de café manuales, el Porlex Mini es pequeño. Con solo 6 pulgadas de alto y un peso de menos de ocho onzas, es ideal para tirar en su mochila o incluso en su bolso. Una ventaja para los usuarios de AeroPress es que encaja perfectamente dentro del émbolo.

Puede que sea pequeño, pero el Porlex no se queda corto en calidad. El molinillo japonés tiene una construcción sólida de acero inoxidable que no solo lo hace resistente sino también antiestático, por lo que tiene menos posos de café atascados dentro de la cámara. Un molinillo que sea fácil de limpiar es imprescindible si estás de viaje.

En el interior encontrará un sistema de fresas cónicas de cerámica de alta calidad, que ha sido accionado por resorte para reducir el tambaleo y mejorar la consistencia de la molienda. El Porlex ofrece 13 configuraciones de molienda diferentes, que cubren la mayoría de las opciones de preparación (aunque tendrá que esforzarse un poco para obtener café molido fino). El sistema de ajuste de molienda funciona girando la rueda de fresado, y obtendrá un clic satisfactorio con cada paso para que sea más fácil cambiar entre configuraciones.

Por supuesto, un molinillo de tamaño divertido significa que no vas a preparar grandes cantidades de café sin volver a llenarlo. La capacidad de 20 g hace que este molinillo sea el mejor para la preparación de una sola porción.

7. Molinillo de café Hario Skerton Pro - Lo mejor para el uso diario

“Hario

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 4.1 3.9 x x 8.1 pulgadas

  • Peso: 20 oz
  • Capacidad: 100g
  • Tipo de rebaba: Cerámica 
  • Ajustes de molienda: Escalonado

Gracias a su facilidad de uso y materiales de calidad, encontrará el molinillo de café Hario Skerton Pro en la lista de deseos de preparación de café de baristas y bebedores de café ocasionales por igual. El Pro actualiza el modelo anterior y cuenta con un cuerpo más duradero y un eje de molienda reforzado. 

Puede encontrar otras mejoras en el mango aerodinámico, que ya no requiere que desatornille una tuerca para quitarlo: cuantas menos piezas pequeñas puedan faltar, mejor.

La tolva de plástico resistente tiene una capacidad generosa de 100 g de frijoles, lo que lo convierte en uno de los molinillos manuales de mayor capacidad de nuestra lista. Esto lo convierte en una herramienta valiosa para preparar café por lotes o para moler café por adelantado si es necesario. La base antideslizante y el mango ergonómico te ayudarán a preparar todos esos granos de café.

No es particularmente pesado, pero el tamaño más grande lo hace menos adecuado para viajar que el Mini-Slim Plus. Sin embargo, una cosa interesante sobre el Hario Skerton es que el recipiente de vidrio para posos viene con una tapa hermética, por lo que puede llevarlo consigo para el trabajo o un día de excursión. Seguirá siendo más fresco que el café premolido. El molinillo se enroscará en un tarro de albañil estándar u otros tarros de cristal del mismo tamaño.

8. Molinillo de Café Manual Zassenhaus Santiago – Lo mejor para el café turco

“Zassenhaus

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 8.3 3.5 x x 8 pulgadas

  • Peso: 30.7 oz
  • Capacidad: 30 g
  • Tipo de rebaba: acero al carbono
  • Ajustes de molienda: continuo

Los fanáticos del café turco saben que se necesita un molinillo especial para lograr los granos de café finamente molidos que necesitan. Si bien la mayoría de los molinillos manuales pueden lograr algo parecido al espresso, el Zassenhaus Santiago llevará hábilmente sus granos al siguiente nivel, convirtiéndolo en el Molinillo de café turco en nuestra lista

La fresa cónica de acero al carbono de fabricación alemana ha sido endurecida para mantenerse afilada incluso después de años de uso. La compañía ofrece una garantía de 25 años en el mecanismo de molienda. La configuración de molienda continua, que puede ajustar justo debajo del mango, significa que tiene un control total sobre el tamaño, desde café frío grueso hasta espresso y turco.

Es un molinillo sencillo de usar. La parte superior plana facilita el llenado de la tolva, incluso si necesita rellenar la mitad de la molienda. El mango es bastante ergonómico, con una perilla para facilitar el agarre mientras muele.

La construcción de madera y el estilo vintage hacen que el molinillo de café Zassenhaus Santiago se destaque entre los modernos molinillos de plástico o metal. Si bien no es particularmente grande, el peso y la forma lo hacen poco práctico para viajar, por lo que, afortunadamente, se ve muy bien sentado en la encimera.

9. Amoladora manual Timemore Chestnut C2 Max – Velocidad de molienda más rápida

“Tiempo más

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Tamaño: 8 5.8 x x 3.3 pulgadas

  • Peso: 15.2 oz
  • Capacidad: 30 g
  • Tipo de rebaba: Acero inoxidable 
  • Ajustes de molienda: Escalonado

Los productos Timemore atraen mucha atención debido a su hermoso diseño: el Chestnut G1 ganó un premio Red Dot Design en 2017, pero es la combinación de forma y función lo que los hace tan populares.

El modelo C2 Max se basa en el modelo C2 original, pero aparte de la gran capacidad de la tolva de granos y el contenedor de posos, los dos son idénticos. El C2 es el modelo básico de la línea Timemore, lo que lo convierte en un molinillo excelente por el precio y el molinillo más ligero que ofrece la marca.

Timemore Chestnut C2 fue el mejor de su clase en cuanto a velocidad, facilidad de molienda y portabilidad.

Cortador de cables

El corazón de la operación es el mecanismo de molienda patentado de Timemore. Las muelas cónicas de acero inoxidable endurecido crean una experiencia de molienda rápida y fácil, logrando 15 g de frijoles con poco trabajo en 20-30 segundos (6). 

Al igual que muchos molinillos de nuestra lista, el tamaño del molido se ajusta mediante un mecanismo interno, por lo que deberá quitar la cámara de molido para ajustar su molido. No hay marcas. En cambio, cuenta los "clics" para alcanzar la configuración deseada. Hay más de 32 clics aquí, pero el molinillo funciona mejor para la elaboración de café por vertido: no obtendrá el control en el extremo fino de la escala que necesitará para el espresso.

The Verdict

El mejor molinillo de café manual para usted dependerá en última instancia de su método de preparación, el nivel de portabilidad que necesita y su presupuesto. Gracias a su construcción de calidad y su excelente relación calidad-precio, hemos elegido el 1Zpresso JX como el mejor molinillo de café manual. Es increíblemente consistente e igualmente rápido, lo que hace que moler granos con la 1Zpresso JX sea un placer.

“1Zpresso

Preguntas Frecuentes

Para limpiar un molinillo de café manual, primero desmóntelo. Lo mejor es hacerlo sobre una toalla o paño blanco para evitar perder piezas pequeñas. Las rebabas deben limpiarse a fondo con un bastoncillo de algodón o un cepillo de dientes para eliminar los residuos de café y cualquier aceite. La tolva de granos y el contenedor de posos deben enjuagarse con agua jabonosa o colocarse en el lavavajillas si el fabricante lo recomienda como seguro. Todas las piezas deben estar secas antes de volver a montar el molinillo.

Puede usar su molinillo de café para especias, pero no lo recomendamos. Incluso con una limpieza cuidadosa, pueden quedar algunos residuos de las especias y el sabor llegará a su taza de café. Además, un molinillo de rebabas generalmente no producirá la textura de polvo fino que se requiere para las especias. La molienda de especias es un ejemplo en el que recomendaríamos molinillos de cuchillas.

La cantidad de gramos de granos que necesita por taza de café depende de su método de preparación, el tamaño de la porción y la proporción particular que elija. La proporción para el espresso es de 1:1.5 a 1:2.5, con alrededor de 9 g de granos por trago. El café de vertido generalmente se elabora a las 1:16-1:18, lo que significa que necesitará 14 g de frijoles por taza de 8 oz (7).

Debes reemplazar tu molinillo de café cuando sientas que las cuchillas están desafiladas o no muelen como deberían. Esto puede incluir terrenos irregulares o grumosos o la necesidad de una configuración cada vez más fina para alcanzar el tamaño de molienda correcto. La buena noticia es que esto no necesariamente significará reemplazar todo el molinillo: muchas marcas ofrecen rebabas de repuesto que harán que su molinillo funcione como nuevo.

Referencias
  1. Calculadora de proporción de agua y café de prensa francesa. (Dakota del Norte). Recuperado el 14 de diciembre de 2021, de https://handground.com/french-press-coffee-to-water-ratio-calculator
  2. Koh, S. (2021 de marzo de 06). Una guía para el tamaño, la consistencia y el sabor de la molienda del café. Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2017/12/a-guide-to-coffee-grind-size-consistency-flavor/
  3. Guerrero, X. (2012, 17 de septiembre). Rebabas de acero frente a cerámica y generación de calor: detalles. Obtenido de https://www.baratza.com/steel-vs-ceramic-burrs-and-heat-generation-the-lowdown/
  4. Fekete, M., Dr. (2020 de abril de 05). Por qué los molido se vuelven más gruesos cuando el molinillo se calienta y su impacto en la velocidad de extracción. Obtenido de https://www.beanscenemag.com.au/why-grinds-become-coarser-when-the-grinder-heats-up-and-its-impact-on-extraction-speed/
  5. Guía de preparación. (Dakota del Norte). Recuperado el 15 de diciembre de 2021, de https://www.kruveinc.com/pages/brew-guide
  6. Bailey, J. (sin fecha). Molinillo de mano Timemore's Chestnut C2. Recuperado el 15 de diciembre de 2021, de https://workshopcoffee.com/blogs/journal/timemore-s-chestnut-c2-hand-grinder
  7. Conceptos básicos del café: proporciones de preparación: ¿cuánta agua se debe usar para el café? (2017, 14 de noviembre). Obtenido de https://counterculturecoffee.com/blog/coffee-basics-brewing-ratios

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.

Copiar link